Las

Segn la disposicin de la Luna, la Tierra y el Sol, se ve iluminada una mayor o menor porcin de
la cara visible de la Luna.

Cmo y cundo se ve la Luna?

Nombre
Luna nueva
Creciente cncava
Cuarto creciente
Creciente convexa
Luna Llena
Menguante convexa
Cuarto menguante
Menguante cncava

Visible (*)
0-2%
3-34%
35-65%
66-96%
97-100%
96-66%
65-35%
34-3%

Cundo se ve?
No se ve, invisible
Por la tarde y poco despus de la puesta del sol
Por la tarde y en la primera mitad de la noche
Por la tarde, gran parte de la noche
Toda la noche
Gran parte de la noche, comienzo de la maana
Madrugada y de maana
Fin de la madrugada y de maana

* La luna creciente est iluminada por la derecha en el hemisferio norte y por la izquierda en el hemisferio sur. La
menguante, al revs.

A medida que la luna sigue su movimiento de traslacin, va creciendo la superficie iluminada

visible desde la Tierra, pasando por la forma de creciente cncava, hasta que una semana ms
tarde llega a mostrarnos la mitad de su hemisferio iluminado; es el llamado cuarto creciente.
Despus sigue creciendo y adquiere la forma de creciente convexa o gibosa. Una semana ms
tarde percibimos todo el hemisferio iluminado: es la llamada luna llena o plenilunio. Cuando
esta luna llena pasa cerca del perigeo (el punto de su rbita ms cercano a la Tierra), hay una
superluna que parece se ve mayor y ms brillante que otras veces.

A la semana siguiente, la superficie iluminada empieza a decrecer o menguar, pasando por la

forma menguante convexa o gibosa, hasta llegar a tener la mitad iluminada pero, esta vez, del
otro lado: es el cuarto menguante.
Sigue menguando, pasa por la forma de menguante cncava y cada vez vemos menos trozo. Al
final de la cuarta semana llega a su posicin inicial y desaparece completamente de nuestra
vista, para recomenzar un nuevo ciclo.

El Ciclo del Agua

Se pudiera admitir que la cantidad total de agua que existe en la Tierra, en sus tres
fases: slida, lquida y gaseosa, se ha mantenido constante desde la aparicin de la
Humanidad. El agua de la Tierra - que constituye la hidrsfera - se distribuye en tres
reservorios principales: los ocanos, los continentes y la atmsfera, entre los cuales existe
una circulacin contnua - el ciclo del agua o ciclo hidrolgico. El movimiento del agua
en el ciclo hidrolgico es mantenido por la energa radiante del sol y por la fuerza de la
gravedad.
El ciclo hidrolgico se define como la secuencia de fenmenos por medio de los cuales el
agua pasa de la superficie terrestre, en la fase de vapor, a la atmsfera y regresa en sus
fases lquida y slida. La transferencia de agua desde la superficie de la Tierra hacia la
atmsfera, en forma de vapor de agua, se debe a la evaporacin directa, a la
transpiracin por las plantas y animales y por sublimacin (paso directo del agua slida
a vapor de agua).

La cantidad de agua movida, dentro del ciclo hidrolgico, por el fenmeno de

sublimacin es insignificante en relacin a las cantidades movidas por evaporacin y por
transpiracin, cuyo proceso conjunto se denomina evapotranspiracin.
El vapor de agua es transportado por la circulacin atmosfrica y se condensa luego de
haber recorrido distancias que pueden sobrepasar 1,000 km. El agua condensada da lugar
a la formacin de nieblas y nubes y, posteriormente, a precipitacin.
La precipitacin puede ocurrir en la fase lquida (lluvia) o en la fase slida (nieve o
granizo). El agua precipitada en la fase slida se presenta con una estructura cristalina, en
el caso de la nieve, y con estructura granular, regular en capas, en el caso del granizo.
La precipitacin incluye tambin incluye el agua que pasa de la atmsfera a la superficie
terrestre por condensacin del vapor de agua (roco) o por congelacin del vapor (helada)
y por intercepcin de las gotas de agua de las nieblas (nubes que tocan el suelo o el mar).
El agua que precipita en tierra puede tener varios destinos. Una parte es devuelta
directamente a la atmsfera por evaporacin; otra parte escurre por la superficie del
terreno, escorrenta superficial, que se concentra en surcos y va a originar las lneas de
agua. El agua restante se infiltra, esto es penetra en el interior del suelo; esta agua
infiltrada puede volver a la atmsfera por evapotranspiracin o profundizarse hasta alcanzar
las capas freticas.
Tanto el escurrimiento superficial como el subterrneo van a alimentar los cursos de
agua que desaguan en lagos y en ocanos.
La escorrenta superficial se presenta siempre que hay precipitacin y termina poco
despus de haber terminado la precipitacin. Por otro lado, el escurrimiento subterrneo,
especialmente cuando se da a travs de medios porosos, ocurre con gran lentitud y sigue
alimentando los cursos de agua mucho despus de haber terminado la precipitacin que le
dio origen.

