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FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

FACEM

ESCUELA DE CONTABILIDAD Y TURISMO


ASIGNATURA:
ADMINISTRACIN II
DOCENTE:
MARTIN ALEXANDER RIOS CUBAS
NOMBRE:

LAVAN RAMOS WILDER ALEXIS


RODRIGUEZ MAYANGA SONYA
SAAVEDRA TABOADA YAHAIRA
SULLON GARCIA MAHUMY

CICLO:
II

PIMENTEL,2016

PRESENTACION

Hoy en da nuestra sociedad nos esta exigiendo un mayor desarrollo en el punto


organizacional es por eso que este plan estratgico que estamos elaborando,
planteamos un conjunto de direcciones, metas, capacidades, dinamicas que
otrogamos cada uno de los integrantes basado en la innovacin de las
tecnologas permitiendo una gran mejora de las competencias y habilidades que
otrogamos dentro de nuestra organizacin.
El plan estrategico de nuestra organizacin nos ayuda a medir cuanto estamos
consigiendo y hasta donde queremos llegar (objetivos,resultados,metas), tomando
grandes desiciones que nos orientan a una excelente gestin. Es por eso que
estamos convensidos a contribuir al desarrollo de nuetra regin

H
O
S
P
E
D
A
J
E

INTRODUCCIN
Marco Conceptual
ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS O DE HOSPEDAJE: Es el conjunto de
bienes destinado por la persona natural o jurdica de

prestar el servicio de

alojamiento no permanente inferior a 30 das, con o sin alimentacin y servicios


bsicos y/o complementarios, mediante contrato de hospedaje.
CONTRATO DE HOSPEDAJE: contrato de carcter comercial y de adhesin, que
una empresa dedicada a esta actividad celebra con el propsito principal de
prestar alojamiento a otra persona denominada husped, mediante el pago del
precio respectivo da a da.
HUESPED: clientes de un hotel cuya permanencia debe superar las 24 horas.
EQUIPO DIRECTIVO: Formado por el director, subdirector y ayudante de
direccin. Su misin es definir polticas de empresa y objetivos. Tambin se
suelen encargar de la gestin de Recursos Humanos, comercializacin, control de
sistemas de seguridad y calidad y en general de organizar y coordinar la actividad
del hotel.
EQUIPO DE PISOS: Est formado por un jefe de pisos o gobernanta y las
camareras/os de piso. La gobernanta se encarga de organizar y repartir tareas,
controlar los pedidos y existencias (lencera), planificar los horarios del personal a
su cargo, recogida de datos estadsticos y comunicacin. Las camareras de piso
se encargan de las tareas de limpieza, control de las habitaciones y mini bares
comunicando las incidencias encontradas.
EQUIPO DE RECEPCIN: El Jefe de recepcin en ocasiones en funciones de
subdirector, se encarga de organizar y controlar las tareas propias del

departamento, elaborando el horario del personal a su cargo. Tambin es el


encargado de gestionar las quejas, de la comunicacin con otros departamentos
organizando las reuniones que sean precisas. Los Recepcionistas son los
encargados de la atencin al cliente gestionando la recepcin y salida de los
clientes y resolviendo las dudas que pudieran presentarse durante la estancia. En
el caso de no existir un servicio de reservas propio tambin se encargan de la
gestin de reservas y cancelaciones. Es el principal contacto con el cliente.
EQUIPO DE MANTENIMIENTO: Especialistas en mantenimiento. Incluye tanto
las reparaciones de las instalaciones comunes como de las habitaciones por lo
que en ocasiones requiere un servicio permanente. Tambin suele incluir el
mantenimiento

de

jardines,

piscinas

otras

instalaciones

deportivas

Convenciones: En ciertos hoteles estos actos requieren personal especializado


que se encarga de reservar y organizar, todo lo relacionado con la utilizacin de
salones para convenciones y material a subcontratar. En Hoteles de capacidad
alojadita reducida, suele existir una figura profesional denominada Responsable
de Grupos y convenciones, que se encarga de la gestin de las reservas,
cotizacin, venta y organizacin de los diferentes eventos que se pueden
desarrollar en un establecimiento hotelero, pudiendo ser un Congreso, una
Convencin, un Seminario, un Show, entre otros. En la mayora de los casos esta
persona suele pertenecer al Departamento Comercial de la empresa, pero existen
empresas en las que pertenecen al Departamento de Recepcin ya que la venta
del evento la realizan Ejecutivos de Ventas. En este caso el Responsable de
Grupos y Convenciones, se encarga de la organizacin del evento una vez la
venta est cerrada.

Marco metodolgico
Este proceso de planeacin estratgica que estamos presentando en el siguiente
plan se da por procedimientos basndonos en nuestros objetivos comunes tanto
interno como externo con un diagnostico correspondiente a nuestras estrategias
planteadas, el cual se renueva cada ao.
Marco normativo

Ley N 29733 ley de proteccin de datos personales.


