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ROB ROY #1 recipe

INGREDIENTES
oz. vermouth dulce
1 oz. whisky escoss
Unas Gotas de limn
1 Golpe de angostura
1 cereza al marrasquino
MODO DE PREPARACION
Se prepara en el vaso mezlcador, con hielo; se sirve en copa, se salpica con unas
gotas de limon y se decora con una cereza al marrasquino
SERVIDO EN :
Copa martini

OLD FASHIONED #2 recipe


INGREDIENTES
1 cucharadita de azcar
1 golpe de angostura
1 oz. Bourbon
Dash de agua mineral
Cascara de limn y rodaja naranja
MODO DE PREPARACION
Poner el azcar en el fondo de un vaso bajo, aadir el amargo de Angostura y agua.
Mezclar hasta que se disuelva el azcar. Con este almbar pintar todo el vaso.
Aadir la rodaja de naranja apretndola un poco para soltar algo de jugo. Aadir dos
cubos de hielo, servir el whisky y remover. Terminar con una espiral de limn
(opcional) y 1 guinda al maraschino.
SERVIDO EN :
Vaso Old-fashioned

SIDECAR #3 recipe
INGREDIENTES
oz Cointreau o controy
oz jugo limn
1 oz. Brandy
MODO DE PREPARACION
Se prepara en coctelera, con hielo, y se sirve en copa martini. Y tambien se puede
servir en las rocas en vaso old-fashioned
Serve in:
Copa Martini

STINGER #4 recipe
INGREDIENTES
1.5 oz De crema menta blanca
1.5 oz De brandy
MODO DE PREPARACION
Se prepara en coctelera, con hielo. Se sirve en copa baja.Y tambien se puede servir
en las rocas en vaso old-fashioned.
Serve in:
copa baja

Recetario de Ccteles Clsico (Ricardo Pech Barrera).

MARTINI PERFECTO #5 recipe


INGREDIENTES
1/2 oz de vermouth dulce
1/2 oz vermouth seco
1 oz de ginebra
1 cascara de naranja
MODO DE PREPARACION
Combine los ingredientes en la coctelera con hielo. sirva en copa martini,
previamente enfriada y adornada con cascara de naranja retorcidas.

Serve in:
Copa martini

MARTINI SECO (DRY) #6 recipe


INGREDIENTES
1/3 oz vermouth seco
1 1/2 oz Ginebra
hielo en cubos
1 aceituna
MODO DE PREPARACION
Combine los ingredientes en la coctelera con hielo. sirva en copa martini,
previamente enfriada y adornada con una aceituna.

Serve in:
Martini Glass

MARTINI EXTRA SECO (EXTRA DRY) #7 recipe


INGREDIENTES
2 oz ginebra
oz vermouth seco
MODO DE PREPARACION
Poner el Gin y el Vermouth Dry en un vaso largo con hielo. Revolver (no agitar)
rpidamente y colar inmediatamente a una copa de Martini (s pasa un trozo de
hielo al trago, sacarlo inmediatamente con una cucharita). Decorar con una
aceituna verde dentro del trago.
Serve in:
Martini Glass

MANHATTAN DRY#8 recipe


INGREDIENTES
1 oz bourbon
oz de vermouth seco
3 a 4 gotas angostura
MODO DE PREPARACION
Mezlce los ingredientes excepto la cereza en una coctelera con hielo. Cuele y sirva
en una copa martini, previamente enfriada. Finalmente aada un twist o un espiral
de limn.
Serve in:
Copa Martini

Recetario de Ccteles Clsico (Ricardo Pech Barrera).

MANHATTAN DULCE #9 recipe


INGREDIENTES
1 oz bourbon
oz de vermouth dulce
1 golpe angostura
1 Cereza
MODO DE PREPARACION
Mezlce los ingredientes excepto la cereza en una coctelera con hielo. Cuele y sirva
en una copa martini, previamente enfriada. Finalmente aada la cereza.
Serve in:
Copa Martini

NEGRONI #10 recipe


INGREDIENTES
oz ginebra
oz Campari
vermouth dulce
MODO DE PREPARACION
Remueva los ingredientes en una coctelera con hielo y cuele en vaso coctel con
cubitos de hielo. Aada un poco de agua carbonatada y una rodaja de limn o
naranja.
Serve in:
vaso oldfashioned

KIR ROYALE#11 recipe


INGREDIENTES
4 oz champn brut o vino espumoso
oz crema de cassis
MODO DE PREPARACION
Mezcle todos los ingredientes en una copa de champn previamente fra y sirva
Serve in:
Copa champn

