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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

FACULTAD DE INGENIERA QUMICA


Escuela Profesional de Ingeniera Qumica

ASIGNATURA: LABORATORIO DE QUMICA GENERAL 1


INFORME DE TAREAS
TAREA

: ENLACE QUIMICO: PROPIEDADES DE LAS SUSTANCIAS

MESA

:1

GRUPO

:2

PRESENTADO POR:
HUACCHO ZEGARRA , JHOGAN
CORTEZ TANTA, JOSELINE YESENIA
BRAVO CASTILLO , MELISA
PROFESOR:
ING.ACERO GIRALDO , YOVANY

BELLAVISTA, 7 DE JUNIO DEL 2016

I.

INTRODUCCION

En una reaccin qumica , a las sustancias iniciales se les llama reactivos, y a


las sustancias que se originan se les llama productos. Durante una reaccin
qumica, los tomos, molculas o iones interaccionan y se reordenan entre s
para formar los productos. Durante este proceso se rompen enlaces qumicos y
se forman nuevos enlaces. Los reactivos y los productos pueden estar en
estado slido, lquido o gaseoso, o pueden estar en solucin.

II.

OBJETIVOS

Clasificar las reacciones qumicas mediante la formacin de los


productos e identificar por el intercambio de energa.

Formular y balancear las ecuaciones de las reacciones qumicas (inica


y moleculares)

Reconocer el precipitado y desprendimiento (gas) en la reaccin qumica


y si es de tipo redox.

III.

MARCO TEORICO

REACCIONES QUMICAS

Es toda transformacin que experimenta una sustancia en su estructura


molecular por accin de otra o de un agente energtico, para formar otras
diferentes a las iniciales. Tambin se dice que existe una transformacin
qumica cuando se produce un reajuste de tomos entre las diferentes
sustancias para formar otras sustancias que tienen formulas diferentes a las
sustancias reaccionantes. Adems, las reacciones qumicas ocurren cuando los
electrones en las esferas de valencia de los tomos y las molculas se
reagrupan de tal manera que se rompen y/o forman enlaces.
Una reaccin qumica se representa por una ecuacin qumica en la que cada
uno de los miembros esta expresado por las frmulas de las sustancias que
intervienen en la reaccin.

Ecuacin Qumica: representa la transformacin de sustancias.


Reactante(s) Producto(s)

Balance de ecuaciones

Para que una ecuacin qumica pueda estar correctamente escrita debe estar
balanceada; es decir, tener el mismo nmero de tomos en cada uno de los
miembros de la ecuacin de tal forma que se cumpla el principio de la
conservacin de la materia.
Los mtodos para balancear las ecuaciones son: mtodo del tanteo,
coeficientes indeterminados, ion electrn e igualacin.

Verificacin de una Reaccin Qumica

Por la observacin de los cambios que se producen en el aspecto fsico


de las sustancias reaccionantes: cambio de color, desprendimiento de
un gas o de productos con diferente solubilidad.

Observar el intercambio de energa, es decir si la reaccin se produce


con liberacin o absorcin de energa.

La velocidad de la reaccin, es decir de la velocidad con que la


transformacin se verifica y los factores que la afectan como son:
temperatura, concentracin y presencia de otras sustancias (ejemplo:
catalizadores).
Debe considerarse igualmente algunas normas con relacin de las
sustancias que intervienen en la reaccin.
Escribir la ecuacin, y comprobar que esta balanceada, de tal forma que
el nmero de tomos en ambos miembros sea igual.

Evidencias de ocurrencia de una reaccin qumica

Liberacin de gas(burbujas)
Cambio en color, olor y sabor
Formacin de precipitados (son los insolubles)
Variacin en la temperatura del sistema (cambio trmico)

Importancia de las reacciones qumicas

Entre las importancias estn:

Mediante ellas se producen nuevos compuestos, como medicinas.

