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Diseo Curricular Base

CARRERA

AGROPECUARIA

La Educacin Tcnica y Tecnolgica para construir un Estado productivo

Roberto Ivn Aguilar Gmez


MINISTRO DE EDUCACIN
Benecio Quispe Gutirrez
VICEMINISTRO DE EDUCACIN SUPERIOR
DE FORMACIN PROFESIONAL
Marco Romay Hochkofler
DIRECTOR GENERAL DE EDUCACIN SUPERIOR
TCNICA, TECNOLGICA, LINGSTICA Y ARTSTICA
EQUIPO DE TRABAJO
Jaime M. Calle Honorio
Pedro Celestino Soria Linares
Darwin Chvez Rivero
Reynaldo Ardores Avircata
Edgar Nelson Tambillo Escobar
Carlos Ral Montao Inturias

(VESFP/DGESTTLA LP)
(TAT-TARATA - CBBA)
(ISTACH - CHARAGUA - STCZ)
(ISTAIC - CARANAVI - LP)
(TAC - CAQUIAVIRI - LP)
(ITSA - RIBERALTA - BN)

EDICIN
Nelzon G. Yapu Machicado
DISEO Y DIAGRAMACIN
Franklin L. Nina Fernndez

LA VENTA DE ESTE DOCUMENTO EST PROHIBIDO


Denuncie al vendedor a la Direccin General de Educacin Superior Tcnica y Tecnolgica
Telfono - Fax (02) 2440231, www.minedu.gob.bo o www.dgesttla.minedu.gob.bo

no fui a machacar el alfabeto ni tener encerrados a los alumnos en un recinto frente al silabario.
Fui para instalarles una escuela activa, plena de
luz, de sol, de oxgeno y de viento; alternando las ocupaciones propias del aula, con los talleres, campos de
cultivo y construcciones. Elizrdo Prez.
no se trataba de crear en el agro boliviano escuelas alfabetizadoras, con la meta del silabario y del intelectualismo vanos. No. Se trataba de imponer escuelas activas, que dotadas de talleres, campos de
cultivo, semillas, ganado, bibliotecas, internados, material sanitario, hornos para ladrillo y dems instrumentos de trabajo, forjaran al Nuevo Indio Carlos
Salazar Mostajo.
Educar es depositar en cada hombre la obra humana
que le ha antecedido, es hacer de cada hombre resumen del mundo viviente hasta el da en que vive, es
ponerlo a nivel de su tiempo Jos Mart.

ndice

Presentacin......................................................................................................................................................7
1. Caracterizacin General de la Carrera de Agropecuaria...............................................................9
1.1. Potencial para la Produccin Primaria................................................................................... 10
2. Fundamentos de la Nueva Poltica Educacional para la Carrera Agropecuaria................ 11
3. Perfil Profesional en la Carrera Agropecuaria................................................................................ 13
3.1. Modo de Actuacin...................................................................................................................... 15
3.2. Cualidades Personales................................................................................................................. 16
4. Objeto de Trabajo, Esfera de Actuacin Profesional y Campos de Accin
Fundamentales........................................................................................................................................ 16
4.1. Objeto del trabajo......................................................................................................................... 16
4.2. Esfera de actuacin profesional............................................................................................... 17
4.3. Campos de accin fundamentales.......................................................................................... 17
5. Caracterizacin de Campo: Cosmos y Pensamiento................................................................... 18
6. Caracterizacin de Campo: Comunidad y Sociedad................................................................... 18
7. Caracterizacin de Campo: Vida, Tierra y Territorio..................................................................... 19
8. Caracterizacin de Campo: Ciencia, Tecnolgica y Produccin.............................................. 20
9. Objetivo General de la Carrera de Agropecuaria......................................................................... 20
10. Objetivos por Aos de Formacin Profesional en la Carrera Agropecuaria..................... 20
11. Estructura de la Carrera de Agropecuaria.................................................................................... 21

11.1. Estructura Curricular de la Carrera de Agropecuaria...................................................... 24


12. Descripcin de Cada rea de Conocimiento.............................................................................. 27
12.1. rea de Conocimiento: Primer Ao...................................................................................... 27
12.2. rea de Conocimiento: Segundo Ao................................................................................. 72
12.2. rea de Conocimiento: Tercer Ao.....................................................................................121
13. Caracterizacin de los Componentes del Proceso Docente Educativo
de la Formacin Profesional en la Carrera Agropecuaria.....................................................168
13.1. Acadmico...................................................................................................................................168
13.2. Laboral..........................................................................................................................................168
13.3. Investigativo...............................................................................................................................169
14. Ejes Articuladores de la Educacin y su Aplicacin en la Carrera Agropecuaria..........169
14.1. Educacin Intracultural-Intercultural y Plurilinge......................................................170
14.2. Educacin en Valores Sociocomunitarios........................................................................170
14.3. Educacin para la produccin..............................................................................................171
14.4. Educacin en convivencia con la Madre Tierra y salud comunitaria......................171
15. Estrategias Generales Para la Implementacin de la Nueva Malla Curricular...............171
15.1. Concienciacin..........................................................................................................................171
15.2. Socializacin con Docentes de Base..................................................................................171
15.3. Socializacin con Sectores Productivos............................................................................172
15.4. Pasantas Curriculares para Docentes................................................................................172
15.5. Equipamientos...........................................................................................................................172
16. Sistema de Evaluacin de Aprendizaje.......................................................................................172
16.1. Modalidad de Titulacin................................................................................................................173
Bibliografa....................................................................................................................................................176

Presentacin.

olivia desde el ao 2006, ha emprendido cambios transcendentales en el mbito social,


econmico, poltico y cultural que recondujeron el devenir de la historia. La Asamblea
Constituyente se reafirma en el proceso ms importante de la Revolucin Democrtica
y Cultural.
A partir de entonces, se inicia el trnsito de la vieja estructura del Estado colonial y neoliberal
hacia el nuevo Estado Plurinacional, como parte de este proceso se incorpora la Revolucin
Educativa que se fundamenta en la educacin productiva, descolonizadora, comunitaria, intracultural, intercultural y plurilinge.
La Revolucin Educativa se fortalece con la aprobacin de la Ley N 70 Avelino Siani Elizardo Prez que define las polticas de la nueva educacin para las bolivianas y bolivianos, en el
marco del respeto a la diversidad y la pluralidad.
En ese contexto, la Ley Educativa se concretiza con la implementacin del nuevo currculo en
cada uno de subsistemas y mbitos; en el presente documento: Diseo Curricular Base de
la Carrera de Agropecuaria, se definen los fundamentos y lineamientos que orientarn el que
hacer educativo en las instituciones formativas que desarrollan acciones educativas en este
mbito de formacin profesional.
El nuevo diseo curricular de la formacin profesional tcnica y tecnolgica plantea como sus
principales polticas: la educacin para la produccin, educacin para el desarrollo comunitario,
educacin para la innovacin productiva integral, educacin de la vida en la vida y la educacin
para la permanencia.
Asimismo, el diseo curricular recoge el enfoque metodolgico aprender haciendo donde la
teora, la prctica y la produccin estn directamente interrelacionadas e interactan en la
formacin integral del futuro profesional.
La formacin tcnica y tecnolgica se constituye para el Estado Plurinacional de Bolivia en
un espacio privilegiado de formacin profesional, porque posibilita la continuidad de estudios
superiores a los estudiantes que concluyen el bachillerato y fundamentalmente fortalece el
desarrollo econmico productivo de las ciudades, las comunidades, los municipios y el pas.
Finalmente, este documento se constituye en el principal instrumento de trabajo para autoridades educativas, docentes, estudiantes y la comunidad educativa en general de las Escuelas
Superiores Tecnolgicas e Institutos Tcnicos y Tecnolgicos.
Benecio Quispe Gutirrez
VICEMINISTRO DE EDUCACIN SUPERIOR
DE FORMACIN PROFESIONAL

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

1. Caracterizacin General de la Carrera de


Agropecuaria.
El sector agropecuario constituye uno de los pilares fundamentales en la dinmica
econmica del pas, generando ingresos econmicos y brindando fuentes de trabajo de
forma permanente y temporal. Este sector es fuente de alimentacin en el autoconsumo
y comercio de productos a consumidores; es tambin el lugar de desarrollo de actividades
socioculturales y de gran potencial para la exportacin de productos.
Bolivia, cuenta con 199 ecosistemas y alberga un gran nmero de especies de fauna y
flora. Asimismo, la agrobiodiversidad tiene 50 especies domesticadas y ms de 9.000
accesos en los bancos de germoplasma1; nuestro pas es uno de los 15 primeros megadiversos del mundo2.
Segn la Superintendencia Agraria3, Bolivia cuenta con tierras de diversas calidades y
mltiples usos como para actividades de agricultura, pecuaria, forestal y otras. Las reas
de pastoreo extensivo llegan a 12,7 millones de hectreas y las de cultivo agrcola a 3,7
millones de hectreas.
Ms de 41 millones de hectreas del total de la superficie boscosa han sido reconocidas
como tierras de produccin forestal permanente, de las cuales el 26% estaran destinadas para la proteccin y alrededor de 28,9 millones de hectreas para el manejo forestal.
Aproximadamente 19 millones de hectreas de tierras pblicas han sido declaradas
como reas protegidas. En las tierras altas, el acceso a tierras de buena calidad es restringida y el rea familiar cultivada tiende a ser relativamente pequea debido a la presin
demogrfica.
La distribucin de tierra en Bolivia presenta un alto nivel de desigualdad, dado que el 80%
de las unidades agropecuarias utilizan el 3% de la superficie de tierras cultivables, mientras que el 20% restante de unidades productivas usufructan el 97% de las tierras4.
El 68% de las unidades de produccin familiar, con superficies menores a 5 hectreas, no
tienen acceso a ningn sistema de extensin e innovacin tecnolgica.
1. Banco de Germoplasma: Centro de coleccin de material vegetal vivo, en forma de semillas y esporas, para
preservar sus caractersticas para el futuro beneficio de la humanidad y del ambiente.
2. Megadiversos, citado en Plan Nacional de Desarrollo Bolivia, 2006.
3. Citado en el Plan Nacional de Desarrollo Bolivia, 2006.
4. Ibd.

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA


El rea de bajo riego, cubre slo el 11% de la superficie cultivable. La agricultura es la actividad que depende y consume los mayores volmenes de agua: 86% del consumo total
de agua alcanza 2.000 millones de metros cbicos por ao5.
1.1. Potencial para la Produccin Primaria.
Para la determinacin del potencial agropecuario del pas y con el propsito de impulsar los Complejos Productivos, en base a las ventajas comparativas que se tienen en
las diferentes regiones, se realiz la siguiente regionalizacin6: Sud Este (Oruro, Potos);
Sud (Tarija, Chuquisaca, Potos); Chaco (Tarija, Chuquisaca, Santa Cruz); Oriente (Santa
Cruz); Metropolitano (Ciudades de La Paz, El Alto, Oruro, Cochabamba y Santa Cruz);
Chapare (Cochabamba); Norte Amaznico (Pando, Beni, La Paz); Llanos del Beni (Beni);
Norte de La Paz (La Paz, Beni); Sud Este (Santa Cruz); Altiplano y Valles Interandinos (La
Paz, Cochabamba, Oruro, Potos, Chuquisaca) y Valles Mesotrmicos (Santa Cruz).
En el Cuadro 1, se presentan los productos promisorios segn la zona, regin, departamento o departamentos.
No.

10

Zona/Regin

Departamentos

Productos

Sud-Oeste

Oruro-Potos

Quinua, Camlidos.

Sud

Tarija-Chuquisaca-Potos

Uva-Vinos-Singanis, Frutas de Valle, Haba,


Ajo, Maz, Trigo, Man.

Chaco

Tarija-Chuquisaca-Santa Cruz

Bovinos, Frutas Subtropicales, Porcinos,


Caa de Azcar, Man.

Oriente

Santa Cruz

Oleaginosas, Granos, Trigo, Caa de


Azcar, Algodn, Arroz, Bovinos, Avcola,
Madera.

Metropolitano

Ciudades de La Paz, El Alto,


Oruro, Cochabamba y Santa
Cruz

Manufacturas de Madera, Industria de


Alimentos.

Chapare

Cochabamba

Coca, Banano, Palmito, Pia, Ctricos,


Frutas exticas, Maderas y Especias.

Norte Amaznico

Pando, Beni, La Paz

Forestales (maderables y no maderables)


Frutas exticas, Piscicultura.

Llanos del Beni

Beni

Bovinos, Piscicultura y Cueros exticos.

5. Programa Nacional de Riego, PRONAR, 2004


6. R.; Albarracn, M. Sistema Boliviano de Innovacin, Ministerio de Planificacin y Desarrollo. 2007

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

Norte de La Paz (San


Buena Ventura)

La Paz-Beni

Caf, Cacao, Especias, Ctricos, Coca,


Arroz.

10

Sud Este

Santa Cruz

Bovinos, Piscicultura y Cueros exticos.

11

Altiplano y Valles
Interandinos

La Paz, Oruro, Cochabamba,


Potos, Chuquisaca

Papa, Haba, Bovinos de leche, Camlidos,


Tubrculos, Granos Andinos y Durazno.

12

Valles Mesotrmicos

Santa Cruz

Tomate, Papa, Tabaco y Man.

Fuente: Adaptado de Sistema Boliviano de Innovacin.

Dentro de las exigencias universales, se encuentra la imperiosa necesidad de precautelar y defender la Madre Tierra que, actualmente, se encuentra muy deteriorado y sujeto a cambios climticos que afectan el ecosistema acutico y terrestre. En
este sentido, nuestra malla curricular contempla aquellos contenidos basados en
el rea de conocimiento de la Madre Tierra, que sern desarrollados en la formacin acadmica de nuestros estudiantes.
Dentro de las exigencias nacionales est la sostenibilidad de nuestro ecosistema,
la preservacin de nuestros recursos naturales y, especialmente, el de las reas
protegidas. Las cuales son la razn de existir de nuestros habitantes.

2.

Fundamentos de la Nueva Poltica Educacional para


la Carrera Agropecuaria.

La formacin profesional tcnica prioriza cinco polticas para transformar la Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica:
a. Educacin para la Produccin.
Est relacionada con la transferencia y generacin de conocimientos, as como el uso de
herramientas tecnolgicas actualizadas, que permitan resolver problemas, de manera
creativa para garantizar la seguridad y soberana alimentaria a la sociedad en iguales
condiciones en el que la relacin del hombre con la Madre Tierra, el hombre con el hombre, el hombre con la comunidad e institucionalidad tenga el sentido de convivencia armnica. El profesional tcnico debe cambiar su actitud de simple consumidor a la de productor consumidor revalorizando la produccin nacional. Es decir, es la puesta en prctica
de los procesos productivos que incorporan elementos como los insumos, su transformacin, el producto resultante y comercio justo.

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Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA


b. Educacin para la permanencia.
Las caractersticas agroecolgicas del pas, permiten desarrollar la vocacin productiva
agropecuaria del pas, logrndose identificar productos promisorios en 12 regiones identificadas por el Sistema Boliviano de Innovacin . Los conocimientos adquiridos en su formacin le permiten al profesional desarrollar acciones de emprendimiento productivo
particular, asociativo y comunitario, promoviendo en desarrollo econmico local. El profesional formado coadyuva en el desarrollo socio econmico comunitario, a travs de la
produccin sostenible y el potenciamiento de las capacidades de cada regin.
c. Educacin para la Innovacin Productiva Integral.
El profesional formado en agronoma es un articulador fundamental en el desarrollo de las
comunidades, la regin, el departamento y a nivel nacional. Por su formacin terico prctica , su participacin es activa en los procesos productivos agropecuarios y est en condicin de dar respuestas a las necesidades o requerimientos especficos (solucin de problemas) y planteamiento de nuevas alternativas productivas, a travs del desarrollo e
innovacin tecnolgica productiva en el sector de produccin primaria (extractiva o de
materia prima). Adems, el profesional formado revaloriza los valores ancestrales y los
vincula a las innovaciones tecnolgicas modernas, con una cultura de investigativo.
d. Educacin para el desarrollo comunitario

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Construir el desarrollo ms all del capitalismo neoliberal y del colonialismo contrarios al


modelo socio-comunitario productivo. En este marco, los nuevos profesionales tcnicos se
complementan con los productores y son productores al mismo tiempo, respetando, conservando y preservando la naturaleza. Dicho de una manera diferente, las capacidades
desarrolladas en el profesional durante su formacin, le permiten establecer espacios de
dilogo y participacin activa de los actores sociales y sectores productivos (empresarial,
comunitario, asociativo, etc.) involucrados en la bsqueda de un desarrollo sostenible y
sustentable. El profesional tiene la capacidad de construir conocimientos y adaptacin de
metodologas adecuadas a la comunidad.
e. Educacin de la vida y en la vida
La educacin de la vida y en la vida est relacionada con el trabajo. El trabajo es un espacio
privilegiado para fortalecer el crecimiento y la realizacin de mujeres y hombres, asumiendo la educacin inclusiva.

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3.

Perfil Profesional en la Carrera Agropecuaria.

Es un profesional de formacin integral con conocimientos cientficos, ancestrales


y modernos en el campo agrcola y pecuario, dotado de habilidades, tcnicas y tecnologas
en los procesos productivas (produccin, transformacin y comercializacin) e investigacin. Se constituye en un generador de cambio y desarrollo por su profunda vocacin de
servicio social.
Los profesionales formados en la carrera de Tcnico Superior en Agropecuaria
desarrollan las siguientes capacidades:
Saber Saber
Investiga y genera nuevas tecnologas para una produccin agropecuaria sostenible;
Conoce las leyes, reglamentos y normas legales vigentes, en temas ambintales, forestales,
recursos naturales;
Tiene conocimiento de la cultura, ciencia y tecnologa (ancestral) desarrollada en su entorno
geogrfico de desempeo laboral.
Administra o establece explotaciones agropecuarias y/o forestales sostenibles, en un sistema de produccin extensivo o intensivo, con un enfoque equilibrada, recproca y complementaria.

Desarrolla la ciencia y tecnologa ancestrale.


Saber Ser
Refleja y practica valores ticos y morales en su desempeo profesional.
Impulsa el desarrollo econmico y social local, regional y nacional de manera comunitaria, equilibrada.
Mantiene relaciones fluidas, fraternas y de respeto hacia los miembros de las comunidades y el grupo de trabajo, participando de manera activa en la bsqueda de objetivos comunes.

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Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA


Saber Hacer
Interacta socialmente, mediante capacitacin en diferentes temticas, en el contexto y campos de desarrollo productivo, pecuario y forestal;
Realiza Planes, Programas y proyectos agropecuarios y forestales;
Coordina Planes de Manejo Integral de Plagas y tratamientos zoosanitarios, poniendo nfasis en la seguridad ambiental y humana;
Maneja maquinaria agrcola (tractor, motocultor, aparejos, etc.) y efecta su mantenimiento preventivo. Vela por el cumplimiento de normas de seguridad ocupacional;
Presta asesoramiento tcnico en los procesos productivos agropecuarios y forestales;
Determina el potencial y uso de los suelos agrcolas, mediante el reconocimiento y
la zonificacin participativa con las comunidades;
Aplica tcnicas y tecnologas (ancestrales y modernas) adecuadas a la realidad de
cada comunidad para el manejo y conservacin del suelo;
Coadyuva, participa y/o dirige los procesos productivos de especies frutcolas, hortcolas, forestales y pecuarios en diferentes pisos ecolgicos;
Propone estrategias de valor agregado a los productos agropecuarios y forestales;
Disea y acompaa la construccin de infraestructura productiva agropecuaria y
forestal;

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Acompaa y asesora a las comunidades en la perspectiva del fortalecimiento de su


organicidad;
Aplica tcnicas y tecnologa (ancestral y moderna) para el uso y manejo de los recursos hdricos, poniendo nfasis en los usos y costumbres;

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3.1. Modo de Actuacin.


Con su actitud cotidiana y ejemplo personal demostrar que posee un sistema de valores morales, como ser: reciprocidad, complementariedad, honradez, patriotismo, lealtad, ideales antiimperialistas, responsabilidad, solidaridad, laboriosidad y normas de
comportamientos sociales que lo ponen en condiciones de educar, y no slo de
instruir.
El profesional tiene un compromiso con los principios de la descolonizacin comunitaria, productiva, intra-intercultural plurilinge y la ideologa de la Revolucin Democrtica y Cultural del Estado Plurinacional, manifestado en el amor y defensa de la patria, el
cosmos, la naturaleza, el humanismo y el antiimperialismo.
El profesional en agricultura posee hbitos de lectura de manera general (textos, libros, revistas cientficas, etc.) e inquietudes intelectuales para mantenerse actualizado
de manera sistemtica.
Asimismo, posee una cultura general integral teniendo en cuenta la incorporacin de
saberes locales, las nuevas tecnologas y la bsqueda de nuevos conocimientos por
propia cuenta que se concretarn en:
El dominio de la lengua materna de forma correcta, tanto en el habla como en la
escritura, demostrando comprensin de lo que lee y escucha.
Conocer tradiciones histricas y culturales del Estado Plurinacional de Bolivia.
Poseer hbitos de lectura como fuente de conocimientos y placer.
El conocimiento de una lengua extranjera que le permita comunicarse, consultar
bibliografa, trabajar con los recursos tcnicos y las nuevas tecnologas dentro de
su especialidad.
El conocimiento de los elementos y mtodos de la investigacin cientfica, relacionados con las disciplinas de su rea; esto le permitir realizar trabajos de investigacin partiendo de problemticas, identificadas en el centro donde trabaja y, de igual
forma, difundir e introducir los resultados.
El desempeo eficiente en lo que hace relacionado con su campo de actividad profesional, particularmente en su especialidad.
El trabajo en equipo y/o comunitario.
La ejecucin de las habilidades adquiridas para relacionarse, con los familiares, los
miembros de la comunidad y el entorno social.
La promocin y direccin del trabajo cientfico estudiantil para la solucin del banco

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de problemas del Instituto Tecnolgico, guiando a los estudiantes en sus prcticas
laborales e investigativas, contribuyendo as al logro de los fines y objetivos de la
Educacin Tcnica y Profesional.
3.2. Cualidades Personales.
Cualidades Generales
Ser comunitario, descolonizador, productivo, intracultural, intercultural y plurilinge.
Cualidades intelectuales
Poseer atencin y memoria profesional, lenguaje fluido y convincente, exigente por
la calidad de su trabajo, profundidad de conocimiento, amplitud y pensamiento
flexible.
Cualidades emocionales
Ser optimista, paciente, alegre, bondadoso, equilibrado, recproco, complementario y
promotor del consenso.
Rasgos volitivos del carcter
Tener dominio de s, poseer decisin, perseverancia e iniciativa al organizar su trabajo.
Otras cualidades
Desarrollar una concepcin cientfica del mundo, sentir amor por su profesin, preocuparse y ocuparse de la comunidad as como del medio ambiente local.
Cualidades profesionales
Capacidades acadmicas, comunicativas, expresivas, organizativas y de autoridad.

16

4.

Objeto de Trabajo, Esfera de Actuacin Profesional


y Campos de Accin Fundamentales.
4.1. Objeto del trabajo.
El profesional agropecuario planifica, organiza , dirige, supervisa y/o controla pro-

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yectos, programas, procesos de produccin y comercializacin de productos agropecuarios o agroindustriales, aplicando profesionalmente conocimientos cientficos,
tecnologa legales y normativas en la produccin agropecuaria o agroindustrial, as
como en salud, higiene y seguridad ocupacional, tomando en cuenta las regulaciones
de orden nacional e internacional, segn la naturaleza de la actividad y el rubro de
explotacin del sector; asimismo, utiliza materiales, herramientas, equipos, maquinaria, con manuales e instructivos formulados en su lengua materna, en espaol o en
ingles as como los manuales de extensin agropecuaria, considerando los diferentes
espacios regionales de la diversidad, para solucin de problemas en la produccin y
comercializacin agropecuaria y en las situaciones de trabajo, de estudio y de la vida
ciudadana.
Por otro lado el profesional agropecuario debe garantizar la seguridad y la soberana
alimentaria, sin que esto implique ampliar la frontera agrcola, utilizando tecnologas
apropiadas para aumentar la productividad.
4.2. Esfera de actuacin profesional.
Los profesionales formados de manera integral en la Carrera de Tcnico Agropecuario, pueden desempearse en diferentes mbitos:
Municipios.
Prefecturas.
Organismos gubernamentales de desarrollo productivo.
Organismos no gubernamentales de desarrollo productivo.
Asociaciones de productores agropecuarios.
Cooperativas de productores agropecuarios.
Organizaciones econmicas campesinas.
Empresas agropecuarias (pblicas o privadas).
Empresas de servicios (venta de insumos, equipos agropecuarios, etc.).
Granjas de produccin agropecuaria.
4.3. Campos de accin fundamentales.
Tcnico en manejo de suelo, mecanizacin, riego y drenaje.
Tcnico en sanidad agropecuaria
Tcnico en administracin agropecuaria.
Tcnico en produccin frutcola.

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Tcnico en produccin hortcola.
Tcnico en produccin pecuaria.
Capacitador en procesos productivos.
Asesor en venta de insumos y equipos agropecuarios.
Consultor en emprendimientos productivos agropecuarios (privados y pblicos).
Consultor en desarrollo local sostenible.
Tcnico en elaboracin de proyectos.
Asesor en Gestin a las organizaciones de productores.
Tcnico en manejo de Recursos Naturales y Medio Ambiente.

5.

Caracterizacin de Campo: Cosmos y Pensamiento.

Este campo tiene como funcin, dotar a los estudiantes de un sistema de contenidos de formacin general, recursos tcnicos y tecnolgicos que implican bsicamente
poseer una cultura general amplia con conocimientos bsicos, profundos, especficos y
cientficos necesarios para su formacin profesional; estos conocimientos propician su
papel como promotor cultural, elevando su modo de vida y su desempeo social, a travs
de la Investigacin Aplicada, Computacin e Ingls Tcnico, y el Proyecto de Grado. Todo
ello, se constituye en el aprender a aprender para continuar incorporando nuevos conocimientos articulando con los saberes y conocimientos milenarios transmitidos oralmente
de generacin en generacin.

6.

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Caracterizacin de Campo: Comunidad y Sociedad.

El Campo de Comunidad y Sociedad, est relacionado con las reflexiones y aspiraciones de la colectividad desde la convivencia y desde la heterogeneidad de lo sociocultural, lo econmico, la historia de los pueblos indgenas, originarios campesinos que
existen en el Estado Plurinacional de Bolivia. Ello se expresa en la capacidad de las
personas de entenderse unas con otras, de comprender los puntos de vista de los dems, aunque tengan perspectivas diferentes y realizar proyectos comunes en bien de
todos y todas.
La particularidad de este componente es el de aprender a Vivir Juntos de manera complementaria y recproca para Vivir Bien. Sustancialmente tiene por objeto formar profesionales tcnicos revolucionarios. Esta es una prioridad incuestionable para garantizar la
supervivencia de nuestra Revolucin Democrtica y Cultural, ya que slo garantizando la
formacin de una conciencia revolucionaria en las nuevas generaciones se puede asegurar la defensa de nuestro proyecto sociocomunitario productivo. Del mismo modo, es ne-

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cesario desarrollar los elementos fundamentales de nuestra identidad Plurinacional; se


puede asegurar que la Revolucin se gana o se pierde en la medida en que se gane la
batalla de la educacin, que en nuestro tiempo toma la forma de Batalla de ideas productivas.
El estudio de la Historia de los Pueblos Indgenas Originarios Campesinos y las teoras
del desarrollo, constituyen un momento de sistematizacin, generalizacin y consolidacin de aquellos contenidos de ms trascendencia para poder alcanzar una apreciacin coherente del proceso histrico contemporneo, como proceso revolucionario
nico. Por ello que se aspira concretamente a realizarlas en las reas de conocimiento
de Historia y Desarrollo de Sociedades, Idioma Originario, y Pensamientos Contemporneos y Cosmovisiones, para que se establezca una relacin estrecha entre lo factual
y lo emocional.
De esta forma, la Cultura Poltica, el Idioma Originario y la Historia de los Pueblos Indgenas
Originarios, son elementos de vital importancia para el desarrollo del trabajo polticoideolgico en el egresado de los Institutos Superiores Tcnicos, Tecnolgicos Pblicos.

7.

Caracterizacin de Campo: Vida, Tierra y Territorio.

Este campo tiene como objeto de estudio a la vida, tierra y territorio segn las visiones de los pueblos indgenas originarios. Estas visiones se manifiestan en los seres concebidos con todos sus elementos vitales segn el contexto.
En tal sentido, los conceptos de tierra y territorio no se reducen slo al aspecto geogrfico, sino que forman parte de las dimensiones culturales, sociales, productivas, administrativas y econmicas de un pueblo.
ste es el proceso de educacin que tiene lugar bajo las condiciones de los Institutos Tcnico y Tecnolgicos Pblicos y de la entidad productiva o de servicios, para la formacin y
superacin de un trabajador competente.
Entre los elementos a desarrollarse estn la Fsica Aplicada, la Qumica Aplicada, Proteccin Vegetal, Fisiologa y Propagacin Vegetal, Dasonoma y Gestin Ambiental, la Educacin Productiva, la Seguridad Industrial, los valores socio-comunitarios, la convivencia con
la Madre Tierra y la intra-interculturalidad plurilinge.

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Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

8. Caracterizacin de Campo: Ciencia, Tecnolgica


Productiva.
Este campo est orientado al desarrollo de las capacidades profesionales, emprendimientos productivos comunitarios, la transformacin de la matriz productiva, donde permiten hacer frente a las situaciones cotidianas, resolver problemas econmicas, encontrar nuevas maneras de hacer las cosas, trabajar en comunidad y en complementariedad
con la Madre Tierra y el Cosmos Vivo; el campo est integrado por reas de saberes y
conocimientos que caracterizan netamente a la carrera y/o especialidad desde el punto
de vista Tcnico, Tecnolgico y Productivo. Este campo se constituye en desarrollar las
habilidades profesionales y conocimientos necesarios en correspondencia con la poltica
del desarrollo socioeconmico productivo local, regional y nacional, necesarios para solucionar problemas pedaggicos y/o tcnicos en los Institutos Tcnicos y Tecnolgicos mediante la investigacin cientfica aplicada y la utilizacin de nuevas tecnologas productivas
ecolgicas.

9.

Objetivo General de la Carrera de Agropecuaria.

Desarrollamos valores y principios sociocomunitarios en armona con la Madre


Tierra y el Cosmos, a travs de los conocimientos cientficos, tecnolgicos aplicables a su
campo profesional, con una slida adquisicin de experiencias, destrezas y habilidades
pecuarias, agrcolas y forestales, para desempearse en el asesoramiento, organizacin,
direccin y evaluacin de proyectos agropecuarios.

10. Objetivos por Aos de Formacin Profesional en la



Carrera Agropecuaria.
Primer ao:

20

Promovemos actitudes de convivencia comunitaria, mediante una actitud cientfica, humanstica, experiencias y conceptos de potencialidades naturales y tecnolgicos agropecuarios locales y diversos, aplicando procedimientos agropecuarios, para el desarrollo productivo de la comunidad y la regin.

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Segundo Ao:
Aplicamos los principios y valores sociocomunitarias, conociendo los procesos
agropecuarios propios y de la diversidad cultural, con habilidades en el manejo
productivo agrcola, pecuario y forestal, para la soberana y seguridad alimentaria
de la comunidad y la regin.
Tercer ao:
Desarrollamos ciencia, tecnologa y acciones productivas en armona con la Madre Tierra, el Cosmos y valores sociocomunitarios, conociendo los procesos de
produccin comunitaria, sistemas de produccin agrcolas, pecuarias y forestales propios y de la diversidad cultural, a travs del estudio, trabajo, la investigacin aplicada y la produccin, para la generacin de ideas empresariales comunitarias productivos, el desarrollo de la comunidad, la regin y nacional.

21

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

11. Estructura de la Carrera de Agropecuar


rea
Productiva

Carrera

Campos de Saberes
y Conocimiento
Cosmos y
Pensamiento

Comunidad
y
Sociedad

Vida, Tierra y
Territorio

Agropecuaria
01-APA

22

Agropecuaria
01- AGR

Ciencia, Tecnologa y
Produccin

reas de Saberes
y Conocimientos

Nivel

Computacin e Ingls Tcnico


Investigacin Aplicada
Proyecto de Grado
Idioma Originario
Historia de Sociedades del Mundo
Desarrollo de Sociedades
Pensamiento Contemporneo y
Cosmovisiones
Qumica Aplicada
Fsica Aplicada
Botnica General y Sistemtica
Ecologa y Agroclimatologa
Proteccin Vegetal
Anatoma y Fisiologa Animal
Fisiologa y Propagacin Vegetal
Dasonoma y Gestin Ambiental
Elaboracin y Evaluacin de
Proyecto Productivos
Matemtica Aplicada
Talleres y Maquinaria Agrcola
Edafologa y Fertilidad
Sanidad Animal
Manejo y Conservacin de Suelo
Riego y Drenaje
Topografa y Construcciones
Rurales
Agricultura I - II
Nutricin Animal y Forrajes
Zootecnia I - II
Gentica y Mejoramiento Gentico
Tecnologa de Alimentos
Extensin Agropecuaria
Fruticultura General
Horticultura y Floricultura
reas Electivas

Tcnico
Superior

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

23

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA


11.1. Estructura Curricular de la Carrera de Agropecuaria.
PRIMER AO

Cdigo

reas de Saberes y Conocimientos

Carga Horaria
Semanal
HP

HT

TH

CYP

CYS

VTT

CTP

MAT-101

Matemtica Aplicada

QMC-102

Qumica Aplicada

120

FIS-103

Fsica Aplicada

80

BGS-104

Botnica General y Sistemtica

120

TMA-105

Talleres y Maquinaria Agrcola

120

EDF-106

Edafologa y Fertilidad

120

EAC-107

Ecologa y Agroclimatologa

80

AFA-108

Anatoma y Fisiologa Animal

120

CIT-109

Computacin e Ingls Tcnico

80

10

INA-110

Investigacin Aplicada

80

11

IDO-111

Idioma Originario

80

12

HSM-112

Historia de Sociedades del Mundo

40

12

29

17

Referencia:

24

Campos de Saberes y
Conocimientos (THA)

CYP
CYS
VTT
CTP
THA
HP
HT
TH
10

=
=
=
=
=
=
=
=
=

Cosmos y Pensamiento
Comunidad y Sociedad
Vida, Tierra Territorio
Ciencia, Tecnologa y Produccin
Total Horas Anuales
Horas prcticas
Horas tericas
Total horas
Primer ao

120

160

120

520

360

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

SEGUNDO AO

Cdigo

reas de Saberes y
Conocimientos

Carga Horaria
Semanal
HP

HT

TH

Campos de Saberes y
Conocimientos (THA)
CYP

CYS

VTT

CTP

Pre - requisito
20

PRV-201

Proteccin Vegetal

SAA-202

Sanidad Animal

80

AFA - 108

MCS-203

Manejo y Conservacin
de Suelo

120

EDF - 106

RID-204

Riego y Drenajes

80

EDF - 106

TCR-205

Topografa y Construcciones Rurales

80

FIS - 103

AGR-206

Agricultura I

120

EAC - 107

NAF-207

Nutricin Animal y
Forrajes

80

AFA - 108

ZOO-208

Zootecnia I

120

AFA - 108

FPV-209

Fisiologa y Propagacin
Vegetal

10

BDE-210

Bioestadstica y Diseos
Experimentales

120

MAT - 101

11

CAA-211

Contabilidad y Administracin Agropecuaria

80

MAT - 101

12

DDS-212

Desarrollo de Sociedades

12

29

17

BGS - 104

120

BGS - 104

120

HSM - 112

40
0

40

240

880

Referencia:
CYP
CYS
VTT
CTP
THA
HP
HT
TH
20

=
=
=
=
=
=
=
=
=

Cosmos y Pensamiento
Comunidad y Sociedad
Vida, Tierra Territorio
Ciencia, Tecnologa y Produccin
Total horas anuales
Horas prcticas
Horas tericas
Total horas
Segundo ao

25

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

TERCER AO

Cdigo

reas de Saberes y
Conocimientos

Carga Horaria
Semanal
HP

HT

TH

Campos de Saberes y
Conocimientos (THA)
CYP

VTT

CTP

30

AGR-301

Agricultura II

120

AGR - 206

ZOO-302

Zootecnia II

120

ZOO - 208

GMG-303

Gentica y Mejoramiento
Gentico

80

SAA - 202

TEA-304

Tecnologa de Alimentos

120

PCC - 212

EXA-305

Extensin Agropecuaria

80

MCS - 203

DGA-306

Dasonoma y Gestin
Ambiental

80

PRV - 201

EEP-307

Elaboracin y Evaluacin
de Proyectos Productivos

80

CAA - 211

FRG-308

Fruticultura General

HOF-309

Horticultura y Floricultura

10

TDG-310

Taller de Grado

11

PCC-311

Pensamiento Contemporneo y Cosmovisiones

12

ELV-312

Electiva 1

120

CAA - 211

13

ELV-313

Electiva 2

120

CAA - 211

20

12

32

=
=
=
=
=
=
=
=
=

AGR - 206

120

AGR - 206
BDE - 210
DDS - 212

80

40

Referencia:
CYP
CYS
VTT
CTP
THA
HP
HT
TH
30

120

40

Total Horas = 3600

26

CYS

Pre - requisito

Cosmos y Pensamiento
Comunidad y Sociedad
Vida, Tierra Territorio
Ciencia, Tecnologa y Produccin
Total horas anuales
Horas prcticas
Horas tericas
Total horas
Tercer ao

80

160

1000

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

12. Descripcin de Cada rea de Saber y Conocimiento.


12.1. rea de Conocimiento: Primer Ao.
Carrera

Nivel
Acadmico

Rgimen
Acadmico

rea de Saber y
Conocimiento

Cdigo

O1 - AGR

Tcnico Superior
TS - 100

10

Matemtica Aplicada

MAT - 101

Horas Anuales
Horas Prcticas

Horas
Tericas

Total Horas

80

40

120

Caracterizacin

El presente saber permite al estudiante tener los conocimientos de la matemtica


aplicada a las diferentes reas de la agropecuaria, pongo el caso el balanceado.

