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Universidad Veracruzana

Perfiles de velocidad en una alimentacin de H 2SO4 a un reactor por efecto


de gravedad
D. Terrones Flores, J. Martnez Delgado, J.F. Fernndez Nava
Facultad de Ciencias Qumo9icas, Prolongacin de Oriente 6 1009, Rafael
Alvarado, 94340, Orizaba, Veracruz, Mxico
Resumen
Una de las reas ms grandes en la industria alimenticia es la produccin de
aminocidos. En estos procesos la planta est estructurada por 2 plantas
principales; la planta de fermentacin y la planta de extraccin. La parte
competente a nuestro proceso es la segunda parte de la planta, el primer proceso
unitario de esta: la acidificacin del caldo fermentado. Este proceso tiene dos fines
principales: matar a las bacterias generadoras de aminocidos para que estas no
consuman el aminocido generado y llevar a la mezcla desde un pH desde 7.2 7.4 hasta un pH de 1.4 - 1.1. Este proceso se lleva a cabo vertiendo cido sulfrico
concentrado (H2SO4) a la mezcla alcalina desde un contenedor en la parte
superior del reactor y hacerlo descender por gravedad. Tomando como base este
proceso, se tom la ecuacin de perfil de velocidades en un tubo cilndrico para
verificar los resultados obtenidos tericamente en este trabajo con lo obtenido en
la industria realmente y verificar que esta concuerde con los perfiles obtenidos con
los clculos que se realizaran posteriormente.

1.- Introduccin
El cido sulfrico es un compuesto
qumico extremadamente
corrosivo
cuya
frmula
es H2SO4.
Es
el compuesto qumico que ms se
produce en el mundo, por eso se
utiliza como uno de los tantos
medidores de la capacidad industrial
de los pases. Una gran parte se
emplea
en
la
obtencin
de fertilizantes. Tambin se usa para
la sntesis de otros cidos y sulfatos y
en la industria petroqumica.

Generalmente se obtiene a partir


de dixido
de
azufre,
por oxidacin con xidos de nitrgeno
en disolucin acuosa. Normalmente
despus se llevan a cabo procesos
para
conseguir
una
mayor
concentracin
del
cido.
Antiguamente
se
lo
denominaba aceite o
espritu
de vitriolo, porque se produca a partir
de este mineral.

La molcula presenta una estructura


piramidal, con el tomo de azufre en
el centro y los cuatro tomos de
oxgeno en los vrtices. Los dos
tomos de hidrgeno estn unidos a
los tomos de oxgeno no unidos por
enlace doble al azufre. Dependiendo
de la disolucin, estos hidrgenos se
pueden
disociar.
En agua se
comporta como un cido fuerte en su
primera
disociacin,
dando
el anin hidrogenosulfato, y como un
cido dbil en la segunda, dando el
anin sulfato.
Adems reacciona violentamente con
agua y compuestos orgnicos con
desprendimiento de calor.
Formacin del cido sulfrico:

2.- Metodologa
2.1 Acidificacin del caldo fermentado
La
empresa
FERMEX
estuvo
especializada durante dcadas en la
generacin de aminocidos a partir
de
bacterias
modificadas
genticamente. En la produccin de
L-lisina-HCl se procede a realizar en
la primer parte del proceso de
separacin del aminocido a hacer
una
acidificacin
del
caldo
fermentado para obtener as un caldo
acidificado. Este proceso se lleva a

El cido sulfrico se encuentra disponible


comercialmente en un gran nmero de
concentraciones y grados de pureza.
Existen dos procesos principales para la
produccin de cido sulfrico, el mtodo de
cmaras de plomo y el proceso de
contacto. El proceso de cmaras de plomo
es el ms antiguo de los dos procesos y es
utilizado actualmente para producir gran
parte del cido consumido en la fabricacin
de fertilizantes. Este mtodo produce un
cido relativamente diluido (62%-78%
H2SO4). El proceso de contacto produce un
cido ms puro y concentrado, pero
requiere de materias primas ms puras y el
uso de catalizadores costosos. En ambos
procesos el dixido de azufre (SO2) es
oxidado y disuelto en agua. El xido de
azufre (IV) es obtenido mediante la
incineracin de azufre, tostando piritas
(Disulfuro de hierro), tostando otros
sulfuros no ferrosos, o mediante la
combustin de sulfuro de hidrgeno (H2S)
gaseoso. Histricamente existi otro
mtodo anterior a estos, pero hoy en
desuso, el proceso del vitriolo.

cabo al vaciar cido sulfrico


concentrado a una temperatura
media de 20C. A esta temperatura
las condiciones del cido son:
Densidad=
1.84
Viscosidad=
2
Dimetro=
1
Longitud:
4
3
Caudal= 18.4 m /da

2.2 Variables faltantes

g/ml
cP
In
m

Para calcular el perfil de velocidades


se utiliz la ecuacin de flujo en tubo
circular, tomada del libro Fenmenos
de transporte R. Byron Bird. Dicha
expresin es la siguiente:

( P0Pl ) R2

r 2
V z=
1( )
4 L
R
Al no tener un diferencial de presin,
nos disponemos a calcular este por
medio de la siguiente frmula:

8 LV
2
R
Para poder calcular este diferencial
dispusimos del flujo volumtrico
P=

(caudal) proporcionado, obteniendo


as una velocidad de 0.11 m/s.
Tuvimos que transformar algunos
datos
a
unidades
de
mejor
conveniencia, en este caso tuvimos
que convertir los cP a Pa*s,
obteniendo as una viscosidad de
0.002 Pa*s.
2.3 Calculo del perfil
A partir de estas conversiones nos
dispusimos a calcular el valor de
nuestra P para poder aplicarlo a
nuestra
formula
seleccionada.
Obtuvimos un valor de 11.264 Pa.

3.- Resultados

Perfil de velocidad
0.25
0.2
Vz

0.15
0.1
0.05
0
-0.03

-0.02

-0.01

0.01

0.02

0.03

Una vez con los datos


necesarios nos dispusimos a calcular nuestros perfiles de velocidad, obteniendo
los siguientes resultados:
r
0.025
0.02
0.015
0.01
0.005
0
-0.005
-0.01
-0.015
-0.02
-0.025

Vz
0
0.0792
0.1408
0.1848
0.2112
0.22
0.2112
0.1848
0.1408
0.0792
0

4.- Conclusiones
Con lo visto en nuestros resultados podemos concluir que estos son bastante
allegados a la realidad, en la cual el lquido solo desciende por gravedad, sin
ningn otro trabajo aplicado, por lo que podemos ver que la diferencia de
velocidades entra la pared y nuestro perfil de velocidad mxima no es mucho.