Los seres se mantienen vivos gracias a ellas, es el caso de la digestin,


la fotosntesis y la respiracin.

En el medio ambiente ocurre la combustin (el fuego para diversos usos)

Clasificacin de las reacciones qumicas


a) Por la naturaleza de las sustancias

De combinacin, adicin o sntesis.-Es donde dos reactantes se


combinan para formar un solo producto. Muchos elementos
reaccionan con otro de esta manera para formar compuestos.

Sntesis Qumica: la combinacin de dos o ms sustancias para


formar un solo compuesto.

De descomposicin.-Estas reacciones son inversas a la sntesis y


son aquellas en las cuales se forman dos o ms productos a partir
de un solo reactante, usualmente con la ayuda del calor o la
electricidad.

Descomposicin Qumica: la formacin de dos o ms sustancias a


partir de un solo compuesto.

A B+C

De sustitucin o desplazamiento simple.- Son aquellas en las


cuales un tomo toma el lugar de otro similar pero menos activo
en un compuesto. En general, los metales reemplazan metales(o
al hidrogeno de un cido) y los no metales reemplazan no
metales.

Desplazamiento Qumico: un elemento reemplaza a otro similar y


menos activo en un compuesto.

AB + C CB + A AB + C AC + B

De sustitucin o desplazamiento doble o mettesis.-Son aquellas


en las cuales el ion positivo (catin) de un compuesto se combina
con el ion negativo (anin) del otro y viceversa, habiendo as un
intercambio de tomos entre los reactantes. En general estas
reacciones ocurren en solucin, es decir, que al menos uno de
los reactantes debe estar e solucin acuosa.

Doble Desplazamiento Qumico: los reactantes intercambian tomos


el catin de uno se combina con el anin del otro y viceversa.

AB + CD AD + CB

b) Por intercambio de energa

Exotrmicas.-Son aquellas reacciones en las que ocurre una


liberacin o desprendimiento de energa.

Endotrmica.-Son aquellas en las que ocurre una absorcin de


energa.

c) Por el sentido de la reaccin

Reversible.-Aquellas que se dan tanto de manera directa como de


manera inversa, es decir, que las sustancias reactantes pueden
volver s estructura original.

Irreversible.-Aquellas que se dan en una sola direccin, es decir,


las sustancias reactantes no pueden volver a su forma original.

Reacciones de combustin

Estas reacciones ocurren cuando un hidrocarburo orgnico (un


compuesto que contiene carbono e hidrogeno) se combina con el
oxgeno, formando agua y dixido de carbono como productos de la
reaccin y liberando grandes cantidades de energa. Las reacciones de
combustin son esenciales para la vida, ya que la respiracin celular es
una de ellas.

Combustin: un hidrocarburo orgnico reacciona con el oxgeno


para producir agua y dixido de carbono.

Hidrocarburo + O2 H2O + CO2


Reacciones catalticas

El termino catlisis agrupa al conjunto de procedimientos y


conocimientos que permiten que la velocidad con la que transcurre una
reaccin se incremente in-situ. Bajo tal condicin la catlisis es una rama
de la cintica qumica.

Reacciones Redox

Son aquellos procesos en la que se verifica una ganancia y perdida de


electrones simultneamente, por lo tanto al menos un elemento cambia
su estado de oxidacin E.O. Son procesos donde ocurre la oxidacin y
reduccin.

Oxidacin.-Son semireacciones en donde existe un aumento en el


estado de oxidacin debido la perdida de electrones.

Reduccin.-Son semireacciones en donde existe una disminucin en el


estado de oxidacin debido a la ganancia de electrones.
La pila Cu-Ag un ejemplo de reaccin redox

IV.

