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UNIVERSIDAD AUTNOMA DEL ESTADO DE HIDALGO

INSTITUTO DE CIENCIAS DE LAS SALUD


AREA ACADEMICA DE NUTRICION

ANTOLOGA
DE
SOCIOLOGA
COMENTADA

Primer semestre

Instituto de Ciencias de la Salud

Elabor: M.C. YOLANDA SNCHEZ MONJARAZ

Periodos:
Enero-Junio y Julio-Diciembre
Ambos del 2009
Pachuca de Soto, Hidalgo.
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NDICE DE CONTENIDO DE LA UNIDAD I


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LA SOCIOLOGA Y LA NUTRICIN......................Error! Marcador no definido.


1.1 LA SOCIOLOGA Y SU CONTEXTO HISTRICO..........Error! Marcador no
definido.
1.1.1 PERIODOS DE HISTORIA DE LA SOCIOLOGA...........Error! Marcador
no definido.
1.2 .- PRINCIPALES AUTORES Y REPRESENTANTES DE LA
SOCIOLOGA HISTRICA........................................Error! Marcador no definido.
1.2.1 .- THOMAS HOBES...................................Error! Marcador no definido.
1.2.2 .- JEAN- JAQUES ROUSSEAU.................Error! Marcador no definido.
1.2.3 .- EMMANUEL KANT EN LA INTERPRETACIN DE JUAN
HESSEN.................................................................Error! Marcador no definido.
1.2.4 .- SAINT SIMN........................................Error! Marcador no definido.
1.2.5 .- AUGUSTO COMTE................................Error! Marcador no definido.
1.2.6 .- HERIBERTO SPENCER........................Error! Marcador no definido.
1.2.7 .- CARLOS MARX......................................Error! Marcador no definido.
1.2.8 .- FEDERICO ENGELS.............................Error! Marcador no definido.
1.2.9 .- ALFREDO DE FOVILL.........................Error! Marcador no definido.
1.2.10
.- LUDWIG GUMPLOWICZ....................Error! Marcador no definido.
1.2.11
.-CARLOS MANNHEIM..........................Error! Marcador no definido.
1.2.12
.- LESTER F. WARD...............................Error! Marcador no definido.
1.2.13
.- GUSTAV RATZENHOFER.................Error! Marcador no definido.
1.2.14
.- GABRIEL TARD................................Error! Marcador no definido.
1.2.15
.- FERNANDO TOEHNNIES..................Error! Marcador no definido.
1.2.16
.- EMILIO DURKHEIM............................Error! Marcador no definido.
1.2.17
.- JORGE SIMMEL.................................Error! Marcador no definido.
1.2.18
.- MAXIMILIANO LEOPOLDO VON WIESE..........Error! Marcador no
definido.
1.2.19
MAX WEBER..........................................Error! Marcador no definido.
1.2.20
TALCOTT PARSONS.............................Error! Marcador no definido.
1.2.21
MAX SCHELER......................................Error! Marcador no definido.
1.2.22
LUIS RECASENS SICHES....................Error! Marcador no definido.
1.2.23
ROBERT KING MERTON......................Error! Marcador no definido.
2 UNIDAD II...............................................................Error! Marcador no definido.
2.1.1 El Desarrollo Histrico de la Sociedad....................Error! Marcador no
definido.
3 UNIDAD III..............................................................Error! Marcador no definido.
4 UNIDAD IV..............................................................Error! Marcador no definido.
4.1.1 Formas de la Organizacin Social y su Entorno en la
Alimentacin..........................................................Error! Marcador no definido.
5 UNIDAD V...............................................................Error! Marcador no definido.
5.1.1 Factores de Cambio Social.....................Error! Marcador no definido.
5.2 FACTORES DEL CAMBIO SOCIAL.................Error! Marcador no definido.
6 Factor Psicolgico..................................................Error! Marcador no definido.
7 Estructuras Sociales...............................................Error! Marcador no definido.
8.....................................................................................Error! Marcador no definido.
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9 Cuadro Sinptico sobre la Infraestructura, Estructura y la Superestructura


social..............................................................................Error! Marcador no definido.
10
UNIDAD VI...........................................................Error! Marcador no definido.
10.1.1
Desarrollo Social y Condicin de la Alimentacin......................Error!
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11
DESRROLLo SOCIAL Y CONDICION DE LA ALIMENTACIN................Error!
Marcador no definido.
12
ALIMENTACIN Y NUTRICION COMO DESARROLLO SOCIAL............Error!
Marcador no definido.

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UNIDAD II

El desarrollo histrico de la
sociedad en el contexto de la
nutricin

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UNIDAD II
El Desarrollo Histrico de la Sociedad
2.1 Historia de la sociedad en el contexto de la nutricin
2.1.1 La comunidad primitiva y la satisfaccin de necesidades
2.1.2 El Esclavismo y la produccin de alimentos
2.1.3 El Feudalismo y la explotacin de la tierra
2.1.4 El

Capitalismo:

Colonialismo,

imperialismo,

neoliberalismo,

Globalizacin Alimentaria.
2.1.5 El Socialismo: organizacin de la produccin y distribucin de los
alimentos hasta la llegada del comunismo.

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LA COMUNIDAD PRIMITIVA Y LA SATISFACCIN DE NECESIDADES


Este modo de produccin coincide con los orgenes de la especie
humana. Su estructura econmica es el primer modo de produccin o la forma
como trabajan los hombres para satisfacer una necesidad.
En esta poca se sobrevivi con la recoleccin de frutos, hortalizas silvestres,
la pesca, el descubrimiento del fuego y el inicio de la casera. El
establecimiento de una primera sociedad (matrimonio).
En la forma de sobre vivencia con base en la domesticacin de animales, el
desarrollo de la alfarera, el uso del hierro, as como el cultivo de las plantas
permite que se realice una escultura econmica. Esto es organizado con base
en la colaboracin para el trabajo que necesariamente es colectivo se obliga a
trabajar y a defenderse en grupo contra amenazas naturales y una explotacin
o dominio colectivo.
Las organizaciones presentan hombres y mujeres.
Es importante subrayar que la madre ocupa el primer lugar en la vida social ya
que ella determina las necesidades de cada persona dentro de la organizacin.
En pocas palabras la organizacin es un matriarcado.
La importancia de la comunidad primitiva radica en la cooperatividad para
satisfacer una necesidad primaria.
Es importante entender que en este modo de produccin el hombre aislado no
puede sobrevivir su garanta es pertenecer a un grupo, este es la familia, un
grupo social constituido por parentesco.
En este sentido:

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- No haba grupos sociales formados con individuos de familias diferentes, si no


que los grupos sociales eran en realidad grupos de parentesco o familias
desarrolladas y en extenso.
- La vida social estaba limitada en la vida de la gran familia. Esta era la
sociedad, la aldea, el grupo.
-No existan clases sociales, no solo porque todos pertenecan al mismo grupo
familiar, sino de vida a que el trabajo no se manifiestan relaciones de
explotacin derivadas de la propiedad privada:
Se divide en:
SALVAJISMO
Estadio inferior. Infancia del gnero humano. Los hombres permanecan an en
los bosques tropicales o subtropicales y vivan, por lo menos parcialmente, en
los rboles; esta es la nica explicacin de que pudieran continuar existiendo
entre grandes fieras salvajes. Los frutos, las nueces y las races servan de
alimento; el principal progreso de esta poca es la formacin del lenguaje
articulado. Ninguno de los pueblos conocidos en el perodo histrico se
encontraba ya en tal estado primitivo. Y aunque este periodo dur,
probablemente, muchos milenios, no podemos demostrar su existencia
basndonos en testimonios directos; pero si admitimos que el hombre procede
del reino animal, debemos aceptar, necesariamente, ese estado transitorio.
Estadio medio. Comienza con el empleo del pescado (incluimos aqu tambin
los crustceos, los moluscos y otros animales acuticos) como alimento con el
uso del fuego. Ambos fenmenos van juntos, porque el pescado slo puede ser
empleado plenamente como alimento gracias al fuego. Pero con este nuevo
alimento los hombres se hicieron independientes del clima y de los lugares;
siguiendo el curso de los ros y las costas de los mares pudieron, aun en
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estado salvaje, extenderse sobre la mayor parte de la Tierra. Los toscos


instrumentos de piedra sin pulimentar de la primitiva Edad de Piedra, conocidos
con el nombre de paleolticos, pertenecen todos o la mayora de ellos a este
perodo y se encuentran desparramados por todos los continentes, siendo una
prueba de esas emigraciones. La poblacin de nuevos lugares y el incansable
y activo afn de nuevos descubrimientos, vinculado a la posesin del fuego,
que se obtena por frotamiento, condujeron al empleo de nuevos elementos,
como las races y los tubrculos farinceos, cocidos en ceniza caliente o en
hornos excavados en el suelo, y tambin la caza, que, con la invencin de las
primeras armas -la maza y la lanza-, lleg a ser un alimento suplementario
ocasional. Jams hubo pueblos exclusivamente cazadores, como se dice en
los libros, es decir, que vivieran slo de la caza, porque sus frutos son harto
problemticos. Por efecto de la constante incertidumbre respecto a las fuentes
de alimentacin, parece ser que la antropofagia nace en ese estadio para
subsistir durante largo tiempo. Los australianos y muchos polinesios se hallan
hoy an en ese estadio medio del salvajismo.
Estadio superior. Comienza con la invencin del arco y la flecha, gracias a los
cuales llega la caza a ser un alimento regular, y el cazar, una de las
ocupaciones normales. El arco, la cuerda y la flecha forman ya un instrumento
muy complejo, cuya invencin supone larga experiencia acumulada y
facultades mentales desarrolladas, as como el conocimiento simultneo de
otros muchos inventos. Si comparamos los pueblos que conocen el arco y la
flecha, pero no el arte de la alfarera (con el que empieza, segn Morgan, el
trnsito a la barbarie), encontramos ya algunos indicios de residencia fija en
aldeas, cierta maestra en la produccin de medios de subsistencia: vasijas y
trebejos de madera, el tejido a mano (sin telar) con fibras de albura, cestos
trenzados con albura o con juncos, instrumentos de piedra pulimentada
(neolticos). En la mayora de los casos, el fuego y el hacha de piedra han
producido ya la piragua formada de un solo tronco de rbol y en ciertos lugares
las vigas y las tablas necesarias para construir viviendas. Todos estos
progresos los encontramos, por ejemplo, entre los indios del noroeste de
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Amrica, que conocen el arco y la flecha, pero no la alfarera. El arco y la flecha


fueron para el estadio salvaje lo que la espada de hierro para la barbarie y el
arma de fuego para la civilizacin: el arma decisiva.
LA BARBARIE
Estadio inferior. Empieza con la introduccin de la alfarera. Puede demostrarse
que en muchos casos y probablemente en todas partes, naci de la costumbre
de recubrir con arcilla las vasijas de cestera o de madera para hacerlas
refractarias al fuego; y pronto se descubri que la arcilla moldeada serva para
el caso sin necesidad de la vasija interior.
Hasta aqu hemos podido considerar el curso del desarrollo como un fenmeno
absolutamente general, vlido en un perodo determinado para todos los
pueblos, sin distincin de lugar. Pero con el advenimiento de la barbarie
llegamos a un estadio en que empieza a hacerse sentir la diferencia de
condiciones naturales entre los dos grandes continentes. El rasgo caracterstico
del perodo de la barbarie es la domesticacin y cra de animales y el cultivo de
las plantas. Pues bien; el continente oriental, el llamado mundo antiguo, posea
casi todos los animales domesticables y todos los cereales propios para el
cultivo, menos uno; el continente occidental, Amrica, no tena ms mamferos
domesticables que la llama -y an as, nada ms que en la parte del Sur-, y uno
slo de los cereales cultivables, pero el mejor, el maz. En virtud de estas
condiciones naturales diferentes, desde este momento la poblacin de cada
hemisferio se desarrolla de una manera particular, y los mojones que sealen
los lmites de los estadios particulares son diferentes para cada uno de los
hemisferios.
Estadio medio. En el Este, comienza con la domesticacin de animales y en el
Oeste, con el cultivo de las hortalizas por medio del riego y con el empleo de
adobes (ladrillos secados al sol) y de la piedra para la construccin.

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Comenzamos por el Oeste, porque aqu este estadio no fue superado en


ninguna parte hasta la conquista de Amrica por los europeos.
Entre los indios del estadio inferior de la barbarie (figuran aqu todos los que
viven al este del Misisip) exista ya en la poca de su descubrimiento cierto
cultivo hortense del maz y quiz de la calabaza, del meln y otras plantas de
huerta que les suministraban una parte muy esencial de su alimentacin; vivan
en casas de madera, en aldeas protegidas por empalizadas. Las tribus del
Noroeste, principalmente las del valle del Columbia, hallbanse an en el
estadio superior del estado salvaje y no conocan la alfarera ni el ms simple
cultivo de las plantas. Por el contrario, los indios de los llamados pueblos de
Nuevo Mxico, los mexicanos, los centroamericanos y los peruanos de la
poca de la conquista, hallbanse en el estadio medio de la barbarie; vivan en
casas de adobes y de piedra en forma de fortalezas; cultivaban en huertos de
riego artificial el maz y otras plantas comestibles, diferentes segn el lugar y el
clima, que eran su principal fuente de alimentacin, y hasta haban reducido a
la domesticidad algunos animales: los mexicanos, el pavo y otras aves; los
peruanos, la llama. Adems, saban labrar los metales, excepto el hierro; por
eso no podan an prescindir de sus armas a instrumentos de piedra. La
conquista

espaola

cort

en

redondo

todo

ulterior

desenvolvimiento

independiente.
En el Este, el estado medio de la barbarie comenz con la domesticacin de
animales para el suministro de leche y carne, mientras que, al parecer, el
cultivo de las plantas permaneci desconocido all hasta muy avanzado este
perodo. La domesticacin de animales, la cra de ganado y la formacin de
grandes rebaos parecen ser la causa de que los arios y los semitas se
apartasen del resto de la masa de los brbaros. Los nombres con que los arios
de Europa y Asia designan a los animales son an comunes, pero los de las
plantas cultivadas son casi siempre distintos.

