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CUARTO ENCUENTRO ESTUDIANTIL

DE LA ASIGNATURA DE
CIENCIAS EXPERIMENTALES
19 y 20 DE MAYO DE 2016

Teatro Miguel de Cervantes Saavedra


Programa Acadmico I.
Callejn de Lancaster s/n.
Centro Histrico.
Universidad Autnoma de Zacatecas

PRESENTACIN

Consideramos que nos encontramos en un momento importante para reflexionar si


estamos realmente actualizados en la enseanza, interrogante que se inserta en el actual
proceso que se encamina a la construccin de Planes y Programas de Estudio de la
Unidad Acadmica de Preparatoria, en el curso taller de formacin docente que estamos
llevando a cabo el rea de Ciencias Naturales tiene como objetivo fortalecer el Modelo
Educativo de nuestra alma mater; el cual por medio de la reforma de la docencia, deber
responder a los cambios y transformaciones que hoy exige la educacin.
En esta ocasin, nos encontramos en dos temticas que desde nuestro punto de vista,
presenta dos excelentes oportunidades, sin menos cabo de las propias visiones de cada
participante en este Cuarto Encuentro Estudiantil de las Ciencias Experimentales. La
Organizacin de las Naciones Unidas para la Educacin la Ciencia y la Cultura en su 192
reunin del Consejo Ejecutivo nos invita a reflexionar e intervenir en el plano local
presuponiendo el entendimiento mundial, para lograr la sostenibilidad del planeta y reducir
el desfasaje de conocimientos sobre las acciones locales y sus efectos mundiales;
destinado a promover el entendimiento mundial. La humanidad se encuentra hoy en da
ante situaciones sin precedentes, estando en juego: el clima mundial, los ecosistemas, la
biodiversidad, el orden econmico y el bienestar sociocultural.
Por otro lado en su 68 perodo de sesiones, la Asamblea General de las Naciones Unidas
proclam el ao 2016 como Ao Internacional de las Legumbres, con la intencin de
sensibilizar sobre las ventajas nutricionales de las legumbres como parte de una
produccin de alimentos sostenible encaminado a lograr la seguridad alimentaria y la
nutricin.
Consideramos ambas propuestas como una oportunidad para fomentar conexiones a lo
largo de toda la cadena alimentaria en este nivel educativo, para aprovechar mejor las
protenas derivadas de las legumbres e incrementar la produccin y consumo de las
mismas, utilizar de manera ms apropiada la rotacin de cultivos y hacer frente a los retos
que existen en el comercio de legumbres como bien lo redacta la propuesta de la ONU.
En base a estas propuestas se formalizan las lneas de investigacin, adems es una
oportunidad de difundir el trabajo de los profesores sobre el desarrollo de los protocolos
de sus estudiantes, consideramos que este Cuarto Encuentro ser el espacio tan buscado

tanto por los programas internos de nuestra Universidad, como por los diferentes
subsistemas de nuestro estado, dado que ser un espacio para reflexionar sobre la
prctica docente e impulsar la investigacin entre sus alumnos, es decir, contribuir a la
construccin del conocimiento cientfico en los alumnos segn lo marca el mtodo
cientfico experimental.
Debemos reconocer que slo un pequeo porcentaje de nuestros alumnos, estudian
carreras cientficas. Tal vez estamos contribuyendo muy poco a formar jvenes que elijan
estudiar ciencias, y ste es un momento para la reflexin de nuestra prctica docente,
estamos realmente motivando a los alumnos a que tengan una cultura cientfica?, es
urgente orientar las vocaciones por medio de estas propuestas acadmicas.
Consideramos entonces que las actividades del este Cuarto Encuentro fortalecern a la
docencia aspectos que sin duda repercutirn en el aprendizaje de los estudiantes.
Los objetivos centrales de este Cuarto Encuentro, son sentar las bases para constituir un
foro permanente de cooperacin e intercambio con los investigadores en la Enseanza de
las Ciencias Experimentales de la Unidad Acadmica de Preparatoria de la UAZ, discutir
aspectos acerca del uso de las tecnologas y sus beneficios, el proceso de
experimentacin, y cmo se ha coadyuvado para que los alumnos prefieran carreras
cientficas, logrando con ello la creacin de lazos internos con otras comunidades
similares, en el estado y el pas, con la intencin de configurar una masa crtica para
proponer poltica educativa de actualidad y fortalecidos con las experiencias de este tipo
de eventos.
Deseamos conformar el primer Encuentro Intramuros de ciencias experimentales y
obtener una propuesta para el primer Encuentro estatal y finalmente el primer Encuentro
nacional, que fortalecido por la experiencia, las vivencias y la calidad educativa de cada
uno de sus representantes, asistentes, ponentes, panelistas, talleristas, nos den la pauta
para proponer como parte de la formacin integral de profesores una propuesta, terico,
metodolgica que confluya en el inters propio de formacin acadmica.
Finalmente tenemos una propuesta innovadora de que nuestros alumnos presentaran
Talleres de formacin basados en ciencia recreativa, donde no solo darn pauta a la
imaginacin, si no a la puesta en marcha de su creatividad y que esta a su vez ser
trasmitida a los jvenes de otros planteles o instituciones dejando la enseanza de que
con la ciencia si se juega, rompiendo el paradigma de que son ciencias aburridas y
complicadas, sin ms sean ustedes bienvenidos a nuestra propuesta educativa.

