‘vera0%s Hickoporia, Cultivo sem Salo Sox, 15 de Dezembro de 2006 12:00 Hidroponia, Cultivo sem Solo Twittear (0 Tamanho do texto | Imprimir Hidroponia es um sistema de cultivo que dispensa 0 solo e usa uma solugao de agua e nutrientes para fazer crescer as plantas Introdugao O solo é o ambiente onde a agricultura se desenvolveu a milhares de anos. © homem tem o solo como a base para produgdo dos seus alimentos. Mas este ndo é 0 tinico meio de cultivo onde as plantas conseguem crescer e produzir. No decorrer deste século foi desenvolvida a hidroponia, um sistema de cultivo que dispensa o solo e usa uma solugao de Agua e nutrientes para fazer crescer as plantas Hidroponia: O Cultivo sem solo termo hidroponia vem da jungao das palavras gregas HIDRO+PONOS, que literalmente significa trabalho na Agua. Mas a palavra hidroponia serve para todos os tipos de cultivo sem solo, feito sé em Agua com nutrientes e usando substratos como areia, brita e argila expandida A hidroponia comegou com a descoberta das exigéncias nutricionais das plantas Primeiro os cientistas descobriram sua composigao quimica, depois viram que era possivel cultivar as plantas s6 no meio liquido, contendo aqueles elementos quimicos encontrados nos seus tecidos. Na Segunda Guerra Mundial o cultivo hidropénico foi utilizado para produgdio de hortaligas em ilhas do Pacifico (IIhas Marianas), fornecendo verduras frescas para as tropas americanas. A criagéo da técnica do “Fluxo Laminar de Nutrientes" (NFT), na década de sessenta pelo americano Halen Cooper deu grande impulso ao desenvolvimento da hidroponia comercial. Hoje em dia a hidroponia esta se aperfeigoando rapidamente gragas aos avangos das pesquisas sobre meios e técnicas de cultivo hidropénico, ao desenvolvimento da plasticultura e do cultivo em casa de vegetagao. Na UFV (Universidade Federal de Vigosa) a Prof* Herminia esta contribuindo para o desenvolvimento da hidroponia no Brasil, pesquisando a nutrigao mineral de plantas e bepihww annabrasi.com blagitem/303-hicroponis-culve-sem-solo?¢mpl=component&grnt=1 15‘vera0%s Hickoporia, Cultivo sem Salo orientando trabalhos sobre substratos e sistemas de cultivo. A hidroponia bastante antiga, embora seu uso comercial seja recente no mundo e principalmente no Brasil. Essa técnica e bastante desenvolvida em paises como: Japo, Holanda e Estados Unidos, porém entre nés esta técnica ainda esta engatinhando. E uma técnica que oferece miltiplas possibilidades de uso e maximizagao da produgao de alimentos, principalmente hortaligas. A grande vantagem desta técnica deriva do fato de a produgao prescindir de solo e clima. O cultivo hidropénico de planta minimiza os efeitos de clima e solo sobre a produgao de hortalicas. Paises com invernos rigorosos como: Estados Unidos, Holanda e outros paises europeus conseguiram resolver os seus problemas de fornecimento de hortaligas A populagaio através de cultivo hidropénico nesses periodos do ano. Em relagao a outros cultivos em ambiente protegido a hidroponia também apresenta vantagens, Uma das maiores vantagens deriva do fato de nao faltar nem agua e nem nutrientes em nenhum momento do crescimento da planta. Nestes sistemas as plantas tém um crescimento continuo, o que encurta o ciclo de produgdio, havendo a possibilidade de um maior numero de ciclos por ano, aumentando a produtividade anual da cultura cultivo hidropénico é um trabalho gratificante, porque o produtor pode ver dia a dia as plantas crescerem e o trabalho & muito confortével, dentro de um ambiente limpo, que é uma casa de vegetagao. Os tratos culturais so muito mais faceis, poucas horas de trabalho por dia so necessdrias para que se mantenha um grande numero de plantas Essas horas podem ser escolhidas, de preferéncia os horarios mais frescos, pela manhé ou a tardinha, de modo que o trabalho fica bem mais agradavel que o do cultive convencional. © cultive hidropénico tem muito a oferecer para o produtor, mas quem deseja trabalhar comercialmente com hidroponia deve conhecer com como funciona o sistema Nutrigao das Plantas Um ponto basico para produgao vegetal, tanto no solo como sobre hidroponia é 0 fornecimento de todos os nutrientes que a planta necessita. Dezesseis elementos quimicos s4o essenciais para 0 2 crescimento e produgao das plantas. Sao eles: oxigénio, carbono e hidrogénio, os nutrientes no minerals, as plantas sao capazes de absorvé-los do ar e d a agua. Esses elementos participam da fotossintese, que é fundamental para o crescimento das plantas. Os outros nutrientes essenciais s4o de origem mineral, dividindo-se em macronutrientes e micronutrientes, Os macronutrientes so aqueles usados em grandes quantidades pelas plantas, como: Nitrogénio, fosforo, potassio, calcio, magnésio e enxofre. Os micronutrientes so exigidos em quantidades relativamente pequenas, mas sao tao importantes para a nutrigao das plantas quanto os macronutrientes, sendo eles: boro, cloro, cobre, ferro, bepihww annabrasi.com blagitem/303-hicroponis-culve-sem-solo?