Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
P e r i d i c o do I n s t i t u t o B r a s i l e i r o d e P e sq u i s a e E n si n o e m F i s i o l o gi a do E x e r c c i o
w w w . i b p e f e x . c o m . b r / w w w . r b n e . c o m . b r
1,2
RESUMO
ABSTRACT
Podemos perceber claramente o consumo de
suplementos nutricionais por praticantes de
atividade fsica nas academias. Objetivou-se
com o presente estudo verificar o consumo de
suplementos nutricionais em praticantes de
exerccio fsico em academias de musculao
de Potim SP. Trata-se de uma pesquisa
descritiva, a amostra foi de 30 usurios de
suplementos nutricionais, na faixa etria entre
15 e 35 anos, 87% do gnero masculino e
13% do gnero feminino. O consumo de
suplementos foi determinado aplicando-se um
questionrio
sobre
exerccios
fsicos,
suplementos mais usados, finalidade de uso,
quem indicou. O tempo de exerccios
semanais foi de 3 horas em 33%, 73%
praticam atividade fsica a mais de 1 ano, 63%
tem o objetivo de aumentar e definir msculos,
sendo a modalidade mais praticada a
musculao em 77% do pesquisados. Os
suplementos mais consumidos foram o Whey
Protein, Creatina, Albumina, Aminocidos,
Massa
hipercalrica,
Maltodextrina
e
Termognicos, a maioria das pessoas faz o
uso diariamente. O principal objetivo com a
suplementao foi aumento e definio de
massa muscular, sendo que todos esto
satisfeitos com o uso. A indicao do
suplemento foi feita em 53% por professores
de Educao Fsica. O gasto de suplementos
relatados foi em sua maioria de R$ 51,00 a R$
71,00 (30%, n=9).
Os resultados so
parecidos com os estudos encontrados na
literatura. Pode-se concluir com este estudo
que crescente o consumo de suplementos
sem o devido controle, pois sua utilizao no
vem sendo indicada por especialistas, ficando
clara a necessidade de novos estudos sobre
suplementos e seus efeitos para aumentar o
nvel de informao sobre estes e garantir
segurana na sua utilizao.
by
Revista Brasileira de Nutrio Esportiva, So Paulo. v. 4. n. 20. p. 139-146. Maro/Abril. 2010. ISSN 1981-9927.
140
P e r i d i c o do I n s t i t u t o B r a s i l e i r o d e P e sq u i s a e E n si n o e m F i s i o l o gi a do E x e r c c i o
w w w . i b p e f e x . c o m . b r / w w w . r b n e . c o m . b r
INTRODUO
O uso de suplementos alimentares por
praticantes de academias se torna cada vez
mais freqente, muitas pessoas consomem
esses produtos sem orientao e controle.
Existem centenas de suplementos
esportivos disponveis para venda, enquanto a
maioria das alegaes das propagandas no
so apoiadas por dados de pesquisas
cientficas. Com isso o consumidor leigo, pode
ficar confuso diante de diferentes tipos de
produtos para as mais diversas finalidades.
Um produto pode ser classificado
como suplemento quando:
For um produto (que no tabaco)
utilizado com o intuito de suplementar a dieta e
que contenha um ou mais dos seguintes
ingredientes: uma vitamina, um mineral, uma
erva ou outro tipo de planta, um aminocido,
alguma substncia diettica capaz de
aumentar o contedo calrico total da dieta, ou
um concentrado metablico, constituinte,
extrato, ou combinao desses nutrientes; for
produzido para ser ingerido na forma de
plulas, cpsulas, tabletes ou como lquido;
no for produzido para uso convencional como
alimento ou como nico item de uma refeio
ou dieta; for um produto em cujo rtulo
aparea a denominao de suplemento
diettico; Incluir substncias como drogas
novas aprovadas, antibiticos ou produto
licenciado, comercializado como suplemento
diettico ou alimento antes da aprovao,
certificao ou licena para ser utilizada como
medicamento (Bacurau, 2009).
