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Para Tener Una Piel Sana, Alimente Su Cuerpo Adecuadamente

Por el Dr. Mercola


Cuando se trata de su piel, la belleza va ms all de la piel. Lo que come tiene mucho que ver
con la apariencia de su tez, y una serie de problemas de la piel, como el acn, pueden ser
eliminados simplemente al modificar su alimentacin.
Como regla general, una alimentacin alta en vegetales frescos, que son ricos en
bioflavonoides, y abundantes en grasas omega-3 sentar las bases necesarias para una vida
saludable, y una complexin juvenil. Ciertos nutrientes tambin tienen beneficios protectores,
que le ayudan a protegerse de los daos causados por la exposicin a los elementos.
Sin embargo, recuerde que comer mucha cantidad de ciertos alimentos que limpien la piel sin
dejar de comer algunos de los ms dainos, probablemente no tenga un impacto significativo.
Por ejemplo, la resistencia a la insulina y la leptina son grandes aceleradores de los procesos
de envejecimiento, que afectan a su cuerpo tanto internamente como externamente, por lo que
es importante mantener los niveles de insulina y leptina bajos si quiere mantener un aspecto
juvenil--sin mencionar una salud ptima.
La manera ms efectiva de hacerlo es al reducir o eliminar los alimentos procesados, ya que
son altos en azcar refinada, fructosa procesada, grasas trans, sal procesada, y otros
ingredientes perjudiciales.
Claramente, las drogas y el alcohol tambin son enemigos de un cutis radiante, y los productos
lcteos pasteurizados a veces son los causantes de las enfermedades de la piel.

Las Grasas Saludables Promueven una Piel Saludable


Una de las primeras estrategias que puede utilizar para mejorar la salud de la piel es
asegurarse de que est recibiendo suficientes grasas omega-3 de alta calidad. Este es un
indicador tan fiable que por lo general puedo saber las necesidades de omega-3 de una
persona simplemente al saludarlo.
Si su mano no es suave como la piel de un beb, por lo general es una fuerte indicacin de la
deficiencia de cidos grasos omega-3. El pescado siempre ha sido la fuente principal de
omega-3 de origen animal, pero debido a la fuerte contaminacin, actualmente se recomienda
precaucin. Debe asegurarse de que est obteniendo los peces ms limpios posibles.
Elpescado que tiene niveles altos de omega-3, mientras que es bajo en toxinas como el
mercurio incluyendo al salmn silvestre de Alaska (no el salmn del Atlntico, el cual
normalmente es criado ), y los pescados grasos pequeos como las sardinas y las anchoas.
Otra opcin es tomar un suplemento de omega-3 de origen animal de alta calidad, tal como el
aceite de kril o el aceite de salmn silvestre de Alaska.
Ambos tienen la ventaja adicional de contener astaxantina de origen natural, que ayuda a
proteger la piel contra el dao por la radiacin de la luz ultravioleta. Otras grasas saludables
son el aceite de coco, el aguacate, las aceitunas y el aceite de oliva y los frutos secos crudos.

La macadamia y las pecanas contienen las grasas ms saludables mientras que son bajas en
carbohidratos y protenas.
Las nueces de Brasil son otra buena opcin. Adems de estar en el extremo ms alto en
trminos de grasas saludables, y en el ms bajo en trminos de carbohidratos y protenas,
tambin son una buena fuente de selenio, el cual puede ayudar a proteger contra el dao solar
y las manchas de la edad.
Cantidades tan pequeas como 3 a 4 nueces de Brasil le pueden proporcionar casi 4 veces la
cantidad diaria recomendada de selenio.5

Para Tener una Piel Radiante, Aumente el Consumo Vegetales


Los vegetales frescos tambin son esenciales para el desarrollo de una piel bella y
saludable (lo ideal es que sean orgnicos, para evitar los pesticidas txicos). Los vegetales son
ricos en agua y nutrientes (incluyendo minerales esenciales), y promueven el funcionamiento
ptimo de los sistemas de desintoxicacin naturales.
Por ejemplo, los vegetales de hoja verde oscura, tales como la col rizada, las espinacas, las
hojas de diente de len y el brcoli, ayudan a tener una funcin del hgado saludable. Busque
tener una amplia variedad de vegetales de diferentes colores para obtener un mayor rango de
nutrientes y antioxidantes.
Los vegetales de color rojo-anaranjado como las zanahorias, los camotes, la calabaza y los
pimientos rojos particularmente, son ricos en beta-caroteno. Su cuerpo convierte el betacaroteno en vitamina A, la cual previene el dao celular y el envejecimiento prematuro. Las
espinacas y otros vegetales de hoja verde tambin proporcionan una gran cantidad de vitamina
A.
Los vegetales de hoja verde como las espinacas, la col rizada, las acelgas tambin
proporcionan la lutena y la zeaxantina. Quizs, estos antioxidantes son ms conocidos por sus
beneficios para los ojos, pero tambin benefician a su piel.
La investigacin6 ha demostrado que al igual que la astaxantina, la lutena y zeaxantina
pueden proporcionar una proteccin cuatro veces mayor contra el dao de la piel causado por
la radiacin de la luz ultravioleta.
Para obtener una lista de alimentos ricos en lutena, vea mi artculo anterior, Coma Bien Para
Proteger Su Vista". Una forma sencilla de asegurarse de que este consumiendo suficientes
vegetales frescos en su alimentacin consiste en hacerlos jugo.