As, los cursos de agua alimentados por capas freticas presentan unos caudales ms
regulares.
Como se dijo arriba, los procesos del ciclo hidrolgico decurren en la atmsfera y en la
superficie terrestre por lo que se puede admitir dividir el ciclo del agua en dos ramas: area
y terrestre.
El agua que precipita sobre los suelos va a repartirse, a su vez, en tres grupos: una que
es devuelta a la atmsfera por evapotranspiracin y dos que producen escurrimiento
superficial y subterrneo. Esta divisin est condicionada por varios factores, unos de orden
climtico y otros dependientes de las caractersticas fsicas del lugar donde ocurre la
precipitacin.
As, la precipitacin, al encontrar una zona impermeable, origina escurrimiento
superficial y la evaporacin directa del agua que se acumula y queda en la superficie. Si
ocurre en un suelo permeable, poco espeso y localizado sobre una formacin geolgica
impermeable, se produce entonces escurrimiento superficial, evaporacin del agua que
permanece en la superficie y an evapotranspiracin del agua que fue retenida por la
cubierta vegetal. En ambos casos, no hay escurrimiento subterrneo; este ocurre en el caso
de una formacin geolgica subyacente permeable y espesa.
La energa solar es la fuente de energa trmica necesaria para el paso del agua desde
las fases lquida y slida a la fase de vapor, y tambin es el origen de las circulaciones
atmosfricas que transportan el vapor de agua y mueven las nubes.
La fuerza de gravedad da lugar a la precipitacin y al escurrimiento. El ciclo hidrolgico
es un agente modelador de la corteza terrestre debido a la erosin y al transporte y
deposicin de sedimentos por va hidrulica. Condiciona la cobertura vegetal y, de una
forma ms general, la vida en la Tierra.
El ciclo hidrolgico puede ser visto, en una escala planetaria, como un gigantesco
sistema de destilacin, extendido por todo el Planeta. El calentamiento de las regiones
tropicales debido a la radiacin solar provoca la evaporacin contnua del agua de los
ocanos, la cual es transportada bajo forma de vapor de agua por la circulacin general de
la atmsfera, a otras regiones. Durante la transferencia, parte del vapor de agua se
condensa debido al enfriamiento y forma nubes que originan la precipitacin. El regreso a
las regiones de origen resulta de la accin combinada del escurrimiento proveniente de los
ros y de las corrientes marinas.

GANADERIA.
La Ganadera: Es el conjunto de animales domesticos, sometidos a ciertos metodos de
explotacin con l la de sacar provecho de los mismos. La ganadera comenz con la
domesticacin por parte del hombre de ciertas especies que se hallaban prximas al, y de las
cuales obtena su alimento.
El objeto principal de la ganadera es proveer alimentos al hombre principalmente carne y
leche.
INFLUENCIA ECONOMICA DE LA GANADERIA.