M en C. Rito Ramrez Martnez


Coordinador Academia de Ciencias Experimentales UAPUAZ
Mayo 2016

Programa
Las frutas y las verduras son componentes esenciales de una dieta saludable, y un consumo
diario suficiente podra contribuir a la prevencin de enfermedades importantes, como las
cardiovasculares y algunos cnceres. En general, se calcula que cada ao podran salvarse 1,7
millones de vidas si se aumentara lo suficiente el consumo de frutas y verduras. Para la FAO, las
legumbres son una alternativa econmica a la protena animal, pues contienen de 20% a 25% de
su peso en protena, frente al trigo, que tiene 10%, y la carne, de 30% a 40%. De acuerdo con el
reporte, este rubro podra ayudar a erradicar el hambre, que actualmente se ubica en ms de 800
millones de personas en el mundo, as como contribuir en el tratamiento de enfermedades
crnicas, como la obesidad y la diabetes. Adems, las legumbres, pueden contribuir a la seguridad
alimentaria de las comunidades pobres, y son una fuente de ingresos para los pequeos
agricultores.
La Estrategia mundial OMS sobre rgimen alimentario, actividad fsica y salud hace hincapi en el
aumento del consumo de frutas y verduras como una de las recomendaciones a tener en cuenta
al elaborar las polticas y directrices dietticas nacionales tanto para la poblacin como para los
individuos. De acuerdo con la FAO, el consumo ha visto una disminucin lenta pero constante,
tanto en los pases desarrollados como en desarrollo en ese mismo perodo, que puede deberse
en parte a la incapacidad de la produccin de legumbres de mantener el ritmo del crecimiento
demogrfico, as como el cambio hacia una dieta ms centrada en la carne, que han
experimentado muchos pases. Alrededor de 62 millones de toneladas de legumbres se producen
en el mundo, de los cuales 11 millones se comercializan a nivel internacional, segn datos de la
Organizacin de Naciones Unidas (ONU).
Teniendo en cuenta este mandato de la 57 Asamblea Mundial de la Salud y los reconocidos
beneficios del consumo de frutas y verduras, la OMS se propone fomentar activamente dicho
consumo en todo el mundo, y en especial en los pases en desarrollo. La incorporacin del
consumo de frutas y verduras a la prevencin nacional de las enfermedades crnicas y a los
programas de salud escolar es un objetivo central.

Objetivos

Promover la colaboracin y el intercambio de experiencias entre los alumnos como futuros


profesionales de las ciencias experimentales, para un mejor desarrollo del saber cientfico.

Fomentar el inters por la investigacin.

Fomentar en los diferentes Programas acadmicos, Unidades Acadmicas Universitarias,


la participacin de sus estudiantes en eventos como este, ya sea presentando trabajos y/o
asistiendo a las diferentes sesiones del mismo.

La incorporacin del consumo de frutas y verduras a la prevencin nacional de las


enfermedades crnicas y a los programas de salud escolar es un objetivo central.

