El modelo de Thomson tuvo una gran aceptacin hasta que,
en 1911, el fsico y qumico britnico-neozelands Ernest Rutherford (1871- 1937), con sus colaboradores Hans Geiger y Ernest Marsden, hicieron un experimento que consisti en impactar una fina lmina de oro con partculas alfa emitidas por una sustancia radiactiva. Como resultado se obtuvo que la mayora de las partculas alfa atravesaba la lmina, pero una pequea porcin lo haca con una leve desviacin, y otra mnima parte chocaba con la lmina y se devolva hacia su origen. Con estos datos, Rutherford pudo deducir que exista algo dentro de los tomos de oro que haca que algunas partculas alfa desviaran su direccin o se devolvieran: el ncleo. Estos resultados y el posterior descubrimiento del neutrn por James Chadwick (1891- 1974), llevaron a Rutherford a postular un nuevo modelo Atmico. Modelo atmico de Bohr Al postular su modelo, Rutherford no tuvo en cuenta las investigaciones previas acerca de la constitucin del tomo y las experimentaciones sobre la luz emitida o absorbida por las sustancias, por lo cual se produjeron algunos errores en su teora. Uno de ellos era postular que los electrones se encuentran girando alrededor del ncleo y permanecen en estas rbitas. Con los estudios del fsico alemn Max Planck (1858-1947) se descart la idea de Rutherford, puesto que si los electrones giraran alrededor del ncleo, iran perdiendo energa (en forma de luz), por lo que en poco tiempo caeran sobre el ncleo. Segn el modelo de Rutherford, entonces, los tomos seran inestables, lo cual no ocurre en la realidad, porque si as fuese, nada en el universo existira. Tomando en cuenta estas observaciones, en 1913 el fsico dans Niels Bohr (1885-1962) introdujo un nuevo modelo atmico, conocido como el modelo planetario, el cual postulaba lo siguiente: Los electrones giran en rbitas fijas y definidas, llamadas niveles de energa. Los electrones que se encuentran en niveles ms cercanos al ncleo poseen menos energa que los que estn lejos de l. Cuando el electrn se encuentra en una rbita determinada no emite ni absorbe energa. Si el electrn absorbe energa de una fuente externa, puede saltar a un nivel de mayor energa.
Si el electrn regresa a un nivel menor, debe emitir energa
en forma de luz (radiacin electromagntica) Emisin y absorcin de luz En condiciones normales, los electrones dentro de los tomos ocupa los niveles de ms baja energa disponibles, y entonces decimos que el tomo est en su estado fundamental. Sin embargo, los tomos pueden absorber energa de una fuente externa, como el calor de una llama o la energa elctrica de una fuente de voltaje. Cuando esto sucede, la energa absorbida puede causar que uno o ms electrones dentro del tomo se movilicen a niveles ms altos de energa, y entonces decimos que el tomo est en un estado excitado. Como esta condicin es inestable desde el punto de vista energtico, no es sostenible en el tiempo, por lo que los electrones retornan rpidamente a sus niveles de energa ms bajos, liberando energa hacia el exterior en forma de luz. En la corteza de cada tomo, partiendo desde el ncleo atmico, hay varios niveles de energa que puede ocupar un electrn. En el modelo de Bohr, el nivel ms cercano al ncleo es el de ms baja energa. Ahora bien, para cada tomo en particular hay una cantidad exacta de energa necesaria para mover un electrn desde un nivel ms bajo de energa a otro ms alto. Emisin de luz Cuando un electrn en estado excitado vuelve a un nivel ms bajo de energa, libera una partcula de luz llamada fotn. La cantidad de energa liberada es exactamente igual a la cantidad inicial de energa que necesit el electrn para alcanzar el estado excitado. En los tubos de nen que se usa para la publicidad, el color rojo que emiten es el resultado que los tomos de este elemento vuelven a niveles de ms baja energa, despus de haber estado en su estado excitado. Absorcin de luz Cuando un fotn de luz incide sobre un tomo, un determinado electrn del tomo puede absorber esta cantidad de energa y saltar hacia un nivel u rbita de mayor energa. Si esto sucede, la rbita que alcanza el electrn puede desestabilizarse y el tomo pierde el electrn. Cuando un alambre se calienta con una llama, adopta un tono rojo anaranjado. Esto se debe a que los electrones reciben calor y suben a niveles ms altos de energa.
Qu son el nmero atmico y el msico?