GIBSON #12 recipe


INGREDIENTES
2 oz ginebra
oz vermouth seco
cebollita cambray
MODO DE PREPARACION
Mezlce el vermouth y la ginebra (en ese orden) en una copa coctelera con hielo.
Cuele y sirva en una copa coctel previamente enfriada. El Gibson es en realidad otro
nombre para el clasico coctel llamado martini extra seco. La diferencia es que
muchos expertos aaden el el gibson una o dos cebollitas de coctel. Es opcional
tambin una cscara de limn.
Serve in:
Copa Martini

Recetario de Ccteles Clsico (Ricardo Pech Barrera).

BLACK VELVET #13 recipe


INGREDIENTES
5 oz Cerveza
5 oz champn frio o vino espumoso
MODO DE PREPARACION
Enfriar en un vaso grande, o una copa de cerveza. Tomar con la mano derecha una
botellas de champn muy fra y con la izquierda otra de cerveza. Llenar el vaso
virtiendo de ambas botellas a las vez. No hay que remover.
Serve in:
Copa cervecera o tarro

CAMPARI AMERICANO #14 recipe


INGREDIENTES
1 oz Campari
4 oz Agua mineral
1 cucharada de Hielo en cubo
MODO DE PREPARACION
Servir los ingredientes con hielo en cubos.

Serve in:
Vaso Collins.

CAMPARI ITALIANO #15 recipe


INGREDIENTES
1 oz Campari
oz Vermouth dulce
2 oz Agua mineral
oz Cucharada de Hielo en cubo
MODO DE PREPARACION
Servir los ingredientes con hielo en cubos.

Serve in:
Copa de Vino blanco

DAMA BLANCA/WHITE LADY #16 recipe


INGREDIENTES
1 oz Ginebra
1/2 oz Cointreau (Licor de naranja)
1/4 oz jugo de limn
cereza roja
MODO DE PREPARACION
Mezlce los ingredientes excepto la cereza en una coctelera con hielo. Cuele y sirva
en una copa martini, previamente enfriada. Finalmente aada la cereza.
Serve in:
Copa Champagnera

Recetario de Ccteles Clsico (Ricardo Pech Barrera).

GIMLET #17 recipe


INGREDIENTES
1 oz Ginebra
oz Jugo de limn
oz Cucharada de Hielo en cubo
MODO DE PREPARACION
Agitar el vaso Coctelero durante 15 segundos y sirva en copa martini.

Serve in:
Copa Martinera

GIN DAISY #18 recipe


INGREDIENTES
1 oz Ginebra
oz Jugo de limn
oz Granadina
oz Cucharada de Hielo en cubo
MODO DE PREPARACION
Batir los ingredientes durante 15 segundos
Serve in:
Copa Champagnera

JOHN COLLINS #19 recipe


INGREDIENTES
1 oz Bourbon
1 oz Jugo de limn
oz Jarabe natural
Llenar con agua mineral
1 Cucharada de Hielo en cubo
MODO DE PREPARACION
Servir los ingredientes con hielo en cubos y mezclar rigorozamente

Serve in:
Vaso Collins

B-52 #20 recipe


INGREDIENTES
oz Licor de caf
oz Grand Marnier
oz Bailey's
oz Cucharada de Hielo en cubo
MODO DE PREPARACION
Servir los ingredientes con hielo en cubos y mezclar rigorozamente

Serve in:
copa cognac

CLAVO OXIDADO/ RUSTY NAIL #21 recipe

Recetario de Ccteles Clsico (Ricardo Pech Barrera).

INGREDIENTES
1 oz Whisky Escoces
1 oz Drambue
oz Cucharada de Hielo en cubo
MODO DE PREPARACION
Servir los ingredientes con hielo en cubos

Serve in:
Vaso Old-fashioned

FAJA DE ORO #22 recipe


INGREDIENTES
oz Grand Marnier
oz Cognac
oz Cucharada de Hielo en cubo
MODO DE PREPARACION
Servir los ingredientes con hielo en cubos
Serve in:
Vaso Old-fashioned

FAJA ITALIANA #23 recipe


INGREDIENTES
oz Cognac
oz Amareto
MODO DE PREPARACION
Derecho
Serve in:
Copa Cognac

GOLDEN CADILLAC#24 recipe


INGREDIENTES
1 oz Galliano
oz Crema de cacao blanca
oz Cucharada de Hielo en cubo
MODO DE PREPARACION
Batir los ingredientes durante 15 segundos

Serve in:
Copa Champagnera

HARVEY WALL VANGER #25 recipe


INGREDIENTES
1 oz Vodka
oz Galliano
3 oz Jugo de naranja
1 oz Cucharada de Hielo en cubo
MODO DE PREPARACION
Servir los ingredientes con hielo en cubos, sin mezclar
Serve in:
Vaso Collins

MIMOSA #26 recipe


INGREDIENTES

Recetario de Ccteles Clsico (Ricardo Pech Barrera).