Fundamentacin

Permite al estudiante el desarrollo de habilidades mentales como consecuencia de


la comprensin e interpretacin de las estructuras matemticas (aritmtica, algebra, trigonometra, geometra y otros) y sus relaciones lgicas aplicando el conocimiento matemtico como valor prctico en el rea agropecuaria.

Objetivo del rea


de Saber
y Conocimiento

Desarrollamos las capacidades productivas en principios y valores comunitarios,


conociendo el smbolo algebraico, trigonomtrico, geomtrico, con habilidades
mentales y en la interpretacin de las estructuras matemticas y sus relaciones
lgicas, para su aplicacin en el cculo del rea, alimento balanceado, racin etc.

Contenidos
Programticos

Contenidos Analticos

1. REGLA DE TRES
2. MATRICES Y DETERMINANTES
3. SISTEMAS DE ECUACIONES LINEALES
4. LOGARITMOS
5. TRIGONOMETRA
6. DESIGUALDADES E INECUACIONES
7. FUNCIONES
8. GEOMETRA ANALTICA
9. LMITES
10. DERIVADAS
11. INTEGRALES
1. REGLA DE TRES
1.1. Regla de tres simple directa
1.2. Regla de tres simple inversa
1.3. Regla de tres compuesta
1.4. Porcentajes
1.5. Problemas de aplicacin
2. MATRICES Y DETERMINANTES
2.1. Concepto, notacin e igualdad de matrices

27

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

2.2. Operacin con matrices


2.3. Matrices especial
2.4. Ecuaciones matriciales
2.5. Inversin de matrices (Mtodo Gauss Jordn)
2.6. Definicin general de determinantes
2.7. Desarrollo de los determinantes
2.8. Problemas de aplicacin
3. SISTEMAS DE ECUACIONES LINEALES
3.1. Forma general de ecuaciones lineales
3.2. Resolucin de sistemas de ecuaciones lineales
3.3. Problemas de aplicacin
4. LOGARITMOS
4.1. Introduccin y Concepto
4.2. Propiedades generales de los logaritmos
4.3. Ecuaciones logartmicas
4.4. Ecuaciones exponenciales
4.5. Problemas de aplicacin
5. TRIGONOMETRA
5.1. Concepto y elementos
5.2. Teorema de senos, cosenos y tangentes
5.3. Resolucin de tringulos rectngulos
5.4. Resolucin de tringulos oblicungulos
5.5. Problemas de aplicacin
6. DESIGUALDADES E INECUACIONES
6.1. Desigualdad y sus Propiedades
6.2. Clases de desigualdades
6.3. Intervalos
6.4. Valor absoluto
6.5. Inecuaciones de primer grado
6.6. Solucin de una inecuacin
6.7. Sistema de inecuaciones
6.8. Problemas de aplicacin

28

7. FUNCIONES
7.1. Introduccin
7.2. Definicin de funciones
7.3. Tipos de funciones
7.4. Representacin grfica
7.5. Funciones inversas
7.6. Operaciones entre funciones
7.7. Problemas de aplicacin
8. GEOMETRA ANALTICA
8.1. Concepto
8.2. Sistema de coordenadas cartesianas
8.3. Distancia entre dos puntos
8.4. Punto de divisin de un segmento dado

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

8.5. La recta, ecuaciones y pendiente


8.6. Paralelismo y perpendicularidad
8.7. Distancia de un punto a una recta
8.8. Secciones cnicas
8.9. La circunferencia
8.10. La parbola
8.11. La elipse
8.12. La hiprbola
8.13. Problemas de aplicacin
9. LMITES
9.1. Teora de lmites
9.2. Lmites al infinito
9.3. Indeterminaciones
9.4. Lmites algebraicos
9.5. Lmites exponenciales
9.6. Lmites trigonomtricos
9.7. Lmites laterales
9.8. Verificacin de lmites
9.9. Problemas de aplicacin
10. DERIVADAS
10.1. Derivadas de una funcin
10.2. Reglas para hallar la derivada de una funcin
10.3. Derivadas de una suma
10.4. Derivadas de un producto y cociente
10.5. Derivacin de funciones
10.6. Problemas de aplicacin
11. INTEGRALES
11.1. Concepto de integrales
11.2. Tabla de integrales
11.3. Tipos de integrales
11.4. Integracin de funciones
11.5. Mtodos de integracin: Sustitucin y por Partes
11.6. Integrales trigonomtricas y aplicaciones
11.7. Problemas de aplicacin
Descripcin de los fenmenos sociales, econmicos y naturales, aplicando las
ecuaciones e inecuaciones.
Metodologa del
PEA

Estrategias Didcticas

Resolucin de problemas, a travs de la prctica - teora - valoracin - produccin.


Aplicacin de la derivada y la integral mediante procedimientos heursticos y la induccin a situaciones concretas del entorno.
Implementacin de operaciones matemticas en la racin animal, clculo de rea,
balanceado y en la produccin agrcola.
Participacin de los estudiantes
Lluvia de ideas
Discusin sobre el tema.

29

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

Medios de Apoyo

Pizarra

Data Show

Computador

Material
Didctico

Materiales y
Equipos

Descripcin

Sistema de
Evaluacin

Calificacin
(%100)

Asistencia

Investigacin
Aplicada

15

Participacin y
Comportamiento

10

Proyectos
Productivos

40

Prcticas

30

BIBLIOGRAFA.
Ayres, Frank. Teora y problemas de matrices. Mc Graw Hill. La Paz, Bolivia. 2008.
Budnick, Frank. Bradley Matemticas aplicadas para administracin, economa y ciencias sociales.
Chungara, Victor. Algebra y Programacin Lineal.UMSA.
Chungara, Victor. Clculo II. UMSA. La Paz-Bolivia. 2008..
Chungara, Victor. Clculo I. UMSA.
Colman, Bernard. Algebra lineal. Fondo Educativo Interamericano.
Goi Galarza. Algebra, la generalizacin de las matemticas. Editorial Ingeniera. La Paz, Bolivia. 2008.
Pino-Philips-Daz. ClculusAmbilis.
Rojo, Armando. Algebra Tomos I y II.

30

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

Carrera

Nivel
Acadmico

Rgimen
Acadmico

O1 - AGR

Tcnico Superior
TS - 100

10

rea de Saber y
Conocimiento

Cdigo

Qumica Aplicada

QMC - 102
Horas Anuales

Horas Prcticas

Horas
Tericas

Total Horas

80

40

120

Caracterizacin

Est relacionada con la comprensin y aplicacin de la qumica general, en el anlisis


de suelo, el manejo de los instrumentos y materiales de laboratorio, aplicables en las
diversas reas de la agropecuaria.

Fundamentacin

El conocimiento permite al estudiante tener los elementos necesarios para comprender la nomenclatura qumica, resolver problemas, prcticas que son base del
conocimiento cientfico que permite entender los fenmenos fsicos, qumicos y biolgicos en el proceso de produccin agrcola y pecuaria.

Objetivo del rea


de Saber
y Conocimiento

Desarrollamos las capacidades productivas en principios y valores comunitarios, conociendo las leyes, fundamentos de la qumica, comprender el funcionamiento de
la planta y el mecanismo de interaccin entre suelo-planta, con habilidades en el
uso de instrumentos, materiales y reactivos de laboratorio, para resolver problemas
de aplicacin en los procesos tecnolgicos de la actividad agropecuaria.

Contenidos
Programticos

Contenidos Analticos

1. INTRODUCCIN A LA QUMICA
2. TOMOS MOLCULAS Y MOLES
3. NOMENCLATURA
4. LEYES FUNDAMENTALES DE LA QUMICA
5. REACCIONES QUMICAS
6. GASES
7. ESTEQUIOMETRIA
8. SOLUCIONES
9. QUMICA ORGNICA
10. HIDROCARBUROS SATURADOS E INSATURADOS
11. ALCOHOLES Y TERES
12. CETONAS, ALDEHDOS Y CIDOS CARBOXLICOS
1. INTRODUCCIN A LA QUMICA
1.1. Historia
1.2. Definiciones
1.3. Importancia
1.4. Divisin de la qumica
1.5. Elementos y compuestos
1.6. Densidad absoluta y relativa
1.7. Temperatura: Escalas de temperatura y conversiones
1.8. Laboratorio
2. TOMOS MOLCULAS Y MOLES
2.1. tomos

31

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

2.2. Nmero atmico


2.3. Peso atmico
2.4. tomo gramo
2.5. Molcula
2.6. Peso molecular
2.7. Mol
2.8. Nmero de Avogadro
2.9. Laboratorio
3. NOMENCLATURA
3.1. Funcin xidos cidos y bsicos
3.2. Funcin hidrxidos
3.3. Funcin cidos
3.4. Sales
3.5. Determinacin de pH
3.6. Laboratorio
4. LEYES FUNDAMENTALES DE LA QUMICA
4.1. Ley de la conservacin de la masa
4.2. Principio de Einstein
4.3. Ley de las proporciones definidas
4.4. Ley de las proporciones mltiples
4.5. Ley de las proporciones equivalentes
5. REACCIONES QUMICAS
5.1. Reacciones qumicas
5.2. Tipos de reacciones qumicas
5.3. Reacciones de oxidacin-reduccin
5.4. Igualacin de ecuaciones
5.5. Mtodo del tanteo
5.6. Mtodo redox
5.7. Mtodo in electrn
5.8. Laboratorio

32

6. GASES
6.1. Introduccin
6.2. Propiedades generales de los gases
6.3. Teora cintica molecular de los gases
6.4. Leyes de los gases: Ley de Boyle-Gay Lussac, Ley combinada
6.5. Ecuaciones de estado de gases
6.6. Ley de difusiones de Graham
6.7. Ley de presiones parciales de Dalton
6.8. Laboratorio
7. ESTEQUIOMETRIA
7.1. Definicin
7.2. Clculos
7.3. Estequiometria de las reacciones qumicas
7.4. Relacin peso-peso
7.5. Relacin peso-volumen

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

7.6. Relacin volumen-volumen


7.7. Clculo de composicin centesimal
7.8. Clculo de la formacin qumica
7.9. Frmula emprica
7.10. Frmula molecular
8. SOLUCIONES
8.1. Definiciones
8.2. Composicin de una solucin
8.3. Tipos de solucin: diluidas, concentradas y sobresaturadas
8.4. Expresiones de las concentraciones de soluciones en unidades

qumicas: molaridad, molaridad y normalidad
8.5. Laboratorio
9. QUMICA ORGNICA
9.1. Concepto e historia
9.2. Composicin de los compuestos orgnicos
9.3. Divisin de los compuestos orgnicos: serie cclica y acclica
9.4. Importancia
10. HIDROCARBUROS SATURADOS E INSATURADOS
10.1. Concepto
10.2. Divisin
10.3. Alcanos
10.4. Alquenos
10.5. Alquinos
10.6. Nomenclatura
10.7. Obtencin y usos
10.8. Laboratorio
11. ALCOHOLES Y TERES
11.1. Concepto
11.2. Clasificacin: Alcoholes primarios, secundarios y terciarios
11.3. teres
11.4. Nomenclatura
11.5. Obtencin y aplicacin de alcoholes y teres
11.6. Laboratorio
12. CETONAS, ALDEHDOS Y CIDOS CARBOXLICOS
12.1. Cetonas: Concepto, clasificacin y nomenclatura
12.2. Aldehdos
12.3. cidos carboxlicos

Metodologa del
PEA

Investigacin en grupos de trabajo sobre fenmenos naturales que ocurren en la


regin, realizando experiencias demostrativas para establecer diferencias entre un
fenmeno fsico y qumico.
Resolucin de problemas en el aula.
Resolucin de prcticas individual y en grupos.
Discusin de resultados en el laboratorio y sus conclusiones.

33

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

Propuesta de visita a algn centro de investigacin donde desarrollan actividades


que tienen que ver con la emisin de sustancias nocivas a la comunidad.
Cuantificacin matemtica de los porcentajes en pureza de los reactivos y su influencia en el rendimiento de las reacciones qumicas.
Resolucin de ejercicios y problemas para realizar clculos con reacciones qumicas en procesos qumicos que experimentamos a diario en casa, en las industrias,
plantas de tratamiento de aguas y los centros de investigacin cientfica.
Planificacin, organizacin y ejecucin de visitas a los laboratorios de qumica de la
a empresa de aguas, industrias farmacuticas, industrias alimenticias y otros laboratorios para observar de manera objetiva la aplicacin de los conceptos de equilibrio qumico, equilibrio inico y el potencial de hidrogeno.
Prctica - teora - valoracin - produccin.
Para la mejor comprensin del estudiante se realizarn las siguientes actividades:
Estrategias Didcticas

Medios de Apoyo

Organizacin en grupo
Orden de presentacin de los contenidos
Uso de materiales y ambientes, apropiados y adecuados
Actividad de escuchar, resolver, investigar, solucionar un problema, discutir, otros.
Pizarra

Data Show

Computador

Material
Didctico

Descripcin

Sistema de
Evaluacin

Materiales y
Equipos
x
7

Asistencia

Investigacin
Aplicada

10

Prcticas en
Laboratorio

40

Prueba Escrita

20

Proyecto
Productivos

25

BIBLIOGRAFA.

34

Calificacin
(%100)

Austin, G. Manual de Procesos Qumicos en la Industria.


Blanco, Antonio. 2002. Qumica biolgica. Sptima Edicin. Editorial El Ateneo. Pg. 1-141.
Breuer, H. Atlas de Qumica I. Qumica General e Inorgnica.
Clarke, J. J.; Anguiano, C. Qumica general. 2001.
Galarza, G.J. 2000. Nomenclatura I. Cuarta edicin. Edit. Ingeniera EIRL. Lima-Per. 73 p.
Galarza, G.J. 1998. Qumica general. Octava edicin. Edit. Ingeniera EIRL. Lima-Per. 376 p.
Mayer, L. Mtodos de la Industria Qumica.
Yagodn, B. et al. Agroqumica.
Yu, Jodakov. Qumica Inorgnica / Primera y Segunda Parte.

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

Carrera

Nivel
Acadmico

Rgimen
Acadmico

rea de Saber y
Conocimiento

Cdigo

O1 - AGR

Tcnico Superior
TS - 100

10

Fsica Aplicada

FIS - 103
Horas Anuales

Horas Prcticas

Horas
Tericas

Total Horas

40

40

80

Caracterizacin

sta rea comprende tres campos de la fsica los cuales son dinmica y esttica de
los cuerpos slidos, la dinmica de los fluidos y la transmisin de calor, aplicables en
las diversas reas de la agropecuaria.

Fundamentacin

El conocimiento de los diferentes campos permite el clculo para la construccin de


represas canales sistemas de riego, hornos solares para el secado y disecado de
productos agrcolas, carpas solares, pozos de agua, aprovechamiento de energas y
otros, para desarrollar la produccin agropecuaria.

Objetivo del rea


de Saber
y Conocimiento

Promovemos actitudes de convivencia comunitaria, analizando los conceptos de


fsica: dinmica y esttica de los cuerpos slidos, la dinmica de los fluidos y la
transmisin de calor, demostrando destrezas en resolver problemas de aplicacin
en los procesos tecnolgicos de la actividad agropecuaria, para el desarrollo productivo de la comunidad y la regin.

Contenidos
Programticos

1. MAGNITUDES
2. VECTORES
3. CINEMTICA
4. ESTTICA
5. DINMICA
6. TRABAJO, ENERGA, POTENCIA
7. HIDROSTTICA
8. HIDRODINMICA
9. TRANSMISION DE CALOR
1. MAGNITUDES
1.1. Introduccin
1.2. Cifras significativas
1.3. Notacin cientfica (sistema abreviado de nmeros)
1.4. Unidades de medicin
1.5. Unidades fundamentales
1.6. Conversin de unidades

Contenidos Analticos

2. VECTORES
2.1. Introduccin a los vectores
2.2. Magnitudes escalares y vectoriales
2.3. Elementos de un vector
2.4. Clases de vectores
2.5. Suma y resta de vectores
2.6. Mtodos grficos
2.7. Mtodos analticos

35

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

3. CINEMTICA
3.1. Introduccin
3.2. Definicin
3.3. Posicin,
3.4. Velocidad
3.5. Aceleracin
3.6. Movimiento Rectilneo Horizontal
3.6.1. Introduccin
3.6.2. Velocidad media
3.6.3. Velocidad instantnea
3.6.4. Movimiento Rectilneo Uniforme (MRU)
3.6.5. Problemas de aplicacin
3.6.6. Movimiento Rectilneo Uniformemente Variado (MRUV)
3.6.7. Aceleracin media, aceleracin instantnea
3.6.8. Formulas para el (MRUV)
3.6.9. Problemas de aplicacin
3.7. Movimiento Rectilineo Vertical
3.7.1. Definicin
3.7.2. Aceleracin de la gravedad
3.7.3. Ecuaciones de cada libre
3.7.4. Problemas de aplicacin
3.8. Movimiento Parablico
3.8.1. Definicin
3.8.2. Caractersticas del movimiento parablico
3.8.3. Altura mxima
3.8.4. Tiempo de vuelo
3.8.5. Alcance horizontal
3.8.6. Problemas de aplicacin

36

4. ESTTICA
4.1. Concepto de esttica
4.2. Equilibrio de un cuerpo
4.3. Clases de equilibrio
4.4. Diagrama de fuerzas
4.5. Leyes de Newton para la esttica
4.6. Condicin de equilibrio
4.7. Teorema de Lamy
4.8. Momento de una fuerza
4.9. Segunda condicin de equilibrio
4.10. Resultante de un conjunto de fuerzas paralelas
4.11. Problemas de aplicacin
5. DINMICA
5.1. Concepto de Dinmica
5.2. Definicin de fuerza
5.3. Fuerzas de rozamiento
5.4. Leyes de Newton para la dinmica
5.5. Primera ley del movimiento (ley de inercia)
5.6. Segunda ley del movimiento
5.7. Tercera ley del movimiento (ley de accin y reaccin)

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

5.8. Definicin de peso y masa


5.9. Problemas de aplicacin
6. TRABAJO, POTENCIA Y ENERGA
6.1. Definicin de Trabajo
6.2. Definicin de potencia
6.3. Definicin de energa
6.4. Tipos de energas mecnicas
6.5. Energa potencial
6.6. Energa cintica
6.7. Energa potencial elstica
6.8. Conservacin de la energa mecnica
6.9. Conservacin de la energa en general
6.10. Problemas de aplicacin
7. HIDROSTTICA
7.1. Definicin de hidrosttica
7.2. Definicin de densidad
7.3. Definicin de presin
7.4. Teorema de Torricelli
7.5. Principio de Pascal
7.6. Prensa hidrulica
7.7. Ley fundamental de la hidrosttica
7.8. Principio de Arqumedes
7.9. Empuje hidrosttico
7.10. Problemas de aplicacin
8. HIDRODINMICA
8.1. Definicin de hidrodinmica
8.2. Lneas de corriente
8.3. Tubo de corriente
8.4. Ecuacin de continuidad
8.5. Caudal
8.6. Teorema de Bernoulli
8.7. Problemas de aplicacin
9. TRANSMISION DE CALOR
9.1. Definicin de calor
9.2. Modos de transmisin de calor
9.3. Por conduccin
9.4. Por conveccin
9.5. Por radiacin
9.6. Nociones bsicas de electricidad
9.7. Problemas de aplicacin
Prctica - teora - valoracin - produccin
Metodologa del
PEA

Elaboracin grupal y personal de conceptos relacionados con vectores y mtodos


para resolver ejercicios y problemas.
Aplicacin de las Leyes de Newton para la interpretacin de la accin y reaccin en
actividades cotidianas, industriales y socioculturales.
Discusin de resultados en el laboratorio y sus conclusiones.

37

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

Diferenciacin conceptual entre calor y temperatura.


Identificacin de la temperatura, en los seres vivos, segn los pisos ecolgicos,
para su preservacin.
Identificacin de los principios de hidrosttica e hidrodinmica empleados en los
sistemas de produccin en la industria, en la minera y en la agricultura para valorar
la importancia de los mismos en la produccin sociocomunitaria.
Para la mejor comprensin del estudiante se realizarn las siguientes actividades:
Estrategias Didcticas

Medios de Apoyo

Organizacin en grupo.
Orden de presentacin de los contenidos.
Uso de materiales y ambientes, apropiados y adecuados.
Actividad de escuchar, resolver, investigar, solucionar un problema, discutir, otros.
Pizarra

Data Show

Computador

Material
Didctico

Materiales y
Equipos

Descripcin

Sistema de
Evaluacin

Asistencia

Investigacin
Aplicada

20

Prcticas en
Laboratorio

40

Evaluacin

10

Prcticas de
Aplicacin en los
Espacios
Formativos

25

BIBLIOGRAFA.
Contreras, J.C. Apuntesde fsica. Ed. Universidad Tcnico Federico Santa Maria, Chile, 2001.
Tippens, P. E. Fsica dcimo grado. Ed. Por McGraw Hill interamericana S.A. Mxico, 1992.
Van Der Merwe, Carel. Fsica General.

38

Calificacin
(%100)

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

Carrera

Nivel
Acadmico

Rgimen
Acadmico

O1 - AGR

Tcnico Superior
TS - 100

10

rea de Saber y
Conocimiento

Cdigo

Botnica General y
Sistemtica

BGS - 104
Horas Anuales

Horas Prcticas

Horas
Tericas

Total Horas

80

40

120

Caracterizacin

Es una asignatura que permite al estudiante el conocimiento de la descripcin y


clasificacin de las diferentes especies vegetales, segn sus caractersticas morfolgicas y anatmicas.

Fundamentacin

Es importante el conocimiento de la organografa vegetal (raz, tallo, hoja, flor, fruto


y semilla) y sus funciones que ayudar al estudiante en la identificacin, descripcin
y clasificacin segn sus caractersticas botnicas y taxonmicas de las plantas.

Objetivo del rea


de Saber
y Conocimiento

Identificamos y desarrollamos valores sociocomunitarios en armona con la Madre


Tierra y el Cosmos, conociendo los principios de la Botnica General y Sistemtica,
demostrando destrezas en la identificacin de la organografa de la raz, hoja, flor
y fruto, as como las reglas de la nomenclatura cientfica, para reconocer y clasificar las plantas taxonmicamente.

Contenidos
Programticos

1. CELULA VEGETAL
2. TEJIDO VEGETAL
3. ORGANOLOGA VEGETAL
4. INTRODUCCIN A LA BOTNICA SISTEMTICA
1. CELULA VEGETAL
1.1. Definicin
1.2. Morfologa
1.3. Partes de la clula
1.4. Funciones esenciales de la clula
1.5. Multiplicacin
1.6. Modificaciones de la membrana celular
1.7. Modificaciones de la estructura celular

Contenidos Analticos

2. TEJIDO VEGETAL
2.1. Definicin
2.2. Partes del tejido
2.3. Meristemo
2.4. Tejidos de proteccin
2.5. Tejidos de sostn
2.6. Tejidos de elaboracin
2.7. Tejidos de conduccin
3. ORGANOLOGA VEGETAL
3.1. Definicin
3.2. Estructura del cormo tpico

39

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

40

3.3. Morfologa y organografa vegetal


3.4. Raz
3.4.1. Caractersticas generales de la raz.
3.4.2. Estructura interna.
3.4.3. Partes de una raz.
3.4.4. Clasificacin de las races.
3.4.5. Fisiologa de la raz.
3.4.6. Laboratorio.
3.5. Tallo
3.5.1. Caractersticas generales del tallo.
3.5.2. Estructura interna.
3.5.3. Partes del tallo.
3.5.4. Clasificacin de los tallos.
3.5.6. Fisiologa del tallo.
3.5.7. Laboratorio.
3.6. Hoja
3.6.1. Caractersticas generales de la hoja.
3.6.1.1. Partes de la hoja.
3.6.1.2. Clasificacin de las hojas.
3.6.1.3. Fotosntesis.
3.6.1.4. Modificaciones de las hojas.
3.6.1.5. Fisiologa de la hoja.
3.6.1.6. Laboratorio.
3.7. La flor.
3.7.1. Caractersticas generales de la flor
3.7.2. Partes de la flor.
3.7.3. Clasificacin de las flores.
3.7.4. Inflorescencias.
3.7.5. Polinizacin.
3.7.6. Fisiologa de la flor.
3.7.7. Laboratorio.
3.8. El fruto.
3.8.1. Caractersticas generales del fruto.
3.8.2. Partes del fruto.
3.8.3. Clasificacin de los frutos.
3.9. La semilla
3.9.1. Caractersticas generales.
3.9.2. Partes de la semilla.
3.9.3. Clasificacin de las semillas
3.10. Germinacin
3.10.1. Factores que afectan la germinacin.
3.10.2. Fisiologa y diseminacin de la semilla.
3.10.3. Propagacin vegetativa.
3.10.4. Reproduccin sexual.
3.10.5. Reproduccin asexual.
4. INTRODUCCIN A LA BOTNICA SISTEMTICA
4.1. Definicin.
4.2. Clasificaciones antiguas y modernas.
4.3. Reinos de vida queta.
4.3.1. Reino Fungi (Hongos y bacterias).

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

4.3.2. Reino Protista (Algas y lquenes)


4.3.3. Reino Plantas (Plantas con semillas y plantas con esporas)
4.4. Divisin de las Fanergamas
4.4.1. Subdivisin de las gimnospermas
4.4.2. Subdivisin de las angiospermas (Monocotiledoneas y
dicotiledneas)
4.5. Clasificacin sistemtica
4.5.1. Clases
4.5.2. Ordenes
4.5.3. Familias
4.5.4. Gneros
4.5.5. Especies
4.6. Estudios de los gneros y especies
4.6.1. Descripcin botnica
4.6.2. Clasificacin sistemtica
4.6.3. Utilidad
Aplicar mtodos de apropiacin de saberes y conocimientos intra e interculturales
sobre los seres vivos.
Metodologa del
PEA

Investigacin de la importancia de conservar la biodiversidad animal y vegetal end


mica y nativa de Bolivia, los beneficios econmicos de cultivos tradicionales y no
tradicionales en Bolivia, las especies animales y vegetales que se encuentran en
peligro de extincin en nuestro contexto y las causas o consecuencias que contribuyen a la extincin de las especies animales y vegetales
Recoleccin de diferentes rganos de la planta
Proposicin de un Proyecto ecolgico de produccin de la regin.
Para la mejor comprensin del estudiante, se realizarn las siguientes actividades:

Estrategias Didcticas

Medios de Apoyo

Organizacin en grupo
Orden de presentacin de los contenidos
Uso de equipos de laboratorios
Participacin de los alumnos
Pizarra

Data Show

Computador

Material
Didctico

Descripcin

Sistema de
Evaluacin

Materiales y
Equipos
x
7

Calificacin
(%100)

Asistencia

Investigacin
Aplicada

15

Prcticas en
Laboratorio

50

Proyecto
Productivos

30

41

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

BIBLIOGRAFA.
Barcelo, F.Fisiologa vegetal.
Rodrguez, M.Fisiologa vegetal.

42

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

Carrera

Nivel
Acadmico

Rgimen
Acadmico

rea de Saber y
Conocimiento

Cdigo

O1 - AGR

Tcnico Superior
TS - 100

10

Talleres y Maquinaria
Agrcola

TMA -105
Horas Anuales

Horas Prcticas

Horas
Tericas

Total Horas

80

40

120

Caracterizacin

La asignatura brinda conocimientos bsicos sobre las herramientas y maquinarias


agropecuarias, con el fin de incrementar la superficie y alcanzando el mximo rendimiento de los cultivos, practicando la filosofa comunitaria de aprender produciendo.

Fundamentacin

El estudiante adquiere conocimientos prctico-terico-productivo del uso apropiado


de las herramientas y maquinarias agrcola que coadyuvan en la produccin, facilitando las labores culturales y actividades complementarias en la produccin.

Objetivo del rea


de Saber
y Conocimiento

Revaloramos nuestros principios sociocomunitarios en armona con la Madre Tierra y el Cosmos, describiendo sistemas, partes y funciones del tractor agrcola,
con habilidades en el manejo del tractor e implementos agrcolas de traccin usados en produccin agrcola, para las producciones agrcolas.

Contenidos
Programticos

Contenidos Analticos

1. ORGANIZACIN DEL TALLER


2. HERRAMIENTAS Y EQUIPOS DE SOLDADURA
3. MANTENIMIENTO
4. EL TRACTOR Y MOTOCULTOR
5. MOTOR A EXPLOSIN Y A DIESEL DE CUATRO TIEMPOS
6. SISTEMA DE FUNCIONAMIENTO
7. MANTENIMIENTO GENERAL DEL TRACTOR Y MOTOCULTOR
8. IMPLEMENTOS A TRACCIN MECNICA
9. ROTURACIN DE SUELO
10. MAQUINAS Y EQUIPOS DE APOYO
11. ADMINISTRACIN DE MAQUINARIA AGRCOLA
12. METROLOGIA
13. TRACCIN ANIMAL
1. ORGANIZACIN DEL TALLER
1.1. Importancia
1.2. Concepto de taller
1.3. Aspectos fsicos del taller
1.4. Croquis de ubicacin
1.5. Selecciones de un taller rural
1.6. Normas de seguridad y salud ocupacional
2. HERRAMIENTAS Y EQUIPOS DE SOLDADURA
2.1. Herramientas de corte, presin, golpe
2.2. Herramientas de golpe y ajuste
2.3. Prcticas de soldadura de arco

43

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

3. MANTENIMIENTO
3.1. Mantenimiento de las mquinas y herramientas
3.2. Reposicin de las piezas desgastadas
3.3. Prcticas de taller
4. EL TRACTOR Y MOTOCULTOR
4.1. Definicin e importancia.
4.2. El tractor y motocultor en la mecanizacin agropecuaria
4.3. Operacin, mantenimiento, precauciones y sealizacin.
4.4. Prcticas.
5. MOTOR A EXPLOSIN Y A DIESEL DE CUATRO TIEMPOS
5.1. Definicin de motor a explosin y combustin
5.2. Partes del motor a explosin y combustin
5.3. Funcionamiento, admisin, compresin, (explosin combustin)

y escape.
5.4. Fallas y averas en el funcionamiento.
5.5. Prcticas.
6. SISTEMA DE FUNCIONAMIENTO
6.1. Sistema de alimentacin, lubricacin, enfriamiento, elctrico
6.2. Sistemas de Transmisin
6.3. Sistema hidrulico y frenos.
6.4. Prcticas.
7. MANTENIMIENTO GENERAL DEL TRACTOR Y MOTOCULTOR
7.1. Cambio de aceite al motor, a la caja de cambio
7.2. Cambio de lquido hidrulico
7.3. Cambio de filtros de combustible, aceite, y aire
7.4. Clases de lubricantes, aditivos y rodamientos
7.5. Regulado de aire, agua de llantas del tractor y trochado
7.6. Vulcanizacin
7.7. Prcticas.

44

8. IMPLEMENTOS AGRICOLAS
8.1. Importancia
8.2. Clases de arados, rastras, romeplow, subsolador, niveladoras y otras
8.3. Regulacin de los arados, rastras y subsoladores
8.4. Mantenimiento y reparacin de los implementos
8.5. Prcticas.
9. ROTURACIN DE SUELO
9.1. Introduccin
9.2. Sistema de labranza:
9.2.1. Labranza convencional (arado, romeplow y rastra de disco)
9.2.2. Mnima labranza (arado de vertedera, flejes, subsolador y otros)
9.2.3. Labranza cero (siembra directa)
9.3. Regulacin y mantenimiento
9.4. Prcticas.

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

10. MQUINAS Y EQUIPOS DE APOYO


10.1. Motopulverizadores, fumigadoras
10.2. Bombas de agua
10.3. Motosierras, Motoguadaas
10.4. Desbrozadora
10.5. Sembradoras
10.6. Cultivadoras
10.7. Trilladoras
10.8. Peladoras
10.9. Mantenimiento, operacin y reposicin de elementos
10.10. Prcticas.
11. ADMINISTRACIN DE MAQUINARIA AGRCOLA
11.1. Rendimiento del tractor por hora y hectrea con arado
11.2. Gasto de combustible; aceite, grasa por hora/hectrea
11.3. Clculo de costos
12. METROLOGA
12.1. Definicin
12.2. Aplicacin
12.3. Instrumentos de medicin
12.4. El parqumetro Ejercicios
12.5. El micrmetro ejercicios
12.6. Practicas de taller
13. TRACCIN ANIMAL
13.1. Importancia
13.2. Clases de arado
13.3. Implementos de traccin animal
13.4. Regulacin y manejo
13.5. Clculo de costos
13.6. Ventajas y desventajas en su utilizacin
Organizacin de visitas a las empresas agrcolas, para determinar las caractersticas de las maquinarias agrcolas y reflexionar sobre sus ventajas y desventajas.
Metodologa del
PEA

Prctica - teora - valoracin - produccin.


Prcticas en el campo y en el taller de mantenimiento de maquinarias.
Investigacin de nuevos implementos tecnolgicos adecuados y tiles a la produccin de vegetales, animales y forestacin.
Evaluacin de costos de operacin.
Para la mejor comprensin del estudiante se utilizarn las siguientes estrategias:

Estrategias Didcticas

Organizacin en grupo
Orden de presentacin de los contenidos
Uso de materiales y ambientes apropiados y adecuados
Participacin de los alumnos

45

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

Medios de Apoyo

Pizarra

Data Show

Computador

Material
Didctico

Materiales y
Equipos

Descripcin

Sistema de
Evaluacin

Calificacin
(%100)

Asistencia

Investigacin
Aplicada

15

Prcticas en
Laboratorio

50

Prcticas en
Talleres

30

BIBLIOGRAFA.
Arnon, Y.La modernizacin de la agricultura en pases en vas de desarrollo.
Caetano Branco, S. Trilladoras
CIFEMA. Clculo de costos maquinaria agrcola..
Cooperacin Tcnica Suiza. Mecanizacin agrcola.
Frank, R.Costo y administracin de la mquina agrcola.
Meier, H Mecanizacin agrcola.

46

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

Carrera

Nivel
Acadmico

Rgimen
Acadmico

rea de Saber y
Conocimiento

Cdigo

O1 - AGR

Tcnico Superior
TS - 100

10

Edafologa y Fertilidad

EDF-106

Horas Anuales
Horas Prcticas

Horas
Tericas

Total Horas

80

40

120

Caracterizacin

La materia se relaciona con el conocimiento del origen, caractersticas fsicas y qumicas del suelo, la disponibilidad de nutrientes para la planta y el mantenimiento de
su fertilidad, para hacer un uso racional de este recurso.

Fundamentacin

Conociendo las caractersticas fsico-qumicas del suelo (textura, estructura, permeabilidad, profundidad, color, pH, CIC y nutrientes esenciales) el estudiante, determina el uso adecuado del mismo, utilizando diferentes tipos de abonos, desde el
punto vista de la sostenibilidad y productividad, sin dejar de lado los conocimientos
ancestrales.

Objetivo del rea


de Saber
y Conocimiento

Desarrollamos los principios y valores sociocomunitarios en armona con la Madre


Tierra y el Cosmos, conociendo el valor, origen del suelo y sus caractersticas qumicas del suelo, con destrezas en la determinacin de su fertilidad e interpretar
los factores que intervienen en la disponibilidad y procedencia, funciones y deficiencias de nutrientes para la planta, para su correcta utilizacin del suelo.

