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ASPECTOS TECNICOS

Ecologa
El pltano es una planta que se desarrolla en condiciones ptimas en
las regiones tropicales, que son hmedas y clidas; con alturas sobre
el nivel del mar que oscilan entre los 0 y 1000 metros. Las exigencias
climticas del cultivo son las siguientes:

Temperatura
La temperatura tiene efecto preponderante en el desarrollo y
crecimiento del pltano; ste requiere de temperaturas relativamente
altas que varan entre los 21 y los 30 grados centgrados con una
media de 27. Exposiciones a temperaturas mayores o menores
causan deterioro y lentitud en el desarrollo, adems de daos
irreversibles en la fruta.

Precipitacin pluvial
La planta de pltano est constituida por un 85% de agua. Es una
especie en la cual el balance hdrico es de suma importancia para su
desarrollo y para la conformacin morfolgica y fisiolgica de sus
rganos, tejidos y funciones metablicas. La cantidad de agua que
requiere el cultivo del pltano para su desarrollo es de por lo menos
una lmina de 7 mm diarios (210 Mm. al mes) para la obtencin de
cosechas
econmicamente
rentables.
En reas con un nivel de pluviosidad bien distribuido durante todo el
ao debe construirse un eficiente sistema de drenaje, para evacuar
los excedentes de agua en la pocas de mayor precipitacin.

Manejo Agronmico
Preparacin del campo definitivo
La preparacin del campo definitivo para el cultivo consiste en realizar
limpias y desombrar reas con sombra densa para un mejor desarrollo de
la plantacin, ya que esta va a quedar como sombra para el cultivo que
se encuentre en asocio con ella.

Seleccin y tratamiento de la semilla


La reproduccin del pltano se realiza por medios asexuales nicamente,
teniendo
como material vegetativo a la semilla o cormo, originados de los
Siembra
brotes
en
la
planta
madre.
de marcar
los puntos
y teniendo
a. Luego
Plantas
madres
conde siembra,
racimos ahoyar
grandes
y preparado
vigorososel material
reproductivo,
sesin
procede
a lapicudo,
siembra,
la cual
se debe efectuar eficientemente
b. Plantas
madres
daos de
moko,
Erwinia.
para no tener problemas posteriores. Se inicia colocando el material de
propagacin
en de
losla hoyos,
dejarhijos
unadecapa
de que
suelosede 2 a 3
Para
la obtencin
semilla procurando
se seleccionan
espada
centmetros
por encima
semilla
de manera
las madre,
races o
no queden
encuentran
al lado
opuestodedella hijo
de cultivo
de la que
planta
expuestas
a los rayos
solares. con respecto al hijo de
aquellos
hijoscompletamente
que puedan ocasionar
encierros
cultivo de la planta vecina, adems de la ubicacin, deben seleccionarse
porEs
sus
buenas caractersticas
vigorosidad.
Los hijos
se seleccionan
recomendable
dejar bien de
apelmazado
el suelo,
evitando
as la formacin de
cuando
tienen
una
altura
de
1
a
1.20
metros.
depresiones en el terreno que provoquen la acumulacin de agua y provoque la
La semilla ideal deber contar con las siguientes caractersticas:
pudricin
del
material
de
propagacin...
Debe ser una semilla de por lo menos unas 4 libras, debe tener un
La
siembra
puede
hacerse
desde
el
inicio
de
las
lluvias
hasta
dimetro, medido a un pie del cormo, de por lo menos 4 pulgadas el
y mes de
septiembre.
puede
llegar
hasta
las
8-10
pulgadas
de
dimetro.
A la semilla seleccionada se le eliminan todas las races del cormo,
especialmente
necrticas (muertas) que son foco de infeccin,
Sistema deaquellas
siembra
luego se hace un recorte al pseudo tallo a una altura de 5 a 7
centmetros.
La siembra de pltano la podemos efectuar de la siguiente manera:
Una
vez pelada
se le aplica
una sistema
solucin se
de utilizan
un fungicida,
insecticida,
Siembra
al Cuadro:
En este
las distancias
de siembra
nematicida
y
un
enraizador.
siguientes: 4 metros entre plantas por 4 metros entre surcos, obtenindose una
densidad de 625 plantas por hectrea.

Ahoyado

Resiembra
Las dimensiones del ahoyado en general son de:
Esta labor se realiza con el objetivo de mantener la plantacin con su densidad
ptima inicial, para tener una produccin aceptable de racimos por unidad de

45 cms., al cuadro de superficie


rea, ya que por diversos factores como plagas, enfermedades, mala siembra,
etc., un porcentaje de las plantas no se desarrollan adecuadamente y es

45 acolocar
60 cms.,
deen
profundidad.
necesario
otra
su lugar. La resiembra se efecta a la sexta semana de
la siembra ya que en este tiempo se observa la emergencia. Cuando se realice
resiembra,
se pueden
recomienda
utilizar
hijos de espada
de 2 metros
de altura ya que
Estas
medidas
variar
dependiendo
del tamao
de la semilla
han dado los mejores resultados.

Deshoje
Esta actividad consiste en la eliminacin de hojas con diversos fines. Cuando se
hace con la finalidad que pueden causar dao al crecimiento del racimo se le
denomina deshoje de proteccin., cuando se deslaminan, despuntan o eliminan
hojas afectadas con sigatoka o aquellas que ya no son funcionales a la planta y
le dan mala apariencia, debido a que son hojas dobladas y secas causadas por
el viento o por prdida de consistencia fisiolgica, se denomina deshoje sanitario.
El corte que se realiza en las diferentes hojas debe ser a ras del pseudo tallo,
para evitar la acumulacin de agua, lo que provoca pudriciones, as como que
las herramientas utilizadas deben desinfectarse con Beloran 5% o formalina.

Poda o Deshije
Es la tcnica de seleccionar en cada unidad de produccin el hijo de cultivo ms
vigoroso y mejor ubicado, manteniendo la secuencia madre, hijo y nieto.

PRACTICA 11:
MANEJO Y
CONDUCCION DEL