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Regin Veracruz
CONTENIDOS
Presentacin....1
Bloque I Caractersticas de los materiales.2
Relacin entre la Ciencia y la Tecnologa con el ser humano, la salud y el
ambiente3
Identificacin de las propiedades fsicas de la materia.5
Experimentacin con mezclas...9
Mtodo de separacin de mezclas.10
Cmo saber si una sustancia est ms contaminada que otra?..........................15
Experimenta acta y aplica..17
Bloque II Propiedades de los materiales y su clasificacin qumica20
Clasificacin de los materiales21
Estructura de los materiales.23
Enlaces qumicos...25
Importancia de reciclar los metales28
Tabla peridica de los elementos..32
Enlace qumico..35
Bloque III la transformacin de los materiales: reaccin qumica.37
Cambios qumicos en la materia.38
Qu me conviene comer?.....41
Comparacin y representacin de escalas de medida
Presentacin
El presente documento es una compilacin de informacin y actividades,
referentes a Ciencias III, nfasis en Qumica, tiene como objetivo ayudar a los
alumnos de 3 grado de Secundaria en el proceso de su aprendizaje.
Esta gua fue diseada para apoyar el desarrollo del Taller para el conocimiento.
Las sesiones que la constituyen permiten conocer los aspectos centrales que
caracterizan la lnea curricular de formacin cientfica bsica te ofrecer una nueva
perspectiva desde la cual podrs encontrar muchas explicaciones al mundo que
nos rodea, proporcionan un primer acercamiento a los contenidos del curso de
Ciencias de tercer grado para educacin secundaria y ofrecen algunas estrategias
didcticas para su planeacin y desarrollo.
EJERCICIO
de
Volumen
Propiedades cualitativas.
Propiedades extensivas.
Propiedades intensivas.
La densidad
Ejemplos
propiedades
extensivas.
de
Ejemplos
propiedades
intensivas.
de
Es la distancia entre dos puntos. La distancia se mide con una regla, una cinta
de medir u otros dispositivos de medicin con lser, etc
Cuando mides es muy importante decir que unidad usas. Por ejemplo, si
dices que mediste 23 todos nos preguntaremos 23 qu; centmetros,
milmetros, kilmetros? A estos los llamamos unidades sin ellas, los
nmeros solos no tienen ningn sentido.
La principal unidad de medida de longitud es el metro, sus mltiplos son las
cantidades mayores y las menores sub-mltiplos. Tambin existen otras
Es una magnitud definida como el espacio ocupado por un cuerpo. Para conocer el
volumen de un cuerpo, simplemente multiplicamos su ancho por su largo y luego
por su alto.
Es una funcin derivada, ya que se obtiene multiplicando las tres dimensiones. Su
unidad de medida es el metro cbico (m3), aunque temporalmente tambin
acepta el litro, que se utiliza comnmente en la vida prctica.
La densidad de un cuerpo est relacionada con su capacidad de flotar. Un cuerpo
flotar si su densidad es menor que la de la sustancia, por eso la madera flota
sobre el agua y el plomo se hunde en ella. El plomo posee mayor densidad que el
agua y la densidad de la madera es menor.
Las unidades de medida de la densidad son el kg/m3, que se lee kilogramo sobre
metro cbico o un sub-mltiplo como g/cm3. Para calcular la densidad debemos
medir la masa y el volumen, luego dividimos la masa entre el volumen y el
El peso
El peso de los objetos se debe a que la tierra, los atrae con su poderosa fuerza
de atraccin.
La unidad de medida del peso es el newton. Comnmente las personas
confunden la masa con el peso. Es fcil confundirnos porque mientras ms
masa, mayor es la fuerza de atraccin. Recuerda, al estudiar fsica, el peso
depende de la gravedad y se mide en Newtons.
El tiempo
Es la magnitud fsica que mide la duracin o separacin de
acontecimientos. La duracin limitada de las cosas y una referencia para
entender los sucesos. Medir el tiempo es importantsimo para los seres
humanos y para los cientficos.
El tiempo se presenta en el formato min:seg cuando se cuentan ms de
60 segundos.
Muchas veces los cientficos y quienes hacen experimentos miden el
tiempo en segundos, sin embargo el tiempo normalmente se expresa en
unidades de tiempo mezcladas que incluyen horas, minutos y segundos.
EJERCICIO
Extensivas
Cualitativas
EJERCICIO
1-
EJERCICIO
1.- Lee con atencin el siguiente texto; enseguida, contesta brevemente a lo que
se te pregunta:
Cundo una sustancia es txica?
