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Porno a enpernti ers ele ps de ascie- Imes eublee fn inne ela enatencin dee tere meta ‘ae, 1995, gus bm Fabra de manga tt ert ZO, Del misculo a la carne y alos derivados carnicos au pre ear dda abs cso ys rcs de str esi ye pecs pete enn uns caceras yu fee preenin neo (De et snl de rotor sore or nti on oho vse spss eins pues La posi decarecompend i pandes ca ‘egos. de acm wes (gin aco aves) ea de Ms, Loses {elapra on my diver etndn ond mytar prune 80 epein Ares des cases (150 expec) sm feeds y leo pr roses csi, ‘flips lps cea compa eae son my alee arcu ay, ari porte sien de prods, ue ese im gn sinc sob conser la calidad pods, Enel lio, Tsanialsposeden excusvanen ee a dele mio; con a ise song yb dea tra rian pd cons mtn ci enc Ik Mimanac litera de srs, aro nos dito de ese, gra de, reds provers de eps cxacia (71%); angel apr de exc ogres ine, bie paid pod mudd pres dea ps recede dirs dee el 39% 08 1970 a xs cel 3enel 20. 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Ex cua eunioglbing,dcole pardon, card et uments exelent eon, ‘tempo de oseracin (er Capo 1, part 2.23), 1342 Frac de oi sobs ecsnan tba > RECORDATORIO DE LAESTRUCTURA DE LAS MOFIBRLLAS Las mf eatin consi por milarats de atu pro man tienen cn psc por in Ue Z que tie ls sedneros Tabi a Sl ds eu exe ino (oes) qe eotibuye a ness de Is ex ‘ar, Tae rs evra sin emperspor mols poo soba que se ‘te rots ula d contac mea ‘Lali compensa linen goss Su pen mele 40s sep cena Ala ra iain ce sarap s complement nse Tmo eosin et fords por oe ats mca, oi por de cadens plies (2 hse a emanate sped bie); Pola dos ates indass anteromens en Ta a andes peal as ces se encuentran aso do nds poppin ms cors(dzas lige), Dich moll pose ds pois importants: ~ las ois esac exoctineaments, cao flames eos uioes Isis Iams compo como ona ATP dBi cap de ite grupo eft tig dl A, tm dl GTR, ITP y CT Disa eid rea ‘sma pe sone C2 ada pros Me, et seni por a ‘Saosninin de KCI Rese dsp de aetviad tpn: 695 La reasa Ge bidelis ATPpode reste como sine conan: ATP +1,0-—.aDP +2, +1" on ‘owas egcen en dos foros actin (monn ot destin) sin gine io de eta). 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Olas prs cor atin ebay conn conirtn na e exile alsder defor inet op fies men) cdo fate foo des sums vee avesn hs eta 2, > ULTRAESTAUCTURADE LOS MOFRLAMENTOS “Lostlantos gues de dios stn ome pcx demas mio- ‘longest amen ogo oj jor Cad amen ga dems suo prs flare nce eatin, arctan de is mole "as denne a np aie pregame fe, ‘Boe acre des ors, ‘os eee Ihe musa scone Fi 31) “clin y heim. Son pros ress ue ifs pos este nn xfs moss ems ys eros de an G se hey dese de mer rep, os lames se estan 4132, Protas dal tee conjuntivo Ls pots el jd conju tne ppd nla ds de ca De sl roto gue el pescado on ur tno contenido en ji cenunvo, no pees stems de die, Elisa conato es ces pr espa lcolgen a esa "slaps hud en los mari (53% i roo) sc is Injen! pescado (94 en os elses y Ise sls, Su comps cn i= ids meta asa i des tas edn ies contd en arincides ate el alien det amie) ol ea pe lie en bs cosets de pia hikopronn gon mas jen nel eed ¥ esa causa de sistas pleas cons es gts dra At ‘lige del pescado se data ysl spar dele 840°C en compan © exo s60-5°C dl elias elas feos El igs ex com por. ~ 638% deglcin conor sbi gular eg da exe 2,08 ei gla ca 3 aiokds GX KAR Gy yp ~ tse de lnn = 12% de roi (10,9 eel eoligen del pes, = 3% deol (ie el apne del psd yn poe de id Isa. oe sds pede esr wis sn iio de gasps (con olny ro comics aminaiids saad pti, La presencia iden on artic execs dl oligo ee ls ins anil Exo pits casio en las vis sass aces | seniors fae de colle. De sued ons conposcib iene, pusden dings ht 16 ipo de 5 coligeas diets, asus os ten TaV sn it ms comutes. Por lat oe [f se0 tipo te nei nie, elones, has, cre ets ql to et sei no eat, dco interethnic, ‘Bl