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ANATOMA DEL SISTEMA DIGESTIVO.

El sistema digestivo est compuesto por un tubo largo y hueco con ambos extremos
abiertos llamado tubo digestivo, el cual influye la cavidad oral, la faringe, el esfago, el
estmago, el intestino delgado y el intestino grueso. Este tambin posee seis estructuras
accesorias las cuales son los dientes, la lengua, las glndulas salivales, el pncreas, el
hgado y la vescula biliar.
El aparato digestivo tiene por funcin principal el desdoblamiento o desintegracin de los
alimentos en forma que el organismo pueda absorber y utilizar los nutrientes y estos
puedan viajar a todo el organismo.
Haciendo una breve explicacin de las funciones del sistema digestivo en direccin cfalocaudal podemos encontrar que:
La boca es el punto de entrada de la comida, los dientes y lengua mastican la comida y la
empujan hacia la garganta para la deglucin. El esfago lleva la comida al estmago. El
estmago mezcla la comida con el cido y la saliva. El ploro es una especie de vlvula que
controla el vaciamiento gstrico y controla el sndrome del reflujo. El intestino delgado
realiza el 95% de la digestin. El intestino grueso absorbe agua y almacena las heces. Los
nutrientes que absorbe el intestino delgado van hacia el hgado a traves de la vena porta y
luego segrega la bilis necesaria para la digestin de las grasas. El pncreas segrega las
enzimas necesarias para digerir los componentes de la comida.

Boca y rganos accesorios


La boca es el punto del sistema digestivo donde entran los alimentos y es una cavidad
recubierta por mucosa y su relacin anatmica es lateral a las mejillas, inferior al paladar y
superior a la lengua y posterior a la orofaringe.
Paladar: Forma el cielo de la boca y consta de dos partes.
Paladar duro: Est en posicin anterior y posicionado en los huesos palatinos formando una
superficie rgida donde la lengua presiona para mover los alimentos al masticar. Tiene un
rafe palatino el cual tiene una mucosa ms rugosa para aumentar el rozamiento.
Paladar blando: Es un pliegue formado por msculo con una porcin hacia abajo en el
borde llamado vula. Este se eleva como un acto reflejo al tragar para cerrar el paso a la
nasofaringe.
Lengua: Ocupa la mayor parte de la cavidad oral cuando la boca est cerrada y se ubica en
el piso de esta. Tiene proyecciones de mucosa subyacentes llamadas papilas.

Glndulas Salivares: Las glndulas son Partidas, submandibulares y sublinguales. Estn


ubicadas dentro y fuera de la cavidad bucal, segregan saliva, la cual tiene diferentes
funciones. (Limpiar la boca, disolver sustancias, humedecer los alimentos, contienen
enzimas que comienzan la digestin de los almidones)
Dientes: Son necesarios para la trituracin adecuada de los alimentos, el habla y la
apariencia.
Faringe: Es un tubo que contina a la boca y es el extremo en comn de los tubos
respiratorios y digestivos. En su parte media desemboca el istmo de las fauces y en su parte
inferior se contina el esfago.
Esfago.
El esfago es un tubo que transporta la comida desde la faringe al estmago y normalmente
mide entre 24-30 cm de largo por 2 cm de dimetro. Se extiende desde la sexta o sptima
vrtebra cervical hasta la undcima vrtebra torcica. Este presenta tres estrechamientos
provocados por la presin ejercida por ciertas estructuras:

Estrechamiento superior esofgico: Est localizado a nivel del cricoides.


Estrechamiento medio esofgico: ocasionado por la bifurcacin traqueal y cayado
artico.
Estrechamiento inferior esofgico: se produce al atravesar el diafragma.

