INSTITUCIN EDUCATIVA SECUNDARIA AGROPECUARIO - PACAJE

SABER PREVIO ESTRUCTURADO: Por qu es importante el consumo de hierro? Cuntos tipos de hierro existen? Qu alimentos tienen mayor cantidad
PROBLEMATIZACIN:
SITUACIN REALMENTE EXISTENTE: Los estudiantes desconocen la utilidad de la regla de tres simple para resolver situaciones problemticas de la vida cotid
SITUACIN DESEABLE: Los estudiantes utilizan la regla de tres simple para resolver situaciones problemticas de la vida cotidiana, y valoran su utilidad en d
DESARROLLO DEL CONTENIDO DEL SABER APRENDIDO
SABERES
El docente invita a los estudiantes a observar el video del Doctor TV (los sper alimentos para combatir la anemia) el docente complementa3.
esta
informacF
Matemtica
I
El docente indica a los estudiantes que hoy se pondr en prctica lo aprendido en la sesin N 9 (Regla de tres simple), para lo cual el docente entrega a cad
Se parte de la
El docente deja como trabajo de investigacin en qu otra actividad de la vida cotidiana se puede usar la regla de tres simple?

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Anexo 1

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Anexo 2

Lectura 1
El Charqui: Mucho hierro, poca grasa
"Se trata de un producto muy antiguo, pero all no se han realizado este tipo de estudios, que aqu s
hacemos con nuestros productos tradicionales, como el chorizo o el jamn serrano, indica. Con respecto a
estos derivados del cerdo y a la mayora de las carnes conocidas, incluidos el vacuno y el ovino, la carne
de alpaca resulta ms magra, menos grasa y destaca por su elevado nivel de protenas y su alto
contenido en hierro, de manera que se trata de un alimento de gran calidad, nutritivo y atractivo.
Adems, los cientficos han constatado que tiene una gran capacidad de conservacin en sus dos formas.

Lectura 2
Cunto hierro necesito?
La cantidad de hierro diaria que necesita vara segn la edad, el sexo, y si consume una dieta
principalmente vegetal. A continuacin se indican las cantidades promedio de hierro recomendadas por da
en miligramos (mg). Los vegetarianos que no consumen carne, aves ni mariscos necesitan casi el doble de
hierro listado a continuacin porque el cuerpo absorbe mejor el hierro "hemo" de origen animal que el
hierro "no hemo" de vegetales y alimentos fortificados con hierro.

Etapa de la vida

Cantidad recomendada

Adolescentes (varones) de 14 a 18 aos de edad11 mg

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Adolescentes (nias) de 14 a 18 aos de edad15 mg
Hombres adultos de 19 a 50 aos de edad

8 mg

Mujeres adultos de 19 a 50 aos de edad18 mg

Adultos de 51 o ms aos de edad...8 mg