cole es un poem ieee date pr nein diets y ore tn jo valentin Po ese moe fl valores eke pr isc degli > ESTRUCTURADEL coLAGENO Lcollgenoevunpotsaa cont psoas ptm 28 Ds, La mola in met dem yun og de 30 amo usa convene en pope sag os concn ig 39) ‘Lami de opcolgem es comput por 3 cadens poppies es (hie ella palmetto ee xmanda un spe tiple le So sews nena se ncunta esas prions itectearcn (2000 "> ene de hitbpen pr moll etopoeolges) ype aspen cn locales pints ek minds, pu» mene dean cl topcapo. ‘Trssr sind orks fobs as mus de calgeto we ens ne las ye fora is. Ea tas ibis, ela moni epi de poco iene ‘st desparado en 14 pte des lng con etc lo; de logs dria la oii xn vise al icrscope lec. La noes enrol on co nusan or sini pve euentan ct a ad Cos cla ese, ‘ua el origenn se ale cada vermis slits y ga, rovoeand el endreinnta elacame La estat del eolgen een rtlin, > PRonzoancs Det coLdaeNo * Cote nao y den decane spon yp con ‘mise 0% deat a eerie ati cr my pon ls, a dsb ln de i prin en ped deo ns snus os fs dep se ‘peer sein nga oss ns pts lis pen doo) ec por a pon aunenyde lato ono engind Elen sony resale (18a) porque ied ce et ole col enti en cline neva de ans i, ‘atemezs eel sib decal as imported cars, especniats de lus eas ros (oar y conde). Se pede med experimen por call ‘mien pares, singe dca mea ecole abi cue de a gan ‘na eenmeos inp, xe na concn oon diet a cant de aligem y hte de lacans urque rf etel inn Bt dete ‘miso, Tanbie son ingoanes in cli del jd coat de oa tks jrents es i eon ure ee eviosat) y su ten ar. oss con amin atid de cligen, fra de caliet aesain rls te bj nat sf). ecto en jo conjsivo de! mse vaca cn ead. En cl cso de los tid, se prods un aumeto de ata de tds cnet pro ao fo coli) ent os (Sy 18 mee o ue scomespon conf puberty pa sano con aba desi dees bce euro enya ent 0a ce reismete dasa ema "mbis,exisen vaaioes de et de cligeo en misao de oigen ga tc, camo el es de os exons. Ets ecrcteran por tee na muse twa pero, na mssrogisi empl as gue onl (= el pe) 1 misalos mis pbrese ei oun. La que prtlarment porate smc deo uno dies, qe canteen un 28 10% mene ilo anja queel rt, yon por cesium no (ta carers de a mould oligo et la trove, por fo que de desi uo eevee col cose. ‘sabia rma dal coger: ann a clei el topocaigeo ol cage. no proficen importantes cambios ioe deena tempers (esses so dla isos pia de esac belo). La temperate lagu apts bia de esta hls dl wopesogna la eng ude isn (7) Par seas eigen inate nce euler sein la tenperatua de connec 1) a eu are aa elteeste Tat “T como el coligeo dependence ss compen en nos, ura «shin con tapers coral ele xe, Conractnhiatéic dal coligns a aaa cligeno son epee Inet ie nets Cuno se ealenan et maa cso mito et bu 6 concn se alc Inept 6°. En esa Conta ela. ad ences muy azsalament Et concn, que pul upne s 175% ea gtd de a Gr va acorptd de copii del ga de isin oa mys X pd de etc xistalin, La cna ite nd coligeno es ln coseurerl desu dtetraizacin debe deci ie as puis de idgeno yan meno de as xraccones hoe de hide, Ecogno es usd as esas ekcepos en spf nl ‘ua find pore ag aurea eb Is dexatrazacis de 20g dete por TO) ge coisa psn LOO gd ag por 10D gd oligo destroy, Jocu exp al menos epic, dma area el conti ls teat se eleva de Cl lps sos el es, La iad coliganose ely expel pa yi ead eeu ecolige wf descrip completa, Toda loca exis el pape deem dl coi soe dren daca ‘pide 5°; as rots ancplimcn dating oe rcp en pt seeder des "Coane tb desea de ‘oligo. Prelate jen pina en came is ater 4 cocci nel oni (interna debe sbraps os Came mgan #2) Exclesode as marinas el plo povca el hshitadas ne do «oligo, aumento desu hain y polo to una dssinnin dee ec 4: ialanzt nessa a arpa a as, La came se ele mdse ero no pues a cose como ce mts eh frm design oh 6, coma lassi Ta sal tb increment is de cleo, por ogee essay hari rest bese) do * Soiled Modoc del eoligens end sent el caléges on