¢mpl=component&grnt=1 21ssraraors Hidenori, Cutvo sem Solo molibidénio, manganés e zinco. As exigéncias nutricionais variam com a espécie de planta, Exemplo: o tomate é mais exigente em céilcio do que a alface. Se no meio em que a planta crescer houver um desequilibrio de nutrientes, sua produgao sera limitada. Por exemplo, se o pimentao tiver a sua disposiggo uma quantidade de fésforo muito menor do que ele precisa para produzir bem, nao adianta ter niveis adequados dos outros nutrientes ou acrescentar mais destes enquanto nao for corrigido a deficiéncia de fésforo, O pimentao nao produziu de acordo com o seu potencial, isto vale para qualquer fator essencial ao crescimento das plantas, como a Agua, por exemplo. Nao adianta adubar bem uma planta, se ndo houver Agua suficiente para o seu crescimento. Daf a necessidade de uma adubagao equilibrada e feita de acordo com as exigéncias de cada cultura. Normaimente as plantas obtém gua e mineral a partir do solo. Em um meio sem solo as plantas também deverdo suprir as mesmas necessidades, assim para entender as relagées das plantas em um sistema hidropénico deve-se ter em conta as relagdes que existem entre seu crescimento e 0 solo. solo que sustenta a raiz das plantas também é importante para fornecer oxigénio, Agua e minerais. Ele é formado por particulas de minerais e matéria organica, apresenta poros e microporos que ficam cheias de agua e ar. Nesta agua estdo dissolvidas sais formando a solugao do solo, que leva os nutrientes para as plantas. Quando os sais esto em solugdo eles se dividem em unidades com cargas elétricas, chamadas de ions. O sistema radicular da alface, por exemplo, possui centenas de raizes e radiculas. A extremidade da raiz é coberta por pélos, sendo esta regio chamada de zona de absor¢ao, porque é nela que ocorre a absorgao de agua e nutrientes. As raizes das plantas e os pélos absorventes estdo em intimo contato com a superficie das particulas do solo. Essas particulas liberam os nutrientes, as plantas absorvem estes nutrientes na forma de fons, tanto da superficie das particulas quanto. da solugo do solo. O oxigénio presente nos poros do solo também é de suma importancia para nutrigdo da planta, afetando diretamente seu crescimento e produgo. Isto porque para absorgao de nutrientes a planta gasta energia e essa energia é gerada a partir da respiragao das raizes. A respiragdo 6 um processo que necessita de oxigénio e ele também participa indiretamente da formagao das raizes, pois para que elas cresgam é preciso que haja um suprimento continuo de nutrientes, por outro lado se no houver raizes nao haverd absorgdo. Entéo uma coisa depende da outra. Instalagées Ha varias maneiras de se fazer 0 cultivo hidropénico, Em qualquer uma delas 6 importante que as instalagdes sejam mais simples e baratas possiveis, para assegurar © retorno do investimento. Todos os sistemas hidropénicos necessitam de uma estrutura de cobertura para bepihww annabrasi.com blagitem/303-hicroponis-culve-sem-solo?¢mpl=component&grnt=1 anssraraors Hikopria, Cutvo sem Solo proteger contra chuva e geadas. Para isso so usadas as estufas. Elas podem ser pequenas de forma a cobrir uma sé bancada ou podem ser grandes e cobrir varias. bancadas de uma sé vez. As estufas pequenas e baixas aquecem muito o ambiente no seu interior, sendo desaconselhaveis para regides de clima quente, do contrario 0 produtor tera que usar artificios muitas vezes onerosos para baixar a temperatura. No caso de se optar por estufas grandes é melhor construir 0 tipo arco, que tem maior resisténcia aos ventos e intempéries. Mas quanto maior a estufa menos elas resistem aos ventos. Outros materiais necessdrios para construgao de um sistema hidropénico so: canais para as plantas e o substrato, bancadas para sustentar os canais, tubulagao de PVC para solugdo nutritiva, conjunto moto-bomba, sendo melhor usar bombas com interior de PVC, porque a solugao nutritiva corrosiva, um timer para acionar o sistema de recalque automaticamente, reservatério para colocar a solugao nutritiva, um pHmetro para medir o pH da solugao, um condutivimetro para medir a condutividade elétrica da solucdo. E necessdrio também ter balangas e provetas para pesar e medir sais e solugdes estoque Cultivo em Agua No cultivo em agua as raizes das plantas ficam parcialmente submersas em solugao nutritiva. O sistema mais utilizado 6 chamado NFT (Técnica do Fluxo Laminar de Nutrientes). Uma fina mina de solugao nutritiva percorre ao longo do canal de cultivo eo sistema radicular da planta fica parcialmente submerso absorvendo os nutrientes. A circulagao da solugdo nutritiva em sistema fechado, onde a solugdo circula dos canais para o reservatério e vice-versa. O sistema NFT do Sr. Laudo Bernardes, em Charqueada, S40 Paulo é composto por