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UNIVERSIDAD NACIONAL

AGRARIA LA MOLINA

INFORME DE
PRCTICAS PRE-

PROFESIONALES CORTAS

FUNDO UNALM
ALUMNA: GABRIELA ANTIPORTA QUISPE
FACULTAD: INGENIERIA AGRICOLA

RESPONSABLE: ING. LIA RAMOS FERNANDEZ


ABRIL 2014
INFORME DE PRACTICAS CORTAS: FUNDO UNALM
I.
INTRODUCCION
La Universidad Nacional Agraria la Molina con el apoyo del programa del Maz viene
ejerciendo el proyecto "Simulacin de la produccin del cultivo de maz bajo condiciones
ridas de La Molina, ante escenarios de cambio climtico", empleando el Modelo
Aquacrop.
AquaCrop es un modelo de la productividad del agua para cultivos desarrollado por la
Divisin de Tierras y Aguas de la FAO. Simula la respuesta del rendimiento al agua de los
cultivos herbceos, y es especialmente adecuado para las condiciones de direccin donde el
agua es un factor limitante clave en la produccin de cultivos. AquaCrop intenta equilibrar
la precisin, la sencillez y robustez. Se utiliza un nmero relativamente pequeo de
parmetros explcitos y en su mayora-intuitivas y variables de entrada que requieren
mtodos simples para su determinacin.
Para poder modelar en el software aquaCrop, primero se debe realizar un arduo trabajo de
campo para recolectar la informacin requerida, es por ello mi participacin en dicha
prctica como ASISTENTE DE CAMPO en el FUNDO UNALM.
II.

OBJETIVOS
a. OBJETIVOS DEL PROYECTO

Simular la produccin del cultivo del maz duro ante escenarios del cambio climtico.
b. OBJETIVOS DE LA PRACTICA REALIZADA
Aprender sobre las labores culturales para la produccin del maz duro.
Hallar la eficiencia de riego por gravedad en el fundo UNALM para el cultivo de Maz
duro.
Hallar la altura de planta en el periodo de vida del maz.
Obtener algunos datos agronmicos del maz duro en el fundo UNALM.
III.

GENERALIDADES

3.1 UBICACIN

El proyecto se encuentra dentro de la propiedad de la Universidad Nacional Agraria, y tiene


la siguiente ubicacin geogrfica, poltica y administrativa:
Ubicacin Poltica
Sector
:
La Molina
Distrito
:
La Molina
Provincia
:
Lima
Regin
:
Lima
Ubicacin Geogrfica
Latitud Sur
:
1205`06
Longitud Oeste
:
7657`07
Altitud
:
251 m.s.n.m.
Ubicacin Administrativa
Regin Hidrogrfica
:
Pacifico
Unidad Hidrogrfica
:
Rmac
Administracin Local de Agua
:
Chilln Rmac Lurn
Figura N 1.- Mapas de Ubicacin del Proyecto
Mapa del Per
Departamento de Lima

Provincia de Lima y Distrito de La Molina

Ubicacin de la UNALM

Ubicacin del Fundo UNALM

Fuente: Google Earth


Vas de acceso:
Cuenta con varias de vas de acceso asfaltadas, la principal de ellas, es la Avenida la Molina
y Avenida la Universidad.
3.2 INSTITUCION DONDE SE REALIZAN LAS PRACTICAS
Las prcticas fueron realizadas en el fundo de la Universidad Nacional Agraria la Molina
del Programa de Maz con el cargo de Asistente de Campo cuya responsable fue la
Ingeniera La Ramos F.

