Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
interno bruto (PIB) que supuestamente garantizaba el avance de la sociedad que registraba cada uno de
los pases.
En dicho anlisis se observ que la sociedad humana estaba ya comenzando a utilizar en exceso los
recursos sin permitirle a la naturaleza reponerlos.
Si bien ste no es propiamente un problema que haya nacido en la actualidad, cierto es que en los
ltimos aos el fenmeno se ha intensificado.
Lo anterior conlleva a la necesidad de encontrar una nueva forma de desarrollo econmico, tal vez
indita, que permita satisfacer las necesidades bsicas humanas sin poner en riesgo los recursos.
El discurso del Q. Guerra contina reconociendo que el ser humano no va a regresar a formas
referentes al manejo de los recursos que ya se hayan aplicado, por lo que es emergente el encontrar
aquella "frmula" que permita que el manejo de los recursos no sea, al final del balance, deficitario.
Si se hiciera un ejercicio de cuntos recursos naturales son requeridos por una sola persona de nivel
medio alto de los pases desarrollados, y si se generalizara que dichos requerimientos son uniformes
para todas y cada una de las personas que integran la poblacin del mundo, podra llegarse a la
conclusin de que los recursos actuales son insuficientes. Cuntos litros de agua, realmente, consume
una persona al da? Cuntos watts son utilizados por una familia que cuenta con ms de 50 focos en
una casa, ms de 4 televisiones de plasma? Por citar algunos ejemplos entre otros.
De aqu se desprende la existencia de dos posibles caminos a seguir: o bien, limitar el desarrollo como
actualmente se ha concebido o simplemente cambiar la forma como reconocemos nuestras
expectativas. Tal vez una solucin podra llegar a ser el emular la forma cmo acta la naturaleza.
En cualquiera de los casos, se debe ser consciente de que la naturaleza, cuando hay un desequilibrio,
sta tiende a corregirlo. (Lawrence Bender, Laurie David. 2007. La verdad incmoda. Una advertencia
global. Paramount Pictures). Ejemplos de lo anterior hay muchos: la forma como los excesos de la
sobrepoblacin de las hormigas son regulados con el nacimiento de ms osos hormigueros en
Sudamrica; el control del exceso de poblacin de los roedores en Australia arrojndose por ellos
mismos a los acantilados; la regulacin en el incremento o decremento del ndice de la natalidad de
las aves migratorias que asientan en los criaderos naturales de las islas del Mar de Corts en funcin al
alimento disponible, entre otros.
En cualquier caso, se ha demostrado que en algunos lugares del mundo, el homo sapiens est sacando
ms "dinero del banco natural de lo que realmente tiene" (L.M. Guerra, comunicacin personal, marzo
2009), y es necesario tomar acciones si se desea corregir el rumbo.
Tal vez el primer punto corresponda a concientizar la relacin que existe entre el hombre y la
naturaleza. Se deber ver desde una visin pantesta o ser ms bien un anlisis que deba centrarse
desde un punto slido y referencial antropocntrico?
Saber cules son las necesidades bsicas y legtimas del ser humano, aprender el manejo adecuado de
los recursos permeado desde una poltica de Estado contundente y consistente, de parte de las naciones,
es lo que realmente necesita el hombre para llevar a cabo en su misin. Pueden ser tres de las
interrogantes ms apremiantes que den luz sobre el camino que se deba seguir al respecto.
pues no lo hace econmicamente viable al mismo tiempo que tampoco resulta equitativo, pues los
habitantes de esta regin deben pagar ms para sacar sus productos al mercado por lo que los pone en
desventaja en un contexto competitivo con respecto al precio de los productos que ofrecen. ste es el
motivo por el cual dichos poblados no han podido desarrollarse o crecer an ms, y por lo contrario,
tienden a disminuir.