Contenidos
Programticos

Contenidos Analticos

1. INTRODUCCIN AL ESTUDIO DE SUELOS


2. PROPIEDADES FSICAS DEL SUELO
3. PROPIEDADES QUMICAS DEL SUELO
4. AGUA Y AIRE DEL SUELO
5. MATERIA ORGNICA
6. CLASIFICACIN DE LOS SUELOS
7. FERTILIDAD DEL SUELO
8. FERTILIZANTES QUMICOS
9. FERTILIZANTES ORGNICOS
1. INTRODUCCIN AL ESTUDIO DE SUELOS
1.1. Introduccin
1.2. Definicin edafologa
1.3. Intemperizacin y edafizacin
1.4. Factores y procesos de formacin del suelo
1.5. Perfil del suelo.
1.6. Composicin del suelo
1.7. Definicin de rocas y minerales
1.8. Clasificacin de las rocas en el suelo
2. PROPIEDADES FSICAS DEL SUELO
2.1. Textura
2.2. Clasificacin de las partculas del suelo
2.3. Clases de suelos y sus nombres texturales

47

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

2.4. Densidad aparente y densidad real.


2.5. Porcentaje de porosidad
2.6. Estructura de los suelos
2.7. Clases de estructura
2.8. Otras propiedades fsicas; color
3. PROPIEDADES QUMICAS DEL SUELO
3.1. Definicin
3.2. PH.
3.3. Conductividad elctrica.
3.4. Coloides del suelo
3.5. Bases intercambiables
3.6. Capacidad de intercambio catinico (CIC)
4. AGUA Y AIRE DEL SUELO
4.1. Importancia
4.2. Comportamiento del agua y aire en el suelo
4.3. Movimiento del agua en el suelo
4.4. Clases de agua en el suelo
5. MATERIA ORGNICA
5.1. Importancia.
5.2. Influencia de la materia orgnica.
5.3. Fuentes de materia orgnica.
5.4. Descomposicin de la materia orgnica.
5.5. Relacin carbono-nitrgeno.
5.6. Clases de abonos Organicos
5.6.1. Estircoles
5.6.2. Compost
5.6.3. Abonos verdes
5.6.4. Bokashi
5.6.5. Vermicompost (humus de lombriz)
5.6.6. Vinagre de madera
5.6.7. Te de estircol o te de hierbas
6. CLASIFICACIN DE LOS SUELOS
6.1. Caractersticas
6.2. Clasificacin taxonmica
6.3. Clasificacin de tierras segn su uso

48

7. FERTILIDAD DEL SUELO


7.1. Definicin
7.2. Importancia
7.3. Elementos esenciales para las plantas
7.4. Funciones en la planta
7.5. Sntomas de deficiencia
8. FERTILIZANTES QUMICOS
8.1. Introduccin
8.2. Fertilizantes simples y compuestos

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

8.3. Fertilizantes lquidos.


8.4. Mezcla de fertilizantes
8.5. Niveles de fertilizantes
8.6. Mtodos de aplicacin
8.7. Clculo de requerimiento de fertilizacin
9. FERTILIZANTES ORGNICOS
9.1. Introduccin
9.2. Tipos de fertilizantes orgnicos
9.3. Elaboracin de fertilizantes orgnicos
9.4. Mtodos de aplicacin
9.5. Benificios de los fertilizantes orgnicos
Observacin de la vida del suelo y su nivel de fertilidad para la produccin agrcola.

Metodologa del
PEA

Estrategias Didcticas

Medios de Apoyo

Prctica - teora - valoracin - produccin.


Aplicacin de anlisis biolgico, fsico y qumico de muestras de suelo del rea de
produccin agrcola en la comunidad.
Alternativas de aplicacin de mejoramiento del suelo a travs de la incorporacin
de Abonos Orgnicos, como guanos, estircoles, bioles, humus (lombriz), abono
verde, compost que nutran a los microorganismos del suelo y que sean aptas para
la agricultura.
Importancia de preparacin de suelos, fertilizacin; siembra, cuidado y labores culturales, cosecha, seleccin, empacado y conservacin de productos agrcolas.
Analizar y reflexionar sobre las ventajas y desventajas de los abonos convencionales y no convencionales.
Organizacin en grupo para la prctica - terica - productiva
Secuencia de presentacin de los contenidos
Uso de materiales y ambientes apropiados y adecuados
Actividad de escuchar, resolver, investigar, solucionar un problema, discutir, otros.
Participacin de los estudiantes.
Estudio de casos.
Pizarra

Data Show

Computador

Material
Didctico

Materiales y
Equipos

Descripcin

Sistema de
Evaluacin

Calificacin
(%100)

Asistencia

Investigacin
Aplicada

15

Prcticas en
Laboratorios

50

Proyectos
Productivos

30

BIBLIOGRAFA.
Alexander, M.Introduccin a la microbiologa del suelo.
Brady, N.Naturaleza y propiedades de los suelos.
Fuentes, Y.El suelo y los fertilizantes.

49

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

Carrera

Nivel
Acadmico

Rgimen
Acadmico

O1 - AGR

Tcnico Superior
TS - 100

10

rea de Saber y
Conocimiento

Cdigo

Ecologa y
Agroclimatologa

EAC - 107
Horas Anuales

Horas Prcticas

Horas
Tericas

Total Horas

40

40

80

Caracterizacin

Permite conocer los principios y conceptos ecolgicos, orientados al desarrollo sostenible de la agropecuaria en los diferentes ecosistemas de Bolivia. Tomando en
cuenta que las caractersticas climticas y sus elementos, son factores determinantes en la produccin.

Fundamentacin

Los factores agroclimticos influyen en gran medida en la produccin de nuestros


cultivos, por ello es importante conocerlos para mitigar los efectos negativos dentro
del sector productivo y de esta manera, evitar el uso irracional de los recursos naturales, preservando la flora y fauna.

Objetivo del rea


de Saber
y Conocimiento

Promovemos el desarrollo de las facultades productivas sociocomunitarias en armona con la Madre Tierra y el Cosmos, conociendo la importancia de la ecologa
y la interaccin de los factores climticos, con destrezas en la mitigacin de los
cambios climticos, para comprender su influencia en el desarrollo de los cultivos.

Contenidos
Programticos

1. INTRODUCCIN A LA ECOLOGA
2. LOS CICLOS ECOLGICOS
3. INTRODUCCIN A LA METEOROLOGA Y AGRO CLIMATOLOGA
4. TEMPERATURA
5. NUBOSIDAD
6. PRECIPITACIN
7. OTROS ELEMENTOS DEL TIEMPO Y CLIMA
8. OBSERVACIONES AGRO METEOROLGICAS
9. CAMBIOS CLIMTICOS
1. INTRODUCCIN A LA ECOLOGA
1.1. Historia de la Ecologa
1.2. Divisin de la ecologa
1.3. Conceptos fundamentales de ecologa
1.4. Generalidades del ecosistema

50
Contenidos Analticos

2. LOS CICLOS ECOLGICOS


2.1. El ciclo astronmico
2.2. El ciclo geolgico
2.3. Ciclos biogeoqumicos
2.4. El ciclo del agua
2.5. El ciclo del nitrgeno
3. INTRODUCCIN A LA METEOROLOGA Y AGRO CLIMATOLOGA
3.1. Estructura y composicin de la atmsfera

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

3.2. Definicin de meteorologa y climatologa


3.3. Tiempo y clima
3.4. Aplicaciones, predicciones y estadsticas climticas
3.5. Importancia del clima en la produccin
3.6. Estacin meteorolgica
4. TEMPERATURA
4.1. Concepto
4.2. Causas de la variada distribucin de la temperatura
4.3. Variacin de la temperatura con la altura
4.4. Variacin diaria de la temperatura
4.5. Formas de expresin de la temperatura
4.6. Representaciones grficas
4.7. Medida de la temperatura
4.8. La temperatura y los fenmenos vegetativos
5. NUBOSIDAD
5.1. Origen
5.2. Causas de su formacin
5.3. Clasificacin y descripcin
5.4. Medicin visual
6. PRECIPITACIN
6.1. Clases de precipitacin
6.2. Medida de la precipitacin
6.3. Isoyetas
6.4. Rgimen pluviomtrico
6.5. Precipitacin artificial o forzada
6.6. Tormentas
7. OTROS ELEMENTOS DEL TIEMPO Y CLIMA
7.1. Radiacin solar
7.2. Viento
7.3. Evaporacin
7.4. Presin atmosfrica
7.5. Humedad atmosfrica
7.6. Heladas
8. OBSERVACIONES AGRO METEOROLGICAS
8.1. Fase fenolgica
8.2. Observaciones fenolgicas
8.3. ndices bioclimticos
8.4. Registros
9. CAMBIOS CLIMTICOS
9.1. Definicin
9.2. Efecto invernadero
9.3. Aumento de CO2 y temperatura
9.4. Efectos del cambio climtico

51

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

Metodologa del
PEA

Prctica - teora - valoracin - produccin.


Relacin de calendario agrcola regional/comunitario con los indicadores naturales.
Anlisis e interpretacin de los diferentes fenmenos climticos
Observacin de los efectos climticos sobre los diferentes cultivos.
Recuperacin y revalorizacin de las tecnologas ancestrales y actuales de la comunidad.
Implementacin de publicaciones en temas de investigacin sobre tecnologas
agropecuarias
Para la mejor comprensin del estudiante se realizarn las siguientes actividades:

Estrategias Didcticas

Medios de Apoyo

Organizacin en grupo
Orden de presentacin de los contenidos
Uso de instrumentos agroclimatolgicos
Participacin de los estudiantes
Investigacin de casos
Tcnicas de participacin en la toma de decisiones.
Pizarra

Data Show

Computador

Material
Didctico

Materiales y
Equipos

Descripcin

Sistema de
Evaluacin

Calificacin
(%100)

Asistencia

Investigacin
Aplicada

15

Prcticas de
Campo

45

Proyecto
Productivo

25

Evaluacin

10

BIBLIOGRAFA.

52

Aguilera, C.Relaciones agua-suelo-planta-atmsfera.


Black, C.Relaciones suelo planta.
Coras, M.Evapotranspiracin y programacin de riego.
FAO.Las necesidades enagua de los cultivos.
Universidad Evanglica Boliviana.Agroclimatologa

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

Carrera

Nivel
Acadmico

Rgimen
Acadmico

O1 - AGR

Tcnico Superior
TS - 100

10

rea de Saber y
Conocimiento

Cdigo

Anatoma y
Fisiologa Animal

AFA -108
Horas Anuales

Horas Prcticas

Horas
Tericas

Total Horas

80

40

120

Caracterizacin

Tiene que ver que el estudiante cuente con suficientes conocimientos sobre el funcionamiento de los diferentes sistemas u rganos que forman parte del cuerpo animal, tal que le permita describir caractersticas anatmicas y fisiolgicas de los
animales poli-gstricos y mono-gstricos.

Fundamentacin

Es importante el conocimiento de la ubicacin de los rganos y el funcionamiento de


cada uno de ellos, adems de los procesos anatmicos y fisiolgicos de los rganos
y sistemas de los animales de inters agropecuario, siendo la base fundamental
para las posteriores reas de saberes y conocimientos del rea pecuaria.

Objetivo del rea


de Saber
y Conocimiento

Promovemos los principios y valores sociocomunitarios, estudiando los diferentes


sistemas y rganos que conforman el cuerpo animal, capaces de describir sus
caractersticas y funcionalidades de cada uno de los rganos y sistemas, para su
repoblamiento de animales mayores y menores.

Contenidos
Programticos

Contenidos Analticos

1. INTRODUCCION A LA BIOLOGA
2. ANATOMA Y FISIOLOGA ANIMAL
3. OSTEOLOGIA
4. ARTROLOGIA
5. MIOLOGA
6. SISTEMA NERVIOSO
7. SISTEMA ENDOCRINO
8. SENTIDOS
9. APARATO UROGENITAL
10. EL APARATO RESPIRATORIO
11. EL APARATO DIGESTIVO
12. EL APARATO URINARIO
13. EL APARATO REPRODUCTOR
1. INTRODUCCION A LA BIOLOGA
1.1. Concepto
1.2. Divisin de la biologa
1.3. Importancia
1.4. Citologa
1.5. Histolologia
1.6. Ontognesis
2. ANATOMA Y FISIOLOGA ANIMAL
2.1. Definicin
2.2. Relacin con otras ciencias

53

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

2.3. Sistemas y rganos


2.4. Trminos usados en anatoma
2.5. Importancia en la explotacin de animales
3. OSTEOLOGA
3.1. Definicin
3.2. Fisiologa
3.3. Composicin y clasificacin de los huesos en el cuerpo del animal
3.4. Ubicacin y nominacin de huesos
4. ARTROLOGA
4.1. Definicin
4.2. Fisiologa
4.3. Clasificacin de las articulaciones
4.4. Ubicacin y nominacin de las articulaciones
5. MIOLOGA
5.1. Definicin
5.2. Fisiologa
5.3. Clasificacin de los msculos
5.4. Masas musculares de mayor importancia
5.5. Denominacin de las masas musculares en el mbito comercial
5.6. Ubicacin y nominacin de msculos.
6. SISTEMA NERVIOSO
6.1. Definicin
6.2. Fisiologa
6.3. Divisin del sistema nervioso
6.4. El cerebro, cerebelo y mdula espinal
6.5. El sistema nervioso simptico y parasimptico
7. SISTEMA ENDOCRINO
7.1. Definicin
7.2. Fisiologa
7.3. Glndulas de secrecin interna y externa
7.4. Ubicacin de las glndulas
7.5. Hormonas y sus funciones

54

8. SENTIDOS
8.1. Sentido de la vista
8.2. Sentido del olfato
8.3. Sentido del gusto
8.4. Sentido del odo
8.5. Piel y estructuras asociadas
9. APARATO UROGENITAL
9.1. Definicin
9.2. Fisiologa
9.3. El corazn
9.4. Pulsaciones en las distintas especies

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

9.5. Las venas, arterias y capilares


9.6. El bazo y ganglios linfticos
10. EL APARATO RESPIRATORIO
10.1. Definicin
10.2. La sangre y sus componentes
10.3. Fisiologa
10.4. rganos que integran
10.5. Las vas respiratorias: Los pulmones
11. EL APARATO DIGESTIVO
11.1. Definicin
11.2. Fisiologa
11.3. rganos que integran:
11.4. La boca: Labios-carrillos-lengua
11.5. Dientes: Cronologa dentaria, determinacin de la edad por la

denticin
11.6. Faringe, Esfago, Estmago (mono gstricos y poli gstricos)
11.7. Intestino delgado y grueso
11.8. Glndulas salivales, hgado, pncreas
12. EL APARATO URINARIO
12.1. Definicin
12.2. Fisiologa
12.3. Riones y Vejiga
12.4. Miccin en los animales, riones y vejiga
13. EL APARATO REPRODUCTOR
13.1. Definicin
13.2. Fisiologa
13.3. rganos del aparato reproductor del macho
13.4. rganos del aparato reproductor de la hembra
Metodologa del
PEA

Prctica - teora - valoracin - produccin


Identificacin de tejidos y rganos de los animales.
Para la mejor comprensin del estudiante se realizarn las siguientes actividades:

Estrategias Didcticas

Medios de Apoyo

Organizacin en grupo.
Orden de presentacin de los contenidos.
Uso de materiales y ambientes apropiados y adecuados
Utilizacin del esqueleto y rganos internos
Participacin de los alumnos.
Desarrollo de experiencias directas de contactos con el fenmeno que se est estudiando: experimentos, visitas y entrevistas a personas entendidas en la materia.
Pizarra

Data Show

Computador

Material
Didctico

Materiales y
Equipos

55

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

Descripcin

Sistema de
Evaluacin

Calificacin
(%100)

Asistencia

Investigacin
Aplicada

15

Pruebas Escritas

10

Prcticas en
Laboratorio

50

Proyectos
Productivos

20

BIBLIOGRAFA.
Aspinallae, V.Introduccin a la anatoma y fisiologa veterinaria.
Dice.Anatoma veterinaria.
Randsom, F.Anatoma y fisiologa de animales domsticos.

56

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

Carrera

Nivel
Acadmico

Rgimen
Acadmico

O1 - AGR

Tcnico Superior
TS - 100

10

rea de Saber y
Conocimiento

Cdigo

Computacin e
Ingls Tcnico

CIT109
Horas Anuales

Horas Prcticas

Horas
Tericas

Total Hrs.

40

40

80

Caracterizacin

Es una asignatura de amplia aplicacin en los diferentes campos del sector agropecuario, relacionado a una educacin para la produccin, donde el uso de la computacin y conocimiento bsico del ingls tcnico, son necesarias para un buen desenvolvimiento de acuerdo a los avances tecnolgicos.

Fundamentacin

Es una herramienta indispensable que permite al estudiante la planificacin y elaboracin de diversos trabajos (Planillas, presentaciones, folletos, trpticos y otros), desarrollando criterios bsicos para hacer uso adecuado de la informativa. Por otro
lado el ingls tcnico permite la traduccin y el acceso a informacin especializada
referido al campo agropecuario.

Objetivo del rea


de Saber
y Conocimiento

Desarrollamos habilidades y destrezas con identidad cultural, principios y valores


socio comunitarios, conociendo los diferentes paquetes de Microsoft Office con
respecto a textos, grficos, planillas, bases de datos y otros programas, utilizando
dichos conocimientos como herramienta de apoyo en el campo agrcola, para leer
los catlogos y descifrar la alimentacin balanceado que viene en Ingls Tcnico.

Contenidos
Programticos

1. INTRODUCCIN A LA COMPUTACIN
2. INTRODUCCIN A WINDOWS
3. MICROSOFT OFFICE
4. INTERNET
5. MANTENIMIENTO DE COMPUTADORA
6. MORFOLOGA Y SINTAXIS
7. CONSTRUCCIONES IMPORTANTES EN LA TRADUCCIN DE TEXTOS
1. INTRODUCCIN A LA COMPUTACIN
1.1. Historia de la computacin
1.2. Situacin actual de la computacin
1.3. Descripcin del Software y Hardware
1.4. Divisin de la computacin

Contenidos Analticos

2. INTRODUCCIN A WINDOWS
2.1. Conocimiento del sistema operativo
2.2. Principales operaciones
3. MICROSOFT OFFICE
3.1. Microsoft Word
3.1.1. Abrir programa
3.1.2. Partes de la pantalla
3.1.3. Men

57

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

58

3.1.4. Personalizar las barras de herramientas


3.1.5. Introducir texto
3.1.6. Deshacer
3.1.7. Guardar
3.1.8. Abrir un documento existente
3.1.9. Opciones de abrir
3.1.10. Formatos de letra
3.1.11. Cambiar maysculas y minsculas
3.1.12. Numeracin
3.1.13. Copiar, insertar
3.1.14. Estructurar columnas y tablas
3.1.15. Imprimir
3.2. Microsoft Excel
3.2.1. Abrir programa
3.2.2. Partes de la pantalla
3.2.3. Men
3.2.4. Bases de datos
3.2.5. Creacin de listas o una base de datos
3.2.6. Gestin de listas
3.2.7. Ordenar
3.2.8. Filtrar
3.2.9. Esquematizar
3.2.10. Consolidar
3.2.11. Grficos
3.2.12. Elementos de un grfico
3.2.13. Creacin de un grfico
3.2.14. Modificaciones de un grfico
3.2.15. Tipos de grficos
3.2.16. Asignacin de formato
3.2.17. Excel e Internet
3.2.18. Excel y el correo electrnico
3.3. Microsoft Power Point
3.3.1. Abrir programa
3.3.2. Partes de la pantalla
3.3.3. Men
3.3.4. Presentacin en blanco
3.3.5. Pasos para crear un organigrama
3.3.6. Pasos para crear un grfico
3.3.7. Pasos para crear una tabla
3.3.8. Uso de barra de herramientas
3.3.9. Pasos para aplicar fondos a la diapositiva
3.3.10. Opciones de dibujo
3.3.11. Como girar objetos
3.3.12. Efectos de transicin de una diapositiva
4. INTERNET
4.1. Introduccin a INTERNET
4.2. Navegando por la WEB
4.3. Buscadores
4.4. Elementos de la navegacin buscando informacin

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

4.5. Buscando informacin


4.6. Directorios
4.7. Creacin del correo electrnico
4.8. Lista de distribucin
4.9. Chat y mensajera
5. MANTENIMIENTO DE COMPUTADORA
5.1. Armado y desarmado de equipos
5.2. Limpieza e instrumentos de limpieza
5.3. Actualizacin de programas
5.4. Cambio de partes del equipo
6. MORFOLOGA Y SINTAXIS
6.1. Sintaxis de las oraciones en ingls y castellano.
6.2. Palabras conceptuales: reconocimiento de sustantivos, adjetivos,

verbos y adverbios, a travs de afijos.
6.3. Palabras estructurales: reconocimiento de preposiciones,

determinantes, pronombres, verbos auxiliares, relativos y

elementos de enlace entre oraciones y dentro la oracin.
6.4. Palabras de origen latino: cognados y falsos cognados.
7. CONSTRUCCIONES IMPORTANTES EN UNA TRADUCCIN (TEXTOS)
7.1. Condicionales
7.2. Imperativos
7.3. Voz pasiva
7.4. Construcciones impersonales
7.5. Oraciones subordinadas
7.6. Cadena de modificadores

Metodologa del
PEA

Elaboracin de glosarios de los trminos ms utilizados en determinados contextos; acuacin o creacin de palabras tcnicas y tecnolgicas.
Orientacin sobre el uso de la Internet como medio y herramienta de intercambio
intercultural y para adquirir informacin.
Prctica - teora - valoracin - produccin.
Facilitacin de documentos para una mejor comprensin de los trminos tcnicos.
Debate y anlisis sobre el empleo complementario de las TICs en el aprendizaje.
Traduccin de textos, catlogos, equipos y herramientas agropecuarios en ingls
tcnico.
Para la mejor comprensin del estudiante, se utilizarn las siguientes dimensiones:

Estrategias Didcticas

Medios de Apoyo

Participacin de los estudiantes


Anlisis e interpretacin de diferentes paquetes
Texto de ingls tcnico
Pizarra

Data Show

Computador

Material
Didctico

Materiales y
Equipos

59

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

Sistema de
Evaluacin

Descripcin

Calificacin
(%100)

Investigacin
Aplicada

10

Prueba Escritas

40

Prcticas en
Laboratorio

40

Proyectos
Productivos

10

BIBLIOGRAFA.
Diccionario ingls espaol, espaol ingls
Full Project EDB Ingles segundaserie, Editorial Don Bosco.
Gua acadmica
Gua completa de running de internet
Gua completa de running Microsoft Acces 2007
Gua completa de running Microsoft Excel 2007
Guacompleta de running Microsoft Word 2007
Guacompleta de Windows Office 2007
Interchange English for Internacionalcomunication. Elementary 1 level 1 and 2

60

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

Carrera

Nivel
Acadmico

Rgimen
Acadmico

rea de Saber y
Conocimiento

Cdigo

O1 - AGR

Tcnico Superior
TS - 100

10

Investigacin Aplicada

INA -110

Horas Anuales
Horas Prcticas

Horas
Tericas

Total Horas

40

40

80

Caracterizacin

La comunicacin permite la interrelacin y transmisin de conocimientos cientficos


entre las personas, asumiendo una educacin inclusiva, a travs de diferentes tcnicas y medios; proponiendo ademas tcnicas metodolgicas aplicables al sector
agropecuario desde la concepcin de la idea de la investigacin, reporte tcnico final
y su transferencia al productor.

Fundamentacin

Permite obtener habilidades y capacidades suficientes para redactar informes y


reportes tcnicos correctamente, comunicarse apropiadamente (escrita y oral);
permitiendo bosquejar ideas de investigacin y/o trabajos dirigidos, realizando perfiles de proyectos, a partir del conocimiento de mecanismos y herramientas para la
investigacin, utilizando metodologas y tcnicas para sistematizar, redactar, informar y transferir tecnologa al sector agropecuario.

Objetivo del rea


de Saber
y Conocimiento

Desarrollamos capacidades investigativas en principios y valores, conociendo el


proceso de investigacin cientfica, con habilidades necesarias de comunicar, redactar y elaborar documentos tcnico-cientficos, que les permita realizar prcticas de investigacin en el campo, para transferir los resultados de las investigacin al sector productivo.

Contenidos
Programticos

1. NORMAS EN LA REDACCION TCNICA CIENTFICA


2. ESTRUCTURA LGICA DEL ARTCULO CIENTFICO
3. ESQUEMA DE PRESENTACIN DE INFORMES
4. INTRODUCCIN A LA METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION APLICADA
5. ENFOQUE TERICO Y EPISTEMOLGICO DE LA CIENCIA
6. EL MTODO CIENTFICO APLICADO
7. LA INVESTIGACIN CIENTFICA
8. FORMULACIN DE PROYECTOS DE INVESTIGACIN

Contenidos Analticos

1. NORMAS EN LA REDACCION TCNICA CIENTFICA


1.1. Introduccin
1.2. Estilo
1.3. Claridad
1.4. Brevedad
1.5. Precisin
1.6. Coherencia
1.7. nfasis
2. ESTRUCTURA LGICA DEL ARTCULO CIENTFICO
2.1. Principios generales

61

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

2.2. Ttulo
2.3. Introduccin
2.4. Objetivos e hiptesis
2.5. Revisin de Literatura
2.6. Materiales y mtodos
2.7. Resultados y discusiones
2.8. Conclusiones
2.9. Recomendaciones
2.10. Literatura citada
3. ESQUEMA DE PRESENTACIN DE INFORMES
3.1. Introduccin
3.2. Caractersticas para la presentacin del esquema
3.3. Plan de encabezamiento
3.4. Cuadro sinptico
3.5. La nota al pie de la pgina
3.6. Cuadros estadsticos y grficas
3.7. Normas de citas bibliogrficas
3.8. El informe
3.8.1. Caractersticas
3.8.2. Estilos
3.8.3. Pasos de presentacin
3.8.4. Tipos segn su funcin
4. INTRODUCCIN A LA METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION APLICADA
4.1. Conceptos y trminos
4.2. Formas y mtodos de la investigacin
4.3. Medios de acceso a las fuentes de informacin
4.4. Pautas para preparar y presentar trabajos cientficos
5. ENFOQUE TERICO Y EPISTEMOLGICO DE LA CIENCIA
5.1. Introduccin
5.2. Qu es la ciencia?
5.3. Ciencia y lenguaje

62

6. EL MTODO CIENTFICO APLICADO


6.1. Introduccin
6.2. Metodologa
6.3. Mtodo
6.4. Tcnica
7. LA INVESTIGACIN CIENTFICA
7.1. Introduccin
7.2. Formas
7.3. Mtodos
7.3.1. Tcnicas
7.4. Diseo
7.5. Instrumentos
7.6. Poblacin y muestra

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

8. FORMULACIN DE PROYECTOS DE INVESTIGACIN


8.1. Introduccin
8.2. Eleccin de un tema
8.3. Consulta bibliogrfica
8.4. Delimitacin del tema
8.5. Preguntas de investigacin, hiptesis, objetivos
8.6. Justificacin
8.7. Metodologa
8.8. Ttulo
8.9. Elaboracin del marco de referencia
8.10. Introduccin
8.11. Cronograma
8.12. Materiales y presupuesto
8.13. Bibliografa
8.14. Consideraciones adicionales (citas, referencias a tablas,

abreviaturas y otros)

Metodologa del
PEA

Investigacin aplicada a la produccin agropecuaria con el uso de software especializados.


Prctica - teora - valoracin - produccin.
Recoleccin y procesamiento de informacin
Experimentacin con distintos tipos de software prediseados en la produccin
agropecuaria.
Para la mejor comprensin del estudiante se realizarn las siguientes actividades:

Estrategias Didcticas

Medios de Apoyo

Lluvia de ideas.
Organizacin en grupo.
Actividad de escuchar, resolver, investigar, solucionar un problema, discutir, otros.
Participacin, cooperacin entre estudiantes.
Investigacin de casos.
Desarrollo de experiencias directas de contactos con el fenmeno que se est
estudiando: experimentos, visitas y entrevistas a personas entendidas en la materia.
Pizarra

Data Show

Computador

Material
Didctico

Materiales y
Equipos

Descripcin

Sistema de
Evaluacin

Calificacin
(%100)

Asistencia

Investigacin
Aplicada

40

Control de lectura

25

Proyecto de
Investigacin

30

63

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

BIBLIOGRAFA.
Tcnicas de investigacin social. AnderEgg Ezequiel. El Cid Editor. (Argentina)
La ciencia, su mtodo y su filosofa. Mario Bunge. Editorial Siglo XX. (Mxico)
Metodologa de la investigacin. Roberto Hernndez sampieri. Editorial Mc Graw Hill. (Mxico)
Introduccin a la metodologa de la investigacin. OPS; OMS. (Bolivia)
Metodologa y prctica del desarrollo de la comunidad. AnderEgg, Ezequiel.
Tcnicas de estudio e investigacin. Calero, Prez Mavilo.

64

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

Carrera

Nivel
Acadmico

Rgimen
Acadmico

rea de Saber y
Conocimiento

Cdigo

O1 - AGR

Tcnico Superior
TS - 100

10

Idioma Originario

IDO -111
Horas Anuales

Horas Prcticas

Horas
Tericas

Total Horas

40

40

80

Caracterizacin

Las lenguas indgena originarias en los primeros aos de formacin profesional,


depender del manejo y/o uso que tengan los estudiantes admitidos en la Educacin Superior Tcnica y Tecnolgica. 1). para los estudiantes monolinges y hablantes insipientes se desarrollar el aprendizaje de una lengua indgena originaria dependiendo del contexto sociolingstico bajo una metodologa de segunda lengua y se
debe priorizar su atencin para nivelar con los del segundo grupo. 2). Los estudiantes hablantes de las lenguas indgenas originarias consolidarn el uso oral y escrito
de la lengua originaria, segn la metodologa de lengua materna. Para organizar
estos grupos de trabajo y para que trabajen de manera paralela, el docente de Idioma Originario deber realizar una evaluacin diagnostica minuciosa de los estudiantes sobre el uso oral de la lengua indgena originaria.

Fundamentacin

En la formacin profesional las lenguas indgenas originarias se constituirn en lenguas de instrumentos comunicacionales, construccin y lenguas en procesos de
produccin de saberes y conocimientos en la carrera y/o especialidad de formacin
profesional. Dicho de otra manera, en la carrera los Institutos de Educacin Superior Tcnica y Tecnolgica, se desarrollar los saberes y conocimientos de cada especialidad en dos lenguas, el castellano y una lengua indgena originaria dependiendo
de la regin sociolingstica.

Objetivo del rea


de Saber
y Conocimiento

Fortalecemos la identidad sociocultural de los estudiantes en su entorno comunitario, a travs de saberes y conocimientos culturales propios y diversos para el
desarrollo de capacidades comunicativas y cognitivas en lenguas indgena originarias, valorando y practicando actividades creativas productivas para el desarrollo de la diversidad sociocultural, desde una convivencia armnica, recproca de
respeto con la madre tierra y el cosmos para Vivir Bien.

Contenidos
Programticos

Contenidos Analticos

1.2.3.4.5.6.-

CONOCIMIENTOS Y TECNOLOGA
LENGUAS NACIONALES Y SU LITERATURA
LA LENGUA COMO MANIFESTACIN DE IDENTIDAD Y RIQUEZA CULTURAL
FUNCIONES LINGUSTICOS
EL TIEMPO Y ESPACIO
DEL TEXTO A LA ORACIN GRAMATICAL EN LENGUAS ORIGINARIA Y CASTELLANA
7.- PRODUCCIN DE TEXTOS LITERARIOS Y NO LITERARIOS EN LENGUAS ORIGINARIAS Y CASTELLANAS
1.- CONOCIMIENTOS Y TECNOLOGA
1.1.- Consumo de alimentos ecolgicos y transgnicos
1.2.- La simbologa como forma de lenguaje en los pueblos originarios (La
semitica en los medios de informacin)

65

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

1.3.1.4.1.5.1.6.1.7.-

Los quipus y los chasquis.


Los tejidos (Tokapus).
TICs (chat, correo electrnico, Messenger, SMS en celulares, otros)
Correspondencia
La equidad de gnero en la redaccin.

2.- LENGUAS NACIONALES Y SU LITERATURA


2.1.- Lenguas andinas, amaznicas, de oriente y Chaco.
2.2.- Variacin regional de las lenguas. (Dialectos, sociolectos, idiolectos,
neologismos, modismos, otros).
2.3.- Contexto de uso de las lenguas nacionales, el bilingismo y el plurilingismo en el Estado Plurinacional.
3.-

LA LENGUA COMO MANIFESTACIN DE IDENTIDAD Y RIQUEZA


CULTURAL
3.1.- Lenguaje de smbolos en las culturas ancestrales.
3.2.- Ritos, hbitos y costumbres.
3.3.- Fontica y fonologa

4.- FUNCIONES LINGUSTICOS


4.1.- Pedir y dar informacin
4.2.- Describir
4.3.- Argumentar
4.4.- Justificar
5.- EL TIEMPO Y ESPACIO
5.1.- Los tiempos verbales (ayer, hoy y maana)
5.2.- Ubicacin de objetos (arriba abajo, dentro fuera, atrs delante, izquierda derecha)
6.- DEL TEXTO A LA ORACIN GRAMATICAL EN LENGUAS ORIGINARIA
Y CASTELLANA
6.1.- Oraciones simples.
6.2.- Oraciones compuestas (Coordinadas, subordinadas)
6.3.- Anlisis lxico, semntico y morfosintctico de la produccin escrita
Introduccin al Sistema de escritura
Sustantivo y verbos (objetos y acciones del entorno)
Adverbio y adjetivos (lugar, cantidad, calidad, tiempo, espacio y modos)
7.- PRODUCCIN DE TEXTOS LITERARIOS Y NO LITERARIOS EN LENGUAS ORIGINARIAS Y CASTELLANAS
7.1.- Textos narrativos, argumentativos, descriptivos, periodsticos y otros.
7.2.- Ensayos, monografas, informes y otros textos cientficos (funciones
referenciales, argumentativas y expositivas).

66

Metodologa del
PEA

Las clases se desarrollarn con sentido prctico y participativo. Mediante la exposicin magistral del docente, la aportacin y elaboracin de traducciones por parte de
los estudiantes, bajo las siguientes modalidades.
Lectura, escritura prctica - teora - valoracin - productiva
Traducciones frases, oraciones y textos.

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

Para la mejor comprensin del estudiante, se utilizarn las siguientes dimensiones:


Estrategias Didcticas

Medios de Apoyo

Participacin de los estudiantes


Dialogo entre los participantes
Exposicin de temas
Pizarra

Data Show

Computador

Material
Didctico

Materiales y
Equipos

Descripcin

Sistema de
Evaluacin

Calificacin
(%100)

Asistencia

Trabajo de
Investigacin

10

Prueba Escrita

30

Prcticas

45

Proyecto

10

BIBLIOGRAFA.
Clastrs, Hlene. La Tierra Sin Mal, pg. 7, Ediciones del Sol, Bs. As., Argentina,1993.
Gutierrez, M. P. Aprendizaje del Aymar como segunda Lengua. 4ta. Edicin. La Paz, Bolivia, 2008.
Mller, Franz S.V.D.Etnografa de los Guaran del Alto Paran, pg. 65, 1908.
VICE MINISTERIO DE CULTURA. M.E.C. EL UNIVERSO CULTURAL GUARAN FORO2004: La Integracin
en la Diversidad. Paraguay,2004.
CARVAJAL, Juan. Estructura gramatical de la lengua Aymara. Centro cultural Jayma La Paz Bolivia.1990
CERRON, Rodolfo. Quechumara, Estructura paralela del quechua y del aimara. CIPCA, La Paz. 1995.
EBBING, Juan. Gramtica y diccionario Aymara. Editorial Don Bosco. La Paz Bolivia.1965
FRAY DOMINGO, Santo Tomas. Gramtica quechua 1560
GOMEZ, Donato. Aprenda el idioma Quechua en 30 das. La Paz Bolivia 1993.
GOMEZ, Donato. Morfologa y gramtica Aymara. La Paz Bolivia 1992
GONZALES, Diego. Vocabulario de la lengua general. 1608.
HUERTA, Alonso. Arte breve de la lengua quechua 1616.
LAYME, Tefilo. Gramtica elemental castellano aymara contrastiva. 1992
PARIS, Julio. Gramtica de la lengua quechua; actualmente en uso en Ecuador, 4 ed. Quito ecuador
1993.

67

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

Carrera

Nivel
Acadmico

Rgimen
Acadmico

O1 - AGR

Tcnico Superior
TS - 100

10

rea de Saber y
Conocimiento

Cdigo

Historia de
Sociedades del
Mundo

HSM-112
Horas Anuales

Caracterizacin

Horas Prcticas

Horas
Tericas

Total Horas

40

40

80

El presente rea de saber y conocimiento se caracteriza por el conocimiento filosfico y poltico de la historia social de la humanidad, en las sociedades latinoamericanas con nfasis en la boliviana, adems de la historia del movimiento y organizaciones indgenas, fortaleciendo el espritu revolucionario, liberador, crtico y solidario,
llegando a constituir un conocimiento tcnico-critico-analtico en el educando.
Tambin se caracteriza por la recuperacin y difusin de la sabidura de las concepciones econmicas, sociolgicas universales aplicadas al contexto social, siendo
sta descolonizadora, liberadora y revolucionaria.

Fundamentacin

La materia es fundamental para la contribucin del conocimiento general de la historia de sociedades del mundo, sus culturas y economas, y en particular de la sociedad boliviana, fortaleciendo la formacin integral del estudiante, y el fortalece (formacin integral), los conocimientos generales y especficos del rea de la sociologa
aplicada a los elementos de anlisis sociales, histricos, culturales y econmicos del
desarrollo de las sociedades y en particular el nuestro.

