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UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA

FACULTAD DE AGRONOMÍA
Departamento Académico de Ciencias Agrarias

INFORME Nº2
“POLINIZACION EN PLANTAS DE CACAO”

CURSO

: CAFÉ - CACAO

DOCENTE

: Ing. CHAVÉZ MATÍAS, JAIME

ALUMNO

: CÓRDOVA RAMÍREZ, Alex Félix

TINGO MARÍA – PERÚ
2015

1998). 1978). debido al reducido tamaño y estructura floral donde las anteras con sus granos pegajosos de polen están protegidos por los pétalos (Klein et al. . (Kearns. INTRODUCCION La polinización. Objetivo: Conocer la metodología para realizar polinización cruzada en cacao. desde el punto de vista biológico como económico.I. un proceso que involucra la transferencia del polen de las anteras a los estigmas de las flores de una misma planta o de distintas plantas. además muchas variedades de cacao son autoincompatibles (Kaufmann. En el cultivo de cacao todas las variedades son estrictamente dependientes de la polinización realizada por insectos. Inouye y Waser. esta actividad es realizada principalmente por insectos del género Forcipomyia (Díptera: Ceratopogonidae) el cual es considerado como el más eficiente polinizador en las zonas productoras de cacao (Azahar y Wahi. limitando la actividad polinizadora a insectos diminutos de 2 a 3 mm (Bystract y Wirth. 1975) por lo cual es necesario el transporte de polen de la flor de un árbol a otro. es en la mayoría de las angiospermas mediado por animales y representa un servicio crítico para los ecosistemas. 2008). 1984).

6-9 mm de largo. amarillentos. glabros. El fruto es una baya grande (mazorca). Los sépalos son (verdosos) blancos o rosa claros. con dos (tres) nervios violetas adentro. Las inflorescencias son caulinares y cimosas. los estaminodios son violeta y 6. 1. II. ca. el pedúnculo floral es de 1-3 cm de largo. 10. duro y carnoso. Las hojas son coriáceas simples. Las flores son pentámeras. y 10. angostamente lanceoladas. gris-café.II. La base de las hojas es redondeada a ligeramente cordada. todos los estambres están fusionados en la base formando un tubo. 5-8 mm de largo. y leñoso en estado seco. nuevos estudios han . El endocarpo es de 4-8 mm de grosor. Los estambres son 10 y lineares. angostamente ovadas a obovado-elípticas. Forastero y Trinitario. anguloso ovado.57. actinomorfas.1 Morfología de la planta de cacao Theobroma cacao es un árbol o arbusto semicaducifolio de hasta 12-20 m de altura. 20-30mm de largo. púrpura o amarillo en la madurez. El sistema radical se compone de una raíz pivotante que en condiciones favorables puede penetrar más de 2 m de profundidad. cinco estambres fértiles se alternan con cinco estaminodios.5-2 mm de ancho. El tallo es glabro o parcialmente pubescente en ejes jóvenes. ligeramente comprimidas. REVISION DE LITERATURA II. Las estípulas son lineares y caducas.20 mm de diámetro.2 Variabilidad. sin embargo. polimorfa. La corteza es oscura. 12-16 mm de ancho y 7-12 mm de grosor. ápice largamente apiculado. los estambres fértiles son de 2. 200-1000 gr de peso y con 5-10 surcos longitudinales.5 mm de largo. Las semillas son café-rojizas. enteras. Los pétalos son un poco más largos que los sépalos. El pecíolo es de 14-27 mm de largo. El ovario es de 2-3 mm de largo. persistentes y fusionados en la base. ligeramente pentagonal y pentámero. recurvos y apiculados. con la parte inferior redondeada o abruptamente atenuada. hermafroditas.5-3 mm de largo y están dispuestos frente a los pétalos. favoreciendo el reciclaje de nutrientes y de un extenso sistema superficial de raíces laterales distribuidas alrededor de 15 cm debajo de la superficie del suelo. glabro. esférico a fusiforme. Las ramas son cafés y finamente vellosas. ovadas. Las formas de cacao se clasifican tradicionalmente en tres grupos genéticos: Criollo. libres. La especie Theobroma cacao comprende una gran variedad de formas y poblaciones muy diferentes. y en cultivo se mantienen normalmente a 4-8 m.20cm de largo y 7 cm ancho.

mostrado que esta clasificación no describe suficientemente la variabilidad de la especie.1 Follaje: Perennifolio. mientras que las formas Criollo son genéticamente más estrechamente definidas. (principalmente verano y otoño). lo que probablemente se debe a un eficiente sistema de aislamiento reproductivo y a una reducida distribución simpátrica de las especies. Hibridación intraespecífica. II. Una hibridación es posible entre especies estrechamente relacionadas. . como también entre especies de diferentes secciones del género Theobroma.3.3 FENOLOGIA II. Híbridos naturales son extremadamente escasos. el grupo Forastero abarca una alta variabilidad genética.3. II. Se estima que mundialmente alrededor del 70% de los árboles de cacao son cultivares tradicionales y sólo cerca de un 30% son variedades seleccionadas. especialmente sobre la base de clasificaciones moleculares de la diversidad del cacao. Hibridación interespecífica e injertos son considerados como estrategias potenciales para el desarrollo de nuevas cultivos (resistentes) de cacao. Particularmente. Hibridación: La hibridación es posible tanto entre diferentes formas dentro de la especie como también entre especies diferentes del género Theobroma. El grupo Trinitario comprende híbridos entre los dos primeros grupos. se ha utilizado para el desarrollo de nuevas variedades.2 Floración: Florece durante casi todo el año.