El ncleo temtico orienta las reflexiones desde distintas perspectivas y experiencias en


que cada uno de ellos se ve involucrado. El formato es de presentacin breve, intercambio
de ideas y discusin con la audiencia.

Ejes temticos
Se pretende desarrollar una temtica basada en el ao internacional de las legumbres, y el
entendimiento mundial, sin embargo se propone de igual manera una temtica libre y despertar el
inters en los alumnos y maestros de los saberes para el desarrollo de las competencias del
egresado del Nivel Medio Superior a travs de uno de los cuatro campos disciplinares como lo es
las ciencias experimentales, considerando en cada momento los sentidos pedaggicos de la
enseanza aprendizaje de la educacin media superior, las aplicaciones del mtodo cientfico
experimental, procesos integrales y el uso de las tecnologas, todos basados en la creatividad y el
inters presentado por los alumnos.

Estrategias didcticas de enseanza y estrategias didcticas de aprendizaje:


Es importante ir madurando la propuesta e ir estructurando los elementos que impulsen la calidad
de la educacin media superior, buscando ampliar y diversificar propuestas educativas, que
propicien a su vez, el aprendizaje significativo de los estudiantes aplicadas tanto al docente como
al alumno con estrategias didcticas por el apoyo al docente y por la dinmica planteada al
alumno para lograr la activacin de los conocimientos, habilidades y actitudes del alumno y las
propias del docente, en este sentido basamos nuestro trabajo en el desarrollo de la prctica de la
ciencia recreativa dado que por la experiencia personal del desarrollo de propuestas en coloquios
nacionales nos damos cuenta que la mayora de los experimentos descritos generan expectativas
apropiadas, que orientan y guan al aprendizaje, que los alumnos utilizan en el desarrollo de su
conocimientos y creatividad, lo que les permita enlazar conocimientos y apropiarse de la
informacin nueva a aprender. De igual manera que el Docente disee estrategias de evaluacin
del aprendizaje basado en competencias y en el Marco Curricular Comn.

Participantes
El Tercer Encuentro de Bachillerato Estudiantil de la Asignatura de Ciencias Experimentales est
destinado a la participacin de estudiantes de bachillerato de cuarto semestre, cuyo objetivo es
incentivar en los jvenes el inters por la ciencias, tanto en formacin, como la presentacin de
sus protocolos de investigacin que se desarrollan durante el transcurso de la asignatura y formen
una conciencia tica y de valor en la participacin de este tipo de encuentros acadmicos.
Podrn participar, todos los alumnos de estos cursos a travs de sus profesores de asignatura,
bajo tutela de los responsables de Programa, quin se encargar de seleccionar los trabajos a
presentar en el Congreso. La participacin de estos estudiantes ser gratuita y optarn a premios
en esta categora, tanto para los estudiantes participantes como para el Programa Acadmico al
que pertenecen.

Forma de participacin
Los estudiantes pueden participar de las siguientes formas:

Como asistente de las comunicaciones y conferencias de los participantes e invitados del


Encuentro.

Presentando trabajos en forma de comunicaciones orales o de paneles sobre cualquiera


de las reas temticas del Congreso.

Presentacin de cartel

Desarrollo de experimentos basados en las tecnologas (prototipos)

Tallerista (asistentes a talleres) interactivos de ciencia recreativa ofertados por los alumnos
de la sede.

Los trabajos debern ser elaborados como mnimo por tres (3) estudiantes y supervisados por un
tutor (profesores universitarios, investigadores o profesionales no docentes), pudiendo versar
sobre cualquier tema relacionado con las Ciencias Experimentales y las Ciencias Naturales,
aunque cabe definir que se aceptaran trabajos desarrollados sobre las Ciencias Sociales y otros
mbitos, siempre y cuando sigan los protocolos el marco de la investigacin cientfica.

