ACTIVIDAD 1.

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Despus de leer el material sobre el Cumplimiento de las Buenas Prcticas de
Laboratorio que se encuentra en el botn Materiales del curso- slide 43 de la
semana 1, debe elaborar un informe sobre el programa de limpieza y
desinfeccin en el laboratorio de anlisis de alimentos
INFORME

Describir los procesos de limpieza y desinfeccin aplicables a un

establecimiento e industria de alimentos, con el n de asegurar la inocuidad de
los productos que se procesan.