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Cuando se presentan temperaturas muy bajas durante la fase de crecimiento

puede ocurrir floracin prematura, perdindose el cultivo para cosecha de


cabezas; lo cual puede ocurrir como manifestacin de desadaptacin de un
cultivar a una zona dada. Temperaturas persistentes por ms de una semana
por debajo de 10C ocasionan la emisin del tallo floral en forma precoz,
trayendo como consecuencia la prdida del producto comercial. Temperaturas
mayores de 27C origina la formacin retardada de la cabeza de repollo, la cual
si se produce es floja y pequea, de menor calidad. Cultivares precoces en
tiempo caluroso tienden al rajamiento.
La temperatura ptima en el suelo para la germinacin de la semilla es de 26 a
30C emergiendo la plntula a los 3 o 4 das de sembrada
la transpiracin del cultivo que es en promedio de 4 mm por da caluroso;
la humedad relativa alta puede afectar negativamente pues favorece el ataque
de patgenos foliares, en especial Mycosphaerella brassicola que causa en
las hojas envolventes el sntoma conocido como ojo de sapo o mancha de
anillo.
Tambin en pocas lluviosas cuando hay momentos del da con alta
temperatura y humedad relativa es frecuente el ataque por Alternaria
brassicola
prefiriendo aquellos que tengan medio a alto contenido de materia orgnica de
textura intermedia, buen drenaje, buena retencin de humedad y pH entre 5.5
y 6.5 En suelos con cidez menor a 5.5 puede provocar en la planta carencias
de nutrimentos como fsforo, magnesio y potasio. En suelos cidos son ms
frecuentes los ataques de la hernia de la col.
Cuando el repollo y otras crucferas crecen sobre suelos salinos, sus hojas
suelen
cambiar de la coloracin normal a un color verde-azul oscuro
El color azul sedebe a una capa cerosa y gruesa que se deposita sobre la
superficie de las hojas,
debido a la salinidad y el color oscuro a un aumento del contenido de clorofila
sobre el rea superficial de las hojas.

Para la fase reproductiva, requiere el estimulo de bajas temperaturas, las que


activan los procesos fisiolgicos que culminan con la produccin de uno o ms
tallos florales en los que se origina la inflorescencia.
Brassica oleracea L. var. capitata, la que engloba todos los repollos de hoja lisa
y las describe como repollos en que las hojas externas tienen pecolos y
nervios menos marcados que los del grupo anterior, su color es menos intenso,
por lo cual algunas variedades reciben la denominacin de repollos blancos.

el repollo se adapta a una gran variedad de suelos, desde los arenosos hasta
los pesados. No obstante, se prefieren suelos de textura franca con gran poder
de retencin de humedad y ricos en materia orgnica;
GIACONI (1983) manifiesta que los mejores resultados productivos se obtienen
a pH de 6,0-6,5, ya que este corresponde al rango de mayor disponibilidad de
potasio.
%. En general, cultivos en suelos salinos, tienen un follaje ms oscuro, y los
mrgenes de la hoja a menudo senescen. Adems, las plantas son ms
sensibles a las enfermedades (NIEUWHOF, 1969).
La planta de repollo es muy exigente en agua y el perodo en que la planta
requiere ms agua es durante la formacin de cabeza. Para que se desarrolle
normalmente el cultivo es necesario suministrar entre 350 y 450 milmetros
durante su ciclo, si este requerimiento hdrico no se satisface por lluvias, se
deben efectuar riegos peridicos con el fin de que la planta no llegue a un
estado de marchitez
Fertilizacion
FUENTES y PEREZ (2003) aaden a lo anterior que una aplicacin tarda de
nitrgeno provoca bajos rendimientos, debido a la formacin de cabezas de
bajo peso y tambin se alarga el ciclo del cultivo. Adems incluyen que la
aplicacin nitrogenada debe fraccionarse en tres o cuatro aplicaciones. Como
recomendacin NIEUWHOF (1969), indica que las parcialidades corresponden a
una primera dosis a la plantacin, una segunda 2-6 semanas post-trasplante
una ltima dosis antes de la formacin de la cabeza. Aplicaciones posteriores,
pueden resultar en cabezas poco compactas y en un retraso en el cultivo. En
cuanto al fsforo, la FDA (1994) seala que con este nutriente se favorece la
precocidad para la formacin de la cabeza, con lo que se aumenta el nmero
de cabezas comerciales. Las plantas deficientes en fsforo retardan su
crecimiento, y afectan el follaje con la causa de que se afecta la presentacin
siendo causa de rechazo en el mercado. Este elemento debe ser aplicado una
sola vez y antes de su transplante (FDA, 1994 y FUENTES y PEREZ, 2003).
3.2.2.5 Fertilizacin. La fertilizacin se realiz en base a los resultados del
anlisis de suelo y los requerimientos del cultivo. La fertilizacin nitrogenada se
aplic en tres parcialidades, la primera se realiz al trasplantar de forma
incorporada correspondiendo a 150 U de N ha-1 en forma de nitrgeno
amoniacal, quince das despus se aplicaron 30 U de N ha-1 en forma de 22
nitrato, y al inicio de formacin de cabeza se aplicaron 250 U de N ha-1 en
forma de nitrgeno amoniacal, las dos ltimas aplicaciones fueron sobre la
hilera. La fertilizacin fosforada se hizo en dos parcialidades, de 200 U de P2O5
ha-1 en forma de superfosfato triple, una al trasplante y la otra al inicio de
formacin de cabeza, la fertilizacin potsica se dividi en dos parcializaciones,
50 U de K2O ha-1 en forma de muriato de potasio al trasplante, y quince das
despus 100 U de K2O ha-1 como nitrato de potasio.

En la fase de formacin de cabeza se extrae la mayor cantidad de nutrientes


84.4 % N, 86% P, 85% K
El repollo es un cultivo muy exigente a la fertilizacin. Se recomienda la
aplicacin de 100 kg/ha de nitrgeno, fraccionado en dos aplicaciones, la mitad
en el trasplante y el resto treinta das despus. El fsforo se aplica a razn de
150 a 200 kg/ha, todo en la siembra. Para suplir esta cantidad, se aplican 630
kg/ha de frmula fertilizante 10-30-10 en el trasplante y 100 kg de nitrato de
amonio, treinta das despus del trasplante. En suelos con altos contenidos de
materia orgnica (igual o superior a 12%), se debe aplicar la mitad del
nitrgeno, pues un exceso produce repollos muy tiernos y poco compactos. Si
el suelo contiene ms de 60 ppm de fsforo, no es recomendable aplicar este
elemento o bien usar frmulas completas bajas en fsforo. Es conveniente
aplicar va foliar sulfato de magnesio, NU-Z, y poliboro cada quince das,
durante los dos primeros meses despus del trasplante.