Si se atendiera exclusivamente las reas relativas a los temas sociales y econmicos se estara cayendo
en un equilibrio, pero al desconocer el tema ecolgico, esta interrelacin no sera ni soportable ni
viable. Cuntas veces no se ha visto como los asentamientos humanos se colocan en zonas cuyo
capital ecolgico es invaluable pero al ubicarse de manera desordenada, sin planificacin urbana, lo
que antes pudiera haber sido un "vergel" se convierte en poco tiempo en un "desierto"? En la carretera
vieja Mxico-Cuernavaca, por ejemplo, la presin urbana resultante del crecimiento excesivo del
Distrito Federal ha motivado la generacin de dos nuevos poblados en zonas donde antes eran
solamente ejidos o donde slo haba naturaleza por estar prximas al corredor biolgico AjuscoChichinautzin, o bien, por corresponder a la zona limtrofe entre la Capital y el Estado de Morelos.
Estos nuevos poblados que, "inocentemente" inician con unas cuantas casas, se constituyen en terrenos
donde los servicios y la posibilidad de desarrollo se ven limitados por la pobreza, la falta de servicios y
el aislamiento que produce las distancias a las que se encuentran de las ciudades. Peor an es el efecto
y consecuencias que generan en el medio ambiente y a la naturaleza adems de que al ubicarse como
"poblados satlites" invitan a unir a la Ciudad con dichas poblaciones, por lo que la destruccin del
entorno est condenado en las siguientes dcadas en caso de no hacer algo que planifique su expansin
o que limite su crecimiento (como bien podra ser el que se adquiriera los predios contiguos a estas
ciudades destinndolas para la proteccin ambiental).
Y, por ltimo, si se estudiara slo una relacin entre lo ecolgico y lo econmico, omitiendo lo social,
se tendra un modelo viable, pero no soportable ni equitativo, y por lo tanto no sostenible. Veamos por
ejemplo los desarrollos tursticos que se estn colocando a lo largo de la Riviera Maya, en Mxico.
Siendo paisajes paradisiacos, frente de un mar de excepcional belleza, con una naturaleza envidiable
por su biodiversidad y abundancia, resulta ser un punto de gran inters para la industria hotelera la cual
est creciendo a tasas impresionantes en esta regin en los ltimos cinco aos. No obstante, al no
tomar en cuenta el aspecto social, ahora fcilmente se ve que se estn instaurando cada vez ms
poblados cercanos a dichos hoteles as como tambin la creacin de nuevos desarrollos inmobiliarios
para aquellas personas que encuentran en dichos puntos tursticos sus fuentes de trabajo, o bien, para
seguir explotando la belleza del lugar pero a costa de una presin perifrica mayor que est impactando
directamente a la selva baja mexicana y la naturaleza endmica de esta regin. Este modelo es, por
ende, no soportable. Al mismo tiempo, al situarse slo en funcin al mvil que resulta lo atractivo de la
relacin ecolgica-econmica pero sin tomar en cuenta lo social, se generan grandes diferencias
sociales y econmicas marcadas an ms por las brechas que se vislumbra entre los ostentosos hoteles
y la pobreza de los nuevos asentamientos urbanos, lo cual resulta ser no equitativo. En pocas palabras,
este enfoque se posiciona entonces como no sostenible.
Por otra parte, y de manera paralela, otros renombrados autores han continuado escribiendo sobre el
tema, pero haciendo otro tipo de precisiones o teniendo un enfoque diverso sobre lo que significa la
sostenibilidad y la sustentabilidad.
Enrique Leff (2002), por su parte, inici textualmente su libro "Saber Ambiental: Sustentabilidad,
racionalidad, complejidad, poder" diciendo que "la degradacin ambiental, el riesgo de colapso
ecolgico y el avance de la desigualdad y la pobreza son signos elocuentes de la crisis de un mundo
globalizado... Hoy vivimos en un mundo de la complejidad, en el que se amalgama la naturaleza, la
Comentarios
Descargar
Nutracuticos
L&S.- El trmino nutracutico deriva de nutricin y, segn algunos, farmacutico, o segn
otros teraputico, pero en cualquier caso, la idea es que el nombre englobe el concepto de la
curacin a travs de la nutricin.
El nombre nutracutico fue acuado en Cranfor, Nueva Jersey (Estados unidos) por el Dr.
Stephen DeFelice, Presidente de la
Fundacin para la Innovacin en Medicina (Foundation for Innovation in medicine, FIM) en el ao
1989. El Dr. DeFelice defini la nutracutica como un alimento, o parte de un alimento que
proporciona beneficios mdicos o para la salud, incluyendo la prevencin y/o tratamiento de
enfermedades.