estufas pequenas para cada bancada. Para reduzir 0 calor no verao o plastico € pintado com uma faixa de sombrite entre os canais e o teto. Como suporte dos canais de cultivo ha um estrado de madeira com 2% de declive, ou seja, com desnivel de 2 cm para cada metro de comprimento. O comprimento dos canais é de 10 metros, sendo usado como canais de cultivo as ondulagées de telha de fibrocimento com largura de dois metros. Para cultivar alface as ondulagdes devem Ter 15 cm de largura. As telhas devem ser recobertas com plastico transparente para impedir vazamentos e 0 contato direto da solugao com a telha. O material da telha retira micronutrientes e fosfato da solugdo nutritiva. Nesse caso o primeiro sintoma que aparece na planta é o amarelecimento, resultante da deficiéncia de ferro (Fe). Sobre as telhas coloca-se placas de isopor para sustentar as plantas. O isopor é perfurado no espagamento de 25 x 25 cme os anéis de PVC encaixados nos buracos aumentando a durabilidade do isopor, As bancadas foram construidas no sentido contrario a declividade do terreno, o que permite que o retomo da solugdo nutritiva ao reservatério seja feito por gravidade. A tubulacao vem do reservatério € leva a solugdo nutritiva até os canais através de bombeamento. Em cada bancada existe um registro que permite a interrup¢ao da irrigagaio quando a bancada no tiver sendo usada. A solugo nutritiva cai desta tubulagdo nos canais de cultivo, através de pequenos orificios. A solugao percorre todo o canal e é drenada bepihww annabrasi.com blagitem/303-hicroponis-culve-sem-solo?¢mpl=component&grnt=1 anssvarnos Hidenori, Cutvo sem Solo caindo em um tubo cortado ao meio. A saida é protegida por um plastico preto. O plastico serve para impedir a exposigo da solugao nutritiva a luz solar, depois de drenada a solugao nutritiva volta ao reservatério. Nesta propriedade o reservatdrio fica na parte mais baixa do terreno, tendo sido construido abaixo do nivel do solo. E feito de alvenaria e a irrigagao do sistema é intermitente, funcionando 15 minutos e parando 15 minutos. A bomba liga e desliga automaticamente, através de um timer. O Sr. Paulo, em Juiz de Fora — MG, também usa o sistema NFT para cultivar alface, nos canais, que so canos de PVC com perfuragdes de 30 x 30 cm, os estrados de madeira dao ao tubo uma declividade de 2%, 14m de comprimento e 2 metros de largura, sendo que o total de plantio é de 224 m2, produzindo cerca de 2000 pés de alface por més, Os canais so distanciados 30 cm uns dos outros e, veja que 0 fechamento da extremidade mais alta dos canais é feito com um tampao plastico, por onde entra a solugdo nutritiva. Na outra extremidade a tubulagao de descarga ¢ igual aos canais ¢ leva a solugao nutritiva para o reservatério, uma caixa de 1000. Neste local ha um conjunto motobomba para recircular a solugao nutritiva de volta aos canais. Outra forma de fazer o cultivo hidropénico em telha de amianto é usar britas, elas servem para segurar as raizes das plantas e evitam incidéncia de luz na solugdo nutritiva, Esse material retém a solugdo nutritiva durante algum tempo junto as raizes das plantas, quando nao esta havendo irrigag4o. A brita de origem calcaria é desaconselhavel para esse fim, pois 0 calcio que ela contém faz precipitar micronutrientes e fosfatos, assim as plantas terao deficiéncia destes nutrientes, ficando amareladas. O melhor é usar britas de origem granitica e, deve-se colocar a brita o suficiente para cobrir todo o canal e evitar a proliferagao de algas. Sr. Nilton Barbosa, de Teresépolis — RJ, diz que é melhor usar a brita n° 1, pois as menores atrapalham o fluxo da solugdo nutritiva. Ele optou por estufas grandes em forma de arco, com declividade das bancadas de 4%, sendo o suficiente para evitar o estancamento da solugdo nutritiva nos canais, Elas tem 2m de largura por 9m de comprimento, sendo a area total cultivada de 1200 m2, produzindo 9000 pés de alface por més. Na tubulagao de drenagem ha uma particularidade interessante, foram colocados anéis de mangueira plastica na extremidade dos canais para que a solugdo caia em forma de bica e nao retorne por baixo da telha. O Sr. Nilton esta testando este sistema para produzir moranguinho e raditio, uma espécie de chicéria Em ltaborai — RJ, na propriedade do Sr. Manoel, o calor excessivo no veréo é um obstaculo a ser vencido. A brita ndo pode mais ser usada, pois favorece 0 aquecimento da solugo nutritiva o que leva as alfaces a pendoarem precocemente Nesta propriedade estdo sendo feitos varios testes para adaptar o sistema ao clima quente. Uma das medidas foi substituir a brita por placas de isopor, o que melhorou visivelmente a qualidade da alface. Outra medida é o uso de microaspersores por dentro da estufa e aspersores por cima da cobertura, para produzir a temperatura do ambiente, além do uso de sombrite. As bancadas s4o muito longas, 4 com 20m de bepihww annabrasi.com blagitem/303-hicroponis-culve-sem-solo?