La digestin es una serie de procesos que desdoblan los alimentos en substancias
sencillas dentro del tracto digestivo. La absorcin es el pasaje de esas substancias
hacia la sangre, a travs de las clulas que forman el tracto digestivo. Los nutrientes absorbidos son disponibles a los varios tejidos del cuerpo para cumplir con el trabajo, crecimiento y la sntesis de leche.
OBJETIVO Identificar las partes bsicas del sistema digestivo del vacuno.
MARCO TEORICO 1. SISTEMA DIGESTIVO DEL VACUNO Los vacunos son aquellos animales que digieren los alimentos en dos etapas, primero los consumen y luego realizan la rumia. Esta consiste en regurgitar el material semi digerido y volverlo a masticar para deshacerlo y agregarle salida. 1.1 ESOFAGO
El esfago es un corredor musculo membranoso que conecta la
faringe al rumen. Hay dos capas de musculo en el esfago. Cuando estas se relajan y se contraen, ayudan al movimiento del alimento y su pared es de tejido muscular estriado. 1.2 RETICULO Se ubica craneal al rumen y se le une mediante un pliegue. Su funcin es movilizar el alimento digerido hacia el rumen o hacia el omaso en la regurgitacin del alimento despus de la rumia. 1.3 RUMEN Es el ms grande de los estmagos. Se divide en sacos o compartimientos separaos por pilares musculares. Sirve de almacenamiento de alimento. Retiene partculas largas o forrajes que estimulan la rumi naci. 1.4 OMASO Organo pequeo, compacto y ovalado. Se localiza al lado derecho del rumen. Conecta el retculo-rumen con el abomaso Su funcin es filtrar la ingesta a capaz dispuestas en forma estrecha y continua, absorbe agua, sodio, fosforo y AGV residuo. 1.5 ABOMASO Su funcin es llevar a cabo la digestin proteica a travs de la liberacin de HCL y pepsinogeno. Secretar cidos y enzimas digestivas, el abomaso se parece a estomago de los no rumiantes. 1.7 PANCREAS El pncreas se localiza en la parte derecha del plano medial. Su funcin es el aporte de jugo pancretico y enzimas que son vaciadas al duodeno. 1.8 HIGADO Es la vscera ms voluminosa y una de las ms importantes en cuanto a la actividad metablica.
1.9 INTESTINO DELGADO
Se divide en tres secciones: duodeno, yeyuno o leon. En l se completa la digestin y se realiza la absorcin de sus productos. Secreta enzimas digestivas por el intestino delgado, hgado y pncreas. 2. INTESTINO GRUESO Se divide en tres secciones: ciego, colon y recto, y su funcin es absorber el agua y llevar a cabo la formacin de las heces. Realiza una funcin de excrecin, lleva a cabo la descomposicin de sustancias no digeribles y no absorbibles gracias a la accin de bacterias saprofitas. 3. MATERIALES Y METODOS 3.1 MATERIALES
Cmara fotogrfica Botas Cuaderno Lapicero
3.2 METODO Identificar las partes digestivos del vacuno en el camal de Oxapampa. ANEXOS
CONCLUSIN
Una vaca tiene un estmago compuesto de cuatro partes: el rumen, el