Segundo Talbott e Hughes (2008),
alguns suplementos para a prtica de esportes
so:
Protenas
A protena do soro do leite objeto de
interesse crescente, pois so divulgados como
efetivos na melhora da proteo imunolgica e
recuperao
ps-exerccio,
contm
aminocidos que podem estar associados ao
adiamento da fadiga durante a atividade fsica.
Tambm usada para ganho de massa
muscular ou desempenho durante a prtica de
exerccios.
A protena de soja considerada
muito segura, pois tem sido estudada
principalmente em relao reduo de
hiperlipidemia, diminuio da perda ssea,
um
componente importante no fornecimento de
energia durante a realizao do exerccio. O
consumo de carboidratos durante e aps o
exerccio causa alteraes hormonais que so
benficas para a reposio do glicognio
muscular em exerccios de fora e essencial
nos exerccios de endurance (Bacurau, 2009).
Os produtos base de vitaminas e
minerais tm a oferta e o consumo crescente
no Brasil. As diferenas nas dosagens
oferecidas ao consumidor em cada produto,
so o parmetro para sua classificao como
suplementos alimentares, de acordo com a
legislao brasileira. Entretanto, este limite
entre os conceitos confuso e pouco claro,
considerando o risco gerado pelo consumo
desavisado de tais produtos (Carvalho e
Arajo, 2008).
A utilizao indevida de suplementos
pode trazer riscos sade: desequilbrio,
antagonismo e toxidez. O desequilbrio a
situao em que uma mudana nas
propores de aminocidos de uma dieta
traduzida em reduo no crescimento de
animais experimentais. Antagonismo acontece
quando a ingesto em excesso de um
determinado aminocido reduz a utilizao de
outro aminocido estruturalmente semelhante.
E a toxidez ocorre em situaes em que h
ingesto
excessiva
de
aminocidos
individuais, pois provoca a reduo do
crescimento (Arajo e Soares 1999).
Revista Brasileira de Nutrio Esportiva, So Paulo. v. 4. n. 20. p. 139-146. Maro/Abril. 2010. ISSN 1981-9927.
141
P e r i d i c o do I n s t i t u t o B r a s i l e i r o d e P e sq u i s a e E n si n o e m F i s i o l o gi a do E x e r c c i o
w w w . i b p e f e x . c o m . b r / w w w . r b n e . c o m . b r
MATERIAIS E MTODOS
RESULTADOS
13%
homens
mulheres
87%
7%
10%
Superior
Mdio
83%
Figura 2.
estudada.
Escolaridade
Fundamental
da
populao
Revista Brasileira de Nutrio Esportiva, So Paulo. v. 4. n. 20. p. 139-146. Maro/Abril. 2010. ISSN 1981-9927.
142
P e r i d i c o do I n s t i t u t o B r a s i l e i r o d e P e sq u i s a e E n si n o e m F i s i o l o gi a do E x e r c c i o
w w w . i b p e f e x . c o m . b r / w w w . r b n e . c o m . b r
At 3 hs
40%
30%
20%
10%
0%
10
3 a 6 hs
7 a 9 hs
At 3
hs
10 a 12 hs
13 a 15 hs
Creatina
Albumina
Aminocidos
23%
musculao
diferentes atividades
77%
Whey Protein
Massa hipercalrica
Maltodextrina
Termognicos
pela
Revista Brasileira de Nutrio Esportiva, So Paulo. v. 4. n. 20. p. 139-146. Maro/Abril. 2010. ISSN 1981-9927.
143
P e r i d i c o do I n s t i t u t o B r a s i l e i r o d e P e sq u i s a e E n si n o e m F i s i o l o gi a do E x e r c c i o
w w w . i b p e f e x . c o m . b r / w w w . r b n e . c o m . b r
diria
4 a 6x
semanais
2 a 3x
semanais
1
1
Academia
1
16
13
Amigos
Prprio
indivduo
Nutricionista
Vendedor
semanal
Revista Brasileira de Nutrio Esportiva, So Paulo. v. 4. n. 20. p. 139-146. Maro/Abril. 2010. ISSN 1981-9927.