¢mpl=component&grnt=1 515sraraors Hidenori, Cutvo sem Solo comprimento, isto torna necessario colocar duas tubulagées de abastecimento, uma no inicio e outra na metade da bancada. Veja como € 0 processo que recolhe a solugao nutritiva: antes de chegar ao reservatério a solugao passa por um filtro, sendo 0 fluxo da solugdo nutritiva intermitente, funcionando 30 minutos e parando 15 minutos. Cultivo em Areia cultivo em areia é adequado para culturas de porte mais alto, como tomate. Neste teste de cultivo de tomate cereja os recipientes s4o galées de plastico cortados ao meio, 0 estrado é bem baixo e tem 2% de declividade, a areia ¢ irrigada através de uma tubulago de PVC. A irrigagao é intermitente, funcionando 15 minutos e parando 15 minutos. A drenagem é feita por baixo do recipiente, onde ha canos que recolhe a solugao nutritiva e a leva de volta para o reservatdrio. Os tomates sao tutorados com madeira e fitas de naylon, sendo que a produtividade do tomateiro tem sido boa neste sistema. Cultivo em Areia cultivo em areia é adequado para culturas de porte mais alto, como tomate. Neste teste de cultivo de tomate cereja os recipientes sdo gales de plastico cortados ao meio, 0 estrado 6 bem baixo e tem 2% de declividade, a areia ¢ irrigada através de uma tubulagdo de PVC. A irrigaco é intermitente, funcionando 15 minutos e parando 15 minutos. A drenagem é feita por baixo do recipiente, onde ha canos que recolhe a solugdo nutritiva e a leva de volta para o reservatério. Os tomates so tutorados com madeira e fitas de naylon, sendo que a produtividade do tomateiro tem sido boa neste sistema. Cultivo em Argila Expandida Um outro tipo de sistema de cultivo hidropénico, para produzir crisantemo para corte, uso no lugar do substrato do cultivo tradicional a argila expandida. O sistema esta sendo testado na Universidade Federal de Vigosa (UFV) juntamente com a Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), estéo sendo estudados 4 (quatro) granulometria da argila e o numero de regas por dia. Sendo assim o funcionamento: a bomba apenas joga a solugdo nutritiva do reservat6rio para as caixas que so elevadas e das caixas a solugdo vai por gravidade para os leitos de cultive. © controle do tempo e do ntimero de regas ¢ feito automaticamente por um timer e usando valvulas solenéides. A tubulagao de irrigagao do leito é colocada no fundo, em baixo do substrato, sendo que a irrigagdo é feita até que 0 nivel da solugao atinja 3 cm abaixo da superficie do substrato. Em seguida a solugdo 6 drenada de volta ao reservatério, a argila permite que o numero de regas didrias seja apenas 2 ou 3, pois retém agua e nutrientes, resultando em flores com cores vivas e folhagem perfeita. © cultivo de crisntemo no sistema hidropénico tem uma vantagem muito grande sobre 0 convencional, pois o consumo de crisantemos e hortaligas tém grande influéncia do efeito visual. E este aspecto visual, esta qualidade visual é determinante no prego e outra particularidade para flores de corte 6 sua duragdo pés colheita e este atributo podera ser melhorado pelo cultivo hidropénico adequado, onde se tem o bepihww annabrasi.com blagitem/303-hicroponis-culve-sem-solo?¢mpl=component&grnt=1 61ssraraors Hikopria, Cutvo sem Solo controle nutricional e de outros fatores de crescimento como um todo. Outro determinante da superioridade do cultivo hidropénico sao os tratos fitossanitarios, onde se tem condigées de minimizar ou praticamente eliminar o uso de tratos fitossanitarios, dependendo do grau de tecnologia de implantagdo. Se nao deixarmos entrar doenga na hidroponia, praticamente nao se tem risco de infecgao durante o cultivo. Uma outra vantagem do cultivo hidropénico é a produtividade, como se tem um melhor controle de nutrigao, de umidade e das condigées ambientais como um todo, pode-se Ter uma maior densidade populacional, com maior produtividade por area, permitindo uma redugdo maior no ciclo, tendo maior precocidade de produgao e maior nimero de ciclos por ano. Para o bom funcionamento de qualquer um destes sistemas existem requisites basics que devem ser atendidos: 1. Oxigenago da solugdo nutritiva, como se sabe o oxigénio é importante para o crescimento das plantas. A oxigenagdo ¢ feita quando a solugao nutritiva circula pelos canais e tubulagées, quando cai do canal para os tubos de drenagem e quando volta ao reservatério 2. Auséncia de luz sobre a solugao nutritiva, pois a luz permite o crescimento de algas que competem com as plantas por nutrientes e oxigénio, altera o pH da soluigdo e liberam substancia téxicas para impedir o crescimento de algas, sendo preciso cobrir os canais com isopor ou algum material inerte. Cobrir também a saida do canal e manter o reservatério sempre tampado. 