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COCA COLA ANDINA

CAP2: CADENA DE VALOR


En lo que respecta a la cadena de valor, la organizacin opera segn los estndares de
gestin de The Coca-Cola Company. Se trata de un pilar fundamental de las nuevas
tcnicas de gestin, trabajar sobre toda la cadena de valor con la que la organizacin
interacta, no simplemente la unidad de negocios especifica que gestiona Coca-Cola
Andina.

La cadena de valor comienza con el proveedor del concentrado y jarabes (lo que es la
bebida en s luego del proceso productivo primario). Dicho proveedor es The CocaCola Company propiamente dicha.
Luego disponen de los proveedores que se encargan de comercializar la materia
prima necesaria para el embotellado y el empaque. Dichos proveedores de materias
primas y servicios son seleccionados cuidadosamente segn estndares ambientales
rigurosamente controlados. En lo que respecta a los envases, se intenta hacerlos ms
eficientes para que puedan cumplimentar exigencias medioambientales. Esto, a largo
plazo, tambin puede funcionar como una estrategia de reduccin de costos debido a
que muchos envases son reciclados.
En el medio de la cadena de valor, se encuentra la actividad principal de la
organizacin. Coca-Cola Andina lleva a cabo el embotellado y el empaque, como
tambin tareas administrativas y logsticas para conectar el producto con el
consumidor. Todos estos costos comerciales son indispensables para conectar los
productos de Coca-Cola Company con los clientes. Coca-Cola Andina lleva a cabo una
planificacin integral que abarca todos los impactos que puedan subyacer a sus
actividades.

Luego del embotellado y empaquetado, los lotes estn listos para salir a destino. Este
eslabn de los servicios de distribucin es indispensable para conectar el producto
con sus consumidores. Coca-Cola Andina lleva a cabo una minuciosa planificacin
logstica que tambin logre minimizar los costos en el proceso, teniendo centros de
almacenamiento propios. Se buscan optimizar rutas que lleven a destino.
Otra parte fundamental de la cadena es el cliente susodicho. La organizacin le hace
llegar productos Coca-Cola a pequeos kioscos, almacenes, supermercados, otros
distribuidores, etc.
Lo interesante de la cadena de valor sobre la que trabaja Coca-Cola Andina, es que
comprende al consumidor y va un paso ms all del mismo, velando por la
recuperacin del envase para su reciclado, y trazando una ruta logstica inversa. Poder
llegar a reciclar puede, adems de ayudar a un desarrollo del impacto ambiental
sostenible, ser una estrategia de reduccin de costos.
La organizacin vela por trabajar en toda la cadena de valor mediante una tcnica de
gestin integral. Podemos compararla con el cuadro de mando integral estudiado en
clase, donde se utiliza un control integral que llegue a compatibilizar todas las
perspectivas (econmicas, financieras, logsticas, ticas, etc).
La tica trasciende toda la organizacin, por tanto, toda la cadena de valor. Desde la
gobernanza corporativa se intenta tener una mirada tica sobre todo el proceso, que
inicia con la gestin del producto en s, con las licitaciones transparentes en la
bsqueda de los proveedores de materias primas y servicios, en el trabajo operativo del
da a da en la empresa, y en el mejor aprovechamiento de los recursos para brindar un
mejor producto, en el marco de una planificacin integral. Se intenta brindar un servicio
singular al cliente, un eslabn fundamental de cualquier organizacin, pero sin
descuidar los dems eslabones.
La comunicacin organizacional externa (para con los grupos de inters que forman
parte de la cadena de valor) cuenta con una extensa red de alternativas. Coca-Cola
Andina se esfuerza por establecer un vnculo comunicacional con sus clientes,
atendiendo sus reclamos clientes por medio de diferentes vas: pgina web, llamadas
telefnicas, correo electrnico, mensaje de texto por telfono celular, entre otras. Esta
es una forma de aplicar el concepto de calidad total, conociendo los puntos dbiles y
llevando a la organizacin a aplicar otras tcnicas de gestin en donde existen
defectos, fallas en los procesos, etc. Toda la actividad de los call centers queda
registrada para una posterior revisin de calidad.

Coca-Cola Andina trabaja en permanente contacto con The Coca-Cola Company para
llevar a cabo mejoras en todos los procesos de atencin al cliente. Se establece una
va de comunicacin entre ambos que permite un intercambio de informacin til para
brindar un mejor servicio.
El manejo eficaz de la cadena de valor implica que se tomen en cuenta todas las
actividades que se realizan dentro de la organizacin y se les asigne un valor, de modo
que se podra decir que tienen una fuerte Activity Based Management (ABM). Esta
posibilidad de distinguir las distintas actividades los ayuda tambin a poder introducir
en cada uno de los procesos distintas tcticas de sustentabilidad y mejoras de
reingeniera.
La organizacin participa de comits de mejora continua de la cadena de valor de otras
embotelladoras de Coca-Cola. Se trabajan en iniciativas conjuntas para potencializar
volmenes de negocio y buenas prcticas comerciales. Asimismo, e desarrollan
alianzas con otras compaas e instituciones para introducir mejoras en toda la cadena.
Es importante destacar esto ya que es una poltica activa que vela por la mejora
continua en los procesos que involucren a la cadena de valor.