UNIVERSIDAD TCNICA ESTATAL DE

QUEVEDO
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA INGENIERA
ESCUELA DE INGENERA ELCTRICA

QUIMICA GENERAL
MODULO VI

INFORMES

Determinacin del Punto de ebullicin del

agua de pozo de la U.T.E.Q.
ESTUDIANTE:
GUANGA CHICAIZA STEVEEN JULIAN

DOCENTE:
ING. FLOR MARINA FON-FAY

QUEVEDO - LOS ROS ECUADOR

2016 - 2017

QUIMICA GENERAL

INFORME #1
TEMA:
Determinacin del Punto de ebullicin del agua de pozo de la U.T.E.Q.

OBJETIVO:
Comprobar del punto de ebullicin del agua de pozo de la U.T.E.Q. en la ciudad
de Quevedo

JULIAN GUANGA

QUIMICA GENERAL

FUNDAMENTO TERICO.
Punto de Ebullicin (Fisico-Qumica, s.f.)
El punto de ebullicin se define como la temperatura a la cual la presin de vapor
saturado de un lquido, es igual a la presin atmosfrica de su entorno. Para el
agua, la presin de vapor alcanza a la presin atmosfrica al nivel del mar a la
presin de 760 mmHg a 100C. Puesto que la presin de vapor aumenta con la
temperatura, se sigue que para una presin mayor de 760 mmHg (por ejemplo, en
una olla a presin), el punto de ebullicin est por encima de los 100C y para una
presin menor de 760 mmHg (por ejemplo, en altitudes por encima del nivel del
mar), el punto de ebullicin estar por debajo de 100C. Tanto tiempo como est
hirviendo un recipiente con agua a 760 mmHg, permanecer a 100C hasta que se
complete el cambio de fase. La evaporacin rpida del agua, no se produce a una
temperatura superior que la evaporacin lenta de la misma. La estabilidad del
punto de ebullicin, la convierte en una temperatura de calibracin adecuada para
las escalas de temperaturas.

Hirviendo

Pueden formarse burbujas y elevarse ya que la presin de vapor puede superar presin atmosfrica

Ilustracin 1.- proceso del punto de ebullicin del agua y su representacin de molculas

Propiedades del Agua (AGUA, s.f.)

Las propiedades del agua dependen de la polaridad de la molcula de agua y la
posibilidad de sus. Molculas para formar puentes de hidrgenos

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QUIMICA GENERAL

Punto de fusin y ebullicin: El agua tiene puntos de ebullicin y de fusin ms

elevados que la mayora de los lquidos. A nivel del mar, el punto de ebullicin del
agua es 100 C y el de fusin es 0 C.
Recordemos que el punto de ebullicin (p.e) de un lquido es la temperatura a la
cual la presin de vapor del lquido se iguala a la presin atmosfrica que se
ejerce sobre dicho lquido. La presin que acta sobre un lquido influye
significativamente sobre su punto de ebullicin. El agua hierve (e bulle) a 100 C si
est sometida a una presin de 1 atmsfera, sin embargo, si la presin disminuye
hasta 0,06 atmsferas, la ebullicin se produce a 0 C. Es por eso que en lugares
cada vez ms altos, donde la presin es cada vez menor, el agua puede e bullir a
temperaturas menores a 100 C.
Los elevados puntos de ebullicin y fusin del agua se deben a que la molcula es
altamente polar y que sus estados lquido y slido las molculas de agua se
asocian fuertemente mediante puentes de hidrgeno.
Si se calienta una masa de hielo, su temperatura aumenta gradualmente hasta
que alcanza 0C en que el hielo comienza a fundirse. Durante la fusin, la
temperatura permanece constante (punto de fusin) porque el calor absorbido por
la masa se emplea en vencer las fuerzas de atraccin entre las molculas de agua
del hielo. Una vez que la masa se ha fundido totalmente, el calor absorbido
aumenta la energa cintica de las molculas de agua y la temperatura aumenta
hasta llegar a 100C, donde comienza la ebullicin.

