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CHOCOHAKY
PRESENTADO POR:
JUAN SEBASTIAN VELASQUEZ NIO
ANDRES FELIPE GONZALEZ PIRATOBA
YENITH LIZETH RODRIGUEZ
VILLAVICENCIO - META
2016
CHOCOHAKY
PRESENTADO A:
SIRLEY CORTES ROCHA
DOCENTE
SEXTO SEMESTRE
VILLAVICENCIO - META
2016
AGRADECIMIENTOS
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PLAN DE MARKETING
LANZAMIENTO DE:
Chocolatinas de dos sabores, chocolate blanco y chocolate negro por unidad y de
varios diseos y colores.
ELABORADO POR:
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CHOCOHAKY S.A.S
TABLA DE CONTENIDO
INTRODUCCION
OBJETIVOS
JUSTIFICACION
ANTECEDENTES
MARCO TEORICO
MARCO GEOGRAFICO
MARCO LEGAL
MARCO CONCEPTUAL
PLAN DE MARKETING
MISION
VISION
OPORTUNIDAD
SITUACION
OBJETIVOS
PARTE ll. MARKETING ESTRATEGICO
SECCION 3. CONSUMIDOR
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SECCION 4. MERCADO
SECCION 5. ASPECTOS LEGALES
SECCION 6. POSICIONAMIENTO DEL PRODUCTO
PARTE llI. MARKETING TACTICO
SECCION 7. PRODUCTO
SECCION 8. PUNTO DE VENTA
SECCION 9. PROMOCION
SECCION 10. PRECIO
CONCLUSION
BIBLIOGRAFIA
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INTRODUCCION
PAG: 7
OBJETIVOS
GENERAL.
las
ESPECFICOS.
PAG: 8
del
proyecto
JUSTIFICACIN
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ANTECEDENTES
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MARCO TEORICO
Estas chocolatinas tienen una caracterstica especial que las hace nicas les
agregamos colorantes naturales y las hacemos tambin segn pedidos
agregndoles colores, diseos y adicionales que deseen los consumidores, es
algo muy importante porque sabemos que no a todas las personas les gusta las
chocolatinas negras, blancas con man, con coco etc.
A continuacin, se detalla todos los beneficios que trae: Consumir un producto
bueno y asequible.
El chocolate, como bien sabemos, es un producto elaborado a base de cacao.
Dados los diferentes beneficios del cacao, es obvio que tambin nos encontremos
con una interesantsima variedad en lo que a los beneficios del chocolate se
refiere. Aunque la cantidad diaria recomendada de cacao oscila entre los 10 a 20
g. por persona, hay personas que tienden a consumir mucho ms. Aunque se
puede aumentar hasta 40 g., a algunas personas consumir una media diaria
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MARCO GEOGRAFICO
MARCO LEGAL
(Enero 26)
De fomento a la cultura del emprendimiento.
El Congreso de Colombia
DECRETA:
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CAPITULO I
Disposiciones generales
Artculo 1. Definiciones
a) Cultura: Conjunto de valores, creencias, ideologas, hbitos, costumbres
y normas, que comparten los individuos en la organizacin y que surgen de
la interrelacin social, los cuales generan patrones de comportamiento
colectivos que establece una identidad entre sus miembros y los identifica de
otra organizacin;
b) Emprendedor: Es una persona con capacidad de innovar; entendida esta
como la capacidad de generar bienes y servicios de una forma creativa,
metdica, tica, responsable y efectiva;
c) Emprendimiento: Una manera de pensar y actuar orientada hacia la
creacin de riqueza. Es una forma de pensar, razonar y actuar centrada en
las oportunidades, planteada con visin global y llevada a acabo mediante
un liderazgo equilibrado y la gestin de un riesgo calculado, su resultado es
la creacin de valor que beneficia a la empresa, la economa y la sociedad;
d) Empresarialidad: Despliegue de la capacidad creativa de la persona
sobre la realidad que le rodea. Es la capacidad que posee todo ser humano
para percibir e interrelacionarse con su entorno, mediando para ello las
competencias empresariales;
e) Formacin para el emprendimiento. La formacin para el
emprendimiento busca el desarrollo de la cultura del emprendimiento con
acciones que buscan entre otros la formacin en competencias bsicas,
competencias laborales, competencias ciudadanas y competencias
empresariales dentro del sistema educativo formal y no formal y su
articulacin con el sector productivo;
f) Planes de Negocios. Es un documento escrito que define claramente los
objetivos de un negocio y describe los mtodos que van a emplearse para
alcanzar los objetivos.
