LA ALIMENTACIN CON PODER

NUTRICIONAL Y VITAMNICO PARA EL

DESARROLLO DE LOS NIOS

Nombre: Mara Jos Mercado

Curso: 6to A sec.
Fecha: 22/06/16
Materia: Biologa

La importancia de la nutricin para el

desarrollo de los nios
Lactancia materna, oro lquido para el beb
El alimento ideal para el recin nacido es la leche materna.
Ningn otro alimento puede sustituirla, ya que cubre las
necesidades de energa, protenas, vitaminas, minerales y
agua, que necesita el beb para crecer y desarrollarse
adecuadamente. El calostro, que es el fluido que producen las
glndulas mamarias durante los primeros das posteriores al
parto, es rico en protenas, vitaminas y minerales.
Adems, contiene anticuerpos y agentes anti infecciosos y
anti inflamatorios, entre ellos las inmunoglobulinas, que
tienen una gran importancia en el fortalecimiento del sistema
inmunitario, y enzimas y hormonas, que son beneficiosas para
el desarrollo y crecimiento del beb. Adems, evita el riesgo
de enfermedades infecciosas, tanto estomacales como
respiratorias, alergias, clicos y malformaciones de huesos y
dientes.
Los 4-6 primeros meses de vida se caracterizan por ser un
periodo de crecimiento rpido, especialmente para el cerebro,
y como la leche materna contiene aminocidos y cidos
grasos, resulta ideal para satisfacer dichas necesidades

Introduccin de los alimentos slidos

Durante los 12 primeros meses de vida, el beb triplica su
peso y su estatura aumenta en un 50 por ciento. Estos

incrementos en peso y estatura son los principales ndices

utilizados para la evaluacin de su estado nutricional y se
miden a intervalos regulares, comparndolos con curvas de
crecimiento estndar. Estas mediciones son herramientas
importantes a la hora de evaluar el progreso del nio,
especialmente entre los 6 y los 12 meses de vida. Al mismo
tiempo que crece, el beb va desarrollando gradualmente sus
funciones corporales y sociales, lo que demanda una gran
cantidad de energa que necesita ingerir a travs de la
alimentacin.
La incorporacin de alimentos slidos complementarios es un
proceso gradual, que debe comenzar en torno a los 6 meses
de edad. El momento exacto depende del beb y de la madre,
y refleja el hecho de que aunque la leche materna es
suficiente durante los primeros meses, cuando el nio crece
ya no aporta por s sola todos los nutrientes adecuados. Sirve
tambin para que el nio desarrolle la capacidad de masticar
y de hablar. La calidad, cantidad y variedad de alimentos
slidos se va aumentando a un ritmo que, normalmente,
impone el propio nio.
Los cereales son generalmente los primeros alimentos que se
incorporan a la dieta de un lactante, mezclados con leche
materna o con preparados, y despus se introducen los purs
de verduras y frutas, y la carne. Si se amamanta al beb
durante los primeros 4 o 6 meses de vida, habr menos
probabilidades de que desarrolle alergias. Los alimentos ms
propicios a causar reacciones alrgicas en nios sensibles son
la clara del huevo y el pescado, que se incorporan
generalmente despus de los 12 meses.

 Alimentacin complementaria para su crecimiento

A partir del sexto mes, se recomienda complementar la
lactancia materna con otros alimentos como:
- Cereales. Ricos vitaminas del grupo B, que intervienen en la
sntesis de las protenas y son esenciales para el crecimiento y
el desarrollo.
- Frutas y verduras, ricos en vitaminas y minerales.
- Yema de huevo. De forma gradual y bien cocida. Contiene
vitaminas liposolubles A y D, esenciales para la formacin de
los huesos y los tejidos.
- Carnes. Primero, las menos grasas (pollo y pavo) y,
gradualmente, la de ternera y cerdo. Contienen cantidades
importantes de hierro, que es un componente de la
hemoglobina, necesario para transportar el oxgeno y el
anhdrido carbnico en la sangre, y para los glbulos rojos,
que intervienen en procesos de obtencin de energa.
- Pescados. Por orden, primero los blancos y pasado el ao
de vida, los azules. Ricos en cidos grasos esenciales Omega
3 y Omega 6, vitaminas del grupo B y zinc, que colabora en
los procesos de obtencin de energa, es esencial para el buen
funcionamiento del sistema inmunitario o de defensas del
organismo y tiene accin antioxidante.

La importancia del hierro en la alimentacin del beb

Un aspecto a tener en cuenta en el primer ao de vida es la
cantidad de hierro que aporta la dieta, y por esto durante la

infancia, se vigila rutinariamente la aparicin de anemia

ferropnica. La utilizacin de preparados o cereales
enriquecidos con hierro y el consumo de alimentos ricos en
hierro como carnes trituradas, pueden ayudar a prevenir este
problema.