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QUIMICA GENERAL

DESARROLLO.
Materiales utilizados:

Ilustracin 3.- propiedades del agua

Ilustracin 2.- molcula del agua

representacin grafica

Vaso de precipitacin
Termmetro
Agua del pozo de la UTEQ
Pinza para el termmetro con nuez
Soporte universal
Placa de calentamiento

Descripcin:
La primera prctica que se realiz en el laboratorio de qumica, trata sobre el
punto de ebullicin del agua, en este caso hemos utilizado agua adquirida del
pozo de la UTEQ. A continuacin se muestran los pasos que se aplicaron para
obtener el punto de ebullicin del agua de pozo.
1. Primeramente cogimos como muestra el agua de pozo en el vaso de
precipitacin. La cantidad de agua fue de 200ml en un vaso de 500ml.
2. Procedimos a coger la temperatura ambiente a la que se encontraba el
agua de pozo en aquel momento. La temperatura que se adquiri utilizando
el termmetro fue de 30C.
3. Una vez que adquirimos dicha informacin procedimos a colocar el vaso de
precipitacin con agua de pozo en la placa de calentamiento e insertado el
termmetro para llevar un conteo de su nivel temperatura segn prosiga el
tiempo. El tiempo que demoro para que llegase a su punto de ebullicin fue
de 56 minutos. A continuacin en una tabla se dan los valores de la
temperatura segn como iba prosiguiendo el tiempo.

JULIAN GUANGA

JULIAN GUANGA

PUNTO DEQUIMICA
EBULLISION
DEL AGUA DE
GENERAL
TIEMPO (minutos)POZOTEMPERATURA (C)
1 min
30
2 min
32
3 min
35
4 min
37
5 min
38
6 min
40
7 min
42
8 min
44
9 min
45
10 min
46
11 min
48
12 min
49
13 min
51
14 min
51
15 min
53
16 min
55
17 min
57
18 min
60
19 min
63
20 min
65
21 min
68
22 min
69
23 min
71
24 min
73
25 min
74
26 min
75
27 min
76
28 min
77
29 min
78
30 min
79
31 min
81
32 min
82
33 min
82
34 min
83
35 min
84
36 min
84
37 min
85
38 min
85
39 min
85
40 min
86
41 min
89
42 min
90
43 min
90
44 min
91

QUIMICA GENERAL

CURVA DEL PUNTO DE EBULLISION DEL AGUA DE POZO DE LA UTEQ

Ilustracin 4.- en este grafico se da a conocer la curva del punto de ebullicin del agua de pozo
de la UTEQ.

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QUIMICA GENERAL

4. Cuando llegamos al minuto 56, de ah en adelante observamos que la

temperatura del agua no se elevaba ms de los 100C, entonces esta
temperatura es considerada como el punto de ebullicin del agua de pozo.

CONCLUSIN:
Se concluye que a medida que avanza el tiempo la temperatura del agua se
incrementaba, hasta que llego a 100C de temperatura, entonces el termmetro no
registraba mayor grado de temperatura.
Entonces concluimos que el punto de ebullicin de agua de pozo de la UTEQ es
de 100C en la ciudad de Quevedo.

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QUIMICA GENERAL

ANEXOS

Ilustracin 5.- materiales que se utilizaron en la obtencin del punto de ebullicin del agua.

Ilustracin 6.- placa de calentamiento en accin.

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INFORME #2
TEMA:
Reconocimiento de la concentracin de Hidrogeno y oxidrilo (OH) en las
soluciones cidas y bsicas

OBJETIVO:
Determinar el pH de soluciones cidas y bsicas de concentraciones diferentes.

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QUIMICA GENERAL

FUNDAMENTO TERICO.
PH (pH, s.f.)
La mayora de las reacciones qumicas ocurren en solucin acuosa o medio
acuoso (el agua acta como disolvente), por eso es de gran importancia
comprender los equilibrios cidos-bases que ocurren en este medio y el primer
equilibrio que se debe considerar es la auto ionizacin del agua.
La escala del pH va desde 0 hasta 14. Los valores que van de 0-7 indican el
rango de acidez y los mayores que 7 el de alcalinidad o basicidad. El valor 7
se considera neutro. Matemticamente el pH es el logaritmo negativo de la
concentracin molar de los iones hidrogeno o protones (H+) o iones hidronio
(H3O)

PH cido (PH) (profesorenlinea, s.f.)

La definicin de cidos y bases ha ido modificndose con el tiempo. Al principio
Arrhenius fue quien clasifico a los cidos como aquellas sustancias que son
capaces de liberar protones (H+) y a las bases como aquellas sustancias que
pueden liberar iones OH. Esta teora tena algunas limitaciones ya que algunas
sustancias podan comportarse como bases sin tener en su molcula el ion OH.
Por ejemplo el NH3. Aparte para Arrhenius solo exista el medio acuoso y hoy es
sabido que en medios distintos tambin existen reacciones cido-base.

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QUIMICA GENERAL

ph Neutro (profesorenlinea, s.f.)