Hace algunos aos, los mineros solan introducirse en las minas de carbn
portando su casco con linterna y sosteniendo una jaula con un canario. Ya en los
tneles subterrneos, si se haca ms difcil respirar o el pjaro falleca, los
mineros deban regresar, pues ello indicaba la falta de oxgeno en el tnel o la
presencia de partculas suspendidas de azufre y gases dainos, como el metano.
Este tipo de gas, como muchas otras sustancias naturales o producidas por el ser
humano, se considera nocivo por sus efectos en la salud, pues produce asfixia en
un tiempo muy corto. Hay dos caractersticas que hacen que el metano sea
todava ms peligroso: no se aprecia a simple vista ni se percibe su olor; en otras
palabras, es un gas incoloro e inodoro.
Pero, qu es lo que lo hace daino? Una sustancia es nociva o txica cuando
produce alteraciones en los organismos. Por ejemplo, los piquetes o las
mordeduras de insectos y araas pueden provocar desde una hinchazn y
enrojecimiento que dure un par de das, hasta la muerte. Asimismo, ingerir un
alimento en mal estado puede producir alteraciones pequeas o muy graves en el
funcionamiento del organismo, que se manifiestan como diarrea, vmito o fiebre.
No todos tenemos una respuesta similar ante una toxina o ante un medicamento.
Mientras que la penicilina ayuda a curar la infeccin en la garganta de algunos de
nosotros, puede desencadenar en otras personas una reaccin alrgica de
consecuencias fatales. En este caso, la penicilina actuara como una toxina y el
dao que puede provocar en una persona alrgica estar relacionado
directamente con la dosis de medicamento.
Desinfeccin en el hogar.
El agua gris se distingue del agua negra en que sta ltima no se tira por el
inodoro. El agua de las duchas, fregaderos, lavandera, y la humedad de los
aparatos de aire acondicionado entra en esta categora, y representa el 50-80 por
ciento del agua que se gasta. El agua gris desinfectada se puede recuperar para
usarse en los tanques de los inodoros y regar el csped y la jardinera,
especialmente durante las sequas.
Un sistema para recuperar aguas grises procesa las partculas que estn
suspendidas en el agua a travs de un sistema de filtracin y esterilizacin que se
puede conectar directamente en la tubera de desage. Se puede completar el
proceso con el uso de unos tanques de almacenamiento.
Experimento: reciclar el agua
Qu materiales necesitamos?
Un kg de arena de construccin.
Un cuarto de kg de yeso.
Silicona lquida.
Cul es la explicacin?
Los materiales que se utilizan para el filtro, son el carbn que absorbe los malos
olores del agua jabonosa, el yeso que acta como un neutralizante del jabn y la
piedra chancada de diversos tamaos, por su porosidad actan como limpiadores
de la grasa y otras partculas del agua jabonosa, mientras que la malla sinttica o
gasa,
servir para separar los componentes del filtro y para poder darle
Materiales sintticos: son aquellos creados por las personas a partir de materiales
naturales; por ejemplo, el hormign, el vidrio, el papel o los plsticos.
Los objetos que nos rodean estn fabricados con una gran variedad de materiales
que podemos clasificar de diferentes formas; por ejemplo, por su origen. Sin
embargo, el criterio ms adecuado para clasificar materiales es por sus
propiedades.
MATERIAL
Madera
Metal
APLICACIONES
Muebles.
Estructuras.
Embarcaciones.
Clips.
Cuchillas.
Cubiertos.
Estructuras.
PROPIEDADES
No conduce el calor
ni la electricidad.
Fcil de trabajar.
Buen conductor del
calor
y
la
electricidad. Dctil y
maleable.
Ligero.
Mal
conductor del calor
y la electricidad.
EJEMPLOS
Pino.
Roble.
Haya.
OBTENCIN
A
partir
de
rboles.
Acero.
Cobre.
Estao. Aluminio
A
partir
de
determinados
minerales.
PVC.
PET.
Porexpn
(corcho blanco).
Metacrilato.
Mediante
procesos
qumicos,
a
partir
del
petrleo.
Se obtienen de
las rocas, en
canteras.
Plstico
Bolgrafos.
Carcasas
de
electrodomsticos.
Envases.
Ptreos
Encimeras.
Fachadas y suelo
de edificios.
Pesados
y
resistentes. Difciles
de trabajar. Buenos
aislantes del calor y
la electricidad.
Mrmol. Granito.
Cermica y
vidrio
Vajillas. Ladrillos,
tejas.
Ventanas,
puertas. Cristales.
Duro.
Frgil.
Transparente (solo
vidrio).
Loza. Porcelana.
Vidrio.
Cermica:
a
partir de arcillas
y arenas por
moldeado
y
Textiles
Ropa. Toldos.
Flexibles
y
resistentes.
Fciles de trabajar.
Algodn.
Nailon.
