PROPIEDADES DEL BRCOLI

Propiedades cancergenas: el brcoli es uno de los alimentos ms importantes de la dieta

anticancergena. Estas propiedades se deben a una serie de componentes muy abundantes
en este alimento, los glucosinalatos.
Brcoli para el corazn: es muy rico en cido flico, un componente de vital importancia
para el organismo humano. Entre sus muchas funciones cabe destacar la prevencin de
malformaciones en el feto, la correcta absorcin del hierro, la prevencin de las enfermedades
cardiacas o el mantenimiento del buen estado mental y emocional. Por estos motivos es una
verdura indispensable en la dieta para la hipertensin, personas que deban cuidar su corazn
y en embarazo.
Para la anemia: contiene 1,2 mg de hierro por 100 g. aunque hay alimentos ms ricos en
hierro. el brcoli es fcil de introducir en la dieta, esta ayuda a combatir o prevenir la anemia
debido a q es rico en vitamina C que aumenta la absorcin de hierro, tambin aporta cido
flico.
Tiene propiedades digestivas:
contiene abundantes cantidades de otras vitaminas del grupo B.
Entre ellas por ejemplo la piridoxina (vitamina B6) que es necesaria para la formacin de
ciertas enzimas, como la pepsina, que ayuda a disgregar los alimentos favoreciendo la
digestin.
Comer brcoli ayuda a resolver problemas de indigestin causantes de flatulencia, adems
por su contenido en fibra vegetal, ayuda a mantener la flora intestinal saludable.

Para los nervios y la depresin:

El cido flico es necesario junto con la cobalamina para dopamina, que proporciona
sensacin de bienestar y evita la depresin, nerviosismo, y estrs.
Tambin es muy rico en magnesio, es un relajante natural. Este mineral es necesario para los
msculos funcionen bien.
Contra la retencin de lquidos y la artritis: el brcoli es muy rico en potasio. Este mineral es
muy til para contrarrestar el sodio. Con ello, puede regular el nivel de lquidos en el
organismo.
Comer brcoli ayudara a prevenir la retencin de lquidos, por lo que resulta adecuado en
casos de edemas, obesidad o hipertensin.

Es rico en calcio: cuyo papel en la formacin de los huesos resulta tan importante al prevenir
la aparicin de procesos descalcificatorios u osteoporosis.
Aumenta la inmunidad y desintoxica el organismo: las propiedades antioxidantes del
brcoli no solo son adecuadas para la prevencin del cncer sino para desintoxicacin del
cuerpo en general.
Incluir dos o tres raciones semanales de brcoli ayudar a nuestra piel, uas y cabello a lucir
con mayor amplitud, tambin evitar o reducir los sntomas de muchas enfermedades que
les afectan como la sequedad de piel, el acn, manchas en la cara, arrugas, prevenir la cada
del cabello, etc.

Para el estreimiento y adelgazamiento: La riqueza en fibras del brcoli lo hace muy til
para incentivar la evacuacin intestinal, previniendo el estreimiento. Adems, la fibra
favorece la defecacin, elimina toxinas del intestino y crea la sensacin de saciedad que nos
permite mantenernos ms tiempo sin comer otros alimentos ms calricos.