Un pH inferior a la neutralidad (por ejemplo, 5 a una solucin acuosa) indica un
incremento en la acidez y un pH ms alto (por ejemplo 9 a una solucin acuosa)
indica un aumento en la alcalinidad, c es decir, de la basicidad.
El cido hace disminuir el pH de una solucin neutra o bsica; una base aumenta
el pH de una solucin cida o neutra. Cuando el pH de una solucin es insensible
a los cidos y bases, decimos que es una solucin tampn (pH); en el caso de la
sangre, la leche o agua de mar, que contienen parejas cido-base que puedan
reducir las fluctuaciones del pH, tales dixido de carbono / carbonato de hidrgeno
/ carbonato, cido fosfrico / hidrogeno fosfato / fosfato, cido brico / borato.

pH Alcalinos (pOH) (profesorenlinea, s.f.)

El pOH (o potencial OH) es una medida de la acidez o alcalinidad de una
disolucin.
El pOH indica la concentracin de iones hidroxilo [OH-] presentes en una
disolucin:
Por tanto el ph neutro es una medida que nos indica que ste no est ni bsico ni
alcalino. Por ejemplo, el ph del cuerpo se mantiene en un ph neutro de 7,35
aproximadamente.

Dado que tiene la misma definicin que pH, pero aplicado a la concentracin de
aniones hidroxilo, cumple las mismas propiedades que ste; tpicamente tiene un
valor entre 0 y 14 en disolucin acuosa, pero en este caso son cidas las
disoluciones con pOH mayores a 7, y bsicas las que tienen pOH menores a 7,
puesto que en trminos de concentracin de reactivos, si el pH tiene un valor

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QUIMICA GENERAL

pequeo, significa que tiene una alta concentracin de iones hidronio con respecto
a la disolucin neutra, y en esa misma proporcin, pero al contrario, se produce
por desequilibrio qumico que tenga poca concentracin de aniones hidroxilo,
luego un pOH con un valor alto.
DESARROLLO
Materiales utilizados:

vasos de precipitacin
botella de agua la mana, agua de pozo de la UTEQ.
Picnmetro
Pipeta
Agitador
PH metro digital y manual.
Hidrxido de sodio
cido clorhdrico

DESCRIPCIN:
Solucin de hidrxido de sodio
En esta solucin proseguimos a calcular la concentracin de OH en dicha
solucin:
1. En un vaso de precipitacin medimos una solucin concentrada de
hidrxido de sodio y su medicin resultante fue de 13 POH (color amarillo)
2. En el vaso de precipitacin con agua se le agrego una pequea parte de
solucin concentrada de hidrxido de sodio, entonces proseguimos a medir
y como resultado obtuvimos que tiene esa nueva solucin un valor de 11
POH (color amarillo)
3. En otro vaso de precipitacin se hiso una solucin menos concentrada de
hidrxido de sodio, y como resultado de su medicin se obtuvo un valor de
10 POH (color amarillo)

JULIAN GUANGA

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QUIMICA GENERAL

Ilustracin 7.- resultado de los vasos de precipitacin y su nivel de concentracin de OH.

Solucin de cido clorhdrico

En esta solucin proseguimos a calcular la concentracin de H.
1. En un vaso de precipitacin medimos una solucin concentrada de cido
clorhdrico y su medicin resultante fue entre 1-2 PH.
2. En el vaso de precipitacin con agua se le agrego una pequea parte de
solucin concentrada de hidrxido de sodio, entonces proseguimos a medir
y como resultado obtuvimos que tiene esa nueva solucin un valor de 3 PH.
Quiere decir que tiene menos H.
3. En otro vaso de precipitacin se hiso una solucin menos concentrada de
hidrxido de sodio, y como resultado de su medicin se obtuvo un valor de
6-7 PH. Quiere decir que tiene menos H.

Ilustracin 8.- resultado en los vasos de precipitacin y sus niveles de PH.

JULIAN GUANGA

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QUIMICA GENERAL

NOTA:
Cuando mesclamos la solucin acida con la solucin bsica si tienen el mismo
nmero de H y de OH se origina una solucin neutra.
En la prctica unimos las dos soluciones, pero no se neutralizo porque obtuvimos
una mayor concentracin de OH.

En diluciones cidas en pH es menor de 7.

En diluciones bsicas el pH es mayor de 7.
En dilucin neutral el pH es igual a 7.

CONCLUSION:
Como conclusin tenemos que en una solucin bsica cuando es ms
concentrada la escala del PH est ms cerca de 14 y a medida que se vamos
reduciendo el nivel de concentracin de la solucin bsica este valor se va
acercando a 7.
A diferencia de la solucin bsica la solucin acida cuando tiene un nivel de
concentracin ms alto tiende a 0 y si se reduce el nivel de concentracin su valor
tiende a 7.
El pH ptimo del agua para su consumo es de 7.