Estmago.
Es la porcin ms expandida del tubo digestivo y se encuentra entre el esfago y el
intestino delgado, su funcin es el almacn y acumulacin de los alimentos ingeridos los
cuales son preparados qumica y mecnicamente para su posterior digestin y paso por el
duodeno. El jugo gstrico convierte los alimentos en una mezcla semilquida (Quimo). El
estmago puede albergar entre 2 y 3lt de comida.
El estmago presenta cuatro porciones:

Cardias: Es la porcin que rodea el orificio del cardias, que es la entrada del
estmago.
Fundus: Es la porcin superior dilatada del estmago
Cuerpo: Es la porcin ms grande del estmago y se encuentra entre el fundus y el
antro pilrico.
Porcin pilrica: La porcin pilrica o ploro, tiene forma de embudo y es la zona
comprendida entre la incisura angular y el esfnter pilrico, que separa al estmago
del duodeno. El ploro se divide en una porcin proximal o antro pilrico, que es la
parte ms ancha, y una porcin distal o canal pilrico, que es ms estrecha.

La irrigacin del estmago est a cargo de ramas de la aorta abdominal. El tronco


celaco da lugar a la arteria gstrica izquierda, que recorre la curvatura menor hasta
anastomosarse con la arteria gstrica derecha, rama de la arteria heptica comn
(que a su vez sale tambin del tronco celaco); estas dos arterias llegan a formar lo
que es la coronaria gstricamente superior. De esta arteria heptica comn surge
tambin la arteria gastroduodenal, que da lugar a la arteria gastroepiploica derecha
que recorre la curvatura mayor hasta anastomosarse con la arteria gastroepiploica
izquierda, rama de la arteria esplnica (que proviene del tronco celaco); estas
forman lo que es la coronaria gstrica inferior. Esta irrigacin viene complementada
por las arterias gstricas cortas que, procedentes de la arteria esplnica, alcanzan el
fundus del estmago.
Intestino delgado.
El intestino delgado es el lugar principal donde se absorben los nutrientes obtenidos
de los alimentos ingeridos, se extiende desde el ploro hasta la unin ileocecal.
Consta de tres partes:

Duodeno: Que es la porcin inicial, es la parte ms corta y ancha del intestino


delgado, la mayora del duodeno est fijado por peritoneo a estructuras de la pared
posterior del abdomen y se considera parcialmente retroperitoneal. Los 2cm
iniciales de la porcin superior del duodeno es intraperitoneal.
La irrigacin del duodeno est encargada por arterias que se originan en el tronco
celaco y la arteria mesentrica superior. El tronco celaco por medio de la arteria
gastroduodenal y su rama la arteria pancreatoduodenal superior irriga la parte
proximal a la desembocadura del coldoco en la porcin duodenal descendente.
La arteria mesentrica superior a travs de la arteria pancreatoduodenal inferior,
irriga el duodeno distal a entrada del coldoco.

Yeyuno e leon: La segunda porcin del intestino es el yeyuno y empieza en la


flexura duoyeyunal, donde el tubo digestivo se vuelve intraperitoneal, el leon es la
tercera porcin del intestino delgado y termina en la unin ileocecal. En conjunto
yeyuno e leon miden 6-7m de largo. Estn unidos a la pared posterior del abdomen
gracias al mesenterio.

La arteria mesentrica superior irriga el yeyuno y el leon a traves de las arterias yeyunales
e iliales, discurriendo entre las hojas del mesenterio enviando ramas al yeyuno e ilion
formando asas que dan origen a los vasos rectos. La vena mesentrica superior drena a
ambas partes.