Lana.
coccin. Vidrio:
se
obtiene
mezclando
y
tratando arena,
caliza y sosa.
Se hilan y tejen
fibras de origen
vegetal, animal
o sinttico.
Los materiales de cermica: como los ladrillos, el vidrio la loza, los aislantes y los
abrasivos, tienen escasas conductividad tanto elctrica como trmica y aunque
pueden tener buena resistencia y dureza son deficientes en ductilidad,
confortabilidad y resistencia al impacto.
Polmeros, en estos se incluyen el caucho (el hule), los plsticos y muchos tipos
de adhesivos. Se producen creando grandes estructuras moleculares a partir de
molculas orgnicas obtenidas del petrleo o productos agrcolas.
EJERCICIO
Actividad: En equipo diseen una maqueta con metales utilizados en la vida diaria,
escribiendo una aplicacin de los mismos.
Enlaces qumicos
Un enlace qumico corresponde a la fuerza que une o enlaza a dos tomos, sean
estos iguales o distintos. Los enlaces se pueden clasificar en tres grupos
principales: enlaces inicos, enlaces covalentes y enlaces dativos. Los enlaces se
producen como resultado de los movimientos de los electrones de los tomos, sin
importar el tipo de enlace que se forme. Pero no cualquier electrn, puede formar
un enlace, sino solamente los electrones del ltimo nivel energtico (ms externo).
A estos se les llama electrones de valencia. En este captulo analizaremos las
caractersticas de cada tipo de enlace, como tambin veremos diferentes maneras
de representarlos en el papel. Partiremos definiendo lo que es un enlace inico.
Enlace inico: Un enlace inico se puede definir como la fuerza que une a dos
tomos a travs de una cesin electrnica. Una cesin electrnica se da cuando
un elemento electropositivo se une con un elemento electronegativo. Mientras
mayor sea la diferencia de electronegatividad entre los elementos, ms fuerte sera
el enlace inico. Se empieza a considerar que dos tomos estn unidos a travs
de un enlace inico cuando su diferencia de electronegatividad es superior a 1.7.
Formas de escribir una molcula que est unida mediante un enlace Inico.
Enlace Covalente: El enlace covalente es la fuerza que une dos tomos mediante
la comparticin de un electrn por tomo. Dentro de este tipo de enlace podemos
encontrar dos tipos: el enlace covalente polar y el enlace covalente apolar.
El primer sub-tipo corresponde a todos aquellos compuestos en donde la
diferencia de electronegatividad de los tomos que lo componen va desde 0 hasta
1.7 (sin considerar el 0). Los compuestos que son polares se caracterizan por ser
asimtricos, tener un momento dipolar (el momento dipolar es un factor que indica
hacia donde se concentra la mayor densidad electrnica) distinto a 0, son solubles
en agua y otros solventes polares, entre otras caractersticas.
Densidades electrnicas en los siguientes compuestos polares: a) formaldehdo (o
metanol); b) 1,2-difluoretano. El color blanco indica una escasez de electrones, de
ah vienen respectivamente el color violeta, azul, verde y rojo (el cual indica mayor
densidad electrnica).
a)
b)
EJERCICIO
1.-Despus de las investigaciones realizadas sobre los
diferentes tipos de enlaces, completa el siguiente
cuadro:
Hemos encontrado una infografa muy interesante en segunda llamada que nos
habla del consumo de metales en Mxico. Y por qu es tan importante esta
informacin? Porque sabiendo el excesivo consumo de este material, sabrs la
importancia de reciclarlo
En promedio nuestro pas consume ms de 20 millones de latas de acero POR
DA! Despus de este dato imaginas tambin Qu pasa con la produccin de
automviles, maquinara, canceleras, construcciones, aparatos electrnicos, etc.
que consumen millones de recursos y minerales no renovables de la tierra? La
produccin de aluminio es uno de los procesos ms contaminantes para nuestro
planeta, y aun as no hay mucha iniciativa de los ciudadanos por re-utilizar estos
desperdicios o consumirlos en menor cantidad.
Es falta de informacin? Falta de responsabilidad? Falta de contenedores
especiales para reciclar? parece que faltan muchas cosas para hacer conciencia
del gran problema que estamos causando.
Cuando reciclamos metal, ahorramos los recursos empleados en su produccin,
que representan el cudruple de gastos en energa y materia prima. Como lo
EJERCICIO
Renanse en equipos para reciclar algunas latas de
conserva, refresco o de atn y realicen con ellas
algunos productos reciclados de utilidad en sus
hogares, aqu algunos ejemplos:
Los semimetales son los elementos que no tienen muy definido su carcter
metlico o no metlico y se sitan bordeando esta lnea divisoria.
