1)

2)

3)

Qu tipos de ETAS existen?

-INFECCIONES
Por ingesta de alimentos que contienen organismos vivos perjudiciales como virus,
bacterias,parasitos.
-INTOXICACIONES
Por ingesta de alimentos que contienen toxicos o venenos.
-TOXI-INFECCIONES
Ingesta de alimentos con una cierta cantidad de microorganismos causantes de
enfermedades las cuales son capaces de producir o liberar toxinas una vez que son
digeridos Ej. El colera.
Cmo se infectan los alimentos?
PRIMARIO
Ocurre cuando la sustancia contaminante est contenida en el alimento y se puede
adquirir en el campo, debido a animales enfermos.
EJEMPLOS:
triquina en carne de cerdo,
SECUNDARIO
Ocurre durante el procesamiento de los alimentos al entrar en
contacto directo o indirecto con otros ingredientes contaminados,
la superficie de las mesas
EJEMPLOS:
qumicos, bacterianos, parasitarios, virales o plantas y animales venenosos.
MANIPULACIN Y CONSERVACIN INCORRECTA DE ALIMENTOS
Cules son los tipos de desastre natural?
NATURALES
Meteorologicos (Ciclones, Huracanes, Tormentas)
Topograficos (Inundaciones, Avalanchas, Derrumbes)
Tectonicos (Terremotos, Erupciones Volcanicas, Maremotos)
PRODUCIDOS POR EL HOMBRE

Guerra y Accidentes (Explosiones, incendios, choques)

Contaminacion (Tala, Quema)
4)
5)

segn los reportes epidemiologicos y segn lo expuesto en clase, cual es la

cituacion en tacna respecto a la enfermedad de Chagas?

Qu es una zoonosis?
Una zoonosis es una enfermedad que puede transmitirse de animales a personas.
6) Qu es una enfermedad endemica?
Se llaman enfermedades endmicas a aquellas enfermedades infecciosas que afectan de
forma permanente o en determinados periodos a una regin.
7) Cmo se produce la rabia?
Por mordeduras a partir de la saliva del animal rabioso
Por lamedura en zonas lesionadas de la piel o en mucosas intactas
A traves del transplante de tejidos infectados (cornea)
Por via inhalatoria a partir del virus aerosolizado en laboratorios.
8) Cmo se produce el dengue?
Cuando el mosquito se alimenta con sangre de una persona enferma de dengue y luego
pica a otras personas, les transmite esta enfermedad. El contagio solo se produce por la
picadura de los mosquitos infectados.
9) Cmo se produce la malaria? Tipos de malaria
El paludismo o malaria se transmite en la mayora de los casos por la picadura de
mosquitos hembra. TIPOS malaria por picadura y malaria congnita de madre infectada a
hijo.
10) Por qu en Sudamrica y Per son los lugares propicios para el desarrollo de la
malaria?