La Vitamina C Favorece Tener una Piel Ms Limpia y Firme


La vitamina C le ayuda a su cuerpo a generar colgeno, que es la protena que forma el
andamiaje bsico de su piel. La degradacin del colgeno puede dejar su piel flcida, y la
vitamina C puede ayudar a hacerla firme de nuevo. Tambin ayuda a la cicatrizacin de la piel,
si est luchando contra cualquier tipo de problema en la piel.

La evidencia7 tambin sugiere que, adems de 'eliminar' los radicales libres, la vitamina C
puede ayudar a eliminar el dao en el ADN, que estos ocasionan si consiguen atravesar las
defensas de las clulas.
Los alimentos que son ricos en vitamina C incluyen a los ctricos, la papaya, el kiwi, las fresas,
los pimientos rojos, el brcoli y las coles de Bruselas. Las frutas ctricas tambin contienen
limoneno, que de acuerdo con Readers Digest, se asocia con un riesgo 34 % menor de
padecer cncer de piel.

Otras Vitaminas Que Reducen el Riesgo de Cncer de Piel


Adems de la vitamina C, las vitaminas D y B3 tambin han demostrado proporcionar una
valiosa proteccin contra el cncer y el dao en la piel. La vitamina D, que se metaboliza
cuando los rayos ultravioleta llegan a su piel, realmente ha demostrado reducir el riesgo de
padecer melanoma--la forma ms mortal o el cncer de piel.
Por desgracia, la mayora de los dermatlogos le dirn que permanezca lejos del sol para evitar
los daos en la piel. Pero el evitar el sol, impide que su cuerpo realice las funciones para las
cuales la naturaleza lo dise, y la exposicin al sol en realidad es parte integral de lo que
ayuda a mantener a raya el cncer de piel.
La vitamina D se forma en la piel, y una vez activada en el hgado y los riones, influye en los
genes de la piel y ayuda a prevenir el tipo de anomalas que causa la luz ultravioleta. Como
resultado, evitar el sol se convierte en el factor que, paradjicamente, puede desencadenar el
cncer de piel.
De acuerdo con los investigadores australianos, la vitamina B3 (nicotinamida) tambin puede
proteger a las personas que son propensas a ciertos tipos de cncer de piel. Segn lo
informado por NBC News:
"Los voluntarios tomaron, ya sea, dos pastillas de 500 mg de vitamina B3 al da durante un ao,
o un placebo. Despus de un ao, los que tomaron la vitamina B3 tuvieron 23 % menos
probabilidades de tener otro tipo de cncer diagnosticado...
Las pastillas tambin redujeron el nmero de lesiones precancerosas llamadas queratosis
actnica. Despus de nueve meses de tratamiento, estos parches gruesos y escamosos de la
piel se redujeron en un 20 % entre los voluntarios que tomaron la nicotinamida".
Los que tomaron vitamina B3 comenzaron a ver resultados en unos tres meses. Sin embargo,
la proteccin se disip una vez que dejaron de tomar la vitamina, de modo que para obtener
los beneficios, tendra que continuar tomndola indefinidamente.
Se cree que la vitamina B3 trabaja al ayudar a reparar el dao del ADN causado por la
exposicin excesiva a la luz ultravioleta, y al fortalecer su sistema inmunolgico.