La ganadera ha proporcionado desde tiempos muy remotos la alimentacin del hombre en un

principio el ganado se criaba para aprovecha r su carne y su piel, pero poco a poco se advirti
que tambin la leche de algunas especies animales constitua un magnifico alimento para el
hombre, mediante la cra sistemtica, las vacas salvajes se transformaron en masas
productoras de leche. Por tanto la ganadera proporcionaba al hombre comida, bebida, pieles,
lana y cuero, adems estos productos se utilizan tambin las cerdas para fabricar broches,
cepillos y algunos sombreros. La grasa se aprovecha para la fabricacin de jabones; los
huesos para fabricar pegamento; los cueros de algunos animales los utilizan para fabricar
artesanas y el excremento del ganado de fertilizante como abono en la agricultura.
La explotacin de la actividad ganadera, en nuestro pas se puede considerar, como de las
ms importantes dentro del proceso econmico mexicano debido a la cantidad de personas
que desarrollan sus actividades dentro de este medio y la inversin del capital que tiene que
hacer el ganadero.
CLASIFICACION DEL GANADO BOVINO.
GANADO PARA LECHE: Los bovinos son capaces de producir lache en gran cantidad, el
objeto de la produccin lechera es obtener una cantidad optima de leche de buena calidad, a
un costo econmico, la produccin de leche tiene un enorme potencial en Amrica latina.
Existen grandes extensiones de tierras donde es factible la explotacin ganadera, muchos
subproductos agrcolas y esquilmos pueden ser aprovechados con xito por el ganado.
Parte de la produccin agrcola puede ser dedicada al cultivo de forrajes y otros elementos
para el ganado en muchas zonas el clima no es extremosos por lo que se opto para los
bovinos de leche, las razas de bovinos ms importantes para la produccin de leche son la
kolstein, la Suiza y la Jersey.
GANADO PARA CARNE: Los animales productores de carne se obtienen de rebaos que
utiliza razas especiales; la carne se puede obtener de los rebaos lecheros en donde esta
representa un subproducto de la gran variedad de ganado que explota en amrica Latina, la
produccin aun no es satisfactoria ya que la gran mayoria de los animales son de raza criolla
que producen carne de baja calidad y en pequeas proporciones, otra causa es el manejo que
incluye una alimentacin desbalanceada, la prevencin de plagas y enfermedades que traen
como consecuencia una alta mortalidad. Las principales razas son: Agnus, Charolays,
Hereford, Shorthom, Stajertrudis, Bragus, Charbrays, Sebu, Criollos, etc.
GANADO REPRODUCTOR: Es aquel cuya edad y tipo lo hacen deseables pata mantenerse
con fines activos, una de las principales razas es el Ceb.
GANADO MENOR.
GANADO PORCINO: El cerdo se adopta a todos los climas y para su crianza se asocia a las
regiones proveedoras de maz, indispensable para la engorda del mismo, aunque consume
todo tipo de alimentos.
El puerco o cerdo proporciona al hombre carne, grasa, huesos, cerdas y piel, en Mxico la cra
de puercos es elevada y ocupa el primer lugar de produccin mundial.
GANADO OVINO: El ganado Ovino o lanar esta representado fundamentalmente por ovejas.
Una parte de este ganado se dedica a la produccin de carne y otra se selecciona para
dedicarla a la produccin de lana, a estos se les proporciona mayores cuidados.

Este ganado es importante pues proporciona alimentos y vestidos y desde el punto de vista
econmico ofrece beneficios por la creciente demanda de lana.
GANADO CAPRINO:
GANADO MAYOR
Bovino
Caballar
Mula
Asnal
GANADO BOVINO: El ganado bovino o vacuno esta formado por la vaca y el buey. En Mxico
el ganado bovino es el ms importante y considerable porque suministra carne, leche y sus
derivados grasos, pieles y abonos y se emplea como animal de trabajo donde falta
maquinaria.
}
El pas que cuenta con mayor nmero de cabezas vacunas es la India, donde predomina el
Ceb animal considerado de calidad inferior en algunos pases. En segundo lugar se
encuentra EUA seguida por la Unios Sovitica, Brasil, Argentina, China y Mxico.
La mayor parte del ganado existe en Mxico es el llamado criollo desciende del que
introdujeron los espaoles en la poca colonial. Sin embargo en las ltimas dcadas este tipo
de ganado ha mejorado en raza con las importaciones de ganado Holands, Suizo, Ingles
Norteamericano con el cual se a cruzado.
Las entidades que destacan por poseer mas cabezas de ganado en Mxico son: Veracruz,
chihuahua, Jalisco, sonora y Zacatecas. Las principales razas de Mxico son la Holstein, La
Suiza, La Jersey, La Aberden, La Angusy y la Herford.
GANADO CABALLAR: Al llagar los conquistadores al continente Americano trajeron consigo
muchos animales domsticos, pero el primero que llego a Amrica fue el Caballo. Este
conocido como ganado equino y represento el medio de transporte ms eficaz hasta antes
que se hicieran las carretas y los automoviles . Adems es empleado como elemento de
trabajo en las labores agricolas.
GANADO MULAR: Este tipio de ganado es el resultante de la unin de una yegua y un burro
resulta una mula; de un caballo y una burra resulta un macho. Este ganado presta muchos
servicios en las regiones montaosas, en las faenas agrcolas y ganaderas utilizada como
bestia de carga.
GANADO ASNAL: Este es mejor conocido como asnos o burros, por su valor comercial ocupa
el sptimo lugar.
GANADO PARA LIDIA: La crianza de toros para lidia es la forma de ganadera encerraba que
demanda mayores espacios. La meta en este quehacer es lograr niveles adecuados de
temperamento y bravura, agresividad y estilo de los ejemplares.
Debe notarse que no es una raza salvaje, sino bien domestica. Se maneja con facilidad
mientras el animal no se mortifique por algo o se sienta aislado.