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La formacin de rebaos llev, en los lugares adecuados, a la vida pastoril; los


semitas, en las praderas del Eufrates y del Tigris; los arios, en las de la India,
del Oxus y el Jaxartes; del Don y el Dnipr. Fue por lo visto en estas tierras
ricas en pastizales donde primero se consigui domesticar animales. Por ello a
las generaciones posteriores les parece que los pueblos pastores proceden de
comarcas que, en realidad, lejos de ser la cuna del gnero humano, eran casi
inhabitables para sus salvajes abuelos y hasta para los hombres del estadio
inferior de la barbarie. Y, a la inversa, en cuanto esos brbaros del estadio
medio se habituaron a la vida pastoril, nunca se les hubiera podido ocurrir la
idea de abandonar voluntariamente las praderas situadas en los valles de los
ros para volver a los territorios selvticos donde habitaran sus antepasados. Y
ni aun cuando fueron empujados hacia el Norte y el Oeste les fue posible a los
semitas y a los arios retirarse a las regiones forestales del Oeste de Asia y de
Europa antes de que el cultivo de los cereales les permitiera en este suelo
menos favorable alimentar sus ganados, sobre todo en invierno. Es ms que
probable que el cultivo de los cereales naciese aqu, en primer trmino, de la
necesidad de proporcionar forrajes a las bestias, y que hasta ms tarde no
cobrase importancia para la alimentacin del hombre.
Quiz la evolucin superior de los arios y los semitas se deba a la abundancia
de carne y de leche en su alimentacin y, particularmente, a la benfica
influencia de estos alimentos en el desarrollo de los nios. En efecto, los indios
de los pueblos de Nuevo Mxico, que se ven reducidos a una alimentacin casi
exclusivamente vegetal, tienen el cerebro mucho ms pequeo que los indios
del estadio inferior de la barbarie, que comen ms carne y pescado. En todo
caso, en este estadio desaparece poco a poco la antropofagia, que ya no
sobrevive sino como rito religioso o como un sortilegio, lo cual viene a ser casi
lo mismo.
Estadio superior. Comienza con la fundicin del mineral de hierro, y pasa al
estadio de la civilizacin con el invento de la escritura alfabtica y su empleo
para la notacin literaria. Este estadio, que, como hemos dicho, no ha existido
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de una manera independiente sino en el hemisferio oriental, supera a todos los


anteriores juntos en cuanto a los progresos de la produccin. A este estadio
pertenecen los griegos de la poca heroica, las tribus italas poco antes de la
fundacin de Roma, los germanos de Tcito, los normandos del tiempo de los
vikingos.
Ante todo, encontramos aqu por primera vez el arado de hierro tirado por
animales domsticos, lo que hace posible la roturacin de la tierra en gran
escala -la agricultura- y produce, en las condiciones de entonces, un aumento
prcticamente casi ilimitado de los medios de existencia; en relacin con esto,
observamos tambin la tala de los bosques y su transformacin en tierras de
labor y en praderas, cosa imposible en gran escala sin el hacha y la pala de
hierro. Todo ello motiv un rpido aumento de la poblacin, que se instala
densamente en pequeas reas. Antes del cultivo de los campos slo
circunstancias excepcionales hubieran podido reunir medio milln de hombres
bajo una direccin central; es de creer que esto no aconteci nunca.
En los poemas homricos, principalmente en la "Iliada", aparece ante nosotros
la poca ms floreciente del estadio superior de la barbarie. La principal
herencia que los griegos llevaron de la barbarie a la civilizacin la constituyen
instrumentos de hierro perfeccionados, los fuelles de fragua, el molino de
brazo, la rueda de alfarero, la preparacin del aceite y del vino, el labrado de
los metales elevado a la categora de arte, la carreta y el carro de guerra, la
construccin de barcos con tablones y vigas, los comienzos de la arquitectura
como arte, las ciudades amuralladas con torres y almenas, las epopeyas
homricas y toda la mitologa. Si comparamos con esto las descripciones
hechas por Csar, y hasta por Tcito, de los germanos, que se hallaban en el
umbral del estadio de cultura del que los griegos de Homero se disponan a
pasar a un grado ms alto, veremos cun esplndido fue el desarrollo de la
produccin en el estadio superior de la barbarie.

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El cuadro del desarrollo de la humanidad a travs del salvajismo y de la


barbarie hasta los comienzos de la civilizacin, cuadro que acabo de bosquejar
siguiendo a Morgan, es bastante rico ya en rasgos nuevos y, sobre todo,
indiscutibles, por cuanto estn tomados directamente de la produccin. Y, sin
embargo, parecer empaado e incompleto si se compara con el que se ha de
desplegar ante nosotros al final de nuestro viaje; slo entonces ser posible
presentar con toda claridad el trnsito de la barbarie a la civilizacin y el
pasmoso contraste entre ambas. Por el momento, podemos generalizar la
clasificacin de Morgan como sigue: Salvajismo. -Perodo en que predomina la
apropiacin de productos que la naturaleza da ya hechos; las producciones
artificiales del hombre estn destinadas, sobre todo, a facilitar esa apropiacin.
Barbarie. -Perodo en que aparecen la ganadera y la agricultura y se aprende
a incrementar la produccin de la naturaleza por medio del gnero humano.
Civilizacin. -Perodo en el que el hombre sigue aprendiendo a elaborar los
productos naturales, perodo de la industria, propiamente dicha, y del arte.
LA ESCLAVITUD Y LA PRODUCCIN DE ALIMENTOS
Su vigencia se da entre el siglo VII a.C. y el IX a.C., en las culturas hind,
china. Egipcia, mesopotmica, fenicia, la griega y la romana.
La caracterstica fundamental del modo de produccin esclavista es que,
acompaando en transito de la edad de piedra a la del hierro, las relaciones de
produccin se fincan en la propiedad de los medios de produccin y por parte
del esclavista de la fuerza del trabajo, esto, es el esclavo. La tierra, los aperos
de labranza y el esclavo son posedos y usados por aquel hasta su
agotamiento.
Las actividades econmicas principales son la agricultura, la ganadera y el
comercio.

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En este modo de produccin, las clases sociales se polarizan entre amos y


esclavos, donde los primeros explotan a los segundos extrayendo todo el
trabajo posible de ellos, sin dar nada a cambio mas que precarias condiciones
de subsistencia que junto al extenuante trabajo, rpidamente lo agotan y
conducen a la muerte.
La base econmica de este modo de produccin permiti la acumulacin de
riquezas en una minora, los esclavistas, que a su vez estaban obligados a
hacer la guerra para seguir manteniendo el abasto de prisioneros y de
esclavos. Por ello, las sociedades que se levantan sobre este motor
econmico, requieren de la permanente conquista de nuevos territorios y
nuevos pases, para obtener ms medios de produccin (Tierra), trabajadores y
riquezas.
De la misma forma, la creciente acumulacin de riquezas permiti:
- El desarrollo de un fuerte aparato para la administracin de territorios y
riquezas dentro y fuera del Imperio. Esta es la base del estado esclavista.
- Un complejo sistema de derechos que consagran la propiedad privada y la
herencia, cuyo modelo es hasta hoy el derecho Romano.
- El desarrollo de una maquinaria de guerra y conquista de territorios y de
apropiacin de esclavos, auxiliado por el uso de las armas de hierro.
- El desarrollo de un sistema de derechos polticos y equitativos para los
propietarios, que a su vez al vivir en la polis o ciudades, eran ciudadanos
individuos propietarios de esclavos con derecho a elegir a sus gobernantes.
- El desarrollo de complejos sistemas filosficos y morales por parte de un
grupo de pensadores que no tenan el problema de trabajar para poder
subsistir.
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Es un estado social definido por la ley y las costumbres como la forma


involuntaria de servidumbre humana ms absoluta. Un esclavo se caracteriza
porque su trabajo o sus servicios se obtienen por la fuerza y su persona fsica
es considerada como propiedad de su dueo, que dispone de l a su voluntad.
Para ver el grfico seleccione la opcin Bajar trabajo del men superior
Desde los tiempos ms remotos, el esclavo se defina legalmente como una
mercanca que el dueo poda vender, comprar, regalar o cambiar por una
deuda, sin que el esclavo pudiera ejercer ningn derecho u objecin personal o
legal. La mayora de las veces existen diferencias tnicas entre el tratante de
esclavos y el esclavo, ya que la esclavitud suele estar basada en un fuerte
prejuicio racial, segn el cual la etnia a la que pertenece el tratante es
considerada superior a la de los esclavos. Es muy raro que los esclavos sean
miembros del mismo grupo tnico que el dueo, pero una de las pocas
excepciones se dio en Rusia durante los siglos XVII y XVIII.
La prctica de la esclavitud data de pocas prehistricas, aunque su
institucionalizacin probablemente se produjo cuando los avances agrcolas
hicieron posible sociedades ms organizadas que requeran de esclavos para
determinadas funciones. Para obtenerlos se conquistaban otros pueblos; sin
embargo, algunos individuos se vendan a s mismos o vendan a miembros de
su familia para pagar deudas pendientes; la esclavitud era tambin el castigo
para aquellas personas que cometan algn delito.
LA ESCLAVITUD EN LA ANTIGEDAD
La esclavitud era una situacin aceptada y a menudo esencial para la
economa y la sociedad de las civilizaciones antiguas. En la antigua
Mesopotamia, India y China se utilizaron esclavos en los hogares, en el
comercio, en la construccin a gran escala y en la agricultura. Los antiguos
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egipcios los utilizaron para construir palacios reales y monumentos. Los


antiguos hebreos tambin utilizaron esclavos, pero su religin les obligaba a
liberar a los de su mismo pueblo en determinadas fechas. En las civilizaciones
precolombinas (azteca, inca y maya) se utilizaban en la agricultura y en el
ejrcito. Entre los aztecas, los practicantes de distintos oficios compraban
esclavos para ofrecerlos en sacrificio a su dios patrn.
En los poemas picos de Homero, la esclavitud es el destino lgico de los
prisioneros de guerra. Los filsofos griegos no consideraban la condicin de
esclavo como moralmente reprobable, a pesar de que Aristteles propona
liberar a los esclavos fieles. En la antigua Grecia, los esclavos, salvo raras
excepciones, eran tratados con consideracin. Sin embargo, los ilotas de
Esparta (descendientes de un pueblo conquistado y obligados a trabajar
duramente en el campo y a luchar en los ejrcitos espartanos) fueron tratados
con gran severidad, debido principalmente a que su poblacin era mayor que la
de sus gobernantes. Por lo general, los esclavos eran utilizados como
trabajadores domsticos, en oficios urbanos y en el campo, en la marina y el
transporte. La esclavitud domstica, por lo general, era menos dura, ya que el
trato que reciban sola ser muy familiar.
La esclavitud romana difera de la griega en varios aspectos. Los romanos
tenan ms derechos sobre sus esclavos, incluido el de vida y el de muerte. La
esclavitud era en Roma mucho ms necesaria para la economa y el sistema
social que en la antigua Grecia, especialmente durante el Imperio. Los romanos
acomodados, que posean grandes mansiones en la ciudad y en el campo,
dependan de gran nmero de esclavos para mantener sus hogares y sus
propiedades agrcolas. Las conquistas imperiales diezmaron los ejrcitos
romanos, de forma que se hizo necesario importar gran nmero de esclavos
extranjeros para que realizaran el trabajo del campo. La principal fuente de
esclavos era la guerra: decenas de miles de prisioneros fueron llevados a
Roma como esclavos; sin embargo, todas aquellas personas convictas de

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crmenes graves y los deudores, que se vendan a s mismos o vendan a


miembros de su familia para pagar sus deudas, pasaban a ser esclavos.
LA ESCLAVITUD EN LA EDAD MEDIA
La adopcin de la religin cristiana como religin oficial por el Imperio romano y
su posterior difusin durante la edad media por Europa y parte de Oriente
Prximo, supuso un intento de mejora de las condiciones de los esclavos,
aunque no consigui eliminar la prctica de la esclavitud. Despus de la cada
del Imperio romano, durante las invasiones brbaras entre los siglos V y X, la
institucin de la esclavitud se transform en un sistema menos vinculante: la
servidumbre.
El islam en el siglo VII reconoci desde sus orgenes la institucin de la
esclavitud, aunque el profeta Mahoma exhortaba a sus seguidores a que
mantuvieran un trato correcto con ellos. En trminos generales, los esclavos de
los rabes, que en su mayora realizaban trabajos domsticos, eran tratados
con mayor respeto.
LA ESCLAVITUD EN LA ERA MODERNA
La exploracin de las costas de frica, el descubrimiento de Amrica en el siglo
XV y su colonizacin en los tres siglos siguientes, impuls de forma
considerable el comercio moderno de esclavos. Desde mediados del siglo XV
hasta la dcada de 1870, entre 11 y 13 millones de africanos fueron exportados
hacia Amrica; entre un 15 y un 20% murieron durante las travesas y en torno
a 10 millones fueron esclavizados en los pases de destino.
Portugal, que necesitaba trabajadores para el campo, fue el primer pas
europeo que cubri su demanda de trabajo con la importacin de esclavos. Los
portugueses iniciaron esta prctica en 1444, y en 1460 importaban cada ao de
700 a 800 esclavos procedentes de diferentes puntos de la costa africana.
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stos eran capturados por otros africanos y transportados a la costa occidental


de frica. Pronto Espaa imit esta prctica, aunque durante ms de un siglo
Portugal sigui monopolizando el comercio. Durante el siglo XV, los
comerciantes rabes del norte de frica enviaban esclavos de frica central a
los mercados de Arabia, Irn y la India.
En el siglo XVI, los conquistadores espaoles obligaron a los jvenes indgenas
a cultivar grandes plantaciones y trabajar en las minas. Los indgenas no
estaban acostumbrados a vivir como esclavos y no podan sobrevivir en estas
condiciones, en parte debido a su falta de inmunizacin contra las
enfermedades europeas y a las duras condiciones de trabajo. Aun as,
Bartolom de Las Casas denunci la existencia de unos 3 millones de esclavos
indgenas en Nueva Espaa y Centroamrica. Por su parte, Motolina sostuvo
que no superaban los 200.000 los indgenas reducidos a la esclavitud. El
derrumbe de las poblaciones indgenas, total en las Antillas y parcial en el
continente americano, provoc el aumento del nmero de esclavos. Fueron
numerosos los jvenes indgenas que murieron a causa de la rudeza de los
trabajos, por lo que se opt por importar a las colonias espaolas esclavos
africanos que se crea podran soportar mejor el trabajo forzado.
El rey de Espaa Carlos I estableci en 1517 un sistema de concesiones a
particulares para introducir y vender esclavos africanos en Amrica. A
mediados del siglo XVI, la esclavitud indgena como institucin jurdica
desapareci en Nueva Espaa. Surgieron otras modalidades, como el
endeudamiento o la encomienda. La esclavitud a partir de entonces afectara
slo a los negros africanos. La llegada masiva de esclavos africanos a Brasil se
inici en la segunda mitad del siglo XVI, pero ya en 1501 se registr su
presencia en Santo Domingo, Puerto Rico, Cuba y Jamaica, donde entraban al
ao unos 4.000 africanos. La concesin de derechos en el trfico de esclavos
fue siempre una prerrogativa real.

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A finales del siglo XVI, El Reino Unido empez a competir por el derecho a
abastecer de esclavos a las colonias espaolas, detentado hasta entonces por
Portugal, Francia, Holanda y Dinamarca. En 1713, la British South Sea
Company consigui el derecho exclusivo de suministro de esclavos a estas
colonias. Los primeros esclavos africanos llegaron a Jamestown (Virginia) en
1619 de manos de los primeros corsarios ingleses; los esclavos estaban
sujetos a la llamada servidumbre limitada, una situacin legal propia de los
siervos blancos, negros e indgenas, que era precursora de la esclavitud en la
mayora de las colonias inglesas del Nuevo Mundo.
Con el desarrollo del sistema de plantaciones en las colonias del sur, el nmero
de esclavos africanos importados aument considerablemente en la segunda
mitad del siglo XVII. A medida que fueron adquiriendo una mayor relevancia
(especialmente en el sur, donde eran considerados fundamentales para la
economa y la sociedad) se hizo necesario modificar la legislacin
correspondiente. Durante la guerra de la Independencia estadounidense (17761783) eran esclavos en el ms amplio sentido de la palabra, con una
legislacin que defina claramente su situacin legal, poltica y social.
ABOLICIN DE LA ESCLAVITUD
Dinamarca fue el primer pas europeo que aboli el comercio de esclavos en
1792, seguido del Reino Unido en 1807 y de Estados Unidos en 1810, aunque
en este ltimo hubo que esperar a que finalizara la Guerra Civil (1865) para que
se aboliera definitivamente en todo el pas. En el Congreso de Viena de 1814,
el Reino Unido intent convencer a otros pases para que adoptaran polticas
similares, consiguiendo que casi todos los pases europeos aprobaran una
normativa al respecto o firmaran un tratado que prohibiera este tipo de trfico.
El Tratado de Ashburton de 1842 entre el Reino Unido y Estados Unidos
estableci el mantenimiento de fuerzas en la costa africana para vigilar el
cumplimiento de la ley. En 1845, la colaboracin de las fuerzas navales del
Reino Unido y Francia fue sustituida por el derecho mutuo de inspeccin de
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barcos para vigilar el cumplimiento de la normativa vigente. La limitacin del


nmero de esclavos condujo a una mejora de sus condiciones de vida. Los
esclavos de las Antillas francesas obtuvieron la libertad en 1848 y en las
holandesas en 1863.
En Amrica, la emancipacin y el nacimiento de las nuevas repblicas provoc
la abolicin de la esclavitud: Mxico la aboli en 1813, Venezuela y Colombia
en 1821, y Uruguay en 1869. Slo en Brasil la esclavitud perdur hasta 1888.
En las guerras de independencia, la poblacin negra de algunos pases se
aline simultneamente del lado de los patriotas criollos. En Mxico, Miguel
Hidalgo y Jos Mara Morelos proclamaron la abolicin de la esclavitud y
trataron de incorporar la poblacin de origen africano a sus filas. En general, el
proceso de abolicin de la esclavitud, en los primeros aos de las nuevas
repblicas, choc con los intereses y las exigencias de las burguesas
conservadoras, reacias a su aceptacin.
En Espaa, a pesar de repetidos intentos liberales, la abolicin de la esclavitud
slo fue posible tras una serie de conflictos y tensiones, especialmente en
Cuba, que la aboli en 1886.

