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INFORME

AMPARO BARRERA C.
APRENDICES SENA

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE


SENA
TECNOLOGIA EN GESTION LOGISTICA
2016

INFORME

PEDRO JAVIER NARANJO ARIZA


BETTY RESTREPO DURAN
AMPARO BARRERA C.
APRENDICES SENA

MTODOS Y TCNICAS DE RECOLECCIN DE LA


INFORMACIN

PAOLA BEJARANO AVILA


MERY ROCHA
MARTHA MONROY
TUTORAS

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE


SENA
TECNOLOGIA EN GESTION LOGISTICA
2016

MTODOS Y TCNICAS DE RECOLECCIN DE LA


INFORMACIN
Qu mtodo de recoleccin de la informacin a utilizar ?
Depende de Objetivos y Variables
Buenos mtodos y tcnicas determinan en gran medida la calidad de la
informacin.
QU SON LOS MTODOS Y LAS TCNICAS DE RECOLECCIN DE DATOS?
Son las herramientas con que cuenta el investigador para documentar la
informacin recabada de la realidad.
Es el registro de la observacin de las variables de la investigacin.
MTODO
Es la estrategia concreta e integral de trabajo para el anlisis de un problema o
cuestin coherente con la definicin terica del mismo y con los objetivos de la
investigacin.
Medio o camino a travs del cual se establece la relacin entre el investigador y
el consultado.
TCNICA
Es el mecanismo que utiliza el investigador para recolectar y registrar la
informacin: Formularios, las pruebas psicolgicas, las escalas de opinin y
actitudes, etc. Tcnicas cualitativas de investigacin

Entrevistas

Encuestas telefnicas,

Encuestas personales

Cuestionarios

La observacin

Diagramas de flujos

Sesiones de grupo

Las sesiones de grupo son un mtodo reciente que recolecta ideas e informacin
que llega a ser muy valiosa para la toma de decisiones.
INSTRUMENTOS.
Caractersticas.
CONFIABILIDAD Es la capacidad de un instrumento para obtener mediciones
que correspondan a la realidad que se pretende conocer. Un instrumento es
confiable si los datos que se obtienen son iguales al ser aplicados a los mismos
sujetos en dos ocasiones diferentes.
VALIDEZ Es el grado en que un instrumento logra medir lo que pretende medir.
CONFIABILIDAD Es un criterio para evaluar calidad. Si un instrumento no es
confiable, tampoco es valido.
OBSERVACIN Registro visual de una situacin real, consignando los
acontecimientos segn algn esquema previsto.
Primero definir los objetivos que se persiguen; determinar su unidad de
observacin.
Debe ser planificada, para que rena los requisitos de validez y confiabilidad.
Se debe preparar a los observadores.
La observacin participante: El investigador al recolectar los datos se involucra
directamente con la actividad objeto de la observacin.
La observacin no participante: No tiene ningn tipo de relacin con los sujetos
que sern observados ni forma parte de la situacin en que se dan los fenmenos
en estudio.
ENCUESTA Este mtodo consiste en obtener informacin de los sujetos de
estudio (datos, opiniones, actitudes o sugerencias).

Hay dos maneras de obtener la informacin: La entrevista y el cuestionario


La entrevista Es la comunicacin interpersonal establecida entre el investigador
y el sujeto de estudio a fin de obtener respuestas verbales a las interrogantes
planteadas sobre el problema propuesto. Caractersticas:
Ms eficaz
Permite aclarar la pregunta
Aplicable a cualquier persona Cuestionario Est destinado a obtener respuestas
sobre el problema en estudio y que el investigado o consultado llena por si mismo.
VENTAJAS
Abarca mayor rea geogrfica y mayor nmero de personas
Menores gastos de personal
Menor tiempo para llegar a un mismo nmero de personas
Mayor libertad en las respuestas
Puede enviarse por correo Cuestionario Desventajas:
Pueden haber problemas con la calidad y cantidad de los datos.
Pueden ser no devueltos
Pueden evadir las respuestas o no darle la importancia
Debe ser objeto de una cuidadosa evaluacin.
Proyecto MI SEGUNDO HOGAR
Tcnica y procedimiento de recoleccin de datos.
La informacin se obtendr mediante las tcnicas de observacin y encuesta
tipo entrevista. Se realizar bsqueda activa de personas que tengan un vnculo
de administracin, labores, etc con este tema de los restaurantes escolares.
Se entrevista a las personas con labores identificadas y se har un vaciado de la
encuesta para determinar las caractersticas de cada uno de los pasos que
debemos dar y el modo para iniciar innovando y con mejores servicios.
Bsqueda Activa de Personas que tengan esta similar labor.
Tamizaje y deteccin de personas con conocimientos en esta rea.

Con apoyo del personal de la alimentacin escolar y lderes comunitarios se


har la visita casa a casa hasta completar una buena informacin.
Medir el grado de satisfaccin e insatisfaccin en los ltimos 30 das:
1) datos generales,
2) causas de insatisfaccin,
3) deficiencias en el servicio
4) limitacin de la actividad, restriccin de la participacin, grado de insatisfaccin,
5) infraestructura.
Caractersticas de la Unidad de trabajo: Mediante observacin y entrevista
a personas clave de la Unidad de alimentacin.
Informacin sobre infraestructura y recurso humano capacitado
Validacin de los instrumentos o informes y resultados:
Capacitacin de las personas que laboraran: sern capacitados en 5
talleres sobre temas de metodologa de emplatado y empaque, habilitacin
a travs de los cuales conocern que es alimentacin nutricional, los
diferentes tipos de alimentos variados para desayunos, atencin a la
niez, manipulacin de alimentos.
Supervisin y atencin a la poblacin estudiantil, seleccionados: Miembros
del grupo coordinador, tutores tanto metodolgicos como temticos,
supervisarn la cantidad y calidad de los alimentos y del servicio..
Atencin casi personalizada a estudiantes seleccionados o beneficiarios
del programa.