2 oz Champagne o vino espumoso


1 oz Jugo de naranja
MODO DE PREPARACION
Se sirve el jugo de naranja con el champagne y se mueve suavemente antes de
servir
Serve in:
Copa Champagnera

ORGASM #27 recipe


INGREDIENTES
oz Licor de cafe
1/3 oz Bailey's
oz Amareto
oz Cucharada de Hielo en cubo
MODO DE PREPARACION
Verter el licor de caf, amaretto y crema irlandesa en una coctelera llena de hielo.
Agitar el contenido por algunos segundos y colar en un vaso tipo coctel.
Serve in:
Caa Tequilera

PAJARO AMARILLO #28 recipe


INGREDIENTES
1 oz Ron Blanco
oz Galliano
4 oz Jugo de pia
1 oz Cucharada de Hielo en cubo
MODO DE PREPARACION
Se sirve servir los ingredientes con hielo en cubos
Serve in:
Vaso Collins

SCREAMING ORGASM #29 recipe


INGREDIENTES
1/3 oz Vodka
1/3 oz Licor de cafe
1/3 oz Bailey's
1/3 oz Amareto
oz Cucharada de Hielo en cubo
MODO DE PREPARACION
Agitar el contenido por algunos segundos y colar en un vaso tipo coctel o caa
tequlera.
Serve in:
Caa Tequilera

747 #30 recipe


INGREDIENTES

Recetario de Ccteles Clsico (Ricardo Pech Barrera).

oz Licor de cafe
oz Frangelico
oz Bailey's
oz Cucharada de Hielo en cubo
MODO DE PREPARACION
Agitar el vaso Coctelero durante 15 segundos

Serve in:
Caa Tequilera

SOL Y SOMBRA #31 recipe


INGREDIENTES
oz Cognac
oz Anis dulce
MODO DE PREPARACION
se sirve derecho con hielo en cubos

Serve in:
Copa Cognac

B AND B #32 recipe


INGREDIENTES

oz Brandy
oz Benedictine
MODO DE PREPARACION
Agregue el brandy arriba del benedictine (que quede flotando el brandy).
Serve in:
Copa Cordial o Copa Cognac

MOLINO ROJO #33 recipe


INGREDIENTES
oz Pernod
1 oz Vodka
3 oz Jugo de naranja
1/4 oz Granadina

MODO DE PREPARACION
Colocar hielo en el vaso collins y agregar todos los ingredientes en el orden
mencionados y mezclar
Serve in:
Vaso Collins

TRAVESTI #34 recipe


INGREDIENTES
1 oz Ron obscuro
5 oz Refresco de cola frio
MODO DE PREPARACION
agregue los ingredientes en el orden mencionado sin mezclar, en un vaso collins.
Serve in:
Vaso Collins

PARIS DE NOCHE #35 recipe


INGREDIENTES
Cognac
Refresco de cola frio

Recetario de Ccteles Clsico (Ricardo Pech Barrera).

MODO DE PREPARACION
Agregue los ingredientes en el orden mencionado sin mezclar, en un vaso collins.
Serve in:
Vaso Collins

GODFATHER #36 recipe


INGREDIENTES
1 oz Scotch
oz Amaretto
MODO DE PREPARACION
Sirva en un vaso old fashioned con cubos de hielo, el scotch y amaretto.
SERVIDO EN :
Vaso old-fashioned

GODMOTHER#37 recipe
INGREDIENTES
1 oz Vodka
oz Amaretto
MODO DE PREPARACION
Sirva en un vaso old fashioned con cubos de hielo, el scotch y amaretto.
SERVIDO EN :
Vaso old-fashioned

ALEXANDER COCKTAIL#38 recipe


INGREDIENTES
1 oz Gin
1 oz cacao blanca
1 oz Leche evaporada
MODO DE PREPARACION
Se prepara en la coctelera con cubos de hielo y sirva en copa martini
SERVIDO EN :
Copa martini

BRANDY ALEXANDER COCKTAIL#39 recipe


INGREDIENTES
1 oz Crema de Cacao oscura
1 oz Brandy
1 oz leche evaporada
MODO DE PREPARACION

Se prepara en la coctelera con cubos de hielo y sirva en copa martini,


espolvorear con nuez moscada.
SERVIDO EN :
Copa martini

FRENCH 75#40 recipe


1.5 oz Gin
1 cucharadita de azcar superfina
1/2 onza de jugo de limn
5 oz champagne Brut

Recetario de Ccteles Clsico (Ricardo Pech Barrera).