LA ESCLAVITUD EN EL SIGLO XX
La Convencin Internacional sobre la Esclavitud, celebrada en Ginebra en
1926, y en la que participaron los 38 pases de la Sociedad de Naciones,
aprob la supresin y prohibicin del comercio de esclavos y la abolicin total
de cualquier forma de esclavitud. Las propuestas surgidas de esta Convencin
se confirmaron en la Declaracin Universal de Derechos Humanos adoptada
por la Organizacin de las Naciones Unidas (ONU) en 1948.
En 1951, el Comit de la ONU sobre esclavitud inform de que esta prctica
estaba disminuyendo rpidamente y que slo quedaban vestigios en algunas
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partes del mundo (Mauritania fue el ltimo pas en abolirla en 1980). El Comit
inform asimismo de que un gran nmero de personas vivan an bajo formas
de servidumbre similares a la esclavitud. Estos tipos de servidumbre incluan el
peonaje, los abusos de menores y la entrega de mujeres en matrimonio de
forma involuntaria. En 1956, y por recomendacin del Comit, se celebr en
Ginebra una nueva conferencia a la que asistieron 51 pases. Esta conferencia
tom la decisin de celebrar una convencin adicional sobre abolicin de la
esclavitud, comercio de esclavos e instituciones y prcticas similares a la
esclavitud. Esta nueva convencin conden las formas de servidumbre
similares a la esclavitud y estableci penalizaciones para el comercio de
esclavos. Desde ese momento, cualquier incumplimiento de sus resoluciones
pasara a los tribunales internacionales de justicia.
MODO DE PRODUCCIN ASITICO
La propiedad privada empieza a desarrollarse debido al excelente y desarrollo
de una organizacin. La propiedad comunal de los medios de produccin, las
relaciones y establecimientos de organizacin traen como consecuencias
operacin, distribucin equitativa de los productos y del trabajo. Se desarrolla la
especializacin, se producen alimentos y utensilios para el trabajo, para
bienestar materiales propiamente vestido y caza u hogar. Los productores son
los mismos habitantes de la comunidad y producen directamente para
satisfacer sus necesidades.
En esta comunidad la relacin de explotacin es comunitaria, trabajan para
ellos y los excelentes los manejan al exterior.
En este modo de produccin, el florecimiento de la agricultura dependa del uso
del agua. Por ello este sistema econmico se desarrolla cerca de ros y lagos.
Pero a la vez la irrigacin y distribucin del agua exiga canales y obras
hidrulicas que solo una administracin central, el estado, poda lograr
acopiando tributos y trabajos de las comunidades.
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En este modo de produccin, las relaciones sociales en la vida diaria entre los
hombres eran igualitarias no solo en el habito del trabajo, sino tambin en las
relaciones entre el hombre y la mujer. El trabajo de la mujer, la funcin que
desempeaba como productora de la especie, la crianza y el cuidado, eran
actividades fundamentales por encima de cualquier otra.
Las caractersticas de este modo de produccin son as:
- El control del uso de las obras hidrulicas por parte del estado, es la base de
la dominacin de una elite o casta sobre las comunidades.
- El estado obtiene tributos y trabajos de las comunidades: Hay as una
extraccin de excedentes en beneficio del primero, que seria una forma de
explotacin no entre dos hombres en un proceso de trabajo, sino entre dos
organizaciones sociales: El estado y la comunidad, en un trabajo territorial y
colectivo.
- Al interior de las comunidades no hay intercambio de bienes, tampoco entre
una comunidad. El intercambio se da entre la comunidad y el estado: Una
ofrece tributos y trabajo y el otro a cambio da el servicio hidrulico.
- El estado, al apropiarse de los excedentes, evitaba que en las comunidades
se diera el surgimiento de una elite o grupo que se apropiara de la riqueza
interna. Sin embargo, la riqueza absorbida por el estado permite a sus Reyes
vivir con gran lujo, junto con su corte de militares, sacerdotes, ingenieros y
administradores.
- El poder se ejerca despticamente: Al arbitrio y gusto del Rey, quien no tena
ningn limite legal o moral. La voluntad del Rey y su familia era norma y ley, se
fincaba en el uso de la fuerza y en el terror.

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EL FEUDALISMO Y LA EXPLOTACIN DE LA TIERRA


La esclavitud da inicio a lo que es el feudalismo, surge esta como un a rebelin
al establecer que un trabajo les da la oportunidad de obtener un bien y la
acumulacin de estos una propiedad por lo tanto la caracterstica central del
modo de produccin feudal es que las relaciones de produccin y explotacin
se sustentan en la propiedad privada por parte del seor feudal, sobre los
medios de produccin (tierra) en la propiedad limitada sobre el trabajador o
siervo y los productos de su trabajo.
Si el esclavo perteneca por completo al esclavista, el trabajador agrcola del
seor feudal no le perteneca por completo a este.
Las diferencias entre el siervo y el esclavo son:
- El siervo tiene un tipo de libertad que no posee el esclavo.
- El siervo puede ser propietario de instrumentos de trabajo aunque no de la
tierra, lo cual era impensable por el esclavo.
- El producto del trabajo del siervo en el campo se destina en su mayor parte a
su seor feudal, pero aun as el primero se queda por derecho con otra parte
para su mantenimiento. El siervo paga entonces una renta del suelo usado en
las labores agrcolas, que es la riqueza obtenida por el seor feudal.
En este modo de produccin, las clases sociales principales se polarizan entre
el seor feudal o terrateniente y los trabajadores agrcolas, a sus servicios por
siervos, que junto con los artesanos y campesinos con propiedad sobre sus
instrumentos de trabajo constituan la gran masa del pueblo. A su vez, junto al
seor feudal surgan ricos comerciantes y funcionarios de estado y una
poderosa iglesia que tenan derechos a bienes terrenales.

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En cuanto a las relaciones de explotacin, el seor feudal obtiene una parte


mayoritaria del producto agrcola del siervo y a cambio le da una parte para su
sobre vivencia sin agotarlo. Al primero le interesa que siga trabajando las
tierras que le ha encomendado en arriendo.
Bibliografa
http://www.monografias.com/trabajos15/el-capitalismo/el-capitalismo.shtml
EL CAPITALISMO
El capitalismo puede ser considerado como un sistema o rgimen
econmico en el que predomina el capital como elemento de produccin y
creador de riqueza, pudiendo, dicho capital, ser propiedad de personas
jurdicas o de personas naturales no asociadas empresarialmente a otras. Para
definir al capitalismo es necesario definir sus principios bsicos, ya que no
existe un consenso sobre su definicin. Generalmente, el capitalismo se
considera un sistema econmico en el cual la propiedad privada desempea un
papel fundamental. Este es el primero de los principios bsicos del capitalismo.
Se incluyen tambin dentro de stos la libertad de empresa y de eleccin, el
inters propio como motivacin dominante, la competencia, la fundamentacin
en el sistema de precios o de mercado.
Origen
El capitalismo surge cuando los derechos de propiedad se establecen de
forma definitiva de tal forma que los propietarios puedan disponer de sus
recursos, principalmente la tierra, de la mejor forma. Esta transformacin se
presenta en la parte suroriental de Inglaterra a comienzos del siglo XV cuando
los seores feudales pasan de un sistema donde la tierra era explotada por sus
siervos sin que ellos fuesen los dueos y con pocos incentivos para
incrementar su productividad a un sistema de arriendo, donde la renta
dependa de las condiciones del mercado generadas por la competencia entre
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arrendatarios actuales y potenciales por obtener dichas tierras. Dado que ahora
las ganancias eran la base sobre la cual se calculaba el pago de la renta al
dueo de la tierra, tanto los arrendadores como los arrendatarios tenan un
inters en aplicar nuevas tcnicas agrcolas que aumentaran la productividad,
lo cual en muchos casos gener una expansin en el rea cultivada y una
reduccin en la mano de obra.
Debido a las leyes de cercamiento de los terrenos comunales y a las
expropiaciones de los pequeos productores, una masa de poblacin se vio
obligada a migrar a las ciudades donde se empleaban en las incipientes
fbricas, muchas veces con salarios bajos y jornadas de ms de 12 horas.

Conceptos bsicos
Sobre la propiedad privada, el capitalismo establece que los recursos

deben estar en manos de las empresas y personas particulares, de esta forma,


a los particulares se les facilita el uso, empleo y control de los recursos que
utilicen en sus labores productivas. Como consecuencia de lo anterior, los
particulares podrn utilizar los recursos como mejor les parezca.

La libertad de empresa propone que las empresas sean libres de


conseguir recursos econmicos y transformarlos en una nueva mercanca o
servicio que ser ofrecido en el mercado que stas dispongan. A su vez, son
libres de escoger el negocio que deseen desarrollar y el momento para entrar o
salir de ste. La libertad de eleccin se aplica a las empresas, los trabajadores
y los consumidores, pues la empresa puede manejar sus recursos como crea
conveniente, los trabajadores pueden realizar un trabajo cualquiera que est
dentro de sus capacidades y los consumidores son libres de escoger lo que
desean consumir, buscando que el producto escogido cumpla con sus
necesidades y se encuentre dentro de los lmites de su ingreso.
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Competencia se refiere a la existencia de un gran nmero de empresas o


personas que ofrecen y venden un producto (son oferentes) en un mercado
determinado. En dicho mercado tambin existe un gran nmero de personas o
empresas, denominadas consumidores (tambin llamados demandantes), las
cuales, segn sus preferencias y necesidades, compran o demandan esos
productos. A travs de la competencia se establece una rivalidad entre
productores. Los productores buscan acaparar la mayor cantidad de
consumidores para s. Para conseguir esto, utilizan estrategias de reduccin de
precios, mejoramiento de la calidad, etc., siendo esta la forma en que la
competencia crea un cierto control que evita el abuso por parte de alguna de
las partes.
El capitalismo se basa en una economa en la cual el mercado
predomina. En ste se llevan a cabo las transacciones econmicas entre
personas, empresas y organizaciones que ofrecen productos y las que los
demandan. El mercado, por medio de las leyes de la oferta y la demanda,
regula los precios segn los cuales se intercambian los bienes y servicios,
permite la asignacin de recursos y garantiza la distribucin de la renta entre
los individuos.
Cada uno de los actores del mercado acta segn su propio inters; por
ejemplo, el capitalista, quien posee los recursos y el capital, busca la
maximizacin del beneficio propio por medio de la acumulacin y reproduccin
de los recursos, del capital; los trabajadores, quienes trabajan por la
recompensa material que reciben (el salario) y, por ltimo, los consumidores,
quienes buscan obtener la mayor satisfaccin o utilidad adquiriendo lo que
quieren y necesitan al menor precio posible.
Los ms acrrimos defensores de este sistema econmico son los
neoliberales, que sostienen que el gobierno en una economa capitalista debe
reducirse a su mnima expresin. Slo se encargara del ordenamiento jurdico
que garantice ciertas libertades civiles, el control de la seguridad interna por
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medio de las fuerzas armadas en conjunto con la polica, y la implantacin de


polticas indispensables para el funcionamiento de los mercados y el respeto de
la

propiedad

privada.

Su

presencia

en

la

economa

perturbara

el

funcionamiento de sta.
Existen otras tendencias dentro del pensamiento econmico que asignan
al estado funciones diferentes. Por ejemplo los que adscriben a lo sostenido
por John Maynard Keynes, segn el estado puede intervenir para incrementar
la demanda efectiva evitando las crisis cclicas. Tambin se puede mencionar a
los politlogos que dan al estado y a otras instituciones un rol importante en
controlar las deficiencias del mercado (una lnea de pensamiento en este
sentido es el neoinstitucionalismo).
La crtica marxista al capitalismo sostiene que ste contiene contradicciones
inherentes que provocan las crisis cclicas. Karl Marx, en su obra El Capital,
fundamenta esta opinin aduciendo que cada vez es ms difcil para el
capitalista valorizar su inversin. Esto se verifica al disminuir el componente
"trabajo vivo", que segn el marxismo es lo nico que puede generar valor.
Segn la teora marxista entonces se necesita una fuerte depreciacin del
"capital muerto" para que pueda recuperarse la tasa de ganancia.
EL SOCIALISMO: ORGANIZACIN DE LA PRODUCCIN Y DISTRIBUCIN
DE LOS ALIMENTOS HASTA LA LLEGADA DEL COMUNISMO
El socialismo fue un ideal de sociedad justa e igualitaria que deba importarse
en un mundo que sustituyera al capitalismo, comunidad libre, trabajo comn, el
producto se debe repartir equitativamente en relacin de armona y no de
dominacin. No debe existir clase social, cooperativas en la educacin y fuerza
moral el principal moderador de esta comunidad socialista es Carlos Marx y
Federico Engels.

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Los primeros socialistas soaban con la fundacin de comunidades libres en


las cuales se desarrollara el trabajo comn.
Estas comunidades se fundaran en el interior de la sociedad capitalista, como
islas de armona, rodeadas de relaciones de justicia.
Esta fue la primera forma de socialismo, un ideal que deba implantarse en la
realidad y que cobrara vida entre los hombres con base en su fuerza moral y el
ejemplo.
Carlos Marx pensaba que el socialismo moderno no poda seguirse fundando
en ideales, sino en realidades: se trataba entonces de repensarlo auxilindose
en hechos proporcionados por la ciencia social, por el conocimiento profundo
de cmo funcionan las sociedades, que tipos de organizaciones sociales han
existido en la historia de la humanidad, cuales son sus leyes de funcionamiento
y como se pasa de una a otra.
Historia del Socialismo
La implantacin del socialismo supone necesariamente una transformacin
radical de la sociedad, encaminada a la desaparicin de las clases sociales,
como paso previo al igualitarismo. El problema de la va para llevar a cabo tal
transformacin dio lugar, desde los orgenes del socialismo, a dos corrientes o
doctrinas, una partidaria de la conquista del poder poltico y econmico
mediante un proceso revolucionario, y la otra orientada hacia reformas
graduales conseguidas mediante la va constitucional y parlamentaria
(socialdemocracia). Asimismo, la existencia de grandes diferencias ideolgicas
ha enfrentado dentro del socialismo doctrinas contrapuestas, como el
anarquismo y el marxismo.
Unas y otras tuvieron en comn el mercado sociopoltico que en su momento
las gener, condicionado al mismo tiempo por la revolucin industrial y por los
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cambios producidos con la Revolucin Francesa. Con anterioridad, haba


