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PORQUE LOS ALIMENTOS ENVASADOS DEBEN TENER ETIQUETAS CON

LAS SUSTANCIAS QUE LO CONFORMAN


Sirve saber que elementos contiene el producto y cuanto tiene de porcentaje;
por ejemplo que contenga vitaminas, protenas, etc. El etiquetado no debe de
inducir a error al consumidor sobre las caractersticas del producto alimenticio,
sobre su naturaleza, cantidad, composicin, duracin o identidad.
No podr atribuir propiedades o efectos que no posea, ni propiedades
preventivas, teraputicas o curativas de una enfermedad humana.
CUALES SON MAS
BIOMOLECULAS

IMPORTANTES

LOS

BIOELEMENTOS

LAS

Ambos son igual de importantes, ya que los bioelementos, forman las


biomolculas que son esenciales para que el metabolismo del organismo
funcione de forma adecuada a sus necesidades.
QUE ACTIVIDADES HUMANAS PRODUCEN ELEMENTOS QUIMICOS
PERJUDICIALES Y QUE DAOS GENERAN
Las actividades nucleares como las plantas nucleares que producen
desechos nucleares que estos daan el medio ambiente
la minera por que contamina el medio ambiente al votar al mar sus
elementos qumicos
Los gases productos de la transformacin del petroleo en , por
ejemplo: hidrocarburos, gasoil, nafta kerosene gas etc,. contaminan
la atmsfera, y los desechos qumicos (ej mercurio) contaminan
ros y mares, modificando el ecosistema marino y como
consecuencia perdida de especies.
En agricultura
Se utilizan productos qumicos como fertilizantes para la tierra,
plaguicidas y fungicidas a fin de controlar el crecimiento y
desarrollo optimo de los cultivos, esto genera daos al ecosistema
natural los qumicos contaminan el suelo y el agua
PORQUE ES IMPORTANTE EL POTASIO, EL FOSFORO Y EL ZINC PARA
LOS SERES VIVOS
son importantes porque: El potasio al Igual que el Sodio acta como regulador
en el balance de agua en el organismo y participa en la contraccin del
msculo cardiaco, el fosforo Adems de combinarse con el calcio para dar
rigidez a los huesos y a los dientes, es un componente esencial en el aporte de
energa a travs de ATP y FC. En asociacin con ciertos lpidos, da lugar a los
fosfolpidos, que son componentes indispensables de las membranas celulares
y del tejido nervioso y el zinc Interviene en procesos metablicos como la
produccin de linfocitos, sntesis de protenas y formacin de insulina.

ESTRUCTURA DE LAS BIOMOLECULAS


Las biomolculas estn compuestas por seis elementos que constituyen del 95
al 99% de los tejidos vivos: el carbono (C), el hidrgeno (H), el oxgeno (O), el
nitrgeno (N), el azufre (S), y el fsforo (P).Estos seis elementos son los
principales componentes de las biomolculas debido a que:
-

Permiten
la
formacin
de enlaces
covalentes entre
ellos,
compartiendo electrones, debido a su pequea diferencia de
electronegatividad. Estos enlaces son muy estables, la fuerza de enlace
es directamente proporcional a las masas de los tomos unidos.
Permiten a los tomos de carbono la posibilidad de formar esqueletos
tridimensionales C-C-C- para formar compuestos con nmero variable
de carbonos.
Permiten la formacin de enlaces mltiples (dobles y triples) entre C y
C, C y O, C y N, as como estructuras lineales ramificadas cclicas,
heterocclicas, etc
Permiten la posibilidad de que con pocos elementos se den una enorme
variedad
de grupos
funcionales (alcoholes, aldehdos,
cetonas, cidos, aminas, etc.) con propiedades qumicas y fsicas
diferentes