Qu es un alimento o complemento nutracutico?
Ramn Cacabelos Director del centro de investigacin Biomdica Euroespes (CIBE) lo define como
un producto natural con accin teraputica. Es decir, est a medio camino entre los frmacos, que
se obtienen en su mayora por sntesis qumicas y los productos de herboristera.
Un compuesto nutracutico, bien podramos definirlo como como un suplemento diettico que se
presenta en un formato no natural, como cpsulas, pldoras, viales, etctera, pero de sustancias
naturales bioactivas altamente concentradas, que aunque se encuentran presentes en los
alimentos, estn procesadas para eliminar el sobrante y dejar la parte til y beneficiosa
solamente. Al estar concentradas, en dosis superiores al alimento natural, presumiblemente
tienen un efecto favorable sobre la salud. Mucho mayor del que tiene el alimento tal y como se da
en la naturaleza.
Es lo mismo un alimento nutracutico que un alimento funcional?
Alimentos nutracuticos
Alimentos funcionales
Alimentos enriquecidos
Y tambin merece la pena diferencia ante el lector estos conceptos de la Fitoterapia y las Plantas
Medicinales, ya que estos tambin se basan en productos de origen natural utilizados con fines
teraputicos.
Nutracuticos:
Son productos de origen natural con propiedades biolgicas activas beneficiosas para la salud y
con una capacidad preventiva y/o teraputica definida.
Al hablar de nutracuticos estamos hablando de una medicina biolgica y de una categora muy
amplia de productos que deben cumplir los siguientes criterios:
Anlisis qumico.
Alimentos funcionales
Son los alimentos que aportan al organismo unas cantidades determinadas de vitaminas, cidos
grasos, protenas, hidratos de carbono y dems elementos necesarios para el organismo. Cuando
un alimento funcional mejora la calidad de vida de una persona y ayuda a mantener la salud o a
prevenir enfermedades, entonces es cuando podemos llamarlo nutracutico. Por eso hay tanta
confusin. Los alimentos funcionales son parte de la nutracutica.
Complementos alimenticios o suplementos dietticos
Los complementos dietticos se usan (como bien dice su nombre) para complementar la dieta y
aportan elementos beneficiosos para la salud, como pueden ser vitaminas, minerales, aminocidos,
metabolitos, etc y el propsito es aumentar la ingesta diaria de esas sustancias a fin de cubrir
carencias.
Pueden ser de origen natural o qumico sintticos y tambin pueden incluir sustancias
medicamentosas aprobadas legalmente para tal fin.
Muchos complementos alimenticios pueden ser considerados nutracuticos, siempre y cuando las
sustancias que aporten sean de origen natural y cumplan los requisitos anteriores para ser
considerados nutracuticos.
Es muy importante resaltar que los nutracuticos no slo pueden constituir un suplemento diettico,
sino que tambin pueden utilizarse para la prevencin y/o el tratamiento de enfermedades.
Los nutracuticos ocupan ese gran espacio que existe entre el alimento y el medicamento y se
requiere un espacio legal propio que tome en cuenta sus caractersticas e idiosincrasia y que permita
desarrollar todo su potencial teraputico.
Las plantas medicinales y la fitoterapia constituyen un grupo de elementos muy diferenciados del
gran mundo de los nutracuticos, aunque tambin tengan un origen natural y se utilicen con fines
preventivos y teraputicos. Las plantas no son alimentos comestibles por s mismas ni
complementan la dieta. De ellas se extraen propiedades medicinales mediante mtodos de
coccin, infusin, etc
Nutracuticos Ventajas
CALVERT FOUNDATION
Calvert Foundation was founded in 1988 as a 501(c)3 when Calvert Investments found strong interest
among its clients to invest directly in underserved communities.
We began our lending program in 1995, raising $483,860 from 170 investors through Community
Investment Notes.
Today, Calvert Foundation has more than $180 million invested in roughly 200 nonprofits and social
enterprises working in approximately 80 countries. Our portfolio partners are a diversified mix of highimpact organizations working in affordable housing development, microfinance, women's
empowerment, fair trade and sustainable agriculture, small business development, and financial
services.
