10 reguli eseniale ca s trim mai mult.

Lista
alimentelor obligatorii i a celor care ne otrvesc,
ntocmit de medici
Dup deceniile n care romnii au avut raii pentru alimentele de baz, a
urmat explozia de alimente fast-food, produse procesate i dulciuri la
discreie. Sperana de via a sczut simitor iar tot mai muli nutriioniti
ndeamn la un stil de via complet opus, cu hran bazat pe semine
i cruditi. Care este calea de mijloc pentru o via sntoas
Moderaia n toate ar fi calea de mijloc. Alimentaie sntoas, mese
regulate, condiie fizic i evitarea stresului. Sunt cteva dintre sfaturile
recomandate pentru un trai sntos.
Abundena de informaii privind creterea calitii vieii vine, adeseori, n
contradicie. Unii nutriioniti ne ndeamn ca alimentaia s fie bazat
pe fructe i legume proaspete, tot felul se semine de care nu au auzit
romnii sau de care au uitat chiar i bunicii, fr dulciuri, pine i carne.
Aceste sfaturi sunt greu de acceptat pentru majoritatea romnilor, venind
n contradicie cu tot ce e obinuit omul de rnd s pun n farfurie.
M-am lecuit de brbai i m-am abinut de la tot ce-i ru. Cumptarea i
voina lui Dumnezeu m-au inut n via, a spus mtua Vaslca, o
celibatar de 100 de ani din localitatea vasluian Belceti, comuna
Pogoneti.
Cumptarea i munca sunt secretele longevitii unui veteran care a
atins o venerabila vrst fr s tie ce-i viaa modern, ci a urmat
ntocmai stilul de via al strbunicilor si.
Mortalitatea nu ar mai fi att de ridicat la vrste tot mai tinere dac am
pstra anumite principii de via sntoas. Sperana de vrst a
romnilor este de aproximativ 70 de ani, potrivitstatisticilor. n lumea
occidental, sperana de vrst atinge 80, chiar 90 de ani. Mncarea
tradiional romneasc vine n contradicie cu un stil de via sntos.
Se consum prea mult carne, n special de porc, prjeli, pine i
dulciuri concentrate. Legumele i fructele proaspete, lactatele i petele
sunt ignorate. Poate ar trebui s prelum cte ceva din alimentaia altor
popoare cu speran de via ridicat, cum ar fi cel mediteranean.
Carnea i dulciurile pot fi consumate sporadic fr s ne afecteze
sntatea, la fel i produsele fast food.

Sunt o serie de alimente care nu ar trebui incluse n meniul zilnic,

alimente care scad riscul de boli cardio-vasculare i de diabet, bolile din
cauza crora sperana de via a romnilor este sczut, la fel i
calitatea vieii.
* Un cel de usturoi pe zi. Consumat frecvent, usturoiul va contribui la
scderea i stabilizarea tensiunii arteriale, va mbunti circulaia
periferic i va diminua tulburrile de ritm cardiac. Usturoiul scade riscul
de a face tromboz, varice i hemoroizi, ntrete sistemul imunitar i
previne cancerul tubului digestiv.
* Laptele de capr, un adevrat elixir al tinereii. Este recomandat
pentru imunitatea copiilor i al adulilor, efect care se trage, probabil, din
alimentaia diversificat a caprelor. Se spune c are gustul cel mai
apropiat de cel al laptelui matern i efecte pe msur. Caprele consum
mult scoar de copac, dar i ctin i mcee. Laptele de capr are
efecte asupra psihicului uman (te scap de depresie) i ntrete
imunitatea. Btrnii l foloseau pentru bolnavii de tuberculoz i cei cu
hepatit. Chiar am avut un pacient adult cu ciroz. Dup o cur lung cu
lapte de capr a disprut virusul B, era extrem de activ i tonic,
* Iaurtul consumat zilnic, este alimentul perfect pentru sntatea
tubului digestiv. Acesta ofer proteine, calciu i potasiu, magneziu,
vitamine (din grupul B). Bacteriile probiotice coninute de iaurt
normalizeaz flora intestinal i sistemul imun. Iaurtul consumat frecvent
reduce riscul de alergii, regleaz colesterolul, reduce riscul de cancer de
colon, scade tensiunea arterial i previne apariia bolilor de inim.
Recomand iaurtul consumat ca atare, dar poate fi folosit i ca baz
pentru sosuri folosite la salate. Grecii au cunoscutul sos Tzatzki fcut
din iaurt gras, usturoi i verdeuri.
* Petele consumat de dou ori pe sptmn. Acesta are un
coninut bogat n Omega 3, cu rol n dezvoltarea i meninerea
performanelor intelectuale, precum i n protecia sistemului cardiac.
Petele oceanic, cel crescut n ap rece, ntrete imunitatea, celula
nervoas, circulaia cardiac, scade depresia. Eschimoii, avnd o
alimentaie bazat pe carne de pete, nu fac boli cardio-vasculare ori se
ntmpl foarte rar s aib asemenea probleme de sntate.
* Unul-dou pahare de vin rou/zi. Consumat cu moderaie, vinul rou
natural (sec) are efect benefic asupra sntii. Crete imunitatea,
mbuntete circulaia i scade riscul apariiei cancerului. Vinul roul

conine resveratrol, substan liposolubil care inhib dezvoltarea

celulelor canceroase.
Ce nu trebuie s faci pentru a fi sntos
* Nu trebuie omis nicio mas, n special micul dejun. Organismul
are nevoie de un imbold dup orele de somn i pentru a ncepe ziua plin
de energie. Maimult, dac trec prea multe ore de la trezire pn la prima
mas, corpul ncepe s secrete hormoni de stres care influeneaz
negativ starea general i metabolismul. Pentru o via sntoas, e
nevoie de trei mese principale i dou gustri. Niciodat nu trebuie luate
pe fug i nici nu trebuie s mncm pn avem senzaia c ne-am
sturat
* Afumturile sunt cancerigene. Consumul frecvent de pete afumat a
fost considerat n Japonia o cauz principal a inflaiei de cancer.
Cancerul gastric i colono-rectal este una din particularitile
epidemiologice ale Japoniei fa de ate ri. Cercetrile recente au
demonstrat c temperaturile foarte ridicate ale fumului favorizeaz
apariia substanelor cancerigene. Fumul rece este mult mai indicat, dar
i folosirea anumitor esene lemnoase. Este exclus folosirea huilei,
turbei sau acetilului pentru afumarea crnii.
* Consumul frecvent de alcool i al fumatului. Acetia sunt factori
extrem de nocivi, cunoscui, de altfel, de toat lumea ca fiind factori
favorizani ai apariiei cancerului. Principiul potrivit cruia o bere face ct
o ciorb este complet greit.
* Chipsuri i fast food, otrav pentru organism. Toate alimentele
bogate n grsimi i care sunt ultra-procesate, duneaz grav sntii.
Dulciurile concentrate au acelai efect duntor pentru sntate.
Consumate zilnic, duc la obezitate i contribuie major la apariia bolilor
cardio-vasculare i a diabetului, boli-flagel al zilelor noastre.
* Carnea, boala din farfurie. Dei este recomandat s fac parte din
alimentaie, excesul, n special n cazul crnii de porc, are efect opus.
Consumat n cantiti mici, cu zile n care o nlocuim cu pete sau
asociat cu salate asortate, este recomandat.
Excesele sunt cele mai duntoare, aa cum un factor major n
mbolnvirea populaiei o are stresul. Moderaia i echilibrul n tot ce
facem i consumm ne ajut s traim mult timp sanatosi.