3.3 PERIODO DE PRCTICAS


Las prcticas fueron realizadas desde el mes de enero hasta marzo del presente ao de lunes
a viernes y algunos fines de semana.
IV.
DESCRIPCION DEL TRABAJO REALIZADO
El proyecto se divide en 3 fases:
Fase I: Recoleccin de datos de campo (clima, suelo, agua, fertilizacin control de
plagas, etc.)
Fase II: Procesamiento de los datos en el software Aquacrop (FAO)
Fase III: Calibracin del modelo (Simulacin)
El trabajo consisti en la fase de campo del proyecto simulacin de la produccin del
cultivo de maz bajo condiciones ridas de la Molina, ante escenarios de cambio climtico,
empleando el modelo aquacrop.
Para el modelo AquaCrop se requieren los siguiente inputs:
CLIMA: Se requiere calcular la Eto que depende de los parmetros climticos de la
zona, la cual el proyecto para poder realizar un anlisis ante los escenarios de
cambio climtico trabajar con la base de datos de una universidad extranjera. Para
el CO2 se extraern los datos de la misma base de datos del AquaCrop.
PLANTA: Se realizaran los datos agronmicos respectivos para hallar el ndice de
cosecha (IC) que es el peso seco fruto (grano) entre el peso total de la planta medido
en porcentaje; tambin se deber calcular la cobertura de dosel dividiendo el rea
superficial entre un rea de referencia representado en porcentaje y la altura de
planta.
SUELO: Se deben saber los parmetros de capacidad de campo, punto de marchitez,
textura del suelo, densidad aparente, PH, conductividad hidrulica y la fertilidad del
suelo (N,P2S5,K2O)
CALIDAD DEL AGUA: Se hallar la conductividad elctrica, se controlarn los
riegos (riego por gravedad surcos) y se trabajarn con 3 lminas de riego
diferentes. Los surcos tienen un distanciamiento de 0.8x10m y el distanciamiento de
semillas es de 20cm.
El campo seleccionado para el proyecto fue el Campo Libre I, en el cual se sembr en el
mes de diciembre maz duro amarillo, se eligi maz duro debido que es demandado para el
consumo de aves y por el incremento del consumo per cpita de carne de pollo.
El terreno se dividi en 3 sectores segn la lmina de agua que se le dio denominados
experimento uno, dos y tres; cada sector se dividi horizontalmente en 6 bloques y
verticalmente con 3 bloques de fertilizacin con diferentes dosis:
1: 250-160-140 (N-P-K)
2: 200-160-140 (N-P-K)

3: 150-160-140 (N-P-K)
Se formaron 9 tratamientos que fueron repartidos en un diseo experimental tipo bloques
completos radiomizados (B.C.R. 3x3) con 3 lminas de riego (a1, a2, a3), 3 dosis de
fertilizacin (b1, b2, b3) y 6 repeticiones por cada bloque.

Esquema de la parcela- FUNDO UNALM


En total se obtuvieron 54 subsectores los cuales cada subsector tiene 6 surcos y en cada
cambio de tratamiento se deja un surco en blanco (surco no considerado en el proyecto) y
en cada cambio de experimento se dejan 2 surcos en blanco.
V.
DESARROLLO DE LA PRACTICA
La prctica empez el 06 de enero del presente ao en coordinacin con la Ing. La Ramos
Fernndez, profesora del departamento de Recursos Hdricos de la UNALM.
Las actividades realizadas en el trascurso de la prctica se detallan el siguiente cuadro:

Calendario Agrcola del Proyecto


Las labores realizadas en la prctica fueron:
Primera visita al campo experimental: Cuando fuimos al campo ya estaba sembrado
el maz con un distanciamiento de 20 cm entre semilla, la siembra se realiz en el
mes de noviembre como menciona el calendario agrcola. Las plantas tenan 1 mes
de sembrado y tenan una altura promedio de 15 cm. Realizamos la identificacin de
los subsectores mediante unos letreros y los colocamos en micas para su proteccin
y los amarramos a una caa con un pabilo para poder colocarlos al inicio de cada
bloque en la esquina superior izquierda.

Se realizaron los caminos de servicios entre cada bloque, esto se realiz


desgarrando los maces que se encontraban en las fronteras de los subsectores con
ayuda de palas y lampas. El camino fue de 50cm de ancho.

Esquema de identificacin para las parcelas


Medicin de Altura del maz: Para esta actividad el primer da de campo se
seleccionaron 9 plantas de cada subsector contabilizando desde la primera planta la
doceava y desde la izquierda la 3 fila para poder medir su altura semanalmente. A
cada planta se le coloc un lazo holgado de rafia de color resaltante en el tallo para
poder hacer seguimiento a las mismas plantas. El proceso de medicin consta de
tener una regla mtrica de madera de 2 metros; rafia y tijera por si se salen los lazos
o se gastan para cambiarlos y una libreta de apuntes para anotar la altura. Para
realizar la actividad se coloca la regla al costado de la planta y a su nivel para
proceder a leer la medida y anotar en el cuaderno. Esto se realiza a cada planta y en
todos los subsectores de la parcela.

