BALANCE DE MATERIA

1. OBJETIVOS
1.1.

OBJETIVO GENERAL

Aprender y comprobar la ley de la conservacin de la materia enunciada por Antoine

Laurent Lavoisier, en sistemas con y sin reaccin qumica.
1.2.

OBJETIVO ESPECIFICO

Preparar una solucin saturada.

Determinar la cantidad de soluto que no se disuelve.
Determinar la solubilidad de sal, azcar, cromato de potasio y nitrato de plomo
(II); en agua.
Realizar operaciones de filtrado y secado.
Realizar una reaccin qumica, midiendo las cantidades de reactivos
introducimos al sistema y de productos formados, para diferentes cantidades
de reactivo
Determinar el rendimiento de la rendimiento de la reaccin.
2. INTRODUCCION
2.1.

LEY DE LAVOISIER

En 1774, Antoine Lavoisier (1743-1794) realiz un experimento calentando un recipiente de

vidrio cerrado que contena una muestra de estao y aire. Encontr que la masa antes del
calentamiento (recipiente de vidrio + estao + aire) y despus del calentamiento (recipiente de
vidrio + estao calentado + el resto de aire), era la misma. Mediante experimentos
posteriores demostr que el producto de la reaccin, estao calentado (xido de estao),
consista en el estao original junto con parte del aire. Experimentos como este demostraron a
Lavoisier que el oxgeno del aire es esencial para la combustin y le llevaron a formular la ley
de conservacin de la masa: En toda transformacin qumica, la masa total de los reactivos
que reaccionan es igual a la masa total de los productos de la reaccin.

La ley de Lavoisier de una manera mucho ms sencilla se la puede expresar de la siguiente

manera: En la naturaleza, la materia no se crea ni se destruye, nicamente se transforma.
2.2.

BALANCE DE MATERIA

El balance de materia se basa en la ley de conservacin de la materia que establece que

la masa de un sistema cerrado permanece siempre constante (excluyendo, las reacciones
nucleares o atmicas en las que la materia se transforma en energa segn la ecuacin
de Einstein E=mc2, y la materia cuya velocidad se aproxima a la velocidad de la luz). La masa
que entra en un sistema debe salir del sistema o acumularse dentro de l, as:

Los balances de materia se desarrollan comnmente para la masa total que cruza los lmites de
un sistema. Tambin pueden enfocarse a un elemento o compuesto qumico. Cuando se
escriben balances de materia para compuestos especficos en lugar de para la masa total del
sistema, se introduce un trmino de produccin (que equivale a lo que se genera en la reaccin
qumica menos lo que desaparece):

El trmino de produccin puede utilizarse para describir velocidades de reaccin. Los

trminos de produccin y acumulacin pueden ser tanto positivos como negativos.
2.3.

ESTEQUIOMETRIA

Las reacciones qumicas se caracterizan por la aparicin de nuevas sustancias a

partir de otras. Son procesos en los cuales cambia la naturaleza de las sustancias,
es decir, a partir de unas sustancias iniciales llamadas reactivos, se obtienen otras
totalmente diferentes llamadas productos.
2.3.1. RENDIMIENTO DE UNA REACCION
Se cree equivocadamente que las reacciones progresan hasta que se consumen
totalmente los reactivos, o al menos el reactivo limitante.
En general, cuando se produce una reaccin qumica se obtienen menores
cantidades de producto de las que cabria esperar tericamente por la

estequiometra de la reaccin.
Los motivos son diversos, como pueden ser:
La reaccin se produce en condiciones inadecuadas.
Se pierde algo de la sustancia al manipularla.
Existen reacciones alternativas o secundarias que dan lugar a
productos no deseados.
Adems, hay muchos casos en los que la conversin de reactivos en
productos no es total por razones energticas, independientemente de
que se den las circunstancias anteriores.
2.3.2. RENDIMIENTO TEORICO
El rendimiento terico es la cantidad de producto que se predice por medio de la
ecuacin balanceada cuando ha reaccionado todo el reactivo limitante.
El reactivo limitante es el reactivo que en una reaccin qumica determinada, da a conocer
o limita, la cantidad de producto formado, y provoca una concentracin especifica o limitante
a la anterior.
Cuando una ecuacin est balanceada, la estequiometria se emplea para saber los moles de un
producto obtenido a partir de un nmero conocido de moles de un reactivo. La relacin de
moles entre reactivo y producto se obtiene de la ecuacin balanceada.
Generalmente cuando se efecta una reaccin qumica los reactivos no se encuentran en
cantidades estequiometricamente exactas, es decir, en las proporciones que indica su ecuacin
balanceada. En consecuencia, algunos reactivos se consumen totalmente, mientras que otros
son recuperados al finalizar la reaccin. El reactivo que se consume en primer lugar es
llamado reactivo limitante, ya que la cantidad de ste determina la cantidad total del producto
formado. Cuando este reactivo se consume, la reaccin se detiene. El o los reactivos que se
consumen parcialmente son los reactivos en exceso.
La cantidad de producto que se obtiene cuando reacciona todo el reactivo limitante se
denomina rendimiento terico de la reaccin.

2.3.3. RENDIMIENTO REAL

Una cantidad que relaciona el rendimiento de la reaccin con el

rendimiento terico se le llama rendimiento porcentual o % de rendimiento

y se define as:

3. MATERIALES Y REACTIVOS
3.1.

MATERIALES

ITEM

MATERIAL

Vaso de precipitado 250 ml.

