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INTRODUCCIN

La digestin es una serie de procesos que desdoblan los alimentos en substancias


sencillas dentro del tracto digestivo. La absorcin es el pasaje de esas substancias

hacia la sangre, a travs de las clulas que forman el tracto digestivo. Los nutrientes
absorbidos son disponibles a los varios tejidos del cuerpo para cumplir con el trabajo,
crecimiento y la sntesis de leche.

OBJETIVO
Identificar las partes bsicas del sistema digestivo del vacuno.

MARCO TEORICO
1. SISTEMA DIGESTIVO DEL VACUNO
Los vacunos son aquellos animales que digieren los alimentos en
dos etapas, primero los consumen y luego realizan la rumia. Esta
consiste en regurgitar el material semi digerido y volverlo a
masticar para deshacerlo y agregarle salida.
1.1 ESOFAGO

El esfago es un corredor musculo membranoso que conecta la


faringe al rumen. Hay dos capas de musculo en el esfago.
Cuando estas se relajan y se contraen, ayudan al movimiento del
alimento y su pared es de tejido muscular estriado.
1.2 RETICULO
Se ubica craneal al rumen y se le une mediante un pliegue.
Su funcin es movilizar el alimento digerido hacia el rumen o hacia
el omaso en la regurgitacin del alimento despus de la rumia.
1.3 RUMEN
Es el ms grande de los estmagos. Se divide en sacos o
compartimientos separaos por pilares musculares.
Sirve de almacenamiento de alimento.
Retiene partculas largas o forrajes que estimulan la rumi naci.
1.4 OMASO
Organo pequeo, compacto y ovalado.
Se localiza al lado derecho del rumen.
Conecta el retculo-rumen con el abomaso
Su funcin es filtrar la ingesta a capaz dispuestas en forma
estrecha y continua, absorbe agua, sodio, fosforo y AGV residuo.
1.5 ABOMASO
Su funcin es llevar a cabo la digestin proteica a travs de la
liberacin de HCL y pepsinogeno.
Secretar cidos y enzimas digestivas, el abomaso se parece a
estomago de los no rumiantes.
1.7 PANCREAS
El pncreas se localiza en la parte derecha del plano medial.
Su funcin es el aporte de jugo pancretico y enzimas que son
vaciadas al duodeno.
1.8 HIGADO
Es la vscera ms voluminosa y una de las ms importantes en
cuanto a la actividad metablica.

1.9 INTESTINO DELGADO


Se divide en tres secciones: duodeno, yeyuno o leon.
En l se completa la digestin y se realiza la absorcin de sus
productos.
Secreta enzimas digestivas por el intestino delgado, hgado y
pncreas.
2. INTESTINO GRUESO
Se divide en tres secciones: ciego, colon y recto, y su funcin es
absorber el agua y llevar a cabo la formacin de las heces.
Realiza una funcin de excrecin, lleva a cabo la descomposicin
de sustancias no digeribles y no absorbibles gracias a la accin de
bacterias saprofitas.
3. MATERIALES Y METODOS
3.1 MATERIALES

Cmara fotogrfica
Botas
Cuaderno
Lapicero

3.2 METODO
Identificar las partes digestivos del vacuno en el camal de
Oxapampa.
ANEXOS

CONCLUSIN

Una vaca tiene un estmago compuesto de cuatro partes: el rumen, el


retculum, el omasum, y el abomasum.

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