Un conjunto de tomos del mismo tipo forman un elemento qumico determinado. En la actualidad se conocen 118 elementos, 92 de los cuales son naturales, y los dems fueron creados por el hombre. Cmo crees que estn ordenados? La tabla peridica de los elementos es el esquema diseado para organizar lgicamente cada elemento qumico de acuerdo a sus propiedades. Si recuerdas lo visto en cursos anteriores, para poder representar un elemento qumico se utiliza un smbolo qumico, que consiste en una abreviacin del nombre de cada elemento. Adems del smbolo qumico se utilizan dos nmeros, conocidos como nmero atmico y nmero msico, para distinguir los elementos. El nmero atmico (Z) indica el nmero de protones que contiene el ncleo atmico. Para un tomo neutro, el nmero de protones es idntico al nmero de electrones. Como puedes apreciar en la pgina 214, en la tabla peridica actual los elementos estn clasificados en orden creciente de nmero atmico. Qu cambia entre un tomo neutro y un ion? Escoge cualquiera de los elementos de la tabla peridica de la pgina 214 y analiza si ese elemento siempre tiene el mismo nmero de protones y de electrones, bajo qu condiciones ser posible modificar esta cantidad. Un tomo neutro tiene el mismo nmero de protones y electrones, por lo que las cargas positivas de sus protones son equivalentes en cantidad a las cargas negativas. No se puede cambiar el nmero de protones en el ncleo de un tomo mediante reacciones qumicas; sin embargo, los tomos pueden perder o ganar electrones. En la corteza atmica existen distintos niveles de energa que pueden ser ocupados por los electrones que rodean al ncleo. Cuando uno o ms de los electrones de la capa ms externa de un tomo se transfieren a la de otro tomo, ambos dejan de ser neutros y se transforman en iones. Cabe destacar que una vez ocurrida la transferencia de electrones, tanto el nmero atmico como el msico del ion permanecen idnticas a los del elemento original. Interacciones entre tomos Hasta ahora hemos descrito los elementos qumicos, de manera individual, en funcin de la partcula ms pequea que los compone: el tomo. Sin embargo, toda la materia,
incluso aquella de los objetos ms sencillos, est constituida
por combinaciones de elementos. Una reaccin qumica se puede definir como un proceso en que una o ms sustancias se transforman en otra u otras sustancias de diferente naturaleza mediante la reordenacin de sus tomos. Existen tres tipos generales de reacciones qumicas:
La combinacin de dos o ms sustancias para formar una
sustancia diferente. La disociacin de una sustancia en dos o ms. El intercambio de tomos entre dos o ms sustancias. A nivel subatmico, las reacciones qumicas implican una interaccin que se produce en los electrones que se encuentran en el escaln de energa ms externo, conocidos como electrones de valencia. La interaccin entre partculas, adems de explicar que existe una gran variedad de reacciones qumicas, permite que ocurran cambios fsicos, como los cambios de estado de la materia. Slidos, lquidos y gases presentan estructuras diferentes debido a que difieren en el grado de separacin entre sus partculas, lo cual determina que haya una estrecha interaccin entre ellas, como en el caso de los slidos, o que prcticamente no interacten entre s, como es el caso de los gases.
Qu sucede cuando se unen los tomos?
Cuando dos o ms tomos se unen mediante un enlace qumico, su fuerza los mantiene unidos y forman una molcula, que es la parte ms pequea de una sustancia que conserva sus propiedades fsicas y qumicas. Ejemplos de molculas son el agua (H2O) y el cloruro de sodio (NaCl), ms conocido como la sal de mesa. Para representar las molculas se utilizan los modelos moleculares, en los que cada esfera de color simboliza un tomo en particular. Los tomos que integran las molculas pueden ser iguales o diferentes. En caso de que una molcula contenga al menos dos elementos diferentes, se le llama compuesto. De este modo, el agua es un compuesto, pero el oxgeno atmosfrico no lo es. Como puedes apreciar en los dos casos anteriores, existen algunos tomos que se agrupan estableciendo no ms de una o dos uniones y forman molculas pequeas, mientras que, como vers a continuacin, otros lo hacen a travs de muchas uniones o enlaces y generan macromolculas Formacin de macromolculas Entre los 118 elementos conocidos hasta el momento, existe uno que es clave en la composicin de la materia viva: el tomo de carbono. Este por s solo forma un nmero de compuestos mucho mayor que los que pueden constituir todos los dems elementos juntos. El tomo de carbono est presente en la mayora de los compuestos orgnicos de los seres vivos, y adems de carbono contienen hidrgeno, oxgeno, nitrgeno y, en menor proporcin, fsforo y azufre. Al resto de los compuestos se les conoce como compuestos inorgnicos, ya que no estn
formados por tomos de carbono enlazados a tomos de
hidrgeno. Entre los compuestos orgnicos, algunos conforman molculas pequeas, y otros, molculas de gran tamao, llamadas macromolculas. Entre de las macromolculas ms conocidas se encuentran tres grupos que ya vimos en la unidad 1: protenas, carbohidratos, grasas y cidos nucleicos. Algunos tipos de macromolculas se denominan polmeros, pues estn formadas por la unin de molculas pequeas llamadas monmeros. La unin de muchos monmeros forma un polmero. Cabe destacar que existen los polmeros naturales, como la celulosa, y los polmeros sintticos, como la poliamida. Conozcamos algunas de sus semejanzas y diferencias.