tio. strstr de fs e pepo encinn dot 60°C nn on et ‘alin ede ysfroegttn. date el nine ln concn elton escent, fon un gla sold biotic el oligo pended dd dl animal * Hirsi erin declan: eoligeno eet ci de iti por asco. nas pron diets, Slane dete potas epee pac Segre moll en coo ct By, qu crs nue de ag ‘nie y 1) yh eles de Clarion htc (ugresucoeh, ora spor a de 200 poscons Dasani madi I cx, a ied cligen es poco mara 2 ques ems soos tis) enn en onto con el ants ‘oligenn et lala ent exto de ses). Dos va son poste parade dres de ene did compo: sent conctv, ua biopic a enolgica La biologie se et on rar ‘esi nto de sinals con enor comes cligeno en el acne coNTeNO mic. OF GLuCbE=NO DEL HUBcuLO © fl ses dl pl denned bart dunt oar dlr mre ‘sun fctar de pa inpranca pan bencin de xn de ben cia sles ‘ico pl finales etemiada por ln td loge presente el misc ene ‘oreo dl scifi, ils reser ce hen an dese, con osc > oeasival ba sudo une eno ates de mt, el ses del ply pro tol pl Salmo lo suena hj et a itr dl gor mer Se sles enioaes na cane de asain, om en lcs del vacuo a ee deo 5 fe err (darkening bog, DC), Fi pel momeat del sso el sul pose un esr de ATP sfc, loge fe emi nee asic densa y xin pcs acd el mascl,ELATP iron es reed por cas oa roses ‘lols narob,y pate peed pir sao ceain y ADF, de eta conf ec) Neva mls de AT ai sn sia ire ‘ei aarti! ADP esi 5). aralelarenta producin de ATP, la plolssaxeia pce cio eto gu acu en el rc, Eso ale en un deen dtl qu ene ‘ibis TPs scoplania, que pran ls ones C3 sail exe ‘vse delete, Cod acted deci en el scopes por 11040 a ava Asc dea monn se aca 1 ATP bio, sg Se une a mos (lomoc el compo scons) la mascuar wele "gi Lares scl ATs de retin yg se ago pos 3 0 laste conn dee ico desde pl, casino nibs neni de In lin anaurbi, Can vz se int menos AT ya fe ine cad vez m4 sin. tao d occ de be ese ines ys ep imental ei de rigar mor. a est omen! pl es romani (pl a), Para ue eng agar el dec pT 7.3.58 cclan eva d 100M de io tzo demise, lo ques conesponde cons exsuno gms de 504M poss pr altro pH final depended varios tes: expec roti de moc, emperor, Pode stds os 10min eel crd ca ‘an evultva 48h pr rns pes mean de vacuo. "Ee ater nl an el rade stan igor morse ete ‘6.y05;porla go emis eleva que acre debio a qu sweatin en ge tem erm aj. ais exien ean en eas latin, ls infrice "yen lope lens pds descend al 5, > TeuPenaruRa fel gn cote 37°C y $C el mors ele toms eene encanta lateness, alread rossi oe ‘ee gar enel misao posmren Sn ern pr dade, naa del |__ rigor estanriidacomoa 1° Dasa ems dela sida TPs Cela “ons prel io enya velocidad enn seria oe 30) aap | decom maces arta deus acaraizs momostne esn + tuples eno deena em cold shri cence pre ‘inoue Eases da ac ATP asin dee os es (Debian sein dl in, Senses mpd sx mandy lini des ‘esas del eel spn dado que is TPs arpa de nb de alo cenen a Qe my ltd y por on tet lion pret pert. elas del psd parr qe onde de gus Fs p= ‘as desetigeacin on ends ear neta enn Posen, | trims pecs epi, es tempers de eigen no sn conde alsa fie press ys pf conser 20 Sisereieademsiads pio ua cal tat el pri exinec rng dene In coin pr el oye igor mots asus en ede si Loe ‘iene uns eomsecsensa eats a cl dee cane soe hts, qe oceans cada temper ea pura a cosets de os msc de los mas 5 ot siden qu es 10°C duane as 1 oe sigue assis, Eso sapone un compromise ue velo sorta inp rine tactin exces, Dead ssa hata qs ital rigor mort, und bse a lp mie descend dese In netlist exe 62 exe eco, ua Teds del pon dedidoec bi lllo en suminivede ono rasa mee, misao adie pois reductors un apni ea cond in, ra prise eens ya desceso dea capi dete Ae nu. Eatin es comarca de a isucin dp (lp foal de acre ‘5 primal peo de as tals muscle) yea Herc de C2 qe ‘aula as gas de as rots forind ol xtehanint del ed ibe Ese nine omy impor, ya gue oncons a sulla dela casey por root a pedis de pest, en ven gad, dura] amacrine Tasca