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QUIMICA GENERAL

ANEXOS

Ilustracin 9.- colores para identificar el pH.

Ilustracin 10.- medicin del pH del agua de pozo de la UTEQ

Ilustracin 11.- tres muestras de solucin bsicas con distinto nivel de concentracin.

Ilustracin 12.- tres muestras de una solucin acida con distintos niveles de concentracin.

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QUIMICA GENERAL

Ilustracin 13.- cido clorhdrico.

INFORME #3
TEMA:
Determinacin de la densidad de un lquido por el mtodo (picnomtrico)
OBJETIVO:
Demostrar la densidad del agua de pozo de la U.T.E.Q.

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QUIMICA GENERAL

FUNDAMENTO TERICO.
Aunque

toda

la materia posee

masa

y volumen,

la

misma masa de sustancias diferentes tienen ocupan distintos volmenes, as

notamos que el hierro o el hormign son pesados, mientras que la misma cantidad
de goma de borrar o plstico son ligeras. La propiedad que nos permite medir
la ligereza o pesadez de una sustancia recibe el nombre de densidad. Cuanto
mayor sea la densidad de un cuerpo, ms pesado nos parecer. (DENSIDAD, s.f.)

Densidad: La densidad es una caracterstica de cada sustancia. Nos vamos a

referir a lquidos y slidos homogneos. Su densidad, prcticamente, no cambia
con la presin y la temperatura; mientras que los gases son muy sensibles a las
variaciones de estas magnitudes. (DENSIDAD, s.f.)
La densidad se

define

como

el cociente

entre

la masa de

un

cuerpo

el volumen que ocupa. As, como en el S.I. la masa se mide en kilogramos (kg) y
el volumen en metros cbicos (m3) la densidad se medir en kilogramos por metro
cbico (kg/m3). Esta unidad de medida, sin embargo, es muy poco usada, ya que
es demasiado pequea. (DENSIDAD, s.f.)

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QUIMICA GENERAL

DESARROLLO
Materiales utilizados:
Picnmetro
Agua de pozo de la UTEQ
Balanza electrnica

DESCRIPCION:

Se procedi

a pesar el picnmetro en la balanza de precisin

y se

presion la tecla Tara. Con la tecla tara queda almacenada la informacin

que en este caso es el peso del picnmetro, esto es de til importancia para
realizar prximas mediciones de peso, porque queda guardada la

informacin anterior. El picnmetro tiene medicin de un volumen de 25ml.

El peso del picnmetro sin agua que dio fue de 23,657gr
A continuacin se llen el picnmetro de solucin de agua y se nivelo
poniendo el tapn de regulacin donde emite una burbuja que debemos

secar con un trapo para su preciso clculo del peso de agua.

Despus se coloc el picnmetro lleno con agua en la balanza electrnica y
automticamente la balanza realizo la medicin del peso del agua sin incluir
el peso del picnmetro porque ya se encontraba registrado. El peso del

agua fue de 24,584gr.

A continuacin sabiendo el peso del agua se prosigue a calcular la
densidad del agua con la siguiente formula:
m
d=
v
d=

24.584 gr
=0,98336 g/cc
25 ml

CONCLUSION:
JULIAN GUANGA

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QUIMICA GENERAL

La densidad de los slidos y de los lquidos vara segn su masa y

volumen.

La densidad del agua de pozo de la UTEQ nos dio que era

0,98336 g/cc ,

pero en realidad la densidad del agua es de 1, esta variacin se da

respecto al movimiento y ruido que se da en el aula del laboratorio o a la
mala calibracin de la balanza electrnica.

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QUIMICA GENERAL

ANEXOS

Ilustracin 14.- enceramiento de la balanza.

Ilustracin 15.- picnmetro sin agua.

Ilustracin 16.- medicin del peso del picnmetro sin agua.

Ilustracin 17.- llenado de agua al picnmetro.

Ilustracin 18.- peso del agua en el picnmetro de 25ml.

JULIAN GUANGA

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QUIMICA GENERAL

BIBLIOGRAFIA
AGUA, P. D. (s.f.). http://www.ehu.eus/. Obtenido de
http://www.ehu.eus/biomoleculas/agua/agua.htm
Fisico-Qumica. (s.f.). blogspot.com. Obtenido de http://fraymachetefq.blogspot.com/2008/11/punto-de-ebullicin.html
pH. (s.f.). phacidez.blogspot.com. Obtenido de
http://phacidez.blogspot.com/p/definicion-del-ph.html
profesorenlinea. (s.f.). Quimica. Obtenido de
http://www.profesorenlinea.cl/Quimica/Acido_base.htm

JULIAN GUANGA

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