Ubicacin de las plantas a medir

Postura de la regla para la medicin


Aforado de los surcos y del canal de acequia: El aforo de surcos se realiz
semanalmente, se realiz el aforo por el mtodo del flotador y con vertederos. Para
el mtodo del flotador se utilizaron 3 bolitas de tecnopor, una cinta mtrica,
cronometro y una regla. El procedimiento fue medir el largo del surco (elegimos 3
metros), para mayor facilidad de medicin medimos una caa y con ella trabajamos,
luego se soltaban 3 bolitas de tecnopor y con el cronometro en mano y al otro limite
se recoga la primera bolita y se tomaba el tiempo, se realizaron 3 repeticiones y
luego con la cinta mtrica y la regla se midi el espejo de agua y la profundidad
respectivamente en el inicio, medio y fin del surco. Para el mtodo con vertedero, se
utiliz un vertedero de triplay de 30 cm de ancho con un ngulo de 15 el cual fue
calibrado y palas. El mtodo consisti en colocar el vertedero en el surco con ayuda
de las palas y algunos plsticos para evitar las fugas y luego se procedi a medir la
altura de la lmina.
Con respecto a la eleccin de surcos, en una primera etapa se aforaban un surco s y
otro no y en una segunda etapa aforamos de cada subsector 2 surcos.
El aforo de la acequia se realiz con el mtodo del flotador pero con bolas de
tecnopor de mayor dimetro, se utilizaron 4, luego la longitud de estudio fue de 10
metros y se tomaron mediciones de la seccin en 5 partes del canal.

Colocacin de los vertederos-Medicin en el canal de la acequia-Aforo con flotador en


surcos
Insecticida para cogollero: Durante la prctica se aplic insecticida para el cogollero
en el maz mediante 2 presentaciones, esto para evitar que el cogollero dae las

plantas y es expanda. La primera dosis en slido granolate que se le ech a cada


maz un puado con los implementos de proteccin. Y la segunda dosis luego de
dos semanas en presentacin liquida con mochila esparciendo a cada planta.

Infeccin por cogollero

Aplicacin de insecticida con mochila

Realizacin de calicatas para muestreo: Se realizaron calicatas de 1mx1mx1m. Para


esto se utilizaron picos, palas y lampas, con el pico se parte el terreno con la pala
cortamos y con la lampa extraemos la tierra. Estas calicatas se realizaron para
extraer muestras para realizar el estudio de conductividad hidrulica del suelo.
Desmalezado: Esta actividad se realiz 2 veces por semana, consiste en desgarrar la
mala hierba de los alrededores de los maces con la ayuda de la pala. Se realiz en
toda la parcela.

Muestreo para biomasa: Se realiz una vez por semana. Se necesitaron bolsas
plsticas, marcadores, picos, palas y lampas. Para la seleccin de plantas se aplic el
mtodo aleatorio para la primera semana se tomaron todas las plantas ubicadas en la
primera fila y columna de cada subsector, para la segunda semana se tomaron las
plantas de la segunda fila y columna de cada subsector y as sucesivamente, se
extrae una planta por cada subsector. Cuando empezamos con esta actividad era
fcil ya que la planta an estaba pequea y se poda extraer con todo y races solo
con las manos, luego se le mide la profundidad de races y se le toma una foto para
identificarla por ltimo se le coloca en una bolsa plstica numerada para cuidar sus
races y cuanto antes llevarla al laboratorio para el proceso en gabinete ya que
expuesta al sol pierde su humedad. Conforme la planta iba creciendo se haca
dificultosa la extraccin por lo que nos vimos a utilizar palas y luego picos.
En el laboratorio de riegos de la facultad, para hallar la biomasa primero se lavan las
races con cuidado para sacar el terrn o la tierra, luego se pesan las races de cada
planta, luego se pica la planta para poder pesarlas y luego se meten al horno para
pesarlas en seco.

