Ministerio de Educacin

Instituto Amrica
III Trimestre
Proyecto De Qumica

Tema:
Experimentos Cientficos Combustin de una Vela
Pimienta Que Huye

Profesor:
Luis Tun

Nivel:
11M

Integrantes:
Jess Murillo
Yorlenis Lynch
Abdiel Sanchez
Juliana Pinzn
Toms Pitty
Lissette Guevara

Fecha:
08/10/2014

QUMICA 11M

Objetivos

Incentivar al estudiante a que por medio del proceso de

combustin de una vela le interese lo que son la qumica.
Trabajar la tensin superficial del agua.
Explicar en trminos simples las mezclas heterogneas.
Observar muy detalladamente el proceso de difraccin de la luz a
trves del CD.

QUMICA 11M

Introduccin
En este trabajo le presentaremos los distintos experimentos que
desarrollaremos en el aula de clases. Los cuales nos ayudaran a
desarrollarnos y a interesarnos en el mbito cientfico de una forma muy
divertida.

QUMICA 11M

Experimento N 1
Combustin de una Vela
Materiales

1 plato hondo
1 vela alta
1 vaso de tubo
Colorante alimentario o zumo
Agua
Cerillas o mechero

Procedimiento
1. Coloca una vela en el centro del panto hondo y echa agua hasta
que cubra unos dos dedos sobre la base. Aade colorante o zumo
para que se vea mejor.

2. Prende fuego a la vela usando unas cerillas y mechero.

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3. Colocamos un vaso encima de la vela. Esperamos unos segundos y

vemos que la llama se apaga y que entra agua en el vaso

Explicacin
Al encender la vela se produce una reaccin de combustin: la cera de la
vela reacciona con el oxgeno del aire y produce dixido de carbono y
vapor de agua. Podemos ver que en el interior del vaso aparecen unas
gotitas de agua. Es el vapor de agua producido en la combustin de la
vela que se condensa en las paredes del recipiente.
En la reaccin se consume un gas, el oxgeno que forma parte del aire,
pero se forman otros dos, el dixido de carbono y el vapor de agua. El
volumen del gas producido es ms pequeo que el volumen de oxgeno
que se consume. El resultado es que en el interior del vaso disminuye la
presin y, por ello, sube el agua hasta que la presin interior es igual a
la exterior (presin atmosfrica).

Bsicamente la vela al arder produce dixido de carbono + agua. El

agua est en forma de vapor.
Cera + O2 --> CO2 + H2O
La Hiptesis de Avogadro establece que dos gases que posean el mismo
volumen (a igual presin y temperatura) deben contener la misma
cantidad de molculas
Abundando un poco en lo que esto significa: Un litro de cualquier gas
contiene el mismo nmero de molculas de cualquier otro gas. O dicho

QUMICA 11M

de otro modo un litro de Oxgeno tiene el mismo nmero de molculas

que un litro de CO2.

En nuestro caso, cuando arde la vela el oxgeno que haba en el vaso se

transforma es dixido de carbono. Pero hay el mismo nmero de
molculas; por tanto el volumen es el mismo.
Por qu sube el agua por el vaso?
La clave est en la frase de la hiptesis de Avogadro: a igual presin y
temperatura. Cuando acerco el vaso a la vela, sta calienta el aire. El
aire caliente ocupa ms que el aire fro.
Cuando bajo el vaso al plato, la vela consume el oxgeno y sigue
calentando el aire y parte se escapa por el fondo del vaso; si uno se fija
bien, se ven burbujas saliendo. Se acaba el oxgeno y el aire se enfra.
Como el aire fro ocupa menos, el agua asciende.
Por qu el aire caliente ocupa ms volumen?
El calor es agitacin. Cuanto ms calor, las molculas estn ms
agitadas, se mueven ms deprisa, por tanto su distancia media
aumenta, su volumen es menor.
Toda combustin es cambio qumico por el cual los tomos de las
sustancias llamadas "combustibles" se combinan con el oxgeno que hay
en el aire .Si comparamos el principio de la combustin de un motor con
respecto a la digestin de alimentos ,la diferencia la radica en el tipo de
"combustible "utilizado (no es lo mismo un vaso de leche o un
churrasco, que un vaso de la mejor nafta sin plomo o un leo de
algarrobo),pero fundamentalmente, la velocidad en que transcurren
ambas reacciones es diferente. En el proceso digestivo se libera energa
segn se requiera. Y en el caso de combustible fsil, la reaccin se
mantiene por s sola una vez que ha comenzado.

