BODEGA

ABASTECIMIENTO DE MAT

PASTEURIZ

CARGA DE MATERIA PR

CARGA DE MATERIALES (LE

SUERO, AZUCAR, MATERIA
ETC...) INDICADOS SEGN
RESPECTIVA.

PRESIN HOMOGENIZADOR

PASTEURIZADO A MS D
SECTOR HOLDING

PRE ENFRIAMIENTO ENTRE

ENFRIAMIENTO A MENOS

BODEGA
ABASTECIMIENTO DE MATERIAS

PASTEURIZACIN

VAPOR

AIRE

AGUA
CALIENTE
CARGA DE MATERIA PRIMA

CARGA DE MATERIALES (LECHE,

SUERO, AZUCAR, MATERIA GRASA,
ETC...) INDICADOS SEGN FORMULA
RESPECTIVA.

PRESIN HOMOGENIZADOR 180 BAROS

PASTEURIZADO A MS DE 83C
SECTOR HOLDING

PRE ENFRIAMIENTO ENTRE 30 Y 40 C

ENFRIAMIENTO A MENOS DE 10C

OR

RE

CALDERA