MODO DE PREPARACION
Agitar bien con hielo picado en una coctelera helada, y luego, cuele y vierta en vaso
medio lleno de hielo resquebrajado y completar con el champn. Decorar con una
rodaja de limn o naranja y cereza roja.
SERVIDO EN :
Vaso High Ball

BELLINI#41 recipe
INGREDIENTES
2 oz de jugo de durazno
4 oz Champagne
MODO DE PREPARACION
En una copa helada de champagne mezcle los ingredientes ligeramente.
SERVIDO EN :
Champagne

BESO DEL ANGEL/ ANGEL KISS #42 recipe


INGREDIENTES
1 oz Cacao obscuro
1 oz Leche evaporada
MODO DE PREPARACION
servir los ingredientes con hielo en cubos, sin mezclar.

Serve in:
Copa cognac

ENTRE LAS SABANAS/ BETWEEN THE SHEETS #43 recipe


INGREDIENTES
oz Ron blanco
oz Brandy
oz Licor de naranja
2 oz Jugo de naranja
oz Jugo de limn
oz Jarabe natural
1 Cucharada de hielo en cubo

MODO DE PREPARACION
Batir lo ingredientes por 15 segundos
Serve in:
Copa coctel

CAMPARI AMERICANO #44 recipe


INGREDIENTES
1 oz Campari
4 oz Agua mineral
1 cucharada de Hielo en cubo
MODO DE PREPARACION
Servir los ingredientes con hielo en cubos.

Recetario de Ccteles Clsico (Ricardo Pech Barrera).

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Serve in:
Vaso Collins.

CAMPARI ITALIANO #45 recipe


INGREDIENTES
1 oz Campari
oz Vermouth dulce
2 oz Agua mineral
Cucharada de Hielo en cubo
MODO DE PREPARACION
Servir los ingredientes con hielo en cubos.
Serve in:
Copa de Vino blanco

MINT JULEP #46 recipe


INGREDIENTES
1.5 oz de Bourbon

Whisky

2 oz de agua mineral
1 cucharada de azcar
6 hojas de menta
MODO DE PREPARACION
Triture las hojas de menta, el azcar en polvo y el agua en un vaso collins. Llenar el vaso con hielo picado
o triturado y agregue bourbon. Cubrir con ms hielo y adornar con una ramita de menta. Servir con una
pajita.
Serve in:
Vaso High Ball

BRONX #47 recipe


INGREDIENTES
1.5 oz Gin
.5 oz Vermouth Dry
.5 oz Vermouth Rojo
1 oz Jugo de Naranja
MODO DE PREPARACION
Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Batir y servir en copa de
cocktail.
Serve in:
Copa martini

HORSES NECK #48 recipe


INGREDIENTES
1.5 oz Brandy
4 oz Ginger Ale
Piel de limon para decorar

Recetario de Ccteles Clsico (Ricardo Pech Barrera).

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MODO DE PREPARACION
Se sirve en vaso highball con abundante hielo, de ah que sea ideal para el veranito.
Serve in:
Vaso High Ball

MOJITO #49 recipe


INGREDIENTES

1 rama de yerba buena o menta de 4 a 6 hojas.


2 cucharadita de azucar
1.5 OZ de ron blanco
1.5 de jugo natural de limn
4 oz. Soda
MODO DE PREPARACION
Triture las hojas de menta, el azcar en polvo y el ron . Llenar el vaso con hielo
picado o triturado y agregue el agua mineral. Cubrir con ms hielo y adornar con
una ramita de menta. Servir con una pajita.
Serve in:
Vaso High Ball

SHIRLEY TEMPLE #50 recipe


INGREDIENTES
4.5 oz ginger ale o Seven up
.5 oz jarabe de granadina
1-2 cerezas maraschino
MODO DE PREPARACION
Agregue todos los ingredientes en el orden mencionado con cubos de hielo decore
con una a dos cerezas rojas
Serve in:
Vaso High Ball

Recetario de Ccteles Clsico (Ricardo Pech Barrera).

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