lesa delscame, > CARNE DE CORTE oscuRO (CARNE FEaAILc DARK CUTTING BEEF) ‘Seta de um care nial, de color jo se sb isl, poco see ‘que corsa ma (feta del 22% dels vidos Sa 1% de osbaseno), Sp ann to, eid su sere de ise dl msl han ag ‘ado me sri, Se presente le nals qu an uli wn es previ sl ‘cis yesfeent cdo annals sn ves. lets provoca i desaan de ‘acta que acl deg dl ghcdone, Pop cae seca alia lunar des niles utes dis ame del uric. Tami anna eral sea, ange no paris por areas. lp fina lead fvrece ua ft datain (extra pss), un calor epg ie acti) on cena miabiano aces. acai Go agian presence en came ania pd er ‘ect dl imal nes dl seis, ~ ta: Housings ese que a Hae, ~ clsiteade explo: osama crads ex entensivacumuan mis lie ‘mo dae mows focus ces cone esc. > CERDG EXUSAIVO (CARKE.PASTOSA.G PALE, SOFT AND EXLOATNE, PE) cae de ced xia sii, dolor pio y preset es expo de ree deo, Tes el sic, tempertua seb e mrmalnent ean Yep ise lana rpdancrts (veces es 10) Sa eine gio ‘Si us 10% por etn de a care 8 ce orm Didmibolicmeyatederndecinsn 89 + Casa enel edo oral, unto miselos nce sas, con on ‘metolso depo amerbi, producer de id en, Enel edo extn, ‘Echo feo» seaaeata eae y produc Ge id so em lac inensa. Ess animales seo presearun deeiivibamnal coscher- ‘Sade usec eatin que aorece is roma abla (nsiras de eng fete scala (serra ene) Sos penile a ‘srs did aun ict dea pea sean das mbna delta Srcoplisnicoy elas mitowudas. Adri seule ena sense ‘ls empentiaseevads que sion ut emi prt decal y mo fonssieca contains meals voles, ‘Un fre esse animal vivo pune acer content paves qu se _maifesu por conzccoaes musts vais yuna lin dea tener ‘ura, que pds egr a os 43-4°Cy proveer a ur el ana el gies ens camo hipaa maga se dfs e pariclameste suet os ras eet, naa dual clei sng lean ptenal dss lcs pr produc cid ea Ee amb, menos hail nel cin, ‘ayes sistemas de eguacénATPLios son fs efcaes En el ed, el dled ‘et cotoa para gen sutsual esi, po lo quien sles Iomoigts (aches y hts) I pesentn, Depend unbin dee rac: 2 mis fete nel Laniace belay el Pai, yeas en el Landace ces prdtcamene no pase en lz Large White Essen de sao wba Inye sobre uapsice (ciclo en mala condones, animals estes), Ylatuniniono, sind peete a eleronasie a iliac del COs ue teeta os eft nfs el ets, itccin dl deco FSE nw: la preven te dct en el ail vivo ee evecare di lst dl loan (ott) Seta 6 gs gue eu los moni deo en cero PSE provcano ln emi does (Cet es contecons muscu lai ewe is, cio fenpensraauens Le reads del gos dea esi dl rile emit ret eran. Tifa pode meise la enzo cet fesoguns, qos ene eh aids ais a cero PSE, Iflecisore le caidad dla carseat oot desis fests tun) a loss amnerbi produce pds anise de id istic, Cuno cist i de corioies supe vasodilators, lca ti fo. tua e defisieterene lina se cunal ipigamente en else. La ald del pl tas ete del mia, 28 may ida eoiste oon ura ten Peratura corpora leva, fo que cxasiona sinters deseuizcin de Ie ros mosculres qu pieen su eapciad de renin de gu Parser las pis reatiien enolic, eaecesrio efi secs PSE Io ‘nd pidarmente poste tr el sud. Dado gi el ena epiae ns ‘ane masues profindse il pds recrine a anes de ine may ia CLO, 2225, Rosolcin dat lyr mots: la madurckin “acme dea ere ade en pita pinnate pone hse at sideabemere eas lands, Ee atlanta dt cre pod et ean on los cambies que cca nds facies point rin dl connie (olégen) ys rons noire Sa ebay, has abr oak so en videnia moins rts dl jo cojato, oo qu cones gene slant pos moron ea impede endnote is as mf "ss Sea cistad qe dames la madein solic ~ te deste pal ees wie ue etal ek tiny ao sn dara el gor morte ~ nda das procs irs por spt itachi = stare acl debe ulnes ene a lama fone ali as ose, 225.1. Ntcadones xs ‘panel exalecniet de igor mod pueden berate ais cabs his lige seas muscu: ppanins, onal, sbtieny, as de ‘pier. Dune a madara, el srcplma poe eae, prind psp ‘ts del sraena dain