Aceptacin de los trabajos


La aceptacin de las comunicaciones, estar sujeta a su forma de presentacin (oral, panel o bien
el desarrollo de su experimento o presentacin de su invento) o su asignacin a las reas
temticas propuestas, es potestad de la Organizacin Acadmica de Base quien decidir donde
quedara incluido y se comunicar debidamente a los participantes, mnimo con tres das de
anticipacin por medio de correo electrnico o forma telefnica ante la premura de tiempo (solo
por esta nica ocasin).
El rea reservada para cada panel ser de 90 cm (ancho) 120 cm (alto)
El tiempo disponible para cada presentacin oral es de 10 minutos y 5 minutos de
preguntas
El tiempo disponible para la presentacin de trabajos de prototipos, tcnico, ciberntico o
de experimentacin es de 20 minutos incluyendo presentacin en cartel o power point con
5 minutos para preguntas.
El comit organizador entregar un Diploma de Participacin y Asistencia a los autores de
Comunicaciones Orales, Paneles y/o desarrollo de trabajos tecnolgicos, as como un Certificado
a los asistentes. En caso de requerir uno para los asesores es importante que se haga mencin
de ello.
Se admitir todos los trabajos siempre y cuando no incumplan las normas de participacin.

Inscripcin, envo de comunicaciones y reconocimiento:


Para inscribirse y enviar las comunicaciones, debern ser enviadas antes del 15 de mayo y tener
en cuenta el cupo y la disposicin de tiempo, horarios, cotejo y clasificacin en las diferentes

mesas de trabajo es necesario mandar cuantos participantes asistirn por plantel, profesor
responsable del Programa Acadmico y profesor responsable del grupo, as como el nombre del o
los asesores que coordinaron los protocolos de investigacin.
Debern ser enviadas al correo mongomery_77@hotmail.com
o
samoyedo2008@hotmail.com con la leyenda en asunto relacin de asistentes.

bien

al

correo

Dentro del correo especificar los alumnos asistentes, los talleristas y los ponentes si as fuera el
caso, en otra lista los asesores del proyecto y los profesores de la asignatura.
Solo los autores inscritos en el congreso podrn realizar las comunicaciones. A los autores de los
trabajos se les entregar su correspondiente constancia, as mismo, tanto el certificado de
asistencia como el de participacin y en su caso los crditos de libre configuracin, slo se
otorgarn a aquellas personas que se hayan inscrito en el congreso. Las comunicaciones debern
ser enviadas al congreso exclusivamente por el tutor del trabajo. Aquellas comunicaciones que no
cumplan esta norma sern automticamente rechazadas

Comunicaciones
LA FECHA LMITE PARA LA RECEPCIN1 DE COMUNICACIONES SER hasta las 12:00 de la
noche del 15 de Mayo de 2016. Trabajos Completos con opcin a premio: Hasta las 14:00h del 15
de Mayo de 2016 Trabajos tecnolgicos, de prototipos y/o de investigacin experimental hasta el
mismo da de inscripcin al encuentro 19 de mayo de 2016.
Caractersticas del resumen en extenso de trabajos libres y carteles
- El resumen en extenso de trabajos libres y carteles sern recibidos en formato Microsoft Word,
cada trabajo en archivo separado, con un interlineado de 1.5 y letra ARIAL tamao 11.
- Para facilitar su manejo, el (los) archivo(s) del resumen deber incluir el primer apellido del autor
en el nombre del archivo, con el siguiente ejemplo de formato:
ramirez1panel.doc Forma para paneles
ramirez1oral.doc
Formato ara trabajos orales
ramirez1tecnico.doc
Formato para experimentos, robtica, trabajos libres y / o prototipos
- Podr incluirse un mximo de 8 imgenes y un mnimo de 5 en cartel, en powerPoint es libre
(tablas, grficas o figuras) dentro del mismo texto, siempre y cuando se hayan realizado con los
siguientes programas: SPSS, Microsoft Office, Adobe Creative Suite o Corel.

1 Hasta ese da del evento se recibirn trabajos y se cambiara la programacin en


todo momento que se reciba un nuevo trabajo, para que tome sus providencias. En el
caso de conferencias, plenarias o discursos no se movern por respeto a los ponentes.

- El resumen en extenso deber tener una extensin Min. 800 y Max. 1000 palabras. El nmero de
palabras del ttulo, nombres y afiliaciones de los autores, resumen en ingls y referencias no se
tomar en cuenta en el total de palabras.