3. Suporte para fixagdo das plantas, que pode ser feito de materiais os mais diferentes possiveis, dependendo da criatividade. A Solugao Nutritiva Na hidroponia todos os nutrientes so oferecidos a planta na forma de solugao. Esta solugo 6 preparada com sais fertilizantes. Existem varios sais que fornecem os mesmos nutrientes para plantas em cultivo hidropénico, deve-se optar por aqueles faceis de dissolver em agua, baixo custo e facilmente encontrados no mercado. Sais mais usados: sais e nutrientes que eles fornecem. Sal Nutriente Fornecido Nitrato de Calcio N, Ca Nitrato de Potassio N, K Fosfato de Potassio K, P Sulfato de Potassio K, S Sulfato de Magnésio Mg, S Os produtores desejam frequientemente obter uma férmula otima, que sirva para todas as culturas, mas isto nao é possivel. Existem muitas variaveis a considerar na nutri¢ao bepihww annabrasi.com blagitem/303-hicroponis-culve-sem-solo?¢mpl=component&grnt=1 ms‘vera0%s Hickoporia, Cultivo sem Salo de plantas, como: + Espécie de planta, por exemplo a alface precisa mais de nitrogénio que o tomate; + Estagio de crescimento, planta nova gasta menos nutriente que as mais velhas; + Parte da planta que sera colhida, se é folha de fruto, por exemplo; + Estagdo do ano; + Temperatura e intensidade de luz; Solugdo Nutritiva para Tomate (g/1000 litros) Composto Solugdo A Solugdo B K NO3 200 200 Mg SO4 500 500 K H2 PO4 270 270 K2 S04 100 100 Ca (NO3)2 500 680 Fe —EDTA 40 mM 1 litro 1 litro Micronutrientes 150ml 150 ml A diferenga entre a solugdo A e a solucdo B esta na quantidade de nitrato de calcio. A solugao A é usada na fase de crescimento da planta e a solugdo B na fase de produgao de frutas. Como a formagao de frutas exige mais quantidade de calcio e nitrogénio é observado que a planta deve Ter maior quantidade destes nutrientes a sua disposigao nesta fase. Exemplo de formulagao de solugao nutritiva para alface Composto Solugao Nitrato de Calcio 950 Nitrato de Potassio 900 Fosfato de Potassio 272 Fosfato de Magnésio 246 Fe —EDTA 40mM 1 litro Micronutrientes 150 mi A solugdo é diferente da de tomate, pois na hidroponia a alface devera passar apenas pela fase vegetativa. Portanto pode ser usada s6 uma formulacdo durante todo 0 ciclo. Na solugdo nutritiva os nutrientes estao disponiveis em abundancia para as plantas e elas ndo necessitam aumentar a superficie de absorgo das raizes, assim sendo as plantas nao formam pelos radiculares. Preparo da Solugao Nutritiva bepihww annabrasi.com blagitem/303-hicroponis-culve-sem-solo?¢mpl=component&grnt=1 anssraraors Hikopria, Cutvo sem Solo No preparo da solugo nutritiva existe uma sequéncia correta de adigao de sais. Descreveremos passo a passo 0 preparo de uma solucdo nutritiva para alface. + Nos sacos estdo as misturas de macronutrientes, mas sem a fonte de calcio. Os sais so misturados a seco, o calcio nao pode entrar, porque forma compostos insoltiveis com fosfatos e sulfatos. + Amistura é dissolvida em um recipiente com Agua e depois jogada no reservatério. Ao colocar a mistura no reservatério ele jé deverd estar cheio pela metade. + Osal de calcio é dissolvido separadamente e adicionado em seguida, depois vem a mistura de micronutrientes que poder ser preparado em maior quantidade e armazenada. + Amistura de micronutrientes nao contém o ferro, basta medir a quantidade certa @ jogar no tanque + Apés acrescentar os micronutrientes completa-se o nivel da solugao no reservatorio e mistura-se bem * A seguir faga a medigao do pH, ele deverd ficar na faixa de 5,5 a 6,5. Se estiver mais alto que isto adiciona-se acido sulftirico ou dcido cloridrico, O acide deve ser misturado com um pouco de agua e depois ser colocado aos poucos no reservatério. Mistura-se bem e mede-se de novo 0 pH, faga isto até chegar ao valor certo. Se o pH estiver abaixo de 5,5 faz-se a corregdo com hidréxido de potassio ou hidréxido de sédio. * No final acrescenta o ferro, pois ele 6 pouco soliivel e deve ser colocado na forma complexada com EDTA para ficar dissolvido e disponivel para as plantas. Quando é colocado puro ele precipita e as plantas nao conseguem absorvé-lo + Como se faz a quelatizagao do ferro: 1. Os materiais usados: para preparar uma solugao com 40mM de Fellitro, usa-se 10,84g de cloreto de ferro, 14,89g de EDTA e 1 litro de gua destilada: 2, Pesa-se 0 cloreto de ferro, passando o mesmo para um becker, acrescenta-se 400 ml de Agua destilada, deixando dissolver bem o sal. 3, Faga o mesmo com o EDTA, mas usando outro becker, dissolvendo bem em 400 ml de Agua destilada. 4, Depois que o ferro e 0 EDTA estiverem dissolvidos a solugao é misturada em um baldo volumétrico. Completa-se o nivel da solugo para 1(um) litro e agita-se bem, pois 6 nesse momento que ocorre a complexago do ferro. 