Objetivo del rea


de Saber
y Conocimiento

Fomentamos el pensamiento reflexivo, crtico y propositivo, analizando las teoras


del desarrollo econmico y social, que recuperen y desarrollen la sabidura de los
pueblos y naciones indgenas originarias, aplicadas en su contexto social, ecnmica, poltica y cultura, siendo esta descolonizadora, liberadora y revolucionaria.

Contenidos
Programticos

68

Contenidos Analticos

1. PENSAMIENTOS FILOSFICOS Y POLTICOS


2. EL ORIGEN DEL ESTADO
3. FORMACIN SOCIAL LATINOAMERICANA
4. RESEA HISTRICA BOLIVIANA
5. HISTORIA DEL MOVIMIENTO Y ORGANIZACIONES INDGENAS
6. LA CONSTITTUCION DEL PENSAMIENTO SOCIAL
7. REVOLUCIONES Y LA CONSTRUCCION DEL NUEVO ORDEN SOCIAL
8. RECIONALIDAD Y TEORIAS DE ACCION SOCIAL Y ECONOMICA
9. TEORIAS SOCIOECONOMICAS CLASICAS Y CONTEMPORANEAS
10. CAPITALISMO Y DESARROLLO AGRARIO EN BOLIVIA
1. PENSAMIENTOS FILOSFICOS Y POLTICOS
1.1. Aristteles
1.2. Hegel
1.3. Platn
2. EL ORIGEN DEL ESTADO
2.1. La familia y la propiedad privada
2.3. El Estado

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

3. FORMACIN SOCIAL LATINOAMERICANA


3.1. Matriz de acumulacin
3.2. Revolucin cubana y su influencia en el continente
3.3. Periodos dictatoriales
4. RESEA HISTRICA BOLIVIANA
4.1. Situacin antes de la colonizacin
4.2. Situacin durante la colonizacin
4.3. Situacin durante la repblica
4.4. Revolucin del 1952
4.5. Dictaduras
4.6. Neoliberalismo y Globalizacin
4.7. Situacin actual
5. HISTORIA DEL MOVIMIENTO Y ORGANIZACIONES INDGENAS
5.1. Movimiento indgena en el mundo
5.2. Movimiento indgena en Amrica Latina
5.3. Movimiento indgena en Bolivia
6. LA CONSTITTUCIN DEL PENSAMIENTO SOCIAL
6.1. La religin
6.2. La filosofa abstracta
6.3. La ilustracin
6.4. El racionalismo
7. REVOLUCIONES Y LA CONSTRUCCIN DEL NUEVO ORDEN SOCIAL
7.1. La revolucin Francesa y su incidencia en la ciencia
7.2. La revolucin industrial
7.3. El orden y el desorden social
7.4. El mtodo positivo
7.5. El darwinismo social
8. RECIONALIDAD Y TEORAS DE ACCIN SOCIAL Y ECONMICA
8.1. La racionalidad moderna
8.2. El marxismo
8.2.1. Anlisis marxista
8.2.2. La dialctica
8.2.3. Economa y estructura de la sociedad capitalista
8.2.4. El potencial humano (alineacin, ideologa y conciencia de clase)
8.2.5. La estructura de la sociedad capitalista.
8.3. El estructuro funcionalismo
8.3.1. Estructura y funcin
9. TEORAS SOCIOECONMICAS CLSICAS Y CONTEMPORANEAS
9.1. Teora liberal de la economa
9.1.1. Adam Smit
9.1.2. David Ricardo
9.2. Teora estatista de la economa
9.2.1. John Maynard Kesney
9.3. Teora de la economa-comunera indgena
9.3.1. La economa comunera en el contexto capitalista

69

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

9.3.2. El manejo de agrosistemas comunales


9.4. Teora eco-ambiental
9.4.1. La agro-ecologa: el nuevo paradigma
9.4.2. Visin general
9.4.3. El debate de las tecnologas
9.4.4. Los agro-ecosistemas alternativos
9.5. El capitalismo
9.5.1. Estado nacin y desarrollo capitalista
9.5.2. Capitalismo mundial y colonialidad del poder
9.6. El neoliberalismo
9.6.1. El impacto del neoliberalismo sobre la estructura de clase
9.7. La globalizacin
9.7.1. Globalizacin y crisis en debate
10. CAPITALISMO Y DESARROLLO AGRARIO EN BOLIVIA
10.1. Estructura agraria de Bolivia
10.2. Campesinado y mercado capitalista en Bolivia
10.3. Desarrollo capitalista en la agricultura

Las clases se desarrollaran mediante exposiciones magistrales, anlisis por grupo

Metodologa del
PEA

de distintas obras de autores, sesiones expositivas del docente y los estudiantes


bajo la modalidad de taller y/o seminario, con un componente practica para cada
uno de los temas (elaboracin de fichas, resmenes analticos, discusin en grupos)
sobre temas relevantes y aplicacin de dinmicas grupales.
Aplicacin de estrategias didcticas adecuadas (trabajo comunitario con documentos de anlisis) para comprender mejor los cambios polticos, econmicos e
ideolgicos en Europa y Amrica del siglo XIX.
Anlisis de los valores y su papel en la vida social, de los invasores e indgenas en
el periodo de los levantamientos contra los espaoles.
Las estrategias didcticas estarn estrictamente enmarcadas en las siguientes caractersticas segn las actividades a desarrollar:

Estrategias Didcticas

70

Medios de Apoyo

Ctedra magistral del docente


Dinmica de grupos a travs de exposiciones.
Elaboracin de trabajos grupales e individuales
Anlisis por grupo
Participacin en sesiones tipo seminario taller en aula
Pizarra

Data Show

Computador

Material
Didctico

Materiales y
Equipos

Descripcin

Sistema de
Evaluacin

Calificacin
(%100)

Asistencia

10

Investigacin
Aplicada

40

Control de Lectura

Prueba Escrita

10

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

Prcticas

25

Proyecto Social

10

BIBLIOGRAFA.
Almaraz Paz, Sergio. El Poder y la Cada.
Bari, G. Pueblos indgenas y derechos constitucionales en Amrica Latina: un panorama.
Carter, W. Comunidades Aymaras y reforma agraria en Bolivia.
Condarco, Jorge. El temible Villca.
Engel, Federico. El Origen de la familia, la propiedad privada y el Estado.
Fidel,Revolucin Cubana.
Fugler, Ch. Los Indgenas Ese Ejja de la Amazona boliviana: Observaciones etiolgicas y ecolgicas.
Galeano, Eduardo. Las Venas abiertas de Amrica Latina.
Los patriarcas de la plata.
Pimentel, H. Amarrando colores. La produccin del sentido en quipus aymaras.
Ramos Pablo, Neoliberalismo.
Rhoades, Robert E. Desarrollo con identidad. Comunidad, cultura y sustentabilidad en los Andes. , ed.
Rivera, M.A. Cambio Histrico mundial.
Ticona, E. Lecturas para la descolonizacin. Taqpachaniqhispiyasipxaani (Libermonos todos).
Valenzuela, R. Inequidad, ciudadana y pueblos indgenas en Bolivia.

71

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA


12.2. rea de Conocimiento: Segundo Ao.
Carrera

Nivel
Acadmico

Rgimen
Acadmico

O1 - AGR

Tcnico Superior
TS - 100

20

rea de Saber y
Conocimiento

Cdigo

Proteccin Vegetal

PRV - 201
Horas Anuales

Pre - requisito: BGS - 104

Horas Prcticas

Horas
Tericas

Total Horas

80

40

120

Caracterizacin

El presente rea de saber y conocimiento permite tener conocimiento de la naturaleza, causa, control y aspectos socioeconmicos de las plagas, enfermedades y malezas que afectan la produccin de los diferentes cultivos.

Fundamentacin

Es importante que conozca las enfermedades producidas por los diferentes organismos (hongos, bacterias, virus y nematodos), plagas (insectos, roedores, aves, etc.) y
malezas (hoja ancha y hoja angosta), que reducen la produccin de los cultivos, desarrollando criterios bsicos para enfrentar problemas fitosanitarios.

Objetivo del rea


de Saber
y Conocimiento

Promovemos los valores sociocomunitarios en armona con la Madre Tierra y el


Cosmos, capaces de ejecutar operaciones de proteccin vegetal, demostrando destrezas en la solucin de los diferentes problemas fitosanitarios que se presentan en
cultivos agrcolas, para sostenibilidad y menor impacto a la Madre Tierra.

Contenidos
Programticos

1. PROTECCIN DE CULTIVOS AGRCOLAS


2. DIVISIN DE PROTECCIN DE CULTIVOS
3. ENTOMOLOGA
4. FITOPALOGIA
5. MALHERBOLOGA
6. MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS
7. MANEJO ECOLOGICO DE PLAGAS
8. BASES CUANTITATIVAS DEL MANEJO DE PLAGAS
9. METODOS DE CONTROL DE PLAGAS
1. PROTECCIN DE CULTIVOS AGRCOLAS
1.1. Introduccin
1.2. Concepto
1.3. Objetivo
1.4. Historia de la proteccin cultivos
1.5. Importancia de la proteccin de cultivos

72
Contenidos Analticos

2. DIVISION DE LA PROTECCIN DE CULTIVOS


2.1. Tipos de organismos que causan perjuicios a las plantas cultivadas
2.2. Concepto de entomologa agrcola, fitopatologa y malherbologia
3. ENTOMOLOGA
3.1. Introduccin e importancia
3.2. Orgen y daos

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

3.6. Caractersticas de los insectos


3.7. Clasificacin de los insectos
3.8. Principales insectos plaga de la regin
4. FITOPATOLOGA
4.1. Introduccin
4.2. Concepto
4.3. Importancia econmica
4.4. Agentes causales de enfermedades (hongos, virus, bacterias

y nematodos)
4.5. Clasificacin de sntomas.
4.6. Clasificacin etiolgica de las enfermedades
4.7. Principales enfermedades de la regin
4.8. Enfermedades abiticas o no infecciosas
5. MALHERBOLOGA
5.1. Introduccin
5.2. Concepto
5.3. Importancia
5.4. Clasificacin de las malezas
5.5. Reproduccin de las malezas
5.6. Caractersticas de las malezas
5.7. Daos de las malezas
5.8. Principales malezas de la regin
6. MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS
6.1. Introduccin
6.2. Concepto
6.3. Objetivos
6.4. Importancia
7. MANEJO ECOLGICO DE PLAGAS
7.1. Introduccin
7.2. Concepto
7.3. Objetivos
7.4. Importancia
8. BASES CUANTITATIVAS DEL MANEJO DE PLAGAS
8.1. Muestreo y medicin
8.2. Tipos de muestreos
8.3. Componentes de cualquier estrategia de muestreo
8.4. Estrategias generales para el control de plagas agrcolas
8.5. Monitoreo de plagas
8.6. Umbral econmico del cultivo
9. MTODOS MIP Y MEP PARA EL CONTROL DE PLAGAS AGRCOLAS
9.1. Control biolgico
9.2. Control cultural
9.3. Control mecnico
9.4. Control fsico
9.5. Control etolgico

73

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

9.6. Control autocida


9.7. Control legal
9.8. Control qumico

Metodologa del
PEA

Seleccin de contenido, que ser desarrollado por grupos de estudiantes, a partir


de un esquema, basada en la prctica - teora - valoracin - produccin.
Prcticas de laboratorio y prcticas de campo.
Realizar prcticas del manejo integrado de plagas y enfermedades en los cultivos.
Aplicacin de control biolgico, fsico, mecnico y qumico de agentes de la enfermedad (virus, bacterias, hongos) y plagas y parsitos.
Elaboracin de equipos fumigadoras con material casero y de productos naturales.
Para la mejor comprensin del estudiante se realizarn las siguientes actividades:

Estrategias Didcticas

Medios de Apoyo

Organizacin en grupo.
Orden de presentacin de los contenidos.
Uso de materiales y ambientes, apropiados y adecuados.
Participacin de los estudiantes.
Estudio de casos.
Tcnicas de participacin en la toma de decisiones.
Desarrollo de experiencias sobre el manejo adecuado de diferentes mtodos de
control, mediante experimentos, visitas y entrevistas a personas entendidas en la
materia.
Pizarra

Data Show

Computador

Material
Didctico

Descripcin

Sistema de
Evaluacin

74

Materiales y
Equipos
x
7

Calificacin
(%100)

Asistencia

Investigacin
Aplicada

15

Prcticas en el
Campo

60

Proyecto
Productivos

20

BIBLIOGRAFA.
Control de nemtodos parsitos de plantas. Nacional Academy of Sciences.
Fitopatologa. Agrios, N.
Manual de Fitopatologa. Herbas, R.
Biodiversidad, agroecologa y manejo de plagas. Altieri, M.
Patologa vegetal. Walter, J.
Plaguicidas y su impacto medioambiental. Gomero, L.
Proteccin natural de cultivos. Stoll, G.

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica


Carrera

Nivel
Acadmico

Rgimen
Acadmico

O1 - AGR

Tcnico Superior
TS - 100

20

rea de Saber y
Conocimiento

Cdigo

Sanidad Animal

SAA - 202
Horas Anuales

Pre - requisito: AFA - 108

Horas Prcticas

Horas
Tericas

Total Horas

40

40

80

Caracterizacin

El presente rea de saber y conocimiento, permite el conocimiento y ejecucin de


actividades de prevencin, control y erradicacin eficiente de las diferentes enfermedades de inters productivo y zoontico.

Fundamentacin

Permite la elaboracin de calendarios preventivos y de control epidemiolgico conociendo los conceptos bsicos de la farmacologa, para la ejecucin de prcticas de
bioseguridad, vacunacin, desparasitacin y otras, en la produccin animal.

Objetivo del rea


de Saber
y Conocimiento

Desarrollamos las facultades productivas sociocomunitarias en armona con la Madre Tierra, estudiando las principales enfermedades recurrentes en animales, con
habilidades en la cuantificacin, evaluacin y control mediante campaas de sanidad, para evitar la proliferacin de las enfermedades.

Contenidos
Programticos

Contenidos Analticos

1. SANIDAD ANIMAL
2. MANIFESTACIONES Y SIGNOS DE ENFERMEDAD
3. EXAMEN EXTERNO DEL ANIMAL
4. MANEJO DE LOS ANIMALES
5. ENFERMEDADES PARASITARIAS
6. ENFERMEDADES METABLICAS Y CARENCIALES
7. ENFERMEDADES CAUSADAS POR BACTERIAS
8. ENFERMEDADES CAUSADAS POR VIRUS
9. ENFERMEDADES CAUSADAS POR PROTOZOOS
10. USO Y MANEJO DE LOS EQUIPOS Y MEDICAMENTOS
11. PRINCIPALES OPERACIONES
12. OBSTETRICIA
13. BIOSEGURIDAD
1. SANIDAD ANIMAL
1.1. Introduccin
1.2. Concepto
1.3. Salud y enfermedad
1.4. Causas de la enfermedad
1.5. Clasificacin de las enfermedades
1.6. Higiene
1.7. Profilaxis y medidas profilcticas
1.8. Desinfeccin
1.9. Agentes desinfectantes

75

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

2. MANIFESTACIONES Y SIGNOS DE ENFERMEDAD


2.1. Consideraciones generales
2.2. Sntomas (generales y particulares)
2.3. Sndrome
2.4. Sinonimia
2.5. Agresividad
2.6. Inmunidad.
2.7. Enfermedad aguda, crnica, sub aguda, sobreaguda
2.8. Infeccin y contagio
2.9. Enfermedad epizotica, enzootica, espordica
2.10. Septicemia, bacteremia, viremia, toxemia
2.11. Terminacin de la enfermedad
3. EXAMEN EXTERNO DEL ANIMAL
3.1. Introduccin
3.2. Inspeccin general a cierta distancia
3.3. Aspectos generales
3.4. Palpacin
3.5. Percusin
3.6. Auscultacin
3.7. Mtodo de examen
3.8. Temperatura corporal
3.9. Respiracin y pulso
3.10. Muestras para el laboratorio
3.11. Examen de microscopio
3.12. Diagnstico
4. MANEJO DE LOS ANIMALES
4.1. Objetivos de la sujecin y contencin de los animales
4.2. Mtodos de sujecin en los animales domsticos
4.3. Mtodos de contencin de los animales domsticos
4.4. Mtodos de derriben de los animales domsticos
4.5. Transporte de animales sanos y enfermos

76

5. ENFERMEDADES PARASITARIAS
5.1. Parasitismo
5.2. Ectoparsitos (piojos, garrapatas, moscas, otros)
5.3. Endoparsitos (lombrices, tenias, parsitos pulmonares, parsitos

hepticos, etc.
5.4. Emoparsitos (tripanosomas, etc.)
5.5. Sinnimos, agentes causales
5.6. Fuentes de infeccin, sntomas, tratamiento y prevencin
6. ENFERMEDADES METABLICAS Y CARENCIALES
6.1. Hipocalcemia, acetonemia, toxemia de la gestacin, meteorismo,

raquitismo, osteomalacia, foto-sensibilizacin.
6.2. Enfermedades por carencia de minerales
6.3. Avitaminosis, hipervitaminosis
6.4. Intoxicaciones por diferentes causas
6.5. Diarrea de la leche

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

7. ENFERMEDADES CAUSADAS POR BACTERIAS


7.1. Brucelosis, metritis, salmoneros, mastitis, tuberculosis, ntrax,

pasteurolosis, otros.
7.2. Sinnimos, agentes causales, fuentes de infeccin, sntomas,

tratamiento y prevencin
8. ENFERMEDADES CAUSADAS POR VIRUS
8.1. Peste porcina, New Castle, papilomatosis, rabia bovina,

fiebre aftosa, otros.
8.2. Sinnimos, agentes causales, fuente de infeccin, sntomas,

tratamiento y prevencin
9. ENFERMEDADES CAUSADAS POR PROTOZOOS
9.1. Tricomaniasis, tripanosomiasis, anaplasmosis, babesiosis, otros.
9.2. Sinnimos, agentes causales, fuentes de infeccin, sntomas,

tratamiento y prevencin
10. USO Y MANEJO DE LOS EQUIPOS Y MEDICAMENTOS
10.1. Conocimiento del instrumental bsico veterinario
10.2. Manejo del instrumental y medicamentos
10.3. Teraputica de los diferentes medicamentos
10.4. Uso de biolgicos o vacunas
10.5. Vas de administracin de medicamentos
10.6. Zonas de aplicacin de inyectables en las diferentes especies
10.7. Dosificacin en los animales domsticos
11. PRINCIPALES OPERACIONES
11.1. Introduccin
11.2. Principales instrumentos de ciruga
11.3. Mtodos de sutura
11.4. Tcnicas de castracin
11.5. Descole
11.6. Descorne
11.7. Descolmillado
11.8. Curaciones
12. OBSTETRICIA
12.1. Puerperio
12.2. Partos distcicos
12.3. Partos eutsicos
12.4. Causas que inciden a la cesrea
13. BIOSEGURIDAD
13.1. Definicin
13.2. Partes de la Bioseguridad
13.2.1. Fsico
13.2.2. Biolgico
13.3. Vacios sanitarios de predios
13.4. reas cuarentenarias
13.4.1. Manejo de deshechos

77

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

13.4.2. canales de tratamientos


13.4.3. Utilizacin de deshechos (Irrigacin, compost y alimentacin)
13.5. Lagunas de Oxidacin.

Metodologa del
PEA

Prcticas de investigacin y diagnostico de enfermedades principales.


Prcticas de identificacin y tratamientos de diferentes enfermedades.
Prctica - teora - valoracin - produccin
Aplicacin de tcnicas de manejo de animales: sujecin, alimentacin, provisin de
agua, prevencin y control de enfermedades y parsitos; registro de produccin.
Demostracin productiva en pecuaria: alimentacin y salud animal.
Organizacin de prcticas en la clnica veterinaria.
Para la mejor comprensin del estudiante se realizarn las siguientes actividades:

Estrategias Didcticas

Medios de Apoyo

Lluvia de ideas.
Organizacin en grupo.
Uso de materiales y ambientes apropiados y adecuados.
Escuchar, resolver, investigar, solucionar un problema, discutir, otros.
Estudio de casos.
Tcnicas de participacin en la toma de decisiones.
Visitas a fincas.
Revistas tcnicas.
Entrevistas individuales y grupales a personas.
Pizarra

Data Show

Computador

Material
Didctico

Descripcin

Sistema de
Evaluacin

Materiales y
Equipos
x
7

Calificacin
(%100)

Asistencia

Investigacin
Aplicada

15

Prcticas de
Campo

50

Trabajos de
Laboratorio

30

BIBLIOGRAFA.

78

Parasitologa y enfermedades parasitarias de los animales domsticos. Soulsby. E.


Manual ilustrado para el reconocimiento y diagnstico de ciertas enfermedades de los animales. Saninet, S.
Memoria sobre las tres zoonosis (triquinosis, cisticercosis, sarcocistiosis). UAGRM

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

Carrera

Nivel
Acadmico

Rgimen
Acadmico

O1 - AGR

Tcnico Superior
TS - 100

20

rea de Saber y
Conocimiento

Cdigo

Manejo y Conservacin de Suelos

MCS - 203
Horas Anuales

Pre - requisito: EDF - 106

Horas Prcticas

Horas
Tericas

Total Hrs.

80

40

120

Caracterizacin

Sin duda permite conocer las diferentes formas de degradacin de los suelos: erosin, compactacin, salinizacin, contaminacin y otros, aplicando apropiadamente
los diferentes sistemas de conservacin y recuperacin. Tomando en cuenta el respeto a la madre tierra sabiendo que est es la base de produccin agropecuaria.

Fundamentacin

Es fundamental el dominio y manejo del concepto de erosin, procesos fsicos - qumicos, factores ambientales, clases y daos que ste causa, aplicando los principios
y tcnicas que existen para controlar estos factores y mantener la productividad de
los suelos con criterios basados en el manejo sostenible.

Objetivo del rea


de Saber
y Conocimiento

Desarrollamos los valores sociocomunitarios en armona con la Madre Tierra y el


Cosmos, analizando sobre la prdida del recurso de suelos, erosin de suelos, a
travs de la aplicacin de los diferentes mtodos de conservacin, para evitar su
deterioro y garantizar la sostenibilidad de la produccin.

Contenidos
Programticos

Contenidos Analticos

1. CAUSAS DEL DETERIORO DE LOS SUELOS


2. EFECTOS CAUSADOS POR EL DETERIORO DEL SUELO
3. MANEJO ECOLGICO DEL SUELO
4. EROSIN DEL SUELO
5. PRCTICAS AGRONMICAS CULTURALES
6. PRCTICAS MECNICAS ESTRUCTURALES
7. MANEJO DE BOSQUES Y BARBECHOS
8. INTRUMENTOS DE GESTIN TERRITORIAL
1. CAUSAS DEL DETERIORO DE LOS SUELOS
1.1. Introduccin
1.2. Degradacin del suelo
1.3. Factores que influyen en la degradacin de suelos:
1.3.1. Uso intensivo de la mecanizacin agrcola
1.3.2. Practica de las quemas
1.3.3. Practica sostenida de monocultivos
1.3.4. Uso inadecuado del agua de riego
1.3.5. Uso de tecnologas contaminantes (fertilizantes, plaguicidas

y desinfectantes qumico-sinteticos)
1.3.6. Sobre pastoreo
2. EFECTOS CAUSADOS POR EL DETERIORO DEL SUELO
2.1. Prdida irreversible de reas productivas
2.2. Prdida progresiva de la capacidad productiva de los suelos
2.3. Incremento de la susceptibilidad erosiva
2.4. Incremento de los costos de produccin

79

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

2.5. Prdida del valor econmico de las tierras


2.6. Menor rentabilidad
2.7. Incremento de la migracin campo-ciudad
3. MANEJO ECOLGICO DEL SUELO
3.1. La salud del suelo
3.2. La calidad
4. EROSIN DEL SUELO
4.1. Definicin
4.2. Agentes que influyen en la erosin:
4.2.1. Agua, viento y temperatura
4.2.2. Factores biolgicos
4.3. Tipos de erosin:
4.3.1. Erosin hdrica
4.3.2. Erosin elica
4.4. Medidas agronmicas
5. PRCTICAS AGRONMICAS CULTURALES
5.1. Cultivos
5.2. Cultivos de cobertura y los abonos verdes
5.3. Rotacin de cultivos
5.4. Cultivos en curvas de nivel
5.5. Cultivos en fajas
5.6. Cultivos de cobertura
6. PRCTICAS MECNICAS ESTRUCTURALES
6.1. Canales de desviacin
6.2. Construccin de terrazas
6.3. Control de crcavas
7. MANEJO DE BOSQUES Y BARBECHOS
7.1. Importancia del bosque y su relacin agua-suelo-bosque
7.2. Efectos negativos de los chequeos indiscrimados ( tumba y quema)
7.3. Habilitacin de bosques para uso agrcola con medidas de
conservacin
7.4. Recuperacin adecuada de barbechos.
8. INTRUMENTOS DE GESTIN TERRITORIAL
8.1. Plan de uso de suelos
8.2. Plan de ordenamiento territorial
8.3. Plan de ordenamiento predial

80

Metodologa del
PEA

Prctica - teora - valoracin - produccin


Organizacin de debate sobre responsabilidad del uso diario del agua, aire y suelo,
y sus consecuencias con la Madre Tierra.
Anlisis de causas y efectos de contaminacin de agua, aire y suelo en la comunidad.
Aplicacin de anlisis biolgico, fsico y qumico en el laboratorio para muestras de
suelo del rea de produccin agrcola en la comunidad.

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

Para la mejor comprensin del estudiante se realizarn las siguientes actividades:

Estrategias Didcticas

Medios de Apoyo

Toma de muestras de suelo


Organizacin en grupo
Uso de materiales y ambientes apropiados y adecuados
Estudio de casos
Visitas a fincas
Revistas tcnicas
Entrevistas individuales y grupales a personas
Pizarra

Data Show

Computador

Material
Didctico

Materiales y
Equipos

Descripcin

Sistema de
Evaluacin

Calificacin
(%100)

Asistencia

Investigacin
Aplicada

30

Prueba Escrita

15

Prcticas de
Campo

50

BIBLIOGRAFA.
Fundamentos de la ciencia del suelo. Foot, H.
Fsica de suelos; Principios y aplicaciones. Gavande. S.
Gnesis y clasificacin de suelos. Buol, W.
Manual prctico para la interpretacin de anlisis de suelos en laboratorio. Villarroel, J.
Gua para la descripcin de suelos. FAO.
La erosin del suelo y su control. Ayres, Q.
La erosin del suelo por el agua. FAO.
Conservacin de suelos. Suarez de Castro, F.
Conservacin de suelos para pases en desarrollo. FAO.
Manual de conservacin de suelos agrcolas. Torres, R.
El suelo y los fertilizantes. Fuentes, Y Fertilidad de los suelos y fertilizantes. Tisdale, L.

81

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

Carrera

Nivel
Acadmico

Rgimen
Acadmico

O1 - AGR

Tcnico Superior
TS - 100

20

rea de Saber y
Conocimiento

Cdigo

Riego y Drenajes

RID - 204
Horas Anuales

Pre - requisito: EDF - 106

Horas Prcticas

Horas
Tericas

Total Horas

40

40

80

Caracterizacin

Permite establecer los principios y la importancia del manejo racional del recurso
agua, medicin de la humedad, evapotranspiracin, balance hdrico para la aplicacin oportuna del riego, bajo los diferentes sistemas en funcin al requerimiento de
cada cultivo, rescatando y valorizando los sistemas ancestrales

Fundamentacin

El conocimiento del riego y drenaje es importante para el estudiante, puesto que el


manejo del recurso agua es fundamental en la produccin agrcola y pecuaria sostenible, aplicando los diferentes mtodos de riegos y drenaje de manera eficiente tomando en cuenta la relacin suelo - planta - agua.

Objetivo del rea


de Saber
y Conocimiento

Aplicamos los principios y valores sociocomunitarios, conociendo los diferentes sistemas, mtodos de riego y drenaje en la produccin agrcola, capaces de contrarrestar los fenmenos naturales y biolgicos, para menjo integral de suelo en la relacin sueloplantaagua.

Contenidos
Programticos

1. GENERALIDADES SOBRE EL RIEGO


2. RELACIN AGUA SUELO PLANTA
3. CONDICIONES DE ENERGA Y POTENCIALIDAD
4. BALANCE HDRICO AGRICOLA
5. NECESIDAD DE AGUA DE LOS CULTIVOS
6. CALIDAD Y CLASIFICACIN DE AGUAS PARA RIEGO
7. MTODOS DE RIEGO
8. CANALES
9. DRENAJES
10. GESTIN DE RIEGO
1. GENERALIDADES SOBRE EL RIEGO
1.1. Definicin
1.2. Importancia del riego
1.3. Objetivos del riego
1.4. Breve historia y desarrollo del riego
1.5. Situacin del riego en Bolivia

82
Contenidos Analticos

2. RELACIN AGUA SUELO PLANTA


2.1. Definicin
2.2. Caractersticas fsicas del suelo
2.3. Velocidad de infiltracin
2.4. Infiltracin bsica
5.5. Mtodos para determinar la velocidad de infiltracin

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

3. CONDICIONES DE ENERGA Y POTENCIALIDAD


3.1. Constante de humedad
3.2. Capacidad de campo
3.3. Punto de marchites permanente
3.4. Contenido de humedad aprovechable
3.5. Consumo de agua a travs del perfil del suelo
4. BALANCE HDRICO AGRCOLA
4.1. Generalidades
4.2. Informacin requerida
4.3. Utilidades del balance hdrico
4.4. Ecuacin general del balance hdrico
4.5. Procedimiento de clculo
5. NECESIDAD DE AGUA DE LOS CULTIVOS
5.1. Absorcin de agua por los cultivos
5.2. Determinacin de la evapotranspiracin
5.3. Evapotranspiracin potencial
5.4. Evapotranspiracin real
6. CALIDAD Y CLASIFICACIN DE AGUAS PARA RIEGO
6.1. Generalidades
6.2. Clases de agua
6.3. Relacin de absorcin de sodio
6.4. Fuente de abastecimiento de agua para riego (ros, vertientes,

pozos, etc.)
7. MTODOS DE RIEGO
7.1. Riego por gravedad
7.1.1. Definicin
7.1.2. Clasificacin
7.1.3. Riego por surco
7.1.4. Riego por melgas
7.1.5. Caudales recomendables para surcos y melgas
7.1.6. Eficiencia de riego
7.2. Riego por aspersin
7.2.1. Definicin
7.2.2. Clasificacin
7.2.3. Condiciones de riego
7.2.4. Clases de aspersores
7.2.5. Diseo de riego
7.2.6. Eficiencia de riego
7.3. Riego por goteo
7.3.1. Definicin
7.3.2. Clasificacin
7.3.3. Condiciones de riego
7.3.4. Implementos y equipos
7.3.5. Diseo de riego
7.3.6. Eficiencia de riego

83

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

8. CANALES
8.1. Definicin
8.2. Tipos de canales
8.3. Partes de un canal.
8.4. Elementos para fines de clculo
8.5. Medicin de caudales
9. DRENAJES
9.1. Definicin
9.2. Importancia del drenaje
9.3. Prcticas de drenaje
9.4. Diseo de un sistema de drenaje
10. GESTIN DE RIEGO
10.1. Usos y costumbres en un sistema de riego comunitario
10.2. Pedido y distribucin de agua en un sistema
10.3. Deficiencias y mantenimiento de sistemas de riego
10.4. Trabajo comunitario en el mantenimiento de sistemas de riego

Metodologa del
PEA

Prctica - teora - valoracin - produccin


Prcticas de drenaje en diferentes tipos de suelos
Clculos de requerimiento de agua para diferentes cultivos
Prcticas de construccin de infraestructuras agropecuarias (Estanques de agua,
pozos, sistemas de riego, etc.)
Discusin de resultados trabajos de campo y sus conclusiones.
Recuperacin y revalorizacin de las tecnologas ancestrales y actuales de la comunidad.
Para la mejor comprensin del estudiante se realizarn las siguientes actividades:

Estrategias Didcticas

Medios de Apoyo

84

Organizacin en grupo
Uso racional del agua para riego
Actividad de resolver, investigar, solucionar problemas de sistemas de riego
Participacin de los estudiantes
Anlisis e interpretacin de diferentes paquetes para riego
Desarrollo de experiencias mediante visitas y entrevistas a personas
Visitas a diferentes infraestructuras de sistemas de riego
Revistas tcnicas
Pizarra

Data Show

Computador

Material
Didctico

Materiales y
Equipos

Descripcin
Sistema de
Evaluacin

Calificacin
(%100)

Asistencia

Investigacin
Aplicada

15

Prcticas de
Campo

30

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

Proyectos
Productivos

50

BIBLIOGRAFA.
Principios y aplicaciones del riego. Isrraelsen, W.
Efecto del agua sobre el rendimiento de los cultivos. FAO.
El agua en las plantas cultivadas.Larque-Saavedra.
Riegos a presin, aspersin y goteo. Gmez, P.
Aspectos sociales del riego en comunidades campesinas. De la Torre, C.
Costumbres y derechos de agua en un sistema de riego tradicional. Quitn, J.
Las necesidades de agua en los cultivos. FAO.
Administracin y manejo de sistemas y distritos de riego. Luque, J.
Gnero en el desarrollo. Guzmn, V.
Agua: visin andina y usos campesinos. Jackson, R.
Conceptos sociolgicos para el estudio del riego. Deheza, G.
Evapotranspiracin y programacin de riego. Coras, M.

85

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

Carrera

Nivel
Acadmico

Rgimen
Acadmico

O1 - AGR

Tcnico Superior
TS - 100

20

rea de Saber y
Conocimiento

Cdigo

Topografa y
Construcciones
Rurales

TCR - 205
Horas Anuales

Pre - requisito: FIS - 103

Horas Prcticas

Horas
Tericas

Total Horas

40

40

80

Caracterizacin

Est relacionado en el manejo de tcnicas, mtodos y manejo de equipos topogrficos y brinda las bases prctica-tericas que permite el diseo-clculo de instalaciones agropecuarias.

Fundamentacin

Las herramientas y equipos topogrficos son importantes para que el educando


pueda realizar el levantamiento de datos utilizados en la elaboracin de planos, trazado de curvas de nivel, diseo de canales y su aplicacin prctica en la mensura y
planificacin de las unidades agropecuarias para disear diversos tipos de obras.

Objetivo del rea


de Saber
y Conocimiento

Innovamos acciones en valores sociocomunitarios productivos, conociendo los mtodos y el equipo topogrfico necesarios en las actividades agropecuarias, mediante
el diseo de infraestructuras productivas rurales, empleando tcnicas y las herramientas, para beneficio de la comunidad.

Contenidos
Programticos

1. TOPOGRAFA
2. ESCALAS Y REPRESENTACIONES
3. INSTRUMENTOS TOPOGRFICOS
4. MTODOS DE LEVANTAMIENTOS TOPOGRFICO
5. NIVELACIN Y CLCULO DE REA
6. MANEJO DE PROGRAMAS DE APLICACIN
7. GENERALIDADES SOBRE CONSTRUCCIONES PRODUCTIVAS RURALES
8. MATERIALES DE CONSTRUCCIN
9. PROCEDIMIENTOS CONSTRUCTIVOS
10. INSTALACIN DE SERVICIOS BSICOS
11. DISEO DE CONSTRUCCIONES PRODUCTIVAS RURALES
12. COSTOS DE CONSTRUCCIN
1. TOPOGRAFA
1.1. Definicin
1.2. Importancia de la topografa
1.3. Instrumentos para la topografa
1.4. Partes de los instrumentos

86

Contenidos Analticos

2. ESCALAS Y REPRESENTACIONES
2.1. Definicin.
2.2. Escala numrica
2.3. Escala grfica
2.4. Apreciacin grfica
2.5. Prcticas

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

3. INSTRUMENTOS TOPOGRFICOS
3.1. La brjula.
3.2. La cinta mtrica.
3.3. El teodolito.
3.4. El nivel.
3.5. G.P.S.
3.6. Prcticas
4. MTODOS DE LEVANTAMIENTOS TOPOGRFICO
4.1. Definicin
4.2. Fases del levantamiento topogrfico
4.3. Mtodo de radiacin
4.4. Mtodo de triangulacin
4.5. Mtodo por rodeo
4.6. Prcticas
5. NIVELACIN Y CLCULO DE REA
5.1. Tipos de nivelacin (directa indirecta)
5.2. Nivelacin simple
5.3. Nivelacin compuesta
5.4. Trazado de curvas de nivel
5.5. Trazado de canales
5.6. Clculo de coordenadas.
5.7. Clculo de rea: Hern
5.8. Prcticas
6. MANEJO DE PROGRAMAS DE APLICACIN
6.1. Generalidades
6.2. Funciones
6.3. Crear archivos
6.4. Medicin de ngulos y distancias
6.5. Digitalizacin de caminos y ros a travs de coordenadas
6.6. Manejo de escala grafica y numrica
6.7. Manejo de zonas y proyeccin UTM
6.8. Calculo de superficies
7. GENERALIDADES SOBRE CONSTRUCCIONES PRODUCTIVAS RURALES
7.1. Importancia
7.2. Ubicacin y distribucin de instalaciones agropecuarias
7.3. Interpretacin de planos de construccin y clculo de volmenes
8. MATERIALES DE CONSTRUCCIN
8.1. Ptreos
8.2. Aglomerantes
8.3. Metlicas
8.4. No metlicas
8.5. Orgnicos
9. PROCEDIMIENTOS CONSTRUCTIVOS
9.1. Limpieza de terreno

87

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

9.2. Nivelacin
9.3. Replanteo y trazado
9.4. Excavacin y compactacin
9.5. Cimiento y sobre cimientos
9.6. Paredes y columnas
9.7. Dinteles y vigas
9.8. Cubiertas
9.9. Cielo raso
9.10. Piso
9.11. Revoques
9.12. Pinturas
10. INSTALACIN DE SERVICIOS BSICOS
10.1. Planos de instalacin
10.2. Instalaciones sanitarias
10.3. Instalaciones elctricas
11. DISEO DE CONSTRUCCIONES PRODUCTIVAS RURALES
11.1. Vivienda rural
11.2. Establos
11.3. Porquerizas
11.4. Galpones: Aves, cuyes y otros
11.5. Almacenes y silos
11.6. Invernaderos
11.7. Estercoleros
11.8. Cercas y vallados
11.9. Pozos y tanques de agua
11.10. Obras complementarias
12. COSTOS DE CONSTRUCCIN
12.1. Clculos de volmenes materiales para zapatas, columnas,

cimientos y madera
12.2. Clculo de volumen del material para sobre cimiento y pared
12.3. Clculo de material para lozas y vigas
12.4. Instalacin sanitario y elctrico
12.5. Elaboracin de planillas de cmputos mtricos
Prcticas de construccin de infraestructuras agropecuarias (invernaderos, estanques de agua, sistemas de riego, establos, silos, etc.).