existido ya una larga tradicin de utopistas, que algunos hacen arrancar del
Platn de la Repblica, y que tuvo en pocas muy posteriores sus ms
caracterizados representantes en T. Moro (a. XVI), T. Campanella (s. XVI), G.B.
de Mably y J.-J. Rousseau (en el s. XVIII). Una importante corriente
igualitarista, que ya anunciaba el comunismo, y que incluso urdi conjuras para
apoderarse del Estado, cuaj en las etapas postreras de la Revolucin
Francesa (G. Babeuf, P. Buomarroti). Enlazando en parte con la tradicin
utpica de la Ilustracin, varios pensadores describieren y condenaron, en les
dcadas iniciales del s. XIX, las terribles condiciones impuestas a los
trabajadores por el primer capitalismo industrial, proponiendo sus modelos de
sociedad ideal, como el conde de Saint-Simon, R. Owen, E. Cabet y C. Fourier.
El socialismo moderno era entonces una teora materialista y ya no idealista,
porque se sustentaba en los hechos histricos cientficamente interpretados. El
socialismo de Carlos Marx y Federico Engels era un socialismo cientfico.
Para Carlos Marx el socialismo cientfico estudia cuando una sociedad ha
madurado segn sus propias leyes y ha empezado a dejar de satisfacer a la
mayora de sus habitantes: cuando sus relaciones de produccin estorban al
desarrollo de las fuerzas productivas y los hombres han tomado conciencia y
formado una voluntad de cambio para iniciar la gran empresa de armar una
nueva sociedad.
Este socialismo establece en consecuencia que es resultado del desarrollo del
capitalismo llevado al limite de sus posibilidades. Cuando las relaciones de
produccin capitalista estorban el desarrollo de las fuerzas productivas
susceptibles de beneficiar a las mayoras, entra en crisis y abre la posibilidad
de su sustitucin.
El socialismo era pensado por Marx y Engels como una etapa histrica de la
humanidad en la cual se iniciaba la liberacin de las fuerzas productivas, el
establecimiento de las relaciones de produccin sin propiedad privada, con un
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Estado de los trabajadores y con el poder hermanos del pueblo, como medidas
para liberar el desarrollo tecnolgico que pueda resolver los problemas de
bienestar social de la mayora.
El socialismo es visto por Marx como una etapa entre el capitalismo y el
comunismo.
Doctrina que propugne la propiedad y administracin colectiva o estatal de los
medios de produccin, de cambio y de distribucin, as como la regulacin por
el Estado de las actividades econmicas y sociales y de la distribucin de los
bienes.
CLASES DE SOCIALISMO
SOCIALISMO CIENTFICO: Socialismo nacionalista segn cuya doctrina la
sociedad comunista, surgira ineludiblemente como conclusin de la lucha
econmica de la burguesa y el proletariado, siendo el punto de llegada
necesario del dinamismo histrico o de la justicia distributiva del trabajo como
origen de todos los productos econmicos. Fue su fundador Karl Rodbertus, y
sus principios estn contenidos en una de sus primeras obras: Para un
conocimiento de nuestra condicin econmica, 1842. Expresin equivalente a
socialismo marxista o socialismo revolucionario. Marx y Engels calificaron de
cientfico al sistema de ideas colectivistas que ellos presentaron para resolver
los problemas de la sociedad, en oposicin a todo el conjunto de ideas que
fueron presentadas antes que ellos y que tambin trataban de resolver los
problemas de la sociedad, pero desde esquemas forjados en la imaginacin de
sus autores y basados en la experiencia cercana a estos. A todas estas ideas
sugeridas antes que ellos las llamaron en conjunto socialismo utpico, esto es,
socialismo irrealizable. La lnea divisoria entre el llamado socialismo utpico y
el socialismo cientfico se fija en 1848, que fu el ao en que apareci el
Manifiesto del Partido Comunista, en Londres. Asignaron el calificativo de
cientfico al socialismo slo por ser algo realizable, practicable, y por estar

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basado en principios debidamente estudiados y presentados en forma


sistemtica. Marxismo.

SOCIALISMO CORPORATIVO: Una variante del socialismo, con vigencia en


Inglaterra, movimiento que apareci en 1906 y que postul la defensa y
restauracin del sistema de gremios medievales, con adaptacin a la
modernidad. Consideran los socialistas corporativos que la sociedad crea el
valor en forma colectiva, no individual, al mismo tiempo que criticaban al
sistema capitalista por la forma individual de acrecentamiento de la riqueza.
Propusieron organizar los sindicatos obreros en forma de corporaciones,
quedando a su cargo las industrias una vez que se nacionalizara. Atacaron
tambin al socialismo estatal. Prcticamente se suprimi la lucha de tos
socialistas corporativos en Inglaterra, al ser disuelta en 1925 la Liga Nacional
de Gremios; pero an quedan doctrinarios partidarios de este sistema.

SOCIALISMO CRISTIANO: Teora que procura conferir a la, religin cristiana


un tinte socialista, presentar el cristianismo como defensor de los Intereses de
los trabajadores y como medio de liberacin de todas las calamidades sociales.
El socialismo cristiano surgi en las dcadas de 1830 y 1840 como variedad
del socialismo feudal, en el que se revelaba la hostilidad de las clases feudales
en trance de desaparecer respecto al capitalismo. La misin del socialismo
cristiano consiste en luchar contra el movimiento revolucionario, en reconciliar
las clases enemigas. En nuestros das, el socialismo cristiano constituye una
variedad de la ideologa burguesa. La crtica que los socialistas cristianos
hacen del capitalismo posee un carcter demaggico. Lo tpico de dicho
socialismo es la bsqueda de una "tercera lnea", distinta del capitalismo y del
comunismo; en realidad, su ideal la "democracia cristiana" no rebasa el marco
de las relaciones sociales burguesas. El socialismo cristiano se halla
estrechamente vinculado al reformismo y lleva a cabo una poltica escisionista
en el movimiento obrero.
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SOCIALISMO DE CTEDRA: Denominacin irnica aplicada a un grupo de


profesores y polticos alemanes liberales representantes de la escuela tico
social de la segunda mitad del siglo XIX, los cuales "fundamentaron"
tericamente, por primera vez, la idea de la integracin pacfica del capitalismo
en el socialismo. Aplicando la teora de la escuela histrica en economa
poltica, los partidarios del socialismo de ctedra consideraban que la
economa poltica deba rebasar el marco del estudio de los fenmenos
econmicos en su sentido estricto y fundirse con las dems ciencias sociales.
Con ello se relacionaba la posibilidad de que el Estado regulara las relaciones
econmicas. El socialismo de ctedra constitua una singular resonancia de la
intensificacin del movimiento obrero, expresaba la tendencia de la burguesa a
detener el crecimiento de la conciencia del proletariado. Aplastada la Comuna
de Pars, los socialistas de ctedra organizaron pronto, en 1872, la "Unin de la
poltica social", que afirmaba la necesidad de reformas sociales y la
intervencin del Estado en las relaciones econmicas. Figuraban entre los
socialistas de ctedra Lorenz Stein, Adoph Wagner, Gustav von Schmoller, Lujo
Brentano y Werner Sombart.

SOCIALISMO DE ESTADO: Tendencia poltica que no tiene nada de comn


con el socialismo marxista o socialismo revolucionario. El socialismo de Estado
tiene de colectivismo solamente los programas de beneficio social que
pretende, pero como una concesin a las masas y no como derecho de stas.
El socialismo de Estado no busca la eliminacin de la estructura estatal, sino
antes bien a fortalece y mantiene la propiedad privada de los medios de
produccin. El Estado es la institucin omnipotente y es el instrumento tcnico
social mas adecuado para la realizacin de las concesiones de la minora
dirigente Algunos adversarios de la politica que se sigue en la Unin Sovitica
acusan a su rgimen de practicar el socialismo de Estado.

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SOCIALISMO DEMOCRTICO: Ideologa oficial del reformismo moderno,


proclamada en el Congreso de Francfort (1951) de la Internacional Socialista
"Objetivos y tareas del socialismo democrtico" y contrapuesta a la Ideologa
del marxismo leninismo, Las races tericas del "socialismo democrtico"
arrancan del neokantismo, con su preconizacin del socialismo tico. Segn
esta ideologa, el socialismo no constituye el producto de un desarrollo histrico
natural, sujeto a ley; es un ideal moral, accesible por igual a los
representantes de todas las capas de la sociedad. Por consiguiente, el
problema de la transformacin socialista de la sociedad es, ante todo, un
problema moral, un problema de reeducacin y formacin de los hombres en el
espritu del socialismo. Se rechaza la lucha de clases, la revolucin socialista,
la dictadura del proletariado. El socialismo surge tan slo "democrticamente",
es decir, como resultado de una suma de medidas sociales y, en particular, de
tipo cultural y educativo, llevadas a cabo en el marco de la sociedad burguesa
por gobiernos burgueses. El socialismo existe como "democracia", o sea, como
unidad armnica de todas las capas y de todos los grupos sociales, incluidos
los capitalistas. Por su sentido objetivo, el "socialismo democrtico" tiende a
perpetuar los soportes bsicos de la sociedad burguesa.

SOCIALISMO TICO: Interpretacin neokantiana del socialismo, realizada a


partir de la tica de Kant. Loastericos kantianos burgueses y socialdemcratas
(Cohen, Paul Natorp, Rudolf Stammler, Karl Vorlnder y otros) al rechazar la
filosofa del marxismo, el materialismo dialctico, han intentado unir el
socialismo cientfico con la filosofa moral kantiana, entendiendo por tica una
ciencia cuyo fin estriba en eliminar las contradicciones de las relaciones
sociales. A juicio suyo, es Kant, precisamente, el fundador de dicha ciencia.
Afirman dichos tericos que Kant formul por primera vez la Idea bsica del
socialismo, la idea de solidaridad, en uno de los enunciados del Imperativo
categrico (obra de tal modo que la humanidad tanto en tu propia persona
como en la de cualquier otro Individuo sea considerada siempre como un fin, y
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nunca nicamente como un medio). La fundamentacin de la teora


concerniente a la transformacin socialista de la sociedad mediante la teora
kantiana, "por encima de las clases", de le moralidad, significaba, de hecho,
convertir dicha doctrina en una concepcin puramente moral. Se desechaban
los problemas cardinales del marxismo (las clases y la lucha de clases, le
revolucin social, le dictadura del proletariado, etc.) y se situaban en primer
plano las relaciones morales y la idea del perfeccionamiento moral paulatino de
la humanidad. En la prctica, las tesis del socialismo tico se concretaron en la
frmula de Bernstein: "El movimiento lo es todo; el fin ltimo no es nada", que
presupona renunciar a la lucha por el socialismo. Propagaron el socialismo
tico, entre otros, Max Adler (Austria) y Mijal Tugn Baranovski (Rusia). Los
libros de Vorlnder "Kant y el socialismo" (1900), "Kant y Marx" (1911),
contienen una circunstanciada exposicin del socialismo tico.

SOCIALISMO GUILDISTA: Corriente de pensamiento originada en Inglaterra a


principios del siglo XIX, cuya idea principal es que los sindicatos transformados
en guildas, deben ejercer el control de la industria y deben eliminar el sistema
de salarios, asumiendo los obreros, junto con el Estado y los municipios en su
caso, la administracin de las explotaciones, pero sin que esto signifique que
sean ellos los propietarios de stas que pertenecern a la colectividad.

SOCIALISMO LIBERTARIO: Corriente anarquista colectivista cuyas ideas


principales son las siguientes:
1. Persigue destruir toda autoridad coercitiva.
2. Exige la propiedad comn.
3. Cree en la felicidad de toda comunidad, basada en la asociacin voluntaria
y en la ayuda mutua, desarrollada en alto grado.
4. Parte de que en el hombre hay una bondad natural, tergiversada a travs de
la historia.
5. Preconiza la transformacin del orden actual mediante la revolucin.
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6. Sostiene que los obreros controlen directamente la industria y la agricultura,


sin la intervencin de ninguna institucin con poder, como el Estado o cualquier
otra.
7. La vida en sociedad debe estar regida por compromisos de cada uno con
cada uno, establecidos espontneamente, como un verdadero contrato social.
Los principales impulsores de esta corriente fueron Miguel Bakuntn (18141876) y Pedro Kropotkin (1842-1921).
SOCIALISMO VERDADERO: Variedad del socialismo pequeoburgus surgida
en Alemania en la dcada del 1840 (Karl Grn, Moses Hess, Hermanri Kriege,
Otto Lning, Hermann Pttmann). Las concepciones filosficas de los
"socialistas verdaderos" se formaron sobre la base de la combinacin eclctica
de las ideas de los socialistas utpicos franceses e ingleses y de los jvenes
hegelianos con

la tica de Feuerbach. Los "socialistas verdaderos"

consideraban el socialismo como una teora por encima de las clases sociales,
la declaraban realizacin de cierta esencia humana universal; negaban la lucha
de clases y propugnaban la conciliacin de las contradicciones sociales;
preconizaban la renuncia a la actividad poltica, a la lucha en pro de las
libertades democrtico burguesas, exhortaban al proletariado a no participar
en las revoluciones polticas. Marx y Engels combatieron decididamente esta
ideologa y el influjo de la misma entre los obreros. En los trabajos "La
Ideologa alemana", "Circular contra Kriege", "El socialismo alemn en verso y
en prosa", "Manifiesto del Partido Comunista" sometieron a crtica el
"socialismo verdadero" poniendo en evidencia el papel reaccionario que
desempeaba en ese periodo, en que estaba madurando la revolucin en
Alemania. Bajo el influjo de Marx y Engels, varios "socialistas verdaderos"
(Weydemeyer, Dronke y otros) rompieron con sus concepciones anteriores. En
el periodo de la revolucin de 1848 49, muchos representantes de esa
corriente, despus de desechar la fraseologa seudosocialista, ingresaron en
las filas de la democracia pequeoburguesa. Algunas ideas del "socialismo
verdadero" se utilizan en nuestros das con el propsito de falsificar el
marxismo en el espritu de la tica idealista.
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UNIDAD III

ORGANIZACIN
SOCIEDAD
SOCIALES

36

EN

DE

LA

CLASES

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INTRODUCCIN DE LA UNIDAD

El alumno a travs de los contenidos de esta unidad tendr una visin


general de la forma en que se han construido las estructuras de la
sociedad, es decir, los estamentos, estatutos, hoy conocidos como
clases sociales.

Mediante la revisin de las principales ideas y teoras sociolgicas, de


las clases sociales, pero de una perspectiva capitalista y como las
mismas se mezclan con el pensamiento de nuestra nueva poca, que
permiten identificar las nuevas formas de actuar y como el nutrilogo
puede incorporarse a diversos estudios de campo para no contrarrestar
con su quehacer, lo que los har que tengan una perspectiva y el tipo
de acciones para alcanzar sus objetivos.

Por lo cual es importante recordar algunos antecedentes vistos en las


unidades que anteceden para poder entender a las clases sociales y la
divisin social.
En este sentido solo puedo sealar, que est unidad de trabajo, es solo
un bosquejo muy general de la divisin social y en especfico dentro del
sistema capitalista y con sus derivaciones en los sistemas mixtos.

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CARTA DESCRIPTIVA DE LA UNIDAD


Objetivo de cada unidad
Nmero y titulo

Temas,

subtemas

de cada unidad

contiene el programa

tpicos

Referencia bibliogrfica por unidad

que

Nmero de
referencia
de
pginas
foliadas

3.1. Las clases sociales en la sociedad capitalista


Organizacin de
la Sociedad en

Shapiro Harry, Hombre, Cultura y


Sociedad, FCE, Mxico 1993. 473 p.

3.1.1. Concepciones tericas de clase social


Que el alumno discuta la estratificacin social

Clases Sociales.
3.1.2. Sectores y grupos sociales en la sociedad
capitalista

Bottomore Tom, Introduccin a la

en el estilo de vida capitalista.