Embudo

Soporte Universal

Aro p/embudo

Papel filtro

Vaso de precipitado 100 ml.

Vidrio de reloj

D = 10 cm.

Balanza

Elctrica

Horno de secado

Elctrico

10

Varilla de vidrio

11

Piseta

3.2.

REACTIVOS

CARACTERISTICA CANTIDAD

ITEM

REACTIVO

CARACTERISTICA CANTIDAD

Cloruro de sodio

Sal comn

50 g.

Sacarosa

Azcar comn

50 g.

Cromato de potasio p.a.

4 g.

Nitrato de plomo

6 g.

Agua destilada

p.a.

4. PROCEDIMIENTO

4.1.

DETERMINACION DE LA SOLUBILIDAD DE CLORURO DE SODIO

En un vaso de precipitado de 250 ml. Pese 100 g. de agua destilada.

Registre el peso del vaso con agua.
Aada suficiente sal comn agitando con la varilla de vidrio hasta que se
forme una solucin saturada con soluto sin disolver.
Registre el peso del vaso con el agua y el soluto.
Filtre el exceso de soluto que no se disolvi y squelo en el horno.
4.2.

DETERMINACION DE LA SOLUBILIDAD DE SACAROSA

Repita el procedimiento del inciso a) con sacarosa como soluto.

4.3.

DETERMINACION DEL RENDIMIENRO DE LA REACCION

Pese exactamente alrededor de 0.2 g. de cromato de potasio y diluya en agua

destilada (30 cm 3 ) en un vaso de precipitado de 100 ml.
Pese exactamente alrededor de 0.4 g. de nitrato de plomo (II) y diluya en agua
destilada (30 cm 3 ) en un vaso de precipitado de 100 ml.
Mezcle ambos reactivos en un tercer vaso de precipitado de 250 ml. Y observe
la formacin del precipitado de cromato de plomo (II)
Pese el papel filtro antes de utilizarlo y registre.
Filtre el precipitado formado i squelo en el horno.

 Pese el precipitado que es el rendimiento en cromato de plomo (II) real de la

reaccin.
Repita el procedimiento para 0.2 g. de cromato de potasio y 0.2 g. de nitrato
de plomo (II).
5. DATOS EXPERIMENTALES
5.1.

SOLUBILIDAD DEL CLORURO DE SODIO

Prueba 1

Prueba 2

Prueba 3

Masa del vaso g.

104,73

104.72

104,73

Masa del vaso con

agua (g)

202,99

202,98

202,99

Masa del vaso con

agua y sal (g)

233,28

233,39

233,28

Masa del soluto sin

disolver (g)

6,50

6,48

6,48

Prueba 1

Prueba 2

Prueba 3

95,80

95,79

95,80

194,12

194,13

194,12

220,43

220,42

220,43

1,10

1,11

1,10

1,85

1,84

1,84

5.2.

SOLUBILIDAD DE LA SACAROSA

Masa del vaso (g)

Masa del vaso con
agua (g)
Masa del vaso con
agua y sacarosa (g)
Masa del papel filtro
(g)
Masa del papel filtro
ms soluto sin
disolver (g)

5.3.

RENDIMIENTO DE REACCION

Prueba 1

Prueba 2

Masa del cromato de

potasio (g)

0,2

0,2

Masa del nitrato de plomo

(II) (g)

0,4

0,2

Masa del papel filtro (g)

1,11

1,11

Masa del papel filtro mas

precipitado (g)

1,73

1,45

6. CALCULOS
6.1.
LA SOLUBILIDAD DEL CLORURO DE SODIO
Realice el balance de masa y determine el peso del soluto aadido

Masa del vaso con agua = Masa del vaso + masa del agua
Masa del agua = Masa del vaso con agua masa del vaso
Masa del agua = 202,99 104,73
Masa del agua =
Realice n balance para el soluto y determine el peso del soluto disuelto.
Exprese la solubilidad en g de soluto/100 g de agua
6.2.
SOLUBILIDAD DE LA SACAROSA
Realice el balance de masa y determine el peso del soluto aadido
Realice un balance para el soluto y determine el peso del soluto disuelto.
Exprese la solubilidad en g de soluto/100 g de agua.
6.3.
RENDIMIENTO DE REACCION
Escriba la reaccin qumica correspondiente.
Determine el reactivo limitante y calcule el rendimiento terico del cromato de

plomo (II)
Determine el % de rendimiento (%n) de la reaccin para cada prueba

7. RESULTADOS
8. CONCLUSIONES

9. BIBLIOGRAFIA
https://www.tplaboratorioquimico.com/quimica-general/las-propiedades-de-lamateria/ley-de-conservacion-de-la-masa.html
https://sites.google.com/site/279leydelavoisier/
https://es.wikipedia.org/wiki/Balance_de_materia
http://educativa.catedu.es/44700165/aula/archivos/repositorio/1000/1168/html/5_rendimiento
_de_la_reaccin.html
http://www.eis.uva.es/~qgintro/esteq/tutorial-04.html
http://itm-quimica.50webs.com/diccionario.htm
http://www.lamanzanadenewton.com/materiales/aplicaciones/lrq/lrq_est_01.html