88

Metodologa del
PEA

Estrategias Didcticas

Prctica - teora - valoracin - produccin.


Elaboracin de proyectos de construccin, donde contemple el cculo de costos.
Proyecciones de diseo de infraestructura comunitaria agropecuaria.
Aplicacin prctica de agrimensura en diseo de planos, mapas, maquetas de
construccin de infraestructuras productivas comunitarias.
Organizacin en grupo
Presentacin de grficos y dibujos
Uso de materiales y ambientes apropiados para las prcticas
Participacin de los estudiantes
Anlisis e interpretacin de diferentes paquetes

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

Medios de Apoyo

Pizarra

Data Show

Computador

Material
Didctico

Materiales y
Equipos

Descripcin

Sistema de
Evaluacin

Calificacin
(%100)

Asistencia

15

Investigacin
Aplicada

20

Control de lectura

15

Prcticas en
Laboratorio

30

Proyectos
Productivos

20

BIBLIOGRAFA.
Meneses, R. Curso prctico de topografa.
Bernat, C. Invernaderos.
Lpez, B. Horticultura mediterrnea de invernadero.
Pantigoso, L. H. 2007. Manual prctico de topografa. Edit. Megabite. SAC. Primera Edicin. Per.
Virasoro, Carlos. Delineado tcnico. Edit. Universitario. Buenos Aires Argentina.
Harvzez, D.;Llantojo, B. Manual de topografa general. Lima - Per.
Irvina, William. Topografa. Edit. Printed. Colombia.

89

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

Carrera

Nivel
Acadmico

Rgimen
Acadmico

rea de Saber y
Conocimiento

Cdigo

O1 - AGR

Tcnico Superior
TS - 100

20

Agricultura I

AGR - 206
Horas Anuales

Pre - requisito: EAC - 107

Horas Prcticas

Horas
Tericas

Total Horas

80

40

120

Caracterizacin

El presente rea de saber y conocimiento brinda las bases prcticas-tericas-productivas de cultivos andinos, valles y tropicales, que intervienen en la eficiente produccin de cultivos anuales bajo sistemas de produccin integrada (orgnicas y
convencional), aplicando practicas de sostenibilidad y/o comunitaria para aprender
a producir produciendo.

Fundamentacin

El estudiantes debe conocer los aspectos botnicos, agronmicos, ecolgicos para


manejar las variables de produccin orgnica y convencional, para optimizar rendimientos, tomando en cuenta los factores econmicos, sociales y polticos, evaluando
los componentes que intervienen en la produccin de cultivos y que sean econmicamente rentables garantizando la soberana y seguridad alimentaria para vivir bien.

Objetivo del rea


de Saber
y Conocimiento

Contribuimos al desarrollo de habilidades, conociendo lo botnico, agronmico y


econmico de la produccin de cultivos anuales, que permitan alcanzar rendimientos mximos en los diferentes pisos ecolgicos, para beneficio de la comunidad.

Contenidos
Programticos

90
Contenidos Analticos

1. GENERALIDADES
2. CLASIFICACION DE LOS CULTIVOS
3. CULTIVOS ORGNICOS
4. CULTIVOS DEL ALTIPLANO
5. CULTIVOS DE VALLE
6. CULTIVOS DE TROPICO
1. GENERALIDADES
1.1. Caractersticas de las regiones , altiplano, valle, trpico y subtropico
1.1.1. Clima
1.1.2. Suelo
1.1.3. Flora y fauna
1.1. Soberana alimentaria
1.2. Seguridad alimentaria
1.3. Produccin sostenible
1.4. Crisis alimentaria
2. CLASIFICACIN DE LOS CULTIVOS
2.1. Caractersticas de la agricultura andina, del valle y trpico
2.2. Clasificacin
2.3. Modalidades y sistemas de agricultura
2.4. Modalidades
2.4.1. Monocultivos
2.4.2. Cultivos asociados

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

2.4.3. Cultivos mltiples


2.5. Sistemas de agricultura
2.5.1. Agricultura migratoria o de roza y quema
2.5.2. Rotacin de cultivos
3. CULTIVOS ORGNICOS
3.1. Agricultura orgnica
3.2. Uso de insumos orgnicos (abonos, biocontroladores y otros)
3.3. Ventajas comparativas con la produccin convencional y tradicional
4. CULTIVOS DEL ALTIPLANO
4.1. Cultivo de papa, oca y papaliza
4.1.1. Generalidades
4.1.2. Importancia econmica
4.1.3. Descripcin botnica
4.1.4. Requerimiento de clima
4.1.5. Requerimiento de suelo y nivel de fertilizacin
4.1.6. Variedades
4.1.7. Seleccin de semillas Desinfeccin
4.1.8. Siembra (densidad y poca)
4.1.9. Labores culturales
4.1.10. Control de plagas y enfermedades
4.1.11. Cosecha, almacenamiento y comercializacin
4.1.12. Beneficios y uso
4.1.13. Costos de produccin
4.2. Cultivo de haba y arveja
4.3. Cultiovo de quinua, amaranto, caahua, tarwi y linaza
4.4. Cultivo de maca e isao
5. CULTIVOS DE VALLE
5.1. Cultivo de maz, trigo, cebada y avena
5.1.1. Generalidades
5.1.2. Importancia econmica
5.1.3. Descripcin botnica
5.1.4. Requerimiento de clima
5.1.5. Requerimiento de suelo y nivel de fertilizacin
5.1.6. Variedades
5.1.7. Seleccin de semillas Desinfeccin
5.1.8. Siembra (densidad y poca)
5.1.9. Labores culturales
5.1.10. Control de plagas y enfermedades
5.1.11. Cosecha, almacenamiento y comercializacin
5.1.12. Beneficios y uso
5.1.13. Costos de produccin
6. CULTIVOS DE TRPICO
6.1. Cultivo de arroz
6.1.1. Generalidades
6.1.2. Importancia econmica
6.1.3. Descripcin botnica

91

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

6.1.4. Requerimiento de clima


6.1.5. Requerimiento de suelo y nivel de fertilizacin
6.1.6. Variedades
6.1.7. Seleccin de semillas
6.1.8. Siembra (densidad y poca)
6.1.9. Labores culturales
6.1.10. Control de plagas y enfermedades
6.1.11. Cosecha, almacenamiento y comercializacin
6.1.12. Beneficios y uso
6.1.13. Costos de produccin
6.2. Cultivo de sorgo
6.3. Cultivo de frijol, soya y mani
6.4. Cultivo de ajonjol
6.5. Cultivo de yuca, camote y jengibre
6.6. Cultivo de girasol
Propuestas de recuperacin de uso de indicadores naturales como mtodo y herramienta en la toma de decisiones efectivas de manera viva y dinmica frente al
cambio climtico.

Metodologa del
PEA

Caracterizacin de factores que influyen en el cambio climtico.


Implementacin de procesos de produccin agrcola comunitaria.
Estudio bibliogrfico de los saberes y conocimientos propios y diversos en investigaciones e innovaciones tecnolgicas.
Vivencias en campos de produccin, laboratorios o ambiente educativo productivo.
Demostracin productiva agropecuaria comunitaria en expo ferias locales, regionales y nacional.
Exposiciones comunitarias en seminarios, cursos, simposios, analizando los procesos de produccin agropecuaria, en el marco de la convivencia armnica con la
Madre Tierra y el Cosmos, en post de los intereses de la comunidad.
Observacin de la vida del suelo y su nivel de fertilidad para la produccin agrcola.
Impacto de coordinacin organizada y comunitaria entre Institutos Tcnicos y la
comunidad para emprender la produccin agrcola.
Anlisis y sistematizacin bases de vocaciones productivas de la comunidad y regin.
Para la mejor comprensin del estudiante se realizarn las siguientes actividades:

92

Estrategias Didcticas

Medios de Apoyo

Organizacin en grupo
Anlisis y discusin de trabajos prcticos
Uso de herramientas agrcolas para las prcticas de campo
Utilizacin y dosificacin apropiadas para el control de plagas y enfermedades
Tcnicas de participacin en la toma de decisiones
Visitas y entrevistas a empresas, fincas, predios agrcolas para programar asistencia tcnica
Pizarra

Data Show

Computador

Material
Didctico

Materiales y
Equipos

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

Descripcin

Sistema de
Evaluacin

Calificacin
(%100)

Asistencia

Investigacin
Aplicada

20

Trabajo de Campo

30

Proyectos
Productivos

20

Trabajos de
Lsboratorio

25

BIBLIOGRAFA.
Plantas alimenticias nativas de los andes de Bolivia. Crdenas, M.
Preparacin de tierras agrcolas. Berlijn, D.;Pieter, M.; Lpez Gonzales,E.
Fisiologa de los cultivos. Evans, L.
Fisiologa de los cultivos. Shibles. R.
Principales enfermedades, nemtodos e insectos de la papa. CIP
Compendio de enfermedades de la papa, nemtodos parsitos de la papa. Hooker, W.
Trigo, cebada, avena. Parson, M.
Las condiciones del suelo y el crecimiento de las plantas. Russel, J.; Russel, W.
Produccin de granos y forrajes. Robles, S.
El abonado de los cultivos. Domnguez, V.
Hidropona.Huterwal, G.

93

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

Carrera

Nivel
Acadmico

Rgimen
Acadmico

O1 - AGR

Tcnico Superior
TS - 100

20

rea de Saber y
Conocimiento

Cdigo

Nutricin Animal y
Forrajes

NAF - 207
Horas Anuales

Pre - requisito: AFA - 108

Horas Prcticas

Horas
Tericas

Total Horas

40

40

80

Caracterizacin

Permite otorgar bases del proceso fisiolgico de la digestin y el aprovechamiento


de los nutrientes presentes en los alimentos. Reconociendo y aplicando los diferentes insumos alimenticios utilizados en nutricin animal, adems del conocimiento y
manejo apropiado de cultivos forrajeros para la alimentacin de animales.

Fundamentacin

Es importante para el estudiante tener conocimientos de los procesos digestivos de


los animales y su influencia en la asimilacin de los nutrientes del alimento, siendo
fundamental en la formulacin de raciones balanceadas para las distintas especies
pecuarias en sus diferentes etapas de desarrollo y de produccin, as como el cultivo
y la conservacin de forrajes garantizando la alimentacin del ganado.

Objetivo del rea


de Saber
y Conocimiento

Desarrollamos capacidades productivas en principios comunitarios, conociendo


el proceso fisiolgico de la digestin y el aprovechamiento de los nutrientes presentes en los alimentos, con destrezas en reconocer los diferentes insumos alimenticios utilizados en la nutricin animal, manejar apropiadamente cultivos forrajeros y formular raciones balanceadas, para cubrir las necesidades nutricionales
en las diferentes etapas de desarrollo del animal.

Contenidos
Programticos

94

Contenidos Analticos

1. INTRODUCCIN
2. FISIOLOGA DE LA DIGESTIN
3. PRINCIPIOS NUTRITIVOS
4. CLASIFICACIN DE LOS ALIMENTOS
5. INSUMOS ALIMENTICIOS
6. UTILIZACIN DE TABLAS
7. FORMULACIN DE RACIONES BALANCEADAS
8. NDICES ZOOTECNICOS DE PRODUCCION
9. CULTIVO DE FORRAJES
10. MANEJO DE FORRAJES
11. CONSERVACIN DE FORRAJES
12. PRADERAS
1. INTRODUCCIN
1.1. Definicin
1.2. Importancia y generalidades
1.3. Bromatologa
2. VALOR NUTRITIVO DE LOS ALIMENTOS
2.1. Anlisis proximal
2.2. Humedad, cenizas

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

2.3. Anlisis de Van Soest


2.4. Protena bruta
2.5. Fibra bruta
2.6. Extracto etreo
2.7. Extracto no nitrogenado
3. FISIOLOGA DE LA DIGESTIN
3.1. Herbvoros monogstricos
3.2. Herbvoros poligstricos o rumiantes
3.3. Omnvoros
3.4. Carnvoros
4. PRINCIPIOS NUTRITIVOS
4.1. Protenas
4.2. Carbohidratos
4.3. Lpidos y grasas
4.4. Vitaminas
4.5. Minerales
4.6. Agua
5. PROCESO DIGESTIVO
5.1. Digestin, absorcin, biosntesis y excrecin
5.2. Boca, esfago, intestino delgado, intestino grueso, ciego, colon,

recto y ano
6. METABOLISMO DE LOS NUTRIMENTOS
6.1. Metabolismo de los carbohidratos
6.2. Ciclo del cido ctrico o Krebs
6.3. Metabolismo de los compuestos nitrogenados
6.4. Ciclo de la urea
6.5. Metabolismo de los lpidos
6.6. Metabolismo de los minerales
7. INSUMOS Y MATERIAS PRIMAS
7.1. Promotores de crecimiento
7.2. Aditivos, antibiticos y hormonas
8. FORMULACIN Y PREPARACIN DE ALIMENTO BALANCEADO
8.1. Requerimientos nutricionales
8.2. Mtodo de prueba y error
8.3. Mtodo Cuadrado de Pearson
8.4. Mtodos Algebraico
8.5. Raciones de costo mnimo (Programacin lineal)
9. NDICES ZOOTECNICOS DE PRODUCCIN
9.1. Conversin alimenticia
9.2. Ganancia de peso diario
9.3. Eficiencia alimenticia
9.4. Velocidad de crecimiento

95

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

10. CULTIVO DE FORRAJES


10.1. Generalidades e importancia
10.2. Especies comunes y recomendadas (Trpico, Valles y Altiplano)
10.3. Leguminosas forrajeras
10.4. Gramneas forrajeras
11. MANEJO Y CONSERVACIN DE FORRAJES
11.1. Tcnicas y evaluacin del rendimiento
11.2. Determinacin de materia seca
11.3. Capacidad de carga animal
11.4. Uso racional de potreros
11.5. Ensilaje
11.6. Henificacin
12. PRADERAS
12.1. Definicin de pradera
12.2. Praderas nativas
12.3. Praderas introducidas
12.4. Capacidad de carga animal
12.5. Uso de praderas para pastoreo

Metodologa del
PEA

Implementacin de cultivos de pastos, forrajes, conservacin y preparacin de alimentos para animales: heno, ensilado, alimentos balanceados.
Implementacin de accin productiva comunitaria Aprender Produciendo en
coordinacin con centros, empresas, cooperativas y otras organizaciones del entorno.
Prctica - teora - valoracin - produccin
Trabajos de investigacin
Visitas a las empresas forrajeras y del preparado de alimentos nutritivos.
Para la mejor comprensin del estudiante se realizarn las siguientes actividades:

Estrategias Didcticas

96

Medios de Apoyo

Organizacin en grupo de trabajo


Anlisis y discusin de trabajos prcticos
Uso de equipos para la preparacin de alimentos balanceados
Utilizacin y dosificacin apropiadas de alimentos balanceados, de acuerdo a las
etapas de crecimiento
Tcnicas de participacin en la toma de decisiones
Visitas y entrevistas a empresas, fincas, predios ganaderos con el fin de programar
asistencia tcnica
Pizarra

Data Show

Computador

Material
Didctico

Materiales y
Equipos

Descripcin
Sistema de
Evaluacin

Calificacin
(%100)

Investigacin
Aplicada

20

Prcticas de
Campo

20

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

Prueba Escrita

15

Proyectos
Productivos

45

BIBLIOGRAFA.
Valor de los alimentos para la ganadera andina. Alzerreca, A. y Cardozo, A.
Nutricin animal, Manula de mtodos analticos. Bateman, J.
Produccin de semillas de plantas forrajeras. Carambola, M.
Produccin de forrajes. Duthil, J.
Forrajes, la ciencia de la agricultura basada en la produccin de pastos. Hughes, H.
Praderas y forrajes. Produccin y aprovechamiento. Musiera, E.; Ratera, C.
Nutricin animal. Bondi, A.
Tcnicas para la evaluacin de la calidad de la protena. Pellet, R.

97

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

Carrera

Nivel
Acadmico

Rgimen
Acadmico

O1 - AGR

Tcnico Superior
TS - 100

20

rea de Saber y
Conocimiento

Cdigo

Zootecnia I

ZOO - 208
Horas Anuales

Pre - requisito: AFA - 108

Horas
Tericas

Total Hrs.

80

40

120

Caracterizacin

El presente rea de saber y conocimiento est relacionada con el conocimiento y


aplicacin de las bases prcticas y tericas de la cra de animales menores, tomando en cuenta los conceptos bsicos de sistemas de crianza eficiente y sostenible.

Fundamentacin

El estudiante tiene conocimientos de las caractersticas de produccin de las especies menores (aves, porcinos y peces), que le permite llevar adelante el manejo tcnico de los diferentes sistemas de crianza, tomando en cuenta las condiciones
medioambientales, aptitud productiva (raza), demanda y exigencias del mercado.

Objetivo del rea


de Saber
y Conocimiento

Desarrollamos en ambientes comunitarios la identidad productiva, analizando los


conceptos bsicos de la zootecnia, capaces de montar los sistemas de crianza,
tcnicas de manejo, sanidad, alimentacin, mercadeo, transformacin, para la importancia de la cra de animales menores de alto valor comercial.

Contenidos
Programticos

98

Horas Prcticas

Contenidos Analticos

1. AVICULTURA
2. PORCINOCULTURA
3. PISCICULTURA
4. CUNICULTURA
5. CAVICULTURA
1. AVICULTURA
1.1. Introduccin.
1.2. Origen y razas des las gallinas
1.3. Clasificacin taxonmica
1.4. Manejo nutricin y sanidad de los pollos parrilleros
1.4.1. Caractersticas de las construcciones del galpn
1.4.1.1. Ubicacin
1.4.1.2. Orientacin
1.4.2. Preparacin del galpn
1.4.2.1. Desinfeccin del galpn y equipos
1.4.2.2. Tipos de camas
1.4.2.3. Instalacin y equipamiento
1.4.3. Manejo en la fase de cra
1.4.3.1. Recepcin del pollito
1.4.3.2. Control de temperatura, ventilacin y humedad
1.4.4. Manejo en la fase de crecimiento
1.4.5. Manejo en la fase de engorde
1.4.6. Principios nutritivos
1.4.7. Componentes y tipos de alimentos
1.4.8. Enfermedades Infecto contagiosas
1.4.9. Parasitarias

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

1.4.10. Metablicas
1.4.11. Carenciales
1.4.12. Registro sanitario
1.4.13. Costos de produccin y registros
1.5. Manejo nutricin y sanidad de los pollas ponedoras
1.5.1. Aparato reproductivo del macho y hembra
1.5.2. Formacin del huevo
1.5.2.1. Fisiologa de la luz
1.5.2.2. Estructura del huevo, composicin y componentes del
huevo
1.5.3. Ritmo de postura
1.5.4. Manejo de pollas ponedoras:
1.5.4.1. Fase de cra
1.5.4.2. Fase de recra
1.5.4.3. Fase de levante
1.5.4.4. Fase de produccin
1.5.4.5. Segundo ciclo de produccin
1.5.5. Costos de produccin y registros
1.5.6. Manejo de codornices
2. PORCINOCULTURA
2.1. Origen
2.2. Clasificacin zoolgica
2.3. Caractersticas anatmicas y fisiolgicas del cerdo
2.4. Razas
2.4.1. Razas locales
2.4.2. Razas mejoradas
2.5. Sistemas de produccin
2.6. Infraestructura y equipos
2.7. Seleccin y manejo de reproductores
2.7.1. Monta
2.7.2. Gestacin
2.7.3. Parto
2.7.4. Cuidado de post parto
2.7.5. Manejo de la madre en periodo de lactancia
2.8. Manejo del cerdo desde su nacimiento al terminado
2.8.1. Periodo del pre inicio: Pesaje, identificacin, descolmillado,
desinfeccin, conteo de tetillas y sexaje.
2.8.2. Periodo del inicio: Aplicacin de hierro, castracin y destete
2.8.3. Periodo de crecimiento
2.8.4. Periodo de ceba o terminado
2.9. Causas de las enfermedades
2.9.1. Enfermedades infecto contagiosas
2.9.2. Enfermedades metablicas
2.9.3. Enfermedades parasitarias
2.9.4. Enfermedades carenciales
2.10. Alimentacin
2.10.1. Fase de crecimiento
2.10.2. Fase de reproductores
2.10.3. Hembras en servicio
2.10.4. Formulacin de raciones
2.11. Costos de produccin y registros

99

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

3. PISCICULTURA
3.1. Origen
3.2. Conceptos bsicos en piscicultura
3.3. Anatoma y fisiologa de los peces
3.4. Especies y reproduccin natural e inducida
3.5. Estanques
3.5.1. Topografa
3.5.2. Textura del suelo
3.5.3. Partes del estanque
3.5.4. El agua del estanque: Temperatura, Transparencia, oxigeno
disuelto, pH y cantidad de agua
3.5.5. Fertilizacin del estanque
3.5.6. Jaula flotante
3.6. Alimentacin
3.6.1. Metabolismo
3.6.2. Factores que afectan la asimilacin
3.6.3. Hbitos alimenticios: Trucha, tilapia, carpa, pac y otros.
3.6.4. Formulacin de raciones
3.7. Sanidad y manejo
3.7.1. Enfermedades infecciosas y no infecciosas
3.7.2. Sexaje
3.7.3. Cosecha y comercializacin
3.8. Transporte
3.8.1. Transporte de ovas, alevinos
3.8.2. Clculo de alevinos para el transporte
3.8.3. Siembra de alevinos
3.9. Costos de produccin y registros

100

4. CUNICULTURA
4.1. Introduccin
4.2. Origen y caractersticas
4.3. Razas
4.4. Sistemas de Crianza
4.5. Manejo
4.6. Alimentacin
4.7. Sanidad
4.8. Valor nutricional de la carne
4.9. Registros
4.10. Infraestructura
4.11. Costos de produccin y registros
5. CAVICULTURA (CUYES)
5.1. Introduccin
5.2. Origen y caractersticas
5.3. Lneas de cuyes
5.4. Sistemas de Crianza
5.5. Manejo
5.6. Alimentacin
5.7. Sanidad
5.8. Valor nutricional de la carne

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

5.9. Registros
5.10. Infraestructura
5.11. Costos de produccin y registros
Caracterizacin de factores que influyen en el cambio climtico.

Metodologa del
PEA

Estrategias Didcticas

Medios de Apoyo

Prctica - teora - valoracin - produccin.


Aplicacin de tcnicas de manejo de animales: sujecin, alimentacin, provisin de
agua, prevencin y control de enfermedades y parsitos; registro de produccin.
Demostracin productiva en pecuaria: alimentacin y salud animal
Prcticas de campo y laboratorio
Trabajos de investigacin de acuerdo a los diferentes pisos ecolgicos
Mtodos de conservacin de alimentos forrajeros.
Estudio de informacin tcnica, revisin bibliogrfica, anlisis comparativo de diferentes materiales de investigacin.
Implementacin de tcnicas de mejoramiento de animales: cruce con ejemplares
campeones, inseminacin artificial, etc., en porcinos, aves y peces y otros.
Planificacin para un buen manejo y produccin de animales
Diseo y la construccin de infraestructura productiva pecuaria
Organizacin en grupo de trabajo
Anlisis y discusin de trabajos prcticos
Utilizacin y dosificacin apropiadas de alimentos balanceados de acuerdo a las
etapas de crecimiento
Tcnicas de participacin en la toma de decisiones
Visitas y entrevistas a empresas, fincas, predios ganaderos para programar asistencia tcnica
Pizarra

Data Show

Computador

Material
Didctico

Descripcin

Sistema de
Evaluacin

Materiales y
Equipos
x
7

Calificacin
(%100)

Investigacin
Aplicada

20

Control de lectura

30

Prcticas de
Campo

40

Proyecto
Productivo

10

BIBLIOGRAFA.
Ganadera y Economa Campesina. La importancia de los animales en los sistemas tradicionales de produccin en la sierra del Cuzco. Ros Ocsa, B.
Texto de veterinaria. Oswaldo, E.
Manual de Crianza de cerdos. UAGRM.
Manual del Porcinocultor. Machao, P.
Anatoma Veterinaria. Dice.
Aves de corral. Snchez, A.
Porcinos. Snchez, A.

101

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

Carrera

Nivel
Acadmico

Rgimen
Acadmico

rea de Saber y
Conocimiento

Cdigo

O1 - AGR

Tcnico Superior
TS - 100

20

Fisiologa y
Propagacin Vegetal

FPV - 209

Horas Anuales
Pre - requisito: BGS - 104

Horas Prcticas

Horas
Tericas

Total Horas

80

40

120

Caracterizacin

Se pretende estudiar las funciones de cada uno de los rganos, mecanismos de resistencia y los diferentes mtodos de propagacin de la planta, con el fin de incrementar la produccin.

Fundamentacin

El estudiante tiene conocimiento sobre el funcionamiento de los rganos de la planta, permitiendo perpetuar el genotipo y fenotipo de la planta madre en las plantas
hijas, causando la menor variabilidad posible, controlando el efecto de los factores
ambientales y los factores internos de los propgulos a fin de realizar una multiplicacin libre de patgenos.

Objetivo del rea


de Saber
y Conocimiento

Promovemos actitudes de convivencia comunitaria, conociendo el mecanismo, diferentes tcnicas y funcionamiento interno de las plantas, con destrezas en la
propagacin de cultivos aplicadas a la mejora de la produccin agrcola, acelerar
la germinacin de semillas y enraizamiento de estacas en los diversos cultivos de
inters econmico, para beneficio de la comunidad y del sector agrcola.

Contenidos
Programticos

1. INTRODUCCIN A LA FISIOLOGA VEGETAL


2. DIFUSIN, OSMSIS Y PLASMLISIS
3. ABSORCIN, CONDUCCIN Y PERDIDA DE AGUA EN LAS PLANTAS
4. FOTOSNTESIS Y RESPIRACIN
5. ASPECTOS GENERALES DE PROPAGACIN VEGETAL
6. HORMONAS VEGETALES
7. MEDIOS DE PROPAGACIN PARA CULTIVOS
8. CULTIVO DE TEJIDOS (BIOTECNOLOGA)
1. INTRODUCCIN A LA FISIOLOGA VEGETAL
1.1. Historia
1.2. Definicin e importancia
1.3. Mtodos de estudio
1.4. Termodinmica aplicada a la Fisiologa Vegetal

102
Contenidos Analticos

2. DIFUSIN, OSMSIS Y PLASMLISIS


2.1. Definiciones
2.2. Difusin en la planta medio ambiente
2.3. Factores que influyen en la velocidad de difusin
2.4. Importancia de la smosis para la planta
2.5. Transporte activo y pasivo de molculas de solutos
2.6. Membranas y permeabilidad
2.7. Factores que afectan la presin osmtica

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

2.8. Plasmlisis y desplasmlisis


2.9. Factores que afectan la concentracin osmtica
3. ABSORCIN, CONDUCCIN Y PERDIDA DE AGUA EN LAS PLANTAS
3.1. Conceptos
3.2. Funcin de la raz
3.3. La regin de absorcin
3.4. Mecanismos de absorcin de agua en la planta
3.5. Factores que influyen en la absorcin de agua
3.6. rea total de conduccin de agua
3.7. Mecanismos de conduccin de agua en las plantas
3.8. Direccin del movimiento del agua
3.9. Formas de prdida de agua en las plantas
3.10. Mecanismo estomtico
4. FOTOSNTESIS Y RESPIRACIN
4.1. Conceptos
4.2. Resumen histrico
4.3. Mecanismos de la fotosntesis
4.4. Factores que influyen en la intensidad de la fotosntesis
4.5. Respiracin aerbica y anaerbica
4.6. Factores que afectan la velocidad de la respiracin
5. ASPECTOS GENERALES DE PROPAGACIN VEGETAL
5.1. Definicin
5.2. Propagacin sexual y asexual
5.3. Ventajas y desventajas
5.4. Prctica
5.5. Multiplicacin por injerto
5.5.1. Generalidades del injerto
5.5.2. Tipos de injerto:
5.5.2.1. Injerto de yema
5.5.2.2. Injerto de pa
5.5.2.3. Injerto por aproximacin
5.5.3. pocas de enjertacin
5.5.4. Prctica
5.6. Multiplicacin por gajos o esquejes
5.6.1. Generalidades
5.6.2. Almcigos para gajos
5.6.3. Tipos de gajos
5.6.3.1. Gajos de madera o estaca
5.6.3.2. Gajos de hojas
5.6.3.3. Gajos de raz
5.6.4. Estimulantes para la formacin de races
5.6.5.Prctica
5.7. Multiplicacin por acodo
5.7.1. Generalidades
5.7.2. Tipos de acodo
5.7.3. Procedimiento
5.7.4. Prctica

103

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

5.8. REPRODUCCIN POR SEMILLA


5.8.1. Tipos de semilla
5.8.2. Semilleros
5.8.3. Establecimiento del semillero
5.8.4. Desinfeccin del suelo
5.8.5. La siembra
5.8.6. Labores culturales en el semillero
6. HORMONAS VEGETALES
6.1. Concepto
6.2. Clasificacin de las hormonas vegetales
6.2.1. Auxinas y antiauxinas
6.2.2. Las giberalinas y otras hormonas
6.3. Tcnicas para estimular la germinacin
6.4. Tcnicas para estimular el enraizamiento
6.5. Tcnicas para aplicar hormonas
6.6. Prctica
7. MEDIOS DE PROPAGACIN PARA CULTIVOS
7.1. Medios de propagacin
7.1.1. Suelo
7.1.2. Turba
7.1.3. La tierra de hojas o compost
7.1.4. Aserrn y chala de arroz
7.1.5. Mezclas
7.2. Desinfeccin de suelos y medios
8. CULTIVO DE TEJIDOS (BIOTECNOLOGA)
8.1. Introduccin
8.2. Ambiente
8.3. Equipo
8.4. Medio nutritivo

Metodologa del
PEA

104
Estrategias Didcticas

Medios de Apoyo

Prctica - teora - valoracin - produccin


Desarrollo de prctica productiva de vegetales, segn potencialidades y vocaciones
de la comunidad y regin.
Descripcin de procesos de produccin vegetal, segn potencialidades y vocaciones de la comunidad y regin.
Trabajos de investigacin
Usos de diferentes mtodos de propagacin vegetal.
Implementacin de proyectos productivos de vegetales
Organizacin en grupo de trabajo
Anlisis y discusin de trabajos prcticos
Uso de diferentes materiales para la preparacin de muestras para anlisis en laboratorio
Tcnicas de participacin en la toma de decisiones
Pizarra

Data Show

Computador

Material
Didctico

Materiales y
Equipos

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

Descripcin

Sistema de
Evaluacin

Calificacin
(%100)

Asistencia

Investigacin
Aplicada

15

Prcticas en el
Campo

50

Proyecto
Productivo

30

BIBLIOGRAFA.
Fisiologa de los Cultivos. Evans, L.
Fisiologa de los Cultivos. Shibles. R
Fisiologa Vegetal. Barcelo, F.
Fisiologa Vegetal. Rodrguez, M
Reguladores de Crecimiento de la Planta en la Agricultura. Weavwe, R.

105

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

Carrera

Nivel
Acadmico

Rgimen
Acadmico

rea de Saber y
Conocimiento

Cdigo

O1 - AGR

Tcnico Superior
TS - 100

20

Bioestadstica y
Diseos
Experimentales

BDE - 210
Horas Anuales

Pre - requisito: MAT - 101

Horas Prcticas

Horas
Tericas

Total Horas

80

40

120

Caracterizacin

El presente rea de saber y conocimiento desarrolla una propuesta experimental


con carcter cientfico considerando el uso de metodologa estadstica en la investigacin agropecuaria y sus respectivas inferencias.

Fundamentacin

El estudiante conoce la Bioestadstica y el Diseo Experimental para realizar la toma


de datos, tabulacin, anlisis e interpretacin de resultados, bajo un diseo experimental aplicado a resolver problemas del campo agropecuario y su posterior toma
de decisiones sobre la investigacin realizada.

Objetivo del rea


de Saber
y Conocimiento

Acrecentamos el desarrollo de las facultades productivas, analizando los conceptos bsicos de la bioestadstica y los diseos experimentales, aplicadas en diseos
experimentales, en proyectos productivos e investigativos, as como la interpretacin de los resultados, para beneficio de la comunidad.

Contenidos
Programticos

1. INTRODUCCIN
2. OBSERVACIONES Y DISTRIBUCIN DE FRECUENCIA
3. MEDIDAS DE TENDENCIA CENTRAL Y DE DISPERSIN
4. DISTRIBUCIN NORMAL Y BINOMIAL
5. MUESTREO
6. PRUEBA DE HIPTESIS, COMPARACIN DE DOS PROMEDIOS
7. REGRESIN Y CORRELACIN LINEAL
8. DISEOS EXPERIMENTALES
9. COMPARACIN DE PROMEDIOS
1. INTRODUCCIN
1.1. Conceptos de Estadsticas
1.2. Concepto de Bioestadistica
1.3. Clasificacin
1.4. Terminologa estadstica
1.5. La estadstica y el mtodo cientfico

106
Contenidos Analticos

2. OBSERVACIONES Y DISTRIBUCIN DE FRECUENCIA


2.1. Poblacin
2.2. Muestra
2.3. Clasificacin de las variables
2.3.1. Variables cuantitativas
2.3.2. Variables cualitativas
2.4. Recoleccin y organizacin de datos

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

2.5. Histograma de frecuencia


2.6. Polgonos de frecuencia
2.7. Curvas de frecuencia
3. MEDIDAS DE TENDENCIA CENTRAL Y DE DISPERSIN
3.1. Definiciones
3.2. Media aritmtica y ponderada
3.3. Mediana
3.4. Moda
3.5. Rango
3.6. Varianza y desvo estndar
3.7. Coeficiente de variacin
3.8. Usos de programas estadsticos
3.9. Clculos con datos agrupados y no agrupados
4. DISTRIBUCIN NORMAL Y BINOMIAL
4.1. Distribucin y uso de la tabla de Z
4.2. Clculo de probabilidades
4.3. Muestreo aleatorio y al azar
4.4. Distribucin Binomial
5. MUESTREO
5.1. Concepto de muestreo
5.2. Muestreo simple
5.3. Muestreo por conglomerado
5.4. Determinacin de tamao de muestreo
5.5. Intervalo de confianza
6. PRUEBA DE HIPTESIS, COMPARACIN DE DOS PROMEDIOS
6.1. Definicin de hiptesis
6.2. Hiptesis Nula
6.3. Hiptesis alternativa
6.4. Muestras grandes
6.5. Muestras pequeas
6.6. Distribucin de T de Student
6.7. Prueba de Ji cuadrado
6.8. Prueba de hiptesis sobre homogeneidad de varianza
6.9. Anlisis de varianza: Distribucin F
7. REGRESIN Y CORRELACIN LINEAL
7.1. Introduccin
7.2. Aplicacin al campo agrcola y pecuario
7.3. Regresin y correlacin: lneaL, exponenciales y logartmicas
8. DISEOS EXPERIMENTALES
8.1. Terminologa apropiada
8.2. Diseo Completamente al Azar
8.3. Diseo de Bloques al Azar
8.4. Diseos de Cuadrado Latino
8.5. Diseos Factoriales

107

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

9. COMPARACIN DE MEDIAS
9.1. Diferencia Mnima Significativa
9.2. Duncan
9.3. Tukey
Metodologa del
PEA

Estrategias Didcticas

Medios de Apoyo

Creacin y diseo de emprendimientos productivos segn potencialidades regionales.


