SLABO

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F15-PP-PR-01.04
05
31-08-2015
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FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE ADMINISTRACIN
SLABO DE ADMINISTRACION DE OPERACIONES
I.

DATOS GENERALES
1.1. Unidad acadmica
Administracin.
1.2. Semestre acadmico
1.3. Ciclo de estudios
1.4. Requisitos

: Escuela Acadmico Profesional de

: 2015 II
: VII
: Administracin Logstica y Toma de
Decisiones.
: Obligatorio
:4
: 16 semanas (del 31 de agosto al 19 de

1.5. Carcter
1.6. Nmero de Crditos
1.7. Duracin
diciembre).
1.8. N de horas semanales
: 5 (3 teora y 2 prctica)
1.9. Docente
: Flix Jorge Vctor Morn Garrido
fmoring@ucvvirtual.edu.pe

II. SUMILLA
La experiencia curricular de Administracin de Operaciones pertenece
al rea de Formacin Profesional; es de naturaleza terico-prctica y de
carcter obligatorio. El estudiante adquirir los conocimientos y
habilidades necesarias para el dominio de las estrategias de la
administracin de los procesos de transformacin de bienes y servicios,
el manejo de la cadena de suministros y la planeacin y el control de
dicha cadena, as como para liderar empresas competitivas con calidad
dentro de un contexto local, nacional y mundial.
Abarca los siguientes aspectos: Sistema de produccin; Localizacin y
distribucin de planta; Planeamiento de la produccin; Gestin de la
calidad; Gestin de la cadena de suministros; Actividad de Proyeccin a
la comunidad.
III. COMPETENCIA
Disea, opera y mejora los sistemas de produccin en las
organizaciones para responder a los requerimientos y necesidades de
los consumidores, a travs de criterios tcnicos, procedimientos y
mtodos establecidos, demostrando trabajo en equipo, calidad y
orientacin a los resultados.
IV. PROGRAMACIN ACADMICA
EJES TRANSVERSALES:
Cultura Ambiental
Gestin de Riesgo y seguridad

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Investigacin

Elabor

Vicerrectorado Acadmico

Revis

Representante de la
Direccin

Aprob

Rectorado

NOTA: Cualquier documento impreso diferente del original, y cualquier archivo electrnico que se
encuentren fuera de la Intranet UCV sern considerados como COPIA NO CONTROLADA

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3.1.
PRIMERA UNIDAD: El Sistema Empresarial y el Sistema
de Produccin.
4.1.1.
4.1.2.

SESIO
N

DURACIN: 6 semanas ( 31 de agosto 10 de octubre)

PROGRAMACION:

CAPACIDADES

TEMTICA

Explica el subsistema
bsico de produccin
del sistema
empresarial.

1
2

Confecciona diagramas
de flujo de los procesos
productivos.

3
4
5

Utiliza mtodos y
tcnicas para optimizar
el uso de los recursos.

Generalidades del
Sistema Empresarial
Generalidades del
Sistema de
Produccin
Diagramas de
actividades del flujo
en proceso.
Indicadores de
produccin.
Capacidad de
Planta.
Exposicin de
informes

PRODUCTOS
ACADMICO
S

Control
Escrito
Prctica
Calificada

Comprensin de lectura.
3.2.

SEGUNDA UNIDAD: Mtodos y Tcnicas

utilizadas en el Sistema empresarial
y de produccin.
4.2.1.
DURACION: 4 semanas ( 12 de octubre 7 de
noviembre)
4.2.2.

SESIO
N

7
8
9

Elabor

PROGRAMACION:
CAPACIDADES

Utiliza tcnicas y
mtodos para determinar
la ubicacin ms
adecuada y la
distribucin Fsica de
planta ms funcional,
prever su demanda y
elaborar los planes de
produccin ms

Vicerrectorado Acadmico

Revis

TEMTICA

Localizacin de
planta y
Distribucin de
Planta.
Previsin de la
Demanda
Planeamiento
agregado de la
produccin.

Representante de la
Direccin

Aprob

PRODUCTOS
ACADMICO
S

Practica
calificada.
Informe

Rectorado

NOTA: Cualquier documento impreso diferente del original, y cualquier archivo electrnico que se
encuentren fuera de la Intranet UCV sern considerados como COPIA NO CONTROLADA

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convenientes.

Examen Parcial
Examen rezagado/recuperacin I unidad

10

3.3.
TERCERA UNIDAD: Gestin de la Calidad y Gestin de
Cadena de Suministros.
4.3.1.
DURACION: 6 semanas (7 de noviembre 19 de
diciembre)
4.3.2.
SESIO
N
11
12
13
14
15
16

PROGRAMACION:

CAPACIDADES

PRODUCTOS
ACADEMICOS

TEMATICA

Gestin de Calidad
Total.
Control Estadstico de
Proceso. Simulador
Labsag: SIMPRO
Control Escrito
Control de Inventarios.
Analiza el simulador
Prctica de
Simulador Labsag:
SIMPRO, y calcula
laboratorio.
SIMPRO
resultados para
Gestin de Cadena de
tomar las mejores
Suministros.
decisiones.
Simulador Labsag:
SIMPRO
Examen Final. Examen rezagado/recuperacin II unidad

Valora la calidad
total como ventaja
competitiva.

