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Definiciones

QUE ES LA MORFOFISIOLOGIA?
La morfofisiologia estudia la composicin y funciones biolgicas de la especie
humana. Como son: clulas, rganos y sistemas o aparatos. La anatoma
estudia la forma y la estructura de los organismos. La fisiologa estudia su
funcionamiento. La anatoma puede ser microscpica cuando se refiere a los
elementos constitutivos de los tejidos y se estudia con equipos de
microscopia. La anatoma macroscpica estudia los tejidos y los rganos
observables a simple vista.

anatoma de los Bivalvos


El rasgo ms destacado de los bivalvos es la existencia de dos valvas
de igual o diferente tamao y que pueden o no cerrarse
completamente sobre las partes blandas del interior. Tienen un sinfn
de formas y colores segn la especie de la que se trate. Las valvas
estn formadas principalmente de carbonato clcico y tienen tres
capas; la capa interna o nacarada, la capa intermedia o brillante que
forma la prctica totalidad de la concha, y la capa externa o
periostraco, una capa pardusca y spera que los animales ms viejos
suelen perder debido a la abrasin o al desgaste.
Valva derecha es donde lleva el organismo.
Valva izquierda es la protectora.
Los bivalvos no tienen cabeza ni cola bien definidas, aunque se emplean los mismos trminos
anatmicos que se usan para describir estas partes en otros animales. El umbo o zona de la
charnela, donde se unen las valvas, es la parte dorsal del animal (Ilustracin 6), y la regin en el
lado opuesto es el margen ventral. En especies que cuentan con sifones (almejas), el pie se
encuentra en posicin anterior-ventral y los sifones en la zona posterior (Ilustracin 7). En las
ostras la zona anterior est en la charnela y en las vieiras se encuentra donde estn localizados la
boca y el pie rudimentarios

Anatoma del tejido blando de la ostra plana, Ostrea edulis, y de la vieira Calico, Argopecten
gibbus, visible despus de haber retirado una de las valvas de la concha. MA- msculo aductor; B branquias; G - gnada (diferenciada en O - ovario y T - testculo en la vieira Calico); L ligamento; M - manto y U - umbo. Las cmaras inhalante y exhalante de la cavidad del manto se
identifican como CI y CE respectivamente.

Las dos mitades del manto estn unidas a la concha por la charnela en posicin ventral respecto
de la lnea paleal, pero sueltas en los bordes. Los bordes engrosados pueden o no estar
pigmentados y tienen tres pliegues. El borde del manto suele tener tentculos, que en la almeja se
encuentran localizados en las puntas del sifn. En especies como la vieira, el borde del manto no
slo tiene tentculos sino que tambin tiene numerosos rganos fotosensibles -los ojos (Ilustracin
9).
Branquias
La prominencia de las branquias o es una de las caractersticas importantes de los
lamelibranquios. Se trata de rganos grandes en forma de hoja que se utilizan en parte para la
respiracin y en parte para filtrar el alimento del agua. Hay dos pares de branquias colocados a
ambos lados del cuerpo. En el extremo anterior, hay dos pares de lenguas, llamados palpos
labiales, que rodean la boca y facilitan la introduccin de alimentos.