y stan aes en lana as een fer ssc (espariin de a ete) y peer spel mage, $n e ong, molieacions sue abet ae mero ering de fia Date marci oa fuera de taj declan del ul como lo sesisanisa ahead compen diay vz gue se pro el sn ‘en, Ended cillaniento oes dimes), qb ean on ez de came sexes sein olen 06 rack ‘Ws lta cialamiet (Fla ae lan csi psa agua ie Taino (espn (m). Durant rigor mari, esse spr 5; depts de mart yl ast corpends eat 2, 2252 Moditacines baqunis ‘Losmcansnosbiogimins qu conde a matical de aetna son in bien ‘ves, Son inant lest des bers de een ioc ‘eran ne intr dos socom. ss moliccons Sor spre, {ras alee eno del aes poo sen men eel ed, qs cana fiesn oe desindo ah tustemce on rede cet, Lanai st ‘ele o a linia el dro nso, a ec dl poy lo marco aps ripdmee ise aly prt de putea. Laid ead tanec psa es ain nas intens queen cae, oqusapoveds por eemp es thorn dss del po Nope Man pss mn, Latvia nfl de esc esceca de der ves peri s adlisld ce, VOLUN DELS CoMPUESTOS NTROGENADES Tas fits mascaliesposen unos opinulos neres,cvuco or wa eatran, esr ls sosras Su dnesine val en ca nt a miocnaig <: va pees lipprie en cy nso se eens mame xz, Sie tis mportases las catpsings B,D, Ly HS tala de pews cd, ap pia ima sta up e436, Hey tsa cain acl a Ihénesin implica en I mracin de lca como lessons y scl, ees insad liga mort lb descent sta 39, ron ee el 15% de as eum oromale sa bers ye manna tas, nya medida responsable des vlc dl merle maa eb deg nce experi m abanenn, Enel pesca, ses eambo fh enscros, puesto uel pl esi hos valores i evden Duane a mad, s pode un db ieee del iltgee mo pico de ls cane; nee process expresses que weh tendo late de 50 dis en ib, dco met apenassione us #% Ello ecomecocnt de oreo ‘soph exten inibidres ds eases y del CAP (cor ctor de at fun) aati proliant fnsneno po nen Eco Aeastomiosna ue eb foro date rigor mars expo aad seal petanecs neni. Adel inl d a madsen esata vetoes {ue psd se ex odlaste wn doin de erence cde lay Ane incl es superior ala qs ed extras oc toe el sills {eunqenel punto ano de rier mat legn dsm un 7%) Lge use plloane pola desisterocin des ier 7 whic dea ac) i ae In ier dl cso actomiosin como fly un aumeiade a pein een Incl qe ales valor ald 0» 60 ms dei de ear {sli} Commo consort aca experi imprint sland Ls whoa de main dea cae sry veal senda te inprae Specie nina, Po pt, los componente rts del jie cnjive (ogee, lon) apne se moc doe inaasig.Uncament seeps By Toe tn ipa ace role soe clan, Cain berms vito atone, la eloeld de exabeciicno del rigor mats ‘peta dts nil de ATP dl slo EIATP paces pene pti ‘to snr dst dea mere prtdel fo decrease 4) «41 ADP rac (1). Canoe nivel de fost de reat decode pr 30% el lorie ATP degrada sepa esac deacons sie ATe—-AppeP ADP AMP? on AMP IMP NH, [DMP losin +P non = Biotin + Ribs Ta amon que cas na lin dlp aca ura ain, tomo Is hipnantig, son potninoes el aver, gue conten aa cae "4 Gil et ts Daisoipalcomeyeladeadersinioe 88 sab eaten. Cano ioe era, al ears de unwrap ‘erences de ial teen ge dt esa de ea. Laiglotina antiga eprint canes aan la made ELdeceeo de ote de ideas vores de mglobine ens oma eis te oar pp ve) Porous indo, bad del pte ia ‘nde mepobinssmetenobig de color rie Elen de eae epee de In propo dens tes iets dl iso alia, oxinialbin y meio. ohn) del xd ru peri (cesde cut osseo): ta dears sera 525, el pnt bet de nts paments ‘tai de compuestosnitogenne no pics es preulet lrad ut eseado. Ess corpus dean ent pair dee ie de madre, para ‘cerned Ia lis puree. Dich eactions de degrada serin esi cada ete ise de stl, ‘rinsianino ea neta Frmaleie, agen de a wet enamoaieo C0) Ess pode de dead snot rena de cles dsp, aussunls,elezadoen five de poeta. Su concent cx wien cine Joie de fecoro eater dl exo, 43 Tecnologia de la came y del pescado 4.4. Tecnologia dela came Les potustosdervados de came ofecen uta gan dv oo que en eta jure ein tats Uleanet