UNIVERSIDAD TCNICA DE MACHALA

UNIDAD ACADMICA DE CIENCIAS EMPRESARIALES

CARRERA DE ADMINISTRACIN DE EMPRESAS

INTEGRANTES:

Leidy Cruz C.
Erika Idrovo
Carolina Herrera
2016
Mayra Pachar
Tatiana Rodriguez

Docente: Ing. Sylvia Mosquera Mgs

Materia: Elab. y eval. de proyec.
FECHA: 24 de Junio del
Taller grupal #2

JUSTIFICACIN DEL PROYECTO: PRODUCCIN Y

COMERCIALIZACIN DE CULTIVOS ORGNICOS
Justificacin:
El siguiente proyecto nos favorece al brindarnos la posibilidad de iniciar la
produccin y comercializacin de esta hortaliza por medio de un sistema no
tradicional de cultivo, adems, la tendencia de los consumidores por adquirir
cada vez productos sanos, dando paso a un modelo de organizacin con
solidez y liquidez.
Otra ventaja del tema propuesto, es el aprovechamiento del espacio fsico;
dentro del cultivo de hortalizas hidropnica el lugar de produccin tiene la
posibilidad de ser dividido por fases dentro del invernadero, mientras un grupo
de plntulas germinan, otras se encuentran en desarrollo y las siguientes en
tiempo de cosecha, no as con la labor en la tierra que despus de la cosecha
se debe prepararla y esperar un tiempo prudente para la siguiente siembra.
Este sistema de cultivo adems de un eficiente aprovechamiento de las
sustancias nutritivas necesarias para la alimentacin de la planta, por
encontrarse dentro de un invernadero presenta caractersticas insuperables de
limpieza y calidad, razones por las cuales, se pueden controlar enfermedades y
plagas propias de la tierra tales como hongos e insectos entre otros, que es
prcticamente muy difcil que existan. Los vegetales son de tamao uniforme,
con una textura ms consistente y tienden a tener mayor concentracin de
vitaminas y minerales que sus contrapartes criadas por cultivo tradicional. Los
nutrientes destacados son magnesio, hierro, fsforo y vitamina C, que necesita
el organismo humano.
Este tipo de cultivos son mucho ms abundantes y sanos que los de cultivo
tradicional, lo ms importante de la tcnica hidropnica es el altsimo
rendimiento de produccin en comparacin con la siembra en tierra permitiendo
obtener mejores resultados, considerndose que se consiguen cosechas por

metro cuadrado de cultivo de cinco a diez veces mayores que en los

convencionales, solucionando as una parte de la escasez.
La lechuga hidropnica frente a la tradicional presenta su valor agregado en la
forma de cultivo, de igual manera, en el empaque lo que da lugar a que su
precio sea mayor a los existentes en el mercado.