La teora cintico-molecular de los gases
Cmo crees que los cientficos han logrado explicar el comportamiento de los tomos que componen cualquiera de los estados de la materia, a pesar de no poder observarlos directamente debido a su tamao? A fines del siglo XIX se desarroll la teora cinticomolecular de la materia, la cual est basada en la idea de que sus partculas siempre estn en movimiento. Ellas nos permiten entender las propiedades de slidos, lquidos y gases en funcin de la energa de las partculas y las fuerzas que actan entre ellas. La teora cintico-molecular aporta un modelo de lo que se conoce como un gas ideal, es decir, aquel que cumple con los siguientes supuestos: 1. Los gases consisten en un nmero grande de partculas que estn a grandes distancias entre s, en comparacin con su tamao. 2. Las partculas de un gas estn en un movimiento continuo, rpido y aleatorio. Por lo tanto, poseen energa cintica. 3. Los choques entre las partculas de un gas, y entre estas y el recipiente que las contiene son colisiones elsticas, es decir, en ellas no hay prdida de energa cintica. 4. No hay fuerzas de atraccin o de repulsin entre las partculas de un gas.
5. La energa cintica promedio de la partcula de un gas
depende de su temperatura: a mayor temperatura, mayor es la energa cintica. Qu variables influyen en el comportamiento de un gas? Si alguna vez has andado en bicicleta en contra de la direccin del viento, probablemente hayas notado que a pesar de que no podemos ver las molculas de gas en el aire, es posible sentirlas a medida que avanzamos a travs de ellas. Qu tipos de gases conoces? Algunos de los gases de la atmsfera, como el oxgeno (O2), el dixido de carbono (CO2) y el ozono (O3), son esenciales para la vida. El oxgeno, que constituye el 21% de la atmsfera de la Tierra, es necesario para los procesos metablicos, responsables de producir energa, y que aprendiste en la Unidad 1; por otro lado, las plantas usan dixido de carbono durante la fotosntesis, y el ozono forma una capa protectora en la atmsfera superior que filtra la radiacin daina proveniente del sol. Para poder comprender el comportamiento de los gases hay cuatro variables que son importantes: la presin (P), el volumen (V), la temperatura (T) y la cantidad de materia (n). Propiedades de los gases Como acabamos de ver, muchos gases tienen un comportamiento cercano a lo ideal bajo ciertas condiciones, por lo que esta teora puede utilizarse para explicar las propiedades fsicas de los gases. La presin de los gases Al subir grandes alturas, como un cerro o cerca de la cordillera, han sentido que se les tapan los odos o les duele la cabeza? O quizs conozcas a alguien que ha padecido del mal de altura, sabes por qu se produce? A medida que ascendemos, se produce una disminucin progresiva de la presin atmosfrica y tambin de la presin parcial de oxgeno en el aire que inspiramos. El oxgeno es esencial para la vida, y su disminucin brusca genera importantes alteraciones que, de mantenerse durante un tiempo excesivo, pueden llevar incluso a la muerte. Como puedes ver, la presin que ejercen los gases es algo muy importante. Si el peso de las gomas es el mismo, por qu las huellas son diferentes?
Las marcas en la superficie de la plasticina son distintas
porque las reas de contacto son diferentes. El rea A es mayor que C, y C es mayor que B (A > C > B). Para obtener el rea en cada caso, se debe multiplicar el largo por el ancho de la goma marcada en la plasticina. La presin ejercida por la goma, en este caso, depende del rea de contacto. La presin que ejerce un gas es una medida de la fuerza que aplican las partculas de gas sobre una determinada superficie (rea) del recipiente que lo contiene. La presin se expresa en milmetros de mercurio (mmHg), torricellis (torr), atmsferas (atm), milibares (Mb) y pascales (Pa), y sus equivalencias son: 760 mmHg = 760 torr = 1 atm = 101 325 Pa = 1013 mbar La presin atmosfrica Aunque no lo sientas, el aire atmosfrico est siempre ejerciendo una presin sobre ti y sobre todas las dems cosas. La fuerza (peso) que ejerce el aire sobre una unidad de superficie terrestre se denomina presin atmosfrica. Algunas caractersticas de la presin atmosfrica son: Vara con la altura. A mayor altura, el aire es menos denso, es decir, hay una menor cantidad de molculas por unidad de volumen, por lo cual disminuye la presin atmosfrica. A menor altura, el aire es ms denso, por lo que aumenta la presin atmosfrica. Se ejerce en todas las direcciones. Aunque el aire es liviano, posee el peso suficiente para ejercer una gran presin sobre la superficie terrestre y sobre todos los cuerpos, en todas las direcciones y sentidos. Sus variaciones afectan las condiciones del tiempo. Cuando la humedad del aire aumenta, la presin atmosfrica puede disminuir debido a que la densidad del aire es menor, por lo que la presin ejercida tambin es menor, y se origina entonces un rea de bajas presiones que puede traer consigo las lluvias. Por el contrario, cuando en una regin la humedad atmosfrica disminuye, es decir, el aire es ms seco, se produce un rea de alta presin, que se denomina buen tiempo, lo que se traduce en das soleados, sin nubes.