Created the Community Investment Note the first impact investment available
to everyday investors
Developed relationships with financial advisors to offer the Note through traditional
brokerage accounts
Created the only impact investment that enables everyday investors to invest in
women
We've also been innovative in how we invest in organizations. Our portfolio partners trust us to provide
affordable, flexible, and patient community development financing, and we continue to find innovative
ways to work with them towards their goals.
Looking ahead
Investors are increasingly using their portfolios to create positive change. We will continue to support
them by offering investments in specific issue areas, such as the Women Investing in Women Initiative
(WIN-WIN) Note.
Investments like our Women Investing in Women Initiative Note offer investors a way to invest in the
causes that inspire them.
Through our wholly owned subsidiary Community Investment Partners, we also help institutional and
accredited clients manage their portfolios for impact.
From supporting affordable housing development to promoting environmental stewardship, our vision
is that any investor can take a financial stake in supporting the causes and communities they care about.
Reducir los costos de despido para disminuir el costo relativo del empleo.
(favorecer ms a los empleadores?) Vargas Lleras
Creacin de 300.000
Vargas Lleras
empleos
temporales
(empleos
desechables?)
Qu tal estos genios, ah? Seores, los tiempos han cambiado!!! Porque siguen insistiendo en lo
mismo? 14.6%, 3.1 millones de desocupados, no les dice nada? A esta escandalosa cifra se le
suma el deterioro en las condiciones del empleo, mal remunerado y poco valorado. Ni siquiera
aquellos que invierten en la educacin superior ven recompensados sus esfuerzos.
Todo lo anterior es prueba de una realidad inobjetable: el empleo en el sistema industrial est en
crisis. Y ante este oscuro panorama solo quedan dos caminos, o siguen insistiendo con formulas
industriales para la generacin de empleo (como las que proponen nuestros sabiondos polticos) o
cambiamos de paradigma y actuamos en consecuencia.
La cosa es muy sencilla. Estamos transitando de una sociedad industrial a una sociedad
informacional. La primera era sostenida por trabajadores industriales, la segunda requiere
trabajadores del conocimiento.
El desempleo actual tiene entre sus causas, la sobreoferta de trabajadores industriales (desde la
mano de obra no calificada, hasta profesionales que hacen un uso rutinario del conocimiento).
As mismo, la prdida de los puestos de trabajo esta relacionada con el dramtico paso de una
economa industrial, de acuerdo con Alvin Toffler[2] caracterizada por principios como la
uniformizacin, especializacin, sincronizacin, concentracin, maximizacin y centralizacin; a
una economa del conocimiento en la que segn Manuel Castells[3], la generacin, el
procesamiento y la transmisin de la informacin se convierten en las fuentes fundamentales de
la productividad y el desarrollo.
Esta claro, necesitamos incursionar fuertemente en la economa del conocimiento. Pases como
Finlandia, Singapur, Corea del Sur, Taiwn, Chile, Espaa y otros, le apostaron con firmeza a esa
ruta y hoy se pueden ver los resultados. Estos pases producen una gama diversificada de
servicios y productos manufacturados de alta tecnologa que tienen en la informacin y el
conocimiento su principal materia prima (celulares, microchips, televisores plasma, aparatos
electrnicos, juegos de video, nanotecnologa, modelos tericos, etc) No podemos seguir
insistiendo en la exportacin de materias primas, ni de productos de baja tecnologa (carbn,
caf, flores, cuero, banano, etc) a ese paso vamos a quedar rezagados y condenados a vivir por
siempre en el subdesarrollo.
Hoy ms que nunca es posible ponernos al nivel de dichos pases. Porque a diferencia de la Era
Industrial, en la que el capital era el factor determinante para crecer, en la Era Informacional, el
recurso ms importante para lograr el desarrollo es el conocimiento, y ste, lo pueden producir
las personas con la formacin adecuada para ello. Por tal motivo, necesitamos dejar atrs la
educacin industrial y concentrarnos en la formacin de trabajadores del conocimiento en todos
sus niveles. La mayor oportunidad para mejorar la competitividad est en competir en la nueva
Era, no en perfeccionar la vieja.
