AJI DE GALLINA

PONER GALLETA Y LECHE REMOJAR

HERBIR AJI AMARILLO Y LICUAR (CREMA)

PONER ADEREZO ( AJO, CEBOLLA, ACEITE, SAL, COMINO, PIMIENTA)

HECHAR LA CREMA LICUADA
AGREGAR EL POLLO
HECHAR PEREJIL

MATASQUITA DE CARNE

PONER ADEREZO ( AJO, CEBOLLA, ACEITE, SAL, COMINO, PIMIENTA)

HECHAR LA CARNE PICADA (QUE COCINE)
HECHAR EL TOMATE
HECHAR LA PAPA
HECHAR AGUA (CUBITO DE CARNE Y AJI PANCA POCO)
HECHAR ALBERJAS Y ZANAHORIA (HECHAR SAL SI NECESITA)

ESTOFADO DE POLLO

PONER ADEREZO ( AJO, CEBOLLA, ACEITE, SAL, COMINO, PIMIENTA)

HECHAR AJI PANCA MOLIDO YCUBITO DE POLLO
HECHAR EL POLLO (QUE COCINE CON EL VAPOR)
HECHAR TOMATE (HASTA QUE SE DESMENUZE)
HECHAR ALBERJA Y ZANAHORIA Y (AGUA) (DEJAR HERVIR)
LUEGO PONER LAS PAPAS Y QUE SE COCINE

TALLARIN VERDE
LICUAR ESPINICA Y ALBACA CON LECHE PEQUEA Y QUESO (AUMENTAR
AGUA Y SAL)
HACER ADEREZO (CEBOLLA, AJO)
HECHAR EL LICUADO Y QUE HIERBA
ECHAR EL TALLARIN Y MEZCLAR

LOCRO

 PONER ADEREZO ( AJO, CEBOLLA, ACEITE, SAL)

HECHAR EL ZAPALLO PICADO EN CUADROS (BAJAR FUEGO PARA QUE
DERRITA)
HECHAR AGUA UNA TAZA
HECHAR LAS ALBERJAS Y PAPAS (QUE COCINE)
HECHAR SAL / AJINOMOTO
HECHAR HUACATAY DESAOJADO Y QUESO PICADO
HECHAR POR ULTIMO LECHE

POLLO CON MANI

PONER ADEREZO (CEBOLLA, ACEITE, SAL)

HECHAR SIBARITA, AJIESPECIAL CON AJO
HECHAR EL POLLO Y MEZCLAR (QUE SUDE)
HECHAR MEDIO LT DE AGUA (QUE HIERBA)
HECHAR EL MANI LICUADO EN POLVO Y DEJAR QUE COCINE