Me
Medicin de races
Lavado de races
Picado del maz
Cobertura de canopy: Esta actividad se realiz una vez por semana. Se necesitaron
un marco de madera cuyas dimensiones son 30cmx30cm luego se le cuadricula con
pabilos con cuadrados de 1cmx1cm, una cmara fotogrfica, soporte de cmara y un
marco de madera de 1mx1m. Primero cuando las plantas son menores de 50cm se
utiliza el marco de 30x30cm se coloca encima de las plantas que son las mismas que
son seleccionadas para la altura de planta y se toma la fotogrfica respectiva. Para
las plantas mayores de 50cm se utiliza el marco 1mx1m se coloca encima de las
plantas mencionadas y con un soporte para la cmara se toma una fotografa. La
fotografa se toma cuando la cmara esta encima de los marcos y el lente mira hacia
abajo, se trat de tomar lo ms horizontalmente para que las dimensiones no varen.
El trabajo en gabinete consisti en calcular el rea del maz en vista de planta, con
ayuda del marco y de software AutoCAD, primero escalando la foto a escala real ya
que tenemos la medida del marco y luego se delinea el contorno de la planta para
obtener su rea.

Cobertura del canopy con marco de 1mx1m

Prueba de infiltracin con cilindros infiltrometros: Esta prueba se realiz con ayuda
de dos anillos especiales para la prueba prestados del laboratorio de riegos de la
facultad, una comba, un nivel, una madera, baldes, un cronometro y una regla.
Primero se instalan los anillos sobre el terreno con ayuda de la comba y de la
madera, estos anillos deben quedar enterados por la mitad y alineados para eso se
usa el nivel. Luego se coloca una bolsa de plstico y se vaca el agua, se saca la
bolsa y se empieza a medir el nivel del agua a cada intervalo de tiempo con ayuda
del cronometro y la regla.

Instalacin de los cilindros

Vaciado del agua

Medicin del tiempo

Aporcado: Se realiz una vez en toda la prctica para cubrir la base de los tallos con
tierra, se realiz con la ayuda de un tractor,

Aporcando el terreno
VI.
DISCUSIONES
Resultados del Aforo en el FUNDO UNALM para el cultivo de maz:
Discusiones:
Con los datos obtenidos en campo se procesaron en gabinete para hallar los diversos
parmetros de riego y obtener la eficiencia de riego en cada surco.
Las eficiencias de riego son variables por los diferentes factores como variacin del
caudal, diferencias de tiempo, diferentes terrenos, etc.
No se pudieron controlar los mismos surcos por eso es que las eficiencias de riego
salen muy diferentes.
El promedio de la Ea es 52.1% esto significa que est en el rango de un riego por
surcos ya que su eficiencia vara entre 45%-60%.

Se puede ver que la eficiencia es muy baja ya que se utiliz como mtodo de riego
el de gravedad mediante surcos, si se hubiese utilizado algn tipo de riego
presurizado la eficiencia hubiese sido mucho mayor sin exceso de prdidas de agua.
Con respecto a las diferencias de caudales de los surcos se debe por la utilizacin
del mtodo de flotador ya que hubo error al medir el tiempo, geometra y longitud
del surco estudiado.
Resultados de Altura de Planta en el Fundo UNALM para el cultivo de maz: medidas en
cm.

11
12
13
21
22
23
31
32
33

06/01/20 13/01/20 23/01/20 28/01/20 03/02/20 10/02/20 17/02/20


14
14
14
14
14
14
14
37.60
50.29
99.05
119.56
161.96
191.72
204.66
39.24
59.05
110.26
128.56
170.87
204.53
196.97
41.87
62.81
108.33
121.35
163.34
198.83
201.87
41.19
61.48
96.19
112.63
156.52
193.27
192.96
30.33
59.97
125.55
141.42
147.42
189.81
200.54
33.30
64.50
99.56
121.08
152.96
196.87
201.87
25.67
59.75
92.46
111.63
147.76
192.09
202.35
28.52
59.25
98.87
113.96
150.30
188.41
196.90
29.11
59.08
102.17
115.94
171.10
196.85
204.24

Leyenda:
11: Experimento 1 con una dosis de riego mayor a la normal y con 250-160-140 (N-P-K)
12: Experimento 1 con una dosis de riego mayor a la normal y con 200-160-140 (N-P-K)
13: Experimento 1 con una dosis de riego mayor a la normal y con 150-160-140 (N-P-K)
21: Experimento 2 con una dosis de riego normal y con 250-160-140 (N-P-K)
22: Experimento 2 con una dosis de riego normal y con 200-160-140 (N-P-K)
23: Experimento 2 con una dosis de riego normal y con 150-160-140 (N-P-K)
31: Experimento 3 con una dosis de riego menor a la normal y con 250-160-140 (N-P-K)
32: Experimento 3 con una dosis de riego menor a la normal y con 200-160-140 (N-P-K)
33: Experimento 3 con una dosis de riego menor a la normal y con 150-160-140 (N-P-K)
Discusiones:
El maz lleg a su altura mxima promedio de 2 metros luego de ello empez a dar
sus frutos y a fenecer. El maz tuvo un tiempo de vida de 4 meses desde su siembra
manual.
De los 406 datos obtenidos en campo se pudo realizar un resumen calculando los
promedios de los subsectores y clasificndolos por tratamientos y fechas, como se
muestra en la grfica no hay mucha variacin de tamao en cuanto a tratamientos ya
que la dosis de nitrgeno que variamos es 50 y la lmina de agua vena de una
acequia.