Prctica - teora - valoracin - produccin
Usos de diferentes mtodos y diseos de acuerdo al tipo de investigacin.
Organizacin en grupo de trabajo
Anlisis y discusin de prcticas de investigacin
Uso de diferentes materiales para la preparacin de muestras para anlisis estadstico
Diferentes tcnicas para realizar muestreos.
Pizarra

Data Show

Computador

Material
Didctico

Materiales y
Equipos

Descripcin

Sistema de
Evaluacin

Calificacin
(%100)

Asistencia

Investigacin

10

Prueba escrita

20

Prcticas en el
Mundo Productivo

45

Proyectos
Productivos

20

BIBLIOGRAFA.
Diseo de experimentos agrcolas. Reyes, C.
Mtodos estadsticos para la investigacin. Calzada, B.
Bioestadstica: principios y procedimientos. Steel, R.
Mtodos estadsticos para la investigacin en la agricultura. Little, T. y F. Jackson.
Diseo y anlisis de experimentos. Montgomery, D.

108

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

Carrera

Nivel
Acadmico

Rgimen
Acadmico

O1 - AGR

Tcnico Superior
TS - 100

20

rea de Saber y
Conocimiento

Cdigo

Contabilidad y
Administracin
Agropecuaria

CAA - 211
Horas Anuales

Pre - requisito: MAT - 101

Horas Prcticas

Horas
Tericas

Total Horas

40

40

80

Caracterizacin

Bsicamente permite confeccionar estados financieros determinando la utilidad o


prdida de todo proceso productivo de carcter agropecuario-comercial, manejando y registrando apropiadamente los documentos de acuerdo a las leyes vigentes.
De la misma manera, la asignatura proporciona principios y procedimientos para la
toma de decisiones en la administracin de empresas agropecuarias.

Fundamentacin

La contabilidad exige en el estudiante el dominio de las definiciones y principios para


el manejo de las transacciones diarias, las operaciones contables de la empresa e
interpretacin de los estados financieros. De la misma forma, la administracin exige el manejo de recursos humanos, materiales e insumos de las actividades agropecuarias, asumiendo funciones gerenciales valorando el trabajo en equipo.

Objetivo del rea


de Saber
y Conocimiento

Promovemos la responsabilidad y transparencia en la elaboracin de documentos


contables, conociendo la utilidad o prdida neta de un proceso productivo de carcter agropecuario-comercial, manejando y registrando adecuadamente los documentos contables, para operar apropiadamente la informacin econmica financiera.

Contenidos
Programticos

1. INTRODUCCIN A LA CONTABILIDAD
2. REGISTROS Y DOCUMENTOS CONTABLES
3. ECUACIN DE CONTABILIDAD Y PLAN GENERAL DE CUENTAS
4. REGISTRO DE TRANSACCIONES U OPERACIONES MERCANTILES
5. AJUSTES CONTABLES
6. HOJA DE TRABAJO Y ESTADOS FINANCIEROS
7. ASIENTOS DE CIERRE Y REAPERTURA CONTABLE
8. INTRODUCCIN A LA ADMINISTRACIN
9. PROCESO ADMINISTRATIVO
10. LA EMPRESA AGROPECUARIA
1. INTRODUCCIN A LA CONTABILIDAD
1.1. Generalidades
1.2. Objetivos e importancia
1.3. Campos de aplicacin
1.4. Principios de contabilidad generalmente aceptados

Contenidos Analticos
2. REGISTROS Y DOCUMENTOS CONTABLES
2.1. Registros obligatorios: Libro diario, Libro mayor
2.2. Registros auxiliares
2.2.1. Kardex de almacenes
2.2.2. Notas de recepcin y remisin

109

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

2.2.3. Inventarios
2.2.4. Hoja de costos
2.3. Documentos contables mercantiles
2.3.1. Factura
2.3.2. Recibo
2.3.3. Pagares
2.3.4. Notas contables
3. ECUACIN DE CONTABILIDAD Y PLAN GENERAL DE CUENTAS
3.1. Ecuacin fundamental
3.2. Variaciones de la ecuacin contable
3.3. Ingresos y gastos en la ecuacin contable
3.4. Plan de cuentas
3.4.1. Cuentas de balance
3.4.2. Cuentas de resultados
3.5. Plan de cuentas tipo para el rubro agropecuario
3.5.1. Agrcola: cultivos anuales y cultivos perennes
3.5.2. Pecuaria: carne, lana, leche, huevo, cueros y otros.
4. REGISTRO DE TRANSACCIONES U OPERACIONES MERCANTILES
4.1. Transaccin mercantil
4.2. Primer registro: Balance Inicial
4.3. Libro Diario
4.3.1. Procedimiento de registro
4.3.2. Clases de asientos
4.4. Libro Mayor
4.4.1. Procedimientos de mayorizacin
4.4.2. Cuentas T
4.5. Balance de comprobacin: Sumas y Saldos
4.6. Preparacin de la hoja de costos agropecuarios
5. AJUSTES CONTABLES
5.1. Importancia
5.2. Ajustes por partidas acumuladas: Ingresos, Egresos
5.3. Ajustes por partidas diferidas: Ingresos, Egresos
5.4. Actualizaciones: Activos, Pasivos
5.5. Depreciaciones: Activos no corrientes

110

6. HOJA DE TRABAJO Y ESTADOS FINANCIEROS


6.1. Preparacin de la hoja de trabajo
6.2. Los estados financieros
6.2.1. Estado de resultados
6.2.2. Balance general
6.3. Preparacin de la informacin econmica financiera
7. ASIENTOS DE CIERRE Y REAPERTURA CONTABLE
7.1. Liquidacin de las cuentas de resultado
7.2. Preparacin del Balance general al cierre
7.3. Reapertura de la contabilidad

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

8. INTRODUCCIN A LA ADMINISTRACIN
8.1. Terminologa bsica de la administracin
8.2. Planificacin del proceso productivo
8.3. Control de almacenes: inventarios
8.4. Anlisis de los Egresos e Ingresos
9. PROCESO ADMINISTRATIVO
9.1. Planeacin
9.2. Organizacin
9.3. Integracin
9.4. Direccin
9.5. Control
9.6. Ejecucin
10. LA EMPRESA AGROPECUARIA
10.1. El concepto de empresa
10.2. La gestin empresarial
10.3. La produccin
10.4. Los aspectos financieros
10.5. Los aspectos econmicos
10.6. Los aspectos patrimoniales
10.7. El anlisis
10.8. El presupuesto

Metodologa del
PEA

Participacin en prcticas contables y de forma sistemtica de la actividad econmica agropecuaria.


Realizacin de prcticas contables asistidas en diferentes empresas de agropecuaria y aplicacin de los diferentes procedimientos contables.
Optimizacin del equilibrio, responsabilidad, honestidad y transparencia, en el plan
de cuentas.
Clasificacin y organizacin de los documentos comerciales y de informacin en
forma sistemtica y ordenada.
Realizacin de debates sobre las formas de innovacin contable con conocimientos
propios y diversos.
Concientizacin de los derechos y obligaciones impositivas que establece la reforma tributaria y sus decretos reglamentarios.
Para la mejor comprensin del estudiante se utilizar las siguientes actividades:

Estrategias Didcticas

Medios de Apoyo

Registros obligatorios: Libro diario, Libro mayor


Registros auxiliares
Kardex de almacenes
Notas de recepcin, remisin e inventarios
Hoja de costos
Manipulacin adecuada de documentos contables mercantiles, recibos y otros
Pizarra

Data Show

Computador

Material
Didctico

Materiales y
Equipos

111

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

Descripcin
Sistema de
Evaluacin

Calificacin
(%100)

Asistencia

Investigacin
Aplicada

10

Control de lectura

10

Prueba Escrita

30

Elaborar un Plan
de Cuenta

45

BIBLIOGRAFA.
Administracin un Enfoque Global. H Koontg
Administracin en los Nuevos Tiempos
Administracin.Stoner, Freeman, Gilbert
Administracin, Pensamiento, Estrategia y Vanguardia. S Hernndez y Rodrguez
ABC de la Contabilidad. Juan Funes
Contabilidad Bsica. Jaime Antezana
Cmo Analizar un Balance. Lpez de S
Documentos Mercantiles. Vctor Maldonado
Matemticas Financieras. Villalobos, Jos.
Manual de Contabilidad Agrcola Ganadera. Mendoza, Adolfo.
Manual de Contabilidad Agrcola Ganadera. Rhese, Carlos.

112

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

Carrera

Nivel
Academico

Rgimen
Academico

O1 - AGR

Tcnico Superior
TS - 100

20

rea de Saber y
Conocimiento

Cdigo

Desarrollo de
Sociedades

DDS - 212
Horas Anuales

Pre - requisito: HSM - 112

Caracterizacin

Horas Prcticas

Horas
Tericas

Total Horas

40

40

80

Tiene que ver con el estudio del pensamiento social latinoamericano, las teoras del
desarrollo en Amrica Latina, teora de la modernizacin, teora de la dependencia y
periferias, el enfoque y visin de la CEPAL, sobre el desarrollo en Amrica Latina, la
critica Latinoamericana al modelo neoliberal, la teora de la globalizacin y sus consecuencias y finalmente, el Pensamiento Social Boliviano y su cosmovisin en el mbito
socio-cultural, econmico y poltico en proceso de transformacin.
Es importante que el estudiante tenga nuevos conocimientos coyunturales sobre su
situacin actual, abordando los temas de:

Fundamentacin

Objetivo del rea


de Saber
y Conocimiento

Contenidos
Programticos

Contenidos Analticos

El pensamiento social latinoamericano, donde se logra enfocar el pensamiento poltico e ideolgico de los pueblos latinoamericanos, con relacin a las polticas econmicas de desarrollo implantadas por el imperialismo y su capitalismo global financiero en la actualidad, analizando las crticas sobre el tipo de desarrollo social que se
est imponiendo en nuevas regiones latinoamericanas y su reorientacin en vas de
desarrollo. Finalmente, desemboca en la situacin socio-econmica y poltica nacional donde se enfatiza en la construccin de las estructuras sociales en nuestro pas,
la funcin que cumplieron stas, la situacin del proyecto econmico, elementos de
discriminacin, prejuicios estereotipos, raciales, culturales en una sociedad colonialmente estructurada.
Desarrollamos habilidades de pensamiento crtico a partir de la interpretacin sobre los procesos contemporneos del pensamiento latinoamericano y del contexto
nacional, que tienda a recuperar y difundir el sentir del pensamiento latinoamericano, la sabidura y la cosmovisin del las naciones originarias, con un enfoque criticoanaltico, descolonizador, liberador y revolucionario.
1. PENSAMIENTO SOCIAL LATINOAMERICANO
2. TEORAS DEL DESARROLLO
3. TERORAS DE LA MODERNIZACION
4. TEORA DE LA DEPENDENCIA
5. TEORA DE LA CEPAL
6. CRITICA LATINOAMERICANA AL NEOLIBERALISMO
7. TEORA DE LA GLOBALIZACIN
8. PENSAMIENTO SOCIAL BOLIVIANO Y COSMOVISIN
1. PENSAMIENTO SOCIAL LATINOAMERICANO
1.1. El esquema de la evolucin econmica
1.2. El problema del indio

113

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

1.3. El proceso de la instruccin pblica


1.4. Nuestra Amrica
1.5. Mi raza
2. TEORA DEL DESARROLLO
2.1. La inversin extranjera en el desarrollo latinoamericano
2.2. Globalizacin financiera y estrategias de desarrollo
2.3. Notas sobre la coyuntura econmica mundial
2.4. El problema del colonialismo al imperialismo
2.5. El neo imperialismo y msall
3. TEORA DE LA MODERNIZACIN
3.1. Modernidad y pos-modernidad (George Simmel)
3.2. Modernidad versus pos-modernidad (JurgenHabermas)
3.3. La modernidad cultural y la modernizacin de la sociedad
3.4. Sociedad industrial y sociedad tradicional
3.5. Anlisis de la transicin
3.6. Transicin en Amrica Latina
3.7. Grados de desarrollo, estratificacin y movilidad social en Amrica
Latina
4. TEORA DE LA DEPENDENCIA
4.1. Sociedad tradicional y moderna
4.2. Sub desarrollo periferie y dependencia
4.3. El sub desarrollo nacional
4.4. Dependencia, cambio social y urbanizacin en Amrica Latina
5. TEORA DE LA CEPAL
5.1. Planteamiento general
5.2. Los factores estructurales internos
5.3. El funcionamiento de sistemas y la estructura social

114

6. CRITICA LATINOAMERICANA AL MODELO DE DESARROLLO NEOLIBERAL


6.1. Visin general
6.2. El neoliberalismo en Amrica Latina, algunas precisiones
6.3. Qu es el neoliberalismo
6.4. Contenido econmico ms esencial del neo liberalismo
6.5. La liberacin de Amrica Latina y la estrategia global de estados unidos
6.6. Los peligros de la privatizacin del URUS
6.7. Globalizacin financiera y estrategias de desarrollo
6.8. Notas sobre la coyuntura econmica mundial
6.9. Crisis no liberal y alternativas socialistas
7. TEORA DE LA GLOBALIZACIN
7.1. Visin general
7.2. Tecnologa, sociedad y cambio histrico
7.3. La transformacin del trabajo y el empleo
7.3.1. La nueva estructura ocupacional
7.3.2. La maduracin de la sociedad informacional, proyeccin

del siglo XXI
La mano de obra global

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

7.3.3. El trabajador a tiempo flexible


7.3.4. La sociedad red
8. PENSAMIENTO SOCIAL BOLIVIANO Y COSMOVISIN
8.1. La formacin de la clases nacionales
8.2. Decadencia de la oligarqua birlocha
8.3. Siempre
8.4. Frustracin capitalista de Bolivia
8.5. Mestizaje colonial andino
8.6. El nuevo Mestizo en la actualidad
8.7. Los aymaras de hoy
8.8. La base econmica del mundo aymara en la actualidad
8.8.1. Indios o aymaras?
8.8.2. El aymara productor para el mercado
8.8.3. Los residentes en la ciudad
8.8.4. Los aymaras intelectuales
8.8.5. Aymaras y conciencia de clases
9. EDUCACIN COLONIAL Y PROCESOS DE DESCOLONIZACIN.
9.1. La construccin social de la educacin
9.2. La pedagoga del moldeamiento de mente y cuerpo
9.3. La interculturalidad y el nuevo mantenimiento del orden
9.4. la reforma educativa y la continuidad de las jerarquas coloniales
10. MARXISMO, COLONIALISMO Y SISTEMA COMUNAL: LA COYUNTURA
ACTUAL DEL DESARROLLO
10.1. La necesidad de la insubordinacin ininterrumpidas
10.2. Trabajo vivo bajo la forma de trabajo comunal
10.3. Critica de la nacin del estado a partir de la comunidad
10.4. La colonialidad de la estructura social y el etnocentrismo indgena
10.5. La forma liberal de la poltica y la economa
10.6. Sistema comunal: una propuesta ordenativa al sistema liberal

Metodologa del
PEA

Las clases se desarrollaran mediante exposiciones magistrales, anlisis por grupo


de distintas obras de autores, sesiones expositivas del docente y los estudiantes
bajo la modalidad de taller y/o seminario, con un componente prctica de ensayos
relacionados a la carrera. Para incentivar el inters de los estudiantes en la comprensin del contenido y su aplicacin en el proceso de la investigacin, se proceder a la organizacin del grupo de trabajo.
Las estrategias didcticas estarn estrictamente enmarcadas en las siguientes caractersticas segn las actividades a desarrollar:

Estrategias Didcticas

Medios de Apoyo

Ctedra magistral del docente


Dinmica de grupos a travs de exposiciones
Elaboracin de trabajos grupales e individuales
Anlisis por grupo
Participacin en sesiones tipo seminario taller en aula
Pizarra

Data Show

Computador

Material
Didctico

Materiales y
Equipos

115

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

Descripcin
Sistema de
Evaluacin

Calificacin
(%100)

Asistencia

Investigacin

25

Control de Lectura

45

Prcticas

25

BIBLIOGRAFA.
Mariategui, Jos. Siete ensayos de interpretacin de la realidad peruana. Edit. Varias Ediciones.
Mart, Jos. Bases del partido revolucionario cubano. Instituto Cubano del Libro
Mart, Jos. Nuestra Amrica
DE LA TORRE, Haya y Mariategui. 1983. Amrica Latina, marxismo y desarrollo en pensamiento de
desarrollo N 4.Madrid Espaa,
Liz, R. 1993. Crecimiento econmico, empleo y capacitacin. Buenos Aires. PNUD.
Pico, J. 1995. Teora sobre el estado de bienestar. Edit. Siglo XXI. Madrid Espaa
Peemans, J. Fhilippe. 1992. Revoluciones industriales, Modernizacin y desarrollo en historia critica
nmero 6.
Huntinngton, S. 1991. El orden poltico en las sociedades del cambio. Edit. PAIDOS. Buenos Aires
Argentina.
Dosantos 1971. La estructura de la dependencia. Boston Estados Unidos.
Frank, G. 1969. Amrica latina su desarrollo y revolucin. New York Estados Unidos.
Medina, Jos. El desarrollo integrado.
Prebichs, Ral. 1981. Capitalismo perifrico, crisis y transformacin. Mxico.
CEPAL. 1998. Revista de la CEPAL, Numeroextraordinario con motivo a los 50 aos de la CEPAL.
Valenzuela, J. El neoliberalismo en Amrica latina, crisis y alternativas.
Lander, E. 1993. Proyecto Neoliberal/Neoconservador, reforma del estado y democracia en Amrica
Latina. Seminario: integracin y democratizacin en Amrica Latina.Mxico.
Castells, M. 1997. La era de la informacin, econmica, sociedad y cultura. Edit. Alianza Madrid Espaa
Patzi, F. 2000. Etnofagia Estatal: Nueva forma de violencia simblica IDIS. UMSA. La Paz Bolivia
Garca, L. A. 1996. Retos del Marxismo para encarar el nuevo milenio. Las armas de la utopa. Edit. CIDES
UMSA. La Paz Bolivia.

116

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

12.2. rea de Conocimiento: Tercer Ao.


Carrera

Nivel
Acadmico

Rgimen
Acadmico

rea de Saber y
Conocimiento

Cdigo

O1 - AGR

Tcnico Superior
TS - 100

30

Agricultura II

AGR - 301
Horas Anuales

Pre - requisito: AGR - 206

Horas Prcticas

Horas
Tericas

Total Horas

80

40

120

Caracterizacin

El presente rea de saber y conocimiento brinda las bases prcticas-tericas-productivas de cultivos tropicales comerciales y/o agroindustriales, que facilitan la eficiente produccin (orgnico y convencional), permitiendo su manejo sostenible con
tecnologa apropiada garantizando la soberana y seguridad alimentaria y generacin de ingresos.

Fundamentacin

El estudiante adquiere conocimientos necesarios de los aspectos botnicos, agronmicos y ecolgicos que permite manejar las variables de la produccin, para optimizar rendimientos, considerando los factores econmicos, sociales y polticos.

Objetivo del rea


de Saber
y Conocimiento

Promovemos el trabajo comunitario en los estudiantes, conociendo el manejo de


cultivos comerciales y/o agroindustriales, mediante la aplicacin de tecnologas
apropiadas, para la produccin eficiente y sostenible.

Contenidos
Programticos

Contenidos Analticos

CULTIVOS PERENNES Y AGROINDUSTRIALES


1. GENERALIDADES
2. TEMBE PARA PALIMITO
3. CAF
4. ALGODN
5. GOMA
6. TE
7. ACHIOTE
8. PIMIENTA
9. CACAO
10. CAA DE AZCAR
11. CASTAA
12. CAMU CAMU
13. MACADAMIA
14. ESTEVIA
1. GENERALIDADES
1.1. Introduccin e importancia de los cultivos tropicales
1.2. Clasificacin de los cultivos.
1.3. Distribucin geogrfica de los cultivos
2. TEMBE PARA PALMITO
2.1. Generalidades.
2.2. Factores climticos.

117

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

2.3. Descripcin botnica.


2.4. Variedades.
2.5. Preparacin de suelos y fertilizacin.
2.6. Siembra.
2.7. Labores culturales.
2.8. Plagas y enfermedades.
2.9. Cosecha y rendimiento.
2.10. Post cosecha.
2.11. Costos de produccin.
2.12. Comercializacin.
3. CAF
3.1. Generalidades.
3.2. Factores climticos
3.3. Descripcin botnica
3.4. Variedades
3.5. Establecimiento del cafetal
3.6. Labores culturales
3.7. Plagas y enfermedades
3.8. Cosecha y rendimiento
3.9. Pre beneficio y beneficio
3.10. Costos de produccin
3.11. Comercializacin
4. ALGODN
4.1. Generalidades
4.2. Factores climticos
4.3. Descripcin botnica
4.4. Variedades
4.5. Preparacin de suelos y fertilizacin
4.6. Siembra
4.7. Labores culturales
4.8. Plagas y enfermedades
4.9. Cosecha y rendimiento
4.10. Post cosecha
4.11. Costos y produccin
4.12. Comercializacin

118

5. GOMA
5.1. Generalidades
5.2. Factores climticos
5.3. Descripcin botnica
5.4. Variedades
5.5. Fertilizacin
5.6. Siembra
5.7. Labores culturales
5.8. Plagas y enfermedades
5.9. Cosecha y rendimiento
5.10. Post cosecha
5.11. Costos y produccin
5.12. Comercializacin

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

6. T
6.1. Generalidades
6.2. Factores climticos
6.3. Descripcin botnica
6.4. Variedades
6.5. Preparacin de suelos y fertilizacin
6.6. Siembra
6.7. Labores culturales
6.8. Plagas y enfermedades
6.9. Cosecha y rendimiento
6.10. Post cosecha
6.11. Costos de produccin
6.12. Comercializacin
7. ACHIOTE (URUCU)
7.1. Generalidades
7.2. Factores climticos
7.3. Descripcin botnica
7.4. Variedades
7.5. Preparacin de suelos y fertilizacin
7.6. Siembra
7.7. Labores culturales
7.8. Plagas y enfermedades
7.9. Cosecha y rendimiento
7.10. Post cosecha
7.11. Costos de produccin
7.12. Comercializacin
8. PIMIENTA
8.1. Generalidades
8.2. Factores climticos
8.3. Descripcin botnica
8.4. Variedades
8.5. Preparacin de suelos y fertilizacin
8.6. Siembra
8.7. Labores culturales
8.8. Plagas y enfermedades
8.9. Cosecha y rendimiento
8.10. Post cosecha
8.11. Costos de produccin
8.12. Comercializacin
9. CACAO
9.1. Generalidades
9.2. Factores climticos
9.3. Descripcin botnica
9.4. Variedades
9.5. Preparacin de suelos y fertilizacin
9.6. Siembra
9.7. Labores culturales
9.8. Plagas y enfermedades

119

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

9.9. Cosecha y rendimiento


9.10. Post cosecha
9.11. Costos de produccin
9.12. Comercializacin
10. CAA DE AZCAR
10.1. Generalidades
10.2. Factores climticos
10.3. Descripcin botnica
10.4. Variedades
10.5. Preparacin de suelos y fertilizacin
10.6. Siembra
10.7. Labores culturales
10.8. Plagas y enfermedades
10.9. Cosecha y rendimiento
10.10. Post cosecha
10.11. Costos y produccin
10.12. Comercializacin

120

11. CASTAA
11.1. Generalidades
11.2. Factores climticos
11.3. Descripcin botnica
11.4. Variedades
11.5. Preparacin de almcigos, repique y plantacin
11.6. Recoleccin de la castaa
11.7. Rendimiento
11.8. Beneficiado
11.9. Costos de produccin
11.10. Comercializacin
12. CAMU CAMU
12.1. Generalidades
12.2. Factores climticos
12.3. Descripcin botnica
12.4. Variedades
12.5. Preparacin de suelos y fertilizacin
12.6. Siembra
12.7. Labores culturales
12.8. Plagas y enfermedades
12.9. Cosecha y rendimiento
12.10. Post cosecha
12.11. Costos y produccin
12.12. Comercializacin
13. MACADAMIA
13.1. Generalidades
13.2. Factores climticos
13.3. Descripcin botnica
13.4. Variedades
13.5. Preparacin de suelos y fertilizacin

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

13.6. Siembra
13.7. Labores culturales
13.8. Plagas y enfermedades
13.9. Cosecha y rendimiento
13.10. Post cosecha
13.11. Costos de produccin
13.12. Comercializacin
14. ESTEVIA
14.1. Generalidades
14.2. Factores climticos
14.3. Descripcin botnica
14.4. Variedades
14.5. Preparacin de almacigo
14.6. Plantacin
14.7. Labores culturales
14.8. Plagas y enfermedades
14.9. Cosecha y rendimiento
14.10. Post cosecha
14.11. Costos y produccin
14.12. Comercializacin
Observacin de la vida del suelo y su nivel de fertilidad para la produccin agrcola.

Metodologa del
PEA

Aplicacin de anlisis biolgico, fsico y qumico de muestras de suelo del rea de


produccin agrcola en la regin.
Anlisis de descripcin productiva de fenmenos naturales, culturales y tecnolgicos de la regin.
Caracterizacin fenomenolgicas de la regin: condicin climtica: temperatura,
humedad, precipitacin, intensidad de radiacin solar, viento, altitud, latitud, topografa.
La formacin en el trabajo productivo a travs de la transferencia y generacin de
conocimientos y herramientas
Revalorizar los valores ancestrales y las vincula a las innovaciones tecnolgicas
modernas con un profundo espritu investigativo.
Demostracin de prcticas investigativas, innovativas y creativas de observaciones fenomenolgicas tiles en la productiva agrcola.
Recuperacin de fertilidad de suelos para incrementar la productividad en la comunidad
Para la mejor comprensin del estudiante se realizarn las siguientes actividades:

Estrategias Didcticas

Medios de Apoyo

Organizacin en grupo
Anlisis y discusin de trabajos prcticos
Uso de herramientas agrcolas para las practicas de campo
Utilizacin y dosificacin apropiadas para el control de plagas y enfermedades
Tcnicas de participacin en la toma de decisiones
Visitas y entrevistas a empresas, instituciones pblicas y privadas, fincas, predios
agrcolas para programar asistencia tcnica.
Pizarra

Data Show

Computador

Material
Didctico

Materiales y
Equipos

121

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

Descripcin
Sistema de
Evaluacin

Calificacin
(%100)

Asistencia

Investigacin
Aplicada

15

Control de lectura

10

Trabajo en
Laboratorio

20

Trabajo de Campo

40

Proyectos
Productivos

10

BIBLIOGRAFA.
Plantas Alimenticias Nativas de los Andes de Bolivia. Crdenas, M.
Fisiologa de los Cultivos. Evans, L.
Fisiologa de los Cultivos. Shibles, R.
Cultivos Oleaginosos. Snchez, A.
Las Condiciones del Suelo y el Crecimiento de las Plantas. Russel, J.; Russel, W.
Fitotecnia general. Dile, R.
Manual de Fitopatologa. Herbas, R.
El Abonado de los Cultivos. Domnguez, V.

122

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

Carrera

Nivel
Acadmico

Rgimen
Acadmico

rea de Saber y
Conocimiento

Cdigo

O1 - AGR

Tcnico Superior
TS - 100

30

Zootecnia II

ZOO - 302
Horas Anuales

Pre - requisito: ZOO - 208

Horas Prcticas

Horas
Tericas

Total Hrs.

80

40

120

Caracterizacin

Consiste en la crianza de animales mayores tomando en cuenta los conceptos bsicos de sistemas de crianza eficientes y sostenibles.

Fundamentacin

El conocimiento de las caractersticas de produccin de las especies permite llevar


adelante el manejo de los diferentes sistemas de crianza de animales mayores (Bovinos, ovinos, caprinos, equinos y camlidos) tomando en cuenta las condiciones
medioambientales, aptitud productiva (raza), demanda y exigencias del mercado.

Objetivo del rea


de Saber
y Conocimiento

Desarrollamos las capacidades productivas en principios y valores, conociendo las


bases tericas y prcticas del manejo tcnico, alimentacin y sanidad en la crianza
de ganado mayor (bovinos, ovinos, caprinos y camlidos), para una produccin eficiente y sostenible.

Contenidos
Programticos

1. INTRODUCCIN A ZOOTECNIA
2. LEYES DE LA CLASIFICACIN ZOOLGICA
3. BOVINOS
4. OVINOS Y CAPRINOS
5. EQUINOS
6. CAMLIDOS
1. INTRODUCCIN A ZOOTECNIA
1.1. Definicin y Historia
1.2. Mtodos de investigacin
1.3. Relacin con otras ciencias
1.4. La terminologa

Contenidos Analticos

2. LEYES DE LA CLASIFICACIN ZOOLGICA


2.1 Clasificacin
2.2 Definicin
2.3 Individuos
2.4 Pareja
2.5 Familia
2.6 Raza
2.7 Genero
2.8 Especie
3. BOVINOS
3.1 Introduccin a la bovinotcnia
3.2 Origen y caractersticas
3.3 Razas de leche, carne y doble propsito

123

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

124

3.4. Anatoma y fisiologa digestiva


3.5. Anatoma y fisiologa reproductiva
3.6. Manejo del ganado lechero y de doble propsito
3.7. Infraestructura y equipos
3.7.1. Construccin de infraestructura y equipos
3.7.2. Factores a tomar en cuenta en la planificacin de construccin
3.7.3. Caractersticas de las construcciones
3.7.4. Construcciones de potreros
3.7.5. Construccin de establos
3.7.6. Equipos de ordeo
3.8 Sistema de produccin
3.8.1. Manejo de hato bovino de leche
3.8.2. Manejo de vacas secas
3.8.3. Manejo de la reproduccin
3.8.4. Manejo de terneros
3.8.5. Manejo de hato bovino de carne
3.8.6. Sistema extensivo
3.8.7. Sistema intensivo
3.8.8. Sistema mixto
3.8.9. Ventajas y desventajas de cada sistema
3.9 Alimentacin
3.9.1. Introduccin
3.9.2. Alimentacin de terneros y vaquillas
3.9.3. Alimentacin de reproductores
3.9.4. Alimentacin de hembras en servicio
3.9.5. Alimentacin de hembras en produccin
3.9.6. Reglas bsicas para la formulacin de raciones
3.10. Reproduccin
3.10.1. Definicin
3.10.2. Factores que inciden en la reproduccin
3.10.3. Fisiologa de la reproduccin
3.10.4. Deteccin del celo
3.10.5. Monta natural
3.10.6. Inseminacin artificial
3.10.7. Implantacin de embriones
3.11. COSTOS DE PRODUCCIN Y REGISTROS
3.11.1. Costos de produccin
3.11.2. Registros de produccin
3.11.3. Registros de alimentacin
3.11.4. Registros de comercializacin
4. OVINOS Y CAPRINOS
4.1. Introduccin
4.2. Origen y caractersticas
4.3. Sistemas de explotacin
4.4. Razas
4.5. Manejo
4.6. Alimentacin
4.7. Sanidad
4.8. Registros
4.9. Infraestructura

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

5. EQUINOS
5.1. Origen
5.2. Caractersticas e importancia
5.3. Sistemas de explotacin
5.4. Razas
5.5. Manejo
5.6. Alimentacin
5.7. Sanidad
5.8. Registros
5.9. Infraestructura
6. CAMLIDOS
6.1. Introduccin
6.2. Origen y caractersticas
6.3. Sistemas de explotacin
6.4. Camlidos Sudamericanos: Razas y tipos
6.5. Manejo
6.6. Alimentacin
6.7. Sanidad
6.8. Valor nutricional de la carne
6.9. Valor comercial de la lana de camlidos
6.10. Registros
6.11. Infraestructura
Implementacin de tcnicas de mejoramiento de animales: cruce con ejemplares
campeones, inseminacin artificial, etc., en bovinos, camlidos, equinos, caprinos y
otros.
Demostracin productiva en animales domsticas: camlidos, bovinos, ovinos, porcinos y otros, con tecnologas propias generadas en la comunidad educativa.
Metodologa del
PEA

Prctica - teora - valoracin - produccin.


Demostracin productiva agropecuaria comunitaria en expo ferias locales, regionales y nacional.
Implementacin de publicaciones en temas de investigacin sobre tecnologas
agropecuarias
Mtodos de conservacin de alimentos forrajeros
Demostracin productiva en pecuaria: alimentacin y salud animal
Para la mejor comprensin del estudiante se realizarn las siguientes actividades:

Estrategias Didcticas

Medios de Apoyo

Organizacin en grupo de trabajo


Anlisis y discusin de trabajos prcticos
Uso equipos para la preparacin de alimentos balanceados
Utilizacin y dosificacin apropiadas de alimentos balanceados de acuerdo a las
etapas de crecimiento
Tcnicas de participacin en la toma de decisiones
Visitas y entrevistas a empresas, fincas, predios ganaderos para programar asistencia tcnica
Pizarra

Data Show

Computador

Material
Didctico

Materiales y
Equipos

125

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

Descripcin
Sistema de
Evaluacin

Calificacin
(%100)

Asistencia

Investigacin

15

Pruebas Escritas

30

Prcticas de
Campo

30

Proyectos
Productivos

20

BIBLIOGRAFA.
Anatoma Veterinaria. Dice.
Manual de Cra y Explotacin de cabras. IICA.
Razas Indgenas de Ovinos y Caprinos en Amrica Latina. FAO.
Aportes para el Mejoramiento del Ganado Ovino. Van Ruckhem.
Ovinos. Manual para educacin. Koeslag, J.
Crianza de Cuyes. INEA.
El Ganado Lechero y las Industrias Lcteas en la Granja. Reaves, P.
Manual de Inseminacin Artificial. CIAVT.

126

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

Carrera

Nivel
Acadmico

Rgimen
Acadmico

O1 - AGR

Tcnico Superior
TS - 100

30

rea de Saber y
Conocimiento

Cdigo

Gentica y
Mejoramiento
Genetico

GMG - 303
Horas Anuales

Pre - requisito: SAA - 202

Horas Prcticas

Horas
Tericas

Total Horas

40

40

80

Caracterizacin

Se va estudiar las caractersticas biolgicas de los seres vivos y los principios de la


gentica moderna (incluida la biotecnologa) y su aplicacin en la mejora de las plantas
y animales como unidades bsicas de la vida y su incidencia en la investigacin.

Fundamentacin

Proporciona al estudiante los conocimientos de los principios genticos mendelianos bsicos para entender la gentica actual, aplicando tcnicas establecidas (seleccin, cruzamientos, hibridacin, inseminacin y fitomejoramiento) para obtener
la mxima productividad de especies animales y vegetales.

Objetivo del rea


de Saber
y Conocimiento

Promovemos los principios y valores sociocomunitarios, estudiando las caractersticas biolgicas de los seres vivos y su importancia, con destrezas en el mejoramiento
de plantas y animales como unidades bsicas de la vida y su incidencia en la investigacin y la productividad, para beneficio de la comunidad.

Contenidos
Programticos

1. GENTICA
2. BASES FSICAS DE LA HERENCIA
3. BASES QUMICAS DE LA HERENCIA
4. HERENCIA DE UN SOLO GEN
5. HERENCIA DE DOS O MS GENES
6. INTERACCIN GENTICA
7. MEJORAMIENTO GENTICO
8. MANIPULACIN GENTICA
9. EL GENOMA Y LOS GENES TRANSGNICOS
1. GENTICA
1.1. Origen de la gentica
1.2. Definicin
1.3. Relacin con otras ciencias
1.4. Evolucin de los seres vivos

Contenidos Analticos

2. BASES FSICAS DE LA HERENCIA


2.1. La clula
2.2. Divisin celular
2.3. Mitosis
2.4. Meiosis
2.5. Gametognesis
2.6. Cromosomas
2.7. Clasificacin de los cromosomas por la posicin del centrmero
2.8. Ciclos de vida

127

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

3. BASES QUMICAS DE LA HERENCIA


3.1. Composicin qumica de los cromosomas
3.2. cidos nucleicos
3.3. Componentes de los cidos nucleicos
3.4. Replicacin del ADN
3.5. Sntesis de protena
3.6. Mutacin
4. HERENCIA DE UN SOLO GEN
4.1. Leyes de Mendel
4.2. Terminologas
4.3. Relaciones allicas
4.4. Cruzas de genes nicos (Mono-factorial)
5. HERENCIA DE DOS O MS GENES
5.1. Leyes de Mendel
5.2. Herencia de los hbridos
5.3. Herencia polgona
6. INTERACCIN GENTICA
6.1. Interaccin entre dos factores
6.2. Interacciones epistmicas
6.2.1. Epistaxis dominantes
6.2.2. Epstasis recesiva
6.2.3. Genes duplicados con efecto acumulativo
6.2.4. Genes dominantes duplicados
6.2.5. Genes recesivos duplicados
6.3. Interacciones no epistaticas

128

7. MEJORAMIENTO GENTICO
7.1. Mejoramiento de animales
7.1.1. Seleccin de reproductores (caractersticas definidas)
7.1.2. Seleccin masal
7.1.3. Cruzamiento, hibridacin y mestizaje
7.1.4. Caracteres cuantitativos y cualitativos
7.1.5. Inseminacin artificial (pajuelas y embriones)
7.2. Mejoramiento de plantas
7.2.1. Fitomejoramiento
7.2.2. Seleccin masal
7.2.3. Bases del fitomerojamiento
7.2.4. Los resultados de la mejora de las plantas
7.2.5. Manifestacin del vigor hbrido
8. MANIPULACIN GENTICA
8.1. Definicin
8.2. Importancia
8.3. Fecundacin in Vitro
8.4. Transmisin de embriones
8.5. Clonacin
8.6. Inseminacin artificial

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

9. EL GENOMA Y LOS GENES TRANSGNICOS


9.1. Definicin e importancia
9.2. Plantas transgnicas
9.3. Semillas transgnicas
9.4. Ventajas y desventajas

Metodologa del
PEA

Prctica - teora - valoracin - produccin.