144
P e r i d i c o do I n s t i t u t o B r a s i l e i r o d e P e sq u i s a e E n si n o e m F i s i o l o gi a do E x e r c c i o
w w w . i b p e f e x . c o m . b r / w w w . r b n e . c o m . b r
falta
de
conhecimento
e
conscientizao quanto aos benefcios e
prejuzos desses produtos. Arajo, Andreolo e
Silva (2002).
Em Belo Horizonte 200 praticantes de
musculao participaram de uma pesquisa
sobre recursos ergognicos e suplementos
alimentares, em 19 academias, sendo 181
homens (90,5%) e 19 mulheres (9,5 %), com
predomnio entre 21 e 25 anos (45%). Os
resultados mais expressivos foram: 74%
acreditam que os recursos ergognicos e os
suplementos alimentares podem ser utilizados
em certos momentos; 57% segue as
recomendaes do fabricante 37,5% recebeu
indicao de amigo ou professor de academia,
e 85% j usou ou conhece algum que fez uso
de anabolizantes. Os 5 produtos mais citados
foram: Creatina, anabolizantes, Whey protein,
albumina e aminocidos. As maiores fontes de
informao foram amigos (55%), vendedores
(38%), internet (33%) e profissionais de
Educao Fsica (51,5%). Domingues e Marins
(2007).
Em vrias regies do Brasil podemos
perceber alguns resultados em comum, tais
como o crescente uso de suplementos
alimentares, a predominncia do uso entre o
gnero masculino o objetivo de ganho de
massa muscular e a prescrio de
suplementos pelo profissional de Educao
Fsica. O que tambm foi observado no
presente estudo que as pessoas compram o
Revista Brasileira de Nutrio Esportiva, So Paulo. v. 4. n. 20. p. 139-146. Maro/Abril. 2010. ISSN 1981-9927.
145
P e r i d i c o do I n s t i t u t o B r a s i l e i r o d e P e sq u i s a e E n si n o e m F i s i o l o gi a do E x e r c c i o
w w w . i b p e f e x . c o m . b r / w w w . r b n e . c o m . b r
CONCLUSO
MG.
Fitness
Performance. 2007. p. 218-226.
REFERNCIAS
1- Arajo, A.C.M.; Soares, Y.N.G. Perfil de
Utilizao de Repositores Proticos nas
Academias de Belm-Par. Revista de
Nutrio, Vol. 12. Num. 1. Campinas. 1999.
2- Arajo, L.R.; Andreolo, J.; Silva, M.S.
Utilizao de Suplemento Alimentar e
Anabolizante por Praticantes de Musculao
nas Academias de GoiniaGO. Revista
Brasileira Cincia e Movimento. Braslia. Vol.
10. Num. 3. 2002. p. 13-18.
3- Bacurau, R.F. Nutrio e Suplementao
Esportiva. So Paulo. 6 ed. Phorte, 2009.
4- Carvalho, P.B.; Arajo, V.M.C. Rotulagem
de Suplementos Vitamnicos e Minerais uma
Reviso de Normas Federais. Revista Cincia
Gnero: ( ) Feminino
Revista Brasileira de Nutrio Esportiva, So Paulo. v. 4. n. 20. p. 139-146. Maro/Abril. 2010. ISSN 1981-9927.
146
P e r i d i c o do I n s t i t u t o B r a s i l e i r o d e P e sq u i s a e E n si n o e m F i s i o l o gi a do E x e r c c i o
w w w . i b p e f e x . c o m . b r / w w w . r b n e . c o m . b r
Revista Brasileira de Nutrio Esportiva, So Paulo. v. 4. n. 20. p. 139-146. Maro/Abril. 2010. ISSN 1981-9927.