Tecnicatura Superior en Economa Social con orientacin en Desarrollo Local

Espacio Curricular: Economa Social

Mdulo 1 Economa como Sistema

Trabajo Prctico N 2
Foro de presentacin de casos y experiencias de desarrollo local
Alumnos:
Arza, Gustavo
Neculhueque, Marta
Sleiman, Carina
[enunciado]

Gua para la presentacin del caso seleccionado en la Actividad 2.

La presentacin del caso en el Foro es parte de la realizacin del TP y por tanto requisito para la
aprobacin del mismo.
Dado que la idea es compartir con los compaeros lo ms relevante del caso y generar intercambios
o comparaciones al respecto, les pedimos un esfuerzo de sntesis en la presentacin.
Una vez realizadas las presentaciones de cada caso haremos una ronda de intercambio y
comparacin entre casos estudiados en el Foro Estudio de Caso Mdulo 1
BIBLIOGRAFA obligatoria:
Roberto Cittadini ... [et.al.]. Economa social y agricultura familiar : hacia la construccin de nuevos
paradigmas de intervencin / compilado por Cittadini R.-1a ed. - Buenos Aires: Ediciones INTA, 2010.
Pginas 11 a 135.
Hualpa, Silvina; La relacin economa- poltica dentro de una sociedad. Herramienta para analizar la
sociedad argentina hoy; Material de estudio para la ctedra de Economa social de la tecnicatura
de Economa social y desarrollo local, IES 816, Ministerio de Educacin de Chubut.
Hualpa, Silvina; Las diferencias entre la rbita de la Economa y la rbita de la Poltica, Esquema
metodolgico; Material de estudio para la ctedra de Economa social de la tecnicatura de
Economa social y desarrollo local, IES 816, Ministerio de Educacin de Chubut.

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Tecnicatura Superior en Economa Social con orientacin en Desarrollo Local

Espacio Curricular: Economa Social
1- Completar brevemente y enviar al espacio Actividad 2.
Caso seleccionado:
nombre, ubicacin
(localidad,
provincia)

Nueva Cooperativa Lechera de Gaiman

Gaiman
Chubut

Tema/sector de la
experiencia
seleccionada
Unidad econmica
Breve
caracterizacin
Socio productiva

La integracin de un grupo de productores en forma de Cooperativa aunado a un

Tambo Modelo (destinado tanto a produccin como capacitacin) a fin de
conformar un polo lcteo local destinado a todos los actores de la zona.
Cooperativa de productores
Una iniciativa de desarrollo local de fondos estatales promueve (en conjunto con
actores locales) la reactivacin de cuencas lecheras. Eso implic la creacin de
puestos de trabajo tanto con la instalacin de un Tambo Modelo como con la
planta de produccin y envasado (Colega). Esta ltima, adems de la creacin de
valor agregado en origen con su produccin, sirve de lugar de capacitacin a
quienes quieran comenzar con la produccin lctea de modo tal que crea
sustentabilidad para una cadena lctea de desarrollo local.
La aparicin de un producto de consumo masivo no solo genera desarrollo
mediante sus efectos en una economa regional, sino que tambin crea soberana
alimentaria y la posibilidad de eleccin del consumidores entre actores distintos a las
grandes cadenas comerciales.
La regin del Valle donde se encuentra la ciudad de Gaiman (junto a Rawson
(capital de la provincia), Trelew (mayor centro comercial y de servicios), Dolavon, 28
de Julio y numerosos ncleos rurales) se caracteriza por actividades agrcolaganaderas desde alrededor del ao 1870 cuando un grupo de colonos galeses se
establecieron en la zona que pronto se dedicaron al cultivo de trigo, cebada, alfalfa
y a la produccin ganadera (en especial ovina) a partir de la cual se produca
leche, queso y manteca de gran calidad. Hacia el ao 1993, se form la
Cooperativa Tambera de Gaiman CO.LE.GA con 6 productores tamberos de ese
municipio. Su produccin diaria era de unos 2.000 litros, cuyo destino principal era
para la produccin de quesos Chubut.
Dificultades financieras de la Cooperativa y los tamberos sumada a la fuerte
inundacin sufrida del ao 1998, termin con una intervencin municipal
hacindose cargo del su principal destino de su produccin de: la planta quesera.
Buena administracin de la Cooperativa.
Desarrollo de clientes estatales ayudando a la incorporacin de sistemas de fro.
Incorporacin de sistemas de control, normas y gestin de calidad.
Incorporacin de sistemas de trazabilidad de productos.
Municipales:
Provinciales:
Programa de Reactivacin de las Cuencas Lecheras
Nacionales:
Ministerio de Agricultura, Ganadera y Pesca de la Nacin
Obras de Modernizacin de los Canales de Riego (PROSAP)
Unidad para el Cambio Rural (UCAR)
Movimiento de Jvenes Agrarios de Argentina (MAJA)
FECOFE (Federacin de Cooperativas Federadas)
Elevar un bajo grado de capacitacin del personal, aunque muestra en general un
grado de compromiso alto y gran predisposicin a aprender.
Regularizar la fuerza de trabajo con jornales y distribucin de tareas bien definidos.
Asesoramiento y acompaamiento de los productores primarios en los tambos.
Los valores se encuentran entre el 15 y 20% por debajo de las marcas nacionales.
La existencia de un tambo propio permite aumentar la produccin y capacitar a los
jvenes de la zona que quieran comenzar con la produccin lctea.
Estn dadas las condiciones de desarrollo local de un polo lcteo para un mercado
de queso, leche y leche fluida (para escuelas de la zona en sinergia con el Estado)
La organizacin se integra con un nmero pequeo (6) de sociedades de
produccin rural con socios que llevan relaciones personalizadas y de cooperacin
estrecha en la forma de un cooperativa con un presidente designado. Sin mayor
xito intentaron general los excedentes necesarios para invertir en su desarrollo y,
finalmente, se obtuvieron con el apoyo de diferentes niveles del Estado. Esto tuvo
como razn fomentar la autosubsistencia y evitar el desarraigo de la poblacin
local. Adicionalmente, los estados intentan promover el autoempleo y el desarrollo
local.

Relevancia e inters
del caso*
Contexto
econmico, poltico
y social de la
experiencia

Claves de xito o
fracaso de la
experiencia
Vnculos
interinstitucionales

Rol tcnico y de
asistencia tcnica**
Racionalidad del
Caso

Tipo:
1. Autosubsistencia
2. Generacin de
Excedente
3. Excedente con
apropiacin de
ganancias.
Justificarlo.
Niveles de
Organizacin.
Describir

* Elegir un aspecto del material ledo que les parezca ms relevante para compartir en el Foro: por ejemplo, nivel de innovacin, actores
participantes o formas de participacin, coordinacin entre niveles de gobierno, forma de surgimiento de la iniciativa, condiciones de
sustentabilidad u otras).
** Sealar las acciones correctivas (polticas o herramientas) que propone el grupo.

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