Las muestras se debieron tomar rigurosamente cada semana para tener un mejor
control, pero hubieron algunos inconvenientes como el riego que no nos permita
ingresar al campo ya que este se encontraba fangoso.
De todas las 406 plantas al finalizar la prctica murieron 34 y muchos datos no se
pudieron tomar debido a la mala identificacin de las plantas y que al colocar la
cinta lo ajustaron mucho y no permitieron que crezca normalmente.
Hubo errores de medida, es por ello que se tomaron los promedios ya que algunos
factores que alteraron las medidas fueron: el aporcado, el nivel del suelo y la
inclinacin de la regla de madera.
VII.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Se concluyeron las prcticas segn el calendario agrcola.

Aprend a realizar las labores culturales para el maz duro como


desmalezado, control de plagas, control de fertilizantes, aporcado, y los
mencionados en el presente informe.

Aprend a obtener datos agronmicos de la planta como altura de planta,


cobertura de canopy, profundidad de races, identificacin de la floracin
y el fruto.

Aprend el riego por gravedad mediante surcos, a realizar el aforo por el


mtodo del flotador y el mtodo del vertedero.

Se logr hallar la eficiencia de riego con un promedio de 52.1% para


riego por gravedad para el cultivo de maz duro gracias a las mediciones
en campo y el procesamiento de los datos con las formulas respectivas.

Con respecto a la altura de planta, el maz tuvo un tiempo de vida de 4


meses y lleg a la altura de 2 m en promedio. Los diferentes tratamientos
que le dimos a la planta no se diferenciaron mucho ya que las cantidades
variadas fueron muy pocas.

Gracias al cuidado agronmico y al riego frecuente los maces tuvieron


un crecimiento constante, buen tiempo de vida y con una mortalidad de
9%.

Se recomienda tener mucha precaucin al realizar las labores culturales,


para evitar accidentes como cortes en la mano, cadas en el terreno e
intoxicacin por la aplicacin de fertilizantes.

Se recomienda utilizar los instrumentos adecuados y tener cuidado a la


hora de muestrear los datos en campo para obtener resultados ms
precisos y exactos.

7.1 APORTES DEL ALUMNO A LA INSTITUCION


Contribucin de mi persona a la realizacin de 3 tesis, una de posgrado de la Sra.
Ivana y dos de pregrado de la Srta. Lucrecia y el joven Luis Alarcn.
Responsabilidad en las funciones encargadas.
7.2 REFORZAMIENTO ACADEMICO DEL ALUMNO CON LA PRCTICA
Reforc los conceptos de los cursos de Fundamentos de Suelos y Plantas e Ingeniera
de Riegos I
Aprend el trabajo en campo que implica una produccin agrcola, en este caso maz
Aprend como es el procedimiento para realizar un trabajo de investigacin en la
UNALM
7.3 SUGERENCIA
Mayor organizacin para realizar el proyecto tanto en el campo como en el manejo
de datos, ya que se manejan muchas variables y se tienen que cuidar cada planta.
Tener los materiales y equipos necesarios y tambin el personal adecuado para
realizar los trabajos, ya que no nos abastecimos bien de personal y algunos
instrumentos y/o herramientas estaban malogrados e insuficientes.
Para el prximo proyecto que se realice un buen plan de planeamiento y respetar la
calendarizacin agrcola.
ANEXO: FOTOS

Campo de Maz duro el 06 de febrero del presente ao en el Fundo UNALM

Campo de Maz duro el 15 marzo del presente ao en el Fundo UNALM

Primeras inflorescencias del maz duro

Prueba de Infiltracin realizada en el fundo

Maces en el laboratorio de Riegos para realizar la prueba de biomasa

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