Aplicacin de la investigacin, innovacin y experimentacin en mejoramiento animal en cada mdulo.
Prcticas de campo y laboratorio
Implementacin de tcnicas de mejoramiento de animales: cruce con ejemplares
campeones, inseminacin artificial, etc., en bovinos, camlidos, equinos, caprinos y
otros.
Trabajos de investigacin, de acuerdo a los diferentes pisos ecolgicos
Para la mejor comprensin del estudiante se realizarn las siguientes actividades:

Estrategias Didcticas

Medios de Apoyo

Utilizacin adecuada de instrumento y equipos de laboratorio


Organizacin en grupo de trabajo
Visitas y entrevistas a empresas, fincas, predios ganaderos para programar asistencia tcnica
Mejoramiento de animales
Seleccin de reproductores tomando en cuenta sus caractersticas genotpicas y
fenotpicas
Seleccin y manejo gentico de plantas con mejor comportamiento dentro de la
produccin
Pizarra

Data Show

Computador

Material
Didctico

Descripcin

Sistema de
Evaluacin

Materiales y
Equipos
x
7

Calificacin
(%100)

Asistencia

15

Investigacin
Aplicada

20

Pruebas Escritas

15

Prcticas en
Laboratorio

20

Proyectos
Productivos

30

BIBLIOGRAFA.
Principios de Mejora Gentica de las Plantas. Allard, R.
Gentica Vegetal; mtodos, teoras y resultados. Mrquez, S.
Gentica. Stanfield. W.
Citogentica Aplicada. Brauer, O.
Introduccin a la Gentica Cuantitativa. Falconer, D.
Fundamentos de Gentica Biomtrica: aplicaciones al mejoramiento vegetal. Mariotti, J.
Gentica general. Dubinin, N.
Mejoramiento Gentico de las Cosechas. Phoelman, J.

129

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

Carrera

Nivel
Acadmico

Rgimen
Acadmico

rea de Saber y
Conocimiento

Cdigo

O1 - AGR

Tcnico Superior
TS - 100

30

Tecnologa de
Alimentos

TEA - 304
Horas Anuales

Pre - requisito: DDS - 212

Horas Prcticas

Horas
Tericas

Total Horas

80

40

120

Caracterizacin

Esta rea brinda los conocimientos de las tcnicas de transformacin y conservacin


de alimentos para darle valor agregado a los productos agrcolas y pecuarios.

Fundamentacin

Es importante que el estudiante tenga conocimientos de la composicin y valor nutritivo de las materias primas y tecnologas apropiadas para la transformacin de
las mismas, en productos alimenticios elaborados para el consumo humano. De tal
manera que permita la conservacin de estos productos.

Objetivo del rea


de Saber
y Conocimiento

Realizamos procesos productivos en principios y valores sociocomunitarios, conociendo la transformacin de la materia prima en productos elaborados, con destrezas en la conservacin y dar un valor agregado a la produccin, para incrementar su
rentabilidad.

Contenidos
Programticos

1. INTRODUCCIN
2. LOS ALIMENTOS
3. MTODOS DE CONSERVACIN DE LOS ALIMENTOS
4. AGENTES QUE DESCOMPONEN LOS ALIMENTOS
5. BUENAS PRCTICAS PARA EL MANEJO DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS
6. PROCESADO DE FRUTAS Y HORTALIZAS
7. PROCESOS DE TRANSFORMACIN DE CRNICOS
8. PROCESO DE TRANSFORMACIN DE LA LECHE
9. PROCESO DE TRANSFORMACIN CEREALES
10. PROCESAMIENTO DE BEBIDAS
11. PROCESAMIENTO DEL CAF, CACAO Y OTROS
12. PROCESAMIENTO DE COPUAZU
1. INTRODUCCIN
1.1. Origenes de la tecnologa de alimentos
1.2. Objetivos de la tecnologa de alimentos
1.3. Aspectos tcnicos
1.4. Ciencia de los alimentos

130
Contenidos Analticos

2. LOS ALIMENTOS
2.1. Conceptos generales
2.2. Naturaleza de los alimentos
2.3. Funciones de los alimentos
2.4. Clasificacin de los alimentos
2.4.1. Alimentos perecibles
2.4.2. Alimentos no perecibles
2.4.3. Clasificacin de los alimentos por su pH

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

2.5. Composicin de los alimentos


2.5.1. hidratos de carbono
2.5.2. Lpidos
2.5.3. Protenas
2.5.4. Agua, vitaminas y minerales
3. MTODOS DE CONSERVACIN DE LOS ALIMENTOS
3.1. Mtodos de conservacin
3.2. Clasificacin de los mtodos de conservacin
3.2.1. Mtodos fsicos
3.2.2. Mtodos qumicos
3.3.3. Mtodos biolgicos
4. AGENTES QUE DESCOMPONEN LOS ALIMENTOS
4.1. Reacciones qumicas
4.2. Enzimas
4.3. Microorganismos aerbicos y anaerbicos
5. BUENAS PRCTICAS PARA EL MANEJO DE PRODUCTOS
AGROPECUARIOS
5.1. Higiene personal
5.2. Instalaciones del establecimiento e instalaciones sanitarias
5.3. Higiene en equipos y utensilios
5.4. Higiene en el procesamiento
5.5. Control de plagas
5.6. Desinfeccin
6. PROCESADO DE FRUTAS Y HORTALIZAS
6.1. Elaboracin de mermeladas y confituras
6.2. Jugos y nctares
6.3. Productos deshidratados
6.4. Pastas y salsas
6.5. Productos fermentados
6.6. Encurtidos de hortalizas
7. PROCESOS DE TRANSFORMACIN DE CRNICOS
7.1. Reconocimiento y manejo de mataderos
1.2. El sacrificio de los animales: obtencin y valoracin de la carne
1.3. Clasificacin y utilizacin de diferentes cortes de la carne
1.4. Microbiologa y deterioro de la carne
1.5. Materias primas, conservacin de la carne y procesamiento
1.6. Productos crnicos (chorizos, salami, mortadela, queso de

cerdo y otros)
1.7. Almacenado
1.8. Transporte
1.9. Cadena de fro
8. PROCESO DE TRANSFORMACIN DE LA LECHE
8.1. Generalidades de la leche
8.2. Mtodos de conservacin de la leche

131

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

8.3. Derivados lcteos


8.3.1. Leche pasteurizada
8.3.2. Yogurt
8.3.3. Quesos
8.3.4. Mantequillas
8.3.5. Crema
8.3.6. Dulce de leche y otros.
8.5. Almacenado
8.6. Transporte
8.7. Cadena de fro
9. PROCESO DE TRANSFORMACIN CEREALES
9.1. Conservacin de granos
9.1.1. Manejo del producto
9.1.2. limpieza y clasificacin
9.1.3. Control de plagas
9.1.4. Almacenamiento
9.2. Procesamiento de harina de trigo
9.2.1. Molienda
9.2.2. Flujo de operaciones de molienda
9.2.3. Tratamiento de la harina y clasificacion
9.3. Derivados (productos horneados, pastas alimenticias, productos

coposos y esponjados)
9.4. Procesamiento de otros cereales (Arroz, maz y avena)
9.5. Almacenado
9.6. Transporte
10. PROCESAMIENTO DE BEBIDAS
10.1. Bebidas alcohlicas : Macerados, Cervezas, Vinos
10.2. Bebidas analcoholicas.
11. PROCESAMIENTO DEL CAF, CACAO Y OTROS
11.1. Descascarado
11.2. Seleccionado
11.3. Tostado
11.4. Molido
11.5. Envasado
11.6. Derivados
12. PROCESAMIENTO DE COPUAZU

132
Metodologa del
PEA

Estrategias Didcticas

Prctica - teora - valoracin - produccin.


Aplicacin de tcnicas de salud y nutricin intra-intercultural.
Practicas de investigacin y laboratorio
Aplicacin de tcnicas en salud, nutricin y mejoramiento en los procesos productivos.
Aplicacin de las normas de control de calidad, construidas colectivamente.
Utilizacin adecuada de instrumento y equipos de laboratorio
Organizacin en grupo de trabajo

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

Visitas y entrevistas a empresas productoras y de transformacin de alimentos


Promover el cambio de desarrollo sostenible en base al desarrollo econmico regional
Medios de Apoyo

Pizarra

Data Show

Computador

Material
Didctico

Materiales y
Equipos

Descripcin

Sistema de
Evaluacin

Calificacin
(%100)

Asistencia

Investigacin
Aplicada

10

Pruebas Escritas

30

Prcticas en
Laboratorio

45

Proyectos de
Emprendimiento

10

BIBLIOGRAFA.
Tecnologa del Procesado de los Alimentos. Fellows, P.
Aditivos y Auxiliares de Fabricacin en las Industrias Agroalimentarias. Multon, J.
Ciencia y Tecnologa de la leche. Amiot, J.
Procesado de Hortalizas. Arthey, D.
Tecnologa de los Cereales. Kent, N.
Elaboracin de Productos Agrcolas. Snchez, A.

133

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

Carrera

Nivel
Acadmico

Rgimen
Acadmico

rea de Saber y
Conocimiento

Cdigo

O1 - AGR

Tcnico Superior
TS - 100

30

Extensin
Agropecuaria

EXA - 305
Horas Anuales

Pre - requisito: MCS - 203

Horas Prcticas

Horas
Tericas

Total Horas

40

40

80

Caracterizacin

Permite estudiar el desarrollo de tcnicas en comunicacin social para transmitir


los conocimientos tcnico cientfico-productivo al sector agrcola y pecuario, valorizando los conocimientos y saberes ancestrales.

Fundamentacin

El estudiante adquiere metodologas para organizar y difundir informacin tcnico


cientfico-productivo, organizando eventos de carcter demostrativo (ferias, parcelas demostrativas, das de campo, cursos de capacitacin y otros eventos).

Objetivo del rea


de Saber
y Conocimiento

Desarrollamos capacidades productivas en principios y valores sociocomunitarios,


promoviendo las creaciones e innovaciones tcnica tecnolgica productiva agropecuaria, a travs del empoderamiento productivo y el derecho a la soberana y seguridad alimentaria, para realizar tcnicas de interaccin social.

Contenidos
Programticos

1. EXTENSIN AGROPECUARIA
2. EXTENSIN CAPACITACIN Y EDUCACIN
3. SECTORES DE CAPACITACIN RURAL
4. REAS DE CAPACITACIN RURAL
5. MTODOS Y TCNICAS DE EXTENSIN
6. TALLERES PARTICIPATIVOS
7. PARCELAS DEMOSTRATIVAS
8. VISITAS A CENTROS DE PRODUCCIN
9. FERIAS Y EXPOSICIONES
1. EXTENSIN AGROPECUARIA
1.1. Definicin.
1.2. Objetivos de la extensin agropecuaria.
1.3. Etapas de la extensin agropecuaria
1.4. Requisitos del extensionista
1.5. Tareas del extensionista.

134
Contenidos Analticos

2. EXTENSIN CAPACITACIN Y EDUCACIN


2.1. Caractersticas de la Extensin Agropecuaria
2.2. Caractersticas de la capacitacin
2.3. Caractersticas de la educacin
3. SECTORES DE CAPACITACIN RURAL
3.1. Campesinos productores
3.2. Mujeres y amas de casa
3.3. Jvenes escolares
3.4. Ancianos
3.5. Trabajadores

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

4. REAS DE CAPACITACIN RURAL


4.1. Tecnologa agropecuaria
4.2. Economa rural
4.3. Comercializacin
4.4. Nutricin y alimentacin
4.5. Salubridad y vivienda
4.6. Organizacin social
5. MTODOS Y TCNICAS DE EXTENSIN
5.1. Capacitacin individual
5.2. Capacitacin de grupos
5.3. Capacitacin masiva
5.4. Programas radiales
5.5. Programas de telecomunicacin
5.6. Folletos, trpticos
5.7. Data show
5.8. Otros
6. TALLERES PARTICIPATIVOS
6.1. Descripcin
6.2. Objetivos
6.3. Planificacin
7. PARCELAS DEMOSTRATIVAS
7.1. Descripcin
7.2. Objetivos
7.3. Planificacin
7.4. Estructura
8. VISITAS A CENTROS DE PRODUCCIN
8.1. Descripcin
8.2. Objetivos
8.3. Planificacin
8.4. Estructura
9. FERIAS Y EXPOSICIONES
9.1. Objetivos
9.2. Planificacin
9.3. Estructura
Anlisis en cursos, seminarios, simposios de reflexin sobre resultados de capacitacin.
Implementacin de ferias de exposicin de produccin agrcola y resultados obtenidos, utilizando la lengua originaria y castellana.
Metodologa del
PEA

Prctica - teora - valoracin - produccin.


Etapas, requisitos y caractersticas del extensionista
Caracterizacin de factores que influyen en el cambio climtico.
Reflexin sobre principios y valores en produccin agrcola, utilizando la lengua originaria y castellana.
Revisin bibliogrfica de implementos tecnolgicos aplicada a la produccin agropecuaria comunitaria, para la prctica de extensin.

135

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

Para la mejor comprensin del estudiante, se utilizarn las siguientes dimensiones:


Estrategias Didcticas

Tcnicas en la mejora del tiempo de preparacin de las reuniones, el uso de agendas, comunicaciones internas y elaboracin de calendarios productivos
Organizacin en grupo de trabajo
Visitas y entrevistas a empresas agrcolas y pecuarias, para la respectiva asistencia tcnica
Promover el cambio de desarrollo sostenible en base al desarrollo econmico regional

Medios de Apoyo

Pizarra

Data Show

Computador

Material
Didctico

Materiales y
Equipos

Descripcin

Sistema de
Evaluacin

Calificacin
(%100)

Asistencia

Investigacin
Aplicada

15

Prueba Escrita

30

Capacitacin a la
Comunidad

10

Prcticas de
Campo

30

Proyectos
Productivos

10

BIBLIOGRAFA.
Extensin y capacitacin rural. Snchez, A.
Transferencia de tecnologa. PROSEMPA. Clavijo J. Cardoso V.

136

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

Carrera

Nivel
Acadmico

Rgimen
Acadmico

O1 - AGR

Tcnico Superior
TS - 100

30

rea de Saber y
Conocimiento

Cdigo

Dasonoma y
Gestin Ambiental

DGA - 306
Horas Anuales

Pre - requisito: PRV - 201

Horas Prcticas

Horas
Tericas

Total Horas

40

40

80

Caracterizacin

Se estudia la identificacin y cuantificacin de especies forestales con valor econmico realizando planes de manejo de aprovechamiento forestal sostenible, sin comprometer el bienestar de las presentes y futuras generaciones, adems del conocimiento y aplicacin de la normativa (ley 1333) en la gestin ambiental.

Fundamentacin

El estudiante adquiere conocimientos de diferentes especies forestales de importancia econmica que le permite el uso sostenible de la biodiversidad, controlando y
aprovechando los residuos slidos para disminuir la contaminacin del medio ambiente, realizando uso racional de los recursos naturales.

Objetivo del rea


de Saber
y Conocimiento

Desarrollamos los principios sociocomunitarios en armona con la Madre Tierra y el


Cosmos, comprendiendo la importancia de los recursos renovables, demostrando
habilidades para identificar y cuantificar las diferentes especies forestales de importancia econmica, a fin de mantener, conservar la biodiversidad y fertilidad del suelo.

Contenidos
Programticos

Contenidos Analticos

1. DASONOMA
2. DASOMETRA
3. PROTECCIN FORESTAL
4. VIVERO FORESTAL
5. AGROFORESTERA
6. EL MANEJO DE SISTEMAS DE MULTIESTRATOS
7. DENDROLOGA
8. MARCO LEGAL
9. GESTIN AMBIENTAL
1. DASONOMA
1.1. Importancia y definicin.
1.2. Divisin de la dasonoma
1.3. La silvicultura (El Bosque)
1.4. Densidad de bosque
1.5. Caractersticas del sistema radicular, tronco y hojas
1.6. Regeneracin natural, sus caractersticas
1.7. El rbol
1.7.1. Formas especficas.
1.7.2. Sus partes.
1.7.3. Crecimiento de los rboles.
1.7.4. Anillos de crecimiento.
1.7.5. Albura y duramen.
1.7.6. Crecimiento primario y secundario.
1.7.7. Crecimiento en dimetro y altura.

137

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

1.7.8. Radiacin: Especies helifilas y escifitas.


1.7.9. Nutrientes, acumulacin y particin de nutrientes en la planta.
1.7.10. Crecimiento volumtrico.
1.8. Prcticas de campo
2. DASOMETRA
2.1. Importancia y definicin
2.2. Medicin de rboles forestales: altura y dimetro del fuste
2.3. Clculo de volumen del rbol en pie (m3) y rbol cado (pies tablares)
2.4. Alternativas de corte
2.5. Manejo del bosque (raleo selectivos, sistemticos y combinados)
2.6. Podas naturales y artificiales
2.7. Efectos de la poda en la madera
2.8. Prcticas de campo
3. PROTECCIN FORESTAL
3.1. Importancia
3.2. Susceptibilidad del bosque a agentes destructivos
3.3. Proteccin contra incendios
3.4. Control de incendios
3.5. Proteccin contra plagas e insectos
3.6. Tipos de plagas y su control
3.7. Proteccin contra enfermedades
3.8. Tipos de enfermedades y su control
3.9. Proteccin contra la fauna silvestre
4. VIVERO FORESTAL
4.1. Definicin
4.2. Factores a considerar
4.3. Instalaciones y manejo del vivero forestal
5. AGROFORESTERA
5.1. Importancia y definicin
5.2. Sistemas: agrosilvcola, silvopastoril y Agrosilvopastoril
5.3. Practicas y tcnicas en los sistemas
5.4. Beneficios directos e indirectos de la agroforestera
5.5. Limitaciones de la agroforestera
5.6. Ejemplos de la agroforestera tradicional

138

6. EL MANEJO DE SISTEMAS DE MULTIESTRATOS


6.1. Concepto
6.2. Principios ecolgicos de los sistemas multiestratos
6.3. Desarrollo de la parcela multiestrato
6.4. Manejo de semillas en la instalacin de la parcela
6.5. Manejo de la parcela
6.6. Estimacin de materiales para la instalacin de la parcela
6.7. Lista de especies
7. DENDROLOGA
7.1. Morfologa y taxonoma de las especies ms importantes.
7.2. Nombres vulgares y cientficos de las especies ms importantes

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

8. MARCO LEGAL
8.1. Ley del medio ambiente (LEY 1333)
8.2. Ley Forestal (LEY 1700)
8.3. Reglamentos y normativas
9. GESTIN AMBIENTAL
9.1. Marco conceptual
9.1.1. Ecologa
9.1.2. Administracin ambiental
9.1.3. Desarrollo sostenible
9.1.4. Estrategias para la implementacin del desarrollo sostenible
9.1.5. Ecosistema
9.1.6. El deterioro ambiental
9.1.7. Contaminacin
9.1.7.1. Del aire
9.1.7.2. Energtica
9.1.7.3. Del agua
9.1.7.4. Del suelo
9.1.7.5. De los alimentos
9.1.7.6. Visual
9.1.8. Residuos peligrosos
9.1.9. Recursos naturales
9.2. Procesos productivos y sus efectos contaminantes
9.2.1. Sectores productivos
9.2.2. Tecnologas de produccin (ancestral y moderna)
9.2.3. Produccin limpia
9.2.4. Evaluacin del impacto ambiental
9.2.5. Educacin ambiental
9.2.6. Impacto de la produccin agropecuaria en el ambiente
9.2.7. Vas de comunicacin (caminos, puentes, etc.)
9.2.8. Infraestructura agroindustrial
9.2.9. Desechos orgnicos e inorgnicos
9.3. Gestin y legislacin ambiental
9.3.1. Leyes ambientales
9.3.2. Implementacin de un sistema de gestin ambiental
9.3.3. Las nuevas normas internacionales para la administracin

ambiental (ISO 14000, 14001 y Reglamento EMAS)
9.3.4. Entidades pblicas administradoras del ambiente en Bolivia
9.4. Instrumentos de gestin ambiental
9.4.1. Sistemas de Gestin Medio Ambiental.
9.4.2. La Auditora Medio Ambiental
9.4.3. Los Planes de Manejo e Impacto Ambiental
9.4.4. Los Estudios de Impacto Ambiental, conformado por equipos

Interdisciplinarios
9.4.5. Metodologas para Evaluacin de Impactos Ambientales
9.4.6. Caractersticas de los Impactos Ambientales
9.4.7. La Base de Datos Ambientales
9.4.8. Etapas de Planificacin y Manejo de Estudios de Impacto

Ambiental.

139

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

9.5. Aprovechamiento y control de los residuos slidos


9.5.1. Definiciones
9.5.2. Manejo de residuos slidos
9.5.3. Manejo de sustancias peligrosas
9.5.4. Residuos infecciosos
9.5.5. Reciclaje
9.5.6. Compostaje
Las clases se desarrollarn mediante la exposicin magistral del docente, con el
uso de instrumentos, proyeccin de medios audiovisuales, ayudas y tcnicas para la
conservacin del medio ambiente en el contexto social.
Metodologa del
PEA

Prctica - teora - valoracin - produccin.


Etapas, requisitos y caractersticas para el manejo racional del medio ambiente
Procesos de produccin primaria, precautelar la calidad ambiental de las regiones
Manejo adecuado de los diferentes instrumentos para la conservacin y aprovechamiento de los recursos naturales.
Sistemas de manejo de viveros forestales e injertos vegetales.
Para la mejor comprensin del estudiante se realizarn las siguientes actividades:

Estrategias Didcticas

Medios de Apoyo

Preservacin de la calidad ambiental para asegurar un desarrollo con equilibrio


Conocimientos sobre normativas de la ley 1333
Promover el cambio de desarrollo sostenible en base al desarrollo econmico
regional
Promover el planes de manejo e impacto ambiental
Pizarra

Data Show

Computador

Material
Didctico

Descripcin

Sistema de
Evaluacin

140

Materiales y
Equipos
x
7

Calificacin
(%100)

Asistencia

Investigacin
Aplicada

10

Prcticas en los
Viveros

45

Proyectos de
Conservacin de la
Madre Tierra

40

BIBLIOGRAFA.
Produccin forestal. Grijpma, P
Herramientas para la comunidad: conceptos, mtodos y herramientas para el diagnstico, seguimiento
y evaluacin participativa en el desarrollo forestal comunitario. FAO.
Silvicultura.Laprech, H.
Leosas tiles de Potos.: Proyecto FAO/HOLANDA/CDF; Desarrollo Forestal Comunal en el Altiplano
Boliviano.

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

Situacin de los bosques del mundo 2003. FAO


Los programas forestales nacionales y el desarrollo forestal sostenible en Amrica Latina y el Caribe.
FAO.
Gua de los rboles y arbustos del bosque seco chiquitano, Bolivia. Jardin, A.
La Hora del Pijcho. Comunidad y bosque en los Andes. Experiencias y aprendizajes de los tcnicos del
programa regional de bosques nativos andinos. PROBONA COSUDE INTERCOOPERATION.
Manejemos nuestros montes. Yayangarekoyandekaareta re. Guardianes Silenciosos. APCOB.
Monteverde. Sistemas agroforestales. APCOB.
Nuestro futuro comn. Comisin Mundial del Medio Ambiente y del Desarrollo
Declaracin de Ro Sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo y Programa 21
Ambiente y desarrollo. Picn, C
Vivir Mejor. Hacia un desarrollo sostenible. Sintes, M.
tica ecolgica. Martn-Sosa. N.
Gua didctica. Educacin y Medio Ambiente: conocimientos bsicos. SireauRomain, A.
El anlisis de los problemas ambientales: modelos y metodologa. Novo, M.

141

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

Carrera

Nivel
Acadmico

Rgimen
Acadmico

O1 - AGR

Tcnico Superior
TS - 100

30

rea de Saber y
Conocimiento

Cdigo

Elaboracin y
Evaluacin de
Proyectos

EEP - 307
Horas Anuales

Pre - requisito: CAA - 211

Horas Prcticas

Horas
Tericas

Total Horas

40

40

80

Caracterizacin

El presente rea de saber y conocimiento esta relacionado con la planificacin, elaboracin y evaluacin de proyectos productivos de carcter agrcola y pecuario enfocados al desarrollo del pas.

Fundamentacin

Es necesario que el estudiante conozca el esquema global de la preparacin, evaluacin y tcnicas que permitan considerar cualitativa y cuantitativamente las ventajas
y desventajas que presenta la asignacin de recursos a una determinada iniciativa
de inversin privada o pblica, situando los proyectos dentro de una concepcin humanstica de la economa y la sociedad.

Objetivo del rea


de Saber
y Conocimiento

Desarrollamos en ambientes comunitarios, conociendo el proceso de planificacin,


con destrezas en la planificacin, preparacin y evaluacin de proyectos productivos,
de carcter agrcola y pecuario, para proyectar actividades de desarrollo rural.

Contenidos
Programticos

1. INTRODUCCIN Y CONCEPTOS BSICOS


2. HERRAMIENTAS TCNICAS DEL DIAGNSTICO
3. PERFIL DE PROYECTO
4. UBICACIN DEL PROYECTO EN EL SISTEMA DE PLANIFICACIN
5. ELABORACIN DE PROYECTO
6. EVALUACIN DEL PROYECTO
7. GESTIN DE PROYECTOS
1. INTRODUCCIN Y CONCEPTOS BSICOS
1.1. Definicin
1.2. Proyectos, programas y plan
1.3. Caractersticas especificas del sector agropecuario que inciden

en el desarrollo del proyecto
1.4. Metodologa para identificar y seleccionar proyectos
1.5. Estudio del impacto ambiental

142
Contenidos Analticos

2. HERRAMIENTAS TCNICAS DEL DIAGNSTICO


2.1. Proyectos segn el tiempo
2.2. Diagnostico de la situacin socioeconmico
2.3. FODA
2.4. rbol de problemas
2.5. Otras herramientas
3. PERFIL DE PROYECTO
3.1. Estructura del perfil de proyecto
3.1.1. Estructura del proyecto

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

3.1.2. Trminos de referencia


3.1.3. Objetivos y metas
4. UBICACIN DEL PROYECTO EN EL SISTEMA DE PLANIFICACIN
4.1. Etapas de un proyecto
4.2. Identificacin y estudio preliminar
4.3. Etapas de pre inversin: idea, perfil, nivel de prefactibilidad y nivel
de factibilidad
5. ELABORACIN DE PROYECTO
5.1. Estudio de mercado
5.2. Recopilacin de antecedentes
5.3. Mercado para el proyecto
5.4. Objetivos y etapas del estudio de mercado
5.5. Marco lgico
5.6. El consumidor estrategia comercial y anlisis de mercado
5.7. Anlisis de la oferta y la demanda
5.8. Localizacin
5.8.1. Estudio y factores de localizacin
5.8.2. Mtodos de evaluacin por factores no cuantificados
5.8.3. Transporte
5.8.4. Disponibilidad de costos e insumos
5.9. Ingeniera o proceso tcnico
5.9.1. Seleccin y descripcin del proceso de produccin
5.9.2. Seleccin y especificaciones de equipos y otros insumos

necesarios
5.9.3. Distribucin e instalaciones de equipos
5.9.4. Flexibilidad de la capacidad de produccin
5.9.5. Programa de trabajo
5.10. Presupuesto de inversiones
5.10.1. Inversiones previas a la puesta en marcha del proyecto
5.10.2. Inversiones de activos fijos
5.10.3. Inversiones de activos intangibles
5.10.4. Capital de trabajo
5.11. Presupuesto de egresos e ingresos
5.11.1. Determinacin de los egresos
5.11.2. Determinacin de los ingresos
5.11.3. Clculo del presupuesto de ingresos y gastos
5.11.4. Representacin grafica del presupuesto y su interpretacin
5.12. Estudio de la organizacin
5.12.1. Aspectos econmicos de la organizacin
5.12.2. Aspectos sociales de la organizacin
5.12.3. Costos de operacin administrativa
5.12.4. Situacin social y econmica con y sin proyecto
6. EVALUACIN DEL PROYECTO
6.1. Indicadores de evaluacin
6.2. Criterios de evaluacin
6.3. Evaluacin econmica financiera
6.4. Evaluacin social

143

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

6.5. Evaluacin ambiental


6.6. Anlisis de riesgos
6.7. Anlisis y sensibilidad
6.8. COEFICIENTES DE EVALUACIN
6.8.1. Consideraciones preliminares
6.8.2. Relacin costo beneficio
6.8.3. El modelo unidimensional de la sensibilidad del VAN
6.8.4. El modelo de sensibilidad del TIR
7. GESTION DE PROYECTOS
7.1. Introduccin
7.2. Definir el alcance del proyecto
7.3. Anlisis de actividades y tareas
7.4. Anlisis del talento humano (Administracin de recursos humanos)
7.5. Definicin de las responsabilidades del recurso humano en el proyecto
7.6. Gestin del recurso fsico
7.7. Gestin del tiempo
Generacin de emprendimiento de nuevo proyecto productivo en la comunidad
educativa.

Metodologa del
PEA

Estrategias Didcticas

Medios de Apoyo

Prctica - teora - valoracin - produccin


Tcnicas de investigacin sobre el contexto para interpretar estudios socio demogrficos
Instrumentos de preparacin de proyectos sociales y las tcnicas para su elaboracin.
Estudio de informacin tcnica referida al emprendimiento agropecuario y forestal.
Realizacin del diagnstico a las necesidades de la comunidad aplicando instrumentos estructurados.
Proponer el desarrollo de proyectos de investigacin social y que los estudiantes
descubran los diferentes fenmenos del entorno, tambin se recoger informacin para la elaboracin de proyectos productivos.
Proponer el desarrollo de proyectos con finalidades concretas, realizando una tarea para obtener un resultado.
Pizarra

Data Show

Computador

Material
Didctico

Descripcin

144
Sistema de
Evaluacin

Materiales y
Equipos
x
7

Calificacin
(%100)

Asistencia

Investigacin

10

Prueba Escrita

30

Formulacin de
Marco Lgico

20

Elaboracin de
Proyecto

35

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

BIBLIOGRAFA.
Gua para la Presentacin de Proyectos. ILPES
Elementos de Elaboracin y Evaluacin de Proyectos. Paredes, Ramiro
Preparacin y Evaluacin de Proyectos. Sapac Chain, Nassir y Sapac Chain, Reynaldo.
Manual de Proyectos de Desarrollo Econmico. Naciones Unidas.

145

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

Carrera

Nivel
Acadmico

Rgimen
Acadmico

O1 - AGR

Tcnico Superior
TS - 100

30

rea de Saber y
Conocimiento

Cdigo

Fruticultura General

FRG - 308
Horas Anuales

Pre - requisito: AGR - 206

Horas Prcticas

Horas
Tericas

Total Horas

80

40

120

Caracterizacin

El presente rea de saber y conocimiento permite la descripcin, clasificacin, reproduccin y propagacin de los frutales, as como el manejo de huertos frutcolas
proyectado a una produccin comercial y socio-ambiental.

Fundamentacin

Es importante que el estudiante tenga conocimiento de los principios bsicos y fundamentales de los frutales para decidir la factibilidad de establecer una plantacin
desde el punto de vista tcnico y econmico, realizando prcticas de manejo apropiado para mejorar la produccin.

Objetivo del rea


de Saber
y Conocimiento

Desarrollamos en principios de complementariedad y reciprocidad con la Madre


Tierra, los conceptos de planificacin, propagacin y manejo de huertos frutcolas,
mediante acciones productivas agrcolas, orientados a una produccin comercial.

Contenidos
Programticos

1. FRUTICULTURA GENERAL
2. CLASIFICACIN DE LOS FRUTALES
3. REPRODUCCIN Y PROPAGACIN DE LOS FRUTALES
4. HUERTOS FRUTALES
5. CULTIVO DE CTRICOS (LIMA, LIMN, NARANJA Y MANDARINA)
6. CULTIVO DEL DURAZNO
7. CULTIVO DE LA UVA
8. CULTIVO DE BANANO Y PLTANO
9. CULTIVO DE LA PIA
10. CULTIVO DE LA PAPAYA
11. CULTIVO DEL MANGO
12. CULTIVO DEL PALTO
13. CULTIVO DE ACEROLA
14. OTROS CULTIVOS (ACEITUNA, TAMARINDO, ACHACHAIRU, CARAMBOLA,
CUPUAZU, GUAYABA, SININI, MARACUYA, CAYU, OTROS).
15. CULTIVOS HIDROPNICOS

146

Contenidos Analticos

1. FRUTICULTURA GENERAL
1.1. Importancia de la fruticultura
1.2. Principales zonas frutcolas del pas
1.3. Factores que limitan la explotacin
1.4. Factores tcnicos
1.5. Factores econmicos
2. CLASIFICACIN DE LOS FRUTALES
2.1. Clasificacin botnica

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

2.2. Naturaleza de los cultivos frutales


2.3. Naturaleza de los frutos
3. REPRODUCCIN Y PROPAGACIN DE LOS FRUTALES
3.1. Introduccin
3.2. Reproduccin sexual
3.3. Eleccin de semillas
3.4. Mtodos de induccin pre-germinativos
3.5. Partes y componentes de un vivero (Almacigueras, injerteras,

semisombras, etc)
3.6. Transplante al vivero
3.7. Cuidados culturales de las plantas transplantadas
3.8. Propagacin vegetativa (asexual)
3.9. Injertos
4. HUERTOS FRUTALES
4.1. Sistemas de plantacin
4.2. Distancias recomendadas
4.3. Podas de transplante
4.4. Podas de produccin
4.5. Manejo de huertos frutales
4.6. Fertilizacin
4.7. Deshierbes
4.8. Manejo de coberturas
4.9. Riego
4.10. Reguladores de crecimiento
4.11. Control de polinizacin y fructificacin
4.12. Control de la cada de la fruta
4.13. Cosecha y post cosecha
5. CULTIVO DE CTRICOS (LIMA, LIMN, NARANJA Y MANDARINA)
5.1. Seleccin de semillas para el pie injerto
5.2. Seleccin de porta injerto
5.3. Clima y suelos
5.4. Prcticas culturales
5.5. Poda
5.6. Propagacin
5.7. Fertilizacin
5.8. Plagas y enfermedades
5.9. Cosecha, embalaje, comercializacin
5.10. Costos de produccin
6. CULTIVO DEL DURAZNO
6.1. Caractersticas botnicas
6.2. Porta injertos
6.3. Variedades
6.4. Cuidados de plantas en el vivero
6.5. Enjertacin
6.6. Transplante y distancias de plantacin
6.7. Labores culturales

147

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

6.8. Podas de formacin y fructificacin


6.9. Plagas y enfermedades
6.10. Cosecha y comercializacin
6.11. costos de produccin
7. CULTIVO DE LA UVA
7.1. Caractersticas botnicas
7.2. Porta injertos
7.3. Variedades
7.4. Cuidados de plantas en el vivero
7.5. Enjertacin
7.6. Transplante y distancias de plantacin
7.7. Labores culturales
7.8. Podas de formacin y fructificacin
7.9. Plagas y enfermedades
7.10. Cosecha y comercializacin
7.11. Costos de produccin
8. CULTIVO DE BANANO Y PLTANO
8.1. Generalidades
8.2. Descripcin botnica
8.3. Clima y suelo
8.4. Labores culturales: Control de malezas, deshije, deshoje, proteccin

del fruto
8.5. Plagas y enfermedades
8.6. Cosecha, embalaje y comercializacin
8.7. Costos de produccin
10.8. Preparacin del terreno
10.9. Implantacin del material vegetativo
10.10. Cosecha, embalaje y comercializacin
10.11. Costos de produccin

148

9. CULTIVO DE LA PIA
9.1. Generalidades
9.2. Descripcin botnica
9.3. Clima y suelo
9.4. Prcticas culturales
9.5. Propagacin
9.6. Preparacin del terreno
9.7. Implantacin del material vegetativo
9.8. Induccin floral
9.9. Control fitosanitario
9.10. Fertilizacin
9.11. Cosecha, embalaje y comercializacin
9.12. Costos de produccin
10. CULTIVO DE LA PAPAYA
10.1. Generalidades
10.2. Descripcin botnica
10.3. Clima y suelo

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

10.4. Variedades
10.5. Siembra en almcigo
10.6. Cuidado de plantas en el vivero
10.7. Prcticas culturales
11. CULTIVO DEL MANGO
11.1. Caractersticas botnicas
11.2. Porta injertos
11.3. Variedades
11.4. Cuidados de plantas en el vivero
11.5. Enjertacin
11.6. Transplante y distancias de plantacin
11.7. Labores culturales
11.8. Podas de formacin y fructificacin
11.9. Plagas y enfermedades
11.10. Cosecha y comercializacin
11.11. Costos de produccin
12. CULTIVO DEL PALTO
12.1. Caractersticas botnicas
12.2. Porta injertos
12.3. Variedades
12.4. Cuidados de plantas en el vivero
12.5. Enjertacin
12.6. Transplante y distancias de plantacin
12.7. Labores culturales
12.8. Podas de formacin y fructificacin
12.9. Plagas y enfermedades
12.10. Cosecha y comercializacin
12.11. Costos de produccin
13. CULTIVO DE ACEROLA
13.1. Caractersticas botnicas
13.2. Porta injertos
13.3. Variedades
13.4. Cuidados de plantas en el vivero
13.5. Enjertacin
13.6. Transplante y distancias de plantacin
13.7. Labores culturales
13.8. Podas de formacin y fructificacin
13.9. Plagas y enfermedades
13.10. Cosecha y comercializacin
13.11. Costos de produccin
14. OTROS CULTIVOS (ACEITUNA, TAMARINDO, ACHACHAIRU, CARAM
BOLA, CUPUAZU, GUAYABA, SININI, MARACUYA, CAYU, OTROS).
14.1. Caractersticas botnicas
14.2. Porta injertos
14.3. Variedades
14.4. Cuidados de plantas en el vivero

149

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

14.5. Enjertacin
14.6. Transplante y distancias de plantacin
14.7. Labores culturales
14.8. Podas de formacin y fructificacin
14.9. Plagas y enfermedades
14.10. Cosecha y comercializacin
14.11. Costos de produccin
15. CULTIVOS HIDROPNICOS
15.1. Localizacin e instalacin
15.2. Recipientes y contenedores
15.3. Los sustratos
15.4. Las semillas
15.5. Soluciones nutritivas
15.6. Control de plagas
15.7. Aspectos tcnicos

Metodologa del
PEA

Prctica - teora - valoracin - produccin.