el jamin cos, como oped lot pros ets ins mien el sich, que es un pl resent de le pods ‘ns pias crs. Ls resaes poco clea cer on el «lo defies de pradtoe de carat, slaanesy cons kee, ‘5 musta en Tabla 16 Essa de clea seg lene en cunt ns © tries de snr prinss cme el pce eto, > svowiiN dE Los euicioes Desqués denis igor motsy ea vec aeenzad pl fall lagen ‘esa se degra evimiteamet hs ar hos Otgen + Devtins— Mako» Gos tis) Porat ld, iis de os mops reuldo por ie svded asco (npr as fueron S44 Faboscén de jana La fcc dejan su dens teologas ms amples pede a India chic. Alguns anos on pas cra as sco Gn edo ‘ita 15m Catan dee pos chart yelzones (gin Co de > VOLUOON De Los nos 10N DELS pie peeping re es crane re cgrelttin Cihectdtaei intern tetbnet ne Me] Sari nae a LESS [ets mses tins crak, sri abn cova ieee «efits dl ao, sb to ios ids gs liber sen procs xaos (Gracies). evolcin obs iis inane ne eta xenon care es lucent» mgs, yepesaienté en el aso dea eae pring, or sures ergs que ads es ea eo poe stad Dilos pcs cite 00 sean conan tempus Taian el caso de Psa, lca ‘in pe nis canservactn dl ret cogsao, oben con se ts do sade gross en des passat (sal sing) 220 Fase de auto o putrafaccion [Laut cores con usa ise en aa i cameo el pesado son aos [pel eusurn En el as aca, ee prose enable pment ee ‘uso de a madras. Dare als, lo compote del seu, en patilar les compuesto nrogenaes no potas, sue usa degra. Como pet senplo os mss, ge sca (17, racine de desis ydeeton clin de os aisiids lives Ga descatoissad s nin pode puescina Tadelsea reac aden), dpadcin del uid de witli (OTMA) pus, ja cao eno ann de Bayona ode Parma) ienasqueoessonc- «os como! janis con eso cio con hn el jain de Yr (ques madd ame ms deur aces Ge coin, ue se eli cs lhe), jin ba Sead, oid naga Riviono, pao, Est james se coins super, gle plea gue ns bnncrpraa sites ol i deinen aero hate a coca poss zeae, exaennos t,o camo see cao st ‘ad ols A odode empl tenoog de fren pra nebo ‘ke jamin coc, ont de is spss apes Como est previa ecco de! proces de bine ness vig ue Tamera rns teas una pina gud owls, qe seb espe a dens a i cl eit gue preset defacs (hrm, pil vo gs rade); yay ques cas co bj panes diate PSE, de p57) Ee lt specter sing nana de oda porn said nin ye eae tect, Consist sure anc ear, a ennai de ap yo dean Tacamede a gs el dss, einem de gr eter yh sean de ase ermal ut) sex linia yep cidso dls mas, ‘Leslee lina ote sis ingredients ~ asl (NaC) quent el eines mobi al ese fo aver ‘labliasiny mejor ln poids fiona de spre muscles (poder ens, pies, gan ee) apr gus salad y potencia tla, ~ ltl nifeates (NO, NO) gu inten ea ec dl cole gor rr el ig mao (NO cm a mgt) de aor, ibe ele ln mii (endo esperinmz imporan aac te lcs ‘enfde Cbridi onan) ~ les acing (ening, as) aoe sven de sna i ater es trade bats ais, yqo antl coxtyenl ve des poss sors, sora de sad, xl de resin de cin del NO, & NO, ue protege arolobin de noid; ~ roa aris (eon ill); = yportiimo ago qu pei das l roc yeesaere inate ‘navetst ene sli neta mode ua site ming Dare et fas, realize ablandanient, eine oso pegs cals qo Seon Dinivalos weneyehdvabrcinine 98 inns corto co el iad sen contain del colgen durant a ow, fvrece sli dl conti sh a fave de eased, > ishseAD0 ofAriD0| Ft pea pretend exter del méseulo un atin sete de teas bls oben dew exada speci) pra eal eogulr dan a oi, ‘etn como cestode nin ese ls misclo eapeay cose ne joe frmez an. > NoLDEADOMADURAGONCOESION “Foleo sul rears yacto con pede jin nvidia (ida = 1 jamin) con spies agp Game en Hoge olan). Dep dl mole, + ean es necesria wn se de mai rama cna oguolti, ao tended 45°C dre 2,8 ooo 72 hors. La ncn pede ele eh gn al apr waters costed 68a 7*C, 08 tempera cect en prime eps a 642°C drs 278g parts nga spel 1 bs pl in proves ws concn exces dl olism) y ex un senda ‘ap 68-70°C pr que el ceo dela lena seas os 6566. Sel ei ends fis um rien al Seta