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Experimento N2
Pimienta Que Huye
Materiales

Plato o recipiente hondo

Pimienta negra
Jabn
Agua

Procedimiento
1. Comenzaremos echando agua en el recipiente sin que sta
sobrepase el borde pero lo suficiente como para que cubra el
fondo y despus se espolvorear un poco de pimienta negra por
toda la superficie.

2. A continuacin introduciremos el dedo en la mezcla para observar

como la pimienta no se mueve y permanece en el mismo lugar y
despus sacaremos el dedo.

QUMICA 11M

3. El paso siguiente ser echar en el mismo dedo un poco de jabn

lquido y lo meteremos justo en el centro del recipiente.

4. Observaremos como la pimienta negra se precipita hacia los

bordes del recipiente y huye del jabn.

Explicacin
Podemos observar como la pimienta negra flota sobre el agua, porque
aunque no sea directamente visible para nosotros, existe una capa
invisible que soporta la pimienta. Esta capa invisible es ms firme
porque existe una mayor fuerza entre molculas y es lo que
cientficamente conocemos como tensin superficial del agua.
Lo que ocurre al introducir el dedo con el jabn lquido es que esa
tensin superficial se rompe o disminuye y hace que la pimienta huya
hacia los extremos del recipiente donde el jabn todava no ha llegado.
Las molculas de agua tienden a unirse entre s por unas fuerzas
denominadas fuerzas de cohesivas. Estas fuerzas cohesivas son mayores
en la superficie y es lo que denominamos Tensin Superficial. El jabn
rompe estas fuerzas cohesivas de unin entre las molculas del agua
haciendo que estas se separen por lo que la pimienta, el barco o los
fsforos se separan por donde pasa el jabn.

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Cuando intentas romper la capa de pimienta con el dedo al desnudo (sin

jabn) lo que provocas es un arrastre y una acumulacin. Mientras que
cuando lo intentas con el dedo enjabonado rompes limpiamente la
tensin superficial del agua y, por lo tanto, la divides en dos.
La tensin superficial tambin depende de la temperatura, al aumentar
la temperatura disminuye la tensin superficial, aunque en menor
medida que el jabn, es por ello que para lavar la ropa la mejor manera
es utilizar jabn en agua caliente.
Resulta que las molculas de agua se atraen unas a otras., una molcula
de abajo es jalada hacia todos lados, en cambio una de la superficie es
jalada solamente hacia los lados y hacia abajo. Esto hace que se forme
una especie de piel. Los cientficos la llaman tensin superficial.
El jabn, por la composicin de sus molculas, tiene la posibilidad de
romper esa piel. Por eso, cuando lo metes en la bandeja, pareciera que
se rompe una tela y parece tambin que el jabn huye lejos de la
pimienta.

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Conclusin
Al realizar los experimentos pudimos observar que:

En el experimento de la vela lo que ocurri fue una reaccin de

combustin esto gracias a la presencia de oxgeno.

Que la vela se apag porque se qued sin oxgeno el cual era

necesario para seguir con el proceso, pero este oxgeno durante
ese proceso se transforma en dixido de carbono y vapor de agua.

Que el agua en el en el experimento de la vela sube gracias a que

queda igual presin atmosfrica tanto en el exterior como en el
interior del vaso.

En el experimento de la pimienta al introducir primero el dedo sin

el jabn en el agua estos se atraen y se unen todos, pero cuando
introducimos el dedo con el jabn estos se repelen gracias que el
jabn por su composicin hace que la pimienta se esparza.

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