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El sueo de la bella carnicera- Freud

La Bella Carnicera, como ha sido nombrada por Lacan, ha quedado inscrita en


la historia del psicoanlisis por consistir en un estupendo ejemplo salido de la
pluma de Freud para ilustrar diversos aspectos de la vida psquica. Se trata de
una paciente suya, esposa de un carnicero, que le anuncia un da que ha tenido
un sueo contrario a su teora de los sueos segn la cual estos consisten en la
realizacin de deseos.
El relato de Freud, que figura en el Captulo IV de La Interpretacin de los
Sueos concerniente a la deformacin onrica, es relativamente corto pero
complejo, preciso y riguroso al mismo tiempo.
He aqu lo que la bella expone al creador de la teora de la interpretacin de los
sueos: Quiero dar una comida, pero no dispongo sino de un poco de salmn
ahumado. Pienso en salir para comprar lo necesario, pero recuerdo que es
domingo y que las tiendas estn cerradas. Intento luego telefonear a algunos
proveedores, y resulta que el telfono no funciona. De este modo, tengo que
renunciar al deseo de dar una comida. Cmo puede ser -pregunta ella- que
se trate de un deseo cumplido? Freud le responde que slo un anlisis podra
dar con el sentido del sueo, aunque efectivamente, concede, pareciera que
sus dudas son del todo razonables. A continuacin, la interroga sobre los
sucesos del da anterior recordndole que estos suelen ser el material que el
sueo toma en primera instancia para forjarse. De esta manera, ella va
proveyendo la siguiente informacin:
- Su marido le ha dicho que desea adelgazar, razn por la cual, entre otras, no
desea aceptar ninguna invitacin a comer fuera. De donde quedan ligados,
como se observa, comer fuera y engordar.
- Inmediatamente despus, entre risas, relata que un pintor ha querido pintar
la cabeza de su marido, a lo que l ha respondido que el ms pequeo trozo
del trasero de una muchacha bonita habra de serle ms agradable de pintar
que toda su cabeza, por muy expresiva que fuese. Se trata aqu de una
asociacin de la paciente que pone de relieve el deseo sexual del marido,
evidencindolo adems como un hombre que parece saber dnde se encuentra
la mayor fuente de goce al que es posible acceder, cosa que le seala al pintor
con su comentario no sin que la esposa haya dejado de advertirlo.
- Sigue una nueva idea asociativa, la misma que de alguna manera, como se
ver hacia el final del relato, responde a la anterior. A ella le gusta mucho el
caviar pero le ha dicho a su marido, que estara presto a satisfacerla en cuanto
se lo pidiera, que no le traiga aquello que ms le gusta: caviar. As, pues, ella
ha instalado entre ambos un deseo insatisfecho, cosa que intriga grandemente
a Freud. Para qu puede precisar de un deseo insatisfecho?, se pregunta. La
respuesta que ella ofrece, en el sentido de que se trata de un gusto caro, no lo
convence. Le parece, ms bien, que se trata de una justificacin
aparentemente razonable de la que echa mano la conciencia ante el

desconocimiento de los motivos inconfesables que causaran el deseo


paradjico.
- Finalmente, comenta que ha visitado hace unos das a una amiga suya por la
que su marido parece tener predileccin pese a ser muy delgada, siendo que a
l le gustan las mujeres ms redondeadas. La amiga le ha dicho que desea
engordar! Y, acto seguido, le ha preguntado que cundo la invita a comer en su
casa, en la que se come maravillosamente.
La interpretacin de Freud no se hace esperar. Es como si ante la pregunta de
su amiga hubiera usted pensado:"Cualquier da te convido yo, para que
engordes hartndote de comer a costa ma y gustes luego ms a mi marido!"
De este modo, cuando a la noche siguiente suea usted que no puede dar una
comida, no hace su sueo sino realizar su deseo de no colaborar al
engrosamiento de las formas de su amiga.
Pero, por qu soar con salmn ahumado?, quiere saber Freud. Y la carnicera
le responde: Sin duda, porque es el plato preferido de mi amiga.
Curiosamente, tambin la amiga se priva de su plato preferido dizque por
razones de ndole econmica.
Es decir que la Bella Carnicera se ha identificado con la amiga mediante la
fabricacin de un sntoma: sostener un deseo insatisfecho. Este deseo, -que viene
al lugar del deseo prohibido, el mismo que se han propuesto no alcanzar-, es pues,
comenta Freud, el signo de una identificacin histrica, la misma que se produce
entre sujetos que comparten una problemtica sexual similar. He aqu una de las
claves de la insatisfaccin femenina, sobre la que tanto se ha dicho, pero no nos
extenderemos sobre ello en esta oportunidad.
El deseo de la Bella Carnicera es, en realidad, que no se realice el deseo de la
amiga, de la que est celosa; pero, identificada como est con ella, lo que aparece
en el sueo es que no se realiza su propio deseo. Por esta va ella encuentra la
forma de redoblar su desconocimiento respecto de lo que sera su propio deseo,
frente a su amiga y frente a su marido. Con estas palabras concluye Freud el
anlisis del sueo: la sujeto ocupa en su sueo el lugar de su amiga porque sta
ocupa en el nimo de su marido el lugar que a ella le corresponde y porque
quisiera ocupar en la estimacin del mismo el lugar que aqulla ocupa. De lo que
puede fcilmente deducirse el mvil de la envidia, el mismo que lo distinguira de
la ambicin: que otro no alcance un goce que el sujeto, sin admitirlo, desea para s.
Ms importante an, es lo que viene a agregar Lacan, la razn profunda que ha
dado lugar a la identificacin entre ambas amigas es la pregunta por lo agalmtico
de la feminidad, y es cierto que la satisfaccin del deseo de caviar o de salmn,
incluso del deseo sexual, no terminara de responderla: una razn ms para
sostener la insatisfaccin; es que tampoco es eso, dice la histrica.

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