5. Feita esta mistura a solugdo de ferro e EDTA devera ser guardada em um frasco de vidro escuro, coberto com papel aluminio. Toma-se este cuidado para conservar melhor a solugdo, porque ela pode sofrer oxidacao pela luz. Para fazer uma solugdo nutritiva com uma concentragao de 40 micro-molar, basta pegar 1 ml da solugdo estoque de Fe EDTA para cada um(1) litro de solugéo. Como a quantidade de micronutrientes na solugao nutritiva é muito pequena, deve-se preparar uma solugao concentrada com todos eles misturados, menos 0 ferro. bepihww annabrasi.com blagitem/303-hicroponis-culve-sem-solo?¢mpl=component&grnt=1 ans‘vera0%s Hickoporia, Cultivo sem Salo Solugdo Estoque de Micronutrientes Composto —_ Gramas H3 BOS 16,70 Mn Cl2 x4H2O0 15,00 Cu Cl2x2H20 0,82 Mo 03 0,33 Zn SO4 x 7 H20 2,62 Esta tabela mostra a quantidade de sais para preparar um(1) litro de solugo de micronutrientes. A concentragao de micronutrientes é calculada de tal forma que se tivermos 150 mi desta solucao tenhamos todos os micronutrientes necessérios para o preparo de 1000 litros da solugao nutritiva, Para o preparo da agua deve ser quente e 0 cloro no precisa entrar na formulagao, pois estd sempre presente com impureza dos sais e da agua A qualidade da agua é um aspecto fundamental na hidroponia. Pode ser utilizada qualquer agua potavel, desde que sua condutividade elétrica seja inferior a (0,5 Ms/cm). Se a gua ja tiver algum nutriente naturalmente, isto deve ser considerado na hora de preparar a solugao. Manutengao e Renovagao da Solugao Nutritiva A manutengao da solucdo nutritiva e seu controle didrio s4o aspectos importantes na eficiéncia do processo produtivo sob hidroponia. Trés aspectos devem ser considerados: 4, Complementagao do volume gasto sempre com agua 2. Ajuste do pH da solugdo diariamente. 3, Monitoramento do consumo de nutrientes através da condutividade elétrica da solugdo A-—Nivel da Solugao Nutritiva A solugao 6 consumida pela planta e diariamente observa-se uma redugdo do seu volume no tanque de solugao. Esse volume devera ser reposto todos os dias néo com solugo nutritiva e sim com agua pura. Pois as plantas absorvem muito mais 4gua do que nutrientes e como a solugdo nutritiva é uma solugao salina a reposicao diaria com solugdo leva a uma salinizagao deste meio, chegando a um ponto que a quantidade de sais dissolvida ¢ maior do que as raizes podem suportar. Se isto ocorrer as plantas cessam seu crescimento, devido nao a falta de nutrientes, mas a um potencial osmético muito elevado no sistema radicular. bepihww annabrasi.com blagitem/303-hicroponis-culve-sem-solo?¢mpl=component&grnt=1 015svereo%s Higeoporia, Cultivo sem Solo B - pH da Solugao Nutritiva Durante o processo de absorgao de nutrientes as raizes das plantas vao alterando o pH da solugdo nuttitiva. Esse pH significa a acidez ou basicidade da solugao nutritiva. As plantas tém o seu desenvolvimento maximo entre pH 5,5 a 6,5 e a medida que elas crescem elas alteram esse pH da solugdo nuttitiva. Por essa razdo diariamente apés completar o volume da solugao com agua o pH da solugdo deve ser medido. Se ele estiver fora desta faixa de 5,5 a 6,5, ele deverd ser ajustado com Acido se estiver acima de 6,5. E com base caso esteja abaixo de 5,5, isto é importante para que a planta tenha condigdes de absorver todos os nutrientes na quantidade que ela necessitar para o seu crescimento C — Condutividade Elétrica A medida que as plantas crescem os nutrientes da solugdo véo sendo consumidos e esta solugdo vai se esgotando. Chega a um ponto que a solugao ndo consegue mais fornecer os nutrientes necessdrios ao desenvolvimento das plantas. Nesse ponto a solugdo deve ser trocada. Um dos maiores problemas 6 saber quando esta troca deve ser realizada. E muito comum que se usem intervalos iguais entre trocas, 0 que ndo é correto, pois no inicio do desenvolvimento as plantas consomem muito menos que no final do seu desenvolvimento. Para contornar esta situagao a maneira mais facil e simples 6 usar um condutivimetro, que 6 um aparelho que mede a condutividade elétrica da solugdo. Uma solugao que contém sais tem a capacidade de conduzir a corrente elétrica. Essa capacidade de condugao da corrente elétrica é tanto maior quanto maior a concentragao de sais dissolvidos na solugdo.. Assim através da redugao na condutividade elétrica é possivel saber quando é necessério fazer a troca da solugao nutritiva. A condutividade deve ser medida a cada 3 ou 4 dias e portanto saber qual o momento adequado para se trocar a solugao. No “Sistema Hidropénico Fechado" as plantas absorvem o nutriente de uma mesma solugdo por alguns dias. Porém esta absorgao é seletiva e as plantas consomem alguns nutrientes mais do que outros. Com isso a concentragdo de alguns elementos diminui mais rapidamente, o resultado é que estes nutrientes 8 acabam em falta na solugdo e a planta tera seu crescimento prejudicado. Para evitar esse problema é preciso acrescentarmos nutrientes ou renovar a solugao nutritiva. Para saber 0 momento certo de fazer a renovagdo basta monitorar o consumo de nutrientes. O monitoramento do consumo de nutrientes ¢ feito medindo a condutividade elétrica da solugdo nutritiva. Para isto deve-se fazer um grafico relacionando a condutividade elétrica com a concentragao de sais da solugao que se esta usando. Faz-se 0 seguinte: 1, Retira 1 litro da solugao nutritiva recém preparado e mede-se a condutividade bepihww annabrasi.com blagitem/303-hicroponis-culve-sem-solo?