De modo que para hacerle frente a los retos que esta economa de conocimiento plantea ya no son
necesarios ms trabajadores industriales, se requieren trabajadores del conocimiento.
Un trabajador del conocimiento es todo aquel cuya materia prima es la informacin y el
conocimiento. Toffler define este ltimo como datos, imgenes, smbolos, cultura, ideologa y
valores.[4] Yo le agrego modelos tericos, conceptos e instrumentos de conocimiento.
Ahora bien, existen dos tipos de trabajadores del conocimiento: Los profesionales industriales y
los Analistas Simblicos. La diferencia entre ambos es que los primeros, hacen un uso rutinario
del conocimiento, fueron educados para satisfacer la demanda del mercado laboral industrial,
tienen poca autonoma y estn sujetos a rutinas laborales tipo fbrica. Es decir, cumplen horarios
fijos, marcan tarjeta y realizan tareas establecidas por un manual de funciones; son poco
creativos, estn inmersos en ambientes laborales donde no se promueve la innovacin y a cambio
de su trabajo reciben salarios pauprrimos.
El Analista Simblico en cambio, es un experto trabajador del conocimiento quien no slo opera
con informacin, sino que sabe transformar dicha informacin en conocimiento relevante. Se
caracteriza tambin porque domina poderosas herramientas que le permiten organizar el
conocimiento. Aprehende de manera autnoma. Se mueve como pez en el agua por el mundo de
internet. Piensa de forma sistmica. Tiene capacidad de abstraccin, espritu de colaboracin, es
proclive a la experimentacin. Desarrolla Competencias Afectivas Intrapersonales e
Interpersonales para el trabajo en equipo. Es muy hbil para la conceptualizacin. Despliega una
amplia capacidad comunicativa e interactiva, saben LEER y ESCRIBIR, son altamente creativos
e innovadores, tienen capacidad para ver las conexiones entre ideas, campos de conocimiento y
conceptos. Etc
Como es apenas lgico, un Analista Simblico goza de ms autonoma que un profesional
industrial. Por ende, ya no busca solamente un empleo, sino trabajos que satisfagan sus intereses.
Puede trabajar a distancia, con horarios flexibles, puede llevar a cabo su trabajo de forma
individual o participar en proyectos colectivos de construccin de conocimiento.
Y sus ingresos? Pues son directamente proporcionales a la complejidad y calidad del
conocimiento que domine y produzca. Por tal razn, y a diferencia de un profesional industrial
que debe esperar cinco aos para empezar a facturar, el Analista Simblico puede ofrecer sus
servicios acorde a su capital intelectual acumulado, el cual, no viene representado por un diploma
de pregrado, especializacin, maestra o doctorado, sino, demostrado por su produccin y
experiencia, la cual es de conocimiento publico.
De manera pues que urge FORMAR Analistas Simblicos. Potentes trabajadores del
conocimiento que no solamente sern demandados a nivel nacional sino a escala mundial. Al fin
de cuentas, en esta nueva Era Informacional en la que internet ha roto las fronteras, ya no existe
la escasez propia de la Era Industrial, sino la abundancia de informacin y conocimiento. Lo
mejor es que por primera vez en la historia las personas pueden ser protagonistas, al fin y al
cabo, somos nosotros los generadores del conocimiento. Somos t y yo.
De modo pues que si en la Era Industrial el petrleo y lo recursos no renovables fueron una
generosa fuente de riqueza para unos pocos; en la Era Informacional, los trabajadores del
conocimiento seremos una inagotable fuente de riqueza para todos.
No lo dudes, estamos ante un cambio de Era. Estamos transitando del Industrialismo al
Informacionalismo. En este panorama el trabajador industrial va quedando rezagado frente al
trabajador del conocimiento.
Es inevitable, ya se pas de la tierra al capital, ahora estamos pasando del capital al
conocimiento.
problemas. Algunas de estas tcticas revelan de qu manera desplegar ms eficazmente los recursos,
cmo ahorrar tiempo y energas en negociaciones complejas y difciles
Enelmundoglobalizadoyenestasociedaddelconocimiento,lostrabajadoresmejorevaluados,sonlosque,
lograndetectarlasfalenciasdeunaempresaypuedenelaborarsolucionesparaqueestasuperandosusproblemas
puedaaumentarlaproductividad.