a osc mae un acto ‘ses qe pete enianien asa aemperana sbeebs leg os 55°C), Yana sud fe rs icon agua 23°C duce 48472, Eta ee eile! eatimar el a otic obo pr cnglsin (meade poise nll de open, ro aca a anh yl renin ol, ‘somo evar ttl tl oncheds Taba eae coma ea pene ‘lee deo miobine. > EXTRACCON DEL MOLDEREACONDICIONAIENTO 1 extosindeapem del mole de costa y deems su inden fu ena doen pve ern eo osc) Ft apa de se elds en consis gis gars (aa a), pr evi centr wn rod qe set ecoumid ya como gue ns erred, 2 Fableacién do saehichin ‘Lakin es un pode piato, cu sl y seh ements, En ufo: ‘i fs ingens finden an piplents ela (es cas) gs {un tesi Emagro pode proce de care de dina expec (om ital x ‘canny cel); gras geez cde ce, yb de eneranaconssenia ime pares, (econ dal, gas de coberrs del ji, tpacetodeavicsin incon el tld del mag cosy iiss) sfodela guar ete cao slo con previa nape ms Et eco mete cl pido del mag, numa temper genet sper aC, yd pss a ma eerie fra °C, yu nase press, etal aefaes yao (natn ori) La esta penance en eos dn ‘vir °C rs ni cia de aly sites tee pci) Ants de se enbuia,en tf ail 9 arta. Se apis un uti etero(se ‘perce pra qe se dexarle aante ct esuio(T dasa tpt de 20, ABH y Hy 6 5 al 9), us force In deviance. El pod se desde Faalnete dra 6 semana et ecilro um tempest de 128 16°C y wa Hy de 15.85% a elecata maui dl pod ein una seve de ansrmacions ses, ‘nica y bates ques estan sine osvesivanent 8424. Mosifeasnes elas cassis feat "laspect sic del slhichtn se msi alo ago del esti y desea La st que pena un aspect oto po I xian de a eareprmovida por lt {at adopt ta esloncon rj seu dbo se frmacifa de ntxinioglbinn, Taconite se hace spor i ccauln procs debi ab aiiacny ladeatidracin. Ades, ap eta end vib os gale grasa se sobre 2122 Noses ‘acy weve dre dificetes fe el proceso de labors del chin lavedtaretedesgts dl ano, sal se sll en cl extie de s trum de carey er pono wa discon spi en oy ede, 98 bast {095 derques lend sn 096 cand epee a dslin completa dy poritin nel ext poker sco cc hts valor coxa 805. dons, 223 Toscano del esen gon peti arn a bccn dl sic. Ens fede ete pode un ce dlp bid ala oman de ido ricpa seni cid co} por vi rbin astabacs, poco, tne) {parc dei arcs a cay oss drat a conimerain Dit i ‘ean sli tna Pec eid nepali vrs neon ‘inde apron sob ipa dels toesd gras map), yee “lenis cosy cpl es de gd is rosin, lo que fii {lseao, Aunque ev casos puede oslo Seaal de brs ds shir lato micoorgnoey eanonesezdcas esos dl sro dlaroa, ‘pocoareme aca debris, ’ etc ale cs a2 urn years de mez, pas scsi fasten exgns y tenn hoelusn eleva. Pay, god a mai, mali {tind os micros ape oxigen del me gu evele aseobi. EL dort del ptr de ideo five cl desl de miro de nr (ttc, elses ce). dl pot de to redunin 41128 Evauclnd te ptsras La pois fen imparantes moans drat el procs de Aisi: el tala provoc siz, lposerce sic cova u pris (io _ se fiver ches de las) a his sie (oto) ge ene gat he ln mada ites amino, pts amon yaniws espnsbls de Incase orgies del ihe 4126 Evoucen doles pics neti ee pi a ct a igs brn os ides pon apie cs gts, Poem, nex pte puede deals a xia ports tenga y a presi de roots es ito tle) udelo erase aol, ai is qu po fete ames a 2427 volute ves ovarian ina Aino de arcs ms pond est cotasnas por un gan aid de i trons, ges rs iar aa sin de 10 parmenes or gran, Eta. ps mcabian pode rose evra Rae angela manip fel matey ene epee, Seria de ora mtb corp y wale de nadir sous Elder psere de da ae eles dla arte l Saleh scorns por su aapckina scons dl modo engeatua, onterioen sl 8 pte rec), Elsen ev yc dd, pe as cucetcas psc de ads ema omen per que debe er mosey segue tampa sae Toro ties mee itil moans perils y fee tid Ge gels ue sc es pr conser y desl de sees “ips. eps scare fs mirba el sin nee Tab 17} ~ sala stan y mat, que deep un ppt porate a a Giza dl rout y peri anbisn eos comps ndeeBe. asin aie ds qo al mains