3.4.
ACTITUDES
Valora el conocimiento, el respeto a las ideas y el trabajo en grupo
Asume con responsabilidad las decisiones
Solidaridad exigente y perseverancia en la tarea.
V. ESTRATEGIAS METODOLGICAS

Elabor

De Extensin y Proyeccin universitaria: participacin efectiva

en los eventos desarrollados por la UCV a la comunidad Micro
empresarial.
De sensibilizacin: experiencias de vida, presentacin de videos y
contextualizacin en la realidad.
Para
favorecer
la
adquisicin,
recuperacin
y
Vicerrectorado Acadmico

Revis

Representante de la
Direccin

Aprob

Rectorado

NOTA: Cualquier documento impreso diferente del original, y cualquier archivo electrnico que se
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personalizacin de la informacin: Organizadores visuales,

lecturas complementarias; lluvia de ideas; compromiso social.
De aprendizaje corporativo: aprendizaje en equipo, investigacin
en equipo.
Para favorecer la actuacin, valoracin y creatividad: anlisis
y resolucin de casos, toma de decisiones, retroalimentacin de los
logros y dificultades, experiencias personales.
El Aula Virtual de la UCV, se emplear como medio de
comunicacin entre el Docente y estudiantes para efectos de
mensajera interna, presentacin de la informacin conceptual,
guas de aprendizaje, lecturas complementarias, foros y
evaluaciones virtuales, acciones de tutora acadmica, y
comunicacin de resultados de evaluacin de los aprendizajes.
Uso de las tecnologas de la informacin y de la
comunicacin para la presentacin de la informacin conceptual
y de las guas de aprendizaje, as como para la consulta de material
complementario a la informacin presentada en las sesiones de
aprendizaje.

VI. MEDIOS Y MATERIALES

VII.

Pizarra y plumones.
Proyector multimedia.
TV/VHS.
Vdeos Internet (pginas Web)
EVALUACIN

6.1.

DISEO DE EVALUACIN

UNIDADES

Elabor

PRODUCTO
ACADMICO

CODIGO

Control Escrito

CE

Prctica
calificada

PC

Vicerrectorado Acadmico

Revis

PES
O

20
%
20
%

INSTRUMENTO DE
EVALUACION

20

Representante de la
Direccin

Rbrica
Prueba de Desarrollo
Aprob

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II

III

6.2.

Control de
lectura.

CL

Informe.

IF

Exposicin.

PC

Examen Parcial

EP

Control escrito

CE

Laboratorio:

LA

Examen Final

EF

60
%
20
%
20
%
60
%
20
%
20
%
60
%

: F15-PP-PR-01.04
: 05
: 31-08-2015
: 6 de 7

Cuestionario
Rubrica
30

Prueba de Desarrollo
Cuestionario
Rbrica

50

Prueba de Desarrollo
Cuestionario

PROMEDIOS:

PRIMERA UNIDAD
(X1)
X1 = (IF*0.20) +
(PC*0.20) +
(CL*0.60)

SEGUNDA UNIDAD
(X2)
X2 =(IF*0.20)+
(PC*0.20)
+
(EP*0.60)

TERCERA UNIDAD
(X3)
X3 = (CE*0.20)+
(LA*0.20) +(EF*0.60)

FINAL (XF)
XF = 0.2*X1 + 0.3*X2 + 0.5*X3
6.3.

Elabor

REQUISITOS DE APROBACION:
La nota mnima de aprobacin final ser de 10.50. la fraccin
equivalente o mayor a 0.5, solamente favorece al estudiante
en el clculo del promedio final.
El 30 % de inasistencias inhabilita al estudiante para
continuar la asignatura.
El estudiante que por algn motivo no rindi uno de los
exmenes parciales, podr rendirlo en el periodo de examen
rezagados, en caso de incumplimiento ser calificado con
nota cero (0).
El estudiante tendr derecho a rendir un solo examen,
cualquiera sea su condicin de sustitutorio a de rezagado.
La inasistencia a prcticas o exmenes no justificados se
calificaran de cero (00), igual calificativo tendrn los
trabajos asignados que no sean entregados en la fecha
programada.
Cumplimiento en las actividades acadmicas en la fecha y
tiempos establecidos.

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Direccin

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encuentren fuera de la Intranet UCV sern considerados como COPIA NO CONTROLADA

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: 05
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VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS:

Cdigo
de
Bibliote
ca
658.10
CH16
2005
658.5
CH28 EJ.2
658.5
C75 2009
658.5 F71
2001
658.5
H36 2007
658 H54
658.10
H75 2000
658 M43
1999
658.8 P45
1999
658.54
S29

Elabor

TEXTO
Chase, R.; Jacobs, R ; Aquilano, N. (2008). Administracin de la
Produccin y operaciones para una ventaja competitiva.-10 ed.- Mxico:
McGraw- Hill Interamericana.
Chase, R.; Jacobs, R ; Aquilano, N. (2009). Administracin de
Operaciones. Produccin y cadena de suministros. 12 Ed.- Mxico:
McGraw-Hill Interamericana Editores, S.A.
Collier, D. y Evans, J. (2009). Administracin de Operaciones: bienes,
servicios y cadenas de valor. 2 Ed.- Mxico: Cengage Learning Editores,
S.A.
Fogarty, D. (1994). Administracin de la Produccin e Inventarios.
Mxico: CECSA. ( clsico)
Heizer, J. y Render, B. (2007). Direccin de la Produccin y de
operaciones: decisiones estratgicas. 8 Ed.- Madrid: Pearson Educacin.
Hill, T. (1986). La esencia de la administracin de operaciones. Mxico:
Prentice-Hall Hispanoamericana. (clsico)
Hopeman, R. (1986). Administracin de Produccin y operaciones.
Planeacin, anlisis y control. Mxico: CECSA. (clsico)
Meredith, J. (1999). Administracin de las operaciones: un nfasis
conceptual. Mxico: Limusa
Prez, J.(1994). Valores en la cultura empresarial. Un modelo de
cambio. Mxico: McGraw-Hill Interamericana. (clsico)
Schroeder, R. (2005). Administracin de operaciones: conceptos y
casos contemporneos. 2 Ed. Mxico: McGraw-Hill Interamericana.
(clsico)

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