EstoescontrariomuchasvecesalaeducacinquesedatradicionalmenteenChile,endondese enseaalalumno
a seguir instrucciones en forma mecnica dejando de lado la crtica constructiva, para la mayora de los
profesoresdenuestropaselalumnodebeaprenderaadecuarsealaempresaynocriticarsufuncionamiento,es
porestoquenospreguntamos:
LaeducacinenChileformafuturosanalistassimblicos?,estpreparadaparaestedesafo?,losdiseos
curricularescontemplanlossaberesycompetenciasqueun simblicodebeposeerydesplegar?
analista
Pensamosqueeldesarrollodealgunascompetenciasespecficasparalograrconstituirseenun simblicoresulta
un desafo insoslayable, que tiene importantes repercusiones en el diseo de planes de estudio, materias,
analista
Porestonosadherimoslossiguientesprincipios:
1.Dominarladisciplinaincluyenoslolacomprensindelosprincipiosbsicosdelamisma,sinoquetambin
incluyelacomprensindelaaplicabilidaddeestosprincipiosalosproblemasdelmundoreal.
2.Seafirmalanecesidaddeintegrarteorayprcticademanerataldereconocerlaimportanciadelaabstraccin
ylograrapreciarelvalordeltrabajoprctico.
Sinlugaradudaselenfoquedeformacinporcompetenciaspermiteponerelejeenlaaccinyporlotantoenla
aplicacindeconocimientosparalaresolucindeproblemasrealesconvierteenineludiblelaintegracinentre
teoraypraxis,siendolapraxismismaunprocesoreflexivoenlaaccin.
Culessonlascompetenciasclavequediversos mbitosdelasociedadyelEstadorequierendelanalista
simblico?
Lascompetenciasmsrequeridasenelmundodeltrabajoincluyenunconjuntoamplioyvariadodeloque
podemos denominar competencias transversales blandas: competencias lingsticas, de interaccin social,
capacidadparaeltrabajoenequipo,lacooperacinylaescuchaatenta,capacidaddepersuasin,dedemostrar
inters,creatividad,intencindeprogresoyaprendizajepersonal,autodesarrollo,emprendimientoeiniciativa,
identificacin y resolucin de problemas, actitud positiva frente al conflicto, anticipacin de situaciones
conflictivas,manejodealtosnivelesdepresin,trabajointerdisciplinario,entreotras.
Entendemosqueeldiseocurriculardelestablecimientodebeincorporardemaneraexplcitalaenseanzade
estasyotrascompetenciasclavetantoatravsdeloscontenidosquesedesprendendeellascomoapartirdelas
prcticaspedaggicasquenecesariamentepermitirnsuefectivodesarrolloeincorporacin.
Noscentramosenlasprcticaspedaggicasporqueademsdeldiseocurricularsudesarrolloenlaaccin,para
ellogroenlaformacindeprofesionalescompetentes,conllevaunatransformacinendichasprcticas.Ensear
noesslomostrar,demostrar,explicar,exponer,ensearimpliceldiseodeambientesdeaprendizajeenlos
cualeselalumnopuedacomprenderconceptos,utilizarlosenlaresolucindeproblemasyestablecerrelaciones
significativasycreativasquelespermitanirmsalldelainformacindada(J.Bruner1988),elconocimiento
serconocimientoenlaaccinyparalaaccinydemandarlareflexinconstantesobrelapropiaaccin(D.
Shn).
Pensarenunmodelocurricularbasadoencompetenciasclavesesunapreocupacindiaria,paraelprofesional
delThomasJefferson. Algunosdelosaspectosquedestacamosennuestroparadigmapedaggicoes:
I.Centradoenelestudianteysusaprendizajes
II.Revisindelpapeldeldocenteylasestrategiasdeenseanza
III.Transformacindelosentornosdeaprendizaje:recursos,materiales,contexto
etc
IV.Reconsideracindelafuncinylostiposdeevaluacin(deobjetivosaresultadosdeaprendizaje)
V.Formacindeprofesionalesreflexivos.
AlejandroRiquelme
ProfesordeFilosofa.