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Exp.1.
En tubo de ensayo colocamos agua destilada y registramos la
temperatura T=21C.
Luego aadimos gotas de cido concentrado y volvemos a registrar la
temperatura T =27C.
Notamos que la temperatura sube y se forma una solucin.
H 2 O(l ) + H 2 S O4(cc) H 2 S O 4(ac)

OBS:
Fenmeno fsico
Reaccin endotrmica

Exp.2.
En tubo de ensayo colocamos agua destilada y registramos la
temperatura T=21C.
Luego aadimos urea CO(NH2)2(s) , agitamos y volvemos a registrar la
temperatura TC=21C
Notamos que la temperatura ha bajado.
CO(NH2)2(s) + H2O 2NH3(g) + CO2(g)

OBS:
Fenmeno Fsico
Reaccin endotrmica
Exp.3.

Con una pinza metlica coger un trocito de cinta de magnesio

previamente pulido y acercar a la llama del mechero.


Observar la formacin de precipitado blanco.

2 Mg + O2

2 MgO

Luego aadimos fenolftalena, el color cambia a violeta.


Luego le agregamos H2SO4.
Mg(OH)2 + H2SO4
MgSO4 + 2H2O

OBS:

Fenmeno Qumico
Reaccin exotrmica
Reaccin endotrmica
Reaccin de combustion
Reaccin de Adicin

Exp.4.
Colocar en un tubo de ensayo una pequea cantidad de clorato de
potasio y calentar suavemente sobre la llama de un mechero.
Observar el desprendimiento de humos blancos, presencia de oxgeno.
2 KClO3

2 KCl + 3 O2

OBS:
Fenmeno Qumico
Reaccin de descomposicin
Exp.5.
Colectar en un tubo de ensayo suficiente cantidad de cido clorhdrico,
aadimos una granalla de zinc.
Luego colocar un tapn con un tubo de desprendimiento que tenga un
orificio de salida fina.
Acercar un cerillo de fsforo encendido a la boca del tubo de
desprendimiento, inmediatamente cuando destapa el tubo.
Observar la formacin de humo blanco, desprendimiento de gases.
1era reaccin qumica : Zn + 2 HCl

2da reaccin qumica:

2 H2 + O2

ZnCl 2 + H2

2 H2O

OBS:
Fenmeno Qumico
Reaccin exotrmica
Reaccin de sustitucion simple
Exp.6.
|En un tubo de ensayo colocar solucin de sulfato de cobre, color
celeste intenso.
Dejamos caer un trozo de hierro.
Fe + Cu(SO4) Fe(SO4) + Cu

OBS:
Fenmeno Qumico
Reaccin de simple desplazamiento
Exp.7.
En un tubo de ensayo colocamos una solucin de yoduro de
potasio, incoloro.

Luego le agregamos gotas de solucion de nitrato de plomo.


Cambia de color a amarillo y se observa escarchas lo que hace
notorio la cristalizacin.
2KI (aq) + Pb(NO3)2 (aq) 2 KNO3(aq) + PbI2(s)

OBS:
Fenmeno Qumico
Reaccin de doble desplazamiento
Fenmeno Fisico
- Cristalizacin

Exp.8.
En un tubo colocamos solucin de cloruro de barrio, incoloro.
Luego agregamos, gota a gota, solucin de acido sulfrico. Se
observa un color blanco.
H2SO4(ac) + BaCl2(ac) BaSO4(s) + 2HCl(ac)

OBS:

V.

Fenmeno Qumico
Reaccin de doble desplazamiento
CONCLUSIONES

Existen varios tipos de reacciones los cuales son: reaccin de


combinacin, de descomposicin, de sustitucin y de doble sustitucin,
todos estos muy diferentes pero cumplen la misma funcin la formacin
de uno o varias sustancias y/o compuestos nuevos, los cuales pueden
ser de mucha utilidad, o tambin pueden ser dainos para la naturaleza.

Los precipitados son insolubles puedes ser cidos o sales en las


diferentes reacciones dependiendo de los reactantes.

Las reacciones qumicas de las sustancias se reagrupan de tal manera


que se rompen y/o forman enlaces.