La educacin debe incorporar, en su formacin terica y prctica, lo ms
avanzado de la ciencia y de la tcnica, para que el estudiante est en
capacidad de crear su propia empresa, adaptarse a las nuevas tecnologas y
al avance de la ciencia, de igual manera debe actuar como emprendedor
desde su puesto de trabajo.
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MARCO CONCEPTUAL
Almacenamiento: consiste en guardar los productos finales una vez
terminados hasta su posterior distribucin; las condiciones de este
almacenamiento dependern del mtodo de conservacin que se haya
escogido. La congelacin es un sistema de gran acogida en la industria,
debido a las caractersticas de alta calidad nutricional y sensorial (aroma,
sabor, color y apariencia) del cacao obtenido, despus de un perodo de 6
meses o ms y la baja mano de obra y no especializado que requiere.
Clasificacin: es la separacin de las materias primas del cacao en relacin
a propiedades especficas con el propsito de obtener una ptima calidad en
el producto final.
Congelacin: es un mtodo rpido, limpio y eficaz para conservar productos
en un estado lo ms prximo posible al fresco. El cacao que se preparan y
envasan cuidadosamente retienen no solamente el mximo sabor y buen
color, sino tambin un elevado porcentaje de su valor nutritivo original.
Conservacin: incluye procesos de envasado, congelado, pasteurizado,
esterilizado y enfriado, principalmente.
Envasado: corresponde a la fase de conservacin, y consiste en verter el
cacao obtenido de manera uniforme, en cantidades precisas y
preestablecidas, bien sea en peso o volumen, en recipientes adecuados por
sus caractersticas y compatibilidad. La operacin puede ser manual o
automtica.
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MISION
Satisfacer la necesidad de los consumidores que quieren adquirir chocolatinas a
un buen precio y de calidad, por medio de que nos desempeamos no solo por
ventas normales si no tambin vendemos por pedidos.
VISION
Hacer nos reconocer departamentalmente como una empresa fabricante y
distribuidora de todo tipo de chocolatinas as llegando a tener una empresa
grande y productiva.
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ENCUESTA
1) De qu tamao le gustara las chocolatinas?
a.
b.
c.
d.
Pequea
Mediana
Grande
Extra grande
Diariamente
Semanalmente
En ocasiones especiales
Ninguna
Para el da de la mujer
Para el da del padre
Amor y amistad
Ninguna
Una galguera
Un pasa bocas
Producto alimenticio
Ninguna de las anteriores
a.
b.
c.
d.
Por unidad
Por paquete de dos
Por paquete de tres
Al por mayor
Mora
Melocotn
Fresa
Kiwi
TABULACION
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12
10
8
6
4
2
0
PEQUEA
MEDIANA
GRANDE
EXTRAGRANDE
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DIA DE LA MUJER
AMOR Y AMISTAD
NINGUNA
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25
20
15
10
5
0
SI
NO
NEGRO
BLANCO
MIXTO
18
16
14
12
10
8
6
4
2
0
CAJA
PLASTICO
PAPEL CELOFAN
20
15
10
5
0
SI CLARO
NO ME INTERESA
b. 5
c. 14
d. 3
16
14
12
10
8
6
4
2
0
MORA
MELOCOTON
FRESA
KIWI
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OPORTUNIDAD
SITUACIN
El chocolate es una industria con gran crecimiento en Colombia, es una tradicin
con muchos aos que se convierte en un producto de gran consumo y que
perdura a travs del tiempo, pero sin embargo existe gran desconocimiento por
parte de la poblacin de la gran variedad de productos que existen en el mercado
derivados del chocolate, y tambin de la calidad del producto que se consume, tal
como ocurre con el caf, que por nuestro desconocimiento consumimos el
producto de ms baja calidad, y el de alta calidad que producimos ya est
vendido por muchos aos a otros pases.
Las oportunidades de crecimiento del mercado del chocolate y sus derivados
pasan por un gran momento, esto gracias al tema de las exportaciones.
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OBJETIVOS
Lograr que la empresa ChocoHaky se posicione dentro de una de las mejores
productoras, distribuidoras y comercializadoras de chocolates en sus diversas
presentaciones.
El objetivo general que tiene esta empresa es que los consumidores conozcan su
producto que son los chocolates con diferentes sabores, y de esta manera ser
aceptados por los mismos mediante herramientas de publicidad y promocin que
ayudaran a alcanzar las metas.