Costos:
Para tener acceso a las diferentes actividades dentro del desarrollo cultural tiene un costo
promedio de $50.00 pesos MN la entrada a museos, en tanto que la entrada a la Mina El
Eden tiene un costo promedio de $60.00 pesos, de igual manera si desea el recorrido por
los autobuses panormicos o el recorrido de las Leyendas del Estado, tiene un costo
promedio de $100 pesos MN. En el supuesto caso de que se aplicara a todo sus gastos
promedios seran de $220.00 pesos MN por persona.
En las villas deportivas de INCUFIDEZ los costos promedios se manejan de la siguiente
manera, tomando en cuenta que el pago es por persona.
Hospedaje.$90.00 MN
Desayuno..$45.00 MN
Comida$60.00 MN
Cena.$35.00 MN
Es importante mandar una relacin de los participantes, asistentes y/o talleristas para ver cuntos
de ellos van a reservar, as mismo cuales asumirn los costos promedios de todo el evento y
finalmente establecer sus constancias de participacin.

Imprevistos
Todos los imprevistos sern resueltos por el comit organizador, las preguntas frecuentes se
resolvern por cada uno de los integrantes del cuerpo tcnico, se aclara la inscripcin al encuentro
no tiene costo, y se maneja lo que podra resultar de inversin por los alumnos visitantes de algn
otro centro educativo de los municipios de nuestro bello estado Zacatecas

PROGRAMA
19 DE MAYO 2016
8:30 a 9:30 Registro (Foyer Cervantes Saavedra y cancha Programa Acadmico I). Escoleta,
movimientos de ordenanza y desfile de demostracin por parte de la banda de Guerra Tuzos de
la UAZ en la Unidad Acadmica de Preparatoria (I)
9:30 a 10:30 Inauguracin. (Teatro Cervantes Saavedra)
Bienvenida
Presentacin de Autoridades del Presdium
Honores a la bandera por la Escolta y la Banda de Guerra Tuzos de la UAZ de la UAPUAZ
Palabras de Apertura a cargo del Maestro Jos Alvarado Responsable del Programa
Acadmico I de la UAPUAZ.
Palabras de Dr. Pedro Martnez Arteaga de la Unidad Acadmica de Medicina Humana
Inauguracin del 4to Encuentro Estudiantil de Ciencias Experimentales del Nivel Medio
Superior a cargo de M. en C. Mara Flix Esparza. Directora de la UAPUAZ.
10:30 a 11:30 Conferencia Magistral por el Dr. Pedro Martnez Arteaga Las Ciencias
Experimentales en las Preparatorias de la UAZ Teatro Cervantes Saavedra, Docente-investigador
de la Unidad Acadmica de Medicina Humana y Ciencias de la Salud. Universidad Autnoma de
Zacatecas.
11:30 a 12:00 coffe break.
12:00 a 15:00 Trabajos orales Grupos:
Teatro Cervantes Saavedra
(12:20 a 12:35) Uso de la mentha piperita como analgsico para cefalea y dismenorrea en modelo experimental
(12:35 a 12:45) Grupo
(12:45 a 13:00) Grupo
(13:00 a 13:15) Obtencin de bioetanol a partir del desecho de frutas y verduras de la central de abasto
(13:15 a 13:30) Grupo
(13:30 a 13:45) Grupo
(13:45 a 14:00) Grupo
(14:00 a 14:15) Grupo
(14:15 a 14:30) Grupo
(14:30 a 14:45) Grupo
(14:45 a 15:00) Grupo
15:00 a 17:00 Comida en la cancha del Programa Acadmico I