Como Prevenir las Quemaduras del Sol y el Dao en la Piel con Protectores
Solares de Origen Natural

El licopeno y la astaxantina son otros dos nutrientes que pueden proteger contra el dao
ocasionado por la radiacin de la luz ultravioleta, al actuar como filtros solares internos. Los
jitomates son una fuente principal de las anteriores, y de acuerdo con Prevention Magazine:
"Las personas que comieron 5 cucharadas de pasta de jitomate todos los das, junto con casi
una cucharada de aceite de oliva durante 12 semanas, tuvieron una proteccin 33 % mayor
contra las quemaduras solares en comparacin con un grupo de control que comi el aceite de
oliva solo, de acuerdo con un estudio del Reino Unido realizado en el 2008.
El licopeno antioxidante (niveles que son ms altos en los jitomates cocidos y procesados)
mejora el SPF natural de la piel".
La astaxantina inclusive puede ofrecer una proteccin ms potente contra el sol. En trminos
de capacidad antioxidante, es 65 veces ms potente que la vitamina C, 54 veces ms potente
que el beta-caroteno, y 14 veces ms potente que la vitamina E. Esta exhibe una actividad
captadora de radicales libres MUY FUERTE y protege a sus clulas, rganos y tejidos del
cuerpo del dao oxidativo.
La astaxantina es producida por las microalgas Haematoccous pluvialis cuando su suministro
de agua se seca, lo cual las obliga a protegerse de la radiacin de la luz ultravioleta. Se trata
esencialmente del mecanismo de supervivencia de las algas, lo que protege a las algas de la
luz solar intensa.
Este "blindaje contra la radiacin" es lo que explica cmo es que la astaxantina puede
protegerle de una radiacin similar, de este modo ayuda a prevenir el foto-envejecimiento de la
piel y las arrugas.
Slo hay dos fuentes principales de astaxantina las microalgas que la producen, y las criaturas
marinas que consumen las algas, como el salmn, los mariscos, y el kril. Muchos atletas
reportan que la astaxantina les permite permanecer en el sol durante largos periodos de tiempo
sin sentirse enfermos o quemarse la piel. Quemarse menos tambin significa un menor riesgo
de cncer de piel.
Cyanotech Corporation financi un estudio a travs de un laboratorio independiente de
investigacin acerca de los consumidores para medir la resistencia de la piel a los rayos
ultravioleta de onda larga y de onda media, antes y despus de la suplementacin con
astaxantina.
Despus de tomar 4 mg de astaxantina por da durante dos semanas, las personas mostraron
que a los rayos ultravioleta les tom una cantidad de tiempo significativamente mayor para
enrojecer su piel. Los estudios en animales proveen ms pruebas de los efectos de la
astaxantina como un protector solar interno.
Por ejemplo, en un estudio realizado en 1998 en ratas, se encontr que la astaxantina es 100
veces ms fuerte que el beta-caroteno y 1 000 veces ms fuerte que la lutena en prevenir el
estrs oxidativo inducido por la luz ultravioleta de onda larga.

El T Verde y el Chocolate Oscuro Tambin Mejoran la Salud de la Piel

Adems de mantenerse bien hidratado al beber mucha agua pura, filtrada, agregar un poco de
t verde a su rutina diaria puede darle a su piel un impulso saludable. El t verde es una
excelente fuente de antioxidantes y de alcaloides, es rico en vitaminas A, D, E, C, B, B5, H y K,
manganeso y otros minerales beneficiosos, tales como el cromo, zinc y selenio--los dos ltimos
de los cuales son particularmente importantes para tener una piel saludable.
El t verde tambin contiene altas cantidades del antioxidante oxigalato de epigalocatequina
(EGCG, por sus siglas en ingls), que es alrededor de 25 y 100 veces ms potente que las
vitaminas C y E. El EGCG tambin ha demostrado que previene el dao gentico en las clulas
de la piel expuestas a la radiacin de la luz ultravioleta.
Para aumentar an ms los beneficios del t verde, aada un chorrito de jugo de limn en su
taza. La investigacin ha demostrado que la vitamina C aumenta significativamente la cantidad
de catequinas disponibles para que las absorba su cuerpo. De hecho, el jugo de ctricos
aument los niveles de catequina disponibles en ms de cinco veces, haciendo que el 80 % de
las catequinas del t permanezcan biodisponibles.
El chocolate oscuro es otra fuente valiosa de antioxidantes. Particularmente, se ha demostrado
que los flavonoles del cacao impulsan la hidratacin de la piel y mejoran la circulacin
sangunea.
En un estudio, las mujeres que consuman una bebida de polvo de cacao rico en flavonoles por
da durante 12 semanas registraron mejoras en la aspereza y descamacin de la piel en
comparacin con el grupo de control. Para obtener el mximo beneficio en la salud, recomiendo
fragmentos de cacao crudo, los cuales en realidad son amargos, no dulces.
Si son demasiado amargos, opte por el chocolate ms oscuro que pueda tolerar, lo ideal sera
70 % de cacao o un porcentaje mayor. El chocolate con leche no sirve para nada, ya que el
contenido de azcar es demasiado alto y sobrepasa a cualquier beneficio de los pequeos
polifenoles presentes en este