Tcnicas en manejo de pequeas, medianas y grandes huertos frutales.
Uso de los diferentes instrumentos, equipos y la dosificacin de productos qumicos, para el control de plagas y enfermedades.
Implementacin de reas de produccin de especies forestales: viveros, seleccin
de especies nativas y exticas, tipos de multiplicacin de especies frutales, cuidado
y poda de plantas en campos frutales.
Planificacin participativa de la comunidad educativa, en el proyecto productivo a
emprender.
Debate sobre aprovechamiento de produccin de fruta tradicional actual y futuro
Tcnicas de preparacin de empaques para frutos de exportacin
Para la mejor comprensin del estudiante se realizarn las siguientes actividades:

Estrategias Didcticas

Medios de Apoyo

Prcticas de labores culturales en las diferentes especies frutales


Utilizacin de herramientas e instrumentos para prcticas de campo
Visitas a empresas agrcolas productivas y de procesamiento de diferentes especies de frutos
Pizarra

Data Show

Computador

Material
Didctico

Materiales y
Equipos

Descripcin

150
Sistema de
Evaluacin

Calificacin
(%100)

Asistencia

Investigacin
Aplicada

20

Prcticas de
Campo

45

Proyectos
Productivos

30

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

BIBLIOGRAFA.
Las Condiciones del Suelo y el Crecimiento de las Plantas. Russel, J.; Russel, W.
El Estaquillado. Claraso, J.
Patrones para Frutales de Hueso y Pepita. Felipe, A.
Fruticultura de Zonas Templadas. Westwood, N.
Produccin, Manejo y Exportacin de Frutas Tropicales de Amrica Latina. FAO.
Gua para Cultivos en los Trpicos y Sub - trpicos. Litzembergrs, S.

151

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

Carrera

Nivel
Acadmico

Rgimen
Acadmico

O1 - AGR

Tcnico Superior
TS - 100

30

rea de Saber y
Conocimiento

Cdigo

Horticultura y
Floricultura

HOF - 309
Horas Anuales

Pre - requisito: AGR - 206

Horas Prcticas

Horas
Tericas

Total Horas

80

40

120

Caracterizacin

El rea brinda amplios conocimientos prcticos-tericos-productivos en manejo,


produccin y comercializacin de hortalizas y flores de la zona, elaborando planes
operativos y costos de produccin.

Fundamentacin

Permite al estudiante el reconocimiento de cultivares de hortalizas y flores econmicamente importantes, tipos de semillas, desarrollo, factores de produccin y tcnicas relacionadas con el manejo y costos de produccin de las mismas, como tambin el uso de las diferentes herramientas y equipos para un control fitosanitario.

Objetivo del rea


de Saber
y Conocimiento

Desarrollamos las facultades productivas sociocomunitarias en armona con la Madre Tierra y el Cosmos, conociendo tcnicas de cultivo de las hortalizas y flores, con
destrezas para elaborar planes de produccin hortcola y costos de produccin, en
beneficio de la comunidad.

Contenidos
Programticos

1. GENERALIDADES DE LA HORTICULTURA
2. MULTIPLICACIN DE ESPECIES HORTCOLAS
3. IMPLANTACIN DEL CULTIVO
4. COSECHA Y ALMACENAMIENTO
5. HORTALIZAS DE HOJA (LECHUGA, REPOLLO, ESPINACA)
6. HORTALIZAS DE FRUTO (PIMENTN, TOMATE, MELN, PEPINO)
7. HORTALIZAS DE RAZ Y BULBO (CEBOLLA, REMOLACHA, AJO, ZANAHORIA)
8. HORTALIZAS DE INFLORESCNCIA (BRCOLI, COLIFLOR, ALCACHOFA)
9. CULTIVOS HIDROPONICOS
10. GENERALIDADES DE FLORICULTURA
11. FLORES DE CORTE
12. CONSTRUCCIONES E INSTALACIONES PARA HORTICULTURA Y
FLORICULTURA
1. GENERALIDADES DE LA HORTICULTURA
1.1 Introduccin
1.2. Clasificacin e importancia de las hortalizas.

152

Contenidos Analticos

2. MULTIPLICACIN DE ESPECIES HORTCOLAS


2.1. Propagacin sexual
2.2. Propagacin vegetativa
2.3. Produccin de semillas
3. IMPLANTACIN DEL CULTIVO
3.1. Almacigueras
3.2. Repique y Transplante
3.3. Siembra directa

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

4. COSECHA Y ALMACENAMIENTO
4.1. Planificacin de la cosecha
4.2. Envases y embalajes
4.3. Mtodos de conservacin
4.4. Seleccin por calidad
4.5. Mercadeo
5. HORTALIZAS DE HOJA (LECHUGA, REPOLLO, ESPINACA)
5.1. Origen y distribucin geogrfica.
5.2. Especies y variedades
5.3. Descripcin botnica
5.4. Ciclo vegetativo
5.5. Tipos de siembra
5.6. Distancias entre plantas y filas
5.7. Profundidad de siembra
5.8. Labores culturales
5.9. Fertilizacin
5.10. Plagas y enfermedades
5.11. poca de cosecha
5.12. Almacenamiento
5.13. Costos de produccin
6. HORTALIZAS DE FRUTO (PIMENTN, TOMATE, MELN, PEPINO)
6.1. Origen y distribucin geogrfica.
6.2. Especies y variedades
6.3. Descripcin botnica
6.4. Ciclo vegetativo
6.5. Tipos de siembra
6.6. Distancias entre plantas y filas
6.7. Profundidad de siembra
6.8. Labores culturales
6.9. Fertilizacin
6.10. Plagas y enfermedades
6.11. poca de cosecha
6.12. Almacenamiento
6.13. Costos de produccin
7. HORTALIZAS DE RAZ Y BULBO (CEBOLLA, REMOLACHA, AJO,
ZANAHORIA)
7.1. Origen y distribucin geogrfica.
7.2. Especies y variedades
7.3. Descripcin botnica
7.4. Ciclo vegetativo
7.5. Tipos de siembra
7.6. Distancias entre plantas y filas
7.7. Profundidad de siembra
7.8. Labores culturales
7.9. Fertilizacin
7.10. Plagas y enfermedades

153

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

7.11. poca de cosecha


7.12. Almacenamiento
7.13. Costos de produccin
8. HORTALIZAS DE INFLORESCENCIA (BRCOLI, COLIFLOR, ALCACHOFA)
8.1. Origen y distribucin geogrfica.
8.2. Especies y variedades
8.3. Descripcin botnica
8.4. Ciclo vegetativo
8.5. Tipos de siembra
8.6. Distancias entre plantas y filas
8.7. Profundidad de siembra
8.8. Labores culturales
8.9. Fertilizacin
8.10. Plagas y enfermedades
8.11. poca de cosecha
8.12. Almacenamiento
8.13. Costos de produccin
9. CULTIVOS HIDROPNICOS
1.8. Localizacin e instalacin
1.9. Recipientes y contenedores
1.10. Los sustratos
1.11. Las semillas
1.12. Soluciones nutritivas
1.13. Control de plagas
1.14. Aspectos tcnicos
10. GENERALIDADES DE FLORICULTURA
10.1. Importancia
10.2. Tipos de flores
10.3. Tipos de explotacin

154

11. FLORES DE CORTE


11.1. Gladiolos.
11.2. Rosa.
11.3. Clavel.
11.4. Jazmn
11.5. Statice
11.6. Bulbos
11.7. Anturio
11.8. Ave del Paraiso
11.9. Ginger
12. CONSTRUCCIONES E INSTALACIONES PARA HORTICULTURA Y
FLORICULTURA
12.1. Viveros
12.2. Invernaderos
12.3. Cobertores

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

Las clases se desarrollarn mediante la exposicin magistral del docente en la produccin de hortalizas y flores, con un manejo adecuado de la tecnologa, para incrementar la produccin, el rendimiento de los huertos y cultivos de flores, incidiendo
sobre la calidad del producto.
Metodologa del
PEA

Prctica - terica - valoracin - productiva


Implementacin de huertas para la produccin de hortalizas y el cultivo de flores
Tcnicas de manejo
Gestionar una explotacin hortcola, mejorando su estructura en materia de produccin y de comercializacin
Control de plagas y enfermedades.
Tcnicas de preparacin de empaques para exportacin
Para la mejor comprensin del estudiante se realizarn las siguientes actividades:

Estrategias Didcticas

Medios de Apoyo

Practicas de labores culturales


Preparacin de sustratos para la produccin de material biolgico
Utilizacin de herramientas e instrumentos para prcticas de campo
Visitas a empresas agrcolas productoras de hortalizas y flores.
Pizarra

Data Show

Computador

Material
Didctico

Materiales y
Equipos

Descripcin

Sistema de
Evaluacin

Calificacin
(%100)

Asistencia

Investigacin
Aplicada

15

Prcticas en el
Campo

60

Proyectos
Productivos

20

BIBLIOGRAFA.
Horticultura Herbcea Especial. Maroto, J.
Fisiologa de los Cultivos. Evans, L.
Cultivos Herbceos Extensivos. Guerrero, A.
Las Condiciones del Suelo y el Crecimiento de las Plantas. Russel, J.; Russel, W.
Hortalizas andinas. San Martn, J.
Produccin Comercial de Flores. Salinger, J.
Compendio de Enfermedades de Algunos Cultivos de Mxico. Ayvar, S.
Fisiologa y Morfologa de las Semillas Hortcolas. Alfaro, A.
Manual de Horticultura. Vigliola, M.
Produccin de Hortalizas. Cceres, E.
Manual de Hortalizas. Jaramillo, V.
Horticultura General. Alsina, G.
El Abonado de los Cultivos. Domnguez, V.
Manual para Enseanza Prctica de Produccin de Hortalizas. Holle, M.

155

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

Carrera

Nivel
Acadmico

Rgimen
Acadmico

O1 - AGR

Tcnico Superior
TS - 100

30

rea de Saber y
Conocimiento

Cdigo

Taller de Grado

TDG - 310
Horas Anuales

Pre - requisito: BDE - 210

Horas Prcticas

Horas
Tericas

Total Horas

40

40

Caracterizacin

Implica la elaboracin de perfil, ejecucin y defensa de su modalidad de graduacin.

Fundamentacin

Permite que el estudiante tenga el conocimiento sobre los mtodos y procedimientos, en la realizacin, conduccin y concrecin de las diferentes modalidades de titulacin y su defensa correspondiente, como un aporte a la investigacin cientfica
tcnico productivo para el desarrollo regional, bajo el enfoque de sostenibilidad, soberana y seguridad alimentaria.

Objetivo del rea


de Saber
y Conocimiento

Contribuimos al desarrollo de habilidades en produccin agropecuaria con principios y respeto a la Madre Tierra, con capacidad de sntesis, manejo de informacin
y aplicacin de mtodos que permitan la solucin de problemas en la produccin
agropecuaria, en relacin a su produccin, transformacin, comercializacin y
otros, con calidad profesional.

Contenidos
Programticos

1. EXELENCIA ACADMICA
2. EXAMEN DE GRADO
3. PROYECTO DE GRADO
4. TRABAJO DIRIGIDO
5. PROYECTO PRODUCTIVO
6. EMPRENDIMIENTO EMPRESARIAL
7. PREPARACIN DE LA EXPOSICIN DE DEFENSA
1. EXELENCIA ACADEMICA
1.1. Normativa y requisitos
2. EXAMEN DE GRADO
2.1. Normativa y requisitos

156
Contenidos Analticos

3. PROYECTO DE GRADO
3.1. Concepto
3.2. Requisitos
3.3. Preparacin del perfil de proyecto de grado
3.4. Ejecucin del perfil de proyecto de grado en campo
3.5. Redaccin del documento final
5. PROYECTO PRODUCTIVO
5.1. Concepto
5.2. Requisitos
5.3. Preparacin del perfil de trabajo productivo

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

5.4. Ejecucin del perfil en el campo


5.5. Redaccin del documento final
6. EMPRENDIMIENTO EMPRESARIAL
6.1. Concepto
6.2. Requisitos
6.3. Actividades empresariales
6.4. Plan de gestin empresarial
6.5. Impactos
7. PREPARACIN DE LA EXPOSICIN DE DEFENSA
7.1. Diapositivas
7.2. Papelgrafos
7.3. Acetatos y otros

Metodologa del
PEA

Las clases se desarrollarn mediante la exposicin magistral del docente en la elaboracin de tesinas, proyectos productivos, proyecto de nivel y trabajo dirigido, con
la elaboracin de temas de investigacin para la obtencin del ttulo acadmico.
Elaboracin de perfil
Trabajo de prctica - terica - productiva campo
Tcnicas de investigacin para obtencin de datos
Marcos conceptuales y tcnicas para su elaboracin
Para la mejor comprensin del estudiante se realizarn las siguientes actividades:

Estrategias Didcticas

Medios de Apoyo

Lluvias de ideas
Identificacin del problema
Aplicacin de tcnicas apropiadas
Elaboracin de informes e interpretacin de datos
Pizarra

Data Show

Computador

Material
Didctico

Materiales y
Equipos

Descripcin

Sistema de
Evaluacin

Calificacin
(%100)

Asistencia

Investigacin
Aplicada

30

Pruebas Escritas

25

Perfil de Grado

40

BIBLIOGRAFA.
Meja, R. 2009. Metodologa de la Investigacin: tesis, tesinas, monografas, 3ra edicin, 1ra reimpresin.
La Paz.
Menin, O. y Temporetti, F. 2005. Reflexiones acerca de la escritura cientfica: Investigaciones, proyectos,
tesis, tesinas y monografas. Homo sapiens ediciones. Argentina.

157

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

Carrera

Nivel
Acadmico

Rgimen
Acadmico

O1 - AGR

Tcnico Superior
TS - 100

30

rea de Saber y
Conocimiento

Cdigo

Pensamiento
Contemporneo y
Cosmovisiones

PCC - 311
Horas Anuales

Pre - requisito: DDS - 212

Horas Prcticas

Horas
Tericas

Total Horas

80

80

Caracterizacin

Dada la amplitud de las ideologas latinoamericanas (pensamientos y cosmovisiones) implica realizar lectura, debates, anlisis, criticas desde la conciencia critica,
sobre la situacin real de las naciones latinoamericanas en el proceso contemporneo.

Fundamentacin

El propsito de obtener productos que contengan elementos objetivos con relacin


a la ideologa, poltica-econmica de los pueblos latinoamericanos en proceso de
desarrollo, significa el aprendizaje de la riqueza socio cultural de la cosmovisin andina, amaznica, chaqueo de los pueblos indgenas originarios de la regin y su
repercucin en latinoamrica.

Objetivo del rea


de Saber
y Conocimiento

Promovemos en los educandos un conocimiento con desarrollo integral, sobre los


procesos contemporneos del pensamiento Latinoamericano y del contexto nacional, que tienda a recuperar y difundir el sentir del pensamiento latinoamericano y
la sabidura y cosmovisin de las naciones originarias, con un enfoque critico-analtico, descolonizador, liberadora y revolucionaria.

Contenidos
Programticos

1. PENSAMIENTO SOCIAL LATINOAMERICANO.


2. TEORAS DEL DESARROLLO.
3. TEORA DE LA MODERNIZACION.
4. TEORA DE LA DEPENDENCIA.
5. TEORA DE LA CEPAL.
6. CRITICA LATINOAMERICANA AL NEOLIBERALISMO.
7. TEORA DE LA GLOBALIZACION.
8. PENSAMIENTO SOCIAL BOLIVIANO Y COSMOVISIN.
1. PENSAMIENTO SOCIAL LATINOAMERICANO
1.1 El esquema de la evolucin econmica.
1.2 El problema del indio.
1.3 El proceso de la instruccin publica.
1.4 Nuestra Amrica.

158
Contenidos Analticos

2. TEORAS DEL DESARROLLO.


2.1 La inversin extranjera en el desarrollo latinoamericano.
2.2 Globalizacin financiera y estrategias de desarrollo
2.3. Notas sobre la coyuntura econmica mundial
2.4. El problema del colonialismo al imperialismo
2.5. El neo imperialismo y ms all

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

3. TEORA DE LA MODERNIZACION.
3.1. Modernidad y post-modernidad (George Simmel).
3.2. Modernidad versus post modernidad (Jurgen Habermas).
3.3. La modernidad cultural y la modernizacin de la sociedad.
3.4. Sociedad industrial y sociedad tradicional.
4. TEORA DE LA DEPENDENCIA.
4.1. Sociedad tradicional y moderna.
4.2. Sub desarrollo periferie y dependencia.
4.3. El sub desarrollo nacional.
4.4. Dependencia cambio social y urbanizacin en Amrica Latina
5. TEORA DE LA CEPAL.
5.1. Planteamiento general.
5.2. Los factores estructurales internos.
5.3. El funcionamiento del sistema y la estructura social
6. CRITICA LATINOAMERICANA AL NEOLIBERALISMO.
6.1. Visin general.
6.2. El neoliberalismo en Amrica latina, algunas presiciones.
6.3. La liberacin de Amrica latina y la estrategia global de EEUU.
6.4. Los peligros de la Privatizacin.
6.5. Globalizacin financiera y estragis de desarrollo.
6.6. Notas sobre la coyuntura econmica mundial.
6.7. Crisis Neoliberal y alternativas socialistas
7. TEORA DE LA GLOBALIZACION.
7.1. Visin general.
7.2. Tecnologa, sociedad y cambio histrico.
7.3. La transformacin del trabajo y el empleo.
8. PENSAMIENTO SOCIAL BOLIVIANO Y COSMOVISIN..
8.1 La formacin de las clases nacionales.
8.2 Decadencia de la oligarqua birlocha.
8.3 Siempre.
8.4 Frustracin capitalista de Bolivia.

Metodologa del
PEA

Estrategias Didcticas

Aplicacin de estrategias didcticas adecuadas (trabajo comunitario con


documentos de anlisis) para comprender mejor los cambios polticos,
econmicos e ideolgicos en Europa y Amrica del siglo XIX.
Revisin bibliogrfica, hemerogrfica y anlisis crtico comunitario e
individual, sobre las sublevaciones indgenas y el desarrollo ideolgico y
poltico de los pueblos de Abya Yala.
Construccin de cuadros comparativos, para socializar en el medio en
que se desenvuelven, las formas de discriminacin, el racismo en la
colonia y en la vida republicana del pas.

Participacin en control de lectura participativa tipo taller.


Elaboracin de trabajos grupales e individuales.
Anlisis por grupos.
Participacin en sesiones tipo seminario taller en aula.

159

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

Medios de Apoyo

Pizarra

Data Show

Computador

Material
Didctico

Materiales y
Equipos

Descripcin

Sistema de
Evaluacin

Calificacin
(%100)

Asistencia

Investigacin
Aplicada

30

Pruebas Escritas

25

Perfil de Grado

40

BIBLIOGRAFA.
Mariategui Jos 7 Ensayos de Interpretacin de la Realidad Peruana Edit Varias Ediciones.
Mart Jos Bases del Partido Revolucionario Cubano Instituto Cubano del libro.
Mart Jos Nuestra Amrica.
De La Torre Haya El Antiimperialismo y el APRA.
Mariategui Jos, Los Orgenes del Marxismo Latinoamericano.
De La Torre Haya y Mariategui Amrica Latina Marxismo y Desarrollo en pensamiento Latinoamericano N 4 Madrid 1983.
Liz R. Crecimiento Econmico Empleo y Capacitacin Buenos Aires PNUD 1993.
Pico J. Teora sobre el Estado de Bienestar Madrid Espaa Edit. Siglo XXI 1995.
Jean Phelippe Peemans Revoluciones Industriales, Modernizacin y Desarrollo En historia critica
N 6 1992.
Germani Gino Poltica y sociedad

160

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

N.

REA DE CONOCIMIENTO ELECTIVAS

Tecnologa de semillas

Avicultura y Porcinos (electiva)

Reproduccin Animal

Piscicultura

Apicultura

Agricultura orgnica

Lombricultura

Biotecnologa

Enologa (vinos)

10

Fruticultura del valle

11

Manejo Integrado de Plagas (MIP) y Manejo Ecolgico


de Plagas (MEP)

12

Caficultura

13

Camlidos y ovinos

14

Gestin Municipal

15

Agronegocios

16

Forrajes y Manejo de praderas

17

Bovinos de leche

18

Fertilizantes Qumicos y Organicos

19

Fruticultura tropical

20

Parques y Jardines

21

Fertirriego

22

Inseminacin Artificial

23

Programas estadsticos

24

Agroforesteria

25

Maquinaria II

26

Mecanizacin agrcola (labranza cero)

27

Agroecologia

28

Farmacologia

29

Construcciones rurales

30

Bioestadstica

31

Control de malezas

32

Silvicultura y agroforesteria

161

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

13. Componentes del Proceso Docente Educativo de la


Formacin Profesional en la Carrera Agropecuaria.
La ctedra en la carrera de Agropecuaria y el profesional que la regenta, se caracterizan en lo acadmico, laboral e investigativo como se detalla a continuacin:
13.1. Acadmico.
Un profesional con conocimientos de alto nivel acadmico igual o superior, como
base de su formacin profesional.
Un profesional con saberes y conocimientos, con un gran sentido de la realidad y
con una visin para asumir los cambios organizacionales que se vienen dando.
Un profesional tcnico con conocimientos del mbito socioeconmico productivo
local enmarcados en la Nueva Constitucin Poltica del Estado Boliviano Plurinacional, el Plan Nacional de Desarrollo, la Nueva Ley de Educacin Boliviana Avelino Siani Elizardo Prez y todas aquellas que componen para mejorar la educacin
superior tcnica.
Un profesional con conocimientos de procesos prcticos y tecnolgicos, del manejo de la dimensin operativa de las organizaciones, con el objetivo de transmitir y
compartir sus conocimientos.
Un profesional que prioriza el trabajo-estudio-investigacin y produccin en procesos productivos de especies frutcolas, hortcolas etc.
13.2. Laboral.

162

La ctedra para la carrera de agropecuaria se ejerce previa experiencia laboral en


empresas, industrias en reas relacionadas a su formacin profesional con capacidad de asistir, apoyar y/o desarrollar su propia empresa agropecuaria o en sus
comunidades.
Un profesional capaz de trabajar en equipos multidisciplinarios y transdisciplinarios.
Un profesional dispuesto a asumir experiencias en su campo, de acuerdo a las necesidades socioeconmicas productivas con dignidad y respeto.
Un profesional con habilidades, destrezas en la ejecucin de trabajos calificados
dentro de su campo, con iniciativa, plasticidad en el pensar y actuar, con pensamiento estratgico, creatividad y la lgica de la atencin al beneficiario, siendo un
modelo a seguir para los dems.

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica

Un profesional con capacidades productivas y emprendedoras con aplicaciones


instrumentales prcticas en su desempeo.
Un profesional que determina el potencial y uso de los suelos agrcolas, mediante el
reconocimiento y la zonificacin participativa con las comunidades.
Un profesional que aplica tcnicas y tecnologas (ancestrales y modernas) adecuadas a la realidad de cada comunidad para el manejo y conservacin de los recursos
naturales.
Un profesional que coadyuva, participa y/o dirige los procesos productivos de
especies frutcolas, hortcolas, forestales y pecuarias en diferentes pisos ecolgicos.
Un profesional que propone estrategias de valor agregado a los productos agropecuarios y forestales.
Un profesional que disea y acompaa la construccin de infraestructura productiva, agropecuaria y forestal.
Un profesional que acompaa y asesora a las comunidades en la perspectiva del
fortalecimiento de su organicidad.
Un profesional que aplica tcnicas y tecnologa (ancestral y moderna) para el
uso y manejo de los recursos hdricos, poniendo nfasis en los usos y costumbres.
13.3. Investigativo.
Es un profesional que investiga y genera nuevas tecnologas para una produccin
agropecuaria sostenible.
Un profesional con capacidad de anlisis, crtica e investigacin, y que fomenta el
espritu de investigador en los dems.
Es un profesional constantemente actualizado en las diferentes reas de su especialidad.
Es un profesional que administra o establece explotaciones agropecuarias y/o forestales sostenibles, en un sistema de produccin extensivo o intensivo.

14. Ejes Articuladores de la Educacin y su Aplicacin



en la Carrera Agropecuaria.
Los ejes articuladores constituyen el centro dinamizador, integral, holstico y de interrelacin, que surge para superar la parcelacin y fragmentacin de los saberes y conocimientos en los procesos de formacin profesional.

163

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

Asimismo, son instrumentos metodolgicos que generan la articulacin del rea, la carrera, de los campos, saberes y reas de conocimiento con la realidad social, cultural, econmica y poltica. En tal sentido, los ejes articuladores son de aplicacin obligatoria y deben
concretarse en la prctica, la teora, produccin e investigacin.
14.1. Educacin Intracultural-Intercultural y Plurilinge.
El eje intra-intercultural y plurilinge est orientado al desarrollo de los conocimientos
y saberes propios de cada cultura, interniveles a los conocimientos de las culturas
nacionales y del mundo, en cada uno de las reas, campos de conocimiento, y disciplinas del currculo. El objetivo de este eje articulador es: recuperar valorar y desarrollar
las lenguas, saberes, sabiduras, conocimientos y valores, reconociendo la identidad y
diversidad cultural de los pueblos.
En esta perspectiva, la educacin intra-intercultural y plurilinge, permite la reconstruccin, construccin y reconfiguracin de los contenidos del currculo, basado en los
principios de relacionalidad, complementariedad y reciprocidad. De tal manera, las lenguas originarias, el castellano y una lengua extranjera, constituyen instrumentos de
comunicacin y construccin de conocimientos obligatorios a lo largo de todo el Sistema Educativo Plurinacional.
14.2. Educacin en Valores Sociocomunitarios.
La educacin en valores sociocomunitarios, tiene importancia, porque orienta y fortalece la convivencia armnica y complementaria de las personas con la naturaleza, la
comunidad y el cosmos. El objetivo es desarrollar valores de reciprocidad, articulacin,
contribucin, redistribucin, respeto, justicia, libertad, solidaridad, paz, unidad, honestidad y otros, en articulacin con las reas, los campos de conocimiento, y rea de conocimiento del currculo.

164

14.3. Educacin para la produccin.


La educacin productiva como eje articulador, asume el trabajo como una necesidad
vital para la existencia humana, vinculando la teora con la prctica productiva. El objetivo de este eje articulador es desarrollar vocaciones socio-productivas e inventivoemprendedoras, con pertinencia y sensibilidad social, para formar integralmente a las
personas, mediante prcticas educativas comunitarias, articulando saberes, conoci-

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica


mientos y prcticas productivas milenarias con los conocimientos universales.
14.4. Educacin en convivencia con la naturaleza y salud comunitaria.
La educacin en salud comunitaria posibilita el desarrollo de estilos de vida saludables,
a partir de la medicina natural complementada con la medicina occidental. De la misma manera, la salud ocupacional, seguridad industrial, la sexualidad sana y responsable es asumida desde los valores y costumbres propios de cada cultura. Por otro lado,
el respeto a las prcticas comunitarias de convivencia, considerando la diversidad de
las cosmovisiones segn los contextos territoriales, en base a procesos de comprensin, apropiacin y difusin de conocimientos y saberes sobre el desarrollo sostenible
de la vida y en la vida, para vivir bien en comunidad.

15. Estrategias Generales para la Implementacin



15.1. Concienciacin.
Consiste en la revisin de la propuesta por parte de las autoridades de cada instituto (Rector, Director Acadmico, Jefes de Carrera) para emitir las observaciones y
sugerencias pertinentes.
15.2. Socializacin con Docentes de Base.
En los diferentes departamentos donde existe la carrera agropecuaria, las autoridades del ministerio de educacin organizarn jornadas de socializacin de la propuesta
curricular, con participacin de todos los docentes de base en las diferentes sedes
departamentales. En estas jornadas se deliberar la presente propuesta, recopilando
las propuestas y sugerencias de los docentes de base para su posterior inclusin y
consideracin en el documento final.
15.3. Socializacin con Sectores Productivos.
La presente propuesta curricular ser enviada a cada sector productivo de cada regin (cooperativas, asociaciones, empresas pblicas y privadas del sector agropecuario) para su respectiva consideracin y, posteriormente, harn llegar sus observaciones y sugerencias.
15.4. Pasantas Curriculares para Docentes.

165

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

Para hacer efectiva la implementacin de este nuevo currculo, se hace necesaria e


importante la actualizacin permanente del docente en instituciones de pases con
tecnologa avanzada; esto permitir la adquisicin de conocimiento y experiencias en
el proceso productivo agropecuario.
15.5. Equipamientos.
Los recursos econmicos para el equipamiento e implementacin deben provenir de
los fondos del IDH en un 1 % del monto total, con una distribucin de forma equitativa
para cada uno de los Institutos Pblicos, cuyos fondos deben ser desembolsados al
Ministerio de Educacin. Estos recursos debern invertirse prioritariamente en el equipamiento de los institutos en sus diferentes reas productivas (mdulos: porcinos,
bovinos, equinos, aves, peces, camlidos, bancos de germoplasma, hortcola, frutcola,
maquinaria agrcola y otros).
Adems es importante la implementacin de los diferentes tipos de laboratorio (qumica, biologa y botnica, fsica, suelos, entomologa, fitopatologa, biotecnologa, clnica
veterinaria, planta procesadora de alimentos y otros) con equipos materiales y reactivos, para las prcticas e investigacin de docentes y estudiantes al servicio de la comunidad.

16.

Sistema de Evaluacin de Aprendizaje.

La evaluacin constituye un proceso integral, permanente, sistemtico, orientador


y comunitario. La evaluacin es cualitativa, cuantitativa y debe plantearse para dar respuestas a las dificultades y logros de los procesos de aprendizajeenseanza de los estudiantes. La presentacin de un ensayo sobre proyectos productivos, se considera un requisito para la aprobacin de las disciplinas y/o reas de conocimiento enmarcadas en
cuatro dimensiones del saber:

166

Evaluacin de actitudes, evala las practicas de principios, valores, sentimientos personales y socio-comunitarios (ser) es decir lo crtico, reflexivo, autocrtico.
Evaluacin de saberes y conocimientos, evala la practica-teora-practica es decir la
investigacin, el estudio, el trabajo y produccin. (conocer).
Evaluacin de procesos practico-terico-prctico, se evala las habilidades y destrezas en el desarrollo de empresas comunitarias segn las potencialidades productivas locales, regionales y nacionales (hacer).
Evaluacin y toma de decisiones, evala la capacidad de asumir responsabilidades de

Direccin General de Educacin Superior Tcnica, Tecnolgica, Lingistica y Artistica


emprendimientos personales, familiares, institucionales y socio-comunitarias (Decidir).
La nota de aprobacin es de 51 puntos.
El acceso para la habilitacin a segundas instancias, corresponde a un mximo de
dos (2) reas de saberes y conocimientos reprobadas.
Promedio mnimo para el acceso a la segunda instancia es de 40 puntos.
Es bencimiento por reas de saberes y conocimientos.
16.1. Modalidad de Titulacin.
Para obtener el Ttulo Profesional de Tcnico Superior en la Carrera de Agropecuaria,
el estudiante podr optar por las siguientes modalidades de graduacin:
Examen de Grado, para obtener el ttulo por esta modalidad, el estudiante deber elegir entre las siguientes reas:
rea Agrcola
rea Pecuaria
rea Forestal

Proyecto de grado, para obtener el ttulo por esta modalidad, el estudiante deber
elegir un tema especfico en el rea agrcola, pecuaria o forestal y deber desarrollarlo
en el taller de titulacin.
Trabajo Dirigido, para obtener el ttulo por esta modalidad, el estudiante deber elegir
un tema especfico en el rea agrcola, pecuaria o forestal y deber desarrollarlo en el
taller de titulacin.
Proyecto Productivo, para obtener el ttulo por esta modalidad, el estudiante deber
elegir un tema especfico en el rea agrcola, pecuaria o forestal y deber desarrollarlo
en el taller de titulacin.
Emprendimiento empresarial, para obtener el ttulo por esta modalidad, el estudiante
deber elegir un tema especfico en el rea agrcola, pecuaria o forestal y deber desarrollarlo en el taller de titulacin.
La modalidad de titulacin ser evaluada por tribunales conformados por profesiona-

167

Diseo Base Curricular de la Carrera de AGROPECUARIA

Bibliografa.

CARVAJAL. R. Y ALBARRACN, M.
2007, Sistema Boliviano de Innovacin, Ministerio de Planificacin y Desarrollo, La Paz.
CASTRO, Enrique
2007, La Educacin Superior no Universitaria en Bolivia, FUNDAPRO (Fundacin para
la Produccin).
INSTITUTO NACIONAL DE ESTADSTICA.
2005, Estadstica Agropecuaria de Bolivia.
MARTNEZ. A.
Factores vinculados con el xito acadmico en estudiantes universitarios. UNAM.
MINISTERIO DE EDUCACIN Y CULTURA - PLAGBOL
Seminario-Taller de Actualizacin de Planes y Programas en la Carrera Agropecuaria
nivel Tcnico Superior, Caranavi Bolivia.
MINISTERIO DE EDUCACIN
Ley 70 de Educacin Boliviana Avelino Siani-Elizardo Prez. Diciembre de 2010.
ORANTES, A.
Edumetra y Psicometra. Implicaciones para el diagnstico y la evaluacin, Universidad
Central de Venezuela.
PLAN NACIONAL DE DESARROLLO BOLIVIA
2006
PROGRAMA NACIONAL DE RIEGO (PRONAR)
2004

168

MINISTERIO DE EDUCACIN Y CULTURAS


2007, Diseo Curricular Base de la Formacin Profesional Tcnica y Tecnolgica.
SALAZAR MOSTAJO, Carlos
La Taika.
UNESCO
2003, Anuario Estadstico.

Estado Plurinacional de Bolivia


Ministerio de Educacin

Yaticha Kamani
Yachay Kamachiq
Moromboerendaesiroa Arakuarupi

La formacin Tcnica y Tecnolgica integra


la teoria del conocimiento, la prctica como
ejercicio del conocimiento y la produccion
como aplicacin del conocimiento

Esta imagen, de procedencia chiquitana, alude a las estrategias simblicas de


obtencin de recursos mediante el saber, el conocimiento, que se desarrolla
en la cultura de un grupo.
La imagen, de origen quechua, representa una lgica cuatridimensional de
organizacin espacial, poltica y social que, al mismo tiempo, deja ver el principio de la dualidad en busca del equilibrio de los opuestos.
Esta imagen guaran est relacionada con el trabajo femenino y, sobre todo,
con la creatividad y con el arte de las tejedoras para inventar nuevos diseos.
Simboliza, entonces, la habilidad de crear, de inventar, de construir...
Esta figura aimara representa la dualidad andina correspondiente a una cosmovisin de equilibrio entre arriba y abajo, hombre y mujer, espacios sociopolticos definidos, por ejemplo. Esta idea de dualidad pretende, a su vez, un
dilogo entre pares.

Diseo Curricular Base

CARRERA

AGROPECUARIA

La Educacin Tcnica y Tecnolgica para construir un Estado productivo