OBJETIVO A LARGO PLAZO
Que el producto sea consumido por personas de todas las edades y as mismo
sea uno de los favoritos en el mercado para tener un reconocimiento tanto
nacional como internacional y ser una empresa de las mejores.
OBJETIVO A MEDIANO PLAZO
Que el producto satisfaga el gusto del cliente y poner a disposicin del pblico los
chocolates con diferentes sabores y presentaciones as mismo ser aceptados
mediante publicidad y promocin.
OBJETIVO A CORTO PLAZO
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CONSUMIDOR
PERFIL DEL CONSUMIDOR
- Nos dirigimos tanto a hombres como a mujeres debido a que los productos
derivados del cacao son consumido tanto por unos como por otros, pero nuestras
campaas irn enfocadas a llamar la atencin de todos desde nios, jvenes,
adultos y ancianos.
- Aprecian la calidad.
- Son exquisitos.
- Compran en cualquier establecimiento, por la zona en donde viven.
- Gozan comprando en las tiendas selectas, sin por ello renunciar a las
Grandes superficies.
Por lo tanto podemos concluir que el grupo objetivo de clientes potenciales y
reales est formado tanto por hombres como por mujeres que estn dispuestos a
pagar un poco ms para saborear mejor, se consideran a s mismos exquisitos,
les gusta comprar lo mejor. No comentan ni crean opinin esto es un aspecto que
consideramos fundamental ya que haremos de nuestros productos la base de
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PAPELES DE COMPRA
ESTACIONALIDAD
El producto tiene varias temporadas amplias de compra, con un incremento en los
meses de febrero, mayo y septiembre, todos por ser temporada de das de san
Valentn y mes de las madres lo cual son ocasiones especiales donde conlleva un
detalle de amor y se hace el presente con un chocolate haciendo de este algo
muy especial.
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IMPACTO DE LA TECNOLOGA
La comunicacin publicitaria y su planificacin se han convertido, con el
transcurso de los aos, en un ejercicio cada vez ms sofisticado. El aumento de
la competencia, la segmentacin de los mercados y la limitacin de recursos
disponibles hacen necesario, hoy ms que nunca, una mejor definicin de los
pblicos objetivos y una mayor precisin de las campaas publicitarias.
COMPETIDORES
El negocio de chocolates en Colombia se alista para una nueva guerra que podra
hacer pasar tragos amargos a algunos competidores en el mediano plazo. El bajo
consumo de golosinas de chocolate, el cambio en las tendencias de compra y la
creciente demanda de productos de bajo costo que representan una 'gratificacin',
se estn convirtiendo en una oportunidad para marcas nacionales y extranjeras,
que alistan sus estrategias para aumentar la tajada de mercado.
La ms reciente incursin en este segmento la protagoniz la multinacional suiza
Nestl, que con una inversin superior a US$1 milln, lanz a mediados de junio
su marca de chocolates Seduccin que busca convertirse en una plataforma de
productos para competir en el mercado colombiano. Con este producto, Nestl
espera morder en el mediano plazo una participacin del 10% de la torta de
mercado, dominada durante dcadas por la tradicional marca Jet, de la Compaa
Nacional de Chocolates, que tiene el 62,7% de la categora.
No es la primera vez que una marca trata de competirle a la imbatible Jet. Otras
compaas, tanto nacionales como extranjeras, han incursionado en los ltimos
aos con productos y presentaciones innovadoras sin lograr este objetivo. En
2006, Casa Luker lanz Solar, una chocolatina que buscaba quedarse con una
tajada importante del negocio. Sin embargo, la tradicin, el gusto desarrollado a
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PROCEDIMIENTOS DE VENTAS:
Teniendo en cuenta la segmentacin que se ha hecho.
Para cada una de las familias, las ventas se hacen por el mtodo de pre-venta en
la cual el vendedor toma el pedido para luego ser llevado.
Cuando son minorista se hace una venta directa.
LOGISTICA DE MERCADO
La empresa maneja una logstica desde el momento que se hace un pedido de
compra de todas las materias primas para el procesamiento del chocolate
hasta la parte final de la entrega del producto al cliente, una vez creado el
producto, se ofrecer por medio de venta directa presentando el catalogo dando
a conocer todas las ventajas y la calidad que tiene y se toma el pedido,
inmediatamente se pasa a la fbrica para que se genere la orden, posteriormente
se hace la factura, dependiendo del cliente se har de contado o si tiene crdito
con la empresa se aprueba el pedido y una vez listo se enviara en el medio de
transporte que se encarga de la distribucin de los pedidos, por ultimo llega al
cliente.