Nutra a Sus Intestinos Para Tener una Piel Ms Limpia


Otro grupo de alimentos dignos de mencin son los alimentos fermentados (o cultivados). Los
alimentos fermentados ayudan a fomentar el crecimiento de la flora intestinal y a una digestin
saludable.
Tambin estimulan a una funcin inmunolgica saludable y aumentan los niveles de vitaminas
B, los cidos grasos omega-3, las enzimas digestivas, la lactasa y el cido lctico, as como
otras sustancias qumicas inmunolgicas que combaten a las bacterias dainas.
En realidad, su piel puede mostrar una imagen bastante clara de su salud intestinal. Se ha
demostrado que el estrs emocional agrava el acn, y se ha probado que sus bacterias
intestinales afectan a sus emociones. Su microflora intestinal tambin puede influir en la piel
ms directamente, ya que las seales de los microorganismos intestinales son enviadas por
todo el cuerpo e interactan con los organismos en su piel y mucosa intestinal.
Los investigadores estn estudiando cmo estas interacciones pueden ayudar con
enfermedades de la piel como la sequedad, para mejorar los niveles de colgeno, o estabilizar

la microflora en su piel para ayudarle con las irritaciones, y ya existen en el mercado un puado
de productos probiticos funcionales para la piel.
Yo he declarado desde hace tiempo que la mala alimentacin es un factor importante en la
causa del acn, y esto tambin se vincula con la conexin intestinal. Cuando come
carbohidratos que no son de origen vegetal y azcar, esto ocasiona que aumenten en su
cuerpo los niveles de la insulina y de un factor de crecimiento similar a la insulina llamado IGF1.
Esto puede causar un exceso de hormonas masculinas, que ocasionan que sus poros secreten
sebo, una sustancia grasa que atrae a las bacterias que estimulan el acn. Adems, el IGF-1
hace que las clulas de la piel conocidas como queratinocitos se multipliquen, un proceso que
tambin est asociado con el acn.
Adems, estos mismos alimentos--los carbohidratos refinados, tales como la fructosa, el azcar
y los granos--tambin aumentarn la inflamacin en su cuerpo, lo que puede desencadenar el
acn, y, al mismo tiempo tambin causan estragos en la composicin de sus bacterias
intestinales.
De hecho, evitar el azcar, incluyendo a la fructosa, y los alimentos procesados (prcticamente
todos contienen a la fructosa y al azcar aadidos) es una de mis principales recomendaciones
para optimizar a sus bacterias intestinales, ya que los azcares sirven como combustible para
el crecimiento de las bacterias anaerobias patgenas, los hongos y las levaduras, y
competitivamente inhiben a sus buenas bacterias, lo que tiende a desplazarlas de su lugar
apropiado.
As que esta es otra forma en la que sus bacterias intestinales, a travs de su alimentacin,
pueden influir en su piel. Cuando consume una alimentacin saludable como mi Plan de
Nutricin integral, el cual es bajo en azcares y alimentos procesados, automticamente ayuda
a permitir que las bacterias beneficiosas se desarrollen en su intestino.

Una Piel Saludable Se Origina de Adentro Hacia Afuera


Al mantener a sus intestinos limpios y saludables, su piel no tendr otra opcin ms que seguir
el ejemplo y reflejar su estado interno. Para lograr esto, es necesario poner una cuidadosa
atencin con lo que alimenta a su cuerpo.
Evitar los conocidos saboteadores de la piel y la salud como los alimentos procesados, las
bebidas azucaradas y el alcohol, y comer muchos vegetales frescos, frutas y bayas (que sean
idealmente orgnicos y producidos localmente). Hacer jugos es una excelente manera de
incluir ms vegetales en su alimentacin.
Adems, recuerde que su piel necesita grasas saludables--especialmente cidos grasos
omega-3 de origen animal--para permanecer firme, flexible y libre de arrugas. Recomiendo
seguir comiendo pescado con bajos niveles de mercurio que tiene un alto contenido en cidos
grasos omega-3, como el salmn silvestre de Alaska, o tomar un suplemento de alta calidad
como el aceite de kril o de salmn.
Ambos tambin contienen una pequea cantidad de astaxantina, que acta como un protector
solar interno. Los carotenoides que se encuentran en las frutas, los vegetales, y la astaxantina

tambin pueden mejorar el color de su piel. La investigacin realmente ha demostrado que la


gente prefiere los tonos de piel rojos y amarillos causados por una alimentacin con alto
contenido de carotenoides.
Los alimentos tradicionalmente fermentados y/o un probitico de alta calidad tambin pueden
ser muy tiles para optimizar la salud de su piel. Al igual que los bocadillos altos en
antioxidantes como los fragmentos de cacao crudo y el t verde.