Su compatibilidad la desarrollan los toros peleando unos con otros. Jams se les torea antes
de llegar al redondel de la plaza.
GANADO DE TRABAJO: El ganado bovino adems de proveer diversos productos
alimenticios como la carne y la leche tiene otro fin, y es el de ser utilizados como medios de
carga y arrastre.
Dentro del tipo de ganado destinado al trabajo destaca principalmente el buy (toro castrado)
que ha sido domesticado des de los tiempos ms remotos para la utilizacin de actividades
como bestia de carga y tiro.
CONSTITUCION DE LA INDUSTRIA GANADERA.
L
La ganadera o industria pecara corresponde al grupo de las industrias extractivas cuya
actividad esta encaminada a extraer los recursos existentes en las naturaleza los satisfactores
o producto.
El objeto principal es proveer alimentacin al hombre principalmente carne y leche. Tambin
se obtienen animales, pieles o lanas para fabricar prendas de vestir.
Algunas razas vacunas se emplean solo para la produccin de leche, o para la carne y otras
para ambas cosas. La leche se lleva a centrales lecheras donde es sometida a diversos
tratamientos, parte de ella se utiliza para fabricar nata, mantequilla y queso.
CARACTERISTICAS DESCRIPTIVAS DEL GANADO DE ENGORDA.
BECERRO: Animal macho que fue castrado a una edad temprana antes de llegar a la
madurez sexual (un ao aproximadamente).
TENENERA: Animal hembra que no ha llegado a la madurez necesaria para adquirir la forma
de vaca y que no ha obtenido cra.VACA: Animal hembra adulta que ha tenido una o ms cras.
TORO: Animal macho que ha sido castrado y esta en edad de fecundar.
BUEY: Animal macho castrado antes de que haya desarrollado las caractersticas fsicas de un
toro maduro.
GNADO CEBADO: Es aquel ganado que ya esta engordado y listo o casi listo para su venta.
CLASIFICACION DEL GANADO ADQUIRIDO PARA ENGORDA.
DE ACUERDO CON EL PESO:
Liego.
Mediano.
Pesado.
DE ACUERDO C ON SU EDAD:
Becerros de ambos sexos.

 Aejos ( de uno a dos aos).

De dos aos.
XDE ACUERDO CON SU CALIDAD:
Ganado de exposicin.
Ganado seleccionado.
Ganado bueno.
Ganado estndar y corriente.
Ganado comercial.
Ganado aprovechable.
Ganado inferior.
TORO:
Animal macho que no ha sido castrado y esta en edad de fecundar. Esta clase,
obviamente, es de poca importancia puesto que solo una pequea cantidad de carne de toro
llega al mercado. es reconocido como una carne deseable puesto que tiende a ser demasiado
magra, dura, de color oscuro y de textura spera. El canal del toro, considerada en su total, es
de peso excesivo en los cuartos anteriores mientras, correspondiente triste una falta de peso
en posteriores de los cuales se obtienen mejores y ms valiosos cortes.
CLASIFICACION DEL GANADO ADQUIRIDO PARA ENGORDA.
DE ACUERDO CON EL PESO:
liego.
Mediano.
Pesado.
DE ACUERDO C ON SU EDAD:
Becerros de ambos sexos.
Aejos ( de uno a dos aos).
De dos aos.
XDE ACUERDO CON SU CALIDAD:
Ganado de exposicin.
Ganado seleccionado.
Ganado bueno.
Ganado estndar y corriente.
Ganado comercial.
Ganado aprovechable.