3.1.3. El estado de nutricin como resultado de la


condicin social del individuo

38

Sociologa,
Ediciones
Pennsula,
Barcelona, 1992.
Francisco A. Gomezjara, Sociologa,
Porra, Mxico, 2000.
B7.- Alberto f. Seor, Compendio de un
Curso de Sociologa, Porra, Mxico,
1992
B8.- Leandro Azuara Prez, Sociologa.
Porra, Mxico, 1992.
B9.- Balmeni Allier, Laila y otro, Sociologa
1 y 2, McGrawHill, Mxico, 1996.

las

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UNIDAD III
Organizacin de la Sociedad en Clases Sociales
3.1 Las clases sociales en la sociedad capitalista
3.1.1 Concepcin terica de las clases sociales.
3.1.2 Sectores y grupos sociales en la sociedad
3.1.3 El estado de nutricin como resultado de la condicin social del individuo

39

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Las clases sociales en la sociedad capitalista


Los marxistas consideran que la sociedad capitalista se divide en dos clases
sociales:
la clase trabajadora o proletariado: Marx defini a esta clase como los
individuos que venden su mano de obra y no poseen los medios de
produccin, a quienes consideraba responsables de crear la riqueza de una
sociedad (edificios, puentes y mobiliario, por ejemplo, son construidos
fsicamente por miembros de esta clase). El proletariado puede dividirse, a su
vez, en proletariado ordinario y lumpenproletariado, los que viven en pobreza
extrema y no pueden hallar trabajo lcito con regularidad. stos pueden ser
prostitutas, mendigos o indigentes.
la burguesa: quienes poseen los medios de produccin y emplean al
proletariado. La burguesa puede dividirse, a su vez, en la burguesa muy rica y
la pequea burguesa: quienes emplean la mano de obra, pero que tambin
trabajan. stos pueden ser pequeos propietarios, campesinos terratenientes o
comerciantes.
Marx desarroll estas ideas para apoyar su defensa del socialismo y el
comunismo. Los filsofos solamente han interpretado el mundo de una
manera diferente; lo importante es cambiarlo. (Tesis XI sobre Feuerbach El
comunismo sera una forma social en la que este sistema habra terminado y
las clases trabajadoras seran las nicas beneficiarias de los frutos de su
trabajo.
Algunas de estas ideas las compartieron los anarquistas, aunque difirieron
en sus creencias respecto al modo de acabar con la sociedad de clases. Los
pensadores socialistas opinaron que la clase trabajadora deba apropiarse del
Estado capitalista existente y convertirlo en un Estado revolucionario obrero
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que

implantara

las

estructuras

democrticas

necesarias

para

luego

marchitarse. En el bando anarquista, gente como Mijal Bakunin y Piotr


Kropotkin afirmaron que el Estado, per se, era el problema, y que destruirlo
deba ser el objetivo de toda actividad revolucionaria.
Muchos gobiernos, partidos polticos, movimientos sociales y tericos
acadmicos han afirmado fundamentarse en principios marxistas. Ejemplos
particularmente importantes son los movimientos socialdemcratas de la
Europa del siglo XX, la Unin Sovitica y otros pases del bloque oriental, Mao
y otros revolucionarios en pases agrarios en desarrollo. Estas luchas han
agregado nuevas ideas a Marx y, por lo dems, han transmutado tanto el
marxismo que resulta difcil especificar el ncleo de ste.
Se acostumbra hablar de teora marxista cuando se hace referencia a la
aplicacin de planteamientos marxistas a diversas cuestiones no estrictamente
econmicas o polticas, como la religin, el arte, la relacin entre sexos o razas,
etc., sin necesidad de asumir la totalidad de las ideas marxistas.
Revoluciones y gobiernos marxistas.
La Revolucin de Octubre de 1917, encabezada por Vladmir Lenin y Len
Trotski fue el primer intento a gran escala de poner en prctica las ideas
marxistas de un Estado obrero. A raz de la muerte de Isif Stalin se comenz
un proceso de progresiva liberalizacin econmica, que tuvo su culminacin en
la perestroika.
Despus de la Segunda Guerra Mundial, la ideologa marxista, a menudo con
respaldo militar sovitico, dio origen a partidos comunistas revolucionarios en
todo el mundo. Algunos de estos partidos lograron a la postre tomar el poder y
establecieron su propia versin del Estado marxista. Estas naciones
comprendan a la Repblica Popular China, Vietnam, Rumania, Alemania
Oriental, Albania, Polonia, Camboya, Etiopa, Yemen del Sur y otros.
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Muchas de estas naciones que se proclamaron marxistas estaban muy


influidos por el leninismo, lo que llev a que algunos seguidores de Marx las
criticaran, por considerarlas dictatoriales, dndose un debate entre defensores
y detractores. Los seguidores de las corrientes dentro del marxismo que se
opusieron a Stalin se agruparon principalmente en torno a Trotski, tendieron a
ubicar el fracaso en el plano del fracaso de la revolucin mundial; para que el
comunismo, como meta final del socialismo cientfico, hubiera triunfado ste
tena que abarcar todas las relaciones comerciales internacionales que antes
haba desarrollado el capitalismo.
Vase tambin gobierno comunista y Estado comunista.
En 1991, la Unin Sovitica se disolvi y el nuevo Estado ruso ya no se
identific con el marxismo. Otras naciones del mundo siguieron el mismo
camino. Actualmente el socialismo cientfico ha dejado de ser una fuerza
poltica prominente en la poltica mundial.
Concepcin terica de las clases sociales

Marx: sujetos histricos con conciencia e intereses propios. Define clase con
respecto a la propiedad de los medios de produccin (burguesa/proletariado).
El concepto de clase tiene que ver con la economa. La estructura (econmica)
es la base de la superestructura (poltica, jurdica). La dominacin econmica
se transforma en dominacin en cualquier mbito de lo social. La clase se
define as en funcin de la relacin entre los diferentes grupos de individuos
con los medios de produccin. El control de los medios de produccin
proporciona el control poltico. Y as la divisin de las clases es una divisin de
la propiedad y del poder.

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Weber: es un conjunto de situaciones de clase vinculadas entre s por el hecho


de que encierran posibilidades comunes de movilidad dentro de la profesin de
los individuos, o a travs de las generaciones. Esta concepcin est ms ligada
al concepto de status (orden social, un grupo de status es un grupo que
comparte una forma de vida, una identidad comn), que a la concepcin
econmica de clase.
Weber distingue tipos de grupos de clases sociales en el capitalismo:
1. trabajadores manuales;
2. pequea burguesa;
3. trabajadores no propietarios de cuello blanco;
4. privilegiados por la propiedad y la educacin.
Los ms significativos de estos grupos de clases sociales son la clase
obrera, la clase media no propietaria y la clase alta propietaria.
Define a las clases sociales de acuerdo a la propiedad. Tambin son propias
de la vida econmica. Habla de las oportunidades en el mercado laboral. No
cree que lo econmico determine necesariamente el resto de la vida social.
Diferencia lo econmico (mbito de las clases), lo social (mbito de los
estamentos), y lo poltico (mbito de los partidos, orientados

hacia la

adquisicin de poder, para influir en las acciones comunales).


Giddens: su concepto tiene ms que ver con Weber que con Marx. Su
concepcin de clase acepta la existencia de conflictos de clase. Pero a
diferencia de Marx, no son dos polos; no hay una revolucin.
Su concepto de clase media no encaja en la filosofa marxista. Al definirla habla
del trabajo (aspecto econmico).
Su teora de la estructuracin trata de combinar elementos de Marx con
elementos de Weber en su mayora. Habla de elementos que tienen que ver
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con lo econmico, lo social y lo poltico, es decir que mezcla categoras de


diferentes mbitos.
Dice tambin que la vieja clase media todava existe, que son los pequeos
propietarios, industriales o comerciantes. No dice que sea una clase residual,
pero s que tiende a disminuir por la concentracin del capital. En cambio Marx
dice que esta clase est en vas de extincin.
Con respecto a la nueva clase media, habla de los administrativos (a los que
Weber denomina trabajadores de cuello blanco, que tienen menor tendencia a
sindicalizarse, sin conciencia de clase ni identidad, que tienen mayor educacin
y por ende ms oportunidades - burocracia), profesionales, tcnicos, mujeres,
etc.
SECTORES Y GRUPOS SOCIALES
SOCIEDAD:
Se entiende por sociedad una colectividad organizada de personas que
viven de manera permanente en un territorio comn, cooperan en grupos para
la satisfaccin de sus necesidades sociales bsicas y funcionan como una
unidad social distinta.
GRUPO:
Podemos considerar que la estructura social fundamentalmente tiene como
base los grupos sociales, es claro que a travs de la evolucin, el hombre
luchando por la supervivencia tuvo que aprender que para lograrlo dependa de
sus semejantes. Por lo tanto debemos entender que el grupo social es de cierto
nmero de personas que se interrelacionan para formar fines comunes.
PERMANENCIA:
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Al existir una interaccin necesaria entre los miembros del grupo con
intereses comunes, el contacto que se establece entre ellos debe ser duradero,
de tal manera que permita que los individuos se identifiquen con el mismo y
que reconozcan su estructura lo que permite la permanencia del grupo.
GRUPOS PRIMARIOS:
Los grupos primarios incluyen la familia, los vecinos, los compadres, los
amigos, etc., en los cuales encontramos una relacin estable, cercana fsica y
ser restringidos en cuanto al nmero de sus miembros. Los une el afecto, la
gratitud, la sangre, etc., es decir que sus relaciones son personales, naturales,
ntimas; en ellos, no existen obligaciones determinadas.
La familia: Es la clula elemental y bsica de la sociedad, prcticamente la
familia se encuentra universalmente reconocida y es el grupo que fundamenta
la sociedad por los vnculos que en ella se manifiestan y son socialmente
reconocidos.

La finalidad principal de la familia es la procreacin de los hijos (funcin


biolgica)

Debe disponer de todos los recursos necesarios para su subsistencia


(funcin econmica)

Debe existir la ayuda mutua entre sus miembros (funcin social)

Vecindad: Es la identificacin que existe de personas que se han conocido y


que en un momento dado han recibido, un servicio o algn favor. Manifiesta
reciprocidad que puede originar incluso amistad.
GRUPOS SECUNDARIO:

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Estos grupos son ms formales, no surgen de la espontaneidad de sus


componentes, sino dentro de la estructura de la sociedad en la cual se trata de
sacar provecho de las relaciones, se caracterizan principalmente porque a
diferencia de los grupos primarios no unen a sus miembros lazos ni valores
ntimos. Entre los grupos secundarios podemos distinguir tres grupos
secundarios: la asociacin, el grupo tnico y la clase social.

Las asociaciones: Tienen diferentes objetivos y varan en su organizacin, los


miembros que la integran, participan voluntariamente. Sus objetivos pueden ser
polticos, educativos, religiosos, etc., como ejemplo de estos grupos tenemos
los sindicatos, los partido polticos, la Universidad, Alcohlicos Annimos,
Sociedades Mercantiles, etc.
Los grupos tnicos: Se identifican por poseer caractersticas comunes en las
que comparten raza, lenguaje, creencias y tradiciones culturales, en algn caso
tambin caractersticas fsicas.

Segn Nodarse, la clase social: Es una unidad colectiva dentro de una

sociedad que se caracteriza por tener especiales funciones y costumbres y


poseer un determinada situacin jerrquica econmica y de poder.
GLOBALIZACIN ALIMENTARIA
En 1974 se gener la primera Conferencia Mundial sobre la alimentacin
organizada por la FAO en la misma los gobiernos presentes sealaron la
siguiente declaracin Todos los hombres, mujeres y nios tienen el derecho
inalienable a no padecer de hambre y mal nutricin a fin de desarrollarse
plenamente y conservar sus facultades fsicas y mentales con esta se asuma
el compromiso de radicar esos flagelos en menos de un decenio.

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En 1992, 159 gobiernos reunidos en la Conferencia Internacional sobre


nutricin reiteraron su compromiso de Lograr que la liberacin del hambre
llegue a ser una realidad y en asegurar bienestar nutricional duradero a todos.
La Cumbre Mundial de la Alimentacin de la FAO de octubre de 1997 fue la
repeticin de promesas y debates ya ampliamente conocidos, pese a la
pertenencia de esas metas y los denotados esfuerzos de los especialistas en la
materia, el problema de la desnutricin y de la inseguridad alimentara
permanecer mientras no se resuelvan las enormes contradicciones de las
actuales eolticas globalizadas de crecimiento comercial-financiera anttesis de
un autentico y efectivo desarrollo integral de nuestros pueblos.

CUMBRE ALIMENTARA DE JUNIO DEL 2008 EN ROMA


"Es urgente ayudar a los pases en desarrollo y a los pases en transicin a
incrementar su agricultura y la produccin de alimentos, y a aumentar la
inversin pblica y privada en agricultura, agro empresas y desarrollo rural"
Insta a los donantes y a las instituciones financieras internacionales a dar
"apoyo a la balanza de pagos y/o al presupuesto de los pases de bajos
ingresos e importadores de alimentos. Podran considerarse necesarias otras
medidas para mejorar la situacin financiera de los pases que lo necesitan, lo
que

incluye

revisar

el

pago

de

la

deuda

segn

sea

necesario."

La declaracin final tambin llama a los gobiernos a "garantizar" a las


organizaciones de las Naciones Unidas "los recursos para ampliar y mejorar
sus programas de ayuda alimentara y de redes de proteccin para combatir el
hambre y la malnutricin, cuando corresponda, mediante la realizacin de
compras locales o regionales."
Se pide a los "asociados para el desarrollo" que participen y contribuyan "a las
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iniciativas internacionales y regionales sobre la escalada de los precios de los


alimentos y ayudar a los pases a poner en prctica las polticas y medidas
revisadas para asistir a los campesinos, en especial a los productores a
pequea escala a incrementar su produccin e integrarse con los mercados
locales, regionales e internacionales.
Dar

prioridad al sector agrcola, forestal y pesquero, para crear las

oportunidades que permitan a los pequeos campesinos y pescadores del


mundo, incluyendo las poblaciones indgenas, en reas particularmente
vulnerables, que participen y se beneficien de los mecanismos financieros y los
flujos de inversin en apoyo de la adaptacin y mitigacin del cambio climtico
y el desarrollo, transferencia y diseminacin de la tecnologa.

"Alentar a la comunidad internacional a proseguir sus esfuerzos de


liberalizacin del comercio agrcola internacional mediante la reduccin de los
obstculos y de las polticas que distorsionan el mercado", "darn a los
agricultores, en particular en los pases en desarrollo, nuevas oportunidades de
vender sus productos en los mercados mundiales y apoyarn sus esfuerzos por
aumentar la productividad y la produccin.

Mas de 3 dcadas han transcurrido desde la primera cumbre mundial para la


alimentacin y hoy en da a nivel mundial ms de 781millones de personas
estn consideradas como desnutridas lo que equivale a un 20% del total de
seres humanos, es decir, una de cada 5.
La produccin mundial de alimentos no ha dejado de aumentar los ltimos aos
de tal manera que la FAO asegura que en teora el mundo produce alimentos
suficientes para todos.

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El problema de fondo no es en trminos generales respecto al nivel de


produccin sino a su distribucin equitativa entre todos los habitantes del
planeta en particular en los pases de desarrollo y ms aun en las regiones
marginadas de aquellos pases.
Existen contrastes de niveles nutricionales que ponen en tela de juicio la
distribucin de los alimentos en este mundo. Ejemplo: en el norte y entre los
sectores mas privilegiados del sur abundan las enfermedades relacionadas con
una dieta exageradamente rica en nutrientes en cuanto a unos sectores mas
marginados del norte y en la mayora de las poblaciones del sur prevalece la
mal nutricin y todos los sntomas y enfermedades relacionadas con ella.
Otro problema es la presin demogrfica este es un factor a destacar en los
pases en desarrollo tanto en la actualidad como para el futuro, sabemos que
nuestro planeta y el modelo depredador de extraccin de sus riquezas no podr
ser sustentable a largo o mediano plazo pero en el fondo el problema no es
demogrfico y se utiliza esta problemtica para esconder la verdadera razn, la
apropiacin u acumulacin de alimentos con claros fines mercantiles.
La produccin de alimentos tiene que aumentar en un 75% en las aproximas 3
dcadas para poder alimentar a la poblacin mundial.
La produccin mundial esta determinada por un modelo orientado hacia las
exportaciones a los mercados internacionales privilegiando los bio y nuevos
combustibles, menospreciando las necesidades inmediatas y las urgencias
alimentaras de las poblaciones.
Pese a la pobreza que caracteriza a Latinoamrica esta regin constituye un
interesante mercado de consumidores para los pases industrializados. La
OCDE prev que los mercados ms dinmicos para las exportaciones
agrcolas sern Asia y Amrica Latina donde se estn implantando rpidamente
regmenes alimentarios ricos en protenas.
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Los pases latinoamericanos ahogados bajo una deuda cada vez ms alta
deben aumentar sus exportaciones para asegurar el recurso.
Importar: consiste en introducir productos o costumbres extranjeras.
Exportar: consiste en llevar productos de un pas a otro.
En materia agrcola es bien sabido que el acceso a los mercados de los pases
industrializados es sumamente restringido con aranceles y de ms medidas
proteccionistas.
Arancel: tarifas oficiales que determinan los derechos que han de pagar en
diferentes ramos las mercancas al importarse o exportarse en las aduanas.
El SGP (Sistema general de preferencias) de la unin europea y de los Estados
Unidos de Amrica prev facilidades en trminos de asignacin de cuotas y de
cancelacin de aranceles pero los pases y los sectores privilegiados por esos
sistemas son escogidos celosamente de tal manera que no compitan con los
productores locales.
Esta situacin paradjica nos muestra que si bien el libre comercio tiene una
sola definicin se aplica de forma discriminada en beneficio a los grandes
intereses econmicos.
Por lo cual la FAO refiere que el crecimiento de la agricultura en los prximos
aos se ve afectado por diferentes factores entre los cuales se encuentran:
1. La reduccin de
2. Sobre valuacin de las tasas de cambio que perjudica las exportaciones
nacionales.
3. Reduccin de apoyo publico.
4. Aumento del costo de los crditos.
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5. Polticas monetarias y fiscales restrictivas (FMI y BM).