tga, propria ‘neato jzna ls predbnsd chat Tabla itv en pais yleptse qpees ns parse ac econ psy omc ~ alr nal at ses moors pgs lee) nes uth pics Mia sen oar noes Scie any Tha 1 Compas dts oases cri arctic sh, Fig. » Teo cbs Lala, 185, a) a ‘eps osha Gabe a yanecin Snartarees | nsfnmadas end yn vivs eo mayer de fe ets, Los profs deb esa, cuando se someen ws posi, pen pecs cm alarm, bua a, pret pra extender (ta) ip ache mantel esau ase de ua de fat oles Poi, wade oa es trafic pescate que badge sins es non dena ts abrcin desi Cone es de ncae dado gu es ose ods Jato de is ings de bri, deseo ea xt pt dos eas de ayo eso ain marinade de rim, ‘apncacos feces 90 0) es coymoceun ‘afl soran, ge cain ames ets de vein (roca de sy los als); = ‘florea, azn resent esas etal mo eaten pope trina c's sci dl sich, 321, Falvsactn ds marinas ttn es proeeiminto de oaseracin del pesado gu emi, sinales eis conta prodco was enacts orolpices eables, Connie oh sume pesca enero forms de lee, pst concede estos a macbds;s decen ma dlsinq sotee Soy al Ea Fac, it hus tind sl vir aunque poe St ela pot tosis rac ‘uti p ss amet (pt Sedo aed) Or ingens, scare, ‘speci yconneststanbin sen serge mana ‘Durlal pn comic dt padi es sun oe lamina xine a sens = lamas ei Como ls lt de tage ells eer dwn on dimen ~ las marinas x cae (po males; es linacin de aco por. cc rte comes pone aaa los mind as (po mana de mev);pinero lpess es ten cele lemasado se rei en aan, ~ sands on gla (pod ari) expt ea acer na msc in, ssn on vas y conserva en un pl eartagenana pti, “Trt clsbatid cig, herd lich sce daar gu densa ora de spt Sean Se ues dl eto Petco (aie, cag ‘on cso conan) 9d leds (owe price ce) open el esata ew ora dss varinn (vs i arn aaa), ec clad sec a wenn ge een aren el roc de clin pre al chien adie scat ‘epost yalavezconetise eu preteen tener abe te Elpinipio el qu robs a conmeacin econo yell na tot de (Leib, 198) ue ede muito la conpsneariea sprite ls tres d conven clei a exestatsorent (Pg 40) 32 Tecnotogia del pescado 1 peeda pie rte je de ros tasfomionescon el. denne seid ode ora mee a atoracién deers, Nb bas, a rage Fare dea protein conection leeds, single ‘relerefigrdoo cana, Lomas casted tba len rescence cule maids nse el encanto de sl amo de id st ‘conseguir eth del roduc Also en sas enna ent fade la endl wsasent nso pi (na ater el qtr ado) Estos rots uerizus) puede er coseraks vain mets ede le a zy ops nisi a 3°. Pra smn fe ace cw de eae eer nies °C duane ds semanas un mes. Elmo se desl en do ss: = mes dl pt dante ao daca un cai deme, compe ‘ogo vir (5 1d id cio sl (10 a 1%). Con i! psa sare ex y Mor enti, — iva dal roi tr aie de nein eo ws hao de conser 0 de ‘vs cot por ving (12% do diac} lente 4%) Ye ext aes on pcs y 2 veces con ean ears. Dern cho prac poace dos etmenos ~ snblndsinit crise dl mses del pescado debi ala pre Tsipr acs des esis es el psc, ~ nel de agin yn onguain deus peels de seis com con secu den cine id de Lyeloviladdepeenein da lene! miso sedesarla de acuerd oo ley de keel Capi primer vlumen Yes en unc de coeacin dsl en Insainac, del seine ttn de nd lta desl Genco hci dl mvc. Lal nee sad pre migrates de eae tena, fel onc pnera se pment en asc profikasilpsead a eo ue ve duran jor conta miu) “Ain so, ctndo a creeds eal 2 5 til ‘gigas potas una (scan) qe we mands pra tape ire dele fern re apr eps eaten perce rts ge pou omen deb i uli cae sexes plies Yelagn det, Anta qu aceon set de comerin de NCl Gen 3 yl 12) protein nics esos, as a 2% las mus (sais por empl) ripe. Ais once ais pricing a ‘Spc tila ea oes nes ling a). “doin 9212 Aeon dodo 1a penton ioe lsc msrp gu In dl og pei ‘tlre teint de tenis mioogarisnos sess al descend Lp dlas nina est genannten, cul eles anor se dels bse cass de tovtsrones alert ini No oss, a ‘es evades y mob npn canons de mayor cep de 15025). 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