EL AGUAJE

El aguaje, llamado tambin botnicamente Mauritia flexuosa, ocomnmente

como burit, moriche, canangucha, mirit.etc., es una especie de palmera
que habita principalmente en pases del centro y norte de Suramrica
como Bolivia, Brasil, Per, Guyana, Ecuador, Colombia, Venezuela,
Surinam, Trinidad y Tobago, etc., todas estas zonas estn sujetas a
inundaciones frecuentes.

Por ser una palmera, forma amplias asociaciones vegetales en las riberas de los
ros donde es abundante la vegetacin espesa y nutrida, casi impenetrable, la
cual se conoce como morichal.

Descripcin de la planta del Aguaje:

Posee un solo tallo, que mide aproximadamente entre 20 a 35 m de altura; el
dimetro de su tronco mide aproximadamente entre 3 y 4 cm. Es de color
arenoso, un caf muy claro que contrasta con un follaje conformada por hojas
con raquis, que miden aproximadamente 2,5 m de un verde brillante, y con
racimos de ms de mil frutos, los cuales llegan a medir entre 5 a 7 cm de largo
y entre 4 o 5 cm de dimetro. Sus frutos son de color rojo oscuro , como el del
vino tinto, y dentro de su cscara hay un fruto carnoso entre anaranjado y
amarillo con una semilla color castao. El fruto prende e la palmera
despus de los 7 u 8 aos de haber germinado, cuando la planta alcanza una
altura de 6 o 7 metros.

Propiedades del Aguaje:

Esta fruta amaznica tiene un agradable sabor y es de alto consumo en las
poblaciones donde germina, sobre todo en Per.
Su pulpa se destaca por tener propiedades altamente nutritivas, dentro de las
cuales destacan:

 Rica en aminocidos esenciales para el cuerpo (protenas vegetales)

Contiene aceites naturales vegetales con propiedades excelentes para la piel
Es rico en antioxidantes, los cuales ayudan a rejuvenecer y regenerar las
clulas de forma efectiva, evitando el deterioroprematuro de estas.
Rico en fitoestrgenos (hormonas vegetales).
Un potente depurativo, ayuda a mantener la sangre e intestinos libres de
toxinas, gases y residuos grasosos innecesarios.