TESTAMENTOS Y ESTADOS
En las formaciones feudales eran extractos con diferentes obligaciones y de
hecho recprocos en Europa el estado mas elevado era el compuesto por la
aristocracia y la nobleza, el clero se encontraba en segundo lugar, el ltimo el
tercer estado los plebeyos.
En la sociedad capitalista el estado de clases son las siguientes:
1. La clase se determina legalmente o por la costumbre.
Ejemplo: no hay prescripcin formal al matrimonio entre personas de distinta
clase.
2. La clase de un individuo es al menos en una parte adquirida y lo de ms
se determina a travs de otras corrientes y tipos de estratificacin.
Ejemplo: movilidad social
3. Las clases se basan en las diferencias econmicas que existen entre los
grupos de individuos en las desigualdades en la posesin y control de
los recursos materiales.
4. En las resultantes de los sistemas de estratificacin que expresan
principalmente relaciones personales basadas en el deber o en la
obligacin (Marx corriente).
Clase: agrupamiento a gran escala de personas que comparten ciertos
recursos econmicos los cuales tienen una gran influencia en la forma de vida
que pueden llegar Rousseau, Marx y Weber).

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TEORA CAPITALISTA EN DESARROLLO

Clase alta: ricos, ejecutivos, empresarios, inversionistas, industriales.

Clase media: la mayora de los profesionistas y ejecutivos medios.

Clase baja: obreros, campesinos, artesanos y tcnicos.

Clase baja baja: personas en pobreza extrema sin casa, comida,


vestido y salud.

CONCEPCIONES TEORICAS DE CLASE SOCIAL


Carlos Marx su teora se ocupa sobre la estratificacin y respecto a la clase
social, para l clase es un grupo de personas que tienen una relacin
comn con los medios de produccin Son con los que se ganan la vida
Seala que existen 2 clases principales: industriales o capitalistas y la obrera o
proletaria.
Para Marx las relaciones entre las clases se basas en la explotacin y junto a
las 2 clases se seala domina una mas como clase de transicin dndose por
esto lo siguiente:
1. Clases altas: los conflictos frecuentes entre capitalistas financieros e
industriales manufactureros.
2. Hay divisin de intereses entre las personas que tienen pequeos
negocios o las que poseen o dirigen grandes corporaciones (la
existencia de polticas que favorecen a las grandes empresas pero
siempre las pequeas).

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3. La clase obrera en razn a los pagos de larga duracin generan peores


condiciones de vida para la mayora de los trabajadores (minoras
tnicas).

TEORA DE MARX WEBER


Hace 2 diferencias fundamentales entre su teora y la de Marx en primer lugar
concibe que la clase social se basa en condiciones econmicas y en segundo
lugar cree que en su formacin tambin, sin embargo considera que aparte de
las econmicas tambin influyen los conocimientos tcnicos, profesionales y
directivos cualificados.
As como el estado y el partido correspondiendo el segundo lugar al estatus o
posicin ya que entre estos dos grupos existe una relacin y prestigio que le
conceden los dems, la posicin depende de la evolucin subjetiva que tengan
las personas sobre las diferencias sociales, esta se rige por la cambiante forma
de vida de un grupo.
El partido se atribuye a las sociedades modernas y es un importante aspecto
del poder ya que influyen en la estratificacin definiendo este el grupo de
individuos que trabajan conjuntamente o por que tienen o rigen aspiraciones o
intereses comunes.

ERIK ONIN WRIGHT


Socilogo estadounidense que a desarrollado una teora que incorpora tambin
ideas de Weber en la produccin capitalista, tambin a sealado que el control
sobre los recursos tiene ciertos patrones que nos permiten identificar las
principales estrategias existentes:
1. Control sobre las infecciones con capital monetario.
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2. Control sobre los mtodos fsicos de produccin (fabricas u oficinas)


3. Control sobre la fuerza de trabajo.
De lo anterior la clase capitalista tiene control cada una de estas dimensiones
dentro del sistema de produccin y sobre la clase obrera ninguno de ellos, sin
embargo hay grupos cuya posicin es mas poderosa a estas se les denominan
situaciones contradictorias de clase son las que pueden influir en algunas
facetas de la produccin pero se les niega el control de otros.
Ejemplo: los empleados de cuello blanco y los profesionistas se entiende por
contradictorio por que no son capitalistas ni obreros aunque tienen
caractersticas de uno y otro.

FRANK PARKIN
Socilogo britnico de la teora de Weber pero que esta de acuerdo en algunos
puntos con Marx en la posesin de la propiedad de los medios de produccin.
Este autor seala cual es el fundamento bsico de la estructura de clase
dividindose en 2:
1. Cierre social: definiendo a este como cualquier proceso mediante el
cual los grupos tratan de mantener un control exclusivo sobre los
recursos limitando el acceso a ellos esto implica 2 tipos de procesos.
a) Exclusin que se refiere a las estrategias adoptadas por los
grupos para separarse de los extraos impidindoles el acceso a
productos varios.
b) Usurpacin es lo que alude a los intentos de los muchos
privilegiados

para

que

adquieran

recursos

monopolizados

previamente por otros.


2. Cierre dual: que consiste en examinar los procesos del GRI bajo la
denominacin de situaciones contradictorias de clase.
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SECTOR DE GRUPOS SOCIALES EN LA SOCIEDAD CAPITALISTA


Se seala que la clase se a convertido en algo con poca importancia en la
sociedades occidentales modernas reconociendo que existieron grandes
diferencias de clase hace 2 siglos cuando inicio el capitalismo industrial, ahorra
los impuestos dirigidos a los ricos frente a la asistencia social para aquellos que
no pueden ganarse la vida por si mismos a acercado la cima y la escala de la
desigualdad a dems con la extensin de la educacin publica los que tienen
talento necesario pueden abrir camino hasta los niveles mas altos social y
econmicamente.
De lo anterior Marx tena razn en la persistencia de la pobreza en los pases
industrializados y prev a que se mantendran enormes desigualdades en
cuanto a la riqueza y la renta.
Riqueza: se compone de todos los bienes que se poseen ya sean acciones,
participaciones, ahorros, propiedades inmobiliarias, es decir, artculos que
pueden venderse.
Renta: es cualquier retribucin que puede prevenir trabajo remunerado o del
esfuerzo que generan las inversiones normalmente llamado utilidades,
dividendos o remanentes distribuibles, para el trabajador su renta es el salario,
pero la del rico es la doble por sus inversiones.
Para Marx la clase baja se divide:
1. Clase obrera: son los que tienen oficios manuales (cuello azul).
2. Clase obrera alta: compuesta por obreros calificados.
3. Clase obrera baja: compuesta por aquellos que realizan trabajos
calificados o semicalificados y requieren poco aprendizaje.
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4. Infraclase: se compone de aquellas personas cuyas condiciones y nivel


de vida es bastante inferior a la mayora de la poblacin (mayoras
tnicas entre minoras desfavorables).
DIVISIN EN FUNCIN DE CLASE SOCIAL BRITNICA SIGLO XX
Clase alta: consta de un nmero pequeo de individuos y familias que
poseen innumerables estadsticamente el 1% de la poblacin que
poseen un porcentaje alto de la riqueza del pas.
Clase media: personas que tienen diferentes actividades calificadas la
cual se divide en clase media alta
Clase media alta: se compone de quienes ocupan puestos directivos o
gerenciales.
Clase media normal: trabajadores por cuenta propia que son
propietarias de pequeos negocios, comercios, locales y pequeas
exportaciones agrcolas.
Clase media baja: una categora heterognea en la que entran
oficinistas, representantes, profesores, enfermeros y otros.

GNERO Y ESTRATIFICACIN
Las desigualdades de gnero contemporneo se dan a partir de las divisiones
de clases, los hombres disfrutan de una mejor posicin que las mujeres e
incluso en las primeras sociedades de cazadores y recolectores de clase tiene
varia importancia en las sociedades modernas que sin duda se consienten y se
confunden con las de gnero.
Ejemplo: la situacin general de la mayora de las mujeres suelen repercutir en
el mejoramiento de sus de hoy que pueda afirmarse que es preciso explicar la
desigualdad de genero a partir de la clase, es decir, son insuperables sin

56

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embargo las sociedades y especifica de genero se modifican de conformidad


con el proceso y la evolucin social.
Ejemplo: en la dcada de los 50 y 60s se reconoce la equidad de gnero, es
decir, la igualdad del hombre y mujer ante la ley.

POLITICAS SOCIALES E INTERNACIONALES


El problema es la carencia de micronutrientes, es decir, deficiencia de
vitaminas y sustancias minerales que constituyen la forma de malnutricin mas
generalizada del mundo. Enfoque basado en la alimentacin.
El programa de la FAO de los micronutrientes se concreta en promover el
consumo de alimentos ricos en estos, se intenta lograr este objetivo
desprendiendo

promoviendo

su

dispercificando
transformacin

la

produccin
y

de

conservacin

estos

alimentos,

realizando

contemporneamente una campaa.


Los componentes de la campaa incluyen:
a) Una asistencia directa a los estados miembros en materia de diseo y
ejecucin de proyectos con vas de incrementar produccin as como
suministro y control de alimentos ricos en estos.

b) Actividades de promocin, consejos polticos, publicaciones, talleres y


educacin nutricional.

LA COMUNIDAD COMO CLULA DE ORGANIZACIN SOCIAL EN TORNO


A LA ALIMENTACIN
57

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El instituto que impulsa al individuo a alimentarse se traduce de una manera


imperfecta los requerimientos nutritivos de modo que el apetito que es la
expresin sensible de este instinto no provoca el deseo de ingerir exactamente
la combinacin de alimentos apropiados para satisfacer todos esos
requerimientos.
En la especie humana los deseos que nacen de estos apetitos sufren en
diverso grado la influencia de procesos de naturaleza neuroqumica que van
desde simples reflejos condicionados hasta actos voluntarios que tienen su
origen en las costumbres de comunidad.
Una de las vas mas eficaces para corregir las deficiencias nutritivas de la
poblacin consisten en adoptar los deseos a los requerimientos esto constituye
uno de los objetivos mas buscados preferentemente por los servicios de salud
pblica.
De un modo general esta labor puede realizarse por la prescripcin, educacin
y propaganda.
Prescripcin: Mdico o nutrilogo
El nutrilogo al presentar la dieta habitual de una familia orienta los deseos de
los responsables de la alimentacin domestica, la eficacia de este mtodo esta
identificada por 2 factores importantes.
1) Por la extensin que pueda dar Es el numero de personas que realizan la
tarea en relacin con la poblacin total);

2) Posibilidad econmica para poder satisfacer la alimentacin que ha sido


alterada como consecuencia de las prescripciones.
58

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Educacin: Introducir en los programas de los diversos grados de la educacin


el estudio de los estados nutritivos y el conocimiento de la forma de cmo ellos
pueden ser satisfechos por medio de los diferentes alimentos.
Se requiere de un tiempo mas largo para observar los resultados ya que estos
solo hacen patentes en el momento en que los educandos pasan a ser los
encargados de la alimentacin.
Esto tambin esta limitado por la posibilidad de que los deseos alimentarios
mejor orientados por un conocimiento deficiente pueden ser satisfechos
mediante un conocimiento elocuente.
Propaganda: Permite alterar en un sentido definido los deseos de la poblacin
por lo que puede ser utilizada tambin para obtener un mejoramiento de la
alimentacin, la utilizacin de la propaganda exige precisar su objetivo y
presentar un conocimiento eficaz cuando esta inteligentemente asociada a
otros de mayor importancia.
La propaganda contiene resultados poco probables que solo se mantienen
mientras ella este presente a su vez tiene las limitaciones que los otros
procedimientos.
Existen limitaciones derivadas de la costumbre debido a que esta se transmite
de padres a hijos y esta resistencia se opone a la introduccin de nuevos
alimentos que pueden contribuir a equilibrar la dieta y es especialmente firme
cuando la utilizacin de ciertos alimentos tiene el carcter de tab.
Esto no significa que los que los hbitos alimentarios sean siempre
inconvenientes o que estos hbitos sean convenientes y constituyen el
resultado de una adaptacin eficaz a las posibilidades de abastecimiento sin
embargo en ocasiones son las causas de trastornos serios de alimentacin de
manera que se hace difcil corregirlos.

59

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Las condiciones anteriores obligan a aceptar que el cambio de los deseos no


puede ser considerado como el procedimiento fundamental para resolver el
problema de alimentacin de una poblacin y de ah nace la importancia que
deben drsele al abastecimiento de alimentos.
Existen limitaciones que afectan a las medidas preventivas, es necesario tener
presente que los requerimientos de energa y protenas son satisfechos
principalmente por productos de la agricultura y en pequea escala por
productos de pesca y que las modificaciones de la produccin agrcola se
consiguen solamente de forma lente y mediante una labor insostenible.
En la actualidad hay tantas razones para asegurar que las metas de medidas
preventivas erradicacin de todas las enfermedades se alcanzara en un
futuro mas o menos lejano como para afirmar que la meta para poltica de la
alimentacin permitir que toda la poblacin del mundo disponga de una
alimentacin suficiente podr ser alcanzada en un plazo amalo.

EL ESTADO DE NUTRICIN COMO RESULTADO DE LA CONDICIN


SOCIAL DEL INDIVIDUO
ALIMENTACION: Proceso social mediante el cual se obtienen las sustancias
necesarias para la vida (Lus Vargas).
La cultura define lo que es alimento determinando el acceso a los mismos
mediante condiciones ambientales y geogrficas.
TECNOLOGA: Herramientas para hacer un alimento comestible el hombre los
construye.
ETAPAS DEL PROCESO DE LA ALIMENTACIN

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1. Cadena alimentaria: Es un proceso que va desde la alimentacin hasta el


consumo. Va a estudiar el fin de alimentacin desde como lo prepara, y como
lo consume.
2. Digestin: Es un proceso correspondiente a la ciencia de los alimentos la
cual no es tema de estudio para la sociologa.
3. Estado Nutricio: Es la idea que un grupo tenga acerca de su nutricin lo que
crean correcto en el mismo.
BIBLIOGRAFIA.
Jos J. Nodarse. Elementos de sociologa. Minerva Book, Ltd. New Cork, 1971.
pg. 54.

61

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UNIDAD IV

FORMAS DE ORGANIZACIN
SOCIAL Y SU ENTORNO EN LA
ALIMENTACIN

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INTRODUCCIN DE LA UNIDAD

El alumno a travs de los contenidos de esta unidad tendr una visin


general en cmo se han construido las diferentes formas de organizacin social
y el entorno de su alimentacin.
Mediante la revisin de los principales criterios y las formas de clasificar
las organizaciones sociales, las Asociaciones y Sociedades, los aspectos en
los que influye el Estado, tanto como promotor de la poltica, como de la
alimentacin y de la nutricin; que permiten identificar las nuevas formas de
actuar y cmo el nutrilogo puede incorporarse a diversos estudios de campo
para no contrarrestar con su quehacer, lo que los har que tengan una
perspectiva y el tipo de acciones para alcanzar sus objetivos.