Ley N 28976 - marco de Licencia de Funcionamiento.
Politicas de seguridad e higiene.
Politicas de cancelacin.
Ley de funcionamiento 28976
Normativa de edificaciones A-030
DECRETO SUPREMO N 001-2015-MINCETUR

Sinopsis histrica

Nuestra idea de negocio llamado In House surgi, debido a las necesidades del
universitario por el hospedaje, ya que beneficiaria tanto en el nivel econmico y
social. Este plan fue creado y planificado por cuatro socios.
Nuestro hospedaje buscara proveer a sus clientes una experiencia novedosa y de
excelente calidad, brindando un buen servicio con habitaciones innovadores,
alimentacin de calidad, lavandera, seguridad, internet, mantenimiento y
limpieza.

IN HOUSE
OBJETIVOS GENERALES: Brindar un excelente servicio de alojamiento a
los estudiantes universitarios que vienen de otras regiones.

OBJETIVO ESPECIFICO:
Confortables instalaciones
Excelente atencin y compromiso
Servicio de alimentacin.
Contar con una mejor tecnologa para la edificacin.

VISION:
Ser una empresa comprometida con la sociedad, brindando un excelente servicio:
alojamiento y alimentacin.

MISION:
Somos una organizacin dedicada al servicio de alojamiento y alimentacin,
utilizando una serie de tecnologas comprometidas con el desarrollo social y del
medio ambiente.

CUADRO DE JERARQUIZACION

PIRAMIDE DE JERARQUIA

Estratgic
o

Tctico

Operativ

Du
e
os
Gerentes
Contador
Administracio
n
Logistica
Personal
Atencion
Clientes
VALOR AGREGADO

Internet

Alimentaci
n

Seguridad

Limpieza

Lavanderi
a

FODA
N
1

FORTALEZAS
Excelente infraestructura.

N
1

DEBILIDADES
Falta de experiencia en el rubro.

Innovadoras Habitaciones.

3
4

Alimentacin de calidad.
Servicios bsicos todo el da.

3
4

Suficiente solvencia economica.

Poseemos conjunto de servicios


como:internet

Uso exclusivo de estudiantes y


docentes.
Clientes morosos.
Ser una empresa nueva en el
mercado .
Conservacion del medio
ambiente.
Desequilibrio en los valores de
los clientes.

OPORTUNIDADES

AMENAZAS

Excelente ubicacin.

Tranquilidad ciudadana en la
zona.
Manutencin del costo de
pensiones.

Competencia en el mercado
empresarial (alquiler)
Falta de clientes

Crisis financiera.

5
6

Ofrecer el mismo precio de la


competencia, pero con ms
beneficio.
Filiales a nivel nacional.

No cumplir con las expectativas


de los clientes.

Desastres natrales.

Alianzas
estratgicas
empresas
telecomunicaciones.

Aparicion de nuevas empresa


dedicadas al mismo rubro.

con
de

ESTRATEGIAS
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.

Brindar seguridad ciudadana y comodidad en las habitaciones.


Cumplir con las expectativas de los clientes, brindando servicios
Complementarios.
Beneficio de paquetes a precios cmodos.
Reconstruir nuestro hospedaje despus de un desastre natural.
Capacitar al personal para brindar un servicio de calidad.
Utilizar marketing promocionando nuestras habitaciones innovadoras.
Los docentes y estudiantes gozarn de una buena seguridad.
Variacin de los alimentos con precios alcanzables.
Aumento de Mb, sin acceso libre.
Cumplir con las expectativas de los clientes, brindando servicios
Complementarios.
VALORES

Nuestros valores son exigencias diarias tales como el:


Estos valores nos forman como empresa de calidad dispuestos a servir.
Liderazgo: Contamos con un Recurso Humano con aptitudes de
competitividad y liderazgo.
Compromiso: Demostrar vocacin de servicio y sentido de pertenencia
frente a la Empresa Hotelera.
Trabajo en equipo: Somos un equipo humano comprometido y
dedicado al servicio.
Integridad y Honradez: Ofrecemos precios justos de venta, pago a
empleados y proveedores, actuando siempre con honestidad y
transparencia.
Conciencia social: Responsabilidad con la comunidad y la naturaleza,
siendo cuidadosos en el desarrollo de los procesos de la Empresa
Hotelera.
Responsabilidad: Desarrollar con eficiencia y calidad las tareas
encomendadas.

Calidez: Ambiente agradable, de respeto y confianza, que hace sentir


a los huspedes felices y cmodos.
Calidad: Consientes de nuestra razn de ser como empresa,
procuramos la satisfaccin total de nuestros huspedes, trabajando con
altos estndares de calidad.

NORMAS Y POLTICAS

Ley N 29733 ley de proteccin de datos personales.


Ley N 28976 - marco de Licencia de Funcionamiento.
Politicas de seguridad e higiene.
Politicas de cancelacin.
Ley de funcionamiento 28976
Normativa de edificaciones A-030
DECRETO SUPREMO N 001-2015-MINCETUR

BIBLIOGRAFIA
Ministerio de Comercio Industria y Turismo: GUIA REGISTRO NACIONAL DE
TURISMO