15:00 a 17:00 Visitas Guiadas (ser opcional dependiendo del pago al mismo y del tiempo
en el horario de comida) Oportunidad de tener una experiencia creativa como visitante de un
museo. Conformacin de 4 grupos de trabajo (segn nmero de participantes) para realizar la
primer visita guiada, manejada por los monitores estudiantiles del Programa Acadmico IV.
Primer grupo: Visita al Museo Pedro Coronel y Museo zacatecano grupal (15:30 a 16:30)
Subgrupo 1A visita al museo la casa del inquisidor y Museo Pedro Coronel.
Subgrupo 1B visita al museo Manuel Felgueres o Museo Rafael Coronel.
Segundo grupo: Visita al Museo de Ciencias, Museo de Historia Natural y Casa del Inquisidor
Subgrupo 2A visita al museo Goitia y Mina del Edn
Subgrupo 2B visita al l Museo de Ciencias, y Casa del Inquisidor|
17:00 a 18:00 Primer parte de Talleres para alumnos y docentes por los mentores
estudiantiles (ciencia Recreativa) del Programa Acadmico IV. Cancha del Programa
Acadmico I y Laboratorio de Qumica del Programa Acadmico I Investigacin-accin
Docente-investigador Rito Ramrez Martnez Coordinador de Ciencias Experimentales; Salvador
Salazar Trujillo Coordinador de Biologa y Juan Gerardo Wilson Bustamantes Docente
Investigador de Ecologa de la Unidad Acadmica de Preparatoria. Universidad Autnoma de
Zacatecas.
18:00 a 20:00 Conferencia Dr. en C. Santiago Valle Rodrguez Qu pasa con nuestros
climas? Teatro Cervantes Saavedra, docente-investigador de la Unidad Acadmica de
Preparatoria, Programa Acadmico IV; docente-investigador de la Unidad Acadmica de Ciencias
de la Tierra. Universidad Autnoma de Zacatecas.
20:00 a 22:00 Recorrido por las principales calles de la ciudad. Callejoneada Regional
zacatecana se invita a todos los asistentes a portar en todo momento su gafete de investigacin,
dentro y fuera de los eventos, para preservar, respeto, orden e identificacin del personal al cual
estarn asignados. Se les pide no separarse del grupo y acatar las rdenes y los lineamientos que
se les impongan durante el trayecto por su propia seguridad.
Conferencistas

Dr. Pedro Martnez Arteaga Docente-investigador de la Unidad Acadmica de Medicina Humana y


Ciencias de la Salud. Universidad Autnoma de Zacatecas.

Dr. en C. Santiago Valle Rodrguez


Docente-investigador de la UAPUAZ, Programa Acadmico IV; docente-investigador de la Unidad
Acadmica de Ciencias de la Tierra. Universidad Autnoma de Zacatecas
M en C. Rito Ramrez Martnez
Docente-investigador de la UAPUAZ, Programa Acadmico IV. Universidad Autnoma de Zacatecas
M en C. Salvador Trujillo Salazar
Docente-investigador de la UAPUAZ, Programa Acadmico IV. Universidad Autnoma de Zacatecas
Dr. Juan Gerardo Wilson Bustamantes
Docente-investigador de la UAPUAZ, Programa Acadmico I. Universidad Autnoma de Zacatecas

Catlogo de evaluadores para jueves 28 de mayo 2015


Dr. en C. Claudia Maldonado Tapia.
Dr. en C. Claudia Cecilia Salazar Quiones
Dr. en C. Felipe Orta Martnez

5 DE JUNIO
8:30 a 13:30 Presentacin de carteles. Unidad Acadmica de Preparatoria I (Patio de la cancha
Programa Acadmico I) Universidad Autnoma de Zacatecas.
9:30 a 10:00 Discurso M en C. Rito Ramrez Martnez La importancia de anexar una unidad de
mecatronica en las secuencias didcticas de ciencias experimentales y su demostracin
Cervantes Saavedra, docente-investigador de la Unidad Acadmica de Preparatoria, Programa
Acadmico IV. Universidad Autnoma de Zacatecas.
10:00 a 10:30 Conferencia Magistral por la Dr en C. Alberto Cervantes Cortez porque
estudiar un doctorado en lo inmediato, Docente-investigador de la Unidad Acadmica de Ciencias
Qumicas. Universidad Autnoma de Zacatecas

10:30 a 11:00 coffe break.


11:00 a 13:00 Recorrido por los carteles (premiacin)
13:00 a 15:00 Entrega de constancias y Premiacin

Conferencistas
M en C. Rito Ramrez Martnez.
Docente-investigador de la Unidad Acadmica de Preparatoria, Programa Acadmico I; Director de
la Unidad Acadmica de Preparatoria. Universidad Autnoma de Zacatecas.
Dr en C. Alberto Cervantes Cortez.
Docente-investigador de la Unidad Acadmica de Ciencias Qumicas. Universidad Autnoma de
Zacatecas