Por lo cual es importante recordar algunos antecedentes vistos en las


unidades que anteceden para poder entender a las formas de organizacin
social y su entorno en la alimentacin.
En este sentido solo puedo sealar, que est unidad de trabajo, es solo un
bosquejo muy general de la organizacin social y la alimentacin que existe en
torno a la sociedad.

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CARTA DESCRIPTIVA DE LA UNIDAD

Nmero y
titulo de
cada
unidad

Temas, subtemas y tpicos que contiene el


programa

4.1.
4.1.1.
Formas de
organizacin
social

4.1.2.
4.1.3.
4.1.4.
4.1.5.
4.1.6.

64

Criterios
y formas de clasificar las
organizaciones sociales y Las Asociaciones y
Sociedades.
El Estado, (Aspectos Generales
su
conformacin)
El Estado como promotor de la poltica de
alimentacin y nutricin
La comunidad como clula de organizacin
social entorno a la alimentacin
El derecho del Trabajo (Generalidades) y
Los sindicatos en la estructura social y sus
conquistas de apoyo a la alimentacin
Las asociaciones religiosas y su influencia en
el consumo de alimentos
El papel de las organizaciones civiles (ONGS)
en nuestra sociedad

Objetivo
unidad

de

cada

Que el alumno conozca y


discuta las
formas de
organizacin
social
que
influyen en la alimentacin de
los grupos humanos.

Referencia
por unidad

bibliogrfica

Francisco A. Gomezjara,
Sociologa, Porra, Mxico,
2000.
Alberto f. Seor, Compendio
de un Curso de Sociologa,
Porra, Mxico, 1992
Leandro
Azuara
Prez,
Sociologa. Porra, Mxico,
1992.
Balmeni Allier, Laila y otro,
Sociologa 1 y 2, McGrawHill,
Mxico, 1996.

Nmero
d
referencia de la
pginas foliadas

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UNIDAD IV
Formas de la Organizacin Social y su Entorno en la Alimentacin
4.1 El Estado, origen, conceptos y definiciones, as como su clasificacin,
criterios y categoras de anlisis.
4.1.1 El Estado Mexicano y su conformacin
4.1.2 El Estado como promotor de la poltica de alimentacin y nutricin
4.2
Los sindicatos en la estructura social y sus conquistas en apoyo a la
nutricin.
4.2.1 Fundamentacin constitucional de la libertad de asociacin y del
sindicato
4.3
La comunidad como clula de organizacin social en torno a la
alimentacin
4.4
Criterios y Formas de clasificar a la organizacin social (asociacin y
sociedad civil y mercantil)
4.5
Concentraciones religiosas, sus sustento legal y social y la influencia en
el consumo de alimentos.
4.6
El papel de las organizaciones civiles o no gubernamentales (ONGs) en
nuestra sociedad.

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UNIDAD V

FACTORES DE CAMBIO
SOCIAL

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INTRODUCCIN DE LA UNIDAD

El alumno a travs de los contenidos de esta unidad tendr una visin


general en cmo se han influido los factores de procedencia y de
casualidad que inciden en el cambio social
Mediante la revisin de los principales criterios y las formas de
clasificar los diversos factores que influyen en el cambio de la
sociedad; que permiten identificar las nuevas formas de actuar y cmo
el nutrilogo puede incorporarse a diversos estudios de campo para no
contrarrestar con su quehacer, lo que los har que tengan una
perspectiva y el tipo de acciones para alcanzar sus objetivos.
Por lo cual es importante recordar algunos antecedentes vistos en las
unidades que anteceden para poder entender a los factores de cambio
social.
En este sentido solo puedo sealar, que est unidad de trabajo, es solo
un bosquejo muy general de los factores que inciden en el cambio de una
sociedad.

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CARTA DESCRIPTIVA DE LA UNIDAD

Nmero
y
titulo de cada
unidad

Temas, subtemas y tpicos que contiene


el programa

Factores
del
Cambio Social.

5.1

68

Factores del cambio en funcin de la


procedencia
5.1.1.
Factores endgenos que inciden en el
cambio social
5.1.2.
Factores exgenos que inciden en el
cambio social
5.2.
Factores del cambio social en funcin de
la causalidad
5.2.1.
El factor demogrfico
5.2.2.
El factor antropolgico
5.2.3.
El factor tcnico
5.2.4.
La
infraestructura,
estructura
y
superestructura econmica
5.2.5.
Los valores culturales, Cambio social y
consumo de alimentos.

Objetivo de cada unidad

Que el alumno analice los factores


que originan los cambios en la
estructura social de los individuos

Referencia
por unidad

bibliogrfica

Francisco A. Gomezjara,
Sociologa, Porra, Mxico,
2000.
Alberto f. Seor, Compendio
de un Curso de Sociologa,
Porra, Mxico, 1992
Leandro
Azuara
Prez,
Sociologa. Porra, Mxico,
1992.
Balmeni Allier, Laila y otro,
Sociologa 1 y 2, McGrawHill,
Mxico, 1996.

Nmero
de
referencia
de
las
pginas
foliadas

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UNIDAD V
Factores de Cambio Social
5.1 Factores de cambio en la procedencia
5.1.1 Factores endgenos que inciden en el cambio social
5.1.2 Factores exgenos que inciden en el cambio social
5.2
Factores generales que inciden en el cambio social
5.2.1 Factor demogrfico
5.2.2 Factor tcnico y tecnolgico
5.2.3 Factor psicolgico etc.
5.2.4 Infraestructura, estructura y superestructura econmica
5.2.5 Valores Culturales
5.2.6 El cambio social y el consumo de alimentos

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FACTORES DEL CAMBIO SOCIAL


Son los elementos y procesos que provocan el cambio social. El cambio social
conlleva un cambio en la estructura social (influyendo incluso en las
dimensiones de una sociedad) o como un cambio en las instituciones sociales
particulares o en las relaciones entre las instituciones. Este se produce
constantemente bien a travs de la accin de los grupos humanos o bien a lo
largo del desarrollo histrico de la sociedad. La sociedad es dinmica, es decir
siempre se encuentra en movimiento.

FACTORES DEL CAMBIO EN FUNCIN DE LA PROCEDENCIA

Los factores del cambio en funcin de la procedencia pueden ser:

De carcter endgeno (procedencia interna), el cual se deriva de


polticas internas.

De carcter exgeno (procedencia externa), el cual puede ser producido


por aculturacin, imposicin o elementos ajenos.

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Factores endgenos que inciden en el cambio


Los factores endgenos del cambio son aquellos que obedecen a determinada
dinmica interna de las sociedades; es decir, que producen cambios en las
estructuras tomando como punto de partida las polticas, medidas o decisiones
que se adoptan para apoyar lo establecido.
Estamos frente a un tipo de cambio que obedece a una promocin interna, que
se deriva de las polticas internas y que impacta de alguna manera. En este
caso, los cambios producidos y los que se pueden producir son de carcter
endgeno.
El cambio endgeno conlleva factores internos necesariamente, lo cual supone
que el cambio es consustancial a las sociedades, las que toda vez alcanzan un
determinado nivel suelen generar las condiciones idneas que les permiten
transformarse.
Algunos de los factores que inciden en el cambio, son justamente los conflictos
sociales y la consecuente contradiccin entre las fuerzas productivas y las
relaciones sociales de produccin.
Jos Trueba Dvila, sostiene que el cambio endgeno o cambio producido en
el interior de un sistema, es aquel que obedece a la suma de cambios en las
estructuras que pueden determinar el cambio en un todo, es decir, que el
cambio

experimentado

en

determinada

estructura

no

significa

una

transformacin en todo el sistema social; pero si esta situacin prolifera y


empieza a afectar a todos los componentes del sistema, irremediablemente se
est gestando un cambio social.
Factores exgenos que inciden en el cambio social

71

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El cambio exgeno es planteado como un proceso que se produce mediante el


contacto y la comunicacin de una comunidad con otra ms desarrollada, que
al percatarse de las formas de vida moderna fuera de su sistema social, las
adopta; as, entre esos factores externos podemos mencionar al medio fsico y
a las sociedades diferentes.
Los nuevos cambios conllevan al implante de la industrializacin en los pases
atrasados por parte de una sociedad avanzada. Si contemplamos el cambio
referido desde una perspectiva (funcionalista), se explicar como producto del
fenmeno que se conoce como aculturacin lo que significa la aceptacin total
o parcial de una cultura por otra, como es el caso de la cultura industrial que
invade a la cultura patriarcal rural. Esto se puede advertir en la integracin de
pases diferentes a medidas econmicas de tipo neoliberal, como es el caso de
la firma del TLC entre Mxico, Estados Unidos y Canad.
El cambio exgeno puede ser producido tambin de manera impuesta, como
por ejemplo mediante una ocupacin militar o, como ya se expuso, como el
resultado de un proceso de aculturacin o de prdida de valores culturales.
Este ltimo obedece a la imposicin, asimilacin o penetracin de modelos
culturales ajenos que provocan profundos cambios en la cultura local. Cambios
como las crisis polticas, revoluciones pueden tener su origen en agentes
forneos, extranjeros, etc.

FACTORES GENERALES QUE INCIDEN EN EL CAMBIO SOCIAL


Los factores del cambio social son elementos que influyen o que hacen posible
el cambio, esto se pone de manifiesto en circunstancias denominadas
condiciones de cambio. Pueden ser los factores unicausales: obedecen a una
sola causa o factor y multicausales; derivan del concurso de mltiples factores:
el factor demogrfico, el factor tcnico, el factor antropolgico,
demogrfico, el factor psicolgico, el factor geogrfico.
72

el factor

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Factor demogrfico
Un factor importante propiciador del cambio es el crecimiento demogrfico, ya
que generan nuevas necesidades que deben ser satisfechas; debe conjugarse
con la presencia de recursos, con el desarrollo de las fuerzas productivas.
Junto con la estadstica se convierte en auxiliar de la sociologa en darnos la
distribucin de la poblacin de un pas de acuerdo con el sexo, edad,
ocupacin, estado civil, etc. Es un factor endgeno.

Factor tcnico
Marx se refiere a l al sealar que la burguesa revolucionaria tuvo en un
momento determinado necesidad de transformar el rgimen feudal para
conseguir poder poltico y en consecuencia, ampliar y consolidar su predominio
econmico que se haba fortalecido con la innovacin de la tecnologa.
El desarrollo tecnolgico conlleva el cambio de las condiciones y las relaciones
de produccin. Incluso hoy en da ya se empiezan a plantear en el mundo en
que vivimos severos

cuestionamientos respecto al irracional empleo de la

tecnologa por el impacto negativo, que ha tenido sobre el medio ambiente. Es


un factor exgeno.

Factor Geolgico-Ecolgico
Medio Geogrfico: es el conjunto de las condiciones y fenmenos csmicos
que existen independientemente de la actividad humana, que no son creados
por el hombre y que cambian y vara por una dinmica propia independiente de
la existencia y de la actividad del hombre.

73

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Ejerce su influencia sobre la vida social

Se observa histricamente que las sociedades se desenvuelven donde


existen condiciones geogrficos favorables para ella.

Difcil vivir en zonas geogrficas (selvas vrgenes, desiertos, zonas muy


tropicales, tundras, desiertos).

Clima, condiciones hidrolgicas, formacin geolgica del suelo.

Es un factor endgeno y exgeno.

Factor Antropolgico
Es el molde de los dems factores que influyen en el movimiento total, para ser
exactos +, se clasifica como un factor socioeconmico, su importancia radica
en la comunicacin y el contacto entre culturas y pueblos.
El punto ms importante a analizar: la raza (error peligroso y de trgica
consecuencias).
Hiptesis racionalistas:
Govineau: Diplomtico y periodista que pertenecan a la nobleza francesa,
conservador, opositor a los sistemas democrticos y manifest su hostilidad
contra la importancia que iba ganando la clase media y obrera frente a la
aristocracia. Su doctrina no fue tomada en cuenta por Francia pero en
Alemania si se acepto dando lugar a la existencia de razas superiores.
Chamberlain: Reneg de su paria britnica y se nacionalizo alemn. Contaba
de manera apasionada la existencia de los germanos de todo tipo por ser altos,
rubios, de ojos azules y su capacidad inventiva.
74

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Tesis Nazi: .Se basa en la propuesta de Govineau afirmando que la


humanidad no tiene un origen comn, realizando la distincin entre raza
superior e inferior, siendo estas ultimas para Hitler los negros, cobrizos, judos,
y latinos. Y siendo la superior, los arios o nrdicos encabezados por los
alemanes. Su poltica era eliminar las razas inferiores.
Estn inspirados en perjuicios y ocultan intereses polticos y econmicos,
principalmente de clases dirigentes, para mantener la explotacin social que les
beneficia su estatus.
Experiencia Indigenista: A pesar de ser una errnea determinacin para los
habitantes de Amrica por confusin de la tierra o el lugar en que se pens
estar, es decir, los indios son bautizados y denominados indgenas motivo por
el cual son explotados y despojados siempre a travs de justificaciones
ideolgicas al no considerarlos como seres humanos, luego entonces son
carentes de alma (sub-hombres).
La labor de los espaoles a travs de la evangelizacin fue cultivar a los
naturales. Despus de la colonizacin se niega su derecho de ser humano y es
hasta que aparecen las ideas liberalista y corrientes marxistas que hacen que
dichos perjuicios raciales, ahora denominados discriminacin, se reconozcan y
se inicie la superacin de los mismos.
Factor Psicolgico
Psicologa Social: Se presenta en el momento en que la sociologa estudia Las
condiciones estructurales de los grupos sociales (vivienda, alimentacin).
Psicologa: Se interesa en comprender los rasgos psicosociales que
corresponden a cada nivel estructural.
Tendencias actuales acerca de los factores psicolgicos:

75

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Interaccionismo social

Teora sobre motivacin

Teora sobre personalidad

Teora sobre el surgimiento de s mismo

Cultura y personalidad

Teora del campo

Evaluacin critica

Grupo social: es el conjunto de personas que poseen alguna forma de pensar


y de obre en comn, que consiente o inconscientemente posee una nocin o el
pensamiento de esta comunidad, de actividades, valores, estados psicolgicos
o formas de obrar.
Prejuicios y estereotipos: Son ideas formadas antes debido al examen y
consideracin de los hechos, juicios prematuros elaborados bajo un estado de
nimo exaltado. Ejemplo: la demagogia (perjuicio) porque son promesas que
hacen los polticos y de antemano sabemos que no estn capacitados para
cumplirlas.
Estas conductas de las personas o grupos sociales basadas en perjuicios, se
forman de 2 formas sociales:
1. Fuerza de la costumbre que hereda estereotipos de generacin en
generacin.
2. Fuerza de los intereses sociales.
Los principales estereotipos son:

76

MUJERES: Abnegadas, sufridas, vrgenes para ser valoradas.

LA FAMILIA: Autoritaria, paternalista e irracional.

LAS AUTORIDADES: Intangibles, justas y patriticas.

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LA JUVENTUD: Superficial, rebelde, inexperta, alegra.

LA NIEZ: Retrazados mentales, irreflexivos, propiedad familiar.

INTELECTUALES: Nefasto socialmente, locos, tontos.

EMPRESARIOS: Inteligentes, emprendedores, trabajadores.

HOMOSEXUALES: Anormales, inadaptados, ridculos.

OBREROS: Indolentes, torpes, desaseados.

HOMBRE: Don Juan, macho, pasional, defensor de la honra familiar.