Las vitaminas necesarias para el buen

desarrollo de los nios
Las vitaminas son esenciales para el buen funcionamiento del
organismo, sobre todo, durante el crecimiento a lo largo de la
infancia, ya que se necesitan miles de reacciones qumicas
para que el desarrollo celular de los nios se realice con
normalidad y, para ello, son imprescindibles las vitaminas.
Como su propio nombre indica, la palabra vitamina, que
etimolgicamente procede de vita (vida) y amina (sustancia
qumica), significa sustancia necesaria para la vida. La
mayora de las vitaminas, excepto la vitamina D que la fbrica
el cuerpo a travs de la piel cuando tomamos el sol, debemos
ingerirlas a travs de los alimentos. Por tanto, una dieta sana
y equilibrada, rica en frutas y verduras, pero tambin en
carnes, pescados y cereales proporciona la cantidad necesaria
de vitaminas que los nios necesitan. No existe ningn
alimento que contenga todas la vitaminas que el cuerpo
necesita, las 13 necesarias para un correcto desarrollo
corporal, pero tampoco hay un alimento que contenga una
sola. Por tanto, la dieta variada y equilibrada juega un
importante papel en el crecimiento y desarrollo de los nios.
Vitaminas importantes en la dieta de los nios

1. cido flico o vitamina B6. Hidrosoluble. Es esencial

para la reproduccin celular y, por tanto, para el crecimiento y
el desarrollo neuronal. Est en legumbres, ctricos y verduras
de
hoja
verde.
2. Vitamina B12. Hidrosoluble. Participa en la multiplicacin
de los glbulos rojos en la sangre e interviene en el desarrollo
del sistema nervioso. Abunda en pescados, lcteos, carne
roja,
huevo
y
cerdo.
3. Vitamina A o beta caroteno. Liposoluble. Tiene
propiedades antioxidantes y es esencial para mejorar el
sistema inmunolgico y el desarrollo de la visin. Ayuda en la
formacin de la piel, los huesos y los dientes. Est presente en
lcteos, vegetales de hoja verde, zanahoria, calabaza, aceites
y
pescado.
4. Vitamina E. Liposoluble. Importante para el desarrollo
cerebral, acta como antioxidante e interviene en la
formacin de glbulos blancos y rojos. Se encuentra en huevo,
aceite, cereales integrales y verduras de hoja verde.
5. Vitamina D. Liposoluble. Ayuda a absorber el calcio y por
tanto, interviene en la mineralizacin de huesos y dientes.
Est presente en cantidades mnimas en el pescado, el huevo,
la
leche
y
el
hgado.
6. Vitamina C. Hidrosoluble. Interviene en la reconstruccin
de los tejidos, por eso, mantiene la piel y los ligamentos en
ptimas condiciones, y ayuda a fortalecer las defensas del
organismo. Sirve para absorber mejor el hierro de los
alimentos y as prevenir la anemia. Son buena fuente de
vitamina C, los ctricos, el kiwi y las verduras.

 Vitaminas: excepciones en los bebs lactantes

Mencin aparte merece el caso de los recin nacidos que se
alimentan del pecho, cuya madre es vegetariana. Aunque la
lactancia materna aporta todos los nutrientes que necesita el
beb, nicamente las madres vegetarianas estrictas producen
una leche sin vitamina B12, imprescindible para la formacin
de la sangre del beb y, por este motivo, es importante que
estos lactantes reciban un suplemento de vitamina B12
durante el periodo de lactancia.
Por supuesto, la lactancia materna tampoco aporta suficiente
vitamina D al beb, debido a que es una vitamina que no se
adquiere a travs de la alimentacin, sino que debe fabricarla
el cuerpo a travs de la exposicin de la piel a la luz de sol.
Este es el motivo por el que muchos bebs reciben
suplementos de vitamina D durante sus primeros meses de
vida, sobre todo, si han nacido en otoo e invierno.

Falta de vitaminas en los nios

La carencia de vitaminas puede producir enfermedades
concretas, que prcticamente ya estn erradicadas en el
mundo civilizado. As, la carencia de vitamina C produce el
escorbuto, la falta de vitamina K da lugar a hemorragias y la
deficiencia de vitamina D conduce al raquitismo. Sin embargo,
un nio con una alimentacin variada y equilibrada no

necesita suplementos de vitaminas. En contra de algunos

mitos populares, las vitaminas no abren el apetito, pero
permiten el buen funcionamiento del organismo porque
actan como catalizadores de los procesos qumicos y
funcionan como antioxidantes, mejorando la actividad celular.