MANGO PROPIEDADES Y USOS

Los mangos tienen muchas propiedades debido a sus vitaminas y minerales que aportan un
alto valor nutritivo a la dieta. Adems de ser delicioso y refrescante en un da caluroso, el
cuerpo se beneficiar de sus nutrientes para mantener una buena salud.
El mango tuvo su origen en la regin tropical del sureste de Asia. Los historiadores creen
que esta fruta tiene ms de 4000 aos de ser cultivada en dichas regiones. Hoy en da, el
mango crece en la mayora de las regiones tropicales del planeta y existen ms de 100
distintas variedades de mangos. En la actualidad, el mayor productor de mangos en el
mundo es India, donde a esta fruta se le otorga un significado muy especial, simboliza el
amor.
El rbol de mango puede tener un tamao imponente, llega a alcanzar hasta 30 m de altura
y puede producir cientos de frutos de una sola vez. El color de la fruta madura puede ser
morado, rojo, naranja o amarillo, cuando no ha madurado es verde. El color depende en
gran medida de la cantidad de sol que reciba, mientras ms se exponga al sol durante su
crecimiento, el color es ms oscuro, como rojo o morado; el mango de color amarillo
usualmente recibe poca luz.
El sabor del mango, cuyo nombre cientfico es Mangifera indica, es delicioso, por lo que
los usos del mango en la cocina son diversos. Aunque realmente esta fruta puede disfrutarse
tal cual se obtiene del rbol, tambin puede agregarse a ensaladas, sirve para elaborar
jaleas, helados, dulces, salsas para aderezas platillos con pollo y otras carnes. La semilla de
un mango es bastante grande, pero realmente, por lo general, slo representa el 10% del
tamao total de la fruta.
Los mangos estn repletos de vitaminas y minerales que aportan un alto valor nutritivo a la
dieta. Adems de ser delicioso como aderezo y refrescante en un da caluroso, el cuerpo se
beneficiar de sus nutrientes para mantener una buena salud.
Entre las propiedades del mango se puede mencionar una lista de vitaminas como vitamina
A, vitamina C, E, K y varias vitaminas del complejo B.
Tambin cuenta con minerales como calcio, magnesio, hierro, zinc, selenio, manganeso,
fsforo y potasio.
Las enzimas del mango ayudan a proporcionar salud al estmago.
La salud de la piel tambin se ve beneficiada por las propiedades del mango.
Un mango contiene un alto contenido de fibra, lo cual evita el estreimiento.

Sus antioxidantes ayudan, entre muchas otras cosas, a proteger contra el desarrollo de
cncer.
Los compuestos fenlicos presentes en el jugo del mango llevan a cabo una actividad
antioxidativa en el cuerpo humano, lo cual ayuda a reducir las posibilidades de desarrollar
cncer. De hecho se han hecho estudios para conocer mejor cmo actan los fitoqumicos
de este fruto en el proceso de desarrollo de clulas cancergenas, pues hay indicios de que
dichos compuestos de la fruta podran actuar inhibiendo la proliferacin de las clulas
malignas.
Por lo tanto, los fitoqumicos del mango no slo serviran como agentes preventivos sino,
curativos. Sin embargo, hacen falta estudios ms completos para conocer resultados
definitivos.
El mango y la salud estomacal
El mango puede beneficiar de distintas formas a la salud del sistema digestivo. Su alto
contenido de enzimas puede actuar como un antiinflamatorio y puede hacer ms resistente
al aparato digestivo contra la formacin de bacterias. La fibra tambin favorece a la salud
intestinal y evita el estreimiento; adems reduce los niveles de colesterol. El contenido de
fibra en un mango es casi el 40% que se necesita ingerir diariamente.
El mango y la salud de la piel
Consumir mango puede mejorar ciertos problemas cutneos como el acn y ayuda a
destapar los poros obstruidos. Hace que el tono de la piel luzca con ms brillo y el betacaroteno la protege contra la radiacin de los rayos del sol.
Las vitaminas y minerales del mango
Una taza de rebanadas de mango proporciona el 25% de la ingesta diaria recomendada de
vitamina A, y hasta el 76% del valor recomendado de vitamina C. Casi no contiene sodio,
lo cual ayuda a mantener la salud del corazn.
La vitamina A y E funcionan tambin como antioxidantes; la A, particularmente, mantiene
una buena salud de los ojos y la piel, y en las mujeres embarazadas, puede contribuir al
buen desarrollo de la placenta. El complejo B ayuda a reducir el estrs.
El hierro es un potente mineral que ayuda a combatir la anemia, y en pases
subdesarrollados, los mangos representan un tratamiento efectivo para contrarrestar este
mal. El potasio y el magnesio pueden beneficiar la salud del corazn, reducir el estrs y
evitar los calambres musculares.

Contraindicaciones del mango

Hay una precaucin importante. El mango pertenece a la misma familia de la hiedra
venenosa o Toxicodendron radicans, por lo que algunas personas pueden ser alrgicas a la
cscara del fruto y las hojas del rbol debido a las sustancias qumicas que poseen, las
cuales producen picazn e irritacin en la piel de algunas personas. La pulpa del mango
prcticamente no contiene dichas sustancias, pero algunas personas pueden padecer ardor o
inflamacin de garganta despus de comer mango.
Para las personas que no sufren alergias, la nica recomendacin sera que eviten consumir
demasiado mango puesto que sus niveles de azcar pueden incrementar; asimismo, las
personas diabticas deben ser muy precavidas con la cantidad de mango que consumen.

Beneficios
A continuacin se presenta una lista sobre los beneficios que tiene el consumo de mango en
los seres humanos.
Combate el insomnio
Previene problemas capilares como la cada del cabello
Ayuda a combatir y prevenir la dermatitis
Previene la aparicin de calambres musculares
Combate la depresin y la ansiedad
Ayuda a digerir protenas responsables de los malestares estomacales y gases
Ayuda a prevenir la diarrea
Combate el estreimiento
Puede incluirse en la dieta de adelgazamiento, porque quita la sensacin compulsiva de
hambre
Previene la anemia
Por su contenido de cido flico es excelente durante el embarazo
Mantiene la libido en niveles normales
Evita la degeneracin de las clulas