El cacao es una planta altamente alógama.2 polinización artificial (manual): En cultivo se practica la polinización artificial con unas pinzas se toma un estambre con las anteras abiertas de una flor del progenitor masculino. Perú y Colombia son autoincompatibles. El principal agente polinizador es una activa y pequeña "mosquita" (Forcipomya spp. Las anteras se frotan sobre toda la longitud del pistilo.1 Polinización natural: entomófila. Se ha informado que los áfidos y varias especies de hormigas (Crematogaster sp. pues se estima que la polinización cruzada es aproximadamente del 95 %. poblaciones cercanas a la periferia son auto-compatibles. Las flores funcionalmente son hembras primero y después machos.II. 3.4. y continúa por la noche hasta que está completamente abierta justo antes del amanecer.3. Existe cuando menos un sistema de incompatibilidad que opera y que favorece la fecundación cruzada (manteniendo la heterozigocidad) pero que no excluye por completo la autofecundación. En contraste. y Ectatomma tuberculatum) también efectúan la polinización. 2..4. Las flores están receptivas desde las primeras horas de la mañana.3 Fructificación: Los frutos maduran mayormente en la primavera y el verano. III. Ceratopogonidae).1 Lugar de ejecución MATERIALES Y METODOS . II. Las mosquitas pueden volar de un árbol a otro hasta una distancia de 60 m y tienen actividad durante el día después de las 8:00 am. que se ha encontrado en todas las áreas donde se cultiva el cacao. Las poblaciones de cacao silvestre en el corazón de su distribución natural en las colinas de los Andes en Ecuador. Una porción muy grande de flores no son polinizadas y caen al cabo de 48 horas. Se ha desarrollado la protoginia para prevenir la autopolinización. La flor del cacao comienza a abrirse gradualmente por la tarde.4 Polinización 2. El polen puede mantenerse viable por tres días.

8. Al extremo del tubo lo tapamos con la gasa. plastilina. b) Metodología: Se desarrollaron las siguientes actividades: 1. flores de cacao. A la flor padre retiramos las conchas petaloides para poder liberar el polen en la flor masculina.La práctica se llevó a cabo en la Región Huánuco. A la flor madre le quitamos los estaminodios y anteras dejándole solo el ovario.2 Materiales y metodología a) Materiales: Una manguera. RESULTADOS Y DISCUSION . IV. Determinamos que clon es la madre y el otro el padre 3. tijera. procedemos a tapar y sujetarlo a la planta. 3. Al otro extremo ponemos plastilina en la base para que sirva como pegamento entre el tubo y la planta. Seleccionamos a los clones para la polinización 2. 7. Esto se realiza para que la flor no se polinice y se obtenga solamente una polinización cruzada y no autopolinización. haciendo presión con la liga para que no se suelte 6. 5. 4. gasa o maya. Una vez polinizado la flor. Distrito de Tingo María. en el BANCO DE GERMOPLASMA de la Universidad Nacional Agraria de la Selva. pinza. ligas. Provincia de Leoncio Prado.

esto se debe a que el polem está cubierto por conchas petaloides privando la fecundación y el 95% es polinización cruzada. que se encarga de transportar el polem al ovario de la flor de esa misma planta u otra. VI. debido al insecto polinizador Phorcipomya sp. ambas flores ya emergidas. . ya pueda ser en la misma planta al aire libre (sin tapar con el tubito).Según Kaufmann muchas variedades son autoincompatibles. mientras que la polinización que se realizó cubriendo la flor femenina es para producción de híbridos. lo cual en clase se afirma diciendo solo hay un 5% de autopolinización. ya que no permite la entrada de polem una vez tapada. esto es para no producir híbridos. se recomienda hacer una adecuada selección de progenitores que tengan alta productividad y resistencia a agentes patógenos. Una flor masculina se puede hacer polinizar hasta 5 flores femeninas. V. RECOMENDACIÓN Para realizar una mejor polinización cruzada. haciendo selección de clones y determinando a la flor madre y padre. CONCLUSION En la práctica se pudo observar los pasos para realizar una adecuada polinización.

También es recomendable sujetar o amarrar el tubito con una liga a la planta.mx/conocimiento/info_especies/arboles/doctos/68sterc03m. LA TORRE M. 89(4):935-943 6. in Ghana. Advances in pollination ecology from tropical plantation crops. 5. Ecology. En (http://www. KEARNS. Ceratopogonidae). Ecology and Pollinating Activities. Studies on the ecology and biology of a cocoa pollinator. ROQUE J. 2011. N. 263-268. revisado el 04 de Mayo del 2015) 3.. 1975. MADRID Hilir Perak. p.. Forcipomyia aquamipennis I. En línea: (En línea: (http://www. DOSTERT N. Bulletin Entomology Research No 65. The incorporated society of planters. revisado 04 de Mayo del 2015) línea: . and Seasonal Abundande. BIBLIOGRAFÍA 1. en caso que llueve es más fácil que tienda a caer. & M. C.conabio. INOUYE.pdf. Pollination of Cocoa in Malasyia: Identification of Taxonomic Composition and Breedings Sites.botconsult. Endangered mutualisms: The conservation of plant-pollinator Interactions. 1998. M. Teluk Intan. Kuala Lumpur. T.gob. ASUNCIÓN C. VII. ya que la plastilina no se mantiene estable. Y WEIGEND M. BOS. Annual review of Ecology and Systematics 29:83-112. I.. A. 2008. KAUFMANN. D Y WASER.pdf. Cocoa and coconut División. Malasyia. S. KLEIN. y WAHI. AZAHAR. CUNNINGHAM. Perak. p. I. 77-91 2. (Díptera.de/downloads/Hoja_Botanica_Cacao_2012. M y DEWENTER. 4. Hoja botánica: Cacao. Cocoa Research Institute. 1984.