SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE

SISTEMA INTEGRADO DE GESTIN

Procedimiento Creacin y Adecuacin de
Programas de Formacin Virtual y a Distancia
Gua de Aprendizaje para el Programa de Formacin
Complementaria Virtual

Versin: 01
Fecha: 08-10-2013
Cdigo: G001P002-GFPI

GUA DE APRENDIZAJE N 1

1. IDENTIFICACIN DE LA GUA DE APRENDIZAJE

Programa de Formacin: Aspectos sanitarios en la Cdigo: 33110014
nutricin y la alimentacin.
Versin: 01
Resultados de Aprendizaje:
Competencia:
290801023-01

290801023

Aplicar los conceptos relacionados con la nutricin, la Manipular

alimentos
de
alimentacin, el estudio de los procesos nutritivos y su acuerdo
con
normatividad
importancia para el buen desarrollo del ser humano.
vigente.
Duracin de la gua ( en horas):

10 horas

2. INTRODUCCIN

Bienvenido(a) a la actividad de aprendizaje 1 del programa de formacin Aspectos

sanitarios en la nutricin y la alimentacin.
Conocer los beneficios que nos brindan los alimentos de acuerdo al metabolismo del
cuerpo humano y a la etapa de desarrollo del ser humano, es indispensable para una
buena alimentacin. Mediante el desarrollo de las siguientes evidencias, se le permite
poner en prctica los conocimientos adquiridos.
Para realizar las evidencias correspondientes a esta actividad de aprendizaje, es
necesario revisar los materiales del programa, explorar los materiales de apoyo y realizar
consultas investigativas en internet.

Gua de Aprendizaje

3. ESTRUCTURACIN DIDCTICA DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

3.1 Actividades de reflexin inicial.
Antes de elaborar las actividades propuestas en esta gua de aprendizaje, es preciso
verificar que realiz las actividades previas:
1.
2.
3.
4.

Actualizar la ficha de matrcula.

Realizar el sondeo de conocimientos previos.
Presentarse ante su instructor y compaeros en el foro social.
Participar en el foro de reconocimiento de la plataforma.

Importante: consulte el botn Informacin del programa, en el men del programa de

formacin para conocer la descripcin del mismo y la metodologa a seguir.

3.2 Actividades de contextualizacin e identificacin de conocimientos necesarios

para el aprendizaje.
Foro Dieta balanceada
Comparta su opinin sobre la siguiente pregunta:
Considera usted que es necesario conocer el valor, composicin y aportes de los grupos
alimenticios para llevar una dieta sana y balanceada? Justifique su respuesta.
Analice la situacin de la forma ms adecuada y conteste la respectiva pregunta. Tambin
debe comentar la participacin de mnimo dos compaeros y argumentar por qu est o
no de acuerdo con la opinin dada por ellos.
El foro se encuentra disponible en el botn Foros de discusin / Evidencia: Foro Dieta
balanceada, en el men principal del programa o en la carpeta Actividad de aprendizaje
1.

3.3 Actividades de apropiacin del conocimiento (Conceptualizacin y teorizacin).

Actividad interactiva Compra de productos saludables
Despus de la visita a la nutricionista, Susana se dirige a un supermercado para hacer
algunas compras. Con el fin de mejorar sus hbitos alimenticios, Susana debe comprar
mnimo cinco (5) productos que brinden un buen equilibrio alimenticio y que correspondan
a los grupos de alimentos recomendados por su nutricionista que equivalen a una comida
saludable. Para que Susana ponga en su carrito de mercado los productos que toma,
responda correctamente las preguntas dando clic en la opcin que usted considere
correcta.
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Gua de Aprendizaje

Tenga en cuenta que si responde incorrectamente 3 veces, Susana no pondr en su

carrito los productos y no podr comprar los alimentos necesarios para una buena
nutricin.
Para acceder a la actividad interactiva, remtase al men principal, dando clic en el botn
Actividades / Actividad de aprendizaje 1 / Evidencia: Actividad interactiva Compra de
productos saludables.