VI.

RECOMENDACIONES

Realizar las muestras en tubos de ensayos limpios


Tener cuidado con algunas reacciones que son exotrmicas pues
calentaran el tubo y podran romperlo si no es de vidrio de boro silicato.
En caso de ensuciarse con las muestras, lavar con abundante agua y
detergente; pues algunas pueden ser corrosivos.

VII.

CUESTIONARIO
1. En una tabla anote todas las observaciones realizadas en cada
una de las experiencias y escriba la ecuacin qumica
respectiva.

COMPUEST
OS
H2SO4 y H2O

CO(NH2)2 y
H2O
Mg ms
CALOR

KClO3 ms
CALOR

HCl y Zn

Cu2SO4 y Fe

KI y
Pb(NO3)2

BaCl2 y
H2SO4

OBSERVACIONES

REACCION

Al aadir el cido sulfrico sobre el agua,


Se produce una
se produce un desprendimiento de calor
disolucin por lo que no
debido a lo que se llama calor de
existe reaccin qumica
disolucin.
Al aadir urea al agua se produce una
CO(NH2)2(s) + H2O
reaccin qumica en la cual el agua sufre
2NH3(g) + CO2(g)
una disminucin de temperatura.
Al someter la cinta de magnesio al calor
del mechero esta desprende un destello Mg + O2 + calor MgO
de luz.
Al someter la muestra de cloruro de
potasio al calor del mechero esta
produce una reaccin qumica liberando
2KClO3 2KCl + 3O2
un humo de color blanco y al acercar un
cerillo
encendido
aumenta
su
luminosidad.
Al combinar las muestras de cido
clorhdrico y zinc estas liberan hidrogeno
que se comprueba al encender un cerillo 2HCl + Zn ZnCl2 + H2
y debido a la reaccin qumica esta
mantiene la llama encendida.
Al agregar hierro al sulfato de cobre en
solucin acuosa este sufre una oxidacin
Fe + Cu(SO4) Fe(SO4)
causando que se pierda el color de la
+ Cu
solucin de sulfato de cobre quedando el
hierro cubierto de cobre.
Al verter la disolucin del tubo de ensayo
que contiene el yoduro de potasio sobre
el que contiene el nitrato de plomo, se
produce la reaccin, con la formacin de
2KI (aq) + Pb(NO3)2 (aq) 2
un precipitado de color amarillo intenso
KNO3(aq) + PbI2(s)
de yoduro de plomo. Al principio el
precipitado est en suspensin, pero al
cabo del tiempo se acaba depositando en
el fondo del tubo de ensayo.
En cuanto aadas el cido al cloruro de
H2SO4(ac) + BaCl2(ac)
bario aparecer un precipitado (una
BaSO4(s) + 2HCl(ac)
especie de "polvo") de sulfato de bario de

color blanco que se ir al fondo del tubo y


que no se disolver.
2. Clasifique cada una de las reacciones en cada experimento la
clasificacin debe ser exhaustiva atendiendo a las diferentes
clasificaciones sealadas en teora coloque el resultado en la
tabla.
Reacciones

Mg(s) + O2 MgO2
2KClO3 2KCl + 3O2
CuSO4 + Zn Cu + ZnSO4
CuSO4 + Fe Cu + Fe(SO4)
NaCl + AgNO3 NaNO3 + AgCl
BaCl2 + H2SO4 BaSO4 + 2HCl
H2O + H2SO4 H3O + HSO4H2O + CO(NH2)2 2NH3 + CO2
SCN- + Fe+3 Fe (SCN)2+ + KCl
3. Ejemplo:
2 H 2 ( g )+1 O2(g ) 2 H 2 O

REACCION DE SINTENSIS:
HCl( g) + NH 3 (g) NH 4 Cl(s)

REACCION NO ESPONTANEA:
2 H 2 O2+ LUZ 2 H 2 O+O2

REACCION EXOTERMICA:

A
d
i
c
i

n
X

D D D
e e e
s s s
c
o S D
mi o
p mb

EE R
n x d
d o x
o

X
X

X X
X
X

X
X
X
X
X
X
X

X
X
X

C3 H 8 +O2 3 CO2 + H 2 O

REACCION REDOX:
HNO3 + HBr Br 2+ NO + H 2 O

4. Averige en qu consisten las reacciones enzimticas.


Son aquellos procesos biolgicos en los que tienen lugar una
enzima.
Enzima es un complejo proteico que presenta la propiedad
catalizadora, es decir que aceleran o tardan procesos qumicos en
cuanto le convenga a la clula. Si normalmente la degradacin de
una sustancia tarda diez das en degradarse, con la accin de una
enzima tardara una hora. Esto se debe a que cada reaccin qumica
presenta una energa de activacin, esto es una barrera energtica
que tienen que vencer los reactivos para transformarse en productos;
la enzima, si es cataltica positiva o aceleradora, disminuye esa
barrera para que sea ms fcil convertirse en productos, y si es
retardadora o negativa, aumenta esa barrera. Cabe destacar que la
enzima no sufre transformacin durante la reaccin qumica, es decir,
no se altera qumicamente, y puede ser reutilizada para la siguiente
reaccin. Presenta una zona alosterica que es la que se une con el
sustrato y as lo degrada y lo transforma en una molcula mucho ms
simple.
Por ejemplo: la lipasa, es una que degrada las grasas, que son
molculas enormes, que no puede asimilarlas la clula por lo que
necesita la accin de enzimas para llevarlo cavo.

5. Averige en qu consisten las reacciones competitivas.


Se han estudiado las reacciones pensando que si se producen
dan lugar inequvocamente a un producto o juego de stos. Adems,
existe la posibilidad de que alguna reaccin qumica d lugar a ms
de un producto o conjunto de ellos, en lo que denominamos
reacciones competitivas. Cuando este hecho ocurre, un qumico ha
de ser capaz de controlar las condiciones de reaccin de forma que
sta se conduzca por la va que d lugar a la obtencin mayoritaria
de los productos de inters. Si pensamos en dos juegos de
productos, se obtendrn por dos mecanismos diferentes que se
caracterizarn por poseer distinta energa de activacin y diferente

energa de los productos, uno de los juegos se obtendr ms rpido


que otro, y tambin uno de ellos ha de ser termodinmicamente ms
estable.

6. Escriba la ecuacin qumica correspondiente a cada etapa de la


produccin del acetiluro de plata y clasifique las reacciones.
a. Primero agregamos CaC2 al agua en un tubo de ensayo.
CaC2 + 2H2O Ca(OH)2 + C2H2
REACCION DE DOBLE DESPLAZAMIENTO
REACCION EXOTERMICA
REACCION DE INHIBICION
b. El gas desprendido debido a la primera reaccin hacer burbujear
sobre una solucin de nitrato de plata.
AgNO3(ac) + C2H2(g) Ag2C2(s) + 2HNO3(ac)

c.

REACCION DOBLE DESPLAZAMINETO


REACCION ENDOTERMICA
REACCION INHIBICION
Aadir gotas de fenolftalena.
HNO3 + C20H14O4 no hay reaccion

d. Secar el slido filtrado hasta la explosin.

VIII.

BIBLIOGRAFIA

Whitten Davis Peck. Qumica General.


Raymond Chang. Qumica General.
J. Babor J. Ibarz. Qumica General.
Rosemberg. Qumica General Schaum.
Dillard Goldberg. Qumica.
Montecinos - Montecinos. Qumica General-Prcticas de Laboratorio.
Parra Coronel. Qumica Preuniversitaria.
Qumica Experimental :Carrasco
Petrucci Ralph : 9na edicin
Brown Leeman Burstein : 10ma edicin