Intestino grueso.
En el intestino grueso es donde se absorbe el agua de los residuos no digeribles del quimo
convirtindolo en heces semislidas que se almacenan y se acumulan hasta el momento de
la defecacin. El intestino est conformado por:

Ciego y apndice: El ciego es la primera porcin del intestino grueso y se continua


con el colon ascendente, suele encontrarse a 2.5 cm del ligamento inguinal y est
recubierto casi en su totalidad por peritoneo.
Colon: El colon consta de cuatro porciones (Ascendentes, transversas, descendentes
y sigmoides) los cuales forman un arco que rodea el intestino delgado.
o El colon ascendente tiene unos 15 cm de longitud y se extiende desde la
vlvula leo-cecal hasta el ngulo clico derecho o ngulo heptico (a nivel
de la cara inferior del lbulo derecho del hgado), en donde gira para
continuarse con el colon transverso.
o El colon transverso tiene unos 50 cm de longitud y se extiende
transversalmente hasta el ngulo clico izquierdo o ngulo esplnico en
donde el colon gira para continuarse con el colon descendente.
o El colon descendente es la porcin ms estrecha del colon. Tiene unos 30
cm de longitud y se extiende desde el ngulo esplnico hasta el borde de la
pelvis.
o El colon sigmoide tiene unos 40 cm de longitud y se extiende desde el
borde de la pelvis hasta la cara anterior de la 3 vrtebra sacra.
El recto: tiene unos 12 cm de longitud y se extiende desde el colon sigmoide hasta
el conducto anal. Se encuentra en la parte posterior de la pelvis. Por su parte distal
se ensancha y forma la ampolla rectal.
El conducto anal es la porcin terminal del tubo digestivo y se encuentra fuera de la
cavidad abdominal.

La parte derecha del intestino est irrigada por ramas de la AMS, a partir de la mitad del
colon transverso, la parte izquierda est irrigada por ramas de la AMI, arteria clica
izquierda, arterias sigmoideas y la rama terminal es la arteria rectal superior. Las ramas
de la AMS y AMI se anastomosan en el colon transverso. Las venas llevan un curso
anlogo al de las arterias y confluyen en la VMI que se une a la esplnica y VMS para
formar la VPH y desembocar en la vena porta.
Hgado.
El hgado es el rgano de mayor importancia metablica del cuerpo y el ms grande, pesa
1.5 Kg aproximadamente. Es una glndula accesoria del tubo digestivo. Est situado debajo
del diafragma y suele estar cubierto por las costillas 5-10. Se mueve con la respiracin y

vara tambin su posicin con cualquier cambio postural que afecte al diafragma ya que
est sujeto a la pared abdominal anterior y a la cara inferior del diafragma mediante el
ligamento falciforme que es un pliegue de peritoneo y que separa los 2 lbulos hepticos,
uno derecho y otro izquierdo.
Presenta 4 caras: anterior, posterior, diafragmtica y visceral. La cara diafragmtica es lisa
y con forma de cpula. Se relaciona con el estmago, el duodeno, la vescula biliar y el
colon. En ella se encuentra el hilio heptico por el que pasa la arteria heptica, la vena
porta, los conductos hepticos derecho e izquierdo y vasos linfticos. Los 2 lbulos
hepticos estn separados funcionalmente. Cada uno recibe su propio aporte de la arteria
heptica y de la vena porta y tiene su propio drenaje venoso. En forma similar, el conducto
heptico derecho recoge bilis desde la 1/2 derecha del hgado y el conducto heptico
izquierdo recoge bilis desde la 1/2 izquierda del hgado. La distribucin de los vasos
sanguneos tambin forma una base para dividir al hgado en segmentos hepticos.
Vescula Biliar.
La vescula biliar es una vscera con forma ovoide que mide entre 6 y 7 cm, se conecta con
el duodeno por el conducto coldoco y su funcin es la acumulacin de bilis. Est adherida
a la superficie del hgado. La arteria cstica irriga a la vescula y el conducto cstico, es una
rama terminal de la arteria heptica propia.
En conclusin, la funcin ms bsica, fundamental y placentera del ser humano, est
regulada por este sistema, la cual sera el instinto de comer, ya que por medio de estos
rganos podemos realizar la Ingestin, absorcin, compactacin y defecacin de todos los
alimentos luego de haber extrado todos los nutrientes necesarios.