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Conoces las

propiedades
de la Lechuga?
Adems de consumirla en la
tpica ensalada, podemos
aprovechar los beneficios de la
lechuga para tratar desde
dolores de cabeza hasta
problemas de garganta si la

Ya en la Edad Media se conocan


las propiedades medicinales de
la lechuga. Un herbolario ingls
llamado Clpele
recomendaba combinar su jugo
con aceite de rosas con el
propsito de contrarrestar el
dolor de cabeza y al mismo
tiempo inducir el sueo. Segn
este autor, los efectos sedantes
de la lechuga se podan
comparar con los del opio, pero
claro, esta no produca la serie
de emociones que despertaba
este ltimo.

tomamos en infusin

La lechuga como
planta medicinal

En el pasado la lechuga se
utilizaba para poder tratar el
dolor general: Por ejemplo, los
soldados romanos la llevaban
siempre consigo en sus bolsas
para poder soportar el dolor que
sufran luego de combatir con el
enemigo.
ORIGEN.

El origen de la lechuga no parece


estar muy claro, aunque algunos
autores afirman que procede de la
India,
aunque
hoy
da
los
botnicos no se ponen de
acuerdo, por existir un seguro
antecesor de la lechuga, Lctica
scariola L., que se encuentra en
estado silvestre en la mayor parte
de las zonas templadas. Mallar
(1978), siendo las variedades
cultivadas
actualmente
una
hibridacin
entre
especies
distintas.
Su descripcin:
La lechuga es una planta anual y
autgena, perteneciente a la
familia Compositor y cuyo nombre
botnico es Lctica sativa L.
Raz: la raz, que no llega nunca a
sobrepasar los 25 cm. de
profundidad, es pivotante, corta y
con ramificaciones.
-Hojas: las hojas estn colocadas
en roseta, desplegadas al
principio; en unos casos siguen
as durante todo su desarrollo
(variedades romanas), y en otros

se acogollan ms tarde. El borde


de los limbos puede ser liso,
ondulado o aserrado.
-Tallo: es cilndrico y ramificado.
-Inflorescencia: son captulos
florales amarillos dispuestos en
racimos o corimbos.
-Semillas: estn provistas de un
vilano plumoso.
Temperatura.
La
temperatura
ptima
de
germinacin oscila entre 18-20C.
Durante la fase de crecimiento del
cultivo se requieren temperaturas
entre 14-18C por el da y 5-8C
por la noche, pues la lechuga
exige que haya diferencia de
temperaturas entre el da y la
noche. Durante temperaturas en
torno a los 12C por el da y 3-5C
por la noche.
Suelo.
Los suelos preferidos por la
lechuga son los ligeros, arenosolimosos,
con
buen
drenaje,

situando el p H ptimo entre 6,7 y


7,4.
-En cultivos de primavera, se
recomiendan los suelos arenosos,
pues se calientan ms
rpidamente y permiten cosechas
ms tempranas.
-En cultivos de otoo, se
recomiendan los suelos francos,
ya que se enfran ms despacio
que los suelos arenosos.
-En cultivos de verano, es
preferible los suelos ricos en
materia orgnica, pues hay un
mejor aprovechamiento de los
recursos hdricos y el crecimiento
de las plantas es ms rpido.
Actualmente, la variedad de
lechugas que se consumen es
mucho ms amplia, podemos
acceder a lechugas casi blancas
como son la iceberg, a las de hoja
verde como la mencionada
romana, la trocadero, la hoja de
roble y las que tienen las puntas
rojizas o moradas, como
la maravilla o la otra variedad de
hoja de roble, entre otras. Muchas
veces se escoge una u otra

variedad segn nos agrade por la


textura o por el sabor, aunque
tambin se eligen en ocasiones
por la vistosidad que dan al plato,
pero lo interesante es saber. Qu
variedades de lechuga son ms
nutritivas.

Qu es la lechuga?

Nombre:
Femenino

Planta hortcola de hojas


grandes, verdes, enteras o
dentadas, las inferiores
agrupadas en roseta, de
cuyo centro nace un tallo
cilndrico ramificado que
lleva en el pice
numerosos captulos
amarillos y fruto seco, gris
con una nica semilla.
"las hojas de la lechuga
suelen comerse en
ensalada"

La
lechuga