Elaboracin del Patrn de McFarland y Medicin

de Concentracin Bacteriana por Turbidimetria

I.

2.

3.

RESULTADOS

Complete la tabla con los valores de ABS

experimental (ver Anexos)
Grafique
las
absorbancias
tericas
y
experimentales frente a las UFC respectivas.
(ver anexos)

IV.

III.

Bioingeniera (2013). Unidad 2: Biorreactores y su

Aplicacin
Online]
Disponible
en:
https://sites.google.com/site/bioingenieriauv15/unidad-2biorreactores-y-su-aplicacion

[2]

Microbiologa de Alimentos. Tema 12. Mtodos Generales

de Anlisis Microbiolgico de Alimentos II. Anlisis de los
Microorganismos Totales. [Online]. Disponible en:
http://www.unavarra.es/genmic/curso%20microbiologia
%20general/12-metodos%20de%20recuento.htm

[3]

D. Elizabeth Turcott Cervantes, Blanca E. Rivera Chavira,

Norma Herrera Daz, G. Virginia Nevrez Moorillon,
Maribel Daz Garca, Luis A. Lozoya Mrquez, Germn
Cuevas Rodrguez. Desinfeccin Qumica para los
Residuos Peligrosos Biolgicos-Infecciosos Centro de
Investigacin en Materiales Avanzados S.C.; Universidad
Autnoma de Chihuahua 2004.

V.
PREGUNTAS
COMPLEMENTARIAS

CONCLUSIONES

En la grfica elaborada se puede observar que

presenta escalones ya que los valores no
representan una funcin lineal o lnea recta esto
se debe a la obtencin de valores muy diferentes
en obtencin de soluto; la grafica se tiene como
referencia el nivel de absorbancia que posee la
solucin para identificar la cantidad de bacterias
en una solucin.

La cuantificacin de los microorganismos de la

muestra problema se realiza determinando su
densidad ptica y graficndolo con su respectivo
UFC para as determinar la cantidad de
microorganismos en la muestra problema.

Se pudo observar que dependiendo de la

concentracin y la longitud a la cual se le

BIBLIOGRAFIA

[1]

Determine la concentracin de bacteria (UFC)

presentes en la muestra completa.

y=mx+b
x=y-b/m
x= 0.3978-0.03/0.3411313
x= 1.078
RTA: 1 UFC presente en la muestra completa.

aplique el rayo, puede alcanzar un punto

mximo de absorcin segn esto la longitud y la
absorbancia son proporcionales hasta alcanzar el
punto mximo y de all empieza a descender.
Segn la concentracin varia la absorbancia del
compuesto.

Establecer la cantidad de microorganismos de

una muestra mediante el mtodo turbidimetrico.
II.

1.

OBJETIVOS

1.

En qu consiste la Ley de Beer Lambert?

RTA: Tambin conocida como ley de Beer o ley de

Beer-Lambert-Bouguer es una relacin emprica que
relaciona la absorcin de luz con las propiedades del
material atravesado.
La ley de Beer fue descubierta independientemente
(y de distintas maneras) por Pierre Bouguer en
1729, Johann Heinrich Lambert en 1760 y August
Beer en 1852. En forma independiente, Wilhel Beer
y Johann Lambert propusieron que la absorbancia de
una muestra a determinada longitud de onda depende
de la cantidad de especie absorbente con la que se
encuentra la luz al pasar por la muestra.
La ley de Beer-Lambert relaciona la intensidad de
luz entrante en un medio con la intensidad saliente
despus de que en dicho medio se produzca

absorcin. La relacin entre ambas intensidades

puede expresarse a travs de las siguientes
relaciones:
Para lquidos:

experimentalmente. La ley tiende a no ser vlida para

concentraciones muy elevadas, especialmente si el
material dispersa mucho la luz. La relacin de la ley
entre concentracin y absorcin de luz est basada en
el uso de espectroscopia para identificar sustancias.
2.

Para gases:

Donde:
, son las intensidades saliente y entrante
respectivamente.
, es la absorbancia, que puede calcularse
tambin como:
Es la longitud atravesada por la luz en el medio,
Es la concentracin del absorbente en el
medio.
Es el coeficiente de absorcin,

Es el coeficiente de absorcin:
Es la longitud de onda de la luz absorbida.
Es el coeficiente de extincin.
La ley explica que hay una relacin exponencial
entre la transmisin de luz a travs de una sustancia y
la concentracin de la sustancia, as como tambin
entre la transmisin y la longitud del cuerpo que la
luz atraviesa. Si conocemos y , la concentracin
de la sustancia puede ser deducida a partir de la
cantidad de luz transmitida.
Las unidades de c y dependen del modo en que se
exprese la concentracin de la sustancia absorbente.
Si la sustancia es lquida, se suele expresar como
una fraccin molar. Las unidades de son la inversa
de la longitud (por ejemplo, cm-1). En el caso de los
gases, c puede ser expresada como densidad (la
longitud al cubo, por ejemplo, cm-3), en cuyo caso
es una seccin representativa de la absorcin y tiene
las unidades en longitud al cuadrado (cm2, por
ejemplo). Si la concentracin de c est expresada
enmoles por volumen, es la absorbencia molar
normalmente dada en mol cm-2.
El valor del coeficiente de absorcin vara segn
los materiales absorbentes y con la longitud de onda
para cada material en particular. Se suele determinar

Escriba dos usos o utilidades del Patrn o

Curva de Mc Farland en investigacin con
objetivos ambientales.

RTA: Este mtodo adems de ayudar a la

cuantificacin de bacterias en una muestra de agua,
lo cual en ingeniera ambiental se usa mucho para
conocer la calidad de agua, tambin se puede utilizar
para el recuentro de poblaciones bacterianas
presentes en un biorreactor que son los medios de
cultivo optimizados empleados para la produccin de
sustancias
a
gran
escala.
Por otro lado, la curva de Mc Farland tambin se
emplea para el control de residuos slidos peligrosos,
de tal manera que al preparar una muestra de inoculo
bacteriano a partir de la cepa original obtenida como
referencia, el inoculo se incuba 24 horas a 37C y se
ajusta a un tubo de Nefelmetro de Mc Farland.
3.

Qu es un espectrofotmetro? Cul es su
principio de funcionamiento y qu utilidad
tiene en un laboratorio de anlisis?

RTA: Es un instrumento que tiene la capacidad de

manejar un haz de radiacin electromagntica
(REM), comnmente denominado luz, separndolo
en facilitar la identificacin, calificacin y
cuantificacin de su energa. Su eficiencia,
resolucin, sensibilidad y rango espectral,
dependern de las variables de diseo y de la
seleccin de los componentes pticos que lo
conforman.
El funcionamiento de un espectrofotmetro consiste
bsicamente en iluminar la muestra con luz blanca y
calcular la cantidad de luz que refleja dicha muestra
en una serie de intervalos de longitudes de onda.
Es un instrumento usado en el anlisis qumico que
sirve para medir, en funcin de la longitud de onda,
la relacin entre valores de una misma magnitud
fotomtrica relativos a dos haces de radiaciones y la
concentracin o reacciones qumicas que se miden en
una muestra.
La espectrofotometra es el mtodo de anlisis ptico
ms usado en las investigaciones biolgicas.

Fig. 1 Espectrofotmetro y sus partes