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Cartilla semana 2

Lectura 2

CLASIFICACIN DE PROCESOS Y MACRO PROCESOS EN LA


CADENA DE SUMINISTRO
Para gestionar apropiadamente toda cadena de suministro es esencial
diagnosticar cules procesos clave interactan para atender las necesidades
que se han identificado para el segmento de mercado a atender. Para
identificar y categorizar los procesos que suceden entre las diversas etapas de
la cadena de abastecimiento existen dos enfoques ampliamente utilizados.
Enfoque de ciclos:
Bajo este enfoque, los procesos suceden al interior de un ciclo con el fin de
gestionar actividades y flujos de efectivo, informacin y productos entre dos
etapas consecutivas de la cadena de abastecimiento.
Dado que existen cinco etapas principales en una cadena de abastecimiento
cmo mximo, los procesos de dicha cadena se pueden categorizar con base
en las cuatro interfaces existentes entre dichas etapas:
1. Interaccin entre el cliente y el minorista: ciclo de pedido.
2. Interaccin entre el minorista y el distribuidor: ciclo de reabastecimiento.
3. Interaccin entre el distribuidor y el fabricante: ciclo de fabricacin.
4. Interaccin entre el fabricante y el proveedor: ciclo de aprovisionamiento.
Dependiendo de la complejidad de la cadena de suministro, sta tendr cinco
o menos etapas. Y de acuerdo al nmero de etapas, puede que uno de estos
ciclos no aparezca en determinada red de distribucin.

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Enfoque de Ciclos: Procesos principales

Al interior de cada uno de estos ciclos existe un conjunto de seis subprocesos


bien definidos. Estos subprocesos definen la interaccin entre miembro de
etapas sucesivas y son los siguientes:
1.1. Proveedor: ofrece el producto disponible a la venta
1.2. Comprador: solicita un producto a travs de un pedido
1.3. Proveedor: recibe el pedido
1.4. Proveedor: atiende el pedido
1.5. Comprador: recibe el producto
1.6. Comprador: retorna parte del producto a la cadena con propsitos
ambientales (reciclaje).

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Enfoque de Ciclos: Subprocesos al interior de cada ciclo

Categorizar los procesos de una cadena con base en este enfoque permite
detectar la forma como debe configurarse el flujo de informacin desde y
hacia el cliente, para asignar roles y responsabilidades al interior de la cadena.
Enfoque PUSH-PULL:
Dependiendo de si los procesos se anticipan a la demanda o se ejecutan de
forma posterior (en respuesta) a los pedidos, estos se clasifican en procesos tipo
Push y tipo Pull respectivamente.
Los procesos tipo Push son de tipo especulativo, ya que ocurren con base en
pronsticos de la demanda, mientras que los procesos tipo Pull son de tipo
reactivo ya que reaccionan ante la demanda del cliente. La actividad lmite
entre ambos tipos de proceso es la llegada del pedido del cliente a la cadena
de suministro.
Si una cadena fabrica sus productos sobre pedido (make to order), la gran
mayora de sus procesos sern tipo Pull. En cambio, si la cadena fabrica para
almacenar (make to stock), tal como sucede con la gran mayora de los
productos de consumo masivo, la mayor parte de procesos que conforman las
actividades de la cadena sern tipo Push.
Cada tipo de proceso tiene sus ventajas relativas: los procesos Push pueden
realizarse con antelacin a la llegada del cliente. Por esta razn no afectan el
tiempo de respuesta de la cadena (el tiempo que se tarda en atender un
pedido). Este es el caso de un puesto de comidas rpidas, en el cual las pizzas
estn preparadas antes de que llegue el cliente. Cuando el cliente solicita un
sabor en especial, el minorista solo debe calentarla y entregarla. Si todo el

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proceso de preparacin de la pizza se hiciera tipo Pull, la entrega del producto


tendra una demora inaceptable para el cliente.
Enfoque de Procesos: Cadena de Abastecimiento

Los procesos Pull, por su parte, garantizan la posibilidad de personalizar ciertas


caractersticas del producto final a conveniencia del cliente. Este es el caso en
el que cuando un cliente pide un computador algunos componentes solo se
agregan despus de que el cliente indica en su pedido cmo quiere
personalizar el computador que desea adquirir.
Macro procesos al interior de una cadena de abastecimiento
Dado que toda cadena de abastecimiento cuenta con clientes internos (las
etapas que conforman dicha cadena) y clientes externos (los clientes finales, as
como los proveedores de insumos), es importante definir su operacin en
funcin de los tres macro procesos que la conforman.
CRM: Customer Relationship Management
Es la gestin de la relacin con los clientes. Este macro proceso busca mantener
e incrementar la demanda y garantizar la recepcin y atencin de pedidos.
Incluye los siguientes procesos:

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Fijacin de precios
Ventas y marketing
Administracin de los pedidos
Entrega al cliente final
ISCM: Internal Supply Chain Management
Corresponde a la gestin de las actividades internas en la cadena de
suministro. Este macro proceso busca garantizar que haya producto disponible
para que el macro proceso CRM atienda los pedidos. Incluye los procesos:
Planeacin de la demanda
Gestin del inventario
Distribucin al interior de la cadena
SRM: Supplier Relationship Management
Finalmente, el macro proceso de Gestin de la Relacin con Proveedores est
encargado de conseguir, mantener y administrar las fuentes de suministro de
materias primas y componentes semi-elaborados para que el proceso ISCM
pueda funcionar. Incluye los procesos:
Negociacin con proveedores
Seleccin de proveedores
Colaboracin para el diseo y el suministro.

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