La valencia, es el nmero de electrones que tiene un elemento en su ltimo nivel
de energa, son los que pone en juego durante una reaccin qumica o para
establecer un enlace con otro elemento. Hay elementos con ms de una valencia,
por ello se reemplaza a este concepto con el de nmeros de oxidacin que a fin de
cuentas representa lo mismo
La masa atmica es la masa de un tomo, ms frecuentemente expresada
en unidades de masa atmica unificada.
La masa atmica puede ser considerada como la masa total
de protones y neutrones (pues la masa de los electrones en el tomo es
prcticamente despreciable) en un solo tomo (cuando el tomo no tiene
movimiento). La masa atmica es algunas veces usada incorrectamente como un
sinnimo de masa atmica relativa, masa atmica media y peso atmico; estos
ltimos difieren sutilmente de la masa atmica.
EJERCICIO
Enlace qumico
Un enlace qumico es la interaccin fsica responsable de las interacciones
entre tomos, molculas e iones, que tiene una estabilidad en los compuestos
diatmicos y poli-atmicos.
En general, el enlace qumico fuerte est asociado en la transferencia
de electrones entre los tomos participantes. Las molculas, cristales, y gases
diatmicos (que forman la mayor parte del ambiente fsico que nos rodea) est
unido por enlaces qumicos, que determinan las propiedades fsicas y qumicas de
la materia.
Enlace covalente
El enlace covalente polar es intermediado en su carcter entre un enlace
covalente y un enlace inico. Los enlaces covalentes polares se forman con
tomos distintos con gran diferencia de electronegatividades. La molcula es
elctricamente neutra, pero no existe simetra entre las cargas elctricas
originando la polaridad, un extremo se caracteriza por ser electropositivo y el otro
electronegativo.
Los enlaces covalentes pueden ser simples cuando se comparte un solo par de
electrones, dobles al compartir dos pares de electrones, triples cuando comparten
tres pares de electrones, o cudruples cuando comparten cuatro pares de
electrones.
Los enlaces covalentes no polares (0 o menor que 0,04) se forman entre tomos
iguales, no hay variacin en el nmero de oxidacin. Los tomos enlazados de
esta forma tienen carga elctrica neutra.
En otras palabras, el enlace covalente es la unin entre tomos en donde se da un
compartimiento de electrones, los tomos que forman este tipo de enlace son de
carcter no metlico. Las molculas que se forman con tomos iguales
(mononucleares) presentan un enlace covalente pero en donde la diferencia de
electronegatividades es nula.
Enlace metlico
En un enlace metlico, los electrones de enlace estn deslocalizados en una estructura de
tomos. En contraste, en los compuestos inicos, la ubicacin de los electrones enlazantes y
sus cargas son estticas. Debido a la deslocalizacin o el libre movimiento de los electrones,
se tienen las propiedades metlicas de conductividad, ductilidad y dureza.
EJERCICIO
proporcionada
Ejemplos:
Combustin: Si quemamos un papel, se transforma en cenizas y, durante el
proceso, se desprende humo. (Inicialmente, tendramos papel y oxgeno, al
concluir el cambio qumico tenemos cenizas y dixido de carbono, sustancias
diferentes a las iniciales).
Corrosin: Si dejamos un trozo de hierro a la intemperie, se oxida y pierde sus
propiedades iniciales. (Las sustancias iniciales seran hierro y oxgeno, la
sustancia final es xido de hierro, con unas propiedades totalmente diferentes a
las de las sustancias iniciales).
EJERCICIO
Qu me conviene comer?
La calora como unidad de medida de la energa.
El cuerpo humano necesita de energa para desarrollar todas sus funciones, y est
energa es proporcionada mediante la ingesta de alimentos.
Las caloras son un modo de medir la energa.
La calora (cal) se define como la cantidad
de energa calorfica necesaria para elevar
en un grado centgrado la temperatura de
un gramo de agua. La kilocalora (kcal) es
igual a 1.000 cal. Por lo tanto, 1 kcal. es la
cantidad de energa calorfica necesaria
para elevar en un grado centgrado la
temperatura de un kilogramo de agua.
Aunque la calora es una unidad muy
empleada, la unidad de energa del
Sistema Internacional de Unidades es el
Julio (J), de manera que una cal. es igual a
4,19 J.
Los alimentos que ingerimos contienen nutrientes, y stos se transforman en
energa. La medida de la energa que aportan los diferentes nutrientes se efecta
en kilocaloras. Sin embargo, por lo general, en el lenguaje habitual, se habla de
caloras, cuando en realidad nos referimos a kilocaloras.
La energa que aportan los nutrientes es la siguiente:
EJERCICIO
Autoevaluacin
BIBLIOGRAFA