 Ganado inferior.
INFLUENCIA ECONOMICA DE LA GANADERIA.
La ganadera ha proporcionado desde tiempos muy remotos la alimentacin del hombre en un
principio el ganado se criaba para aprovecha r su carne y su piel, pero poco a poco se advirti
CLASIFICACION DEL GANADO DE ENGORDA.
Los pesos para el cupo de becerros o de los becerros o de las becerras del ganado de
comedor se clasifican como pesados, medios y ligeros. Para las vacas, los toros y bueyes no
hay clasificacin por pesos, la calce en la que un becerro o una becerra, quedan
comprendidos en orden a su peso, se determinan por la edad del animal por ejemplo, para
que un becerro pueda ser clasificado como pesado necesita pesar 204 a 227 kilos. Un becerro
comedor aejo pesado debe de pesar aproximadamente 500 kilos. El grado de buena
condicin en que se encuentra el animal es importante para determinar la clasificacin de
acuerdo con el peso del ganado para engorda. Algunos bovinos tienen una corpulencia lo
suficiente grande para clasificarse como pesados, pero debido a la falta de provisiones de
forrajes adecuados suelen estar flacos y no clasificarse en orden a su peso mas que como
pertenecientes al termina medio, en sus dos extremos, como pesos ligeros.
BUEY: Animal macho castrado antes de que haya desarrollado las caractersticas fsicas de
toro maduro.
Rama: Vertebrados.
Clase: Mamferos.
Orden: Artiodctilos rumiantes.
Especie Buey.
La edad: Por la edad el ganado bovino se clasifica como becerros, aejos, de dos aos. Todos
los bovinos se designan terneros, independientemente de su sexo hasta que llegan a la edad
de un ao pero menos de 18 meses, algunas veces reciben el nombre de aejos cortos, en
tanto que l termina de aejos largos se utiliza a los que tienen mas de 18 meses, pero que no
tiene ms de 2 aos de edad. Se consideran bovinos de 2 aos de edad, las reses que se
encuentran entre 2 y 3 aos de edad, pero sin haber cumplido estos. Las reses de 3 o ms
aos de edad rara vez entran en el comercio de los animales para engorda, excepto cuando
se trata de vacas, toros o bueyes.
VACA: Animal hembra que ha tenido una o ms cras.
Rama: Cordados.
sub.-rama: Vertebrados.
Clase: Mamferos.
Orden: Ungulados.
Familia: Bovinos.
Especie: Vos Taurus.
DE ACUERDO A SU EDAD.