CARACTERSTICAS DE LA P DE PROMOCIN
ESTRATEGIAS DE POSICIONAMIENTO
El producto de chocolatinas caseras de la empresa "CHOCO HAKY", debe estar
en la mente de los consumidores de Villavicencio, como uno de los productos de
mayor calidad y de mejor precio.
CARACTERSTICAS DE LAS CAMPAAS
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EMPAQUE
El producto es empacado en proteccin al producto y sirve para incentivar el
deseo de compra.
No slo existe el producto envasado (recipiente de cristal, caja de cartn, caja de
lata o bolsa), sino que ste a su vez, para facilitar el transporte, ha de embalarse.
Bien sea en blister o en cajas de cartn, estos envases tienen que cumplir una
serie de requisitos para la conservacin de los productos, pensando que no slo
va a ser una recipiente de vidrio, una caja de cartn, o una caja de lata el que se
va a manipular, sino que stos estarn agrupados con el fin de agilizar su
distribucin.
Los envases pueden ser solamente de cuatro materiales: Plsticos, cartn, vidrio
o cristal y hojalata.
Cualquier otro material de envase debe ser previamente autorizado por el
Ministerio de Sanidad y Consumo, para asegurar que no altera las caractersticas
del producto ni le transmite olores o sabores extraos. En estos casos deber
constar expresamente la autorizacin en la etiqueta.
Los envases en que se comercializan los productos derivados del cacao son de
una capacidad muy variada; pueden ser cajas de cartn, cajas de lata, recipientes
de vidrio e inclusive, plsticos.
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PROMOCIN DE VENTAS
Se buscara dar a conocer el producto mediante la entrega de muestras gratis en
los diferentes puntos estratgicos de la ciudad, refirindonos a las calles donde
exista una mayor afluencia de personas, patios de comida (centros comerciales)
y en las diferentes cadenas de supermercados en donde se comercializara el
producto,
A todos los clientes se les atender por igual y la mercanca estar a disposicin
de cualquiera que quiera adquirir nuestro producto. Para ello se promociona el
producto teniendo en cuenta los siguientes parmetros:
Descuentos: a todos los clientes se les da un descuento del 5% del valor neto de
la factura de venta.
Descuentos especiales: cuando un cliente tiene crdito y hace su pago una
semana antes obtiene el 3% de descuento.
Tiendas tradicionales: Realizaremos la promocin a travs de carteles, obsequios
y dpticos informativos presentando nuestro producto y la mecnica de la
promocin.
Autoservicios: Mediante exhibidores con dpticos para llamar la atencin. Si el
autoservicio es suficientemente grande o posee una elevada afluencia de pblico,
una seorita mostrar el exhibidor y entregar los dpticos y los obsequios.
Supermercados: Dependiendo de su tamao:
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Objetivo
Se dar a conocer el precio al sugerido al pblico por medio del
vendedor, evitando as que el precio de nuestro producto se
incremente dados costos no razonables y desfavorables a nuestra
sociedad.
Control de precios
Las polticas de precio se fijarn con base a los conocimientos
actualizados del mercado, sin abusar de nuestros apreciados
clientes.
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Descuentos no promocionales
Promociones de tipo econmico, basadas en el precio
final del producto. Las ms habituales son los
descuentos, las ofertas especiales y lotes de productos.
Condiciones de pago
Sistema de pago inmediato
El sistema de pago inmediato se caracteriza por ser un
sistema de pago en donde la entrega del producto es
inmediatamente posterior al pago.
Su proceso es el siguiente: Pedido Venta Facturacin
Pago Entrega.
Sistema de preventa
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Financiamiento
Si nuestra empresa vende un porcentaje importante de sus
productos a clientes particulares, puede recurrir a los crditos al
consumo concertados con terceros.
El crdito al consumo lo conceden las entidades financieras de
crdito y las condiciones de concesin de dichos crditos se basan
en el buen comportamiento de pago de nuestros clientes y en que
los mismos tengan un flujo de ingresos adecuado que permita
afrontar las cuotas mensuales. Tambin, se aplicar las medidas
rentables que ofrece el sector financiero como medio de pago.
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CONCLUSIONES
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