20/2/09 Ficha Tcnica de Producto

P080109 Fil
ete de Til
apia s/p origen China 85-140 g 3/5 oz.

Nombre

Filete de Tilapias/piel

Nombre cientfico

Til
apia Mossambica

Caractersticas

Filete crudo, sin piel

Origen

China

Descripcin producto

Fileteado, sin piel.

Textura
Col
or
Aroma
Ol
or

Fina
Roj
izo plido,
Neutral a pescado
Neutrala pescado.

Tamao

85-140 gr 3/5 oz.

Procesamiento

Fileteado, congelado

Epoca de pesca

Todo el ao

Embalaje
Gl
aseo

20%

Peso neto

85-140 gr

Embal
aj
e

5 kg

Tecnol
oga

I.Q.F.

Caj
a exterior
Specificaciones
Tamao
Peso
Etiqueta

Caj
a de cartn
0,5 kg
Todas las especificaciones constan en la etiqueta

Ingredientes
Fil
ete de pescado ,agua

Conservacin
Temperatura de entrega

-18

Temperatura de mantenimiento

-18

Periodo de caducidad

Mnimo 1,5 aos

20/2/09 Ficha Tcnica de Producto

P080109 Filete de Tilapia s/p origen China 85-140 g 3/5 oz.

Valores Nutritivos/ 100 gram

Protenas
Carbohidratos
Grasa
Hierro
Calcio

21 gram
0 gram
2-3 gram
6 mg
10 mg

Microbiologia (cfu/g)
Aerobic mesophilic (30C)
Stahhylococcus aureus
Coliforms fecales
Listeria monocytogenes
Salmonella spp.
TVB-N
TMA/ABVT

50.000g
100g
10g
Ausente / 25g
Ausente / 25g
30 mnN/100g
35% tolerancia -40%

Especificaciones especficas del producto

Toxicologa
Libre de metales, toxinas u otros residuos qumicos

Metales

Libre de metales

Modificaciones Genticas

no

Foto del
producto.