DE DOS AOS: Dentro de esta clasificacin se encuentran los becerros y las terneras, que es
en la edad que comienzan a desarrollarse.
GANADO DE EXPOSICIN O DE LUJO: l termina de exposicin de lujo se aplica solamente
a un pequeo porcentaje de los becerros y terneras para engorda o comedores. Estos
animales cuando tienen la clasificacin de referencia muestra una suavidad excepcional y una
buena conformacin extraordinaria de todo su cuerpo. Tales bovinos, especialmente los
becerros tienen mucha demanda por parte de quienes lo llevan a exposiciones y que los
engordan previamente para exhibirlos como ganado engordado. Estos animales se venden a
aun precio que es demasiado alto para que s3ea deseable a los engordadores comerciales.
GANADO SELECCIONADO: Son la mayora de las razas de la carne, comprende animales
cuya edad puede llegar hasta 42 meses, de aqu que los novillos de esta clase representen el
estndar ideal en la conformacin y en la cra de animales para carne, sus lneas deben ser
rectas, el cuerpo muy ancho y profundo. Cuando termine su engorda, su carne alcanzara la
calidad excelente. Estos novillos durante su engordan pesan mas en carne que los de otras
calidades, se alimentan durante 8 o 12 meses con reacciones a base de concentrados y muy
poco forraje.
La carne del ganado de esta validad, se sirve en hoteles y restaurantes de primera, la
alimentacin que se le debe dar para obtener su calidad, es cara. Los precios de venta deben
ser altos para compensar los costos, sin embargo, los ganaderos experimentados pueden
obtener el grado adecuado de acabado, y sus ingresos son excelentes ya que en los hoteles y
restaurantes carne de esta calidad.
GANADO BUENOS Estos grados se incluyen animales cuya conformacin externa y tipo de
acabado son inferiores a los de las calidades anteriores, l limite de edad de estos animales
pertenecientes a esta categora es aproximadamente de 48 meses; el ganado joven
engordado en pastizales generalmente pertenece a esta calidad. El mercado del consumo de
este ganado es amplio, existiendo menos variaciones debido a las estaciones del ao.
GANADERIA TERNERA.
CONCEPTO.
Vaca Joven.
Bovino hembra, no necesariamente virgen, pero que no esta preada ni acabe de parir.
Animal hembra que no ha llegado a la madurez necesaria para adquirir la forma de vaca y
que no ha tenido cra.
Para calificar a las terneras gordas, segn los patrones, deben tener un porcentaje de
rendimiento al sacrificio, estimado o determinado a no menos de un 45% los compradores
consideran que las terneras maduran ms rpidamente y proporciona una mejor carne de una
clase ms fina. La produccin de terneros implica la preparacin de cra y terminado de los
mismos en una misma granja. Se proporciona su alimentacin y tan pronto como tienen la
edad suficiente para comer, lo que generalmente sucede a las semanas de dada.
CLASIFICACION DEL GANADO DE ACUERDO CON SU CALIDAD.
GANADO COMERCIAL

Un alto porcentaje de novillos para engorda se clasifican dentro de esta calidad, los forrajes y
restrojos se utilizan para darles un acabado de acuerdo con su calidad, estos animales son
estrechos y altos, con pernas demasiado largas; su tipo indica cierto cruce con ganado de tipo
lechero, siendo suficiente en las partes que se aprecian mas por su valor econmico, la
engorda de estos novillos debe hacerse en forma econmica, de otra maneras su rendimiento
no compensara una alimentacin costosa.
GANADO ESTANDAR O CORRIENTE.
El peso de los huesos de estos animales es menor que el de los toros, pero cuenta con mayor
peso que el de las vacas y terneras. Existe un mayor desarrollo muscular aunque el se
presenta en las vacas o terneras aunque probablemente menor grasa que los toros.
GANADO CEBADO.
Es aquel ganado que ya esta engordado y listo o casi listo para su venta.
Aliemtacin: La alimentacin de bovinos de carne depende del sistema de produccin. Se
distingue el sistema extensivo y el sistema intensivo.
SISTEMA EXTENSIVO: Los animales son alimentados con pastos y henos.
SISTEMA INTENSIVO: Los animales zona alimentos con una proporcin elevada de
concentrados.
Para producir carne de buena calidad y tener un buen resultado econmico, es necesario que
los animales aumenten constantemente de peso.
Finalizacin: Segn el sistema de produccin el ganado puede ser finalizado por pastoreo o
en corrales de engorda. El ganado debe ser alimentado segn su calidad.
GANADO APROVECHABLE.
Este ganado tiene tal denominacin ya que debido a su calidad el aprovechamiento e sus
productos es mnimo como se puede observa, a continuacin. Se aprovechan: su leche,
derivados de la leche; su carne; su estiercol y su piel.
GANADO INFERIOR.
Este tipo de ganado es extremadamente deficiente en calidad y carne y no representa la
conformacin sexual de los animales reproductores de carne. Gran parte de la carne de este
ganado es deshuesado y enlatada deben ser alimentados con forrajes.
CARACTERISTICAS.
Forma compacta: Muy flaca.
Anchura del cuerpo: Muy estrecho
Cruz: Muy deficiente.
Lomo: Muy delgado
Anca: Muy deficiente.
Muslo: Muy deficiente.

Grosor del Mulso: Muy delgado

Piel: Muy spera.
Acabado: Muy delgada.
Refinamiento: Muy tosco y corriente,.