Pie
El pie se encuentra en la base de la masa visceral. En la almeja se trata de un rgano bien
desarrollado que el animal utiliza para excavar en el sustrato y sujetarse. En las vieiras y el
mejilln, el pie es bastante reducido y tiene escasa funcin en los adultos pero en las etapas de
larva y juveniles es importante y se utiliza para la locomocin. En las ostras es un rgano
rudimentario. En la parte central del pie hay una abertura desde la glndula bisal a travs de la cual
el animal segrega una sustancia filamentosa y elstica llamada biso con la que se puede adherir
al sustrato. Esto es importante en especies como el mejilln y en algunas vieiras pues permite al
animal sujetarse y mantener su posicin.
Sistema digestivo
Las grandes branquias filtran el alimento del agua y lo dirigen hacia los palpos labiales donde se
clasifica antes de pasar a la boca. Los bivalvos tienen la capacidad de seleccionar alimentos
filtrados del agua. El bolo alimenticio, amalgamado por el moco, pasa a la boca y a veces es
rechazado por los palpos y eliminado por el animal en forma de las denominadas pseudoheces.
Tambin disponen de un esfago corto que une la boca y el estmago, un saco hueco con cmaras
y varias aberturas. El estmago se halla totalmente rodeado por el divertculo digestivo (glndula),
una oscura masa de tejido que muchas veces se denomina hgado. Dentro del estmago hay
una abertura que llega hasta un intestino muy curvo que se extiende hasta el pie en las almejas y
hasta la gnada en las vieiras, para terminar en el recto y finalmente en el ano. Otra abertura del
estmago conduce hasta un tubo cerrado parecido a un saco, que contiene un estilo cristalino. El
estilo es un bastoncillo gelatinoso y claro de hasta 8 cm de longitud en algunas especies. Tiene un
extremo redondeado y otro afilado. El extremo redondeado incide en la placa gstrica del
estmago. Se cree que ayuda a mezclar los alimentos en el estmago y libera unas enzimas que
facilitan la digestin. El estilo est compuesto de capas de mucoprotenas que liberan enzimas
digestivas que convierten el almidn en azcares digestibles. Si se mantiene a los bivalvos fuera
del agua durante unas cuantas horas el estilo cristalino se reduce bastante y puede llegar a
desaparecer, pero se reconstituye rpidamente una vez se vuelve a dejar al animal en el agua.
Sistema circulatorio
Los bivalvos tienen un sistema circulatorio simple que es bastante difcil de localizar. El corazn se
halla en un saco transparente, el pericardio, cerca del msculo aductor en las especies
monomiarias, y tiene dos aurculas de forma irregular y un ventrculo. La aorta anterior y posterior
salen del ventrculo y llevan la sangre a todo el cuerpo. El sistema venoso consta de una serie
vaga de senos de pared fina a travs de los cuales vuelve la sangre al corazn.
Sistema nervioso
Es difcil observar el sistema nervioso sin contar con preparacin especial. Esencialmente consta
de tres pares de ganglios con conectivos (ganglios cerebrales, pedios y viscerales).
Sistema urogenital
Los sexos de los bivalvos suelen estar separados (dioicos) o ser hermafroditas (monoicos). La
gnada puede estar visible y ser un rgano bien definido, como en el caso de las vieiras, u ocupar
una porcin importante de la masa visceral, como en el caso de las almejas. En las ostras la
gnada slo es visible durante la estacin reproductora cuando llega a ocupar hasta el 50% del
volumen del cuerpo. En algunas especies, como la vieira, los sexos se pueden distinguir a simple

vista cuando la gnada est llena, ya que la gnada masculina es blanca y la femenina roja,
incluso en las especies hermafroditas. En algunas especies como el mejilln, se puede distinguir
los sexos por el color de la gnada. En otras especies, se necesita examinar la gnada bajo el
microscopio para determinar el sexo del animal. Puede darse un pequeo grado de
hermafroditismo en las especies dioicas.
Es posible que exista protandra e inversin de sexos en los bivalvos. En algunas especies se
observa una preponderancia de machos en los animales ms pequeos, lo que indica que el
desarrollo sexual de los machos ocurre antes que el de las hembras o que algunos animales
crecen como machos primero y luego cambian a hembras cuando son ms grandes. En algunas
especies, p. ej., la ostra europea, Ostrea edulis, el animal puede desovar primero como macho en
un ciclo, rellenar la gnada con vulos y desovar una segunda vez como hembra.
El sistema renal es difcil de observar en algunos bivalvos pero es visible en especies como la
vieira que tienen dos riones pequeos, de color pardo y en forma de saco, apretados contra la
parte anterior del msculo aductor. Los riones vacan en la cavidad paleal a travs de grandes
hendiduras. En las vieiras, los vulos y esperma de las gnadas son expulsados a travs de los
conductos hacia la luz del rin y luego pasan a la cavidad paleal.

LA CONCHA
Las conchas o caparazn, les sirve a los animales invertebrados (moluscos), como elemento
defensivo para protegerse de las agresiones externas, y como punto de anclaje para sus
msculos y rganos. Es decir, para la proteccin y el soporte anatmico.