¢mpl=component&grnt=1 assraraors Hikopria, Cutvo sem Solo elétrica, o valor obtido corresponde a concentragao de 100% dos nutrientes. 2. Depois divida esta amostra de 1 litro em 2 partes de % litro cada uma. Complete © volume de uma parte para 1 litro. Mega novamente a condutividade elétrica. Valor obtido corresponde ao valor de 50% da concentracao da solugao nutritiva. 3. Por tiltimo pegue a solugdo diluida para 50% e divida em 2 partes de % litro e complete novamente o volume para 1 lito. O valor da condutividade que voce obtiver corresponde a concentragao de 25% da solugdo nutritiva, 4, Com os valores obtidos constroe-se um grafico de concentragao por condutividade elétrica em papel milimetrado. Neste tipo de grafico pode-se notar que a relagdo entre a concentragao e a condutividade nao é sempre 1:1. Quando a solugdo nutritiva estiver sendo usada pelas plantas mega a condutividade elétrica a cada 3 dias, depois de completar o nivel do reservatério 6 com agua. Quando a condutividade atingir valor correspondente a 30% da concentragao vocé deve refazer a solucdo. Esta é uma boa regra quando as plantas esto pequenas e 0 consumo de nutrientes é baixo. Se as plantas ja estao no tergo final de seu ciclo é melhor acrescentar mais nutrientes A solugao. Assim sendo vocé deverd acrescentar metade da formula quando a condutividade elétrica estiver a 50% da concentragao. Deve-se observar que uma mesma solugao nutritiva podera ser usada no maximo por 2 meses. Plantas menores absorvem menos nutrientes que as mais velhas e para se Ter um intervalo regular de renovagdo da solugao nutritiva deve-se Ter o mesmo numero de plantas em todas as fases de crescimento. Assim havera equilibrio no consumo de nutrientes, sendo que para isto basta que vocé faga plantios semanalmente Produgao de Mudas As mudas devem ser produzidas em estufa especial, sendo estas estufas toda cercada por telas, para evitar a entrada de insetos Por cima do plastico coloca-se sombrite para reduzir o calor dentro da estufa. As mudas podem ser feitas em bandejas com substrato apoiadas sobre estrados. Com cerca de 20 dias as mudas de alface irao para o bergario O bergario é uma bancada de telha de amianto com ondulagées pequenas, o isopor sustenta as mudas. Elas so colocadas com ou sem torrdo e so irrigadas normaimente com solugdo nutritiva. No bergario elas ficam 8 dias e depois so transplantadas Outra forma de produzir mudas consiste apenas em semea-las em vermiculita, as bandejas s4o colocadas sobre uma bancada que contém a solugo nutritiva formando uma lamina d'agua. A vermiculita é capaz de absorver a solugdo e assim as plantas so nutridas. A solugao nutritiva circula pela bancada. Apés retiradas das bandejas as mudas so lavadas e transplantadas diretamente nos canais de cultivo. A vermiculita bepihww annabrasi.com blagitem/303-hicroponis-culve-sem-solo?¢mpl=component&grnt=1 sanssvarnos Hidenori, Cutvo sem Solo pode ser recolhida e reaproveitada, aqui também as mudas de alface levam 20 dias para ficarem prontas. Comparando uma planta feita, conduzida em sistema convencional, usando bandeja, substrato etc ela demora 30 dias para ser colocada no solo. Se tudo correr bem (sem geada, sol forte, muita chuva) colhe-se a alface em mais outros 35 dias mais ou menos. Seriam 30 dias para fazer a muda mais 35 dias no campo, até colher. Seriam gastos 65 dias e este é 0 padrao convencional de produgdo de alface e depende também da variedade. N hidroponia consegue-se encurtar o tempo, a muda nao é feita no substrato. Ela ¢ feita em vermiculita (argila expandida, siterizada a 1100°C) e colocada diretamente na solugo de hidroponia e isto faz o seguinte: 1. Que a muda se adapte ao me hidropénico jé no inicio da vida dela. Fazendo com que a muda fique pronta em 16 a 18 dias contra os 30 dias do sistema convencional 2. Essa muda quando vem para a bancada, no caso da alface, precisa de 22 dias para ficar pronta no verdo e no inverno 27 a 28 dias. Essa diferenga é porque no verao tem muita luz, das 6:30 hs até 9 20:00 horas e a alface gosta de luz, nesse periodo tem-se em torno de 14 horas de luz. No inverno o tempo mais frio inibe o crescimento, tem-se luz das 6:30 hs as 17:30 horas, tem-se menos luz. Aspectos Fitossanitarios Uma das vantagens do Sistema Hidropénico é a menor incidéncia de doengas. O que permite ao produtor vender um produto livre de agrotéxicos. Essa é uma das maiores vantagens do cultivo hidropénico de plantas. No entanto essa menor incidéncia de doengas nao significa que este sistema seja isento de doengas. Se uma doenga entrar existe