3.4 Actividades de transferencia del conocimiento.

Evidencia: Conceptualizacin y clasificacin de alimentos
Pocas personas conocen la importancia de una buena alimentacin y no son conscientes
de los fundamentos de nutricin necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo
humano. En su comunidad, existen seguramente algunas de estas personas, por esta
razn, su labor es realizar un mapa conceptual, claro y creativo, con el fin de exponerles
los procesos de absorcin y metabolismo de los nutrientes en el cuerpo humano y as
concientizarlos sobre la importancia de una buena nutricin para el organismo.
De igual manera, con el fin de dar ejemplos claros, precisos y de la vida real en la nutricin
diaria, seleccione 10 alimentos de su alacena y clasifquelos en la tabla que se encuentra
en el documento Evidencia: Conceptualizacin y clasificacin de alimentos,
teniendo en cuenta el grupo al que pertenecen, las caractersticas que tienen y los aportes
que brindan al organismo.
Descargue la actividad dirigindose al botn del men principal Actividades / Actividad de
aprendizaje 1 / Evidencia: Conceptualizacin y clasificacin de alimentos y d clic en
Descargar, para ver la descripcin detallada de esta.
Enve al instructor un archivo de Word o PowerPoint con esta evidencia a travs de la
plataforma, en el enlace Actividades / Actividad de aprendizaje 1 / Evidencia:
Conceptualizacin y clasificacin de alimentos.
Nota: si al momento de enviar un archivo (Evidencia), el sistema genera el error: "Archivo
Invlido", tenga en cuenta que este error se debe a que:
En el momento que est adjuntando el archivo, lo tiene abierto, cirrelo y pruebe
nuevamente adjuntndolo en Adjuntar archivo, Examinar mi equipo.

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Gua de Aprendizaje

3.5 Actividades de evaluacin.

Evidencias de Aprendizaje

Criterios de Evaluacin

De Conocimiento:

Actividad
interactiva
Compra de productos
saludables.
De Desempeo:
Foro Dieta balanceada.
De Producto:
Evidencia:
Conceptualizacin
clasificacin
alimentos.

y
de

Conceptualiza
los
fundamentos de la
nutricin
para
comprender
los
procesos nutritivos del
ser humano.

Tcnicas e Instrumentos
de Evaluacin
Enlace dispuesto en el LMS
para envo y emisin de
juicios evaluativos de cada
actividad.

Clasifica los alimentos

de acuerdo al grupo al
que pertenecen y los
aportes
que
suministran
al
organismo.

4. RECURSOS PARA EL APRENDIZAJE

Ambiente(s) requerido:

Ambiente de navegacin (computador y conexin a internet).

Instalacin del software: Adobe Reader y Adobe Flash Player.
Editor de texto.

Material(es) requerido:

Material de formacin de la actividad de aprendizaje 1.

Material interactivo de la actividad de aprendizaje 1.
Materiales de apoyo de la actividad de aprendizaje 1.

5. GLOSARIO DE TRMINOS
Para consultar el glosario del programa Aspectos sanitarios en la nutricin y la

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Gua de Aprendizaje

alimentacin dirjase al botn Glosario, ubicado en el men principal del programa.

6. BIBLIOGRAFA/ WEBGRAFA
Para consultar la bibliografa del programa Aspectos sanitarios en la nutricin y la
alimentacin dirjase al material de la actividad de aprendizaje 1 y consulte las
referencias.

7. CONTROL DEL DOCUMENTO (ELABORADA POR)

Autores:
Asesora pedaggica
Lina Mara Franco Arbelez
Centro Agroindustrial Regional Quindo
Septiembre de 2013
Lder de Planificacin y Adecuacin Didctica
Martha Luca Giraldo Ramrez
Centro Agroindustrial Regional Quindo
Septiembre de 2013

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