Estructuras Sociales

Estructura Social: Conjunto de formas en que grupos e individuos se


organizan y relacionan entre si, en los distintos mbitos de una sociedad. En
sociologa, la estructura es un instrumento para analizar la realidad social.
Los movimientos en la estructura econmica generalmente provocan cambios
en la superestructura. Esto aplica por que ante una nueva forma econmica de
produccin y distribucin, se requieren cambios tanto en las leyes y en la forma
poltica de un gobierno, como en los conceptos ideolgicos. Por su parte, los
cambios en la superestructura, dependiendo de su intensidad pueden o no
modificar a la estructura econmica.
Infraestructura: Conjunto de elementos o servicios que se consideran
necesarios para la creacin y funcionamiento de una organizacin cualquiera.
Solo existen socialmente hablando. En otros trminos, el individuo modifica
mediante su accin, la naturaleza y el mudo que lo rodea, pero soporta
condiciones que de ningn modo ha creado.
El mundo no puede ser considerado como un conjunto de cosas acabadas,
reflejadas en la conciencia de los hombres a travs de parcialidades de la
realidad, a lo que se denomina: Teora del reflejo si no por el contrario la base
material, proporciona elementos de conocimiento, simplemente reflejando la
base material orillan al individuo a mejorar, conservar o transformar aquella.
77

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Adems de al teora anterior existen otras que intentan explicar el


comportamiento del individuo, una de ellas es la teora Psicoanaltica de la
Libido (Energa sexual interna que impulsa al individuo) y la segunda que se
formula en funcin de convenciones externas al sujeto.
La 1er Teora nos da la explicacin causal psicolgica y la otra solo compara la
conducta del hombre en funcin de reglas (leyes, convencionalismo, normas).
Lo anterior enmarca el inicio de la vida social hablando metafricamente, son
todos los elementos que el hombre podr utilizarla para la creacin de el
edificio de toda la sociedad, dando lugar la 3er corriente sociolgica del modelo
de estructura y superestructura.

Cuadro Sinptico sobre la Infraestructura, Estructura


y la Superestructura social

Objeto de trabajo

tierra, mar, flora,

fauna, ros, etc

Fuerzas

Medios de
produccin Instrumentos de
produccin

Productivas
Fuerza de
trabajo

tcnica, herramienta,
edificios, maquinas,

Poblacin econmicamente activa.


Ejercito industrial de reserva
Masa marginal (Lumpen)

Estructura: Modos de
Produccin
(vida material)
+Formas de propiedad sobre los
Relaciones de
sociales

78

medios de produccin
histricamente condicionadas
+ Situacin que ocupan las clases

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Produccin
(clases sociales)

En la produccin y en las
mutuas
relaciones
entre ellas: ocupaciones.

+Formas de distribucin de la
riqueza: ingresos
+Posibilidad
de
tomar
conciencia de sus intereses
reales cada clase.
Es decir, formar una
clase para s.

Rgimen Sociopoltico Estado, Leyes, Familias, Sindicatos,


Partidos.
Superestructura (vida
intelectual)

Psicologa del hombre (carcter social) Adaptado, Desviado


Ideas e Ideologas

Magia, Filosofa, arte, ciencia, etc.

UNIDAD VI

DESARROLLO SOCIAL Y
CONDICIN DE LA
ALIMENTACIN

79

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INTRODUCCIN DE LA UNIDAD

El alumno a travs de los contenidos de esta unidad tendr una visin


general en el desarrollo social y condiciones de su alimentacin.

80

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Mediante la revisin de las condiciones que influyen en el desarrollo


social de acuerdo a su alimentacin;

que permiten identificar las

nuevas formas de actuar y cmo el nutrilogo puede incorporarse a


diversos estudios de campo para no contrarrestar con su quehacer, lo
que los har que tengan una perspectiva y el tipo de acciones para
alcanzar sus objetivos.
Por lo cual es importante recordar algunos antecedentes vistos en las
unidades que anteceden para poder entender a las diversas
condiciones que hubo en el mundo que incidieron en el desarrollo
social acorde a su alimentacin. Haciendo nfasis en nuestro pas.
En este sentido solo puedo sealar, que est unidad de trabajo, es solo
un bosquejo muy general del desarrollo social y condiciones de alimentacin.

CARTA DESCRIPTIVA DE LA UNIDAD

Nmero
y
titulo de cada
unidad

81

Temas, subtemas y tpicos que contiene


el programa

Objetivo
unidad

de

cada

Referencia
bibliogrfica por unidad

Nmero de referencia
de
las
pginas
foliadas

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Desarrollo social y
condiciones de
alimentacin.

6.1

Alimentacin y
nutricin como
condicin del
desarrollo social.
6.2.1
Concepciones tericas de desarrollo
social, marginacin y pobreza
6.2.2.
Desarrollo social en los pases del
mundo y su estratificacin
6.2.3.
El caso de nuestro pas y sus
indicadores de
desarrollo social.
6.2.4.
La alimentacin y nutricin como
indicadores de
desarrollo social

Que el alumno analice los


aspectos
del desarrollo
social mundial y de nuestro
pas como condicionante de
la alimentacin.

UNIDAD VI
Desarrollo Social y Condicin de la Alimentacin
6.1 Alimentacin y Nutricin como Desarrollo Social
6.2 Tcnicas del desarrollo social (marginacin y pobreza)

82

Francisco A. Gomezjara,
Sociologa,
Porra,
Mxico, 2000.
Alberto
f.
Seor,
Compendio de un Curso
de Sociologa, Porra,
Mxico, 1992
Leandro Azuara Prez,
Sociologa.
Porra,
Mxico, 1992.
Balmeni Allier, Laila y otro,
Sociologa 1 y 2,
McGrawHill,
Mxico,
1996.
Internet
(Paginas
Guberamentales
Nacionales
e
Interncionales.
Constitucin Poltica
de
los
Estados
Unidos
Mexicanos
Vigente
(Cualquier
Editorial)
Mario de la Cueva,
Derecho
del
Trabajo,
Porra,
Mxico, 1999

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AREA ACADEMICA DE NUTRICION

6.2.1 Desarrollo Social en los pases del mundo y su estratificacin, as como


los indicadores generales
6.2.2 El caso de nuestro pas y sus indicadores de desarrollo social
6.2.3 La Alimentacin y desnutricin como indicadores del desarrollo social
6.2.4 Las polticas en nutricin y alimentacin en el estado mexicano y su
relacin con el plan nacional de desarrollo 2000-2006

UNIDAD 6

DESARROLLO SOCIAL Y CONDICION DE LA ALIMENTACIN

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El desarrollo social: Es un elemento fundamental de las necesidades y


aspiraciones de las personas del mundo entero, de las responsabilidades de
los gobiernos y de todos los sectores de la sociedad civil.
El desarrollo social y humano: se constituye a partir de la vinculacin de
polticas econmicas y sociales que permitan crear y ampliar opciones de
desarrollo de distintas etapas de vida de las personas y en distintas esferas en
que participa la familia y la comunidad. Es un proceso de mejoramiento
permanente del bienestar generalizado donde las personas contribuyen
participativamente al desarrollo econmico y social del pas.
La poltica es el instrumento bsico mediante el cual el Estado cumple con su
responsabilidad fundamental de apoyar el bienestar de la poblacin
particularmente de quienes menos tiene.
La ONU ha apoyado los esfuerzos de los gobiernos por hacer llegar a toda la
poblacin los servicios sociales de salud, educacin, planificacin de la familia,
vivienda y saneamiento, y elaborar programas sociales que integ5ran los
aspectos sociales, econmicos, culturales y ambientales del desarrollo.
La ONU tambin se ocupa de las cuestiones relacionadas con el desarrollo a
travs de varios de sus rganos principales.
La asamblea general, a travs de la comisin de asuntos sociales,
humanitarios y culturales.
DERECHOS FUNDAMENTALES
Estos son producto de la modernidad, su gestacin va a estar aparejada con la
del estado, el cual va a servir de medio de cultivo para los derechos, en virtud
de que la primer tarea que debieron cumplir es la de limitar al poder.

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Los DERECHOS FUNDAMENTALES originan tres conductas en el ser


humano:
1. una conducta de abstinencia, o sea no violacin de los derechos
fundamentales.
2. una conducta de promocin a actuar positivo, es decir, dar o hacer un
favor del sujeto con el fin de hacer posibles el disfrute de los derechos.
3. una conducta dirigida a permitir o provocar la participacin del ejercicio
de poder poltico, econmico y cultural.
Los DERECHOS FUNDAMENTALES se agrupan en cuatro categoras o
generaciones:
1. Aportacin liberal: derechos Ind. Y civiles
2. Aportacin democrtica: derecha de asociacin, sufragio, universales
3. Aportacin socialista: derechos econmicos, culturales y sociales
4. Podemos considerarlos como derechos humanos: derecho al medio
ambiente y desarrollo a la paz.

ALIMENTACIN Y NUTRICION COMO DESARROLLO


SOCIAL
En los ltimos aos la produccin mundial de alimentos ha aumentado de
forma vertiginosa, incluso mas que la tasa de poblacin mundial.
El hambre es la manifestacin mas externa de una situacin social que existe
por la falta de alimento esto es causa de la pobreza y esta se da no porque no
haya alimentos sino porque las riquezas estn mal distribuidas y uno tienen
mas que otros.
El organismo especializado mas conocido en la materia de lucha contra el
hambre es la ONU que desde su creacin tiene como objetivo el acceso de
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todas las personas, a los alimentos que necesitan para gozar de una vida
activa y sana, a travs de diversas acciones para aliviar la pobreza y el hambre
mediante la promocin del desarrollo agrcola, la mejora de la nutricin y la
bsqueda de la seguridad alimentara.
TCNICAS DEL DESARROLLO SOCIAL (MARGINACION Y POBREZA)
La MARGINACION social es la causa del malestar de la sociedad. La situacin
de marginacin puede estar asociada a situaciones de pobreza. Desde el
enfoque liberal, la marginacin es un fenmeno coyuntural e individual en el
que todo individuo no apto, no calificado y no adaptado.
Desde el enfoque SOCIALDEMCRATA la marginacin es una consecuencia
que afecta a grupos colectivos victimas de las crisis econmicas, la
privatizacin, la indiferencia del estado o la reduccin de los gastos sociales.
El desarrollo social y humano que se persigue considera que mediante la
aplicacin de acciones sociales en cada una de las fases del ciclo de la vida,
podrn desarrollar sus capacidades encontrar opciones productivas de
desarrollo, crear un patrimonio y contar con los mecanismos necesarios de
seguridad y proteccin para garantizar en todo momento un nivel de vida digno
en torno de equidad.
EL CASO DE NUESTRO PAIS Y SUS INDICADORES DEL DESARROLLO
SOCIAL

SALUD

-Esperanza de vida al nacer


-Tasa de mortalidad infantil
-Tasa bruta de mortalidad anual

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CONSUMO DE ALIMENTOS Y NUTRICIN

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-Promedio de las disponibilidades nacionales de alimentos en la etapa de la


distribucin al por menor, expresando en caloras, comparando con las
necesidades calculadas de caloras
-Promedio de las disponibilidades nacionales de alimentos en la etapa de la
distribucin al por menor expresado en protenas animales.
-Porcentaje de caloras obtenidas en los cereales, races, tubrculos, y
azucares.

EDUCACION

-Taza de alfabetismo en los adultos y porcentaje de la poblacin de mujeres y


hombres de 15 aos en adelante que sepan leer y escribir.
-Proporcin de la matricula escolar total, comprende el total de las escuelas
que estn por debajo de las instituciones de enseanza superior considerando
como el porcentaje de la poblacin comprendida entre los 5 y los 19 aos
(cuando proceda este su indicador debe subdividirse en los siguientes:
a.-) Proporcin de alumnos matriculados en las escuelas primarias de 5
a 14 aos.
b.-) Proporcin de alumnos matriculados en escuelas secundarias de 14
a 19 aos.
c.-) Proporcin de alumnos matriculados en las instituciones de
enseanza superior por cada 100 mil individuos.
SUBINDICADORES SUPLEMENTARIOS
-ndice de educacin mediana obtenida en los aos de enseanza escolar
reconocida por la poblacin de 25 o ms por sexos.
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-Proporcin entre alumnos y maestros meda de los alumnos por maestro en


todas las escuelas primarias; urbanas y rurales.

EMPLEO. Condiciones de trabajo

-Proporcin de personas desocupadas del total de la fuerza de trabajo, es decir


poblacin econmicamente activa.
-Comparacin de salarios reales con los relativos (se incluye a salario
integrado) esto respecto a algunas ocupaciones a algunas ocupaciones
preponderantes.

VIVIENDA (con servicios y sin servicios)

-Porcentaje de la poblacin que habita en viviendas.


-Porcentaje de viviendas ocupadas que tienen el suministro de agua corriente
dentreo de la misma fuerza de ella sin exceder de 120 metros de alejamiento.
-Porcentaje de viviendas ocupadas que contengan servicios sanitarios.
SUBINDICADORES SUPLEMENTARIOS
-Porcentaje de la poblacin que ocupan viviendas que no renen las debidas
condiciones de habitabilidad, clasificadas como rusticas o improvisionadas y no
para ser habitadas por lo tanto carentes de proporcionar cualquier tipo de
abrigo.
-La media de personas por habitacin (solo para las viviendas ocupadas)
-Porcentaje de viviendas urbanas, as como rurales dotadas de retretes o
inodoros
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-Porcentaje de viviendas ocupadas provistas de otro tipo de retretes es decir de


lujo.

SEGURIDAD SOCIAL

Resulta sumamente difcil determinar sobre una base uniforme todo lo que
engloba la seguridad social lo anterior obedece a la variedad de sistemas de
atencin de las necesidades que existen:
Desde la ayuda familiar, la prestacin de servicios sociales con cargo a los
ingresos pblicos etc. An no se cree posible recomendar indicadores en el
plano internacional.

VESTIDO

Se ah considerado este componente a pesar de que no es posible recomendar


indicadores que sirvan para establecer comparaciones internacionales, puesto
que la utilidad del vestido como elemento del nivel de vida determinan en gran
nivel lo relacionado con el clima ocupacin y factores culturales.

ESPARCIMIENTO Y RECREO

Este depender en gran medida por el conjunto


biosicosociales

de caractersticas

de cada persona hasta el momento existe la imposibilidad de

generarse un estndar internacional.

LIBERTADES HUMANAS

Este componente obedecer primordialmente a el estado o nacin al que se


pertenezca siempre cuando no sea excesivo; pero desgraciadamente no se
puede estandarizar y mucho menos exigirse como de observancia general y
con carcter internacional.
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PLAN NACIONAL DEL DESARROLLO


Es la gua de un poder Ejecutivo Federal que acatando fielmente el mandato
constitucional se compromete a profundizar la vida democrtica, a mantener
una comunicacin permanente con los otros poderes e instancias de gobierno,
a encontrar, en el debate constructivo y democrtico, en el consenso, la
oportunidad de construir las mejores respuestas para beneficiar al pas.
La transformacin del pas en los ltimos aos ha producido grandes presiones
sobre la estructura y funcionamiento del Sistema Nacional de Salud.
La transicin demogrfica ha propiciado el incremento de la poblacin y as las
personas que requieren servicios de salud sean cada vez en mayor nmero
que se necesite atencin mdica ms especializada y costosa.
El gobierno de la republica se planteo los siguientes objetivos:
*Mejorar la salud de la poblacin
*Garantizar a los usuarios de los servicios de salud un trato adecuado
*Establecer polticas que abastecen los gastos excesivos
Para su cumplimiento el programa nacional de salud identifico 3 grandes retos:
1.-) La equidad
2.-) La calidad
3.-) La proteccin financiera
Adems de impulsar el nivel de salud y promedio en la poblacin, la presente
administracin se propuso reducir las brechas que se observan en las
condiciones de salud ente diferentes grupos poblacionales, otorgando especial

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atencin a la poblacin que habita en las comunidades ms remotas y a los


miembros de comunidades indgenas.
Reduccin de los rezagos en salud que afectan a los pobres: los llamados
padecimientos del rezago, las enfermedades infecciosas, la desnutricin y los
problemas

maternos

infantiles

siguen

formando

parte

del

panorama

epidemiolgico del pas.


La causa fundamentalmente de estos problemas es la pobreza y su solucin
depende de la posibilidad de incrementar el nivel del bienestar de las
poblaciones mediante intervenciones efectivas y de bajo costo.

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