a possibilidade de sua disseminacao muito rapida, devide a circulagao da solugo por todo o sistema e por todas as plantas. Nem todos os patégenos se desenvolvem em meio liquido e podem acabar com a produgao hidropénica rapidamente, passando a doenga para todas as plantas. A saida que o produtor tem para evitar a entrada de doenga em seu cultivo hidropénico é minimizar as fontes de contaminagao. A contaminagao via de regra ¢ feita pelo proprio homem, através do manuseio das plantas, o contato com o solo destas plantas podem trazer doengas. Entao deve-se evitar a entrada destas doencas, evitando o manuseio com as mos sujas, evitando a exposigao da casa de vegetagao a grande numero de visitantes, produgao préxima a rodovia ou locais muito movimentados. E uma outra saida é a desinfeccao entre cultivos que é de extrema importncia. Essa desinfecgao pode ser feita com hipociorito de sédio, hipoclorito de calcio, com vapan e isto depende do meio de cultive. Cada meio de cultivo vai requerer um tipo de desinfecgao. Além disto existe a possibilidade de utilizar ultra violeta para desinfecgao da solugdo e também a pasteurizacdo, mas isto é feito sé em outros paises e nao ainda no Brasil bepihww annabrasi.com blagitem/303-hicroponis-culve-sem-solo?¢mpl=component&grnt=1 sansraraors Hikopria, Cutvo sem Solo Anivel de sanidade e de todo o aparato produtivo, procura-se nunca usar agrotoxicos Como se consegue ist 1. Consegue isto elevando as bancadas do solo a pelo menos 0,5 metros de altura, porque todo tipo de contaminagdo a nivel de bactérias e fungos precisam do solo para completar seu ciclo, 2. Usar plantas no interior da estago experimental ou caso de vegetacao para atrair pulgdo, trips etc, Principalmente para pulgao pode-se usar a couve e deixar ele comer a couve. Pode-se plantar também hortela, manjericao, alfavaca, manjerona, hortelao do norte, canfora e também flores, principalmente beijinhos, nome regional de uma flor que atrai borboletas. No verdo, alto verdo, pode-se utilizar armadilhas para pegar borboletas, evitando que elas depositem seus ovos 3. Nos sistemas em Agua ou com substrato de maior granulometria, pode-se fazer a desinfecgo com hipoclorito de sédio (3,37gllitro). No cultive em cascalho e brita faz a desinfeccdo com 33,7g de hipoclorito de sédio por litro d'’agua. A solugo é preparada nos tanques, fazendo as solugdes de acordo com as recomendagdes e deixa esta solugdo circular % (meia) hora pelo sistema e depois enxagua bem com agua pura. Produtividade e Comercializagao Comparagao da produtividade de algumas hortaligas no sistema hidropénico e a campo. Culturas Hidroponia Campo Pepino 750 30 Tomate 375 100 Alface 313 32 O sistema hidropénico tem muitas vantagens: + Ntimero menor de mao de obra + Consegue aproveitar toda a produgao + Nao fica na dependéncia de safra e entre-safra. + Nao tem necessidade de cuidar do solo. + Perenidade na produgdo (consegue produzir ao longo de todo 0 ano). + Na comercializagao, tera mais equilibrio na produgao (oferta), o que se toma mais vantajoso para o produtor. As variedades de alface mais cultivadas sob hidroponia sao: Regina e Verdnica. Por causa do bom desempenho no cultivo e boa aceitagao comercial. A alface hidropénica é vendida como um produto especial, ela tem bom aspecto e & limpa, sendo comercializada com a raiz e embalada individualmente ou em magos. bepihww annabrasi.com blagitem/303-hicroponis-culve-sem-solo?¢mpl=component&grnt=1 sassraraors Hikopria, Cutvo sem Solo © Sr. Newton Barbosa, Teresépolis — RJ é um exemplo de produtor que comercializa a produgao no Rio de Janeiro e Nova Friburgo. A produgao dele é comercializada em restaurantes, CEASA, Supermercados e sacoloes. Pontos que devem ser observados no cultivo hidropénico de plantas: O solo é substituido por uma solugao nutritiva, que deve fornecer todos os nutrientes essenciais ao crescimento das plantas. + Osistema basico de produgdo & aquele que melhor Ihe convier, usando de sua capacidade gerencial e criatividade, devendo ser o menos oneroso possivel de modo que tenha boa rentabilidade. + Uma das maiores vantagens do cultivo hidropénico é a possibilidade de se ter uma produgao programada e escalonada. Sendo vantajoso para o produtor e para o comprador, que pode fazer compras programadas, com qualidade e em quantidades pre-estabelecidas. + O cultivo hidropénico proporciona a produgao de hortaligas e flores de alta qualidade. + E importante que o consumidor esteja disposto a pagar mais por esta qualidade. + O produtor dever estar atento ao mercado e ele deverd ter um mercado diferenciado. + Produgdo em grande escala, de modo que ele ganha pela qualidade e quantidade do produto. Roselene Queirés Chaves Zilda Corréa de Lacerda Lido 33246 vezes Publicado em Artigos Compartilhar Socialmente voltar ao topo bepihww annabrasi.com blagitem/303-hicroponis-culve-sem-solo?¢mpl=component&grnt=1 1515