Los aceites biodiesel Materia Prima

El biodiesel se puede hacer de cualquier aceite vegetal o animal derivados. Sin

embargo, algunos aceites son mejores que otros para la fabricacin de
biodiesel. Podemos describir en parte por los aceites de la fuente original,
como el aceite de cacahuete, aceite de canola, aceite de soja, sebo de vaca, y
as sucesivamente. Los nuevos aceites tambin pueden ser hidrogenados que
altera la forma en que hacen biodiesel. Hay aceites secantes y aceites no
secantes. Los aceites usados necesitan ms informacin, al igual que el
contenido de cidos grasos libres, y contenido de agua.
"Aceites orgnicos son tres cadenas largas de cidos grasos unidos a una
molcula de glicerina. Los cidos grasos pueden variar en longitud y en la
forma en que se unen o juntos. La forma en que describimos cidos grasos es
por el nmero de tomos de carbono en ella y la nmero de dobles enlaces.
Por lo general ver molculas entre el 12 y el 26 de carbono en nuestros aceites
y aceites con cero a tres dobles enlaces.
Diferentes aceites tienen diferentes mezclas de cidos grasos como se puede
ver en el grfico a continuacin.
Grasa o aceite 12: 0 14: 0 16: 0 18: 0 18: 1 18: 2 18: 3 20: 0 20: 1 22: 1
Soja. . 6-10 2-5 5-11 20-30 50-60. . .
Maiz
. 8-12 1-2 2-5 19-49 34-62. . . .
Man
. . 8-9 2-3 50-65 20-30. . . .
Aceituna
. . 9-10 2-3 73-84 10-12. . . .
La semilla de algodn. 0-2 1-2 20-25 23-35 40-50. . . .
Mantequilla
. 7-10 24-26 10-13 28-31 1-2.5 .2-.5. . .
La manteca de cerdo. 28-30 12-18 40-50 1-2 7-13 0-1. . .
El sebo. 3-6 24-32 20-25 37-43 2-3. . . .
Aceite de linaza . . 2-4 25-40 35-40 4-7 25-60. . .
La grasa amarilla (tpico). 2 23 13 44 7 1. . .
El aceite de coco 45-53 17-21 7-10 2-4 5-10 1-3. . . .
Aceite de palma . . 44 5 39 10. . . .
aceite 48 16 8 palmiste. 15 3. . . .
aceite de pongamia pinnata
Si nos fijamos en la fila superior , los nmeros indican el nmero de tomos de
carbono se encuentran en el aceite , dos puntos , entonces el nmero de
dobles enlaces . Los nmeros en el medio de la tabla son la composicin
porcentual del cido graso particular, se encuentran en los aceites que
aparecen en la izquierda.
Cada tipo de cido graso tiene un punto de congelacin diferentes, una
tendencia diferente para polimerizar (seco en una pelcula ), y un contenido de
energa diferente.
Makup nutricional de diversos aceites *
Aceite saturado monoinsaturadas poliinsaturadas
El aceite de canola 7 % 62 % 31 %
Aceite de crtamo 7 % 14 % 79 %

Camelina Petrleo 10 % 33 % 54 %
Aceite de girasol 10 % 20 % 66 %
Aceite de maz 13 % 24 % 59 %
El aceite de oliva 14 % 73 % 11 %
El aceite de soja 16 % 23 % 58 %
El aceite de cacahuete 17 % 46 % 32 %
aceite de chufa 20 % 67 % 12 %
Aceite de semilla de algodn 26 % 18 % 52 %
Grasa de pollo 30 % 45 % 21 %
Manteca de cerdo 39 % 45 % 11 %
La palma de aceite 49 % 37 % 9 %
Mantequilla 63 % 26 % 4 %
Palma de aceite Kernal 81 % 11 % 2 %
aceite de coco 90 % 6 % 2 %
Los valores aproximados nota- - valores reales varan dependiendo de los mtodos
de extraccin de plantas y particulares.
Los cidos grasos sin dobles enlaces se denominan grasas saturadas. Cuanto menor
sea el contenido de grasa saturada, menor ser el punto del biodiesel hecho de que
en gel.
Los cidos grasos que contienen dobles enlaces se denominan insaturado. El sitio
de unin doble es algo inestable y puede romperse o ser alterado qumicamente en
presencia de calor y agua. Las grasas no saturadas tienden a estropear ms rpido
que las grasas saturadas. Si un aceite contiene demasiados sitios con dobles
enlaces del aceite se convierte en un "aceite de secado"
aceites secantes no son buenas para la produccin de biodiesel, ya que se
descomponen rpidamente. Por lo general, contienen tres enlaces dobles por cidos
grasos. Slo para dar una idea, que se utilizan en pinturas y barnices y secar
rpidamente para formar una pelcula dura. aceites secantes envejecern y gire
cida rpidamente, a veces el biodiesel a partir de aceites secantes se degradar
durante la noche. Los ejemplos de aceites secantes son el aceite, aceite de nuez,
aceite de amapola y semillas de lino.
Los aceites de cocina en realidad hacen algunos de los mejores biodiesel. Estos son
los aceites insaturados con un solo doble enlace por cidos grasos. La canola es
probablemente el mejor aceite para la produccin de biodiesel, ya que envejece
lentamente, permanece en estado lquido a temperaturas bajas, y tiene un alto
contenido energtico. El aceite de oliva es otro buen aceite para la produccin de
biodiesel. Tiene un punto ligeramente gel superior, es ligeramente menos estable, y
tiene aproximadamente el mismo contenido de energa como el aceite de Canola
debido a que es ligeramente est aument poliinsaturados y el contenido saturado.
Los aceites hidrogenados son los aceites que han sido alterados qumicamente para
eliminar el doble enlace. Esto se hace para alargar la vida til del aceite. Mientras
que los aceites hidrogenados que se utilizan para cocinar aceites, que son aceites
poco saludables para nuestro cuerpo. Adems, es difcil producir biodiesel a partir
de aceites hidrogenados. Notar una tendencia aqu? Los mejores aceites de cocina
hacen el mejor de biodiesel. Hay un mito persistente en el Internet que los
restaurantes chinos tienen los mejores aceites para biodiesel, eso es cierto si se
utilizan aceites no saturados, no hidrogenados. Busque los restaurantes que venden
alimentos saludables y encontrar los mejores aceites. No slo se utilizan los
mejores aceites, pero son ms propensos a ser ms bajos en cidos grasos libres
que otros restaurantes debido a sus prcticas de cocina.