En el momento en que despertamos en la maana, toda nuestra energa se
ha agotado y por lo tanto, necesitamos un nuevo impulso en nuestra rutina diaria.
Los estudiantes que no desayunan tienen un alto riesgo de desarrollar
gastroenteritis y varios otros problemas de salud.
Segn estudios, se ha observado que los nios que no tienen su desayuno
antes de ir a la escuela tienen problemas, como, dolor de cabeza, somnolencia, dolor de estmago, fatiga muscular, etc. indecisin, la ira, ansiedad, irritabilidad, tristeza, nerviosismo, somnolencia, hostilidad, etc. son algunos otros problemas que se pueden ver en los estudiantes que se saltan el desayuno. Estos problemas fsicos y psicolgicos tienen la capacidad de obstaculizar el proceso de aprendizaje de los estudiantes. El desayuno ayuda en su proceso de aprendizaje en general. Para realizar actividades, necesitan la energa que proviene de la glucosa que el desayuno ofrece. Tambin, comer desayuno regularmente ayuda en el control de peso que puede reducir el riesgo de obesidad infantil que se ha convertido en un problema comn en los ltimos tiempos debido a los malos hbitos alimenticios. Los estudiantes que tienen el hbito de desayunar se han reportado tener una mejor concentracin durante las clases que los que no lo hacen. El desayuno tambin es beneficioso para la memoria de los estudiantes, ya que son capaces de recordar y recuperar informacin que ya se aprendi rpidamente y con la mayor precisin. Se ve que los estudiantes que tengan su desayuno regularmente obtienen mejores resultados en sus pruebas de que aquellos que evitan comer el desayuno. Un desayuno completo debe incluir todos los nutrientes necesarios, incluyendo las protenas, calcio, vitamina B6, vitamina A, zinc y hierro. El desayuno bsico debe ser nada menos que la de cereales, leche y frutas. Hay tambin recetas fciles para hacer deliciosos desayunos que seguro que encantarn. Las frutas deben ser parte de la dieta diaria. Las frutas frescas, como, naranjas, uvas, mangos, fresas, manzanas, bananas, etc. son buenas opciones para
ser consumidos en el desayuno. Las frutas se puede acompaar con una
taza de yogur y cereales tambin. Si bien la eleccin de los cereales, lo mejor es elegir los que contienen alto contenido de fibra, que estn disponibles en un cereal caliente, como la harina de avena, en lugar de cereal fro. Sin embargo, incluso los cereales fros que contienen menos azcar y ms fibra es aceptable. Estos cereales se pueden comer al agregar la nuez moscada, clavo de olor y canela. Hacer un batido para el desayuno tambin ser amado, incluso una tortilla de verduras servido con pan y la leche baja en grasa o jugo de naranja puede ser una buena idea para el desayuno. Tambin pueden disfrutar de galletas integrales servidos con queso y frutas para el desayuno. Hacer un jugo tambin es nutritivo para el desayuno. Espero inculcar el hbito de preparar un delicioso y nutritivo desayuno no slo les ayude en su vida como estudiante, sino tambin en su vida futura como adultos. Ludy Astrid Jaimes. Lic. En Biologa y Qumica. UFPS Magister en Prctica Pedaggica. UFPS